原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

陳年柚子茶的價(jià)值

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介紹幾款值得收藏的陳年巖茶!

       跟普洱相比,陳年巖茶的價(jià)位不算高,同樣是二十世紀(jì)八十年代的出品,一餅三百五十七克的大益普洱要價(jià)兩到三萬(wàn)元,而同等重量和質(zhì)量的陳年巖茶價(jià)格只相當(dāng)于它的十分之一。

  早在明代時(shí)武夷就有喝陳年茶的習(xí)俗,并風(fēng)靡一時(shí)。一時(shí)山區(qū)農(nóng)家,喜歡將巖茶裝進(jìn)陶罐,或者封入柚子殼中,置于干燥處保存。用時(shí)取出少許煎湯服用,可治風(fēng)寒感冒與小兒疳積。出遠(yuǎn)門者往往也要帶些陳巖茶,以防治水土不服引起的腸胃病。

  奇苑|藏|攝(92年原箱水仙)

  明崇禎進(jìn)士周亮工在《閩南曲》中有詩(shī):“雨前雖好但嫌新,火氣難除莫近唇,藏得深紅三倍價(jià),家家賣弄隔年陳”詩(shī)的前兩名道出了喝陳茶的原由:剛焙好的烏龍茶,有一股明顯的“火香”,茶性也由寒變溫,此時(shí)如飲用,往往容易上火。因此,好的巖茶,要比一般巖茶價(jià)格高出許多,所謂“藏得深紅三倍價(jià),家家賣弄隔年陳”描述出當(dāng)時(shí)武夷茶經(jīng)陳為貴的盛況,陳年茶能賣出新茶三倍的價(jià)錢,每家每戶都以擁有陳年巖茶為榮。

  陳年茶香,量不多,價(jià)不高

  這些年,隨著普洱茶市場(chǎng)的火爆,普洱茶越陳越香,以陳為貴的茶性可謂家喩戶曉。然而巖茶以陳為貴的茶性卻鮮為世人所知,以至于提出陳年巖茶一詞時(shí)反而被人誤主為是跟普洱的風(fēng)。

  百年奇苑一直有收藏古董舊物的習(xí)慣,做武夷茶幾十來年,對(duì)陳年巖茶更是“有多少收多少”。當(dāng)年那些老茶莊一直都有個(gè)規(guī)矩,新茶存下來先賣老茶。

  奇苑|藏|攝(50年代海歸鐵羅漢)

  2002年之前,武夷巖茶主要作為出口貿(mào)易的商品,真正高品質(zhì)的好茶流傳下來的數(shù)量很少,有保存下來的大部分也經(jīng)由流通去到臺(tái)灣、香港、馬來西亞等地,而這些地方的老茶行因?yàn)樯鐣?huì)環(huán)境一直比較穩(wěn)定,第二、三甚至四代都一直經(jīng)營(yíng)。

  2012年,巖茶開始在市場(chǎng)上大熱,隨著各類老茶價(jià)值的不斷攀升,陳年巖茶的收藏之風(fēng)也開始蔓延各地,不僅在福建、廣東地區(qū)漸漸興起,連馬來西亞和新加坡的茶人也會(huì)留一些陳年巖茶做私人壓箱底的寶物。

    奇苑|藏|攝(98年正巖水仙)

  “跟普洱相比,陳年巖茶的價(jià)位不算高,同樣是二十世紀(jì)八十年代的出品,一餅三百五十七克的大益普洱要價(jià)兩到三萬(wàn)元,而同等重量和質(zhì)量的陳年巖茶價(jià)格只相當(dāng)于它的十分之一。”奇苑在多次參展也發(fā)現(xiàn),馬來西亞的展位上已經(jīng)開始擺出巖茶烏龍老茶,而且每次一拿出來就被搶光了。“他們看到普洱老茶的(利潤(rùn))已經(jīng)很薄,便紛紛回國(guó)去找其他老茶”,原來一泡一兩元錢的武夷陳年巖茶,現(xiàn)在可以賣到兩三百元。“誰(shuí)有貨誰(shuí)就能定價(jià)”。

  奇苑|藏|攝(98年巖茶茶磚)

  年份不是收藏的唯一標(biāo)準(zhǔn)

  在收藏陳年巖茶產(chǎn)品的選擇上,年份并不是唯一的標(biāo)準(zhǔn)。有意收藏老巖茶的消費(fèi)者,每種茶都有自己特性,切勿盲目追求。

  如今,已經(jīng)有不省茶客養(yǎng)成了收藏的愛好,靜待老巖茶蛻變的一天。目前市場(chǎng)上3年左右的巖茶價(jià)格比較適中,每斤大約2000元,而上了年份的老巖茶價(jià)位就有所差別了。老巖茶的價(jià)格與產(chǎn)地和工藝都有關(guān)系。如今整個(gè)大閩北都在發(fā)展巖茶,但在武夷山風(fēng)景區(qū)里的“正巖茶”品質(zhì)最優(yōu)。在市面上一些茶店里可以看到,5~8年的老巖茶價(jià)格已經(jīng)全部破萬(wàn)元。

    奇苑|出品|攝(丙申年奇苑收藏款巖茶茶磚)

  松散的條索狀的武夷巖茶,容易吸收空氣中的雜味和水分,放置在陶罐要用塑料袋包裹起來,最好的存放方式是將茶葉放置在密閉的鐵罐或錫罐里,壓制的巖茶經(jīng)過一段時(shí)間,會(huì)變得松散些許,口感隨之轉(zhuǎn)化,具有一定的收藏值。真正的武夷巖茶香氣、口感濃厚,所謂“真金不怕火煉”,烘焙的火越足,滋味越醇厚,且耐泡。

  巖茶的收藏是相當(dāng)有講究的,首先要選擇優(yōu)質(zhì)的茶葉進(jìn)行收藏,此外做青要做足,再經(jīng)過傳統(tǒng)焙火工藝,保持低水分才行。

  奇苑|出品|攝(丙申年奇苑收藏款巖茶茶磚)

  此外,“傳統(tǒng)焙火工藝”是主要強(qiáng)調(diào)的,為了讓習(xí)慣于喝鐵觀音的消費(fèi)者在口感上更容易接受巖茶,目前市場(chǎng)上有部分茶企推出了輕焙火巖茶,這類茶適宜嘗鮮,儲(chǔ)存的話容易返青。業(yè)界普遍觀點(diǎn)是,只有經(jīng)過中足火炭焙過的巖茶,才適宜收藏。

小青柑爆紅之后,你還見到哪些類似的遠(yuǎn)親近鄰茶?

  近來,陳皮普洱(小青柑、大紅柑)無疑是茶界炙手可熱的茶品,盡管2018年熱度會(huì)降低,但依然隨處可見到小青柑的身影,火熱程度仍然暫沒有別的茶品可超越。

  作為果與茶搭配的產(chǎn)物,陳皮普洱(小青柑、大紅柑)是裝果入茶的典型代表。

  在茶界,類似這樣的茶品、茶與果跨界合作的茶還有很多,這些小青柑的遠(yuǎn)親近鄰們,共同組成茶界的萬(wàn)花筒。

柑胎

  又稱為“青柑仔”、“青果仔”、“柑胎”、“柑仔”。

  鮮果直徑小于2厘米摘下來的柑仔曬制,干制直徑一般在1.5厘米以內(nèi)為佳,可用于工藝品、或直接干燥后存放及泡茶和煲湯等用途。

  小青柑普茶

  2015年,小青柑成了茶界的“網(wǎng)紅”,它的走紅并非偶然。

  形態(tài)可愛、大小適中的外形只一眼就心生好感,“小心柑”“萌寵”的別稱讓人浮想聯(lián)翩;果香清晰怡人、清甜回甘的滋味適合大部分現(xiàn)代人的口感;一顆一泡,便攜易泡的特性解決了人們喝茶時(shí)間兼顧空間的訴求。

  最正宗的陳皮普洱(小青柑),一定是用廣東的新會(huì)陳皮和云南的普洱熟茶做成的。

  陳皮普洱(小青柑)采用的是青皮柑,一般每年7月到8月是生長(zhǎng)制作期。其皮青綠、果小、柑質(zhì)青澀、揮發(fā)油含量多。

  挖出果肉后填上普洱熟茶,經(jīng)多重工序制作成小巧可愛的陳皮普洱(小青柑),茶湯口感清爽,滋味清甜回甘,高揚(yáng)濃郁的果香是它擁有一眾粉絲的重要原因。

  沖泡簡(jiǎn)單耐泡,隨手一顆,可以整顆、戳孔、掰碎、煮飲,不拘一格,因而受到很多年輕人的追捧,詳細(xì)的小青柑沖泡方法大全點(diǎn)此鏈接。

小青柑白茶

  小青柑普洱茶熱了之后,不少茶商開始著手制作小青柑里裝白茶,稱小青柑白茶。

小青柑紅茶

  小青柑果里裝不同的紅茶,制作成小青柑紅茶。

小青柑六堡茶

  小青柑里裝黑茶,目前茶百科人主要見到品到的是小青柑六堡茶具多。

小青柑烏龍茶

  小青柑里裝烏龍茶,目前茶百科人見到品到的主要是小青柑鐵觀音,并且以濃香型鐵觀音、陳年鐵觀音為主,因?yàn)殍F觀音球形或半球形非常適合易裝。

青柑、二紅柑、大紅柑果

青柑

  在小青柑稍微再長(zhǎng)大,一般在9-10月份的柑果,稱青柑或大青柑。

  青柑加工剝出的皮叫青皮,一般在每年的10月份采摘,其皮薄、色深、性溫和,質(zhì)硬味香,辛辣帶苦,耐儲(chǔ)藏。

  用此時(shí)節(jié)采制的茶枝柑果裝入普洱茶加工而成的成品,稱為“柑普茶”。

二紅柑

  二紅柑是指未完全成熟的柑,大概11月份前后采摘,皮比青柑稍微厚一些,個(gè)頭稍大一些,顏色青黃相間,性溫略甜,耐儲(chǔ)藏。

  因?yàn)樘幱诓磺嗖稽S的尷尬時(shí)期,一般是10-11月份,所以陳皮普洱(二紅柑)相比于陳皮普洱(小青柑)的知名度稍低。

大紅柑

  大紅柑是指完全成熟了的新會(huì)柑,一般12月份(冬至前)采摘。柑皮呈鮮亮的橙黃色,個(gè)頭最大,因?yàn)榇蠹t柑皮糖分較高,果膠含量豐富,所以口感較為甜潤(rùn),對(duì)腸胃的刺激較小。大紅柑的柑皮和普洱熟茶是傳統(tǒng)的“最佳拍檔”,喝起來溫潤(rùn)舒服,“忠粉”超級(jí)多。

  大紅柑是小青柑長(zhǎng)大了的模樣。相比之下,其藥理價(jià)值最高,年份越久越珍貴。

  用此時(shí)節(jié)采制的茶枝柑果裝入普洱茶加工而成的成品,稱為“大紅柑普茶”。

陳皮普洱、陳皮白茶緊壓茶

  大多是珠、餅、磚等。

  用柑皮(陳皮)切絲,然后與普洱熟茶摻合,再加工成不同的形式,如珠、餅、磚等。

  這是中國(guó)茶人們的又一創(chuàng)造,算是小青柑的遠(yuǎn)方表表表妹了。陳皮絲與熟茶摻合,茶中顯柑,柑伴著茶。

散陳皮白茶、陳皮普洱茶

  不同的商家、茶廠,按自己的比例配比陳皮與白茶,或陳皮與普洱茶。

  這其中的陳皮,多是撕開成塊狀、或切成絲狀,只是和白茶或普洱茶拌合在一起,然后銷售或存放。不再緊壓制成珠、餅、磚等。

檸檬紅茶

  紅茶+檸檬的創(chuàng)新組合,最迷人的是它芬芳的檸檬果香,清新怡人,果香、清香、酸香、甜香融合。沖泡簡(jiǎn)單,據(jù)說還可以直接冷水沖泡,甜潤(rùn)清爽,滋味豐富協(xié)調(diào),別有一番滋味。

  檸檬紅茶應(yīng)該是模仿小青柑的產(chǎn)物,一顆可以分多次沖泡,檸檬果香味非常濃郁。

柚子茶

  按上文聯(lián)想,這個(gè)柚子茶的做法也是大同小異,不同的是,其實(shí)是將柚子果肉和茶混合填充回果皮,有時(shí)還會(huì)加上枸杞和蜂蜜適當(dāng)調(diào)配。

  這是一種土特產(chǎn),表面黑而油亮,個(gè)頭很大,盛產(chǎn)于云南、廣東、福建一帶。這種柚子茶也叫“成功茶”,相傳鄭成功收復(fù)臺(tái)灣時(shí),兩地瘟疫流行,便將儲(chǔ)備多年的柚子茶分給缺醫(yī)少藥的老百姓,結(jié)果真能祛病消災(zāi)。為了感謝鄭成功的功德,老百姓便給這種茶取名為“成功茶”,人們飲用柚子茶的風(fēng)俗也隨即流傳開來。

  沖泡時(shí),用茶針撬出茶葉和柚子皮一起沖泡,據(jù)說柚子茶保健功效了得,存放越久效果越好。

柑桔烏龍茶

  柑桔茶,臺(tái)灣高山族喜歡制作和飲用的的一種茶飲,流行于臺(tái)灣桃園、新竹、苗栗、屏東等山區(qū)客家居住地。

  柑桔烏龍茶,具有降火氣,治療中暑、食欲不振、咳嗽或扁桃腺發(fā)炎有一定功效。每到臺(tái)灣新鮮水果上市的季節(jié),就有不少茶友會(huì)親自制作。

  總之,陳皮普洱,也給以上“兄弟姐妹們”帶來關(guān)注和流量。我們期待,這顆陳皮普洱(小青柑、大紅柑)為我們創(chuàng)造更多的正能量和驚喜。

中茶海堤 “小品種茶”異軍突起成市場(chǎng)新寵

這家央企深耕做精茶產(chǎn)業(yè),繼海堤“金鎖匙”掀市場(chǎng)熱潮后,再推新品海堤“金牡丹”,創(chuàng)下銷售奇跡。

  位于武夷山核心景區(qū)的海堤茶園基地。(本報(bào)記者 沈彥彥 攝)

  說起武夷巖茶,人們立刻就會(huì)聯(lián)想到大紅袍、肉桂和水仙等家喻戶曉的品種,不過,武夷巖茶品類眾多,許多個(gè)性鮮明、產(chǎn)量稀少的“小品種”巖茶一直以來則是“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”,知之者甚少,更不用說一一品嘗了。

  最近,廈門的茶葉市場(chǎng)卻悄然刮起了一股前所未有的“流行風(fēng)”——隨著海堤“金鎖匙”、海堤“金牡丹”等“小品種茶”推出,市場(chǎng)掀起小品種茶“嘗鮮熱”。

  從“險(xiǎn)遭棄種”到“奇貨可居”,從“原料配角”到“市場(chǎng)主角”……說起“小品種茶”的異軍突起,就不得不提到茶產(chǎn)業(yè)“造星工廠”——中茶海堤。

  從“抄底”大紅袍,演繹十年逆市發(fā)展傳奇;到創(chuàng)造“海堤紅”,鍛造紅茶新輝煌;從深挖“老茶”價(jià)值,掀起海堤陳年茶葉收藏?zé)岢?;到?chuàng)新發(fā)花工藝,用“金花香櫞”摘得健康茶明星產(chǎn)品桂冠……多年來,中茶海堤敏感捕捉茶葉市場(chǎng)信息,創(chuàng)造了一個(gè)又一個(gè)行業(yè)熱點(diǎn)。

  十九大以來,中茶海堤著眼高質(zhì)量發(fā)展,深耕茶文化做精茶產(chǎn)業(yè),以滿足百姓日益增長(zhǎng)的幸福生活需要為切入點(diǎn),尋求茶葉市場(chǎng)新亮點(diǎn),加大產(chǎn)品創(chuàng)新及研發(fā)力度,率先“盯上”小品種茶商機(jī),讓十二金釵“金鎖匙”、 “金牡丹”等小品種茶“飛進(jìn)尋常百姓家”。

  文/本報(bào)記者  沈彥彥

  通  訊 員  胡軍彬 謝陳抒

  保護(hù)茶種多樣性

  “星探”慧眼識(shí)珠

  金牡丹從“險(xiǎn)遭棄種”到“奇貨可居”

  繼海堤“金鎖匙”紀(jì)念版上市遭到消費(fèi)者的瘋搶之后,最近剛上市的海堤“金牡丹”在廈門市場(chǎng)又創(chuàng)造一個(gè)“小品種茶”的銷售奇跡——日銷千罐。然而,很少人知道,這一日進(jìn)斗金的海堤“新星”竟然曾經(jīng)“險(xiǎn)遭棄種”。

  今年的采摘季,中茶來到武夷山景區(qū)基地,呼吁茶農(nóng)不要過分炒作,力促武夷茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。中國(guó)茶葉有限公司總經(jīng)理王貴卿在茶山看到,不少樹齡60年以上的小品種茶樹被連根拔起,隨意丟在路邊。不少茶農(nóng)正準(zhǔn)備讓寸土寸金的景區(qū)茶山“換新顏”,全部改種高價(jià)值的肉桂和水仙。

  王貴卿撿起一株被棄種的茶樹,陷入了沉思:這是一株長(zhǎng)勢(shì)良好的“金牡丹”,她是由福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所花了24年時(shí)間攻關(guān)研究而成的茶種,曾經(jīng)被評(píng)為“九五”科技攻關(guān)農(nóng)作物的一級(jí)優(yōu)異種質(zhì),如果持續(xù)被棄種,那未來很可能只能從茶書中一睹其芳容了。

  在深入考察交流及品嘗后,中茶廈門公司負(fù)責(zé)人、副總經(jīng)理陳志雄如獲至寶——“金牡丹”以鐵觀音為母本,黃金桂為父本雜交而成,她集合了父本與母本優(yōu)點(diǎn),具有香氣馥郁悠長(zhǎng)、滋味醇厚回甘等優(yōu)點(diǎn)。武夷山景區(qū)中的“金牡丹”更是韻味獨(dú)特!新星“金牡丹”就這樣被兩位慧眼獨(dú)具的“星探”發(fā)現(xiàn)了。

  盯上市場(chǎng)新商機(jī)

  推進(jìn)供給側(cè)改革

  金牡丹從“原料配角”變成“市場(chǎng)主角”

  當(dāng)時(shí),“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”的小品種茶市場(chǎng)尚未成型,王貴卿卻敏銳地看到了商機(jī)。接連力捧兩大小品種茶“金鎖匙”和“金牡丹”,“小品種茶”的“逆襲”之路,他已了然于胸。

  王貴卿深知,高質(zhì)量發(fā)展,就是從量到質(zhì)的轉(zhuǎn)變,滿足人民日益增長(zhǎng)的幸福生活需要,要提供更豐富茶產(chǎn)品種類——填補(bǔ)茶葉市場(chǎng)空缺,“小品種茶”可謂當(dāng)仁不讓! 就這樣,曾“險(xiǎn)遭棄種”的“小品種茶”成了中茶海堤推進(jìn)供給側(cè)改革又一實(shí)踐,被定為中茶海堤尋求新亮點(diǎn)、新突破的又一利器。

  好的產(chǎn)品,應(yīng)該是市場(chǎng)價(jià)值與自身價(jià)值的高度統(tǒng)一。“金牡丹”到底有哪些自身價(jià)值?在陳志雄的帶領(lǐng)下,中茶海堤的研發(fā)團(tuán)隊(duì)集齊了20年的老茶樣本,對(duì)其品質(zhì)進(jìn)行了全面評(píng)估,對(duì)配比方法進(jìn)行了研究創(chuàng)新。

  以往,小品種茶僅僅是作為中茶海堤的“拼配原料”,不過,這卻為中茶海堤積累了大量?jī)?yōu)質(zhì)的陳年小品種茶資源。中茶海堤的研究團(tuán)隊(duì)經(jīng)技術(shù)創(chuàng)新發(fā)現(xiàn),經(jīng)過調(diào)配的“金牡丹”香氣揚(yáng)而不飄,厚而不悶,長(zhǎng)而不膩,透而不燥,高香悠遠(yuǎn),香氣層次變化豐富,歷久而不變,歷久而愈純。

  “海堤味道”讓“金牡丹”容光煥發(fā),從默默無聞的“原料配角”變成了大紅大紫的“市場(chǎng)主角”。

  【特寫】

  藏風(fēng)納氣孕好茶

  匠心獨(dú)運(yùn)成精品

  記者探秘中茶新品“金牡丹”基地,為您揭秘海堤“金牡丹”的“前世今生”

  和大紅袍、老樅水仙、肉桂等“姐妹”們不同,作為小品種茶,“金牡丹”由鐵觀音與黃金桂雜交而來,她沒有顯赫的名氣,可她卻獨(dú)具“個(gè)性”,可以說,頗有“隱士風(fēng)范”,獨(dú)具“道家風(fēng)骨”。獨(dú)特的高香與巖韻自成一體,唯有品之能意會(huì)。

  兩儀生四象,四象生八卦,浩瀚宇宙間的一切事物和現(xiàn)象,盡在陰陽(yáng)之中。“金牡丹”的“道家風(fēng)骨”就在這一陰一陽(yáng)的“天局”之中盡顯。

  來到海堤“金牡丹”的生長(zhǎng)之地——中茶海堤的武夷山核心景區(qū)種植基地,放眼望去,幾乎每片“金牡丹”茶樹的種植地都有個(gè)顯著的特色,那就是講究陰陽(yáng)。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)戲言,“金牡丹”的所在之處,多是藏風(fēng)納氣的“風(fēng)水寶地”,正好半陰半陽(yáng),不多不少,白天多只有半數(shù)時(shí)間能見到陽(yáng)光,陰多或者陽(yáng)多,“金牡丹”都長(zhǎng)不好。她仿佛一位智者,與天地下棋。

  從茶青采摘,到萎凋、揉捻,再到發(fā)酵、烘干……中茶的基地茶農(nóng)告訴記者,在加工“金牡丹”時(shí),每一個(gè)過程和時(shí)間節(jié)點(diǎn),都把控拿捏得極其精準(zhǔn)。用匠心澆灌,這也是“金牡丹”的特殊“脾氣”,換句話說,“金牡丹”特別金貴,如果采摘時(shí)間把控不當(dāng),或者過度采摘,“金牡丹”將比其他茶種更容易“早衰”。

  粗制后,海堤“金牡丹”還要經(jīng)過中茶海堤多次嚴(yán)格的實(shí)驗(yàn)室安全檢測(cè),經(jīng)歷27道工序的精制,“金貴”的“金牡丹”最終得以出落得一身國(guó)色天香。

  【新品推薦】

  兩款海堤小品種茶

  成茶市“黑馬”

  記者走訪茶葉市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),隨著中茶海堤發(fā)力“小品種茶”市場(chǎng),今年中秋茶市,“小品種茶”出乎意料地成為茶葉市場(chǎng)全新的亮點(diǎn)與熱點(diǎn),海堤“金鎖匙”和海堤“金牡丹”兩款新品小品種茶更是供不應(yīng)求,成為茶市的兩匹“黑馬”,引得茶客們爭(zhēng)相搶“鮮”試茶。

  金鎖匙紀(jì)念版以種植在武夷山風(fēng)景區(qū)內(nèi)的金鎖匙茶樹為原料。(海堤供圖)

  金鎖匙

  [改革開放40周年紀(jì)念版]

  產(chǎn)品規(guī)格:100克/罐

  零售價(jià):158元/罐

  選用種植在武夷山風(fēng)景區(qū)內(nèi)的金鎖匙茶樹為原料。包裝以中國(guó)風(fēng)的傳統(tǒng)金鎖匙為主設(shè)計(jì)元素(預(yù)示著打開改革開放之門),采用版畫式插畫的表現(xiàn)方式,體現(xiàn)了歷史和現(xiàn)代的融合。插畫內(nèi)容以改革開放40年來建設(shè)歷程為敘述軸,分別為經(jīng)濟(jì)建設(shè)、國(guó)防建設(shè)、科技建設(shè)、人文建設(shè)成果,表達(dá)了對(duì)祖國(guó)日益強(qiáng)大的喜悅及愿景。

  新上市的海堤“金牡丹”在廈門市場(chǎng)創(chuàng)造了一個(gè)“小品種茶”銷售奇跡。(海堤供圖)

  金牡丹

  [海堤十二金釵之第一釵]

  產(chǎn)品規(guī)格:100克/罐

  零售價(jià):128元/罐

  海堤金牡丹是海堤十二金釵之第一釵。原料選用種植在武夷山風(fēng)景區(qū)內(nèi)的金牡丹品種(武夷巖茶金牡丹是福建省農(nóng)科院茶葉研究所于1978年-1999年選育而成)。由海堤27道精制工藝加工而成,條索緊結(jié)烏潤(rùn),香氣濃郁,滋味醇爽回甘,口感細(xì)膩溫潤(rùn);其香氣豐富而持久,柚子花香,縈繞在口中,漸漸彌漫開來。茶湯橙黃,葉底肥厚柔軟,在水的淋漓下慢慢舒展,清純甜美,韻味悠長(zhǎng)。

來源:廈門日?qǐng)?bào)

責(zé)任編輯:楊煒臻

 

 

 

 

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