茶園春茶高產(chǎn)技術(shù)

黔南茶園冬管培訓(xùn)忙

近日，黔南州茶園秋冬管護現(xiàn)場培訓(xùn)已陸續(xù)在全州茶產(chǎn)業(yè)重點縣（市）召開。由黔南州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局牽頭，州農(nóng)科院、貴州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、黔南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院等單位派出專家組成技術(shù)服務(wù)團隊，分成 5 個小組，奔赴在黔南各縣（市）茶園進行管護現(xiàn)場指導(dǎo)，為提高全州茶園管理水平，加強茶園秋冬管護，保證茶葉質(zhì)量安全，促進茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)、茶企增效、茶農(nóng)增收。

湄潭茶園冬管培訓(xùn)

為了高質(zhì)量推動湄潭縣2022年茶園的秋冬季管理工作，持續(xù)提高茶園質(zhì)量，湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心謀劃了冬管預(yù)熱工作。

培訓(xùn)通過現(xiàn)場示范的方式，讓參加培訓(xùn)的茶農(nóng)直觀的對蓬面修剪、“亮行亮腳”、挖溝施肥、藥劑封園等技術(shù)進行學(xué)習(xí)，為進一步推動全縣茶園提質(zhì)增效助力。

延伸閱讀

茶園冬管技術(shù)及防范霜凍災(zāi)害

茶園為什么要冬管

1

冬管施肥

遵循茶樹生長規(guī)律，保證茶樹優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效

根據(jù)茶樹的生長發(fā)育規(guī)律，進入秋冬季節(jié)，茶樹地上部分將逐漸停止生長、進入休眠期，但是茶樹的地下部分卻恰恰相反，逐漸活躍，并進入全年根系活動的高峰期，此時茶樹根系吸收能力大大加強，對養(yǎng)分需求旺盛，及時施肥可保證入冬時根系活動所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，為第二年春茶萌發(fā)儲存足夠養(yǎng)分，來年春茶芽肥味美，可實現(xiàn)產(chǎn)量、質(zhì)量和效益三提升。

冬管修剪

修復(fù)茶樹機體功能，提高樹體抗凍能力，構(gòu)建高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)樹冠

茶樹生產(chǎn)季長時間、多批次采摘，茶樹體內(nèi)消耗了大量的有效養(yǎng)分，茶樹機體普遍受損，采摘面芽密而小，高低不平，雞爪枝、對夾葉增多。通過茶園冬管修剪，控制樹冠高度、平整度和芽葉分布；去除節(jié)節(jié)枝，調(diào)節(jié)生產(chǎn)枝數(shù)量和粗壯度，刺激腋芽生長，使發(fā)芽基本一致。培育健壯的骨干枝及調(diào)節(jié)成齡茶樹生產(chǎn)枝密度和粗度，維持茶樹高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的樹冠采摘面，達到茶園高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的。

冬管耕作、清園

構(gòu)建茶園“清潔舒適”環(huán)境，保障茶樹“舒心”生長

由于茶園生產(chǎn)季土壤長期踩踏及免耕，土壤板結(jié)、通透性差，不利于根系生長和水、肥的滲透、吸收。抓住秋末冬初深翻茶園，有利于疏松土壤，改善土壤的理化性狀，促使茶樹根系生長發(fā)育和改善土壤通透性，促進恢復(fù)茶樹樹體機能。通過土壤的翻耕，可以把地表的害蟲卵、蛹、有害的病菌翻到土壤下層，使之窒息而死，或者把下層土壤中的卵、蛹、病菌翻到土表上被日光曬死或凍死。

此外多種病蟲害在茶樹不同部位或茶園土壤中越冬，通過清園、封園，剪除蔭枝、無用枝和病蟲枝，清除茶園周圍2米以內(nèi)的雜草，減少病蟲越冬場所，降低來年病蟲始發(fā)基數(shù)。

冬管封園

降低來年蟲口基數(shù)，保障茶樹健康生長

封園是控制來年茶樹病蟲害，推遲病蟲害發(fā)生時間，減少病蟲害發(fā)生數(shù)量；降低用藥次數(shù)、用藥量和用藥成本；降低農(nóng)藥殘留，提高茶葉品質(zhì)，確保茶葉質(zhì)量安全的一項技術(shù)措施。

二

茶園冬管技術(shù)措施

1

茶園土壤耕作

幼齡茶園的深耕。

幼齡茶園的深耕。茶樹種植前經(jīng)過深墾的幼年茶園，深耕結(jié)合基肥的施用，深挖基肥溝。基肥溝深度宜在30cm左右，種茶后第1年基肥溝部位要離茶樹20~30cm，以后隨著樹齡增大，基肥溝的部位離開茶樹的距離也應(yīng)逐漸加大。

成齡茶園的深耕。

成齡茶園的茶行間土壤中都有茶樹根系分布，為了少傷根系，條植茶園以深15~20cm為宜；叢植茶園或肥培管理差的茶園，行間根系分布較少，可稍深些，以25~30cm為宜，掌握好在茶樹“叢邊淺，行間深”原則。

2

茶樹修剪與清園

非蓄梢立體采摘茶園，冬管修剪重新塑造良好樹冠，培養(yǎng)粗壯枝條，為更好采摘和獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)打下基礎(chǔ)；同時除去病蟲枝葉、減少越冬病蟲基數(shù)。輕修剪，剪去樹冠表層３~５cm枝葉，主要是用于每年茶季結(jié)束后進行的一種修平方法。對樹勢好、生長旺盛的茶樹，剪去蓬面突出部分，使樹冠面整齊即可。對于有較多的“雞爪枝”、細(xì)弱枝、病蟲害枝和產(chǎn)量開始下降的茶園，應(yīng)進行深修剪，一般要求剪去樹冠面 10~15 cm，并將“雞爪枝”全面剪除。

及時清除茶園梯壁雜草、茶園內(nèi)部雜草，清理修剪殘枝病葉和枯枝爛葉，清出茶園并集中無害化處理。

特別提示：冬季修剪和清園時間在10月中旬至11月上旬為宜。

重施基肥

基肥是春茶萌發(fā)生長的物質(zhì)基礎(chǔ)，對春茶高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)有決定性的意義，必須重視基肥的施用。在基肥施用時，做到“凈、早、深、足、好”五準(zhǔn)則（凈—肥料干凈；早—適時施肥；深—施肥要深；足—施肥數(shù)量足；好—施肥質(zhì)量好）。根據(jù)茶園土壤肥力水平、茶樹年齡、茶葉產(chǎn)量、茶樹生長勢、經(jīng)濟等因素，合理選施發(fā)酵腐熟的農(nóng)家肥、商品有機肥、商品化有機無機復(fù)混肥和商品化復(fù)合肥。

施肥時間把握在地上部停止生長時，一般在10月中旬至12月上旬進行；在海拔較高、氣溫較低的地區(qū)，茶樹生長停止早，施用時期也需相應(yīng)提前。

藥劑封園

藥劑封園是減少來年病蟲危害的有效途徑，較為理想的封園藥劑是45％的晶體石硫合劑，不僅對螨類的防治效果相當(dāng)顯著，而且對粉虱、蚧類和葉病均有較好的防治效果。噴施要求：對茶叢上下，葉片正反面，地面均要噴勻噴透，使用石硫合劑氣溫不得超過15℃，石硫合劑屬強堿性農(nóng)藥，不能與酸性藥劑混用，嚴(yán)格控制藥液使用濃度，以免產(chǎn)生藥害。

5

防寒防凍

茶樹霜凍害的形成與葉面冰核細(xì)菌的存在有密切關(guān)系?？商崆皣娛?span>中生菌素，減少和抑制細(xì)菌活性。

秋季加強肥培管理或秋末適時葉面噴“施蕓苔素內(nèi)酯+茶皂素”，增加有機物質(zhì)積累和葉片臘質(zhì)層厚度，提高茶樹抗凍力。冬季重施基肥（有機肥），可提高地溫。

在迎風(fēng)口建立防護林帶能降低區(qū)域內(nèi)風(fēng)速，可有效地抵御寒潮襲擊。

茶園鋪草，可提高茶園地溫1~2℃，可減輕凍土程度，有利于保持土壤水分。

秋季在茶園行間套種越冬綠肥，覆蓋地面，可提高土壤溫度，有利于減輕凍害。

雪災(zāi)后，融雪積水的茶園，及時開溝排水。

受凍后，適時剪除凍害枝葉，同時結(jié)合增施肥料，保障生產(chǎn)枝留養(yǎng)與樹冠恢復(fù)。

來源：黔茶資訊

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一、茶園為什么要冬管

1、冬管施肥

遵循茶樹生長規(guī)律，保證茶樹優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效

根據(jù)茶樹的生長發(fā)育規(guī)律，進入秋冬季節(jié)，茶樹地上部分將逐漸停止生長、進入休眠期，但是茶樹的地下部分卻恰恰相反，逐漸活躍，并進入全年根系活動的高峰期，此時茶樹根系吸收能力大大加強，對養(yǎng)分需求旺盛，及時施肥可保證入冬時根系活動所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，為第二年春茶萌發(fā)儲存足夠養(yǎng)分，來年春茶芽肥味美，可實現(xiàn)產(chǎn)量、質(zhì)量和效益三提升。

2、冬管修剪

修復(fù)茶樹機體功能，提高樹體抗凍能力，構(gòu)建高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)樹冠

茶樹生產(chǎn)季長時間、多批次采摘，茶樹體內(nèi)消耗了大量的有效養(yǎng)分，茶樹機體普遍受損，采摘面芽密而小，高低不平，雞爪枝、對夾葉增多。通過茶園冬管修剪，控制樹冠高度、平整度和芽葉分布；去除節(jié)節(jié)枝，調(diào)節(jié)生產(chǎn)枝數(shù)量和粗壯度，刺激腋芽生長，使發(fā)芽基本一致。培育健壯的骨干枝及調(diào)節(jié)成齡茶樹生產(chǎn)枝密度和粗度，維持茶樹高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的樹冠采摘面，達到茶園高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的。

3、冬管耕作、清園

構(gòu)建茶園“清潔舒適”環(huán)境，保障茶樹“舒心”生長

由于茶園生產(chǎn)季土壤長期踩踏及免耕，土壤板結(jié)、通透性差，不利于根系生長和水、肥的滲透、吸收。抓住秋末冬初深翻茶園，有利于疏松土壤，改善土壤的理化性狀，促使茶樹根系生長發(fā)育和改善土壤通透性，促進恢復(fù)茶樹樹體機能。通過土壤的翻耕，可以把地表的害蟲卵、蛹、有害的病菌翻到土壤下層，使之窒息而死，或者把下層土壤中的卵、蛹、病菌翻到土表上被日光曬死或凍死。

此外多種病蟲害在茶樹不同部位或茶園土壤中越冬，通過清園、封園，剪除蔭枝、無用枝和病蟲枝，清除茶園周圍2米以內(nèi)的雜草，減少病蟲越冬場所，降低來年病蟲始發(fā)基數(shù)。

石阡茶園冬管

4、冬管封園

降低來年蟲口基數(shù)，保障茶樹健康生長

封園是控制來年茶樹病蟲害，推遲病蟲害發(fā)生時間，減少病蟲害發(fā)生數(shù)量；降低用藥次數(shù)、用藥量和用藥成本；降低農(nóng)藥殘留，提高茶葉品質(zhì)，確保茶葉質(zhì)量安全的一項技術(shù)措施。

二、茶園冬管技術(shù)措施

1、茶園土壤耕作

01.幼齡茶園的深耕。

幼齡茶園的深耕。茶樹種植前經(jīng)過深墾的幼年茶園，深耕結(jié)合基肥的施用，深挖基肥溝?；蕼仙疃纫嗽?0cm左右，種茶后第1年，基肥溝離茶樹15~20cm，以后隨著樹齡增大，基肥溝的位置離茶樹的距離也應(yīng)逐漸加大，在不損傷側(cè)根和吸收根的同時利用根的向肥性促進茶樹根系生長。

02.成齡茶園的深耕。

成齡茶園的茶行間土壤中都有茶樹根系分布，為了少傷根系，條植茶園以深15~20cm為宜；叢植茶園或肥培管理差的茶園，行間根系分布較少，可稍深些，以25~30cm為宜，掌握好在茶樹“叢邊淺，行間深”原則。

2、茶樹修剪與清園

非蓄梢立體采摘茶園，冬管修剪重新塑造良好樹冠，培養(yǎng)粗壯枝條，為更好采摘和獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)打下基礎(chǔ)；同時除去病蟲枝葉、減少越冬病蟲基數(shù)。輕修剪，剪去樹冠表層３~５cm枝葉，主要是用于每年茶季結(jié)束后進行的一種修平方法。對樹勢好、生長旺盛的茶樹，剪去蓬面突出部分，使樹冠面整齊即可。對于有較多的“雞爪枝”、細(xì)弱枝、病蟲害枝和產(chǎn)量開始下降的茶園，應(yīng)進行深修剪，一般要求剪去樹冠面10~15cm，并將“雞爪枝”全面剪除。

及時清除茶園梯壁雜草、茶園內(nèi)部雜草，清理修剪殘枝病葉和枯枝爛葉，清出茶園并集中無害化處理。

特別提示：冬季修剪和清園時間在10月中旬至11月上旬為宜。

3、重施基肥

基肥是春茶萌發(fā)生長的物質(zhì)基礎(chǔ)，對春茶高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)有決定性的意義，必須重視基肥的施用。在基肥施用時，做到“凈、早、深、足、好”五準(zhǔn)則（凈—肥料干凈；早—適時施肥；深—施肥要深；足—施肥數(shù)量足；好—施肥質(zhì)量好）。根據(jù)茶園土壤肥力水平、茶樹年齡、茶葉產(chǎn)量、茶樹生長勢、經(jīng)濟等因素，合理選施發(fā)酵腐熟的農(nóng)家肥、商品有機肥、商品有機無機復(fù)混肥和商品化復(fù)合肥。

施肥時間把握在地上部停止生長時，一般在10月中旬至12月上旬進行；在海拔較高、氣溫較低的地區(qū)，茶樹生長停止早，施用時期也需相應(yīng)提前。

楊文博士在茶園示范施肥

4、藥劑封園

藥劑封園是減少來年病蟲危害的有效途徑，較為理想的封園藥劑是45％的晶體石硫合劑，不僅對螨類的防治效果相當(dāng)顯著，而且對粉虱、蚧類和葉病均有較好的防治效果。噴施要求：對茶叢上下，葉片正反面，地面均要噴勻噴透，使用石硫合劑氣溫不得超過15℃，石硫合劑屬強堿性農(nóng)藥，不能與酸性藥劑混用，嚴(yán)格控制藥液使用濃度，以免產(chǎn)生藥害。

5、防寒防凍

01.應(yīng)加強對災(zāi)害性天氣的預(yù)測、預(yù)報工作，提前做好預(yù)防。

02.茶樹霜凍害的形成與葉面冰核細(xì)菌的存在有密切關(guān)系?？商崆皣娛┲猩兀瑴p少和抑制細(xì)菌活性。

03.秋季加強肥培管理或秋末適時葉面噴施“蕓苔素內(nèi)酯+茶皂素”，增加有機物質(zhì)積累和葉片臘質(zhì)層厚度，提高茶樹抗凍力。冬季重施基肥（有機肥），可提高地溫。

04.在迎風(fēng)口建立防護林帶能降低區(qū)域內(nèi)風(fēng)速，可有效地抵御寒潮襲擊。

05.茶園鋪草，可提高茶園地溫1~2℃，可減輕凍土程度，有利于保持土壤水分。

06.秋季在茶園行間套種越冬綠肥，覆蓋地面，可提高土壤溫度，有利于減輕凍害。

07.雪災(zāi)后，融雪積水的茶園，及時開溝排水。

08.受凍后，適時剪除凍害枝葉，同時結(jié)合增施肥料，保障生產(chǎn)枝留養(yǎng)與樹冠恢復(fù)。

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