茶緣詩(shī)詞

(《吃茶去》雜志)預(yù)約的時(shí)間是下午三點(diǎn)，怕段老午休時(shí)間長(zhǎng)，就等在門外?？赡芘龅穆曧戇€是驚擾了段老，他輕輕打開(kāi)虛掩的門，笑瞇瞇地讓我們進(jìn)去坐。

不過(guò)五十平米的小院，栽種著許多花卉，梔子花白如月色，綠竹微風(fēng)中搖曳，金銀花攀援著陽(yáng)光。醒眼的是段老手里始終不離的茶杯，我看見(jiàn)，是鳳慶早春綠在沸水里曼妙起舞。老人已經(jīng)九十七歲了，如果算上潤(rùn)月，早就超過(guò)百歲，因此，稱段老為百歲老人，比較妥帖。段老耳聰目明，話題便從茶打開(kāi)，仿佛他就是剛從茶園里鋤草施藥下來(lái)的茶農(nóng)，他說(shuō)得出一棵茶可能遇上的諸多蟲(chóng)災(zāi)與病害，一片茶葉與鳳慶糾纏不休的歷史淵源。

客廳很小，書(shū)卷氣濃郁，懸掛墻上的是段老的筆墨，特別是他的書(shū)房，簡(jiǎn)直就是他一生與筆墨打交道的展室，順著筆鋒的源頭，是一顆童心與稚趣，也難怪百歲老人每天仍堅(jiān)持看報(bào)讀書(shū)，興致一來(lái)，早已研好的墨又會(huì)在他的筆下瀟灑。我發(fā)現(xiàn)，段老許多書(shū)法作品與詩(shī)，都離不開(kāi)茶、茶鄉(xiāng)、茶文化，他早已把茶文化洇濡在紙上書(shū)中，變成他熱愛(ài)鳳慶這片熱土的根由。

段老名段天錫，生于1918年1月 ，從他記事起，父親就經(jīng)常帶他上鳳山種茶，十三歲起，每天放學(xué)后，他都要背上竹籃幫父母摘茶，所得茶資添補(bǔ)家中生活。他印象很深是茶農(nóng)的生活十分艱辛，賣了茶除去這樣那樣費(fèi)稅，還是維持不了計(jì)生。后來(lái)結(jié)婚，愛(ài)人也是鳳山茶園采茶的女子，婚后，為了生計(jì)，做茶葉生意為生，用段老的話叫討生活，一直到解放前一年才由于種種原因不做。1934年段老參加順寧縣教育局工作，只有16歲的他，一邊工作一邊跟隨父親經(jīng)營(yíng)著東扁的段家茶園，薪水微薄只能靠經(jīng)營(yíng)幾十畝茶園維持家庭開(kāi)銷，段老知道茶農(nóng)的苦，就是一日三行市，通貨彭脹，往往辛苦一年所獲，會(huì)很快被貶值的貨幣沖銷。東扁茶園，種的就是雙江大葉種茶，工作之余，段老都會(huì)把時(shí)間花在那里，整理苗床，鋤地施肥。從順寧到下關(guān)的茶馬古道，有段老賣茶的馬幫，無(wú)數(shù)次從青龍橋上走過(guò)，茶讓他學(xué)會(huì)謙卑與低調(diào)，才得已讓他從茶馬古道的一處處險(xiǎn)關(guān)全身而退。馬幫歇息的晚上，他收集茶歌，那些浸淫著明國(guó)露水的小調(diào)，有他青春的寄情與抒懷。段老家的茶全是手工制作，從揉捻到包裝，段老都說(shuō)得出一二。文革期間，段老一家下放到雪山農(nóng)村，他把自己掌握的茶葉種植技術(shù)，教給巖子腳社的農(nóng)民，至今尚有人記得，說(shuō)某種茶用的是段老的做法。段老愛(ài)茶，變成了他筆下的寄情文字，紙上的蒼勁筆法。他常以茶寓人，說(shuō)愿做一棵鳳山的茶，常以新茶作為寄友的禮物，最遠(yuǎn)的那片茶葉被他題上詩(shī)寄到上海蘇州。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在段老所得的各種獎(jiǎng)項(xiàng)之中，寫茶的就占了半數(shù)。九十六歲那年所出的書(shū)，差不多都是茶文化的成果，思茶，念茶，變成他精神的支柱，讀茶，寫茶，寫盡他起伏不平的迭宕人生。1985年落實(shí)政策退休，段來(lái)力排干擾，靜心編著《鳳慶財(cái)政志》，他要讓人們記得，茶葉與鳳慶的緣。

段老喜喝飲茶，年輕時(shí)多喝綠茶，隨著年歲的增加，他改為喝紅茶。段老以為，茶就是生活，愛(ài)茶就是對(duì)生活的忠貞，只是每次端起茶杯，他都會(huì)想到一個(gè)人，那就是懸掛在客廳里愛(ài)人的黑白相片。有民國(guó)女子的嫻靜和溫婉，更有新時(shí)代女子的艷美與絕色的女人，就是這位著月白旗袍、凡士林布女學(xué)生裝的女子，令段老心里常泛濫時(shí)光倒流的剎那恍惚。是啊，就是那位采茶女子，讓我想起施施然的詩(shī)：“放一臺(tái)古琴，幾枝桃花，或一只晚清的香爐，把舊式的美人，安置在明代的檀木椅上。”我看見(jiàn)了段老眼里的憂愁，那位采茶女子豐姿綽約的背影后，演繹的雅致和嫻靜。

因?yàn)閼涯睿圆庞袀魃竦墓P墨。不論是得獎(jiǎng)的書(shū)法作品，還是出國(guó)參展的詩(shī)詞，不論是汲取本土營(yíng)養(yǎng)的洞經(jīng)，還是出版的文集，都有一種對(duì)茶的愛(ài)戴之情。茶可以說(shuō)是段老暮年的知己，一邊品飲，一邊思考，便會(huì)有或委婉抒情，或激情奔放的筆墨在紙上狂嘯。與其說(shuō)是一片茶葉陪了段老一生，不如說(shuō)是段老一生寧愿做茶葉的知音。百歲老人，仍然關(guān)注鳳慶茶葉的發(fā)展，有時(shí)是欣慰的謳歌，有時(shí)會(huì)真心地向有關(guān)部門進(jìn)言。

臨別，段老取出筆，說(shuō)要寫幾個(gè)字送我，我趕緊幫著段老鋪紙研墨，段老就把“滇紅故里，茶鄉(xiāng)風(fēng)慶”八顆字妥帖地安放在紙上。我提議與段老合影，段老欣然同意，仍然是那只茶杯，牢牢地被段老握在手上。此刻，夕輝映照，段老臉上仍然神采奕奕。

(摘自2014年第5期《吃茶去》雜志;作者：許文舟)

第十三屆“元泰杯”紅茶世界征文比賽征稿中！

? ? ??回望歷史，讓我們知道本源；展望未來(lái)，讓我們預(yù)見(jiàn)美好。于是，這便成了我們把握現(xiàn)在的真正意義所在。

? ? ? 茶，這片神奇的樹(shù)葉，最早是由中國(guó)人發(fā)現(xiàn)并利用的。而紅茶，卻是作為中國(guó)人貢獻(xiàn)給世界的偉大發(fā)明，蘊(yùn)藏著中國(guó)人的勤勞與智慧。它除了給人類帶來(lái)健康，帶來(lái)真善美，還曾影響了人類文明進(jìn)程。時(shí)至今日，它依然是世界三大無(wú)酒精飲料之首。

? ? ? 正如一滴水可以折射出太陽(yáng)的光輝，紅茶的發(fā)展歷程折射出的不只是燦爛輝煌的中華茶史文明，還是偉大時(shí)代的耀眼光芒。

? ? ? 當(dāng)代，涌動(dòng)的時(shí)代洪流正推動(dòng)著中國(guó)逐步實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)到創(chuàng)新、制造到智造的轉(zhuǎn)變。紅茶，自古以來(lái)就是中國(guó)人的“制造”，亦是“智造”。因此，從過(guò)去到現(xiàn)在，再到未來(lái)，紅茶雋永之韻，始終歷久彌新，引領(lǐng)我們背負(fù)夢(mèng)想，不斷向前。

? ? ? 昨天，是過(guò)去的歷史。今天，是未來(lái)的歷史。傳承紅茶璀璨文化，智造中國(guó)紅茶美好未來(lái)。共享紅茶創(chuàng)客空間，攜手復(fù)興紅茶事業(yè)，共同打造工夫紅茶之道。

2007年首屆“元泰杯”紅茶世界征文比賽新聞發(fā)布會(huì)

1月24日起，每周入選作品的作者就有機(jī)會(huì)參與本年度12月28日《盛典紅茶日》"元泰杯"冠軍的爭(zhēng)奪戰(zhàn)?？炜靺⑴c投稿吧！

（投稿內(nèi)容以圍繞紅茶文化與元泰產(chǎn)品展開(kāi)）

本周入選作品

與 ?茶 ?緣 ?定 ?三 ?生

作者：許靈鋒（云南鳳慶）

說(shuō)實(shí)話，我很少喝茶，只因腸胃不好。其實(shí)，茶水對(duì)于腸胃還是有治療功效的。鳳慶作為滇紅之鄉(xiāng)，我作為鳳慶人，不能不喝茶。我平時(shí)還是很喜歡以茶為友，青燈下，泡一杯茶，在案桌邊寫字，邊寫邊喝別有一番風(fēng)味。

我最近莫名其妙喜歡上茶文化，去圖書(shū)館借書(shū)看，研究茶文化。中國(guó)茶文化博大精深，鳳慶茶文化也歷史悠久。茶是人類和大自然共同創(chuàng)造的杰作。茶文化包括飲茶人精神的自我修煉和人格完善的過(guò)程。茶是和、清、廉、潔的精神指向和永恒魅力所在。

茶為國(guó)飲。民以食為天，食以安為先。人們經(jīng)常圍繞茶葉說(shuō)史、說(shuō)具、談藝論道，說(shuō)茶俗、聊茶館。

高優(yōu)生態(tài)茶園

最近，鳳慶縣文聯(lián)組織會(huì)員去參觀古茶公社。它棲居為鳳城鳳梧路，里面有水塘，有鋼架建成的亭子，有可容十多輛車的院場(chǎng)。房屋是用木料建造而成，有青石砌成的墻壁，灰白色瓦片，朱紅色柱子，古樸莊嚴(yán)，又透著一股秀氣、靈氣。在這里可以品嘗到失傳多年的“太華茶”，頗能慰客，這太華茶與徐霞客游順寧過(guò)高枧槽有關(guān)。

經(jīng)營(yíng)這家茶莊的是茶金祥總經(jīng)理。他是個(gè)博學(xué)多才的人，注重歷史文化的傳承。里面的對(duì)聯(lián)，還是詩(shī)詞，都是他精心挑選。木料、茅草、石料，都是他認(rèn)真挑選過(guò)的，建筑風(fēng)格仿古。他還打造了魯史古鎮(zhèn)的阿魯司客棧，還有其他歷史文化。他是以茶為歸宿、以茶為友的生意人，自己也會(huì)作詩(shī)詞，也是一個(gè)文化人。

在這個(gè)茶水人家，深深吸引我的太多了。無(wú)論是房子，還是品茶，我都久久不愿離去。

在這擁有3200多年栽培型茶祖的鳳慶，與茶有關(guān)的太多了，馬幫馱茶經(jīng)過(guò)的有魯史古鎮(zhèn)、石頭村莊、茶馬古道，還有青龍橋、馬店、馬站等。

我只是一個(gè)平凡的人，平時(shí)不怎么喝茶，卻喜歡茶文化。鳳慶的茶品種繁多，茶廠、茶館、茶舍、茶人、茶園應(yīng)有盡有。每一棵茶樹(shù)都有一個(gè)故事，每一道茶都有一個(gè)傳說(shuō)。鳳慶關(guān)于茶的故事、傳說(shuō)更是多得不可數(shù)。關(guān)于茶的民歌、歌謠也是很豐富的。

中國(guó)是茶葉的原產(chǎn)地，遍布十多?。▍^(qū)），其中有古茶樹(shù)分布200多處。距今五千年前，成書(shū)于漢代的《神農(nóng)本草經(jīng)》有“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”的記述，是最初把茶作為藥用的記載。三千多年前的古巴蜀國(guó)的人們開(kāi)始種茶于園圃，并把茶作為地方的特產(chǎn)進(jìn)獻(xiàn)給周武王。西周時(shí)代朝廷祭祀時(shí)已經(jīng)用到茶。兩漢魏晉時(shí)的文人寫下了有關(guān)茶的詩(shī)文，許多文化思想與茶有關(guān)。唐代時(shí)，茶始成書(shū)，茶始銷世，茶始征稅，飲茶風(fēng)俗、品飲、技藝已具形成，中唐時(shí)的陸羽《茶經(jīng)》，李白、杜甫、白居易、杜牧等詩(shī)人的詠茶詩(shī)文，茶馬古道形成于唐太宗后期。宋代時(shí)，形成茶學(xué)，有宋子安的《東溪試茶錄》、沈括的《本朝茶法》、趙佶的《大觀茶論》等，《茶錄》是宋代的茶學(xué)專著，民間出現(xiàn)“斗茶”、“分茶”。遼金元時(shí)期有關(guān)詠茶的調(diào)子也很多。明代顧元慶的《茶譜》、屠隆《茶說(shuō)》、許次紓《茶疏》也很出名，朱權(quán)、唐寅、徐渭、喻政、張?jiān)?、陸?shù)聲、徐獻(xiàn)忠等名人喜歡寫茶。清代有茶學(xué)研究，有宮廷茶禮、茶館，有名茶品種40多種，如西湖龍井、普洱茶、黃山毛峰、武夷巖茶等。

采茶 ?2010年3月 ?云南鳳慶謝鳳娟攝影

茶區(qū)分一、二級(jí)，丘陵茶園分布很廣，平地茶園卻是更多。制茶工序分為殺青、萎凋、揉捻、發(fā)酵、渥堆、悶黃、干燥等。茶分紅、綠、黃、白、黑等色的制茶工序。茶分新、陳茶，高山、平地茶，春、夏、秋茶，選茶要看色澤、聞香氣、嘗滋味、觀外形。茶葉保藏要干燥、冷藏、無(wú)氧。

在茶具方面，有漢代原始瓷社、東漢的青瓷弦紋杯、東晉青釉盞托、唐代邢窯白釉碗等?！八疄椴柚福鳛椴柚浮?。飲茶、品茶少不了水，水可分山泉水、江河湖水、井水、雪雨水、自來(lái)水、純凈水，不同的水泡出來(lái)的茶味不一樣，以清、潔、輕、甘、冽為擇水法。天下佳泉有茶圣口中第一泉廬山康王谷谷簾泉、揚(yáng)子江中第一泉江蘇鎮(zhèn)江中冷泉、乾隆御賜第一泉北京玉泉山玉泉、大明湖畔第一泉濟(jì)南趵突泉等。茶具可分煮水器、備茶器、泡茶器、飲茶器、輔助器，可分不可材質(zhì)的陶器、瓷器、漆器、玻璃、竹木茶具。

茶藝以人為主可分宮廷茶藝、民俗茶藝、文士茶藝，以茶為主體可分綠茶、白茶、黃茶、紅茶、烏龍茶、黑茶等，以表現(xiàn)形式可分表演、待客型茶藝。茶藝有人之美、器之美、茶之美、水之美、藝之美、境之美等要素。

飲茶不分男女、老少，茶可治痢疾、降血糖、療潰瘍，與茶有關(guān)的書(shū)畫(huà)、詩(shī)文、名人更是數(shù)不勝數(shù)。茶與戲曲、音樂(lè)、舞蹈、郵票、詩(shī)文、書(shū)法、楹聯(lián)也不失去聯(lián)系。茶館、茶俗、茶道，各個(gè)時(shí)代各有自己的風(fēng)格。

鄉(xiāng)村茶園 ?2010年3月 ?云南鳳慶許靈鋒攝影

這輩子雖然還沒(méi)有過(guò)完，與茶有緣，今生今世都要與茶在一起，永不離棄，與茶緣定三生，今生足矣。不管疾病健康，不論貧窮富貴，定要與你在一起。我們就這樣緣定三生吧。

作者：許靈鋒，筆名踏雪，1980年6月出生，云南鳳慶人，回族，中共黨員，大學(xué)文化，現(xiàn)任鳳慶縣文聯(lián)副主席，是臨滄市作家協(xié)會(huì)會(huì)員、臨滄市詩(shī)詞協(xié)會(huì)會(huì)員、云南詩(shī)詞學(xué)會(huì)會(huì)員、中國(guó)詩(shī)詞協(xié)會(huì)會(huì)員等，其作品在《中國(guó)文學(xué)》、《參花》、《西南作家文學(xué)》、《絕妙小小說(shuō)》、《臨滄日?qǐng)?bào)》、《散文詩(shī)》、《云南日?qǐng)?bào)》、《初雪》、《特別文摘》、《詩(shī)歌月刊》、《齊魯詩(shī)歌》等刊物發(fā)表。著有詩(shī)集《花樣年華》、小說(shuō)8部等。多次投稿，多次入選，并獲得國(guó)家、省、市、縣級(jí)文學(xué)獎(jiǎng)。2014年出版詩(shī)集《靈鐵詩(shī)集之高原尋夢(mèng)》。文章要真實(shí)反映社會(huì)現(xiàn)實(shí)的方方面面，要有浪漫氣息，但也不能失去現(xiàn)實(shí)色彩，不能華而不實(shí)，堆砌辭藻，要真實(shí)流露感情。

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不遠(yuǎn)萬(wàn)里，不負(fù)相遇。