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陳年金駿眉可以喝

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什么體質(zhì)適合喝什么茶?

  中國(guó)人自古愛(ài)喝茶,這個(gè)習(xí)慣已經(jīng)流傳了上千年,“茶不離開(kāi)手”的現(xiàn)象更是司空見(jiàn)慣,首先,要了解自己的體質(zhì)適合什么茶.下面就是給大家分享針對(duì)自身情況選擇合適的茶

  1、氣虛體質(zhì)

  神疲憊乏力,食欲不振,消化不良,會(huì)有虛汗,易呼吸短促.

  [飲茶建議]

  喝紅茶中的祁紅、滇紅、普洱熟茶,可以在茶中加2顆大棗.

  2、血瘀體質(zhì)

  面部膚色晦暗,皮膚干燥,磕碰易留下紫塊.

  [飲茶建議]

  山楂紅茶,綠茶中的太平猴魁、洞庭碧螺春、黃山毛峰

  3、濕熱體質(zhì)

  臉部、鼻部愛(ài)出油,身體發(fā)熱,脾氣大、小便赤黃.

  [飲茶建議]

  陳年白茶、陳年武夷巖茶、陳年鳳凰單叢、枸杞紅茶、薏仁茶都合適.

  4、氣郁體質(zhì)

  易焦躁失眠,郁郁寡歡,愛(ài)多愁善感.紅樓夢(mèng)里的林黛玉就是氣郁體質(zhì)的典型代表

  [飲茶建議]

  喝茉莉花茶、桂花烏龍、菊普和鳳凰單叢、枸杞茶等.

  5、陰虛體質(zhì)

  陰虛體質(zhì)怕熱,手足心熱、口干、易怒.

  [飲茶建議]

  白茶來(lái)就可解決,白牡丹、壽眉、白毫銀針都可以,花茶可選麥冬枸杞茶.

  6、特稟體質(zhì)

  常打噴嚏、流鼻涕,對(duì)花粉過(guò)敏,皮膚抓痕.

  [飲茶建議]

  喝紅茶、黑茶、烏龍茶中的東方佳麗、凍頂烏龍、武夷巖茶.

  7、痰濕體質(zhì)

  皮膚油膩,痰多,輕易困倦.

  [飲茶建議]

  黑茶,陳年烏龍.

  8、平和體質(zhì)

  面色紅潤(rùn)/精力充沛各方面良好,抵抗力強(qiáng).

  [飲茶建議]

  各種茶類(lèi)均可.按照自己飲茶口感就可.

  9、陽(yáng)虛體質(zhì)

  超怕冷,體涼、胃寒.

  [飲茶建議]

  喝暖茶、全發(fā)酵的茶類(lèi),如正山小種、金駿眉、熟普。

  好啦,關(guān)于根據(jù)體質(zhì)喝茶內(nèi)容就分享到這里了,這樣你就可以更好的了解自己適合喝什么茶了。


喝紅黑黃綠青白茶的,就看不起喝花茶的嗎?

茶為國(guó)飲,茶葉、茶文化在我國(guó)都有著源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史。愛(ài)喝茶的人,對(duì)茶葉的選擇和飲用頗為講究。不懂茶的你,也別慌,干貨奉上,看完保證不"被套路"了。


1、50元的茶和500元的茶有什么區(qū)別?


"一分錢(qián)一分貨,一角錢(qián)兩分貨,一塊錢(qián)三分貨"這個(gè)說(shuō)話(huà)(越過(guò)某一基準(zhǔn)線(xiàn)之后,貨品品質(zhì)每增加一分,就要付出十倍的代價(jià))在茶行業(yè)同樣適用。


茶葉大致可分為名優(yōu)茶和大宗茶兩類(lèi)。名優(yōu)茶采用特定品種原料,且在季節(jié)性和嫩度上都有非常講究,受原產(chǎn)地保護(hù),有時(shí)還需手工采摘、炒制,因此價(jià)格較高。大宗茶生產(chǎn)相對(duì)粗放,品質(zhì)要求較低,依賴(lài)機(jī)械化實(shí)現(xiàn)低價(jià)。


無(wú)論是大宗茶還是名優(yōu)茶,50元和500元的茶葉品質(zhì)上的確存在較大差距。單就名優(yōu)茶而言,買(mǎi)500元的安吉白茶,還是買(mǎi)5000元的金駿眉,不過(guò)是口味偏好不同罷了。


茶價(jià)水深,新手容易踩坑,花著名優(yōu)茶的價(jià)錢(qián)買(mǎi)到大宗茶也不足為怪,就當(dāng)交學(xué)費(fèi)了吧!


2、喝紅黑黃綠青白茶的,就看不起喝花茶的嗎?


喝紅黑黃綠青白茶的,看不起喝花茶的,這種鄙視鏈真的存在嗎?


其實(shí),并沒(méi)有。非要說(shuō)有,大概是喝茶的鄙視和"非茶"的吧。就像北方人愛(ài)喝香片(茉莉花茶),江浙一帶不少百姓只知道有綠茶,你能說(shuō)誰(shuí)瞧不起誰(shuí)?


茶道精神講究"和"、"敬"二字,應(yīng)當(dāng)常懷平和謙遜的姿態(tài),還是不要附庸風(fēng)雅、貶低他人為好。


3、如何判斷茶葉品質(zhì)好壞?


如果你在茶湯中聞到了任何不好的味道,比如陳味、焦味,那么這個(gè)茶一定是有問(wèn)題的。


其次看湯色,茶湯的透光度和折光度越好,那么茶葉品質(zhì)也就越好。好的綠茶湯色呈嫩綠色;好的紅茶湯能夠看到水邊一圈金環(huán),這就是折光率高的原因。


還有一個(gè)簡(jiǎn)單的判斷綠茶品質(zhì)的方法,看沉底率。茶葉吸飽水漲開(kāi)后沉底越快,證明茶葉品質(zhì)越好。如果是普洱或鐵觀音,挑出一片泡好的茶葉,葉子越肥厚,證明茶葉越好。?

4、如何去感知茶的風(fēng)味?



拋開(kāi)外形、湯色,從品嘗的角度,可以從味覺(jué)、香氣(嗅覺(jué))和觸覺(jué)三個(gè)緯度去解析。


我們用嫩香(原料嫩)、板栗香(火工高的炒青)、花果香、青氣(殺青不當(dāng),殘留青草味)等來(lái)描述茶的香氣和滋味,用醇和、細(xì)滑等來(lái)描述舌頭感知的觸覺(jué)。


從茶葉專(zhuān)業(yè)審評(píng)來(lái)說(shuō),綠茶的鮮度很重要,好的綠茶沖泡出來(lái)的湯水有明顯的鮮香和鮮味,類(lèi)似于竹子和樹(shù)葉的感覺(jué)。綠茶里有二十多種氨基酸,自然是有鮮味,但和我們平常所說(shuō)的鮮味不大一樣,綠茶的鮮更多是由嗅覺(jué)帶來(lái)的。


5、發(fā)酵茶和非發(fā)酵茶到底有什么區(qū)別?



發(fā)酵是個(gè)復(fù)雜的過(guò)程,能讓茶葉釋放更多風(fēng)味。比如烏龍茶、紅茶發(fā)酵是通過(guò)揉捻(紅碎茶是揉切)使細(xì)胞破碎后,細(xì)胞內(nèi)的多種酶作用于各種內(nèi)含物質(zhì),使其發(fā)生酶促氧化。黑茶的發(fā)酵,是通過(guò)空氣或人為接種的微生物酶對(duì)茶葉進(jìn)行發(fā)酵。


茶的發(fā)酵界定目前還有很多爭(zhēng)議,按照發(fā)酵程度從輕到重,依次是綠茶、白茶、黃茶、青茶(烏龍茶)、紅茶和黑茶,同時(shí)還有前發(fā)酵和后發(fā)酵、半發(fā)酵和全發(fā)酵的區(qū)別。


如果你是新手,不妨從茶的顏色和風(fēng)味來(lái)理解。整體來(lái)說(shuō),越接近全發(fā)酵,風(fēng)味越醇厚,花香越少或花香偏向濃重風(fēng)格;而越接近非發(fā)酵,花香更多且高揚(yáng),口感會(huì)更清爽。


6、哪些茶越新鮮喝越好?哪些茶講究陳年?


理論上說(shuō),只有綠茶是越新鮮越好,其他茶都可以陳年,尤其是普洱生茶,被認(rèn)為是最具有陳化價(jià)值的。

至今為止,年份沒(méi)有成為茶葉收藏的要素,因?yàn)槟壳澳攴菅芯窟€是缺失的。如果你長(zhǎng)期喝同一個(gè)茶廠或炒制師傅的同一種發(fā)酵茶,那么你可以自己給年份做個(gè)評(píng)判。


7、一壺茶到底可以泡幾次?第一泡要倒掉嗎?


普洱茶和烏龍茶往往很耐泡,一般可以十幾次,每一泡的滋味都會(huì)有微妙的變化,也許第一泡與最后一泡并不像同一款茶。紅茶一般六到八次,滋味較為穩(wěn)定。綠茶一般三次,由于綠茶浸出較慢,如果控制不好每一泡的間隔時(shí)間,容易出現(xiàn)第一泡淡、第二泡濃、第三泡寡的情況。


如果是陳年老茶,第一泡要倒掉,因?yàn)槔喜柚谱鬏^粗糙,可能直接攤放在地上加工的,或者運(yùn)輸、存放不當(dāng),容易有灰。


普洱還另有講究,五年以?xún)?nèi)的普洱生茶,第一、二泡滋味過(guò)于強(qiáng)烈,有人常常放棄;普洱熟茶的浸、潤(rùn)、泡要重復(fù)多次,直至茶湯澄清為止,其間的茶湯都要倒掉。


8、泡茶到底哪些是"套路"?



那些舞臺(tái)上的茶藝表演,普通人會(huì)注意到的東西——焚香、插花、布景、花哨的首飾,甚至于舞蹈、詩(shī)朗誦、民樂(lè)伴奏。然而,這些對(duì)泡好一杯茶并沒(méi)有什么本質(zhì)作用。


這些才是茶的正確打開(kāi)方式:水質(zhì),水溫,姿勢(shì),器具



水質(zhì):一定要軟水。泡茶的茶水比分兩說(shuō)。專(zhuān)業(yè)茶葉審評(píng)的標(biāo)準(zhǔn)是1:50,即5克茶配250ml水。普通人泡茶喝,茶與水的比例沒(méi)有嚴(yán)格限定,按照1:50上下浮動(dòng)就好,具體看個(gè)人口味而定。


水溫:初學(xué)者建議水溫越高越好,因?yàn)楦邷啬茏尣枞~的香氣全部一次性出來(lái)。專(zhuān)業(yè)審評(píng)時(shí)會(huì)要求100度沸水加悶五分鐘,但是這樣不好喝。

自己喝的話(huà),可以一點(diǎn)點(diǎn)摸索溫度,找到能發(fā)揮茶葉最佳品質(zhì)的溫度和時(shí)間。水溫會(huì)影響原料嫩度和香氣,以名優(yōu)綠茶為例,溫度太高會(huì)把綠茶嫩葉燙黃,溫度太低則香氣不顯。

原料幼嫩的綠茶,沖泡水溫在60-80攝氏度;原料嫩度中等的紅茶,沖泡水溫在80攝氏度左右;原料較成熟的烏龍茶和普洱茶,沖泡水溫在90-100攝氏度。



姿勢(shì):
不是專(zhuān)業(yè)表演,不強(qiáng)求沖泡得多好看,茶葉接觸水時(shí)的溫度決定了你的茶到底能有多香、以多快的速度析出里面的內(nèi)含物質(zhì),即滋味有多好,其他一切都是浮云。?


器具:記得要溫杯。不要迷信蓋碗和紫砂壺,蓋碗和紫砂壺比玻璃杯好,只是因?yàn)樗鼈儽容^保溫和抗氧化。如果喝的是非發(fā)酵茶,盡量不要用鐵壺泡,玻璃杯馬克杯都可以喝茶。

全民飲茶,喝出健康,八馬補(bǔ)貼3000萬(wàn)

非常時(shí)期,保證身體健康,注意休息與日常飲食非常重要。國(guó)家衛(wèi)健委都發(fā)文倡議一般人群在非常時(shí)期應(yīng):

少喝含糖飲料,多飲茶。

綠茶提升醒腦,解疲勞;紅茶養(yǎng)胃驅(qū)寒;白茶消炎降火,治牙痛。茶作為天然健康的飲品,蘊(yùn)含諸多營(yíng)養(yǎng)與保健成分,許多科學(xué)研究證明,多喝茶有助于提高人體的抵抗力和免疫力。

支援疫情防控,八馬茶業(yè)向中國(guó)紅十字基金會(huì)捐贈(zèng)人民幣200萬(wàn)元;全國(guó)各地八馬自發(fā)展開(kāi)多種形式的支援行動(dòng)。八馬茶業(yè)董事長(zhǎng)王文禮先生發(fā)布《非常時(shí)期,八馬茶業(yè)的六項(xiàng)硬核措施公開(kāi)信》提出將用3000萬(wàn)元補(bǔ)貼消費(fèi)者飲茶,希望每一位消費(fèi)者都能喝上優(yōu)質(zhì)好茶。

非常時(shí)期
要喝茶,更要喝好茶!
此次八馬補(bǔ)貼3000萬(wàn),倡導(dǎo)“全民飲茶,喝出健康”,最高直接省一半。掌門(mén)茶是其中的活動(dòng)之一,參與活動(dòng)的7款茶,2種包裝風(fēng)格,可供您選擇。
7個(gè)系列產(chǎn)品2種規(guī)格
不僅全部買(mǎi)二送一
買(mǎi)20罐裝產(chǎn)品還附贈(zèng)
          爆款茶食          
“招財(cái)進(jìn)寶”
活動(dòng)時(shí)間:3月1日至3月31日
*全國(guó)同享,數(shù)量有限,售完即止!

一派好茶

往往是幾代人的口傳心授

茶是一門(mén)手藝活,制作一款好茶,往往和制茶師傅的手藝分不開(kāi)。在中國(guó)數(shù)千年飲茶歷史中,許多好茶的傳承,都是靠口傳心授的方式一代一代傳承。成就一派好茶,沒(méi)有幾代人的“意會(huì)”是不能達(dá)成的。

茶如江湖,每一派都有每一派的匠心獨(dú)運(yùn)。掌門(mén)茶匯集各品類(lèi)掌門(mén)茶企,聯(lián)合打造,挖掘數(shù)百年茶香秘密。

入選掌門(mén)茶系列產(chǎn)品須符合三個(gè)“掌門(mén)級(jí)別”:具有掌門(mén)級(jí)別的原材料,掌門(mén)級(jí)別的制作工藝以及掌門(mén)級(jí)別的品牌地位。

新派好茶

富豪都青睞的公務(wù)用茶

掌門(mén)茶一經(jīng)誕生便獲贊無(wú)數(shù)。中國(guó)最大專(zhuān)業(yè)公務(wù)航空公司金鹿公務(wù)還以掌門(mén)茶作為公務(wù)機(jī)的特供用茶。

金鹿公務(wù),在2008年至2011年,連續(xù)四年獲得《胡潤(rùn)百富》雜志“至尚優(yōu)品-中國(guó)富豪最青睞的公務(wù)機(jī)運(yùn)營(yíng)商稱(chēng)號(hào)”。該調(diào)查一直被認(rèn)為是奢侈品行業(yè)中的權(quán)威調(diào)查,由660位身價(jià)在千萬(wàn)以上富豪(其中104位的資產(chǎn)過(guò)億)公認(rèn)評(píng)出。


參與產(chǎn)品有:



▍大紅袍 · 掌門(mén)茶

正巖大紅袍,歷百日果木烘焙

推薦理由:溫而不寒,家中常備

當(dāng)代茶葉專(zhuān)家陳椽在《茶葉商品學(xué)》一書(shū)中寫(xiě)道:“福建武夷巖茶,溫而不寒,提神健胃,消食下氣解酒?!备匾氖俏湟膸r茶屬于半發(fā)酵茶,茶性平和,是一年四季都適飲的茶。

大紅袍被譽(yù)為“茶中之王”,是武夷巖茶的重要品種,以正巖為上。掌門(mén)茶大紅袍,精選優(yōu)質(zhì)武夷正巖茶,經(jīng)傳統(tǒng)制茶技藝精制而成,歷百日果木烘焙,巖韻明顯,回甘持久。家中常備,健康從日常入手。

▍肉桂·掌門(mén)茶

正巖坑澗肉桂,霸氣“巖骨花香”

推薦理由:茶性溫和,可多飲

“肉桂”在清代就有其名,以香氣辛銳著稱(chēng)。而且好茶可以多喝,清代著名醫(yī)學(xué)家趙學(xué)敏在《本草綱目拾遺》中記載道:“武夷茶性溫,不傷胃,凡茶癖停飲者宜之?!?nbsp;

掌門(mén)茶肉桂,優(yōu)選正巖坑澗肉桂,武夷巖茶山場(chǎng)氣韻顯著,霸氣“巖骨花香”,是不可多得的好茶。

▍金俊眉·掌門(mén)茶

5萬(wàn)顆芽尖出1斤茶,稀貴如金

推薦理由:養(yǎng)胃護(hù)心,驅(qū)寒暖腹

紅茶發(fā)酵烘制而成,茶多酚發(fā)生酶促氧化反應(yīng),氧化產(chǎn)物能促進(jìn)人體消化,有養(yǎng)胃護(hù)胃的功效。而且紅茶中豐富的類(lèi)黃酮化合物和鉀元素,還對(duì)心臟有益。

掌門(mén)茶金駿眉產(chǎn)于武夷山桐木關(guān)高海拔地區(qū),全程由手工精制而成,多泡后仍然口感飽滿(mǎn)甘甜。非常時(shí)期,喝杯熱熱的紅茶,養(yǎng)胃護(hù)心,驅(qū)寒暖腹。

普洱熟茶·掌門(mén)茶

05年勐海古樹(shù)茶宮廷熟普,貢茶技藝

推薦理由:飯后一杯,解油膩

普洱茶老少皆宜,消食解膩。《本草綱目拾遺》中更是有“普洱茶味苦性刻,解油膩牛羊毒……刮腸通泄”的重要記載。

掌門(mén)茶普洱熟茶,選用05年宮廷熟普,復(fù)刻當(dāng)年貢茶技藝,經(jīng)過(guò)10多年時(shí)光的沉淀,堆味退卻,是一款不可多得的優(yōu)質(zhì)陳年熟普。

▍福鼎白茶·掌門(mén)茶

52小時(shí)陽(yáng)光浴,曬出的正宗白茶味

推薦理由:“一年茶、三年藥、七年寶”

白茶的收藏價(jià)值,不僅是隨時(shí)間變化,口感愈發(fā)醇厚,更重要的是其保健藥用的價(jià)值也會(huì)越來(lái)越凸顯,有“一年茶、三年藥、七年寶”之說(shuō)。

掌門(mén)茶福鼎白茶來(lái)自高海拔的福鼎磻溪,白毫銀針從早春明前頭采單芽中精選,歷52小時(shí)的自然日光萎調(diào),曬出的正宗白茶味。

鐵觀音·掌門(mén)茶

≈300年非遺技藝,世界33國(guó)意見(jiàn)領(lǐng)袖點(diǎn)贊

推薦理由:?jiǎn)拘鸦盍Γ瑴睾吞嵘?/span>

安溪鐵觀音中的咖啡堿具有興奮中樞神經(jīng)、增進(jìn)思維、提高效率的功能。豐富的多酚類(lèi)等物質(zhì),抵消了純咖啡堿對(duì)人體產(chǎn)生的不良影響?!皳敉恕本肴?,溫和提神,喝杯鐵觀音是不錯(cuò)的選擇。

掌門(mén)茶鐵觀音原料賽珍珠鐵觀音,八馬茶業(yè)明星產(chǎn)品,秉承鐵觀音近300年的技藝傳承,非遺技藝,歷經(jīng)二十四定律的嚴(yán)苛制作,因其產(chǎn)量稀少,粒粒如珍珠一般珍貴,故名賽珍珠鐵觀音。

▍茉莉花茶·掌門(mén)茶

明前毛尖+茉莉伏花,五窨精制

推薦理由:花香愉悅,趕走不開(kāi)心

茉莉花茶有茶中“香奈兒”之稱(chēng)。自古以來(lái),茉莉花抗抑郁保健功效在《本草綱目》、《本草綱目拾遺》、《本經(jīng)逢源》等書(shū)目中就有記載,具有解郁散結(jié)的作用。

掌門(mén)茶茉莉花茶精選優(yōu)質(zhì)明前毛尖綠茶,以?xún)?yōu)質(zhì)橫縣茉莉伏花經(jīng)過(guò)“五窨一提”,精制而成。有冰糖般清甜滋味,回甘明顯。日常來(lái)一杯茉莉花茶,一起趕走不開(kāi)心吧!


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