原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

茶藝工具介紹

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茶藝培訓(xùn)亂象與茶藝師的裝逼

九月伊始,2022年杭州亞運會宣傳片會徽宣傳片“西湖水,龍井茶”新鮮出爐,就遇到一陣“瓢潑秋雨”。宣傳片中,美女茶藝師倒用茶夾撥茶的動作,被細(xì)心網(wǎng)友扒出,一時間引發(fā)“資深”茶人熱議、批判。

且不論該片造成的社會輿論到底有多大,我們是不是需要反思:當(dāng)下茶藝師培訓(xùn)是否真的有專業(yè)可談?

喝茶,是簡單的事,只要茶好喝,泡的好,無人在意。但從表演的角度來看,則是一個笑談。

這些“資深”茶人,重視表演,遠(yuǎn)勝茶品本身的精神。

“藝”,解讀,闡釋,溝通,傳達(dá),揮發(fā),以及用肢體語言贊美?!八嚒钡拇嬖?,使得無言之茶有了敘述,有了吟哦,有了雄辯;使得寂寞之茶有了鮮活,有了涌動,有了飛舞。一“藝”傍茶,茶則熠熠生輝,娓娓有韻。

可見,茶藝師存在的意義是“表演”,而非洗茶倒茶讓人喝這么簡單。

國家人社部早已明察茶藝師存在的尷尬境況,為規(guī)整茶藝培訓(xùn)亂象,防止亂收費,取締了各種上崗證,曾于2016年取消茶藝師、評茶員等的考證和資質(zhì)審定。

然政策實施不到一年,該惠民之策就被全國各地捍衛(wèi)茶藝師證的熱潮所擊破?;趶娏冶A舨杷噹煹暮袈暎紤]到更進一步弘揚傳承民族茶文化需求,人社部于去年又恢復(fù)了培訓(xùn)考證,令茶業(yè)內(nèi)某些操作者暗自竊喜。

究竟是“誰”保全了這些茶藝師的職稱?

全國各地有成千上萬的茶藝培訓(xùn)機構(gòu),披著弘揚茶文化的外衣,骨子里就是賺錢。

顯然,林立國內(nèi)的茶藝培訓(xùn)機構(gòu)和所謂的“茶藝師”才是最終的受益者。

帕斯卡爾在《思想錄》中說:

“我們自身的利益也是一種奇妙的工具,足以使我們眼花繚亂?!?/p>

如開設(shè)“國家高級茶藝師”精選課程的某大學(xué)堂,發(fā)文稱:

“‘資深’茶愛好者變身‘評論家’,層出不窮。我們鼓勵那些真正公正客觀的茶評人??墒?,一個重要條件是,茶評人專注評茶本身,專業(yè)客觀。茶評人可品可藏,就是不能賣茶,更不能‘監(jiān)制’、‘出品’。這樣真正獨立的茶評人,在當(dāng)下茶界,卻一個也沒有?!?/p>

言辭義正,大有破亂象之勢。堂而皇之的言辭背后,是他們微店內(nèi)熱鬧的賣茶、賣茶具的生意。

其網(wǎng)站上介紹的諸名師,簡介冗長,頭銜眾多。某老師所謂的高級茶藝師,就是三級,在茶藝師里是較低的級別。我朋友家賣茶看店的小姑娘入行一年就是高級了。還有一個什么級別也沒有,其他頭銜都是故弄玄虛,如此師資也敢開課教授,你說能教你什么呢?你又能學(xué)到什么呢?

而將自己的茶品捆綁銷售的“老師”,利用茶學(xué)知識促銷商品,學(xué)茶者能成為好的傳播者與鑒賞者嗎?

他們不是說茶界沒一個批評者嗎?龍爺我就是。

茶藝師類似的引導(dǎo),背離了喝茶的個體差異性體驗。從某種程度上說,是對學(xué)習(xí)者的八股教育和機械培訓(xùn)。

培訓(xùn)機構(gòu)的水平該從何判斷?有些茶藝培訓(xùn)機構(gòu)打出的“資深授課茶藝?yán)蠋煛笔歉呒壊杷噹?,初入門者乍一聽真覺得很高級。查閱國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn),茶藝師共分五個等級:初級茶藝師(五級)、中級茶藝師(四級)、高級茶藝師(三級)、茶藝技師(二級)、高級茶藝技師(一級)。

這些級別要怎么評定?部分嚴(yán)格的機構(gòu),要求從中級茶藝師開始考,有些可以直接考高級茶藝師。這樣一來,這“高級茶藝師”就沒有那么高級了,甚至只是一個入門級的。

一個獲得國家認(rèn)可的資格認(rèn)證。無論合理與否,民眾都會盲從,以為“存在即合理?!焙芏嗖杷噹熞蛟诙兑舻雀鞣N網(wǎng)絡(luò)平臺及APP開茶藝(泡茶)直播,當(dāng)起了網(wǎng)紅,圈粉無數(shù)。

她們一般以諸如茶藝仙子、茶水仙兒等不沾風(fēng)塵的昵稱自詡,或著古裝、或戴面紗,曬臉曬肉曬妖媚曬清純曬泡茶之態(tài)無所不曬,其實質(zhì)也是想從你的腰包里掏錢。

茶之道,在他們手里成為某種獲取資本的套路和手段。嫵媚也好,誘惑也罷,這些茶藝師的泡茶之術(shù),不是為飲而泡,亦不像是為藝術(shù)而藝術(shù),因此無法歸為行為藝術(shù),正如書法界“大書、特書”丑書一樣,亂象橫斜,不堪入目。

故有人調(diào)侃說:“天山鳥飛絕,萬徑人蹤滅,孤舟蓑笠翁,茶服小姐姐……”意味深長。

以茶問道、求道,賦予茶以神性、隱秘和佛性。簡而言之,喝茶是一種生活,茶道應(yīng)該是自然至善的。

我們且看日本的茶藝。近茶室要凈手,入茶室要躬身,茶室布置十分自然和諧,如果墻上掛有花主體的畫,那么席上絕不會再有任何插花;如果茶壺是圓的,茶杯一定是方的。沒有重復(fù),就意味著沒有多余,沒有拖泥帶水。所有的陳設(shè),包括茶藝師的舉動,都是減到極簡,恰到妙處,目的使茶客全部身心不受外在影響和阻礙,深深沉浸在與茶的品味、體悟交流中。

《茶藝師》國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編寫專家、泊園系列品牌創(chuàng)始人張衛(wèi)華先生說:

“隨著人們對茶文化感知的深入,茶界內(nèi)外對‘茶藝表演’異議不斷,新標(biāo)準(zhǔn)已改為‘茶藝演示’。演示:通過一些方式和工具,將信息傳達(dá)給他人,是一種信息傳達(dá)的行為方式。利用實驗或?qū)嵨?、工具把事物的過程顯示出來的過程,讓人認(rèn)識或理解?!?/p>

他認(rèn)為,當(dāng)下茶藝師及茶藝師培訓(xùn)之亂象,主要存在于一些非品牌的小微培訓(xùn)機構(gòu),他們完全以利己為目的,對行業(yè)發(fā)展沒有絲毫責(zé)任感。而已具備品牌的培訓(xùn)機構(gòu),基本上都能嚴(yán)于律己,以行業(yè)發(fā)展為己任,這對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展是有利的。所以,希望我能抓出真正的“茶藝?yán)罟怼薄?/p>

很多茶藝師,竊茶之名,張牙舞爪,搔首弄姿,以夸張、做作的手法和姿態(tài)展示著他們的泡茶技藝。他們身著古裝,打扮成仙女、大神的模樣,手蹈足舞,惺惺作態(tài),裝著一副不食人間煙火之貌,措辭朦朧,玄乎其玄,仿佛想引領(lǐng)我們進入他們執(zhí)迷的古代世界。

古人生活的世界是何模樣,是否有茶藝師這一形象,若有?是否真有這一套繁縟、做作的泡茶藝術(shù)。

把“茶藝師”那一套不入“主流”的表演搬在茶桌上去品賞,我們是否看得下去?聽得下去?喝得下去?

即便看完臉不紅心不跳,喝起來茶是否真的有“藝”的味道?聽起來是否有“修辭立其誠”的誠?

帕斯卡爾在《思想錄》中還說過:

“最可哀的事就是看到人人都只考慮手段而不顧目的?!?/p>

茶藝師既非一種純粹的職業(yè),也非茶道的必要環(huán)節(jié),注定只能是一種另類的存在。

另類不是出類拔萃,而是與世道格格不入。這與他們的奇裝異服、言行舉止大有同工。他們所受的培訓(xùn)、文化教養(yǎng)為他們鋪開了這條與社會殊途漸遠(yuǎn)的不歸之路。

茶作為一門國粹,茶文化于國于民不可不重視,但茶藝師這一角色被妖魔化,它對中國茶文化的發(fā)展、傳承、傳播、弘揚,國際地位,以及“文化自信”的建立無足輕重。

那么,茶道中,茶藝師到底可有還是可無?

在茶桌上,少個做作的茶藝師在場,喝什么樣的茶是什么樣的味,愛茶之人皆懂茶藝,能泡好茶,能品好茶。

某友閑談中稱:

“一次茶會,茶藝師泡茶分享,大家默默喝完沒有說話,茶藝師見狀打破沉默,問大家有沒有喝到鴨屎香,眾人隨即一臉懵,但可能是為了不顯外行,還真有人連聲應(yīng)對,點頭發(fā)出長長的‘嗯......’”

這也許只是朋友為調(diào)侃裝逼茶藝師講的一個笑話,但可以從中看出他對茶藝師的見地。

隨后,他接著說:

“茶會過后,茶藝師拿出一本張德芬的《如何成為更好的自己》,要求在座各位接力朗讀,然后說出茶給自己帶來的影響。人群中一壯漢,聲情并茂地讀了一段,談到影響直說茶是他的靈魂伴侶,這位茶藝師就是媒人,我,服,了!”

他笑了笑,接著說:

“培訓(xùn)賣茶,長袍大褂也行,裝神弄鬼,借機開課卜卦,就真的不能忍了。據(jù)說這課是請了知名老道,教人認(rèn)八字,探索八卦,還與時俱進,用八字APP測算每日運勢。問這和茶學(xué)有關(guān)?玄師摸著胸前的金色大佛牌說了一句:茶禪一味。更為關(guān)鍵的是,還真有人信,學(xué)徒每期十幾二十個?!?/p>

這一連樁,與傳銷何異?令人汗顏。

泡茶、喝茶本身確實是可嚴(yán)謹(jǐn),也可隨意的事,生活亦然。但如果不嚴(yán)謹(jǐn),而是做作、別扭和裝逼呢?

茶文化的概念太寬泛,而文化是不可學(xué)的,當(dāng)你無限深入它時,它自然而然就會滲入你的精神世界。你若想知道茶史,那你就去查閱歷史典籍,去各地實地考察,搜集各種歷史資料;你若想知道如何做茶,那你就深入茶山,與民同樂,虛心向每一位茶農(nóng)學(xué)習(xí)請教。這些,都是學(xué)習(xí)茶文化的過程。

常有朋友問,在哪里可以學(xué)到真正的茶文化?

我可能會推薦中國茶葉學(xué)會的周智修老師,是因為她致力茶藝,知行合一,尤其杰出。她二十多年如一日,耕耘在茶藝培訓(xùn)的講臺上,組織并參與編寫30余套茶藝培訓(xùn)教材。她組織創(chuàng)辦的兩屆全國茶藝大賽,吸引全國各地7000余名選手參賽。她組織起草的大賽技術(shù)規(guī)已成為各地茶藝大賽的評分標(biāo)準(zhǔn),其最新出版的《習(xí)茶精要詳解》是一本學(xué)習(xí)茶道與茶藝堪稱典范的著作。

茶道的本質(zhì)在于生活,自古以來,為茶人都在強調(diào)真實感受的傳遞。茶之美,原初就是樸素主義的,茶藝與茶文化的精神從來都是大道至簡、返璞歸真。只有待繁華落盡,才能體驗落葉歸根的深刻。

古人之訓(xùn),不可不揚。茶人應(yīng)氣度從容,懷以古仁人之心去感化飲者。但這世間并非所有的事物都能接受春風(fēng)化雨。

面對這樣的世道,我的眼中容不下沙子,盡管要接受千磨萬擊,但我仍然不會放下茶界獨立批評者的理想和擔(dān)當(dāng),砥礪前行。

“起舞弄清影,何似在人間”,當(dāng)你喝茶喝到興致,與其聽看茶藝師的所謂表演,不如獨自起舞。

茶藝培訓(xùn)亂象與茶藝師的裝逼

九月伊始,2022年杭州亞運會宣傳片會徽宣傳片“西湖水,龍井茶”新鮮出爐,就遇到一陣“瓢潑秋雨”。宣傳片中,美女茶藝師倒用茶夾撥茶的動作,被細(xì)心網(wǎng)友扒出,一時間引發(fā)“資深”茶人熱議、批判。

且不論該片造成的社會輿論到底有多大,我們是不是需要反思:當(dāng)下茶藝師培訓(xùn)是否真的有專業(yè)可談?

喝茶,是簡單的事,只要茶好喝,泡的好,無人在意。但從表演的角度來看,則是一個笑談。

這些“資深”茶人,重視表演,遠(yuǎn)勝茶品本身的精神。

“藝”,解讀,闡釋,溝通,傳達(dá),揮發(fā),以及用肢體語言贊美。“藝”的存在,使得無言之茶有了敘述,有了吟哦,有了雄辯;使得寂寞之茶有了鮮活,有了涌動,有了飛舞。一“藝”傍茶,茶則熠熠生輝,娓娓有韻。

可見,茶藝師存在的意義是“表演”,而非洗茶倒茶讓人喝這么簡單。

國家人社部早已明察茶藝師存在的尷尬境況,為規(guī)整茶藝培訓(xùn)亂象,防止亂收費,取締了各種上崗證,曾于2016年取消茶藝師、評茶員等的考證和資質(zhì)審定。

然政策實施不到一年,該惠民之策就被全國各地捍衛(wèi)茶藝師證的熱潮所擊破。基于強烈保留茶藝師的呼聲,考慮到更進一步弘揚傳承民族茶文化需求,人社部于去年又恢復(fù)了培訓(xùn)考證,令茶業(yè)內(nèi)某些操作者暗自竊喜。

究竟是“誰”保全了這些茶藝師的職稱?

全國各地有成千上萬的茶藝培訓(xùn)機構(gòu),披著弘揚茶文化的外衣,骨子里就是賺錢。

顯然,林立國內(nèi)的茶藝培訓(xùn)機構(gòu)和所謂的“茶藝師”才是最終的受益者。

帕斯卡爾在《思想錄》中說:

“我們自身的利益也是一種奇妙的工具,足以使我們眼花繚亂?!?/span>

如開設(shè)“國家高級茶藝師”精選課程的云南某大學(xué)堂,發(fā)文稱:

“‘資深’茶愛好者變身‘評論家’,層出不窮。我們鼓勵那些真正公正客觀的茶評人。可是,一個重要條件是,茶評人專注評茶本身,專業(yè)客觀。茶評人可品可藏,就是不能賣茶,更不能‘監(jiān)制’、‘出品’。這樣真正獨立的茶評人,在當(dāng)下茶界,卻一個也沒有?!?/span>

言辭義正,大有破亂象之勢。堂而皇之的言辭背后,是他們微店內(nèi)熱鬧的賣茶、賣茶具的生意。

其網(wǎng)站上介紹的諸名師,簡介冗長,頭銜眾多。某老師所謂的高級茶藝師,就是三級,在茶藝師里是較低的級別。我朋友家賣茶看店的小姑娘入行一年就是高級了。還有一個什么級別也沒有,其他頭銜都是故弄玄虛,如此師資也敢開課教授,你說能教你什么呢?你又能學(xué)到什么呢?

而將自己的茶品捆綁銷售的“老師”,利用茶學(xué)知識促銷商品,學(xué)茶者能成為好的傳播者與鑒賞者嗎?

他們不是說茶界沒一個批評者嗎?龍爺我就是。

茶藝師類似的引導(dǎo),背離了喝茶的個體差異性體驗。從某種程度上說,是對學(xué)習(xí)者的八股教育和機械培訓(xùn)。

培訓(xùn)機構(gòu)的水平該從何判斷?有些茶藝培訓(xùn)機構(gòu)打出的“資深授課茶藝?yán)蠋煛笔歉呒壊杷噹?,初入門者乍一聽真覺得很高級。查閱國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn),茶藝師共分五個等級:初級茶藝師(五級)、中級茶藝師(四級)、高級茶藝師(三級)、茶藝技師(二級)、高級茶藝技師(一級)。

這些級別要怎么評定?部分嚴(yán)格的機構(gòu),要求從中級茶藝師開始考,有些可以直接考高級茶藝師。這樣一來,這“高級茶藝師”就沒有那么高級了,甚至只是一個入門級的。

一個獲得國家認(rèn)可的資格認(rèn)證。無論合理與否,民眾都會盲從,以為“存在即合理?!焙芏嗖杷噹熞蛟诙兑舻雀鞣N網(wǎng)絡(luò)平臺及APP開茶藝(泡茶)直播,當(dāng)起了網(wǎng)紅,圈粉無數(shù)。

她們一般以諸如茶藝仙子、茶水仙兒等不沾風(fēng)塵的昵稱自詡,或著古裝、或戴面紗,曬臉曬肉曬妖媚曬清純曬泡茶之態(tài)無所不曬,其實質(zhì)也是想從你的腰包里掏錢。

茶之道,在他們手里成為某種獲取資本的套路和手段。嫵媚也好,誘惑也罷,這些茶藝師的泡茶之術(shù),不是為飲而泡,亦不像是為藝術(shù)而藝術(shù),因此無法歸為行為藝術(shù),正如書法界“大書、特書”丑書一樣,亂象橫斜,不堪入目。

故有人調(diào)侃說:“天山鳥飛絕,萬徑人蹤滅,孤舟蓑笠翁,茶服小姐姐……”意味深長。??

以茶問道、求道,賦予茶以神性、隱秘和佛性。簡而言之,喝茶是一種生活,茶道應(yīng)該是自然至善的。

我們且看日本的茶藝。近茶室要凈手,入茶室要躬身,茶室布置十分自然和諧,如果墻上掛有花主體的畫,那么席上絕不會再有任何插花;如果茶壺是圓的,茶杯一定是方的。沒有重復(fù),就意味著沒有多余,沒有拖泥帶水。所有的陳設(shè),包括茶藝師的舉動,都是減到極簡,恰到妙處,目的使茶客全部身心不受外在影響和阻礙,深深沉浸在與茶的品味、體悟交流中。

《茶藝師》國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編寫專家、泊園系列品牌創(chuàng)始人張衛(wèi)華先生說:

“隨著人們對茶文化感知的深入,茶界內(nèi)外對‘茶藝表演’異議不斷,新標(biāo)準(zhǔn)已改為‘茶藝演示’。演示:通過一些方式和工具,將信息傳達(dá)給他人,是一種信息傳達(dá)的行為方式。利用實驗或?qū)嵨?、工具把事物的過程顯示出來的過程,讓人認(rèn)識或理解?!?/span>

他認(rèn)為,當(dāng)下茶藝師及茶藝師培訓(xùn)之亂象,主要存在于一些非品牌的小微培訓(xùn)機構(gòu),他們完全以利己為目的,對行業(yè)發(fā)展沒有絲毫責(zé)任感。而已具備品牌的培訓(xùn)機構(gòu),基本上都能嚴(yán)于律己,以行業(yè)發(fā)展為己任,這對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展是有利的。所以,希望我能抓出真正的“茶藝?yán)罟怼薄?/strong>

很多茶藝師,竊茶之名,張牙舞爪,搔首弄姿,以夸張、做作的手法和姿態(tài)展示著他們的泡茶技藝。他們身著古裝,打扮成仙女、大神的模樣,手蹈足舞,惺惺作態(tài),裝著一副不食人間煙火之貌,措辭朦朧,玄乎其玄,仿佛想引領(lǐng)我們進入他們執(zhí)迷的古代世界。

古人生活的世界是何模樣,是否有茶藝師這一形象,若有?是否真有這一套繁縟、做作的泡茶藝術(shù)。

把“茶藝師”那一套不入“主流”的表演搬在茶桌上去品賞,我們是否看得下去?聽得下去?喝得下去?

即便看完臉不紅心不跳,喝起來茶是否真的有“藝”的味道?聽起來是否有“修辭立其誠”的誠?

?帕斯卡爾在《思想錄》中還說過:

“最可哀的事就是看到人人都只考慮手段而不顧目的?!?/span>

茶藝師既非一種純粹的職業(yè),也非茶道的必要環(huán)節(jié),注定只能是一種另類的存在。

另類不是出類拔萃,而是與世道格格不入。這與他們的奇裝異服、言行舉止大有同工。他們所受的培訓(xùn)、文化教養(yǎng)為他們鋪開了這條與社會殊途漸遠(yuǎn)的不歸之路。? ??

茶作為一門國粹,茶文化于國于民不可不重視,但茶藝師這一角色被妖魔化,它對中國茶文化的發(fā)展、傳承、傳播、弘揚,國際地位,以及“文化自信”的建立無足輕重。

那么,茶道中,茶藝師到底可有還是可無?

在茶桌上,少個做作的茶藝師在場,喝什么樣的茶是什么樣的味,愛茶之人皆懂茶藝,能泡好茶,能品好茶。

某友閑談中稱:

“一次茶會,茶藝師泡茶分享,大家默默喝完沒有說話,茶藝師見狀打破沉默,問大家有沒有喝到鴨屎香,眾人隨即一臉懵,但可能是為了不顯外行,還真有人連聲應(yīng)對,點頭發(fā)出長長的‘嗯......’”

這也許只是朋友為調(diào)侃裝逼茶藝師講的一個笑話,但可以從中看出他對茶藝師的見地。

隨后,他接著說:

“茶會過后,茶藝師拿出一本張德芬的《如何成為更好的自己》,要求在座各位接力朗讀,然后說出茶給自己帶來的影響。人群中一壯漢,聲情并茂地讀了一段,談到影響直說茶是他的靈魂伴侶,這位茶藝師就是媒人,我,服,了!”

他笑了笑,接著說:

“培訓(xùn)賣茶,長袍大褂也行,裝神弄鬼,借機開課卜卦,就真的不能忍了。據(jù)說這課是請了知名老道,教人認(rèn)八字,探索八卦,還與時俱進,用八字APP測算每日運勢。問這和茶學(xué)有關(guān)?玄師摸著胸前的金色大佛牌說了一句:茶禪一味。更為關(guān)鍵的是,還真有人信,學(xué)徒每期十幾二十個?!?/span>

這一連樁,與傳銷何異?令人汗顏。

泡茶、喝茶本身確實是可嚴(yán)謹(jǐn),也可隨意的事,生活亦然。但如果不嚴(yán)謹(jǐn),而是做作、別扭和裝逼呢?

茶文化的概念太寬泛,而文化是不可學(xué)的,當(dāng)你無限深入它時,它自然而然就會滲入你的精神世界。你若想知道茶史,那你就去查閱歷史典籍,去各地實地考察,搜集各種歷史資料;你若想知道如何做茶,那你就深入茶山,與民同樂,虛心向每一位茶農(nóng)學(xué)習(xí)請教。這些,都是學(xué)習(xí)茶文化的過程。?

?常有朋友問,在哪里可以學(xué)到真正的茶文化???

我可能會推薦中國茶葉學(xué)會的周智修老師,是因為她致力茶藝,知行合一,尤其杰出。她二十多年如一日,耕耘在茶藝培訓(xùn)的講臺上,組織并參與編寫30余套茶藝培訓(xùn)教材。她組織創(chuàng)辦的兩屆全國茶藝大賽,吸引全國各地7000余名選手參賽。她組織起草的大賽技術(shù)規(guī)已成為各地茶藝大賽的評分標(biāo)準(zhǔn),其最新出版的《習(xí)茶精要詳解》是一本學(xué)習(xí)茶道與茶藝堪稱典范的著作。

茶道的本質(zhì)在于生活,自古以來,為茶人都在強調(diào)真實感受的傳遞。茶之美,原初就是樸素主義的,茶藝與茶文化的精神從來都是大道至簡、返璞歸真。只有待繁華落盡,才能體驗落葉歸根的深刻。

古人之訓(xùn),不可不揚。茶人應(yīng)氣度從容,懷以古仁人之心去感化飲者。但這世間并非所有的事物都能接受春風(fēng)化雨。

面對這樣的世道,我的眼中容不下沙子,盡管要接受千磨萬擊,但我仍然不會放下茶界獨立批評者的理想和擔(dān)當(dāng),砥礪前行。

“起舞弄清影,何似在人間”,當(dāng)你喝茶喝到興致,與其聽看茶藝師的所謂表演,不如獨自起舞。

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茶葉江湖

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最全的茶具介紹!你的茶席還缺什么茶具?

茶姐認(rèn)為,泡茶可以很簡單,一壺一杯就可以享受茶的魅力,泡茶也可以很講究,一桌講究的茶席更能為喝茶增添幾分味道。

“講究”是一種儀式感,也是一個人的品味。那么茶席上都有些什么茶具呢?

今天茶姐幫大家整理了一份完整的茶具列表,茶具各有其用,哪怕是小小一件,都有其妙用,快來看看你的茶席上還缺少什么茶具吧~

基礎(chǔ)茶具:

蓋碗:蓋碗是指一只上有蓋、中有碗、下有托的茶具,主要用于泡茶。

茶壺:茶壺是一種泡茶和斟茶用的帶嘴器皿,是茶具的一種,主要用于泡茶。

公道杯:是指用于均勻茶湯、再分茶至品茗杯中的茶具。

品茗杯:是指用于喝茶,較矮的茶杯。

聞香杯:用于聞香,比品茗杯更細(xì)長,多用于沖泡臺灣高香的烏龍茶時使用。茶墊:比茶盤小,用于盛放品茗杯、遞茶使用。

茶荷:用于盛放茶葉、觀賞茶葉,將茶葉放入茶壺中。形狀多以有引口的半球形,通常用竹、木、陶、瓷等制成。


茶巾:又稱為“茶布”,多用棉、麻制成,可以用于擦拭干茶壺,也可用于擦拭滴落在桌面的茶水。



茶盤:茶盤是用于放置茶具、茶杯。一般而言,茶盤要平,才不會讓茶杯不穩(wěn),搖晃不定。




茶濾:用于從茶壺中過濾茶湯,避免茶湯中有茶葉渣落入茶湯。


茶道六君子


茶桶:用于盛放茶藝用品器皿的器筒。


茶漏:在置茶中,用于放置在壺口上,可以將茶葉導(dǎo)入壺中,防止茶葉掉落在茶湯中,影響喝茶口感。


茶則:又稱“茶勺”,用于將茶葉盛入茶壺中,也可以用于衡量茶葉用量,確保投茶量適中。

茶夾:又稱“茶筷”,可以將茶渣從壺中夾出,也可以用于夾著茶杯洗杯,防止洗茶杯時燙手。

茶針:又稱“茶通”,是用于疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng),以保持水能流暢的從壺嘴中流出,不會被茶葉堵塞。

茶匙:又稱“茶撥”“茶扒”,是一種細(xì)長的小把子,主要用于挖取泡過的茶、茶壺內(nèi)的茶。

茶席裝飾

桌旗:是擺放在茶桌上的軟裝飾品,功能類似與桌布,用于裝飾茶桌。

茶寵:是一種用茶水滋養(yǎng)的寵物,或是飲茶時的把玩之物。

多用紫砂或者橙泥等燒制的工藝品。

其他工具

養(yǎng)壺筆:一般用純天然的動物鬃毛支撐,用于保養(yǎng)紫砂,陶瓷等各類茶器。

杯墊:用于放置茶杯、敬茶等等。

茶刀:用于撬茶餅、茶磚等緊壓茶。

茶置:用于放置茶壺蓋的器具。

茶夾架:用于擱置茶夾、茶針、茶匙等工具。

茶洗:也叫“茶渣缸”用于清洗茶杯或者盛放茶渣水的器皿。

你的茶席還差了什么茶具呢?若是你還知道其他茶具,也歡迎各位補充~

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