2018湖南茶葉“千億產(chǎn)業(yè)十強企業(yè)”之湖南中茶茶業(yè)有限公司：正源之味 鑄就茶魂
一下車，若不是有撲鼻的茶香，很難讓人相信這是一家企業(yè)——中茶湖南安化第一茶廠有限公司。
?
一棟清代茶葉作坊見證著茶廠發(fā)展的榮辱興衰，三棟百年木倉孕育出安化黑茶的“正源之味”，一座西大門牌樓是百余年前晉商老茶行所建，上面雕刻著歲月的滄桑印跡，建國初期時所建的俄式建筑風格廠房別具風味，四周青松翠柏環(huán)繞而生，梔子花、桂花在四季輪回中香了一遍又一遍……與其說這是一家茶企，不如說這是一座活態(tài)型博物館。
西大門牌樓，1902年晉商建(陳龍/攝)
?
“這是不一樣的感覺，跟新建的、現(xiàn)代化的工廠相比，它有它獨特的味道?！笨偨?jīng)理王偉如是說道。安化第一茶廠是湖南省新中國成立后第一家國營茶廠，如今是湖南中茶茶業(yè)有限公司的核心組成部分。
?
從王偉最喜歡的一條林蔭大道開始，我們開啟了一趟黑茶的歷史文化之旅。
?
百年沉淀，堅守傳承
?
1902年，安化縣酉州興隆茂茶行成立，這是湖南省安化茶廠之肇始。1915年，這里出產(chǎn)的安化紅茶在巴拿馬國際博覽會上與貴州茅臺酒一道，同時獲得最優(yōu)大獎章。
?
從此，馮紹裘、黃本鴻、楊開智等一批優(yōu)秀的湘茶制茶大師陸續(xù)登上歷史舞臺，經(jīng)歲月沉浮，人事變遷，湖南省安化茶廠始終堅守著傳承茶業(yè)發(fā)展的歷史使命。
50年代茶葉審評室
?
2000年，湖南省安化茶廠被評為國家邊銷茶定點生產(chǎn)廠家，主要生產(chǎn)“中茶”牌系列黑茶;2010年5月，湖南中茶茶業(yè)有限公司租賃湖南省安化茶廠重塑“中茶牌”安化黑茶，全新推出“中茶·黑茶園”品牌形象。
?
2012年9月，湖南省安化茶廠由中糧集團收購，資產(chǎn)重組后正式更名為中茶湖南安化第一茶廠有限公司，委托湖南中茶茶業(yè)有限公司管理經(jīng)營。
湖南省科學技術廳黨組書記童旭東一行視察安化茶廠
?
簡單的介紹過后，跟隨王偉的腳步，我們來到茶廠的茶葉審評室，是1953年根據(jù)當時蘇聯(lián)的建筑風格所修建，黑色的木質(zhì)茶柜，古色古香的茶臺，無一不在訴說著這座茶企深厚的歷史底蘊。
?
在茶柜里陳列了從上世紀三十年代一直到現(xiàn)在的茶葉標準樣品，成百上千罐依序整齊的擺放著，編號、茶別、品名，都一清二楚、字跡工整地記載在罐身上。
?
“零幾年時，一位廣東老板出兩百萬想把它們買走，當時茶廠的朱總毅然決然地拒絕了，因為這是老祖宗留下來的，缺一罐都不行?！蓖鮽プ⒁曋@些“寶貝”引以為傲的說，他指著茶臺上的一疊茶盤笑著告訴我們，“隨便拿一個都是古董?！?/span>
蘇聯(lián)專家設計鋸齒結構車間
?
走出茶葉審評室，一座鋸齒狀建筑立即吸引了我們的注意，這是1950年根據(jù)蘇聯(lián)專家提供的設計圖樣修建的老飄篩車間。一層一層的玻璃結構，即使是幾百平的大跨度廠房，室內(nèi)依舊采光良好。工人們繁忙地進出其間，把用布袋包裝的毛茶整齊有序的堆放在這里。
?
而與這些有五十年以上歷史的建筑相對應的，是不遠處正在修建的現(xiàn)代化生產(chǎn)車間，明年，在這座投資1.5個億、面積兩萬平方的新廠房里，將利用先進的生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設備及管理理念，為安化黑茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。
?
2011年，安化第一茶廠列入“湖南省省級文物保護單位”，如今，這里不僅是安化花卷茶的誕生地、“湖紅”的發(fā)源地，也是萬里茶道湖南段重要遺產(chǎn)點，更被認定為“湖南省龍頭企業(yè)”，榮獲“安全生產(chǎn)標準化企業(yè)”、“2016年度益陽黑茶十佳企業(yè)”等榮譽稱號，而中茶牌安化黑茶則被授予“湖南省名牌產(chǎn)品”榮譽稱號。
?
木倉陳韻，孕育好茶
?
正如人生得歷練而不凡，茶得到錘煉也會超乎期待。
陳韻金磚
?
陳韻金磚是中茶牌安化黑茶的“明星單品”，正是一款得到了錘煉的好茶。打開包裝，只見金花普茂、茶磚烏潤;沏上一壺，一時間茶香四溢，湯色橙紅;飲上一口，口感醇正，沁人心脾。它以獨特的百年木倉一倉兩藏的工藝，獨創(chuàng)的中茶金花專利技術和獨到的三年陳料、陳韻迷人的產(chǎn)品特點征服了廣大消費者。其中，百年木倉一倉兩藏的工藝是安化第一茶廠錘煉好茶的獨特奧秘。
百年木倉一倉兩藏 (陳龍/攝)
?
來到百年木倉前，除了茶香，似乎還能嗅到歷史底蘊之味，濃烈而醇厚。行走其間，有超脫穿越之感;駐足側耳傾聽，是茶與木在酣暢呼吸。
?
百年木倉由三棟木倉組成，為1902年由晉商興建，分別是一棟背靠式茶葉倉庫和兩棟單開門式茶葉倉庫。1950年時任中國茶業(yè)公司安化第一茶廠副經(jīng)理楊開智在此基礎上進行了修繕?，F(xiàn)已成為茶葉加工行業(yè)僅存規(guī)模最大、保存最完整的百年茶倉。
?
百年木倉是以上等松木為材搭建的純木質(zhì)茶葉倉庫，采用倉底架空，離地30cm的建筑結構，通風透氣，恒溫恒濕，防潮防蟲。而與現(xiàn)代化茶葉倉庫相比，百年木倉更為難得的是，百余年來即使歷經(jīng)戰(zhàn)火也未曾中斷使用，經(jīng)過持續(xù)不間斷的投茶藏茶，目前已經(jīng)形成了較為穩(wěn)定的優(yōu)生菌落環(huán)境，極利于黑茶陳化，藏茶于此，茶葉的轉(zhuǎn)化品質(zhì)更加驚艷。
?
百年木倉依據(jù)等級、年份歸類，存儲著1000多噸的茶葉原料、半成品和成品。為了充分利用木倉，茶廠開創(chuàng)了特有的“一倉兩藏”工藝，將優(yōu)質(zhì)黑毛茶儲藏于百年木倉自然陳化一段時間，加工為成品后再次放入木倉中陳化，形成獨特的“木倉菌香，陳醇濃釅”的品質(zhì)。
?
“倉儲對于一款產(chǎn)品很重要。決定一款產(chǎn)品有幾大因素，原料是基礎，工藝是關鍵，存放即倉儲則是升華，這也是形成相同品種的茶而味道不一樣的原因?！蓖鮽フf。
生態(tài)茶園
?
在由中國茶葉流通協(xié)會、北京市西城區(qū)人民政府、安徽省黃山市人民政府共同主辦的“2016北京國際茶業(yè)展、2016北京馬連道國際茶文化展、2016黃山文化節(jié)”展會上，陳韻金磚在211個送選的名優(yōu)產(chǎn)品中成功突圍，位列十強名單，獲得特別金獎最高殊榮，彰顯出了百年木倉神奇與獨特的功效。
?
王偉一邊感嘆先人高深的智慧，一邊掏出手機向我們展示一組照片，那是一組新人在百年木倉前拍攝的婚紗照，風格清新唯美，引人稱贊。照片里新人笑靨如花，身后的百年木倉沉默不語，默默堅守著孕育好茶的使命。
?
安化第一茶廠作為安化茶事的“守藝”人，百余年來從未停止過茶葉生產(chǎn)加工，茶廠內(nèi)，一位位老茶工傳承著制茶的正統(tǒng)工藝、一排排老木倉堅守著拼茶的正宗配方，在這里，安化黑茶的正源之味正在不斷延續(xù)。
?
發(fā)展品牌，創(chuàng)新提質(zhì)
中茶牌系列茶產(chǎn)品（陳龍/攝）
?
見到湖南中茶茶業(yè)有限公司總經(jīng)理、中茶湖南安化第一茶廠有限公司董事長熊嘉是在湖南中茶茶業(yè)有限公司，位于長沙市繁華的芙蓉中路。這位女企業(yè)家行事爽朗干練、風風火火，而談到公司的發(fā)展卻又感慨萬千。
?
湖南中茶茶業(yè)有限公司的前身為1950年成立的中土畜湖南茶葉進出口公司，因受90年代市場經(jīng)濟沖擊，進出口許可證放開，這家曾引領湖南茶產(chǎn)業(yè)外貿(mào)50年發(fā)展史的國企走入了人才流失、員工工資發(fā)不出的窘境。
農(nóng)業(yè)部屈冬玉一行考察安化茶廠
?
此時擔任公司綠茶部經(jīng)理的熊嘉心情沉落到了谷底，她告訴我們，她的父輩對國企有著很純的感情，而自己工作的所有的能力和機會也都是公司培養(yǎng)和給予的，在她看來，國企是有魂有根有精神的。面對外界誘惑，她始終堅守初心，“對消費者、對行業(yè)負責，生產(chǎn)好產(chǎn)品，做大做強國企?！?/span>
?
2010年1月1日，湖南中茶茶業(yè)有限公司正式掛牌成立，由世界五百強之一的中糧集團有限公司控股。新鮮的血液流入，面對接下來的發(fā)展之路，熊嘉給出了明確的答案：“再苦再累也要發(fā)展品牌。”
?
中茶牌出口茶“沙漠之舟”是中國自主品牌出口綠茶首選品牌，在國際市場具有較高知名度，已成為中國茶葉在非洲市場排名第二的品牌，獲湖南省國際知名品牌等30余項榮譽，連續(xù)兩次被湖南省商務廳評為"湖南省出口名牌"。2017年，“沙漠之州”的銷售額達7500萬元，產(chǎn)品銷售覆蓋中亞、西亞、北非、東亞、東南亞、歐美等地區(qū)。
各種型號的中茶牌猴王花茶（陳龍/攝）
?
中茶牌猴王花茶是國內(nèi)茉莉花茶第一知名品牌，從上世紀五十年代發(fā)展至今，在全國多達57113個經(jīng)營網(wǎng)點，“爺爺?shù)睦喜韪住薄ⅰ奥勏阒锿酰鼈髡媲椤钡刃麄鳂苏Z已深入人心，榮獲“中國馳名商標”、“湖南省著名商標”、“中國茉莉花茶十佳企業(yè)”等榮譽。
?
熊總說，時代發(fā)展促進消費升級，只有文化輸出才能讓一款產(chǎn)品走進人心，猴王花茶的發(fā)展必然會給湖南花茶產(chǎn)業(yè)帶來新的機遇。
故宮貢茶
?
在中茶湖南安化第一茶廠有一條特別的生產(chǎn)車間，是國內(nèi)首個茶葉專用準CMP級車間。安化第一茶廠攜手中糧營養(yǎng)健康研究院通過為期3年的實驗及臨床研究后，從300個微生物分析樣本中，建立8項選育標準，形成1個中茶百年木倉菌種庫，分離選育出性狀最優(yōu)、活性最強的優(yōu)勢菌冠突散囊菌——中茶金花菌，首創(chuàng)單一優(yōu)勢菌種發(fā)酵，獲國家發(fā)明專利，中茶牌中茶小金花就是利用此菌株發(fā)酵的黑茶。
T8730冠菌黑茶（陳龍、攝）
中茶小金花散茶發(fā)花
?
中茶小金花在外形上有別于傳統(tǒng)黑茶“磚、柱、塊”的形態(tài)，屬于便捷的散茶，在產(chǎn)品上包裝上使用符合當代年輕人習慣的袋裝，飲用方便。它條索緊細、金花茂盛，湯色橙黃明亮，滋味甜醇，菌香濃郁;餐后飲用，調(diào)理腸胃，減脂消食。
?
如今，中茶牌安化黑茶以品牌與產(chǎn)品為核心，以消費者為導向逐漸占領了中高端黑茶市場，而中茶小金花作為顛覆傳統(tǒng)的第三代科技專利產(chǎn)品也將引領市場潮流。
小罐茶的后期包裝式創(chuàng)新，不足以支撐它長久領先，因為門檻低，這些招數(shù)用了就沒有什么新意。
小罐茶的創(chuàng)新，不是單點式創(chuàng)新的成功。
因為從每一個單點來看，其實都沒有多少新意，許多提法早有茶企在踐行，比如切商務茶這一塊，其實十多前年就有不少企業(yè)立志攻這一塊市場?！靶」薏?，大師作”之作秀宣傳，也談不上有多先進，不過是“中國式營銷”的一種標準打法。類似的高舉高打在中國比比皆是。
將小罐茶拆分成一個個微觀的點，我們會發(fā)現(xiàn)每一個點都有人做過，談不上實質(zhì)的創(chuàng)新。所以，小罐茶的成功，不是革命性的創(chuàng)新，而是一種系統(tǒng)創(chuàng)新的勝利。單個點不怎樣，但將若干單點進行系統(tǒng)化重組，從而實現(xiàn)了系統(tǒng)層面的創(chuàng)新。為什么小罐茶的創(chuàng)新很難學，因為其是系統(tǒng)層面的，需要配置的各種資源不是一般人能做的，而且找到行業(yè)痛點，高效配置各種資源要素之能力，需要極高的商業(yè)天賦和市場解讀能力……
在商業(yè)競爭已經(jīng)進入產(chǎn)業(yè)鏈競爭的階段，我們要關注的不是明面上的熱鬧，比如江小白的廣告創(chuàng)意文字，小罐茶的大師作秀，而要關注其背后的重構傳統(tǒng)體系的能力。
小罐茶最近說，你們盯著“大師做茶累不累”有意思嗎?小罐茶的暗牌，其實是做工業(yè)時代的茶。說茶的工業(yè)化，也是個老掉牙的提法，不光工業(yè)化，連后工業(yè)化的茶，也有不少茶企宣傳了若干年。所以，小罐茶不是概念創(chuàng)新，而是資源要素重組的創(chuàng)新。提出一個概念是很容易的，但要落地，玩出大境界，必須要有重構大系統(tǒng)的能力。小罐茶的用工業(yè)體系來重構，所以在系統(tǒng)的層面是革傳統(tǒng)茶企的革命。其他茶企不是沒做工業(yè)革命，而是革命得不夠徹底，需要小罐茶來革革命。
明白了小罐茶的本質(zhì)不是概念創(chuàng)新，而是系統(tǒng)層面的高效重組，就可以看出，就革命而言，其并不是馬列主義的原創(chuàng)經(jīng)典作家，而是將世界革命結合中國實際的毛澤東思想，用“打土豪，分田地”釋放了廣大工農(nóng)群眾的革命熱情?！靶」薏瑁髱熥鳌?，跟大革命時代的紅色標語一樣利用了世俗人性，從而創(chuàng)造了商務禮品茶的銷售奇跡。革命理論要成功，必須跟國情結合，要洞悉人性，要世俗化，才能真正發(fā)動群眾鬧革命，在這點小罐茶做得很好!
靠世俗的力量，取得革命成功，理想的烏托邦終將被世俗消解，我們打倒了一個舊世界，本想建設一個新世界，若干年后發(fā)現(xiàn)我們又回到舊世界。這就是革命的宿命，也是小罐茶會變得平庸而傳統(tǒng)之宿命……
革命成功之日，就是革命幻想破滅之時。
“打土豪，分田地”的短暫喜悅，被五十年代的合作社與人民公社的集體化運動所終結，當初的革命承諾不過是一場建立在權宜之計上的幻象。2018年小罐茶賣了20個億，可謂革傳統(tǒng)茶葉市場的命階段性成功，卻傳出了“小罐茶，大師作”不過是一種革命斗爭的策略藝術，于是高大上的革命幻象在一定程度破滅。因革命得到拯救的眾生，又開始懷疑革命，隊伍不好帶了……
如同中國的毛式革命，需要鄧氏改革來續(xù)命。鄧在八十年代初的土地承包，可謂二次土改，八億農(nóng)民又重新分了土地，才真正由不斷革命語境進入了中國現(xiàn)代化建設時期。小罐茶的革命高舉大師作大旗，其革命幻象破滅后，很可能會走去大師化進程，開啟工業(yè)化建設道路。大師是革命語境，工業(yè)化是二次改革，是小罐茶告別革命，徹底大眾世俗化的開始，由神回歸到一個正常的人，回到接地氣的中國茶企現(xiàn)代化基礎建設……
在未來，小罐茶“去革命大師化”會很快的。接下來看二次改革的工業(yè)化怎么玩。不要大師手工制作，靠大師的沒多少逼格的工廠來代工，目前的代工品質(zhì)肯定不能飛上天。西門子接過大師的接力棒，幫助小罐茶親自建工廠，洋大師的所謂智能制造4.0能不能掀起中國茶的工業(yè)革命?
我一直以為小罐茶將來會越做越傳統(tǒng)，最后就是一家非常大的傳統(tǒng)茶企。
既做高端，又做中端，產(chǎn)品開發(fā)越來越多，上游又投各種基地，小罐茶的肉身會越來越重，越來越像什么都做的傳統(tǒng)茶企。
在資本市場，傳統(tǒng)茶企不被看好的最大原因是固定資產(chǎn)太重，銷售收入與固定資產(chǎn)的比值嚴重不合理。這是上市的茶企，慘淡的原因。不上市還好，一上市打回原形。我估計小罐茶做久了，也會被打回原形，露出沉重的傳統(tǒng)肉身
不用大師，不用鳳牌原料，不用老同志原料，自己建初精制廠，越做，固定資產(chǎn)越重，也就陷入傳統(tǒng)茶企的肉身沉重魔咒。
茶的產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展到今天，全產(chǎn)業(yè)鏈其實并不吃香，因為其會將企業(yè)的資產(chǎn)越做越重。最新流行的方式是，將全產(chǎn)業(yè)鏈分解為“基礎供應鏈+后期包裝制作”。小罐茶的成功之處乃在于，在后期包裝制作方面發(fā)力，而在基礎供應鏈方面尋求代工合作。最牛13的地方是，將量產(chǎn)的代工茶品包裝成“大師作”，于是大規(guī)模工業(yè)化的產(chǎn)品變成了稀缺的珍品——典型的營銷點金術!
現(xiàn)在土大師不好玩了，被發(fā)現(xiàn)是大師的公司在代工。現(xiàn)在小罐茶去手工，要說工業(yè)化。而大師的代工廠是很傳統(tǒng)的工業(yè)化生產(chǎn)車間，沒多少逼格可言。大師的故事及背后的手工與機器制茶都講不通了。小罐茶拿出早就準備好的劇本，開始高唱跟洋大師——西門子合作，打造中國茶的智能制造，做工業(yè)化4.0。
由此可見，杜國楹是聰明人，早就看出靠土大師不長久，大師的代工廠也不靠譜，靠營銷點金術，一個量產(chǎn)的司空慣見的茶品很難走得遠。于是，其早就在準備預案。在一兩年前就在黃山布局工廠，打造智能制茶的概念?，F(xiàn)在土大師的手制被質(zhì)疑，正好可以拿黃山工廠來說事，說小罐茶搞的不是手工，而是機器制茶，掀起了去土大師進程，將小罐茶的宣傳導入了“洋大師”的工業(yè)4.O全新階段。
小罐茶是一家打造逼格的茶企，是玩大IP的高手。后期包裝制作出來的逼格，是障眼法，可以用一時，很難用一輩子。要玩一輩子的逼格，就需要提升中國茶的基礎供應鏈。而目前傳統(tǒng)茶的基礎供應鏈跟不上小罐茶的逼格，代工被撕逼就是明證。代工企業(yè)的生產(chǎn)線跟不上小罐茶的逼格宣傳需要，小罐茶只好親自搞基礎供應鏈了，從而變成了全產(chǎn)業(yè)鏈茶企。
新銳的茶品牌，往往做上幾年就變成肉身沉重的全產(chǎn)業(yè)鏈茶企。小罐茶不是個案，而是許多不錯的新品牌都經(jīng)歷了這個過程，即由最開始的營銷理念入手，發(fā)力后期包裝制作、品牌與營銷，然后發(fā)現(xiàn)基礎供應鏈跟不上，由代工紛紛轉(zhuǎn)向親自建生產(chǎn)線。等生產(chǎn)線建好了，發(fā)現(xiàn)整個行業(yè)都在建類似的新型生產(chǎn)線。本想通過自建生產(chǎn)線打造差異化，結果最終還是陷入了同質(zhì)化競爭，還把固定資產(chǎn)搞得太大，遇見市場不好的年份會非常痛苦。
當然，小罐茶的智能制造，很大程度上為逼格服務的，宣傳噱頭大于實際。中國茶的工業(yè)4.0，不是什么東西先進就拿來用，而是要結合茶產(chǎn)業(yè)的實際，有針對性地搞土洋古今結合才是王道。不管怎樣，小罐茶雖然喜歡吹牛，但還是在踏實做了許多實事，可謂虛實結合的楷模，可以預計其在推動中國茶工業(yè)化進程方面將功不可沒。
許多人質(zhì)疑杜國楹想撈一把就走。其實小罐茶從輕資產(chǎn)的后期包裝制作切入，到重金布局工業(yè)4.0工廠，肉身已經(jīng)很沉重了，將來會更重。資產(chǎn)已經(jīng)固化了，小罐茶將來會越來像傳統(tǒng)企業(yè)。在這種局面下，杜國楹也不太容易抽身走。另一個問題是，杜國楹為什么要走呢?傳統(tǒng)茶企雖然肉身沉重，但其好處是有根，可以玩一輩子，讓新銳品牌沉淀為老字號。我想杜國楹當初做茶就想到了這一點——有恒產(chǎn)才有恒心。
我們見過的過眼云煙財富太多。杜也想將財富固化下來，選擇傳統(tǒng)茶是一個不錯的選擇。表面上小罐茶在革中國茶的命，其實骨子里其是非常傳統(tǒng)的，其將“中學為體，西學為用”發(fā)揮得很好!
文/白馬非馬
請上帝喝茶工作室出品
各位茶友們大家好，從今天開始我們將通過一系列文章來了解一下法國最主要的幾個茶葉品牌。今天的這篇文章是這一個小系列文章的開頭。
當前法國主要茶葉品牌可分為三種：
第一種品牌源自于法國19世紀的殖民時期。那時許多法國本土公司專門購買法國殖民地具有民族特色的產(chǎn)品，其中就包括茶葉。這些公司最初的進口范圍相當大。
第二種品牌是由國外進口商創(chuàng)立的公司，后來被法國人收購的，或者公司落戶在法國，之后自然而然變成法國品牌。
最后一種法國茶葉品牌為20世紀末在法國茶業(yè)市場上出現(xiàn)的“新玩家”。那些所謂的新玩家往往是帶著一種嶄新的視角往法國茶業(yè)市場進攻。
今天小編就帶著讀者朋友們?nèi)チ私庖幌路▏谝淮杵放啤?/p>
殖民時期的法國茶葉品牌
19時期為歐洲不少國家的殖民黃金時代，法國也不例外。殖民帝國在許多土地上設立了“貿(mào)易站”，通過一系列政策，如免稅等，促進貿(mào)易往來。這種貿(mào)易站使得許多法國公司或商人有機會接觸到來自異國他鄉(xiāng)的、具有民族特色的產(chǎn)品，最終目的顯然是把那些產(chǎn)品進口到法國，讓法國人民能夠嘗試到來自五湖四海的產(chǎn)品。
Compagnie Coloniale
法國史上最古老的茶葉品牌
目前Compagnie Coloniale的標語直譯過來為：“拼茶是一種藝術，品茶則是一種享受”。公司商標中可看到一個船錨。該公司雖然并非是知名度最高的法國茶葉公司，但它是史上最古老的法國茶葉品牌。該品牌是1848年在巴黎創(chuàng)立的，開的第一家店位于巴黎歌劇院大街上，也就是巴黎最中心、最繁華的街區(qū)之一。1850年公司在巴黎16區(qū)開了第一個工廠，雇傭了450多個員工。最開始Compagnie Coloniale享有較高的聲望是因為公司賣的巧克力品質(zhì)極高，頗受歡迎，每年生產(chǎn)量為2400噸。
Compagnie Coloniale同遠東地區(qū)的貿(mào)易站有著密切的關系，因此就慢慢地開始對茶葉產(chǎn)生興趣，意識到了茶葉貿(mào)易在法國有著較大的潛力。其實到19世紀60年代，公司的生意才以茶葉為中心。19世紀下半葉，歐洲迎來了愛茶、喝茶的浪潮，公司致力于尋找并挑選中國最好的茶葉。后來因為Compagnie Coloniale在挑選茶葉以及拼茶（創(chuàng)造出新配方）方面有著較豐富的經(jīng)驗，所以成為了法國最具有代表性的茶品牌之一。
1937年世界博覽會在巴黎舉辦。借此機會，Compagnie Coloniale向廣大來訪者介紹了新產(chǎn)品：Chine Extra （可翻譯成“中國特茶“），目前該產(chǎn)品屬于經(jīng)典系列，也是他們家最有名的茶葉了。
1937年、2017年“Chine Extra”包裝
Chine Extra由4種不同的茶葉拼成：福建的正山小種、浙江的潘勇茶、安徽的祁門紅茶以及云南皇茶（英：Grand Yunnan Imperial Black Tea）。
直到一戰(zhàn)時期，中國是Compagnie Coloniale唯一一個供應產(chǎn)地。50年代起，公司開始擴大茶葉及產(chǎn)品范圍。那時候向中國購買茶葉的國家日益增多，供不應求，所以公司就不得不開始購買來自印度與斯里蘭卡的茶葉了，這也使得公司的產(chǎn)品越來越多樣化了。在同個年代里，公司意識到了茶葉儲存條件的重要性。當時大部分的供應商是每次打開裝茶的箱子按所需要的量拿出茶葉，這樣因為頻繁的打開包裝接觸茶葉就嚴重影響了茶葉的品質(zhì)。因此Compagnie Coloniale決定一拿到貨就立馬將茶葉分裝到鐵盒子里面，這個做法讓茶葉變得更加優(yōu)質(zhì)了。他們的鐵盒子包裝代表性設計既簡單又精致，有雙、多斑馬線顏色裝飾，很容易辨認。
包裝典型設計
圖片來源：公司官網(wǎng)
Compagnie Coloniale具有兩大特點。第一是公司在茶葉拼配方面富有創(chuàng)意，讓消費者能夠喝到不同口味的配方茶，受到高度認可。第二是公司使用蒸汽使清香（譬如果味）附著在茶葉上面，使得茶葉香氣濃烈。
2018年是公司誕生170周年。為此，公司專門創(chuàng)造出了新的配方茶叫作“170周年”，該配方茶由綠茶、白茶、莓果、杏仁及蜂蜜而拼配而成。其實我們從公司標語中就可以領會到Compagnie Coloniale的特色為配方茶：“拼茶是一種藝術，品茶則是一種享受”。
Compagnie Coloniale 1985年上市的經(jīng)典圣誕茶，
英國布丁之感，有杏仁及櫻桃味
2019年，公司營業(yè)額達到了300萬歐元。Compagnie Coloniale每年在法國及國外（比利時、美國、加拿大、盧森堡及韓國）銷售額為200噸茶葉，向廣大消費者提供35種原味茶葉和150種配方茶。公司產(chǎn)品范圍較大：白茶、綠茶、紅茶、有機茶，另外還有草本茶及博士茶等等。目前Compagnie Coloniale沒有專營店，僅通過在法國的500個銷售點（精致便利店、茶店、咖啡店）及餐廳酒店向消費者提供散茶和袋泡茶。
Compagnie Coloniale曾經(jīng)是法國尼斯頂級奢侈酒店Excelsior的茶葉供應商，該酒店通常接待英國維多利亞女王，所以Compagnie Coloniale往往被視為是法國奢侈茶品牌。
Mariage Frères
被視為法國最奢侈茶品牌
Mariage Frères是法國最著名的茶葉品牌之一，也是全球知名度最高的法國茶公司。毫無疑問，Mariage Frères是法國頂級奢侈茶品牌，也是全法茶葉最昂貴的品牌，被全球茶友視為是一個非常奢侈、既傳統(tǒng)又時尚的品牌。店里裝飾既復古又時尚、環(huán)境優(yōu)雅，每一位銷售員都是身著西裝。Mariage Frères成功地打造出了“法式茶藝”的形象。
Mariage Frères優(yōu)雅風格
圖片來源https://www.tripadvisor.com/LocationPhotoDirectLink-g187147-d719581-i307128155-Mariage_Freres-Paris_Ile_de_France
我們先來了解一下公司的歷史。
Mariage是一個姓氏，一個法國小家族。Frères是指兄弟。Mariage家族從17世紀中旬就開始從事香料及所謂“殖民地產(chǎn)品”的貿(mào)易了。當時這個家族有一位叫Nicolas Mariage的人，被路易14派到了印度及波斯尋找茶葉并帶回法國。1830年時，Nicolas的后代Auguste和Aimé兩人定居在巴黎，也是從事殖民地產(chǎn)品相關的貿(mào)易。后來1854年，受祖輩的影響，Aimé Mariage的兩個兒子創(chuàng)立了Mariage Frères公司，從事茶葉及香草貿(mào)易，公司成為了巴黎不少精致便利店、茶庭及酒店的供應商。
到了1976年，整個Mariage家族的最后一個后代是一位81歲的老太太，找不到繼承人。1983年公司由一名在法讀法律的泰國年輕人收購了。不久之后，公司在巴黎最中心的地方，龐畢度中心旁邊，正式以Mariage Frères命名開了專營店。
法國是一個以首都為中心的國家，很多機構、公司、專營店等都位于巴黎，茶店茶庭也不例外。想要在法國購買好茶葉的話恐怕只能去巴黎購買。Mariage Frères現(xiàn)在在巴黎擁有11家店，包括巴黎的一些大商場（老佛爺、巴黎春天等）的旗艦店。全法有26家店。另外，公司是法國諸多星級餐廳、酒店、精致便利店的茶葉供應商，也是法國總統(tǒng)府愛麗舍宮唯一一個茶葉供應商！
Mariage Frères巴黎2區(qū)門店
圖片來源：維基百科
Mariage Frères在法國穩(wěn)定快速發(fā)展的同時，公司決定向國外市場進攻。1987年在日本開了第一家店，目前日本有5家Mariage Frères專營店，連乘坐日本航空公司的旅客都可以嘗到一杯Mariage Frères的好茶。品牌在日本頗受歡迎，成為了日本茶友必不可少的茶品牌。
2006年在柏林老佛爺開了全德國第一家專營店，2012年倫敦也開了專營店。隨著時間的流逝，公司同巴黎市政府建立了良好的關系，把幾顆茶樹贈給了巴黎公園，英國女王訪法時，巴黎市長向女王贈送了一款Mariage Frères新上市的茶葉。
Mariage Frères不只是傳統(tǒng)的茶葉店，旗艦店的樓上往往有一個茶葉博物館，日本的也是如此。當然不得不提的還有Mariage Frères的茶庭與餐廳，茶庭里面可以找到各式各樣的茶味小吃：巧克力、糖果、餅干、果凍，甚至也可以買到茶氣味的線香。餐廳成功地把茶葉和美食連接在一起，菜譜非常全。他們家最經(jīng)典的一道菜叫作“Bao Burger”，靈感源自中國的包子，使用包子面皮，里面放點煙熏茶和植物炭，把一塊煙熏三文魚夾在兩個黑色包子之間就會變成很好吃的漢堡包。除了這道菜還可以吃到三文魚抹茶、玉山茶煙熏鴨肉加沙拉等類似特色菜。我們之后會研究研究法國“茶菜”這一個主題。總而言之，Mariage Frères通過三種形式推廣茶文化：旗艦店、餐廳茶庭以及茶葉博物館。
Mariage Frères特色漢堡包
圖片來源：https://business.lesechos.fr/entrepreneurs/success-stories/0700317241453-mariage-freres-une-histoire-de-the-a-la-francaise-346092
Mariage Frères提供1000多種茶葉，原料來自36個茶葉生產(chǎn)國，幾乎所有茶類都有。每年銷售量約為1000噸。Mariage Frères通過在60個國家的2000個經(jīng)銷商銷售茶葉。2020年公司營業(yè)額達到了7500萬歐元，國外銷售占總營業(yè)額45%。茶庭茶餐廳占總營業(yè)額20%。從這些數(shù)字我們可以看到，Mariage Frères是一個很國際化的品牌，也是一個產(chǎn)品及服務相當多樣的品牌。
公司董事長受采訪時稱，他本人之前為路易威登、香奈兒、巴黎歌劇院等地方量身定做過特制茶。其實茶店顧客范圍比較大，到茶店購買茶葉的有老百姓，也有名人，法國著名足球員齊內(nèi)丁·齊達內(nèi)、美國歌手麥當娜、美國著名導演弗朗西斯·科波拉等名人都曾到Mariage Frères購買茶葉。
以下是幾款經(jīng)典茶葉：
“官吏茶”（Thé des Mandarins），茉莉花白茶，福建白茶
“格雷伯爵皇茶”（Earl Grey Impérial），香檸檬味大吉嶺茶
“馬可波羅茶”（Thé Marco Polo），帶有花香及果味的紅茶
“神農(nóng)茶”，（Empereur Chen-NUNG），帶有一點煙熏味的中國紅茶
馬可波羅茶
圖片來源：亞馬遜
Thé Eléphant
法國最接地氣的茶品牌
以上提到的兩個法國茶品牌屬于奢侈茶品牌，尤其是Mariage Frères茶葉。其實小編對茶葉還沒有產(chǎn)生興趣的時候也是不知道這兩個品牌的，因為普通老百姓，除了對茶葉感興趣的法國人很少有機會看到這兩個品牌的名字。不住在巴黎的法國人更沒有機會接觸到這兩個茶品牌。然而，耳熟能詳?shù)模容^接地氣的、普通老百姓或者沒有深入了解茶葉的法國人喝到最多的茶應該是Eléphant品牌。Thé Eléphant才是在法國人家里普遍能夠看到的，擺在桌子上的茶。
品牌商標
Eléphant也是一個相當古老的品牌，公司1892年在馬賽創(chuàng)立，是由Lazare和Petrus Digonnet兩兄弟創(chuàng)立的，1927年才命名為Thé Eléphant。兩個兄弟決定創(chuàng)業(yè)是因為他們家族里有人從事遠東國家農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易，也就是說進口殖民地產(chǎn)品。兩個兄弟早就接觸到了茶葉世界。
目前在法國Eléphant茶最大的競爭者是英國茶川寧（Twinings）。
Eléphant品牌向消費者提供的是袋泡茶，早餐茶（Breakfast Tea）、下午茶還有各種各樣口味的配方茶，最受歡迎的是果味茶：蘋果桂皮茶、莓果茶、菩提檸檬茶、杏桃番石榴茶、梨子焦糖茶、檸檬蜂蜜茶等等。另外，Eléphant還提供許多無咖啡因的飲料，比如有助睡眠的、有助排毒的草本茶。
草本茶、果味茶
感謝各位讀者朋友們的閱讀，我們下次就一起來了解法國第二代茶品牌吧！
文 Julien
編輯 yan
