黃山市是我國(guó)重點(diǎn)名茶產(chǎn)區(qū)和安徽省主產(chǎn)茶區(qū)，70余萬(wàn)畝的茶園種植了黃山毛峰、太平猴魁等名茶。為助力茶產(chǎn)業(yè)流通轉(zhuǎn)型，近年來(lái)，黃山市不斷加強(qiáng)快遞物流服務(wù)業(yè)建設(shè)，提升快遞服務(wù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化水平，深入推進(jìn)“快遞下鄉(xiāng)”工程。如今，茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為黃山市電商和快遞行業(yè)的主要服務(wù)對(duì)象——
在安徽省黃山市，對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民來(lái)說(shuō)，采茶、做茶，那是祖祖輩輩傳下來(lái)的手藝，茶葉是他們重要的收入來(lái)源之一。
早起上山好采茶? ? 茶農(nóng)們?cè)绯鐾須w趕進(jìn)度
每年的3月末到4月末，一個(gè)月左右的茶季，是黃山茶農(nóng)一年中最忙的時(shí)候。
4月27日，黃山市黃山區(qū)湯口鎮(zhèn)三叉村。凌晨4點(diǎn)半，天還沒(méi)亮，65歲的村民呂石彩已經(jīng)起床，準(zhǔn)備去采茶。老伴和往常一樣準(zhǔn)備早飯和中飯，他們要在茶園忙一天。
要采茶，先要爬山。十幾里地的山路，普通人爬上個(gè)把小時(shí)，可能早已氣喘吁吁，但對(duì)茶農(nóng)來(lái)說(shuō)，這已是家常便飯。祖輩留下的做茶采茶的技藝，讓爬山也成為當(dāng)?shù)厝说囊豁?xiàng)特長(zhǎng)。呂石彩和老伴先騎半個(gè)小時(shí)的摩托車，再爬半個(gè)小時(shí)的山路，到達(dá)海拔近千米的茶園。4月的黃山，早晚溫差很大。但清明節(jié)后的黃山毛峰，一天一個(gè)價(jià)。茶農(nóng)們?yōu)榱粟s進(jìn)度，都是早出晚歸，連中午也不下山，就在山上隨便吃點(diǎn)，便接著分頭采摘，到日落前才回家。
忙碌了一天，到晚上6點(diǎn)，天已近黑，呂石彩背著兩個(gè)竹籮回來(lái)時(shí)，滿載著新采的鮮葉。此時(shí)，妻子已經(jīng)先他到家，開(kāi)始對(duì)茶葉進(jìn)行晾曬了。這一天，兩個(gè)人加起來(lái)可以采到四五十斤鮮葉。
接下來(lái)的任務(wù)，就是要對(duì)采下的鮮茶進(jìn)行翻炒和烘干。如今，村里家家都用球形的茶炒干機(jī)取代了傳統(tǒng)人工操作。這個(gè)炒干機(jī)，看起來(lái)像個(gè)大鐵桶，鐵桶腳下燒炭火，工作起來(lái)，鐵桶不停地翻滾，就像洗衣機(jī)一樣。當(dāng)然，這炭火燒到何種程度頗有學(xué)問(wèn)，溫度高不得，低不得，火候把握的拿捏，全靠觀察火焰的顏色，聽(tīng)木炭燃燒發(fā)出的聲音。
呂石彩告訴記者，大約四斤鮮葉才能做出一斤干茶。一個(gè)晚上，呂石彩加工十幾鍋鮮茶，才能做出幾斤茶葉。
綠水青山圍繞的猴坑村，是太平猴魁的主核心產(chǎn)區(qū)。圖為猴坑村遠(yuǎn)景。（資料圖片）
茶做好了，關(guān)鍵是要賣出去。按照黃山毛峰的品質(zhì)，市場(chǎng)價(jià)格低的可賣每斤一二百元，貴的則近千元。呂石彩說(shuō)，對(duì)于散戶茶農(nóng)來(lái)說(shuō)，買家主要是靠熟人推薦。今年的產(chǎn)量較去年有所減少，但茶葉的質(zhì)量更好，采摘的茶葉如果都能賣出去，去掉雇傭茶工等人力成本，能有2萬(wàn)多元收入。
呂石彩的女兒已經(jīng)開(kāi)始打理做好的茶葉，準(zhǔn)備第二天一早送到湯口鎮(zhèn)上的中國(guó)郵政網(wǎng)點(diǎn)郵寄。按照計(jì)劃，這批茶葉要運(yùn)往廣東惠州，預(yù)計(jì)兩天能夠到達(dá)。
位于黃山北麓、太平湖畔的猴坑村，是太平猴魁的主核心產(chǎn)區(qū)。在村民李媛家里，我們看到了太平猴魁的制作過(guò)程。一進(jìn)家門，李媛熱情地給我們泡茶喝，一股清香撲鼻而來(lái)。李媛邊介紹著，邊拿出手機(jī)，展示父親炒茶的視頻。老人家翻炒的手勢(shì)很熟稔，帶得輕、撈得凈、抖得開(kāi)，那鍋溫度很高，但就是燙不到手。
李媛平時(shí)在黃山市里工作，但每年到采茶季最繁忙的時(shí)候，她都會(huì)趕回來(lái)幫忙。此時(shí)，母親在廚房里為家人和雇工準(zhǔn)備飯。其他人則圍坐在一起，都在為同一件事情忙碌——做茶，這種感覺(jué)就像是過(guò)年一樣。
快遞下鄉(xiāng)成時(shí)尚? ? ?快遞企業(yè)紛紛布局農(nóng)村物流市場(chǎng)
猴坑村全村人口1552人，轄12個(gè)村民組，13個(gè)自然村莊，全村擁有5400畝茶園，是個(gè)典型的深山區(qū)、庫(kù)區(qū)、茶區(qū)。上世紀(jì)60年代，太平湖造壩，住在山下的村民需要移民上山。據(jù)村民們講，過(guò)去住在山上，蔬菜、糧食只能去太平縣城挑。每次下山，先翻山越嶺走一個(gè)小時(shí)山路，下山后到河邊搭船，乘船順流而下半個(gè)小時(shí)，上岸后再繼續(xù)步行，才能達(dá)到縣城，一次要將全家一個(gè)月所需的物品挑回來(lái)。
記者乘坐的汽車行駛在通往猴坑村的山間公路上，一側(cè)是湖水，一側(cè)是峭壁。對(duì)于猴坑村的茶農(nóng)來(lái)說(shuō)，這條通往村里的公路，就是他們的致富路。有了路，就有了物流，這是茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基石。
“過(guò)去，茶農(nóng)要想賣茶葉，只能一點(diǎn)點(diǎn)挑出去?，F(xiàn)在路通了，客戶就可以直接上門?！焙锟哟逦鞫M組長(zhǎng)劉宗華告訴記者，近年來(lái)，村里投入數(shù)千萬(wàn)元用于道路建設(shè)，建成了通村道路等一批交通重點(diǎn)工程，如今更是把通往村里的主路澆上瀝青，使其成為便捷通道。
“路修好了，更多的外地人到我們猴魁原產(chǎn)地來(lái)買茶葉，也吸引了更多的游客前來(lái)觀光游玩。除了茶葉收入以外，伴隨吃、住、行、游、購(gòu)、娛各方面設(shè)施的不斷完善，村民收入來(lái)源也更加廣泛?！焙锟哟妩h總支書(shū)記、村委會(huì)主任方繼凡說(shuō)。
從過(guò)去的“家書(shū)隔年到”，到現(xiàn)在的快遞次日達(dá)甚至當(dāng)日達(dá)——讓村民感到驚喜的是，物流業(yè)的發(fā)展，帶來(lái)了如此巨大的變化。
回顧我國(guó)電商和快遞業(yè)的發(fā)展史，二者都起源于東部發(fā)達(dá)地區(qū)和一些大中城市。很長(zhǎng)一段時(shí)間，農(nóng)村地區(qū)都屬于市場(chǎng)空白。隨著行業(yè)的不斷發(fā)展，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。如今，各類快遞企業(yè)紛紛布局農(nóng)村物流市場(chǎng)，打通農(nóng)村物流“最后一公里”。
今年4月份，在黃山市黃山區(qū)新明鄉(xiāng)猴坑村舉行的開(kāi)茶儀式上，村民李媛在采摘太平猴魁。付小平攝
因?yàn)椴枞~發(fā)貨量逐年加大，新茶上市時(shí)間又比較集中，從去年開(kāi)始，順豐速運(yùn)針對(duì)黃山各茶葉產(chǎn)區(qū)，組建了一個(gè)“茶葉寄遞專項(xiàng)服務(wù)團(tuán)隊(duì)”，深入到黃山區(qū)的村里山頭，與農(nóng)戶和茶商合作，并在茶季期間針對(duì)部分地區(qū)推出了“即日達(dá)”“次日達(dá)”等服務(wù)。
順豐速運(yùn)收派員余建林就是這個(gè)專項(xiàng)服務(wù)團(tuán)隊(duì)的一員。上午10點(diǎn)，在猴坑村茶文化廣場(chǎng)，余建林正在忙著為茶農(nóng)要寄出的茶產(chǎn)品稱重量、打包裝。一個(gè)多小時(shí)過(guò)去，這個(gè)小伙子甚至顧不上喝一口水，而在他身旁，等待郵寄茶葉的村民圍成了圈。
“像我這一趟是要郵到江蘇徐州的，今天送，次日就能到了?！焙锟哟宀柁r(nóng)馬愛(ài)華感慨道，如果沒(méi)有順豐速運(yùn)主動(dòng)進(jìn)村攬貨，自己需要開(kāi)車把茶葉送到30多公里以外的黃山區(qū)郵寄。雇一輛車，一個(gè)來(lái)回就多了200元的運(yùn)輸成本。
“200元事小，因?yàn)檫@個(gè)耽誤了采茶，那損失就大了?！瘪R愛(ài)華說(shuō)。說(shuō)話的功夫，余建林已經(jīng)包裝好了馬愛(ài)華要郵寄的兩箱太平猴魁，而他身后的包裹已摞得有半人多高。
物流運(yùn)輸能力提高不僅將黃山特色農(nóng)產(chǎn)品推向全國(guó)乃至世界，也為偏遠(yuǎn)地區(qū)的茶農(nóng)帶來(lái)實(shí)實(shí)在在的福利。目前，猴坑村全村茶葉產(chǎn)值已達(dá)5000多萬(wàn)元，茶農(nóng)人均年收入已達(dá)2萬(wàn)元以上，核心區(qū)茶農(nóng)的人均年收入更是超過(guò)20萬(wàn)元。
下午4點(diǎn)鐘，余建林完成了在猴坑村的攬貨任務(wù)，驅(qū)車回到黃山區(qū)順豐營(yíng)業(yè)部網(wǎng)點(diǎn)。下車后，余建林要做的第一件事，是要把幾件小的茶葉包裹重新加固包裝。這一天，余建林總共在猴坑村攬收了42票。這42票茶葉包裹，在當(dāng)天晚上7點(diǎn)半就將通過(guò)順豐的運(yùn)輸車輛運(yùn)往合肥市的分撥中心，再?gòu)哪抢锇l(fā)往全國(guó)各地。
技術(shù)驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)? ? ?新技術(shù)在物流中發(fā)揮著越來(lái)越大的作用
2018年，黃山市茶葉項(xiàng)目榮獲“全國(guó)快遞服務(wù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地”稱號(hào)。數(shù)據(jù)顯示，2018年，黃山市快遞業(yè)務(wù)量近1900萬(wàn)件，其中茶葉快遞業(yè)務(wù)量就達(dá)到1165萬(wàn)件。茶葉運(yùn)輸?shù)摹膀v飛”，是黃山市物流運(yùn)輸業(yè)發(fā)展的縮影。
成立于2012年10月份的安徽順豐速運(yùn)有限公司黃山區(qū)營(yíng)業(yè)部，是黃山區(qū)中心唯一的營(yíng)業(yè)部網(wǎng)點(diǎn)。今年“五一”期間，當(dāng)很多人在享受小長(zhǎng)假的快樂(lè)時(shí)，這個(gè)快遞營(yíng)業(yè)部卻因“茶”事繁忙依舊。網(wǎng)點(diǎn)內(nèi)，20余位“快遞小哥”熟練地收件、打包、稱重……膠布打包的嘎吱聲此起彼伏。不到一個(gè)小時(shí)，發(fā)貨區(qū)待寄出的包裹已堆積成山，這其中絕大多數(shù)是寄往全國(guó)各地的黃山茶葉。
1992年以來(lái)，我國(guó)民營(yíng)快遞企業(yè)如雨后春筍般涌現(xiàn)，快遞業(yè)進(jìn)入了快速發(fā)展階段。而順豐速運(yùn)就是在這樣的背景下誕生的。作為國(guó)內(nèi)快遞行業(yè)中首家擁有自有全貨機(jī)的公司，截至2018年底，順豐共有66架全貨機(jī)，其中自有全貨機(jī)50架，每天為上百萬(wàn)件的快件提供服務(wù)。
安徽順豐速運(yùn)有限公司黃山分公司負(fù)責(zé)人張玉國(guó)介紹，如今隨著經(jīng)營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)店的普及，茶農(nóng)、茶商、客戶信息的互通及時(shí)，不用到現(xiàn)場(chǎng)的交易方式逐漸普及，選擇快遞交貨的越來(lái)越多?！?017年、2018年，順豐為黃山市的3000余個(gè)客戶9000余噸茶葉銷往全國(guó)各地，業(yè)務(wù)增長(zhǎng)同比超過(guò)35%?！睆堄駠?guó)說(shuō)。
數(shù)據(jù)顯示，2017年，安徽順豐速運(yùn)有限公司黃山分公司共發(fā)運(yùn)茶葉快件85萬(wàn)余票，合計(jì)約3800噸，帶來(lái)業(yè)務(wù)收入約3200萬(wàn)元；2018年，共計(jì)發(fā)運(yùn)茶葉快件約116萬(wàn)票，近5300噸，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)收入約4350萬(wàn)元。
對(duì)于不同品類的茶葉，寄遞有不同的時(shí)效要求。為促進(jìn)茶行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，著力解決茶葉運(yùn)輸“痛點(diǎn)”，順豐利用科技賦能新物流，升級(jí)產(chǎn)業(yè)寄遞解決方案。安徽順豐速運(yùn)有限公司公共事務(wù)經(jīng)理肖垚介紹，成立于2009年的順豐科技，目前擁有5000余名研發(fā)人員組成的專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍，涵蓋大數(shù)據(jù)、人工智能、工業(yè)自動(dòng)化等領(lǐng)域。
快遞員手中的巴槍發(fā)生的變化，就是科技發(fā)展的一個(gè)佐證。如今，村里的茶農(nóng)寄快遞不用再填手寫(xiě)單了，只要通過(guò)語(yǔ)音識(shí)別，軟件就能自動(dòng)讀出郵寄信息。
“經(jīng)過(guò)7代更迭，順豐如今的巴槍已由最初笨重的PDA逐步演變成輕便的智能手機(jī)，除了安卓智能手機(jī)的常規(guī)功能外，還具備了智能網(wǎng)絡(luò)與線路規(guī)劃、業(yè)務(wù)預(yù)測(cè)、智能排班、語(yǔ)音識(shí)別、圖像識(shí)別、計(jì)算機(jī)視覺(jué)等多項(xiàng)先進(jìn)功能。”肖垚說(shuō)。
2019年5月份，安徽順豐速運(yùn)有限公司的一名收派員正在整理準(zhǔn)備寄出的黃山毛峰。
大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù)正在物流行業(yè)發(fā)揮著越來(lái)越大的作用和價(jià)值，打造智慧物流、提高物流效率，已成為物流行業(yè)的大勢(shì)所趨。有了大數(shù)據(jù)的支撐，快遞企業(yè)可以根據(jù)客戶的需求調(diào)度車輛，并隨時(shí)監(jiān)控車輛的在途情況?？蛻粢部梢噪S時(shí)查詢貨物在途信息。
在安徽黃山屯溪國(guó)際機(jī)場(chǎng)，航空客貨國(guó)內(nèi)貨運(yùn)出發(fā)窗口內(nèi)，整齊碼放著裝箱的茶葉，箱子外面有“黃山機(jī)場(chǎng)貨運(yùn)”封條。這批茶葉產(chǎn)自黃山市湯口鎮(zhèn)芳村的毛峰新茶，將由順豐公司運(yùn)送，發(fā)往北京的一家連鎖品牌茶莊。
今年春天，黃山屯溪國(guó)際機(jī)場(chǎng)與順豐速運(yùn)進(jìn)行戰(zhàn)略合作，降低了物流成本。機(jī)場(chǎng)航空客貨銷售公司負(fù)責(zé)人高科介紹，目前，屯溪國(guó)際機(jī)場(chǎng)每周有109個(gè)航班，加快了當(dāng)?shù)剞r(nóng)副產(chǎn)品的運(yùn)送速度，最快12個(gè)小時(shí)能送達(dá)。未來(lái)，機(jī)場(chǎng)將完善貨運(yùn)功能，茶葉可通過(guò)國(guó)際航班運(yùn)送到韓國(guó)等國(guó)家。
隨著當(dāng)日達(dá)、次日達(dá)、隔日達(dá)、定時(shí)達(dá)、限時(shí)達(dá)等構(gòu)成的產(chǎn)品體系不斷豐富，商家和消費(fèi)者對(duì)不同類型快遞服務(wù)的需求得到了更好滿足?？爝\(yùn)、倉(cāng)配一體、即時(shí)配送、冷鏈、醫(yī)藥等新興服務(wù)不斷拓展，快遞企業(yè)加快向綜合物流服務(wù)商轉(zhuǎn)型。
肖垚介紹，目前，順豐相繼研發(fā)了快件全生命周期管理、大客戶線上對(duì)接、資源調(diào)度和監(jiān)控等多個(gè)智能系統(tǒng)。網(wǎng)點(diǎn)內(nèi)無(wú)線指示節(jié)點(diǎn)及激光體積秤等科技產(chǎn)品的綜合應(yīng)用，正是為了使整個(gè)網(wǎng)點(diǎn)系統(tǒng)更加智能化、自動(dòng)化，向?qū)崿F(xiàn)快遞行業(yè)降本增效、綠色環(huán)保的目標(biāo)邁進(jìn)。
隨著線上消費(fèi)對(duì)線下消費(fèi)的替代比例持續(xù)提升，快遞發(fā)展對(duì)擴(kuò)大消費(fèi)和促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)的作用進(jìn)一步凸顯。2019年，安徽郵政新推出“驛路鮮黃山茶語(yǔ)”項(xiàng)目，上線后在中國(guó)郵政郵樂(lè)農(nóng)品網(wǎng)重點(diǎn)銷售黃山茶。據(jù)悉，該項(xiàng)目以黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶為主打，依托遍布全省的郵政網(wǎng)點(diǎn)、服務(wù)全國(guó)的線上平臺(tái)等渠道，行銷北京、天津、上海、廣東、河北等15省市。
“近年來(lái)，黃山市快遞和茶葉牽手結(jié)良緣，郵政管理局和郵政快遞企業(yè)不斷探索提升快遞服務(wù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化水平，支持現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了快遞企業(yè)和茶葉企業(yè)合作雙贏?！秉S山市郵政管理局局長(zhǎng)王勇說(shuō)。
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? ? ? ?來(lái)源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)?? ? 北京茶世界
? ? ?現(xiàn)今越來(lái)越多的人開(kāi)始品賞茶，以茶修身，喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念。當(dāng)你在品嘗茶味時(shí)，是不是會(huì)愕然發(fā)現(xiàn)，除了好香、好喝，搜腸刮肚，也找不出更多的形容詞？想要晉升為一個(gè)品鑒師，只要學(xué)會(huì)這些術(shù)語(yǔ)，就能更快進(jìn)階提高，希望大家認(rèn)真記牢，盡快提升修為。
茶湯滋味術(shù)語(yǔ)
1.水味
一般形容茶湯滋味的。指喝茶時(shí)，明顯感到茶味和水的分離、不融合，尤其在咽下之后，口腔中空無(wú)茶味的感覺(jué)。一般茶水分離的情況，會(huì)有兩種可能：沖泡不當(dāng)或者茶葉品質(zhì)不佳。
2.生津
生津，是喝茶時(shí)茶湯中的多酚類等物質(zhì)，刺激口腔內(nèi)壁，使其緊束收斂，口腔中分泌出唾液。
3.兩頰生津
兩頰生津，是指飲茶后，口腔內(nèi)壁面頰兩側(cè)的部位，能夠明顯感受到津液不斷涌出的過(guò)程。一般普洱生茶、烏龍茶、綠茶容易感受到，一般品質(zhì)好的茶葉，都帶有兩頰生津的感受。
4.舌底鳴泉
舌底鳴泉，是指喝完茶后，舌下清晰感受到不斷有津液大量生成的過(guò)程。生成的津液，能使口腔持續(xù)保持潤(rùn)滑，帶來(lái)舒適的感覺(jué)。通常品質(zhì)很好的茶都會(huì)帶來(lái)舌底鳴泉的感受。
5.回甘
指飲完茶后，口內(nèi)感到甘甜。通?；馗逝c苦味相關(guān)連，有“苦能回甘”之說(shuō)。
6.喉韻
茶湯咽下后，帶給喉部的舒適感，或爽快、或清涼、或甘甜、或滋潤(rùn)或多種感受同時(shí)產(chǎn)生，持久不斷。通常品質(zhì)好的巖茶、普洱生茶、綠茶等都能帶來(lái)喉韻。
7.鎖喉
指茶湯咽下后帶來(lái)的喉部的不舒適感，或干澀、或麻癢、或腫脹、或有異物感等。也會(huì)稱為掛喉、叮喉嚨。通常帶來(lái)鎖喉的茶葉，其品質(zhì)會(huì)存在嚴(yán)重的問(wèn)題或缺陷。
8.苦
構(gòu)成茶葉中的苦味成分主要是咖啡堿、花青素、茶皂素，而兒茶素、黃酮類等既呈澀味、又具有苦味。差的苦味和澀味總是相伴而生，兩者的協(xié)同作用主導(dǎo)了茶葉的呈味特性。
9.澀
澀味是上皮細(xì)胞暴露在單寧(即多酚類物質(zhì))或明礬溶液時(shí)造成的起皺、收縮的感覺(jué)。澀味不屬于基本味，與苦味有本質(zhì)區(qū)別。但澀味時(shí)常與苦味相伴出現(xiàn)。
香氣類型術(shù)語(yǔ)
1.毫香
毫香通常是形容干茶能明顯看到許多白毫的茶葉，在沖泡時(shí)散發(fā)出來(lái)的香氣。一般有毫香的茶，原料等級(jí)都比較高，而且茶葉一定要有大量的毫毛，毫香明顯的多見(jiàn)于新茶。例如白毫銀針就會(huì)有明顯的毫香。
2.火香
火香一般是茶葉在干燥時(shí)溫度比較高，或者在精制時(shí)適度焙火帶來(lái)的。通常濃香型的烏龍都會(huì)帶有，而炒青綠茶和黃大茶等也會(huì)有。火香與高火味不同，高火味是焙火或干燥工藝過(guò)度帶來(lái)的不適氣味。
3.陳香
陳香一般是形容黑茶、普洱茶等，后期還可以繼續(xù)轉(zhuǎn)化的茶類在轉(zhuǎn)化過(guò)程中，自然氧化帶來(lái)的香氣。一般來(lái)說(shuō)，木香、藥香等也包括其中。
4.果香
茶葉中出現(xiàn)的果香種類很多。自然的果香主要是茶樹(shù)品種和工藝造成的，也有再加工茶是添加外源物或者是窨制形成的，比如荔枝紅茶。自然的果香最常見(jiàn)于紅茶和烏龍茶，而綠茶、普洱生茶等其他茶類也會(huì)出現(xiàn)果香。
5.清香
清香多出現(xiàn)于綠茶和普洱生茶新茶。清香和青味不同，清香是能令人愉悅的自然而帶鮮爽的香氣。青味一般則是殺青不足，帶來(lái)的令人不適的類似青草的氣味。
6.嫩香
嫩香是一種清鮮、細(xì)嫩的香感，植物鮮嫩部分散發(fā)出來(lái)的出眾香氣。一般原料等級(jí)高、工藝到位、保存得當(dāng)?shù)木G茶、黃茶都會(huì)有。比如黃山毛峰、信陽(yáng)毛尖、都勻毛尖等。
7.甜香
甜香就是在香氣成分中能夠明顯感受到甜味。甜香在紅茶中比較容易感受，比如焦糖香、蜜糖香、桂圓香等。其他茶類也會(huì)見(jiàn)到，比如工藝精制的黃芽茶也會(huì)有甜玉米須水的香氣。
8.松煙香
干燥過(guò)程中，使用特殊松木等熏煙制作的茶，一般都有較舒適的松煙香。是一種類似松木煙香，有松煙香的茶有例如傳統(tǒng)正山小種、溈山毛尖等。
9.花香
花香的類型很豐富，根據(jù)花香給人的感受，將其分為清雅型的花香和濃郁型的花香。自然形成的花香，既有茶樹(shù)品種的關(guān)系，也離不開(kāi)工藝。
香氣形容類型術(shù)語(yǔ)
1.純正
一般指香氣純凈、既不高揚(yáng)也不沉悶，沒(méi)有異雜味。
2.悶氣
是屬于不愉快的香氣，沉悶而不爽。一般是茶青在烘焙后，未適當(dāng)攤涼而形成的。
3.高火味
是指茶葉加溫干燥過(guò)程中，溫度高、時(shí)間長(zhǎng)、干度十足所產(chǎn)生的令人不適的氣味。
4.陳氣
若是綠茶、黃茶類，是指茶葉貯藏過(guò)久產(chǎn)生的陳變氣味。
5.青氣
一般是指茶葉帶有鮮葉的青草氣。一般是令人不愉悅的，也稱青臭氣。
6.透蘭
透蘭，是指茉莉花茶中透出了蘭花的氣味。
7.細(xì)銳
通常形容茶葉香氣。指茶香高揚(yáng)，香味仿若有實(shí)體、有質(zhì)感，細(xì)膩如絲，令人愉悅，同時(shí)給人清晰的感受。
8.高香
一般指香氣高揚(yáng)而且持久，刺激性強(qiáng)。
喝茶，喝的是一種心境，感覺(jué)身心被凈化，濾去浮躁，沉淀下的是深思。茶是一種情調(diào)，一種欲語(yǔ)還休的沉默；一種熱鬧后的落寞。學(xué)會(huì)這些術(shù)語(yǔ)，要融會(huì)貫通，從中品味當(dāng)前的心境，何不美哉。
《優(yōu)品紫砂》
相信每個(gè)人心中
都有一個(gè)西北大漠的夢(mèng)
那里有浩渺蒼茫的戈壁灘
瑰麗奇妙的敦煌壁畫(huà)
鬼斧神工的丹霞地貌
沙海奇觀的月牙泉
...
艷陽(yáng)盛夏，大漠風(fēng)光
絲路金城，茶香萬(wàn)里
8月6日-9日
第二屆蘭州茶博會(huì)
將于甘肅國(guó)際會(huì)展中心盛大開(kāi)展
茶界盛會(huì)即將來(lái)襲
逛展攻略怎能夠缺席
這不，小悅提前帶來(lái)展會(huì)超全資訊
還有多重驚喜福利
趕快mark起來(lái)吧~
1以茶會(huì)友，共品萬(wàn)千佳茗
茶博會(huì)主角非“茶”莫屬！
展會(huì)云集全國(guó)500家龍頭茶企
云南普洱、新會(huì)陳皮、武夷巖茶
黃山毛峰、貴州綠茶、福鼎白茶
咸陽(yáng)茯茶、安化黑茶、梧州六堡茶...
不同區(qū)域公共品牌匯聚一堂，豐富多彩
除了各大知名品牌，展會(huì)還邀
湖北展團(tuán)、貴州銅仁展團(tuán)、咸陽(yáng)供銷社展團(tuán)等
多個(gè)政府展團(tuán)聯(lián)袂參展
現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)有桑香安化黑茶養(yǎng)生茶會(huì)
甘肅人的鄉(xiāng)愁——《曦貞元·老家的罐罐茶》
絲路古茶·茯香金城--咸陽(yáng)茯茶專場(chǎng)推介會(huì)等
多場(chǎng)品牌推介會(huì)&品鑒會(huì)
讓你一次性嘗遍全國(guó)各地的名優(yōu)好茶！
優(yōu)選展商
普洱茶：瀾滄古茶、陳升號(hào)、成茗曲、書(shū)劍、賽云、老曼峨、元鴻、弘明
黑茶：梧州茶廠、云天閣、龍霧峰、七葉緣、浩茗
烏龍茶：武夷星、正山堂巖語(yǔ)、日川
紅茶：正山堂駿眉中國(guó)、潤(rùn)思祁紅、駿德
白茶：云根、大灣頭、藍(lán)景弘、尚品陳、鼎首、壽禮村、大姥號(hào)、壁魁白茶、杰龍
綠茶：謝裕大、曦貞元、正德號(hào)、黔品記、微臻堂
柑普茶：僑寶陳皮、柑天下、公多皮、上廣皮、甘云號(hào)、醉柑香、德定福
黃茶：天潤(rùn)黃茶
花茶：其排、云溪澗
政府組團(tuán)：湖北展團(tuán)、貴州銅仁展團(tuán)、咸陽(yáng)供銷社展團(tuán)
港澳臺(tái)及國(guó)際展區(qū)：紅天、賽德克
本屆茶博會(huì)
設(shè)有中華品牌館、普洱茶/黑茶區(qū)、全國(guó)名茶區(qū)、
白茶區(qū)、紫砂區(qū)、茶器美學(xué)區(qū)等六大展區(qū)
展覽面積較大
收好以下展位圖
認(rèn)準(zhǔn)心儀的品牌前往吧~
△展位圖△
展會(huì)期間
大會(huì)跨界合作方推出超高力度的優(yōu)惠活動(dòng)
蘭州農(nóng)商銀行推出“茶·商易貸”
京東物流寄件享受7折優(yōu)惠
農(nóng)夫山泉享受購(gòu)水特價(jià)
多重優(yōu)惠福利，助你買茶無(wú)憂！
此次展會(huì)還舉行了
【蘭州茶博會(huì)短視頻集贊活動(dòng)】
一大波茶禮正在火熱派發(fā)中
活動(dòng)時(shí)間截止至8月8日
快抓緊最后的機(jī)會(huì)參加吧！
2美美與共，共賞茶器美學(xué)
茶器之美，一見(jiàn)傾心
白瓷的似玉非玉，潤(rùn)澤如脂
紫砂的啞光泥色，古樸雅致
銀壺的閃閃光澤，潔白經(jīng)典
融匯古今中外精粹，造型典雅精致
共同展現(xiàn)新中式茶器美學(xué)風(fēng)采
一茶，一器物
一花，一世界
好茶與雅器相得益彰
在盞中展現(xiàn)本真的樣貌
呈現(xiàn)出清香馥郁的滋味
實(shí)現(xiàn)茶與器靈魂上的共鳴
3繽紛茶事，共享茶文化盛宴
第二屆蘭州茶博會(huì)
將于茶文化活動(dòng)區(qū)、曲水流觴茶空間
舉辦近30場(chǎng)精彩紛呈的茶事活動(dòng)
歡迎各位茶文化愛(ài)好者到此
觀賽事，賞雅集，話未來(lái)
“成茗曲”杯茗星茶藝師
第八屆全國(guó)評(píng)選大賽甘青寧分賽區(qū)·決賽
▼
茗星閃耀，藝動(dòng)金城
魏藝溶、李春芳、白帛冉、
張小璐、劉曦麥、張霞、范國(guó)驍、康晶、
吳卓憶、郝育潔、楊成11強(qiáng)選手同臺(tái)競(jìng)技
聯(lián)袂演繹茶人風(fēng)姿
快來(lái)現(xiàn)場(chǎng)為你支持的茶藝師加油助威吧~
時(shí)間：8月6日13:30-17:30
地點(diǎn)：茶文化活動(dòng)區(qū)
湖北名優(yōu)茶健康邊疆行（甘肅站）
絲綢之路赤壁青磚茶專場(chǎng)推介會(huì)
▼
為推動(dòng)西北地區(qū)茶葉經(jīng)貿(mào)和文化交流
本次推介會(huì)將帶來(lái)湖北名優(yōu)茶--赤壁青磚茶
現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行推介和品鑒
進(jìn)一步提升“湖北茶”西北市場(chǎng)的影響力
促進(jìn)赤壁青磚茶高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展
時(shí)間：8月7日15:00-17:30
地點(diǎn)：茶文化活動(dòng)區(qū)
茶苑牧歌·曲水流觴
▼
古有文人墨客順流取酒
今有茶人雅士臨水飲茶
茶苑牧歌·曲水流觴美學(xué)茶空間
融合蘭州元素、絲路元素與古典雅趣
將舉辦南山流宋代點(diǎn)茶、申時(shí)茶會(huì)、
靜聽(tīng)松風(fēng)、六福茶演繹等數(shù)十場(chǎng)茶事雅集
用富有意境的方式展現(xiàn)生活美學(xué)
時(shí)間：8月6日-9日
地點(diǎn)：茶苑牧歌·曲水流觴
精彩內(nèi)容，不容錯(cuò)過(guò)！
更多活動(dòng)排期，等您來(lái)打卡~
▽▽▽
4入館指南，逛展暢通無(wú)憂
入館指南
茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)格踐行防疫措施，全館消毒
來(lái)逛展的茶友們可以安心參觀
為了環(huán)保和茶友的健康著想
喝茶請(qǐng)自帶品茗杯哦~
劃重點(diǎn)↓↓↓
觀展需要提前準(zhǔn)備好：
口罩+健康碼+電子門票二維碼
入館流程
1、微信掃碼，申領(lǐng)健康碼
2、正確佩戴口罩并測(cè)溫
3、領(lǐng)取入場(chǎng)門票（可預(yù)登記領(lǐng)取門票）
4、刷身份證核實(shí)信息，入場(chǎng)參觀
參觀時(shí)間
展館較大，建議大家早點(diǎn)進(jìn)館哦~
參觀時(shí)間入館時(shí)間閉館時(shí)間
8月6日-9日
9:00
18:30
交通指南
part1：機(jī)場(chǎng)路線
中川機(jī)場(chǎng)——甘肅國(guó)際會(huì)展中心（70公里）
出行方式：出租車/自駕（約1個(gè)小時(shí)）
part2：蘭州火車站路線
蘭州站——甘肅國(guó)際會(huì)展中心（約6.3公里）
出行方式：出租車/自駕（約20分鐘）
公共交通乘車方案：
（1）途經(jīng)站點(diǎn)少：步行至蘭州車站，乘601路途經(jīng)1站至草場(chǎng)街下車，步行至城關(guān)黃河橋北，乘53路途經(jīng)2站至甘肅國(guó)際會(huì)展中心(一汽金島服務(wù)站)，全程約需31分鐘，共步行741米。
（2）換乘少：步行至蘭州車站，乘7路途經(jīng)11站至杜家臺(tái)，步行至甘肅國(guó)際會(huì)展中心，全程約32分鐘，共步行864米。
（3）步行少：步行至蘭州車站，乘7路途經(jīng)4站至廣場(chǎng)西口，同站換乘149路途經(jīng)9站至甘肅國(guó)際會(huì)展中心(一汽金島服務(wù)站)，全程約需32分鐘，共步行443米。
part3：蘭州西站路線
蘭州西站——甘肅國(guó)際會(huì)展中心（約8.3公里）
出行方式：出租車/自駕（約22分鐘）
公共交通乘車方案：步行至西站什字站，乘53路途經(jīng)11站至甘肅國(guó)際會(huì)展中心(一汽金島服務(wù)站)站，全程約需41分鐘，共步行612米
溫馨貼士：甘肅國(guó)際會(huì)展中心附近公交站臺(tái)
甘肅國(guó)際會(huì)展中心(一汽金島服務(wù)站)(182米)、甘肅大劇院(243米)、杜家臺(tái)(642米)。
交通指南
1、入館需正確佩戴口罩，實(shí)名認(rèn)證，記得攜帶身份證
2、請(qǐng)注意出行時(shí)間，避免高峰擁堵，可選擇錯(cuò)峰出行
3、逛展前，可先去服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取參觀指南，根據(jù)參觀指南合理安排逛展時(shí)間
4、逛展期間，請(qǐng)保管好您的隨身物品
5、請(qǐng)勿在非展覽范圍交易，謹(jǐn)防上當(dāng)受騙
8月6日-9日
精彩即將上演，讓我們相約
第二屆蘭州茶博會(huì)
甘肅國(guó)際會(huì)展中心
不見(jiàn)不散喲~
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