6個(gè)產(chǎn)茶區(qū)的黃茶
6個(gè)獲獎(jiǎng)黃茶
6位非遺傳承人黃茶作品
6位美女泡茶師
6朵黃茶金花綻放蓉城
雅安黃茶（蒙頂黃芽）
岳陽(yáng)黃茶（君山銀針）
霍山黃茶
平陽(yáng)黃湯
莫干黃芽
遠(yuǎn)安黃茶
全國(guó)黃茶陸續(xù)入住中國(guó)黃茶寬和（成都）品鑒中心
?...……
6月16日下午兩點(diǎn)
成都寬和茶館（紫荊素語(yǔ)店）
武侯區(qū)高新區(qū)芳草街道紫荊南路52號(hào)附10號(hào)
2019中國(guó)黃茶（成都）品鑒會(huì)
中國(guó)6大產(chǎn)區(qū)
共享黃茶盛宴
即將開(kāi)啟
活動(dòng)報(bào)名中......
雅安黃茶（蒙頂黃芽）?
雅安黃茶（蒙頂黃芽）蒙頂黃芽以每年清明節(jié)前采下的鱗片開(kāi)展的圓肥單芽為原料成品茶，芽條勻整，扁平挺直，色澤黃潤(rùn)，全毫顯露。湯色黃中透碧，甜香鮮嫩，甘醇鮮爽，葉底全芽嫩黃。采用傳統(tǒng)炒悶結(jié)合的工藝，采用嫩芽殺青，草紙包裹置灶邊上保溫變黃，讓茶青在濕熱的環(huán)境下自然發(fā)酵，然后做型，再包黃烘干。蒙頂茶栽培始于西漢，距今已有二千年的歷史了，古時(shí)為貢品供歷代皇帝享用，新中國(guó)成立后曾被評(píng)為全國(guó)十大名茶之一。
岳陽(yáng)黃茶（君山銀針）?
岳陽(yáng)黃茶（君山銀針）與白毫銀針不同，不是白茶，與銀毫也不同，不是綠茶。他是黃茶中獨(dú)具一格的名茶。產(chǎn)于湖南省岳陽(yáng)市君山區(qū)洞庭湖邊的小島君山。黃芽茶之極品，其成品茶，外形茁壯挺直，重實(shí)勻齊，銀毫披露，芽身金黃光亮，內(nèi)質(zhì)毫香鮮嫩，被譽(yù)為"金鑲玉"。君山銀針制作工序分殺青、攤涼、初烘、復(fù)攤涼、初包、復(fù)烘、再包、焙干等8道工序，歷時(shí)三四天之久。
?霍山黃茶
霍山黃茶，產(chǎn)于安徽省霍山縣大化坪金雞山的金剛臺(tái)，鳥(niǎo)來(lái)尖，漫水河與金竹坪等地，而以金剛臺(tái)所產(chǎn)品質(zhì)最佳。成品茶芽葉挺直勻齊，色澤黃綠，細(xì)嫩多毫，形似雀舌，湯色明亮黃綠，帶黃圈，葉底嫩黃，滋味濃厚鮮醇，甜和清爽，有熟板栗香，飲后有清香滿口之感?；羯近S芽鮮葉?采回經(jīng)揀剔后薄攤在團(tuán)簸內(nèi)，厚約3-5公分，晴天露水葉攤放2-3小時(shí)，陰雨天攤放4-5小時(shí)，散發(fā)青草氣和表面水份，待芽葉發(fā)出清香，葉色由鮮綠轉(zhuǎn)為暗綠即可付制，一般上午采，下午制，鮮葉不過(guò)夜。制作工藝包括殺青(生鍋、熟鍋)、毛火、攤放、足火、揀剔復(fù)火等五道工序。
??平陽(yáng)黃湯
平陽(yáng)黃湯，亦稱溫州黃湯，屬于六大茶類黃茶類中的黃小茶，原產(chǎn)于平陽(yáng)、泰順、瑞安等地，品質(zhì)以平陽(yáng)北港（南雁蕩山區(qū)）所產(chǎn)為最佳。以“黃葉黃湯”、“濃而不澀,厚而甜醇”，博得消費(fèi)者的喜愛(ài)。根據(jù)史籍記載，平陽(yáng)黃湯產(chǎn)品總體特征為：外形色黃，白毫顯露，俗稱白心黃葉。具體表現(xiàn)為：外形細(xì)緊纖秀勻整，色澤黃綠顯毫，湯色杏黃清亮，滋味甘醇爽口，香氣香高持久，葉底嫩黃明亮勻齊。平陽(yáng)黃湯制造分殺青、揉捻、悶堆、初烘、悶烘五道工序。
?莫干黃芽
莫干黃芽產(chǎn)于德清南路鄉(xiāng)，為浙江省第一批省級(jí)名茶之一。莫干黃牙外形細(xì)緊多毫，色澤綠潤(rùn)微黃，香氣清高持久，滋味鮮爽濃醇，湯色黃綠清澈，葉底嫩黃成朵。莫干黃牙主產(chǎn)地南路鄉(xiāng)位于德清縣西部，“清涼世界”莫干山的北麓?！∧牲S芽茶所制成品，芽葉完整，凈度良好，外形緊細(xì)成條似蓮心，芽葉肥壯顯茸毫，色澤黃嫩油潤(rùn)，湯色橙黃明亮，香氣清鮮，滋味醇爽。
?遠(yuǎn)安黃茶
遠(yuǎn)安黃茶生長(zhǎng)于遠(yuǎn)安縣城西北群山之中的云門(mén)山麓，是我國(guó)茶葉百花園中的一枝奇葩。
遠(yuǎn)安黃茶，又稱鹿苑茶，距今已有近800年歷史。遠(yuǎn)安黃茶制作工藝為傳統(tǒng)技藝和現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合的工藝技術(shù)，工藝精細(xì)，獨(dú)具風(fēng)格。制作工藝分為殺青-初悶-炒二青-悶堆-揀剔-炒干等六道工序。
安黃茶屬黃茶類，外形條索環(huán)狀（俗稱環(huán)子腳），白毫顯露，色澤金黃（略帶魚(yú)子泡），湯色黃凈明亮，香氣神異且持久清香，嘬之生津，滋味醇厚甘涼綿長(zhǎng)，葉底嫩黃勻整。遠(yuǎn)安黃茶內(nèi)在品質(zhì)典型特性突出，茶多酚≥15%、咖啡堿（以干基計(jì)）≥2.5%、游離氨基酸≥2%。遠(yuǎn)安黃茶具有解渴生津，倦時(shí)醒神，躁時(shí)寧心，利尿清熱，排毒養(yǎng)顏，殺菌消炎，提高食欲，幫助消化，促進(jìn)代謝等作用。?
主辦單位：中國(guó)黃茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、四川省茶藝術(shù)研究會(huì)
承辦單位：中國(guó)黃茶寬和（成都）品鑒中心
協(xié)辦單位：四川省茶藝術(shù)研究會(huì)培訓(xùn)中心、成都寬和茶館、茶旅世界、中華名茶網(wǎng)、素問(wèn)黃茶、素問(wèn)雅安黃茶團(tuán)隊(duì)、四川蒙頂山躍華茶業(yè)集團(tuán)有限公司（雅安黃茶）、安徽漢唐清茗茶業(yè)有限公司（霍山黃茶）、德清莫干黃芽茶業(yè)有限公司（莫干黃芽）、湖南省君山銀針茶業(yè)股份有限公司（岳陽(yáng)黃茶）、湖北鹿溪玉貢茶業(yè)有限公司（遠(yuǎn)安黃茶）、浙江子久文化股份有限公司（平陽(yáng)黃湯）
陸續(xù)增加中……??
保密中……來(lái)了就知道了
本次活動(dòng)免費(fèi)
報(bào)名到場(chǎng)可以獲得黃茶禮品一份、
品鑒會(huì)名額：20人
1.點(diǎn)擊上方藍(lán)色小字“茶旅世界”
2.關(guān)注/進(jìn)入公眾號(hào)
3.點(diǎn)擊最下方對(duì)話框，輸入“黃茶品鑒（6.16）+姓名+電話”（輸正確哦）
4.直接電話微信：田老師：18384219540（微信號(hào)）
5.名額有限報(bào)滿為止
2019年6月
中國(guó)黃茶季
（本圖文來(lái)源：中國(guó)黃茶寬和（成都）品鑒中心，版權(quán)歸原作者，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系我們刪除）
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“茶香飄紫筍，膾縷落紅鱗。”這是唐代大詩(shī)人白居易的詩(shī)句(《題周皓大夫新亭子》)。
唐代大歷十才子之一的錢(qián)起曾寫(xiě)詩(shī)說(shuō)：杯里紫茶香代酒，琴中綠水靜留賓。(《過(guò)張成侍御宅》)
這兩首詩(shī)里都提到了一款唐代名茶——紫筍茶。
唐代名優(yōu)茶眾多，李肇在《唐國(guó)史補(bǔ)》中就列出了一系列唐代名茶：
“風(fēng)俗貴茶，茶之名品益眾。劍南有蒙頂石花，或小方，或散牙，號(hào)為第一。湖州有顧渚之紫筍，東川有神泉、小團(tuán)，昌明、獸目，峽州有碧澗、明月、芳澀、茱萸簝，福州有方山之露牙，夔州有香山，江陵有南木，湖南有衡山，岳州有浥湖之含膏，常州有義興之紫筍，婺州有東白，睦州有鳩沉，洪州有西山之白露。壽州有霍山之黃牙，蘄州有蘄門(mén)團(tuán)黃。”
書(shū)中李肇一口氣列出了幾十種名茶，而這其中最負(fù)盛名的莫過(guò)于紫筍，因?yàn)樵谔拼瞎S茶是皇家貢茶。
茶葉入貢的歷史由來(lái)已久，如果按常璩《華陽(yáng)國(guó)志·巴志》的記載“武王既克殷，以其宗姬封于巴，爵之以子……魚(yú)、鹽、銅、鐵、丹、漆、茶、蜜皆納貢之”，那么貢茶當(dāng)始于三千多年前的西周初期。
《南齊書(shū)》中記載南齊世祖武皇帝蕭賾的遺詔：“我靈上慎勿以牲為祭，唯設(shè)餅、茶飲、干飯、酒脯而已?！被实鄣撵`座上設(shè)有的幾樣貢品中就有茶。《茶經(jīng)·七之事》中輯錄的史料記載，八王之亂時(shí)，西晉“惠帝蒙塵，還洛陽(yáng)，黃門(mén)以瓦盂盛茶上至尊”。落難的晉惠帝終于回到洛陽(yáng)城，黃門(mén)官用瓦盂為皇帝奉茶。這些記載散見(jiàn)于不同史料但都說(shuō)明了皇家用茶歷史久遠(yuǎn)。
唐朝時(shí)茶業(yè)開(kāi)始興盛，貢茶制度也漸趨形成?！缎绿茣?shū)·地理志》中記載懷州河內(nèi)郡、廬州廬江郡、壽州壽春郡、峽州夷陵郡、歸州巴東郡、夔州云安郡、湖州吳興郡等十多個(gè)州府皆有茶葉入貢。
唐代的皇家貢茶中以紫筍茶最受推崇，名氣最大。產(chǎn)于常州義興縣(今宜興)的陽(yáng)羨紫筍和湖州長(zhǎng)城縣(今長(zhǎng)興)的顧渚紫筍就是唐王朝最著名的貢茶。
太湖之濱的宜興(古稱義興，又叫陽(yáng)羨)，出產(chǎn)的茶叫“陽(yáng)羨紫筍”，作為貢茶，陽(yáng)羨紫筍茶成名還要早于聲名赫赫的顧渚紫筍。據(jù)說(shuō)，它的成名還和茶圣陸羽有關(guān)。宋代大詞人李清照的丈夫趙明誠(chéng)在他的著作《金石錄》里收集的碑文《唐義興縣重修茶舍記》中記載，御史大夫李棲筠當(dāng)常州刺史時(shí)“山僧有獻(xiàn)佳茗者，會(huì)客嘗之，野人陸羽以為芬香甘辣，冠于他境，可薦于上”，茶圣對(duì)這款茶作了很好的評(píng)價(jià)，于是李棲筠就根據(jù)陸羽的推薦將此茶進(jìn)貢給皇上，此為陽(yáng)羨紫筍貢茶之濫觴，“義興貢茶自羽與棲筠始也”。后來(lái)有很多人會(huì)以此為由抨擊陸羽，比如許有谷曾有詩(shī)句：“陸羽名荒舊茶舍，卻教陽(yáng)羨置郵忙。”說(shuō)的就是因陸羽一言，使陽(yáng)羨茶貢，致茶農(nóng)平添辛勞之事。其實(shí)就是陸羽不推薦陽(yáng)羨的茶，也會(huì)有其他地方的茶入貢，茶圣的一言評(píng)語(yǔ)也全然是就事論事，就茶評(píng)茶，如此批評(píng)陸羽不免偏頗。
宋 趙明誠(chéng)《金石錄》中收錄的《唐義興縣重修茶舍記》
茶人們都非常熟悉一首著名的茶詩(shī)歌——《七碗茶歌》：
一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶。
三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。
四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙靈。
七碗吃不得也，唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。
其實(shí)這幾句詩(shī)是從唐代詩(shī)人盧仝的長(zhǎng)詩(shī)《走筆謝孟諫議寄新茶》中擇選出來(lái)的，因?yàn)樵?shī)中對(duì)喝七碗茶時(shí)的感受描摹的淋漓盡致，深受大家喜愛(ài)，所以后世就將這幾句單挑了出來(lái)稱為《七碗茶歌》。
那么玉川子盧仝是喝了什么茶寫(xiě)出這么好的詩(shī)句呢?答案就是皇家貢茶陽(yáng)羨紫筍。那年的一個(gè)早上，盧仝正在睡懶覺(jué)，有軍將敲門(mén)，原來(lái)是他的好朋友諫議大夫孟簡(jiǎn)給他送來(lái)了三百餅今年的紫筍新茶，“口云諫議送書(shū)信，白絹斜封三道印。開(kāi)緘宛見(jiàn)諫議面，手閱月團(tuán)三百片。”盧仝大為驚喜，因?yàn)檫@茶原本是為皇家制作的，所謂“天子未嘗陽(yáng)羨茶，百草不敢先開(kāi)花”，盧仝拿到茶百感交集，很為這茶不平“至尊之余合王公，何事便到山人家。”他說(shuō)你這陽(yáng)羨紫筍茶身份如此尊貴本應(yīng)在至尊皇帝或是王公之處，怎么就淪落到我這山野村夫的家里了呢，這話聽(tīng)著像是為茶鳴不平，其實(shí)潛臺(tái)詞里滿是得意慶幸!既然得到如此好茶，當(dāng)然也就老實(shí)不客氣的“柴門(mén)反關(guān)無(wú)俗客，紗帽籠頭自煎吃”了。這吃相也足見(jiàn)他見(jiàn)到好茶的迫不及待和對(duì)茶的鐘愛(ài)了。煎出來(lái)便是“碧云引風(fēng)吹不斷，白花浮光凝碗面”，清爽香冽的茶這一喝便是七碗，直喝的兩腋清風(fēng)幾欲仙，直喝的千古傳誦盧仝歌。玉川子盧仝也因?yàn)檫@首詩(shī)常被稱為茶中亞圣。
杜堇 《古賢詩(shī)意圖》，圖中描繪的便是軍將打門(mén)為盧仝送茶的場(chǎng)景
盧仝煮茶圖(宋)
唐代素有“花間鼻祖”之稱的大詩(shī)人溫庭筠寫(xiě)有一部茶學(xué)著作——《采茶錄》，在其中記載了這樣一件事：
甫里先生陸龜蒙，嗜茶荈。置小園于顧渚山下，赍歲入茶租，薄為甌蟻之費(fèi)。自為品第書(shū)一篇……
說(shuō)唐代詩(shī)人陸龜蒙特別喜歡喝茶，在產(chǎn)茶勝地顧渚山開(kāi)辟了一片小茶園，每逢早春產(chǎn)茶時(shí)節(jié)，陸龜蒙就來(lái)到這里采茶、制茶，還在這里寫(xiě)了一部品評(píng)茶葉優(yōu)劣的專著——《品第書(shū)》。
顧渚山是唐代貢茶“顧渚紫筍”的產(chǎn)區(qū)，陸龜蒙所品飲的正是這一名茶。
顧渚山位于湖州的長(zhǎng)興縣。湖州是一個(gè)歷史文化名城，風(fēng)景清幽，物產(chǎn)豐饒，文化昌達(dá)。同時(shí)湖州也是一個(gè)歷史悠久的產(chǎn)茶勝地。南北朝劉宋山謙之《吳興記》記載：“烏程縣西二十里，有溫山，出御荈”。一般認(rèn)為，由此可以上溯到三國(guó)時(shí)期孫皓被封為烏程侯的年代。如此，則湖州貢茶之史久矣。
顧渚山風(fēng)光
唐代宗大歷五年(公元770年)，在湖州的顧渚山上，修建了中國(guó)歷史上第一座貢茶院。這是一座規(guī)模宏大的皇家制茶廠，顧渚貢茶院規(guī)模之大，為史所鮮見(jiàn)?！对涂たh圖志》中說(shuō)“貞元以后，每歲以進(jìn)奉顧山紫筍茶，役工三萬(wàn)人，累月方畢”，春天制茶盛期要征調(diào)三萬(wàn)多人來(lái)采制貢茶，唐武宗時(shí)茶產(chǎn)量高達(dá)一萬(wàn)八千四百斤!當(dāng)?shù)氐墓賳T也極其重視貢茶的制作，刺史常以立春后四十五日入山，到谷雨以后才出山。每年早春時(shí)節(jié)，“蟄蟲(chóng)驚動(dòng)春風(fēng)起”。顧渚山上滿是制茶的工人，“春風(fēng)三月貢茶時(shí)，盡逐紅旌到山里”(《茶山貢焙歌》唐·李郢)。從這些記載足以想見(jiàn)唐朝時(shí)貢茶院宏大繁忙的生產(chǎn)場(chǎng)景。
顧渚山風(fēng)光
顧渚紫筍制成后要快馬專程直送京都，趕在清明節(jié)前呈獻(xiàn)給皇上，謂之“急程茶”。試想一千多年前沒(méi)有發(fā)達(dá)的交通工具，不但要趕在清明節(jié)前高質(zhì)量的做出貢茶，還要遠(yuǎn)路迢迢算著日子把茶從浙江送到陜西，從詩(shī)中的描述可以想見(jiàn)其緊張程度。
茶成拜表貢天子，萬(wàn)人爭(zhēng)啖春山摧。
驛騎鞭聲砉流電，半夜驅(qū)夫誰(shuí)復(fù)見(jiàn)。
十日王程路四千，到時(shí)須及清明宴。
——《茶山貢焙歌》唐·李郢
鳳輦尋春半醉回，仙娥進(jìn)水御簾開(kāi)。
牡丹花笑金鈿動(dòng)，傳奏吳興紫筍來(lái)。
這是唐朝湖州刺史張文規(guī)的《湖州貢焙新茶》詩(shī)，詩(shī)中描繪的正是當(dāng)年顧渚紫筍茶進(jìn)貢到朝廷時(shí)宮中的喜悅場(chǎng)面。顧渚紫筍制成后要快馬專程直送京都，趕在清明節(jié)前呈獻(xiàn)給皇上，謂之“急程茶”。在那個(gè)交通工具還不發(fā)達(dá)的時(shí)代，從浙北到長(zhǎng)安是需要一些時(shí)候的。也許從皇帝到宮娥都早就等的不耐煩了，此時(shí)紫筍茶到，于是大明宮雄偉巍峨的宮殿里為這小小細(xì)嫩的茶葉有了一片歡騰。紫筍茶何以如此受到唐朝人的喜愛(ài)呢?
摩崖石刻上有“湖州刺史裴汶”等文字，裴汶也是唐代的茶學(xué)專家，曾撰寫(xiě)過(guò)茶學(xué)專著《茶述》，清人陸廷燦的《續(xù)茶經(jīng)》中有錄
湖州是茶圣陸羽長(zhǎng)期生活的地方，可謂是他的第二故鄉(xiāng)，他所創(chuàng)作的世界上第一部茶學(xué)專著《茶經(jīng)》就寫(xiě)于湖州，《茶經(jīng)》是茶學(xué)史上具有劃時(shí)代意義的專著，是我們了解唐代茶的主要途徑。在《茶經(jīng)》中陸羽對(duì)茶的優(yōu)劣作了這樣的評(píng)判：“紫者上，綠者次，筍者上，芽者次”。紫筍茶茶芽細(xì)嫩，色呈紫而形如筍，正符合“紫者上”、“筍者上”的優(yōu)良茶標(biāo)準(zhǔn)。而作為貢茶，又有著精良的制茶工藝，這都決定了這一茶品在唐朝的王者地位。
陸龜蒙和他的摯友皮日休這一對(duì)詩(shī)人朋友都很喜歡紫筍茶，皮日休曾經(jīng)寫(xiě)給陸龜蒙一組茶詩(shī)，主要就是品的紫筍茶，如《茶籯》詩(shī)：“筤篣曉攜去，驀個(gè)山桑塢。開(kāi)時(shí)送紫茗，負(fù)處沾清露?！薄恫枭帷吩?shī)：“棚上汲紅泉，焙前蒸紫蕨”
重新復(fù)原修建的顧渚山大唐貢茶院
“山實(shí)東南秀，茶稱瑞草魁”。這是大詩(shī)人杜牧對(duì)顧渚山和紫筍茶的由衷禮贊。這位詩(shī)名宿著的風(fēng)流才子曾在湖州做官，到了湖州就愛(ài)上了這里的茶山，或者根本就是愛(ài)上了這里的山水才欣然來(lái)此為官的，他在湖州做官有一項(xiàng)重要的工作就是督造貢茶，然而他并不以此為負(fù)擔(dān)，反而認(rèn)為是美差“剖符雖俗吏，修貢亦仙才?！?《題茶山》 唐·杜牧)
貢茶院里唐代大詩(shī)人杜牧奉旨造茶的摩崖石刻
前面提到的皮日休用詩(shī)人浪漫的眼光打量著顧渚山的茶人：
生在顧渚山，老在漫石塢。
語(yǔ)氣為茶荈，衣香是煙霧。
——唐·皮日休《茶人》
在他看來(lái)生長(zhǎng)在顧渚山的茶人說(shuō)話吐出的口氣和翻飛的衣袂間也盡是茶的香氣。
竹下忘言對(duì)紫茶，全勝羽客醉流霞。
塵心洗盡興難盡，一樹(shù)蟬聲片影斜。
——唐·錢(qián)起《與趙莒茶宴》
大歷十才子之一的錢(qián)起，曾與趙莒一起舉辦茶宴，地點(diǎn)選在竹林里，他們喝的正是紫筍茶，在他們看來(lái)茶宴上這紫筍茶的味道鮮美簡(jiǎn)直勝過(guò)了流霞仙酒。那么就以茶代酒，洗盡塵心，在一片蟬鳴聲里清談到夕陽(yáng)西下吧。在那個(gè)時(shí)代，每個(gè)喝茶的文人或多或少總要為紫筍茶留下一筆。
貢茶制的建立保證了茶葉生產(chǎn)定時(shí)、定點(diǎn)、定量、定質(zhì)，對(duì)優(yōu)良茶的生產(chǎn)和激勵(lì)各地競(jìng)制名茶都有著深遠(yuǎn)的影響。需要提一句的是在顧渚山下還有一處歷史名泉——金沙泉。在唐代因“碧泉涌沙，燦若金星”而得名的金沙泉與紫筍茶交相輝映，同享大名。金沙泉煮紫筍茶是相得益彰的，杜牧曾寫(xiě)詩(shī)如此稱贊：“泉嫩黃金涌，芽香紫璧截”(《題茶山》 唐·杜牧)。有這樣的說(shuō)法：“金沙水泡紫筍茶得全功，外地水泡紫筍茶只半功”。
顧渚山腳下的金沙泉在唐代常被視為好水的代名詞
常州和湖州兩地的紫筍都是貢茶，這導(dǎo)致兩地存在了一定的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，于是都爭(zhēng)著搶先制茶，希望自己的茶能夠最先進(jìn)貢到京城，得到皇帝的認(rèn)可“爭(zhēng)先萬(wàn)里，以要一時(shí)之澤”(《嘉泰吳興志》)。但是茶并不是越早越好，太早制作的茶，生長(zhǎng)期不足，內(nèi)含物不豐富，反而質(zhì)量不高。于是，兩地官員決定不再惡性競(jìng)爭(zhēng)，而是友好協(xié)商，并在湖常兩州交界之處的啄木嶺建了一座境會(huì)亭。每到春天要采茶的時(shí)節(jié)，兩州太守便相聚于此，共同會(huì)商茶事?！昂蓍L(zhǎng)興縣啄木嶺金沙泉，即每歲造茶之所也，湖常二郡，接界于此，厥土有境會(huì)亭，每茶節(jié)，二牧皆至焉”。(毛文錫《茶譜》)
茶做好了，兩州的長(zhǎng)官在境會(huì)亭里拿出各自制作的新茶斗斗茶，看哪家做的更好，品茶第一，比賽第二，每一次場(chǎng)面都非常熱烈。
大詩(shī)人白居易特別喜歡茶，他曾在蘇州做官離湖州、常州都不遠(yuǎn)估計(jì)會(huì)跑來(lái)蹭茶，然而有一年白居易身體不適，不能前來(lái)，很是遺憾，于是白居易躺在病榻上想象著境會(huì)亭里斗茶的場(chǎng)景，當(dāng)真羨慕，恨不得立刻趕過(guò)去參與其中，他特地寫(xiě)了首茶詩(shī)寄過(guò)去：
遙聞境會(huì)茶山夜，珠翠歌鐘俱繞身。
盤(pán)下中分兩州界，燈前合作一家春。
青娥遰舞應(yīng)爭(zhēng)妙，紫筍齊嘗各斗新。
自嘆花時(shí)北窗下，蒲黃酒對(duì)病眠人。
詩(shī)中提到歡宴之時(shí)，兩地剛剛制作出來(lái)的紫筍貢茶齊嘗斗新，白居易艷羨之情溢于言表。
順便說(shuō)一句，白居易在唐代大詩(shī)人中是以愛(ài)茶著稱的，比如溫庭筠的《采茶錄》中寫(xiě)到“白樂(lè)天方齋，禹錫正病酒，禹錫乃饋菊苗、齏、蘆菔、鲊，換取樂(lè)天六班茶二囊，以自醒酒。”劉禹錫酒喝多了就去找白居易要茶解酒，但又不好意思白要，特地送去土特產(chǎn)來(lái)?yè)Q取。白居易曾經(jīng)寫(xiě)過(guò)很多關(guān)于茶的詩(shī)歌，留下了許多關(guān)于茶的經(jīng)典詩(shī)句，比如：
紅紙一封書(shū)后信，綠芽十片火前春。
——《謝李六郎中寄新蜀茶》唐·白居易
琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山。
——《琴茶》唐·白居易
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。
無(wú)由持一碗，寄與愛(ài)茶人。
——《山泉煎茶有懷》唐·白居易
食罷一覺(jué)睡，起來(lái)兩甌茶。
舉頭看日影，已復(fù)西南斜。
樂(lè)人惜日促，憂人厭年賒。
無(wú)憂無(wú)樂(lè)者，長(zhǎng)短任生涯。
——《食后》唐·白居易
凡此等等，不勝枚舉，白居易并不僅是喜歡一個(gè)地方的茶，對(duì)各地的好茶他都會(huì)品飲贊賞。寫(xiě)到詩(shī)歌里就留下了那一時(shí)代茶飲的雪泥鴻爪。
從白居易的茶詩(shī)說(shuō)起，又聊回到白居易，此時(shí)正是春日，該是紫筍茶采制的時(shí)節(jié)了，遙想1200多年前的此刻，坐在笤溪邊的陸羽，也正煮著紫筍茶吧，旁邊放著剛剛寫(xiě)就的《茶經(jīng)》。清風(fēng)吹來(lái)，書(shū)頁(yè)翻動(dòng)，空氣中彌漫著茶香。
來(lái)源：中華茶人聯(lián)誼會(huì)
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