都說茯茶很火，原因與其重要的養(yǎng)生價值分不開。但是，茯茶怎樣喝才能最養(yǎng)生呢，今日和大家分享一篇有關茯茶養(yǎng)生喝法的文章。
傳統(tǒng)喝法(煮茶)
圍爐而坐，品佳茗、談人生，很愜意。建議先泡五次左右，再煮，建議城市室內用“陶壺+電磁爐”。
取6克左右的茶葉，水溫至60度左右，投入茶。(茯茶先用沸水洗一遍后再放入茶壺煮)，慢火煮，沸后再煮5分鐘左右即可飲用。
泡茶喝法（泡茶）
涼茶喝法
用放涼后的水，或用礦泉水。先用沸水洗茶，然后將茶投入涼水杯(瓶/壺)，在室內可以泡一天，只需續(xù)水。
奶茶喝法
將茶水按照傳統(tǒng)沖泡好后，按照一比一的比例將其與牛奶進行搭配。將沖泡好的茯茶加入牛奶，制成奶茶，口感醇和潤滑。
茯茶以回甘著稱，茶入喉后，口中留有陣陣甘甜。而牛奶獨有的奶香，則與茶香、茶甘交相映襯，讓唇間回味無窮，意猶未盡。還可以根據個人口感，加入炒米、炒黃豆，或與奶酪、牛肉干一同品嘗。
蜂蜜茯茶
茯茶早在唐朝就遠販西藏新疆等地。那時西北人喝茶，都會加奶、鹽、蜂蜜等調料?，F(xiàn)代的蜂蜜茯茶，是將沖泡好的茯茶稍微冷卻，加入蜂蜜而成?？诟刑鸲荒仭?/p>
茯茶和蜂蜜可謂絕配：兩者皆營養(yǎng)豐富，并具清腸排毒等諸多功效。尤其是茯茶溫和的茶性及顯著的護胃功能，能夠抵消蜂蜜對寒性腸胃的刺激。長期喝還有預防感冒的作用。這一款適合注重養(yǎng)生的人士。
需要注意的是：沸水會破壞蜂蜜的營養(yǎng)，所以等茯茶冷卻至50-60℃時加入蜂蜜，營養(yǎng)效果最佳。
蜂蜜黑茶治療咽喉炎：煮泡茯茶后加入適量蜂蜜調制成蜂蜜茯茶，每天飲用1、2回，連飲3、5天即有效果。堅持半月之久，可痊愈。
茯茶+菊花+蜂蜜：發(fā)揮作用相輔相成，具有補腎陰，清虛熱，明目的功效。
菊花茯茶
用茯茶和貢菊，以3:1的比例置入茶具，一起沖泡，口感清爽。菊花清熱解毒，茯茶性溫和，兩者同時飲用，性能調和，功效倍增。這一款適合熱性體質者。
枸杞茯茶
在茯茶葉中投放枸杞若干粒，共同沖泡，口感清爽。枸杞明目，茯茶有抗輻射的功效，兩者同時飲用，效果相輔相成。這一款適合學生、白領、文化工作者等用眼頻繁、使用電腦人士。
枸杞(或紅棗)+菊花+茯茶，也不錯哦!
檸檬茯茶
在沖泡好的茯茶中滴入檸檬汁，或加入檸檬片(干濕均可，濕最佳)。然后加糖或加蜂蜜，口感酸甜可人，冷藏后味道更佳。檸檬與茯茶一樣，具有生津祛暑、健胃消食等功效，兩者相配，效果更為顯著。這一款適合在飽餐之后、需要消食時飲用。(夏天也可冰鎮(zhèn)后喝)
茯花茶
在茯茶中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等，共同沖泡。其中的最佳選擇是古茶花。在茯茶的陳香之上，彌散花草的芬芳，使得茯花茶既醇厚又飄逸，在養(yǎng)生的同時，更增休閑溫馨的氣氛。這一款適合注重養(yǎng)顏、喜好浪漫的女性。
陳皮茯茶
在茯茶中加入陳皮或者干桔皮，共同沖泡而成。陳皮茯茶口味略苦，但對于化痰、順氣、止咳有很好的輔助效果。
這一款適合需要呼吸道保健的人士。
陳皮枸杞茯茶
陳皮素有消食去膩，理氣養(yǎng)脾的功效，而枸杞有清肝明目，延緩衰老的功效，這兩者加起來再配上茯茶，是絕佳的養(yǎng)生飲品。陳皮略苦，枸杞偏甜，茯茶比較醇和，所以如果調配比例適中，既養(yǎng)生又好喝。很適合學生，白領階層，經常對電腦的人士飲用。
制作方法：陳皮2塊;枸杞8—10g，茯茶8g。
先將茯茶用100度的開水沖泡出茶湯200—300毫升，然后將陳皮、枸杞、太子參、山楂清洗一遍后放入茶水中即可。
原標題：【百富茶業(yè)】茯茶怎么喝最養(yǎng)生？不可不知的N種飲法
(《吃茶去》雜志)說起茶，中國人最不陌生了。因為茶的發(fā)源地就在中國，唐代陸羽《茶經》云：“茶者，發(fā)乎神農氏，起于魯周公”。在中國，從古至今，不管南方人還是北方人，不管是男人還是女人，不管是雅士還是俗人，幾乎都有喝茶的經歷。
我是一介俗人，也喜歡喝點茶，但日常生活中卻并未養(yǎng)成長期喝茶的習慣，對于喝茶也從不講究，對于茶文化的研究也不多。但對于茶，我卻有自己的話要說。
茶在中國被譽為“國飲”。中國茶的品種很多，喜歡喝茶的也人很多，但是各茶入各眼，每個人對茶的品種和喜好程度也不同，對茶的感受也就各異了。中國的茶文化源遠流長，博大精深。關于茶的典籍、文獻及著述也是汗牛充棟，無以計數(shù)。
與糧食一樣，茶來自于一種植物，是大自然的造化，是天地之間的精華。但茶與糧食卻有大不同。糧食供人一日的三餐，可以裹腹，可以延續(xù)生命。茶對于人來說，似乎可有可無，不喝茶人照樣能活下去，但光喝茶不吃糧食那是萬萬不行的。話雖如此，但對于中國人來說，茶是日常生活所必需的東西。吃了糧食，人的肚子不餓，心里不慌，但總覺得缺點什么。有了茶，人的生活才多了一分悠閑和優(yōu)雅;喝了茶，人體也多了一些健康。宋代吳自牧《夢粱錄·鲞鋪》中說：“蓋人家每日不可闕者，柴米油鹽醬醋茶?！? 元代武漢臣《玉壺春》第一折寫道：“早晨起來七件事，柴米油鹽醬醋茶?！?/p>
在中國，不管家窮家富，家家都有人在喝茶，而且都以茶來招待客人。你不管去誰家里，坐下來之后，主人就先給你沏上一杯茶喝上，然后才開始說事。這是中國的人情風俗，幾千年來皆是如此。有些人，不但在自家里喝茶，在別人家里喝茶，而且會邀上朋友專門去茶樓里喝茶，甚至還把茶葉作為禮品送人。由此可見，喝茶對于中國人來說確實是一種日常的生活習慣。
喝什么茶葉?用什么泡茶?用什么盛茶?如何煮茶?如何沏茶?如何喝茶?這些在中國講究甚多，人們稱之為“茶道”。茶道起源于中國，但被日本人發(fā)揮到了極致。
中國的古人喝茶是特別講究的，但到了當代，除了一些所謂的名流、雅士之外，一般人似乎對喝茶并不怎么講究了。富人、名士有他們的喝法，窮人、俗客有他們的喝法。富人、名士喜歡喝的是名貴的茶;窮人、俗客就喝普通的茶。富人、名士用山泉水泡茶，窮人、俗客就用井水、自來水泡茶。富人、名士用名貴的玉器、瓷器杯子喝茶;窮人、俗客用粗瓷碗、玻璃杯、搪瓷缸甚至一次性紙杯喝茶。富人、名士慢條斯理地一小口、一小口地呷;窮人、俗客就大口大口地飲。不管怎么喝，大家喝到嘴里的都是茶，其它無關緊要。
“杯中乾坤大，茶里日月長?！辈杩此埔粋€很簡單的物什，但內涵卻是很深遠的。喝茶的人很多，但大家對于茶的品味、感受、理解、認識卻是大不一樣的。有些人喝茶，喝的是品位、情趣、意境、文化或者更多的東西;有些人喝茶喝的只是茶的味道，有些人喝茶喝的是它的保健功效，更多人的可能只是把它當作一種解渴的飲品?！都t樓夢》第四十一回中，妙玉有一段嬉笑賈寶玉喝茶的言論：“一杯是品茶，二杯就成了解渴的蠢豬了，三杯可就是飲牛、飲騾子了”。我認為，妙玉的調侃之語雖然不無道理，但不能就說怎么喝茶就高雅，怎么喝茶就低俗或者愚蠢。因為，茶本來就是一種解渴的東西，所謂的其它東西是后人附加上去的，并不是一種客觀的存在。
在我這三十多年的生活中，也有過一些喝茶的經歷和感受。
我的家鄉(xiāng)在關中的西府。我們那里從不產茶，但是鄉(xiāng)民卻一直有著喝茶的習慣。不管男女老少都能喝茶，但以老漢居多。記得我小時候，我們那里的老漢喝的最多的是那種形狀類似小窩窩頭的圓坨坨茶，對于品牌和品種似乎沒什么講究。老漢們常把圓坨坨茶掰上一小塊放在搪瓷缸里，然后倒上開水，放在火爐上熬，等水沸騰之后，茶液顏色變成黑青色之后才算是熬好了。然后，他們把熬好的茶水倒在另外一個搪瓷缸里喝，喝完了再繼續(xù)熬。誰家要過紅白喜事時，大門口席棚下的禮桌旁總有人專門在熬茶，供那些前來看秦腔戲的老漢們喝。我小時候曾經幾次喝過那種熬過的茶，口味釅濃苦澀，簡直難以下咽，但是過一會之后嘴里會泛出一絲絲甜味兒。常喝熬茶的老人，大都牙齒黑黃，樣子很是難看。我當時想不通，熬茶這么難喝，為什么老漢們還這么愛喝?有些老漢就告訴我：熬的茶喝著勁大，提神解乏。后來，隨著生活閱歷的增加，我想這是莊稼人的苦中作樂，他們習慣了苦，能從苦中品出甜來吧。
我父親是一個愛喝茶的人，不過他一般喝的是泡茶，泡的大多是茉莉花茶。泡茶的味道有一絲淡淡的清香和甜味。我上小學到初中的那幾年，幾乎每天跟著父親喝茶。剛開始，父親不讓我喝，說是碎娃喝茶不好，喝多了晚上會睡不著覺。父親喝茶的時候，我會給茶杯蓋里倒一點抿上幾口，慢慢也就養(yǎng)成了喝茶的習慣。父親的茶基本上都是我給泡的，父親見我勤快，也喜歡喝茶，慢慢也就不再說我了。后來，我給他泡茶的時候，也會順便給自己也泡上一杯。父親就常說我小小年紀竟成了一個“水煙客”(西府方言，意思是說能愛喝茶抽煙)。實際上，那時我只愛喝茶，不會抽煙，更不敢在大人面前抽煙。直到我上了高中之后，開始長期在學校寄宿，慢慢地和父親相處得少了，也就再很少喝茶了。
參加工作后，我一個人很少有閑情逸致去喝茶、品茶，也幾乎沒有買過茶葉。七八年前，曾有人送過我一套茶具，我就打開看過一次，然后放在房子的角落里再沒動過，紅木外盒上已然落滿了一層灰塵。有幾次喝茶，是和同事、朋友去的茶樓，當然喝茶不是主要目的，主要是聊天說事，圖得是一個環(huán)境的幽雅清凈罷了。盡管在茶樓里我喝過不少名茶，什么安溪鐵觀音、洞庭碧螺春、西湖龍井、信陽毛尖、云南普洱等等，但是說實話，對于我這樣一個俗人來說，好像喝什么茶都似乎沒有多大區(qū)別。關于茶的品種、分類、口味及制作工藝等，我也一直沒有好好研究過，也很少和別人去談茶。在我看來，只要是茶，都是好的，不在于喝什么茶，也不在于怎么喝。去茶樓喝茶，對于我而言是一種應酬，算是附庸風雅吧。
讓我記憶猶新的是2009年的初春去長安縣一個朋友家里喝茶。去朋友家喝茶之前的半個月，有一次我與一個同事喝冰啤喝出了點胃病，吃了幾大把的胃藥都未見效。到朋友家里后，人家給我倒了一杯綠茶，我們邊喝邊聊?？墒牵恢趺椿厥?，茶喝得越多，我的胃部就越是脹痛。我終于坐不住了，就問朋友家里有沒有胃藥。他說沒有，又問我怎么回事。我就說明了原由。他笑了笑說，不著急，我給你換一壺紅茶喝喝看。我忍著胃痛說，再喝茶我估計就該躺醫(yī)院了。他說，看來你不懂茶啊，紅茶有養(yǎng)胃之功效呢，你先喝一杯再說。沒一會功夫，一壺紅茶就泡好了。他先給我倒了一小杯。我迫不及待呷了幾口，很快就把一杯紅茶喝完了，然后又連續(xù)喝了好幾杯。幾杯紅茶下肚之后，胃痛果然很快就減輕了許多，半個小時后，我感覺自己跟正常人幾乎沒什么兩樣了。我們又繼續(xù)坐在客廳里高談闊論起來。臨走時，我對朋友表示感謝。他說：“你以后要好好研究一下茶，也要多喝茶呢，這是個好東西。但是你現(xiàn)在有胃病，盡量別喝綠茶，多喝點紅茶，紅茶養(yǎng)胃呢……”他正說著，就把自己的一罐紅茶給我分裝了半罐。我不好意思要，他硬塞在了我的背包里。回家之后，我堅持喝了一周多時間的紅茶，胃就不再脹痛了，比吃藥還管用。后來我還專門寫了一篇文章《好友如茶》，對此事進行了記錄。從那以后，我對茶有了新的認識，也開始慢慢關注起茶的文化來了。
茶確實是一個好東西。大量研究證實：茶葉確實含有與人體健康密切相關的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效?？梢?，茶葉的藥理功效之多，作用之廣，是其它飲料所無可替代的。適量飲茶，對人的身體有很大的益處，但也應注意喝茶的量和濃度。胃寒的人，不宜過多飲茶，特別是綠茶，過量會引起腸胃不適;神經衰弱者和患失眠癥的人，睡眠以前不宜飲茶，更不能飲濃茶，否則會加重失眠癥;服藥的人不應該用茶水送服，以免降低藥效;正在哺乳的婦女也要少飲茶，因為茶對乳汁有收斂作用。
茶作為一種著名的保健飲品，在中國，從古到今一直有人在喝，不但中國人喝，而且從我國西漢時就隨著瓷器、絲綢出口到中亞、西亞和非洲、歐洲等國家。因此說，茶是古代中國南方人民對中國飲食文化的貢獻，也是中國人民對世界飲食文化的貢獻。
我這個西府俗人，以前有飲酒、抽煙的惡習，唯獨對喝茶一直沒有養(yǎng)成習慣。步入而立之年后，我發(fā)現(xiàn)飲酒、抽煙對身體的傷害越來越大，現(xiàn)在正想方設法逐漸戒除這些惡習。但人總得有些物質上的嗜好吧，不然生活過得也太寡淡了。于是，我就想到了喝茶。喝茶不僅能解渴生津、養(yǎng)生保健，還能陶冶性情，何樂而不為呢?
好了，不說了，我那里還有一罐“陜青”放了都一年多了，還沒怎么動過呢，我現(xiàn)在就去泡一杯吧。
(摘自2013年第1期《吃茶去》雜志;作者：劉省平)
在一些紫砂茶壺上，常見刻有“清心明目”四字，這當然說的是飲茶的好處，可以清心，可以明目。但人們或許不知的是，“清心明目”這四字，其實隨便從哪個字開始讀，皆可成詞：“清心明目”“心明目清”“明目清心”“目清心明”，還可倒著讀：“目明心清”，而且這幾種讀法的意思都是一樣的。這其實就是古代的回文。
所謂回文，是指可以按照原文的字序，倒過來讀的句子，在中國民間有許多回文趣事。而茶回文則是其中特別有意思的一種。以上述之例而言，正所謂“杯隨字貴，字隨杯傳”，給人以美的感受，增強了品茶的意境美和情趣美。
再舉一例?！安豢梢蝗諢o此君”，是挺有名的一句茶聯(lián)，它也可以被看成是一句回文，從任何一字起讀，皆能成句：“不可一日無此君”“可一日無此君不”“一日無此君不可”“日無此君不可一”“此君不可一日無”“君不可一日無此”。無論怎么讀，都能夠得到同樣的意思。
最有趣的恐怕要數(shù)這樣一副回文聯(lián)了，聯(lián)文曰：“趣言能適意，茶品可清心?！钡棺x則成為：“心清可品茶，意適能言趣?！鼻昂髮φ找饩撤峭牟蓨嗜?，別具情趣，不失為茶聯(lián)中的佼佼者。
北京老舍茶館的兩副對聯(lián)，也是回文對聯(lián)，順讀倒讀，妙手天成。一副是：“前門大碗茶，茶碗大門前?！贝寺?lián)把茶館的坐落位置、泡茶方式、經營特征都體現(xiàn)出來，令人嘆服。另一副更絕：“滿座老舍客，客舍老座滿?！奔赛c出了茶館的特色，又巧妙地嵌進了人們對老舍先生藝術的贊賞和熱愛。
茶回文有趣，茶諺語則寓含了豐富的民間智慧。從文獻看，早在唐代已經出現(xiàn)記載飲茶茶諺的著作，唐人《十六湯品》中載：“諺曰，茶瓶用瓦，如乘折腳駿登高。”隨后，簡短通俗的諺語漸漸地成為流傳的固定語句。如元曲中有“早晨開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”之諺，說的是茶在人們日常生活中的重要性。關于衣食住行的茶諺有“平地有好花，高山有好茶”“酒吃頭杯好，茶喝二道香”“好吃不過茶泡飯，好看不過素打扮”。茶俗諺語有“當家才知茶米貴，養(yǎng)兒方知報家恩”。關于自然氣象的茶諺有“早晨發(fā)露，等水燒茶；晚上燒霞，干死蜞螞”；談吐茶俗諺語有“冷茶冷飯能吃得，冷言冷語受不得”；關于持家經營的茶諺有“豐收萬擔，也要粗茶淡飯”“粗茶淡飯布衣裳，省吃儉用過得長”。林業(yè)茶俗諺語有“向陽茶樹背陰杉”。反映個人之間關系的茶諺有“人走茶涼”“有茶有酒好兄弟，急難何曾見一人”。關于生產知識的茶諺有“秋冬茶園挖得深，勝于拿鋤挖黃金”。關于科學知識的茶諺有“不喝隔夜茶，不吃過量酒”。是非茶俗諺語有“好茶不怕細品，好事不怕細論”等。這些茶諺讀起來朗朗上口，其文化意蘊耐人尋味。
茶諺語中以生產諺語為多，早在明代就有一條關于茶樹管理的重要諺語，叫作“七月鋤金，八月鋤銀”，意思是說，給茶樹鋤草，最好的時間是七月，其次是八月。廣西農諺說：“茶山年年鏟，松枝年年砍”。浙江有諺語：“若要茶，伏里耙”。湖北也有類似諺語：“秋冬茶園挖得深，勝于拿鋤挖黃金?！标P于采茶，湖南諺語曰：“清明發(fā)芽，谷雨采茶?！被蛘f：“吃好茶，雨前嫩尖采谷芽。”湖北又有一種說法：“谷雨前，嫌太早，后三天，剛剛好，再過三天變成草?！?/p>
有些諺語則透露出經濟觀念，如“茶葉兩頭尖，三年兩年要發(fā)顛”，是說茶葉價格高低不一，很難把握，每年都有變化。又如“要熱鬧開茶號”“茶葉賣到老，名字認不了”，這顯然涉及茶葉的貿易。還有些諺語關于茶葉的審美品鑒，如“茶葉要好，色香味是寶”，以色、香、味三者來定茶的品級。又如“種茶要瓜片，吃茶吃雨前”。“瓜片”是六安茶葉的上品，“雨前”指黃山谷雨前的毛尖茶，說的都是安徽茶中的上品。
原標題：茶回文與茶諺語（品茶說茶之四十二）
注：內容來源今日建德，作者周新華，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
