原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

茶中煙味

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洪普號(hào):別再聽(tīng)不懂茶的人瞎說(shuō),讓專業(yè)的來(lái)告訴你茶葉中的煙味!

  我們?cè)诤壬盏臅r(shí)候有時(shí)會(huì)喝出煙味來(lái),很多人或許不習(xí)慣這樣的煙味,有的茶友則偏偏喜歡這種特色煙味。有這種煙味的茶一般常見(jiàn)的是下關(guān)茶,還有部分勐庫(kù)茶。

  煙味是如何產(chǎn)生的?

  煙味茶以前常見(jiàn)于云南茶農(nóng)家的一些散料當(dāng)中。采茶季有時(shí)不巧碰上不夠晴好的天氣,茶農(nóng)喜歡用家里的灶臺(tái)大鍋進(jìn)行烘干或炒茶,全程燒柴,煙熏火燎。這種簡(jiǎn)陋制茶工藝,難免讓茶葉吸附大量的煙味。

  還有的茶農(nóng)家住的是木制閣樓,一樓有火塘等設(shè)施用于日常的燒水做飯,二樓則用來(lái)儲(chǔ)藏茶葉,煙氣上行自然也會(huì)給茶葉帶來(lái)或濃或淡的煙味。
  而在部分下關(guān)茶中,煙味則是它標(biāo)志性的一種口感。但它的煙味與其說(shuō)像煙火味,其實(shí)它更像一種淡淡的煙草味。這跟它的制茶工藝有著密不可分的聯(lián)系,下關(guān)茶以煙味作為一種特色來(lái)打造,所以其中有不少秘密是下關(guān)茶廠所不愿透露的,據(jù)說(shuō)會(huì)添加一些帶著松煙味的陳料,讓茶中的煙氣感更強(qiáng)。

  另外,外界普遍猜測(cè),大理幾乎不產(chǎn)茶,它的用料都是臨滄地區(qū)的茶菁,其特點(diǎn)為青氣重,茶味濃郁澀感強(qiáng),用生曬的方式處理一段時(shí)間,外加后期的轉(zhuǎn)化,的確也更容易形成煙香味,造就獨(dú)一無(wú)二的識(shí)別度。

  煙味產(chǎn)生的主要原因?

  產(chǎn)茶季節(jié)本身的原因

  煙味茶,在雨季茶中可以說(shuō)普遍存在。這跟云南夏季連日多雨有關(guān)。夏季連續(xù)幾個(gè)月的下雨,這在云南很常見(jiàn),雨水也給茶園帶來(lái)生機(jī),茶葉長(zhǎng)得又肥又快。因此,雨季經(jīng)常是冒雨采茶或是雨水跟本不干就得采茶??梢哉f(shuō),自然的雨水是煙味的主要來(lái)源。
  加工制程中的原因

  在云南的好多產(chǎn)茶區(qū),經(jīng)濟(jì)落后,加工條件有限,都用鐵鍋炒,有的灶不是很嚴(yán)密,或是灶堂燒柴口設(shè)在屋內(nèi),在炒茶的時(shí)候煙氣往鍋里灌,也會(huì)造成有煙味。而茶是比較容易吸收異味的,特別是在雨季天,煙氣較重,會(huì)往下灌,導(dǎo)致炒出來(lái)的茶有煙味。

  云南好多地方都流行有個(gè)火塘。一旦夏季連續(xù)的陰雨天,如果沒(méi)有專用的曬青大棚,那必然會(huì)把茶拿去火塘邊烘干,火塘邊烘干的茶青,必然是會(huì)有煙味的。
  不喜歡煙味怎么辦呢?

  當(dāng)自己買到或是收到朋友送的有煙味的茶,而自己又不太喜歡該如何是好呢?這時(shí)候我們姑且把它當(dāng)作一種異味來(lái)對(duì)待好了。

  陳放一段時(shí)間

  茶葉可以撬開(kāi)放在紫砂陶罐里,讓茶葉醒個(gè)一兩周,或是沖泡前把茶葉放置陽(yáng)光下曝曬一個(gè)小時(shí)左右,煙味就會(huì)被稀釋很多。另外,沖泡時(shí)洗茶潤(rùn)茶可以更細(xì)致一點(diǎn),把煙味最重的頭道茶湯給濾除干凈,后續(xù)的茶湯味道就會(huì)更加柔和與自然。
  改變沖泡方式

  對(duì)于介意煙味的茶友,可以在沖泡時(shí)候進(jìn)行一些調(diào)整來(lái)規(guī)避。在沖泡的時(shí)候盡量用溫度高一些的水,可以適當(dāng)驅(qū)散部分煙味。

  同時(shí)要控制好投茶量,投茶的時(shí)候可以比平時(shí)稍微少一些,煙味也會(huì)淡。

  盡量用老一點(diǎn)的紫砂壺,不要用蓋碗,紫砂壺可以保溫、吸附雜味,湯感將更醇滑、煙味減輕。
  帶煙味的普洱茶是好是壞呢?

  帶煙味的普洱茶是好是壞呢?答案或許見(jiàn)仁見(jiàn)智,但顯然,煙味也是可以分出好壞的。糟糕的煙味常常帶著焦糊的氣息,在熱水的蒸騰下,給人一種嗆人的不悅之感,也間接說(shuō)明制茶過(guò)程炒青過(guò)度的問(wèn)題,所以,這樣的煙味茶喝起來(lái)燥感十足,品飲價(jià)值較低。

  但是下關(guān)茶中不少經(jīng)典的煙味沱茶,它的茶氣是不會(huì)被煙氣所掩蓋的,而且剛才也有提到,它的煙氣更接近一種醇郁的煙草味,故而與茶味的清香相得益彰,別有一番風(fēng)味。

大白菜的煙味是垃圾玩意兒還是高級(jí)茶香?

一、大白菜的煙味

這幾年,隨著大白菜(布朗山系臺(tái)地茶、小樹(shù)茶)被炒到幾千萬(wàn)一件,大白菜特有的“煙味”,也附勢(shì)逐流,貪欲熏心,成了一種普洱茶界的“高級(jí)滋味”。

商人趨利,哪里有點(diǎn)嗜頭,管它風(fēng)牛馬及不相及,都可以拉扯上關(guān)系。

老班章風(fēng)行普洱茶市場(chǎng),大白菜一個(gè)“布朗山系的臺(tái)地茶、小樹(shù)茶”就被順勢(shì)貼上了老班章老茶的標(biāo)簽,其煙味也被別有用心的無(wú)恥商人,誤傳成老班章特有的茶香。

這些“大師”估計(jì)都不用去老班章村考察考察,現(xiàn)在的老班章古樹(shù)茶,哪有什么煙味兒。

面對(duì)這些大師們露骨的賺錢套路,大多數(shù)人選擇了相信,更有甚者被洗腦:以為現(xiàn)在的班章茶沒(méi)有煙味兒,是因?yàn)槔习嗾碌牟栀|(zhì)比以前大幅下降。

或許,這也是能把大白菜炒到幾千萬(wàn)一件的一個(gè)重要原因。

今大福班章生態(tài)茶的煙味依然是最佳賣點(diǎn)

二、煙味是怎么產(chǎn)生的?

大白菜的煙味是怎么來(lái)的?我們需要簡(jiǎn)單梳理一下普洱茶的發(fā)展史。

2007年以前,普洱茶的毛茶初制條件非常簡(jiǎn)陋,初制環(huán)節(jié)極端毛糙。大多毛茶由茶農(nóng)自己在家殺青、曬干,甚至在殺青環(huán)節(jié),有很多茶農(nóng)因?yàn)闆](méi)有專門的殺青設(shè)備,大多直接使用自家炒菜的鍋炒制,后又隨意曬在房前屋后,不著煙熏,就著火烤。

甚至還有一些牲口糞便的味道也來(lái)“渲染”和“烘托”。

那時(shí)的茶農(nóng)大多住吊腳樓,樓上住人,樓下養(yǎng)牲畜,有過(guò)居住經(jīng)驗(yàn)的朋友,都知道那種味道實(shí)在“迷人”,在此不作贅述。

很多毛茶,連最基本的晾曬標(biāo)準(zhǔn)都達(dá)不到。茶廠收茶又只認(rèn)級(jí)別,不看殺青、曬干等條件與制作過(guò)程,更不會(huì)管你是曬干還是烘干,甚至有沒(méi)有發(fā)霉的跡象。因此,這些茶,用煙火烘干的不在少數(shù)。

茶廠(供銷社系統(tǒng))廣收百家茶,再勻堆分級(jí)做茶。在當(dāng)時(shí)的背景下,茶有煙味兒是常態(tài),很多老茶人,習(xí)慣性的把茶葉中的這種特殊煙味稱之為“民族味”。

以老班章為例,現(xiàn)在的茶農(nóng),家家都造初制所,炒茶的師傅都非常專業(yè),曬茶也很講究環(huán)境衛(wèi)生,場(chǎng)地一般都是玻璃曬房之類,這樣的加工制作流程和環(huán)境,能有煙味才是怪事。

而這恰恰也是云南普洱茶煙味不再存在,但很多境外(老撾、緬甸)茶仍然有煙味的根本原因。

這些年,云南各大茶區(qū)的制茶工藝水準(zhǔn),總體上得到了大幅提升,先前由于制茶環(huán)境不好,制茶流程不嚴(yán)密,或制茶工藝不佳所造成的煙味特征,早已成為過(guò)去式。

而境外很多茶產(chǎn)區(qū),制茶環(huán)境和條件仍然與十多年前云南差不多,其產(chǎn)品帶有煙味也是常態(tài)。

三、現(xiàn)在的普洱茶煙味怎么來(lái)的?

1.選用境外初制的原料,境外制作環(huán)境和水平比較差,容易產(chǎn)生煙味。上文已說(shuō)明,不再贅述。

2.人為造成煙味。也不難,干燥環(huán)節(jié)用柴火熏(烘)即可。這種人為造成的煙味,就與茶區(qū)無(wú)關(guān),任何產(chǎn)區(qū)的茶青都能做出煙味來(lái)。

煙味從哪里來(lái)的?我在上文已經(jīng)說(shuō)的很清楚。某何“大師”吹他的“大白菜”能炒到80幾萬(wàn)塊一提,完全是睜著眼睛說(shuō)瞎話。

你們不信,可以花點(diǎn)小錢去買點(diǎn)陳升號(hào)、山青花燃、雨林、百中堂、瀾滄古茶、后月等物美價(jià)宜的古樹(shù)茶品品,對(duì)比對(duì)比,他們賣的是古樹(shù)原料,你就知道喝好茶是一種什么體驗(yàn)了。

當(dāng)然,你也別問(wèn)我他們的茶哪個(gè)最好,你大可自己去品飲對(duì)比。

我寫這個(gè)文章,沒(méi)有收誰(shuí)的錢,沒(méi)有得誰(shuí)的利,純屬愛(ài)茶寫茶,與我所羅列的這些茶號(hào),應(yīng)該是有基礎(chǔ)評(píng)價(jià)的。

四、煙味是不是高級(jí)味道?

常人知道的煙味通常來(lái)自哪里?食品當(dāng)中。煙熏臘肉是湘菜、川菜中的一道特色傳統(tǒng)名菜。鮮豬肉用花椒、干辣椒、料酒、食用鹽調(diào)和腌制后,再以帶清香的柏樹(shù)枝小火溫熏。臘肉煙味特別,醇香撲鼻,肥而不膩,瘦而不僵,回味無(wú)窮,確有其美。

煙熏臘肉的大面積推廣,我相信肯定是基于其保存時(shí)間長(zhǎng)的屬性。后來(lái)被越來(lái)越多的喜愛(ài),所以,在鮮肉保存不是問(wèn)題的今天,臘肉腌制的風(fēng)俗也得以保留和傳承。

當(dāng)然并不是每個(gè)人都喜歡吃煙熏臘肉,你可以吃,但不能天天吃,而新鮮肉倒可以頓頓來(lái)。

頓頓吃煙熏肉是否健康?答案是否定的。喝“煙味”茶,同是一個(gè)道理。

煙味是特定時(shí)期特定條件下,某批次(甚至不能說(shuō)是某款)普洱茶的特征!不是什么高貴滋味!

某何“大師”之流說(shuō)煙味是班章茶的一個(gè)重要特征,這好比有煙味的茶更高級(jí)。食品講究什么?不就是自然品格、原生態(tài)品質(zhì)嗎?難道世界上有自帶煙味的新鮮豬肉?

如果有!誰(shuí)來(lái)告訴我哪一片茶園是自帶煙味的?

如果沒(méi)有!不!肯定沒(méi)有!有煙味就是不自然、不生態(tài),是人為添加的不必要因子,這對(duì)于食品而言就是不好。

和熏臘肉一樣,煙味普洱茶頂多只能算是一個(gè)時(shí)段茶葉初制地由于條件局限所造成的特征,不是什么高級(jí)的特征。何大師到處“傳銷”說(shuō):煙味茶是高級(jí)的茶,這是非常違心的言論。

好比把豬肉腌了,好不好吃,要由吃的人來(lái)評(píng)價(jià),不該由賣的人來(lái)自我“吹噓”。希望茶友,在面對(duì)煙味茶營(yíng)銷的“糖衣炮彈”時(shí),務(wù)必慎重。

一直以來(lái),煙熏味的普洱茶,于我本人很不適應(yīng)。我最喜歡的香氣是幽蘭香,這是我鐘愛(ài)易武茶的重要原因。

你也不妨比較比較,市場(chǎng)上究竟是喜歡易武茶的人多,還是喜歡煙熏味普洱茶的人多?我想,答案肯定是易武茶。

可以肯定的是,煙熏味的接受程度并沒(méi)有“他們”宣傳的那么廣泛。我身邊的很多老茶人,他們能夠接受煙味,但說(shuō)特別喜歡、特別癡迷的幾乎沒(méi)有。

五、小結(jié)

《菩提偈》曰:

菩提本無(wú)樹(shù),明鏡亦非臺(tái)。

佛性常清凈,何處有塵埃!

普洱茶本無(wú)煙味,煙味出于某種偶然,由于工藝不佳或生產(chǎn)環(huán)境缺陷,造成某個(gè)階段、某些地區(qū)的茶產(chǎn)生煙味,這些茶葉大多是年代比較久遠(yuǎn)、生產(chǎn)條件和環(huán)境較為落后時(shí)產(chǎn)出的老茶,如大白菜。

因此,一些“不良”商販,抓住這點(diǎn)所謂的“特色”,借機(jī)對(duì)這些老茶的“煙味兒”進(jìn)行引導(dǎo)性過(guò)度闡釋,并設(shè)法給沒(méi)有煙味的茶加上了煙味,借此炒作營(yíng)銷。

煙味,決不是茶的原味!更不是什么高級(jí)味道!

我隔壁樓下有位茶友,前不久跟風(fēng)買了批大益,沒(méi)過(guò)幾天就跌了7萬(wàn)多。這段時(shí)間,他從一開(kāi)始的頻繁抱怨,轉(zhuǎn)向整天抑郁,狀態(tài)很是危險(xiǎn),我們只好耐心開(kāi)導(dǎo)她說(shuō):“錢沒(méi)了還能再賺,但要好好活下去?!?/p>

沒(méi)有什么春秋大義,都是決無(wú)良知與善念的曇花一現(xiàn),一念惡,一念善,沒(méi)有熟茶至尊,都是無(wú)法說(shuō)明來(lái)源與事實(shí)的編造和投機(jī),都是沒(méi)有茶是用來(lái)喝的常識(shí)罷了。

不知道這位何“大師”,是否也是為了一己之私,騙取茶客說(shuō)普洱茶的煙味是高級(jí)的象征。造成以上種種悲劇,又于心何忍。

維特根斯坦說(shuō):“不可言說(shuō)之事,必將無(wú)言以對(duì)?!?/p>

何“大師”的煙味和“大白菜”的煙味,還沒(méi)有完全引爆普洱茶市場(chǎng)的投資者、消費(fèi)者和生產(chǎn)者的悲劇故事,我就說(shuō)這些明示諸位茶人朋友,但若是今后這些悲劇還是層出不窮,我也只能無(wú)言以對(duì)了。

大益生肖史(三)龍年生肖紀(jì)念茶:老子就叫龍騰盛世!

大家好,我是茶不多先生,

一個(gè)每天都幻想用八八青泡腳的硬核男人。

友情提示:

本文篇幅3500字,宜為睡前讀物或者私人時(shí)間讀物

正文略無(wú)聊,可跳轉(zhuǎn)底部彩蛋

書接上回,咱們接著來(lái)啊!

2011,回血近4年的普洱行業(yè)開(kāi)始逐步回暖,慢慢的站了起來(lái),大益也漸漸成長(zhǎng)為行業(yè)里面最靚的崽。這一年,大益品牌相繼獲得了「國(guó)家老字號(hào)」的稱號(hào)與「中國(guó)馳名商標(biāo)」,前者為大益賦予了更多的人文屬性,后者則是在宣發(fā)上多了一個(gè)突破點(diǎn),畢竟已經(jīng)在電視廣告撲騰多年,中國(guó)馳名商標(biāo)在那個(gè)年代,還是很香的。反正我奶奶靠著央視一套的廣告,買了很多年納愛(ài)斯雕牌的洗衣粉。同年,普洱班的“下關(guān)”同學(xué)也獲得了國(guó)家認(rèn)可的「非遺認(rèn)證」,與大益成為普洱班唯二的兩名優(yōu)等生,我更愿意稱之為普洱班的絕代雙驕。

在絕代雙驕的帶領(lǐng)下,一系列正面的信號(hào)被釋放出來(lái),最終傳遞到市場(chǎng)的認(rèn)知,便是天晴了,雨停了,我們普洱又行了,同學(xué)們,讓我們一起支棱起來(lái)!

龍餅的出現(xiàn),也算側(cè)面印證了我的前面的猜測(cè):無(wú)論是研發(fā)重心的不同,還是因?yàn)闀r(shí)間太趕導(dǎo)致的忽略,反正之前的兩款生肖,是真的丑。為此,我們有幸看到了龍餅全新的版面設(shè)計(jì),這個(gè)設(shè)計(jì)語(yǔ)言延續(xù)到了現(xiàn)在,也能看出大益對(duì)這個(gè)設(shè)計(jì)語(yǔ)言的認(rèn)可。目前看來(lái),撐過(guò)第一輪問(wèn)題應(yīng)該不大。

· 格格不入的虎與兔

龍騰盛世,是大益集團(tuán)在2012年推出的龍年生肖紀(jì)念茶。是繼虎餅、兔餅之后推出的第三款生肖紀(jì)念茶。雖然前兩款收到的市場(chǎng)反饋不錯(cuò),但如果在外觀上依舊秉承「沒(méi)有設(shè)計(jì)就是最好的設(shè)計(jì)」這個(gè)理念,那生肖可能會(huì)玩脫。畢竟市場(chǎng)不僅僅是投資者的市場(chǎng),也是消費(fèi)者的市場(chǎng),二者相輔相成,缺一不可,至少在那個(gè)年代,這個(gè)理論是成立的。龍,是華夏圖騰,是中國(guó)人的精神象征,前兩款還能找出各種理由搪塞一下,但是這一次,龍餅必須讓人發(fā)出「WOW」的感嘆。

因此,我們看到龍餅一改之前的路邊攤設(shè)計(jì),底色采用傳統(tǒng)復(fù)古的琥珀色,十二時(shí)辰取代過(guò)往的中式紋理均勻的分布在產(chǎn)品四周,體現(xiàn)出了生肖系列的獨(dú)有的年代感,產(chǎn)品名字也成為版面中字號(hào)最大的四個(gè)字,這是源自官方對(duì)自己的自信。頗有一番「老子就叫龍騰盛世」的魄力!若隱若現(xiàn)的龍形象盤踞在視覺(jué)中心,輔以恢弘的毛筆字體書上了一個(gè)個(gè)大大的繁體「龍」。

以上,構(gòu)成了龍餅的視覺(jué),完全可以稱之為顛覆性設(shè)計(jì)。個(gè)人認(rèn)為即使放到現(xiàn)在,也不會(huì)過(guò)時(shí)的那種。在龍形象與文字的主次也有明顯的取舍,而有過(guò)取舍的設(shè)計(jì),才是有過(guò)權(quán)衡的設(shè)計(jì),一來(lái)二往,才算是上心的設(shè)計(jì)。個(gè)人認(rèn)為,截止目前三款生肖餅而言,相比一味借鑒那種隨處可見(jiàn)的兔餅,虎餅視覺(jué)元素,龍餅的原創(chuàng)外觀雖不至于驚艷,至少做到了讓人眼前一亮,也讓生肖系列的版面在泯為眾人前及時(shí)的懸崖勒馬,臻品,還是那款臻品。

想必大益也明白,任何一個(gè)系列希望做大做強(qiáng),一味的借鑒與抄襲,顯然是走不通的。這個(gè)話題我們留到最后再扒拉兩句,不想看編年史的話可以直接跳到最后的彩蛋部分。

既然外觀已經(jīng)有了不小的進(jìn)步,那么內(nèi)在,也需要一次革新,為此,龍餅第一次用上了勐海地區(qū)的高山大樹(shù)茶作為原料,如今經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)化,口感非常已經(jīng)獲得不少平臺(tái)的認(rèn)可與褒獎(jiǎng),在當(dāng)下這個(gè)浮躁的社會(huì),龍餅的憑借過(guò)硬的口感常年盤旋在5萬(wàn)以下的水平,穩(wěn)得一批,反而有一種出淤泥而不染的態(tài)度。加上已經(jīng)被市場(chǎng)認(rèn)可并接受的大益?zhèn)鹘y(tǒng)生茶制作工藝,龍餅順利地完成了生肖系列的產(chǎn)品迭代,也確保這個(gè)系列沒(méi)有走偏。并且告訴人們一個(gè)道理,在如今浮躁的在普洱行業(yè)中,價(jià)格不一定等于價(jià)值。

產(chǎn)品本身的底氣有了,宣發(fā)也來(lái)到線下,據(jù)悉,單是廣州的二號(hào)線,也有了鋪天蓋地的龍餅廣告位。龍騰盛世的曝光量與前面兩款生肖餅已經(jīng)不是一個(gè)體量的存在,這是大益對(duì)龍餅寄予厚望的體現(xiàn),就連配貨價(jià),也比以往高了一點(diǎn)點(diǎn)。究其原因,還是中國(guó)人自誕生以來(lái)就被灌輸?shù)娜A夏圖騰。

據(jù)小道信息,龍餅是生肖系列消耗最多的一款產(chǎn)品,也算從側(cè)面印證了市場(chǎng)對(duì)龍餅口的認(rèn)可,也意味著,如今龍餅的存量可能不多了。

但是按照市場(chǎng)劃分,個(gè)人認(rèn)為生肖系列是高端,但談不上旗艦。生肖系列的價(jià)格再怎么離譜,也無(wú)法冠以是年“茶王”的名號(hào),2011年,浴火重生的龍餅挽救了生肖高端的定位,但是當(dāng)年的茶王,我認(rèn)為還是只有金大益。

將時(shí)間線繼續(xù)往回?fù)?,上一次推出金大益的時(shí)候,是2003年,彼時(shí)的勐海茶廠尚未改制,還處于日常經(jīng)營(yíng)不善的那種經(jīng)營(yíng)不善階段。2011年,既然普洱行業(yè)已經(jīng)完成回血,大益也必然需要高人一等來(lái)奠定自己的大哥地位。因此,集團(tuán)正積極謀求產(chǎn)品上的傳承與創(chuàng)新,于是,復(fù)刻經(jīng)典成為一種潮流,其中一款便是「金大益」,一經(jīng)上市便激發(fā)市場(chǎng)熱度,以一茶之力創(chuàng)下了當(dāng)時(shí)普洱茶屆神話。

經(jīng)典總是流行,潮流總是復(fù)古。這個(gè)觀點(diǎn)在連普洱茶一樣成立,八年之后翻版,讓茶人感嘆了一把專屬自己的「爺青回」。101金大益在03年首發(fā)相隔8年后重現(xiàn),版面上清晰可見(jiàn)的四個(gè)大字「高山源韻」,也指向了該款產(chǎn)品「匯名山精粹,集傳統(tǒng)工藝」,湯色橘黃透亮,滋味醇厚飽滿,陳香純正優(yōu)雅,確實(shí)稱得上大益品牌的經(jīng)典再現(xiàn)!遙想三五年轉(zhuǎn)化之后,茶香、筍香、煙味, 不免讓人浮想聯(lián)翩。當(dāng)然,如今已經(jīng)經(jīng)歷了10年風(fēng)雨,口感必然更讓人著迷。

不過(guò),金大益的故事可以另開(kāi)一個(gè)系列,這里就不再喧賓奪主了,回來(lái)!

同年,大益還有一個(gè)騷操作,即聯(lián)合工商銀行推出了一款正兒八經(jīng)的理財(cái)產(chǎn)品——黃金組合。

‘黃金組合’普洱茶具有三大特點(diǎn):物少珍貴;收益方式靈活;可獲得一序列增值服務(wù)。說(shuō)人話就是,站在銀行的角度發(fā)布這款產(chǎn)品,并且在一定前提下,做出了收益承諾。算是大益引流的操作,當(dāng)然,那個(gè)年代還不叫引流。

2011年8月22日,大益與工行聯(lián)手在云南昆明召開(kāi)了一場(chǎng)名為“私享黃金典藏,智蘊(yùn)財(cái)富臻品——工銀大益‘黃金組合’普洱茶投資理財(cái)產(chǎn)品新聞發(fā)布會(huì)”,這次會(huì)議的主題,便是中國(guó)工商銀行將面向該行私人銀行客戶發(fā)行首款專屬的普洱茶投資理財(cái)產(chǎn)品。產(chǎn)品組合包括9公斤10年陳皇茶金瓜(生茶)、9餅500克6年陳臻品青餅(生茶)、9.9兩16年陳皇茶級(jí)散茶(熟茶),每套產(chǎn)品具有國(guó)家質(zhì)監(jiān)中心出具的質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告。投資者認(rèn)購(gòu)理財(cái)產(chǎn)品后即成為普洱茶認(rèn)藏人,產(chǎn)品期限一年,限量發(fā)行500套,到期前投資者可以選擇以實(shí)物方式或現(xiàn)金方式支付理財(cái)本金及收益。

若選擇實(shí)物方式,到期時(shí)投資者可獲得其認(rèn)藏的大益“黃金組合”普洱茶;

若選擇現(xiàn)金方式,可獲得的預(yù)期最高年化收益率為7%。

后來(lái)聽(tīng)說(shuō)那些選擇現(xiàn)金的朋友都哭了,具體也找不到親歷者。

作為大益歷史上推出的首款官宣的理財(cái)產(chǎn)品,“黃金組合”產(chǎn)品線中兩大高端系列(臻品系列、皇茶系列)為一體的特制皇茶級(jí)組合產(chǎn)品,是市場(chǎng)上少有的高品質(zhì)普洱茶品,具有極高的消費(fèi)和投資價(jià)值。至于結(jié)果,一年之后,這套組合也確實(shí)達(dá)到了7%的盈利。不過(guò),那年的大盤最終漲了15%……如今,黃金組合已經(jīng)是稀少的不能再稀少,個(gè)人也沒(méi)有見(jiàn)過(guò),網(wǎng)圖都找不到的那種。

直到2020年的今天,還有許多人在說(shuō):大益已經(jīng)不是以前的那個(gè)大益了,價(jià)格炒得飛起。但是在9年的那個(gè)夏天,大益就已經(jīng)官宣了自己的期貨產(chǎn)品。所以,如今的叫囂反而有點(diǎn)小學(xué)生爭(zhēng)對(duì)錯(cuò)的架勢(shì),大益本身就是期貨的一部分,喝茶的都知道,但那又怎樣呢?

· 圖文無(wú)關(guān),僅做分割線

曾經(jīng),有營(yíng)銷專家說(shuō):“在未來(lái)幾年的中國(guó)茶行業(yè),將出現(xiàn)具有國(guó)際性競(jìng)爭(zhēng)力的品牌!期待著中國(guó)茶行業(yè)的崛起?!?/p>

于是,在普洱班的同學(xué)準(zhǔn)備在國(guó)內(nèi)翻江倒海的時(shí)候,大益在這一年積極響應(yīng)號(hào)召,將目光望向了海外,算是經(jīng)歷了70年洗禮的再度起航。先是在11月初邀請(qǐng)了東亞三霸——中、日、韓的茶者前往彩云之南喝茶,半個(gè)月后,吳老板便親自動(dòng)身前往韓國(guó),參加了“2011第六屆韓國(guó)釡山國(guó)際茶工藝博覽會(huì)”,上演了一出普洱茶的「釜山行」。順手成立了大益在海外的首家分支機(jī)構(gòu)——大益國(guó)際韓國(guó)株式會(huì)社(株式會(huì)社即股份有限公司),除了提供大益享有盛譽(yù)的經(jīng)典系列產(chǎn)品之外,還特別推出了為韓國(guó)消費(fèi)者度身定做的產(chǎn)品和包裝,以充分滿足韓國(guó)市場(chǎng)個(gè)性化的需求。并且立志要在中韓之間搭建一個(gè)平臺(tái),讓韓國(guó)人民更方便地享受到大益的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。比如隨博覽會(huì)一同發(fā)布的的韓版7742與7542。

以上,基本回顧了龍餅,與那年大益的部分故事,全文比較無(wú)聊,這個(gè)我也感受到了。當(dāng)然除了生肖餅與金大益以外,2011年大益還推出了多款產(chǎn)品,如一源青餅,易武正山等,但是受限于篇幅,另外背后的故事性也不強(qiáng),便留給以后的單系列再聊(如果有的話)。

彩蛋

首先非常感謝您可以看到這里,任何人。

昨天拜讀了星茶匯的文章《生肖“牛餅”——前來(lái)覲見(jiàn)》,整篇文章行云流水,短小精悍,不足千字的篇幅,竟然也掛上了7張配圖,實(shí)乃楷模。但是第二張圖表數(shù)據(jù)與本人之前的推文《【大益生肖史(一)】重溫「瑞虎呈祥」,走出個(gè)虎虎生威?》存在高度雷同。當(dāng)然,數(shù)據(jù)源于網(wǎng)絡(luò),理論上來(lái)說(shuō),我能找到的數(shù)據(jù),貴平臺(tái)也是可以找到的,但我并不認(rèn)為你能找到和我一模一樣的數(shù)據(jù),因?yàn)榻刂贡疚耐扑颓?,此表格依舊處于信息完善階段,所以,有些數(shù)據(jù)是我編的。

因此,我有充分的理由懷疑,貴平臺(tái)可能是站在一個(gè)500萬(wàn)注冊(cè)資金的有限公司高度,用著自己平均四位數(shù)閱讀量的公眾號(hào)以「原創(chuàng)」的名義在赤裸裸的抄襲一個(gè)由個(gè)人運(yùn)營(yíng)的,剛起步不到半年的,利用上班時(shí)間劃水創(chuàng)作的,平均閱讀不足400的,提前注明不接受轉(zhuǎn)載的,滄海還虧了不少錢的……小公眾號(hào)的一張圖?

作為一個(gè)內(nèi)容創(chuàng)作者,這種剽竊讓我倍感不適。在我承認(rèn)您是「真的牛批」同時(shí),本人也第一時(shí)間發(fā)了朋友圈,并且向騰訊方面提交了侵權(quán)投訴,但是奈何個(gè)人聲勢(shì)不足,朋友圈很快就刷沒(méi)了,侵權(quán)認(rèn)證也需要時(shí)間等待結(jié)果(后面會(huì)公知),故決定在貴平臺(tái)方主動(dòng)與本人協(xié)商處理這件事之前,我會(huì)在后續(xù)的生肖系列中每篇都掛出本文的彩蛋內(nèi)容,以供周知。

另外,貴平臺(tái)復(fù)制過(guò)去的版本還有兩個(gè)錯(cuò)別字,對(duì)應(yīng),不是對(duì)于,凰后,不是鳳后。作為平臺(tái)方,我認(rèn)為這是不該犯的低級(jí)錯(cuò)誤。同為文字工作者,看到實(shí)屬辣眼。這里我已經(jīng)做好了貴平臺(tái)的水印,并且會(huì)放在后續(xù)文章的圖表配圖上。

致星茶匯的公眾號(hào)作者,您可在聊天界面回復(fù)“我想白嫖”即可獲得當(dāng)天推文的圖表內(nèi)容,并且已打上了星茶匯的專屬水印。我保證,這些內(nèi)容是授權(quán)給貴平臺(tái)的,并且,確保內(nèi)容不會(huì)有錯(cuò)別字。

不謝。

注:

【大益生肖史】屬于【大益茶史】的番外篇,旨在以生肖作為線索記錄大益近十年的戰(zhàn)略操作與布局,借古鑒今。

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