第一名
編號：GDZPS9855
書名：《茶藝培訓(xùn)教材Ⅳ》
版別：中國農(nóng)業(yè)出版社
作者：周智修 江用文 阮浩耕主編
書號：ISBN 9787109280120
定價：98.00
出版日期：202202
內(nèi)容簡介
本書為“茶藝培訓(xùn)教材” 五冊(五級)中的二級/茶藝技師培訓(xùn)教材?！安杷嚺嘤?xùn)教材”是在中國茶葉學(xué)會原培訓(xùn)教材基礎(chǔ)上，以《 中華人民共和國職業(yè)分類大典(2015年版)》為依據(jù)，按照《國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)編制技術(shù)規(guī)程(2018年版)》相關(guān)要求，以令讀者“ 從零開始學(xué)的茶藝學(xué)習(xí)”，逐步提升茶學(xué)和茶藝素養(yǎng)為編撰原則，邀請幾十位茶葉科技、茶文化等領(lǐng)域?qū)＜夜餐帉懲瓿?。本系列從一級到五級，?nèi)容逐級深入和延展。系列書體例核心內(nèi)容為 ：科學(xué)篇、文化篇、技能篇、管理篇。依據(jù)每個階段需 要掌握的知識，每冊有增補(bǔ)內(nèi)容篇章。本冊為高藝技師培訓(xùn)教材，主要內(nèi)容為：茶葉中的主要生化成分與品質(zhì)表現(xiàn);茶葉品質(zhì)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)與對樣評茶;宋代茶文化概述;宋代茶詩書畫賞析;宋代茶著作;中國茶的精神世界;茶與飲食文化;佐茶食品的演變及其文化性格;茶與宴;中式茶美學(xué)的特征與范疇;黑茶與審評;茶葉專業(yè)英語;仿古茶道;國外飲茶風(fēng)俗;茶藝編創(chuàng);茶藝的評價與指導(dǎo);茶會組織;茶藝館的規(guī)劃與風(fēng)格;茶藝館的管理;茶藝培訓(xùn)的組織等。
周智修，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員，“國家級周智修智能大師”創(chuàng)辦人，中華人民共和國第一屆職業(yè)技能大賽茶藝項目裁判長。長期從事茶葉科技推廣、茶文化傳播與研究工作。主持農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“茶文化轉(zhuǎn)化與創(chuàng)新”研究項目多項。起草《中國茶藝水平評價規(guī)程》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)3項，編著《習(xí)茶精要詳解》上下冊、《茶席美學(xué)探索：茶席創(chuàng)作與獲獎茶席賞析》《大家說茶藝》《茶童子喝茶》《茶·健康》等;被授予浙江省勞動模范、“第四、五屆中國科協(xié)先進(jìn)工作者”榮譽(yù)稱號。
江用文，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員、副所長，兼任中國茶葉學(xué)會理事長、國家茶產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)研究中心主任。主要從事茶葉加工研究，共取得科技成果10余項，其中獲得國家科技進(jìn)步二等獎1項(排名第4)，省科技進(jìn)步一等獎1項(排名第3)，二等獎共4項(2項排名第1、1項排名第2、1項排名第3);2007年被授予浙江省有突出貢獻(xiàn)中青年科技賣家，2011年榮獲浙江省農(nóng)業(yè)科技先進(jìn)工作者，2014年被中國科協(xié)評為全國優(yōu)秀科技工作者，2016年被評主浙江省農(nóng)業(yè)科技突出貢獻(xiàn)者。
阮浩耕，曾供職杭州茶廠、浙江茶葉進(jìn)出品公司。曾任《茶博覽》主編、浙江國際茶業(yè)商會秘書長。著有《龍井茶與其他》《品茶錄》《茶館風(fēng)景》《茶之文史百題》等。合著《西湖龍井茶》《名茶美器》《茶道茗理》等。主編《浙江省茶葉志》《浙江通志·茶葉專志》等。合編《中國茶文化叢書》《人在草木中叢書》《中國古代茶葉全書》《點茶》等。參與《中國茶經(jīng)》《中國茶葉大辭典》等編撰?，F(xiàn)為“點茶”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目傳承人、中國國際茶文化研究會顧問。
第二名
編號：GDZPS8511
書名：《少兒茶藝指導(dǎo)用書：上中下》
版別：濟(jì)南出版社
作者：大可 王瑩主編
書號：ISBN 9787548840169
定價：118.00
出版日期：202001
內(nèi)容簡介
茶文化是中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的精髓，學(xué)習(xí)和體驗茶文化是感受中華文化的重要途徑。本套書從學(xué)生學(xué)習(xí)與發(fā)展的特點出發(fā)，在傳統(tǒng)性和文化性上，兼具趣味性和適宜性，能引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)和了解茶藝知識，以及品茶、泡茶實踐活動中更真切地感受茶文化，養(yǎng)成大方、高雅的風(fēng)度和氣質(zhì)，是一套實用性和研究性非常高的少兒茶藝課程指導(dǎo)用書。
為了更好地傳承和發(fā)揚(yáng)茶文化，本套書根據(jù)小學(xué)生各年段的學(xué)習(xí)特點和接受程度，從低、中、高三段，分別從茶之禮、茶之器、茶之藝、茶之葉四個方面講述中華茶文化，注重知識內(nèi)容的生活化、游戲化、趣味化，引導(dǎo)學(xué)生通過聽、說、看、聞、觸等方式獲得更加完整、豐富的茶文化體驗。書內(nèi)還包含茶藝活動課程資源，同時也提供了茶文化體驗空間及班級區(qū)域活動的環(huán)境創(chuàng)設(shè)案例。
第三名
編號：GDZPS9865
書名：《中國茶山行記》
版別：中國輕工業(yè)出版社
作者：陳勇光著
書號：ISBN 9787518438181
定價：98.00
出版日期：202202
內(nèi)容簡介
在茶文化被花哨的器物與繁復(fù)的儀式漸漸遮蓋本真的今天，本書用一種慢而踏實的態(tài)度，向我們展開了中國茶的源頭畫卷。作者不以茶價論高下，對知名品種和深山野茶一視同仁，用腳步丈量茶生長的土地，記錄中國20省茶產(chǎn)區(qū)的獨(dú)特風(fēng)土。15年行走茶產(chǎn)區(qū)，在天涯之南尋找野茶樹，在青藏高原考察還在記工分的茶場，在飄雪的茶園中記錄得茶之不易，更關(guān)注求證茶背后的傳說故事，還原真實茶事，本書是當(dāng)代茶文化著作中難得的客觀記錄與冷靜思考。遍身羅綺者，不是養(yǎng)蠶人”，是他在云南目睹古樹茶的熱潮與外來采茶工的艱難時，發(fā)出的慨嘆。一盞詩意，萬千辛勞”，是親歷蘇州東山島制碧螺春細(xì)致工藝后的感慨。對于茶樹生長環(huán)境和生態(tài)的初心關(guān)注貫穿全書，也貫穿作者十幾年的不懈行走。
一部茶之源頭的百科全書：幾乎每一種你聽說過的中國茶品種，名品茶和小眾茶都可以在本書中找到真實的產(chǎn)地故事。一部制茶工藝的珍貴紀(jì)實：武夷巖茶、茉莉花茶、君山銀針、雨花茶……詳細(xì)、如實記錄每一種茶的制作工藝，為當(dāng)代茶文化留下珍貴的記錄。一部愛茶人的游學(xué)指南：去茶產(chǎn)區(qū)看什么，學(xué)什么，怎么看?來自茶人的真實攻略為你指路。
陳勇光，《茶道》雜志社主筆，國家一級評茶師。自2006年《茶道》創(chuàng)刊以來，深入一線茶區(qū)，知行并舉，足跡遍布中國20個省市的茶產(chǎn)區(qū)，上百座茶山。常年走訪茶農(nóng)、學(xué)者，深度紀(jì)錄并研究茶區(qū)土壤生態(tài)、種植與制茶工藝，以親身體驗來講述對茶的理解與感悟。著有《閩茶夜話》《茶悅--奇茗30品》及數(shù)十萬字的茶文。
第四名
編號：GDZPS9794
書名：《云南近代茶史經(jīng)眼錄》
版別：云南大學(xué)出版社
作者：郭紅軍編
書號：ISBN 9787548245643
定價：338.00
出版日期：202201
內(nèi)容簡介
書中所輯史料的來源，有博物館、圖書館、檔案館、網(wǎng)絡(luò)及個人等諸多渠道，但均為歷年官方文獻(xiàn)、檔案及公開出版物等原始材料。當(dāng)自然科學(xué)對某些事物尚無法做出精確判定的時候，從歷史文獻(xiàn)入手，似乎不失為一種好的解決方案。譬如云南茶樹品種的多樣性，云南茶區(qū)發(fā)展趨勢暨省內(nèi)各地區(qū)茶樹的種植歷史和古茶園、古茶樹的來歷及野生茶資源;等等。
本書沒有《前言》《后記》等內(nèi)容，旨在凸顯所輯文獻(xiàn)的力量，讓史料中的文字“活”起來。本書雖名《經(jīng)眼錄》，但實際上編者“經(jīng)眼”之云南近代茶史文獻(xiàn)十倍于此。書中所輯，主要著眼于讀者亟需了解的角度，全面回顧云南近代茶業(yè)的發(fā)展歷程。此類書籍的編寫，考較的主要是編寫者蒐集史料的能力和語文水平。因此，每一位肯下些“笨工夫”的有心人，都可以做到、做好。惟不少原始文獻(xiàn)需要斷句、標(biāo)點，編者囿于學(xué)識，錯訛定然不少，心中惴惴，尚請讀者寬宥。
本書輯錄了1840–1949年間有關(guān)云南茶政、茶法、茶務(wù)、茶論等方面之稀見史料，分中外著作、海關(guān)報告及貿(mào)易統(tǒng)計、省內(nèi)刊物、茶業(yè)文集、茶文化藏品賞析等五編，復(fù)按其編撰、所涉歷史時期或出版、刊發(fā)時間之先后次序呈現(xiàn)，內(nèi)容涉及云南近代茶業(yè)的產(chǎn)、制、銷各個環(huán)節(jié)，是一部研究云南茶史不可或缺的工具書。
郭紅軍，筆名求闕齋主、中土茶人;茶史、茶工藝研究學(xué)者及踐行者;云南省茶業(yè)協(xié)會(駐會)副秘書長，中國茶葉學(xué)會(個人)會員，中華茶人聯(lián)誼會理事，一級評茶技師。事茶近20年，在《農(nóng)業(yè)考古》《云南茶葉》《茶藝·普洱壺藝》《普洱》等中文核心及相關(guān)茶葉期刊發(fā)表學(xué)術(shù)論文30余萬字，2017年編著出版《黑茶通史：兼記民國茶事》(67萬字;云南美術(shù)出版社)。
第五名
編號：GDZPS9623
書名：《安化黑茶品質(zhì)化學(xué)與健康密碼》
版別：湖南科學(xué)技術(shù)出版社
作者：劉仲華主編
書號：ISBN 9787571012663
定價：98.00
出版日期：202110
內(nèi)容簡介
《安化黑茶品質(zhì)化學(xué)與健康密碼》以安化百歲老人現(xiàn)象為出發(fā)點，從安化黑茶對糖類、脂類的代謝促進(jìn)和增強(qiáng)身體免疫力、延緩衰老的機(jī)理等角度，深度闡述了“安化黑茶，二十一世紀(jì)健康之飲”的科學(xué)內(nèi)涵，解讀黑茶中蘊(yùn)含的人類健康密碼。書中部分學(xué)術(shù)成果已在國際知名學(xué)術(shù)雜志如《nature》等期刊上發(fā)表，現(xiàn)以更為通俗易懂的語言，為大家從化學(xué)角度講解安化黑茶有何種神奇功效，又要如何促進(jìn)人體健康。
? 劉仲華(1965.3.14- )，男，茶學(xué)專家，湖南衡陽縣人。1985年、1988年于湖南農(nóng)學(xué)院茶學(xué)本科、碩士畢業(yè)，2014年獲清華大學(xué)理學(xué)博士學(xué)位?，F(xiàn)任湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、國家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心主任、國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系加工研究室主任、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)教育部重點實驗室主任。主要從事茶葉加工理論與技術(shù)、茶葉深加工與資源利用研究。揭示了黑茶品質(zhì)風(fēng)味形成機(jī)理，創(chuàng)立了黑茶優(yōu)質(zhì)高效加工關(guān)鍵技術(shù)體系。建立了茶葉功能成分和速溶茶綠色高效提制新技術(shù)。獲國家科技進(jìn)步二等獎2項、何梁何利基金科學(xué)與技術(shù)進(jìn)步獎、湖南省科技進(jìn)步一等獎3項及湖南省十大創(chuàng)新獎。2019年當(dāng)選中國工程院院士。
第六名
編號：GDZPS8706
書名：《瓶花六講》
版別：九州出版社
作者：徐文治著
書號：ISBN 9787510869990
定價：68.00
出版日期：201806
內(nèi)容簡介
本書是作者繼《瓶花之美》又一中國傳統(tǒng)插花力作;作者為國內(nèi)知名瓶花藝術(shù)家，在插花界有影響力很大;作者常年從事瓶花教學(xué)，學(xué)生眾多，深受插花愛好者歡迎;內(nèi)容通俗有趣，圖片精美，是學(xué)習(xí)中國傳統(tǒng)插花入門必讀之作。
瓶花乃歷代文人惜春護(hù)花，清雅之首務(wù)，故與文人詩畫頗多假借，其涉及工具、花器、插貯、滋養(yǎng)、環(huán)境、玄賞諸多方面。深入其中，方知瓶花之道與歷代文人藝術(shù)修養(yǎng)、審美時尚流變、生活方式嬗遞息息攸關(guān)。
該書偏重探討的是瓶花一事，旨在為讀者勾勒出傳統(tǒng)插花所蘊(yùn)含的豐富內(nèi)涵，以期能自瓶花一窺傳統(tǒng)文化之堂奧，體味傳統(tǒng)文人賞鑒藝術(shù)之慧心。味之者若能從中悟得傳統(tǒng)文化之門徑，或竟從中汲取今日生活之動能，化傳統(tǒng)入于當(dāng)代，我輩夙愿即達(dá)矣。
本書《瓶花六講》自朝代入手。一代有一代之學(xué)風(fēng)、之好尚，瓶花處風(fēng)雅之榜首，自然吸引一眾文人殫思其間，沉湎其中。梳理一代瓶花史料，或可見歷代文人性情及時風(fēng)所尚，故不可以微藝而鄙薄之。奈何僅為淺嘗輒止，未能深入。權(quán)作拋磚引玉，所謂“嚶其鳴矣，求其友聲”。
本書是國內(nèi)著名瓶花藝術(shù)家徐文治繼《瓶花之美》之后又一部有關(guān)于中國傳統(tǒng)插花的力作。本書以瓶花發(fā)展的歷史為線索，梳理了魏晉南北朝、唐、宋、元、明、清歷代瓶花的文化、器具、風(fēng)俗，是一部極為難得的中國傳統(tǒng)插花文化史。
徐文治，恭王府傳統(tǒng)中式生活研究所副主任，布里藝術(shù)文化中心創(chuàng)始人，資深藝術(shù)媒體人、策展人、空間藝術(shù)規(guī)劃師。曾任《畫廊》雜志副主編，《新美域》雜志主編，對蕭謙中、陳師曾、溥儒、趙樸初諸先生研究用功甚勤，有相關(guān)論述發(fā)表或出版。
近年來致力于傳統(tǒng)生活美學(xué)研究，主推整體空間的藝術(shù)規(guī)劃、設(shè)計和布置，對文人茶事及瓶花藝術(shù)頗有心得。近來更致力于探討瓶花在藝術(shù)展覽和當(dāng)代生活空間中的運(yùn)用實踐，常年為恭王府、國家博物館、中國美術(shù)館、故宮博物院、蘇州博物館等機(jī)構(gòu)的相關(guān)藝術(shù)展覽和文化活動提供展陳設(shè)計服務(wù)。為蘇州博物館“梅景傳家——清代蘇州吳氏的收藏”展陳待花，作品入圍中國室內(nèi)裝飾協(xié)會陳設(shè)藝委會第八屆陳設(shè)中國?晶麒麟空間陳設(shè)美學(xué)獎。
第七名
編號：GDZPS9769
書名：《茶鑒：中國名茶知識、品鑒與茶藝》
版別：中國輕工業(yè)出版社
作者：陳龍主編 藍(lán)彬 李軍副主編
書號：ISBN 9787518436163
定價：68.00
出版日期：202201
內(nèi)容簡介
《茶鑒：中國名茶知識、品鑒與茶藝》是一部實用的中國名茶品鑒寶典和茶藝全程學(xué)習(xí)指南。此書600余幅精美圖片，獨(dú)特的圖說方式，以圖鑒茶，以文識茶。名茶圖譜展示干茶、茶湯、葉底，幫您識別、鑒賞、選購中國名茶。配有六大茶類沖泡參考視頻。一本書窺見中國優(yōu)秀茶文化。超實用、很科學(xué)、可珍藏。
本書是一部實用的中國名茶品鑒指南書，全書以非茶專業(yè)人士為讀者對象，挑選讀者感興趣的方面加以介紹，總體包括名茶知識、名茶圖譜品鑒、名茶茶藝三部分，具體介紹了中國名茶的起源、文化、品類、特征、鑒別、賞析、茶藝、茶與健康等內(nèi)容，語言風(fēng)格通俗易懂，是一部系統(tǒng)介紹中國名茶的大眾讀物。其中涵蓋幾百幅精美圖片，結(jié)合靈動的圖文敘述方式，以圖鑒茶，以文識茶。圖片展示干茶、茶湯、葉底，幫讀者識別、鑒賞、選購中國名茶。本書圖片視覺效果精美、敘述精煉直達(dá)要義，適合茶葉愛好者、飲茶初試者等大眾人群。
陳龍，茶書網(wǎng)創(chuàng)始人、“品茗讀書會”發(fā)起人、“感德真品”茶業(yè)機(jī)構(gòu)創(chuàng)辦人。出生于有“中國茶葉第一鎮(zhèn)”之稱的福建省安溪縣感德鎮(zhèn)。曾任大型電視紀(jì)錄片《中國茶》制片人、《勞動午報 茶業(yè)品牌》副主編、《中國法治》雜志記者，現(xiàn)為“感德真品”茶業(yè)機(jī)構(gòu)總策劃、茶書網(wǎng)主筆、“品茗讀書會”規(guī)劃人。
茶書網(wǎng)以繼承和傳播中華民族文化為理念，以弘揚(yáng)茶文化、科普茶知識為宗旨。網(wǎng)站的開通彌補(bǔ)了茶界的一項空白，更好地服務(wù)于茶業(yè)經(jīng)營者及廣大茶文化愛好者。網(wǎng)站目前擁有上萬種茶類書刊和音像制品，除經(jīng)營茶文化產(chǎn)品、茶產(chǎn)品外，還(代理)出版茶類作品，而且還為茶文化愛好者提供茶類書刊、音像制品的訂購和閑置茶文化書刊、音像制品的代銷服務(wù)。網(wǎng)站的設(shè)立結(jié)束了長期以來愛茶人沒有自己書店的歷史。
第八名
編號：GDZPS9577
書名：《茶童子喝茶》
版別：中國農(nóng)業(yè)出版社
作者：周智修主編 中國茶葉學(xué)會編繪
書號：ISBN 9787109161061
定價：8.00
出版日期：201201
內(nèi)容簡介
茶的故鄉(xiāng)在中國 茶童子喝茶 茶原產(chǎn)于我國西南地區(qū)。古代醫(yī)藥書《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼(古為茶字)而解之”之說，也就是早在5000年前我國農(nóng)業(yè)初始時期，就已經(jīng)知道了茶的藥用價值。直至現(xiàn)在我國西南地區(qū)的大森林中，仍生長著許多古老的大茶樹。茶的故鄉(xiāng)在中國。我們熱愛故鄉(xiāng)，也熱愛故鄉(xiāng)的茶。
本書是中國茶葉學(xué)會編寫一本少兒科普讀物，以漫畫的形式，生動而淺顯地講解了關(guān)于茶的歷史、文化、基礎(chǔ)知識、營養(yǎng)健康、泡飲方法等。文字有1萬多字，圖片70多幅。
周智修，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員，“國家級周智修智能大師”創(chuàng)辦人，中華人民共和國第一屆職業(yè)技能大賽茶藝項目裁判長。長期從事茶葉科技推廣、茶文化傳播與研究工作。主持農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“茶文化轉(zhuǎn)化與創(chuàng)新”研究項目多項。起草《中國茶藝水平評價規(guī)程》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)3項，編著《習(xí)茶精要詳解》上下冊、《茶席美學(xué)探索：茶席創(chuàng)作與獲獎茶席賞析》《大家說茶藝》《茶童子喝茶》《茶·健康》等;被授予浙江省勞動模范、“第四、五屆中國科協(xié)先進(jìn)工作者”榮譽(yù)稱號。
第九名
編號：GDZPS9645
書名：《即茶即道：中國茶道思想研究》
版別：四川文藝出版社
作者：董海斌 唐海桂 耿瓊珂 劉怡凡著
書號：ISBN 9787541160134
定價：58.00
出版日期：202105
內(nèi)容簡介
中國茶文化具有多元一體的特點，廣泛吸收了其他文化元素，形成了具有中國特色的文化體系。在傳統(tǒng)哲學(xué)視域中，中國人一貫注重“天人合一”的理念，并且在實踐層面也深入貫徹了這一偉大的哲學(xué)思想。中國茶道作為傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的代表，集中反映了中國文化多元性的特點。中國茶道主要圍繞人、茶、社會和自然四者的關(guān)系開展。在這里，中國茶道表達(dá)了一個深刻的觀念：人的存在應(yīng)該是以人與自然的和諧共生關(guān)系為前提。這樣理解中國茶道的精神就不難發(fā)現(xiàn)，古代注重人的主體，同時也注重自然的利益，講究人以茶道為載體，來理解人與自然的關(guān)系，這正好契合了“天人合一”的理念。
在中國茶道的研究領(lǐng)域，我們可以看到，中國茶道具有開放性、綜合性的特點屬性，廣泛汲取了儒、釋、道等文化要素，建構(gòu)和發(fā)展了特有的文化體系。從儒家積極入世，提出“精行儉德”，賦予茶道“仁義”“中庸”等義理，到佛家的“禪茶一味”，通過品茶水的苦、甘、甜等味而覺悟人生，再到道家倡導(dǎo)“清靜無為”“順應(yīng)自然”等的修行理念?？梢?，中國茶道在自身的發(fā)展脈絡(luò)中遵循著客觀的規(guī)律，即其理論及實踐活動符合傳統(tǒng)各家文化的要義。中國茶道開放性的特點體現(xiàn)在其理論逐漸滲透了儒、釋、道的理論元素，并且逐漸形成具有自身特色的理論體系。以辯證主義和歷史唯物主義的觀點來看，中國茶道的發(fā)展符合社會發(fā)展的客觀規(guī)律，有重要的理論價值和現(xiàn)實意義。
本書分為五章，主要從中國茶道與道的關(guān)系、中國茶道與佛家的關(guān)系、中國茶道與儒家的關(guān)系、中國茶道與現(xiàn)代人的身心修養(yǎng)的有關(guān)系和中國茶道與現(xiàn)代精神文明建設(shè)的有關(guān)系等五個方面展開論述。以下是本書內(nèi)容的簡要介紹。
第一章，中國茶道與道家思想。本章探討中國茶道與道家思想的有關(guān)系，揭示了中國茶道中所體現(xiàn)出的道家合一、崇尚自然、養(yǎng)生長生等思想。
第二章，中國茶道與需家思想。本章探討中國茶道與儒家思想的關(guān)系，認(rèn)為儒家思想對茶人人格的自我完善有著重要的指導(dǎo)意義與價值。
第三章，中國茶道與佛家思想。本章主要論述了茶道與佛家禪宗的思想淵源，以及禪茶一味的思想發(fā)展。中國茶道傳播至海外，對日本茶道四諦——“和敬清寂”的提出亦有很深的影響。
第四章，中國茶道與現(xiàn)代人的身心修養(yǎng)。本章探討了中國茶道與現(xiàn)代人的身心健康產(chǎn)生的積極影響。
第五章，中國茶道與現(xiàn)代精神文明建設(shè)。本章論述了中國茶道與現(xiàn)代精神文明建設(shè)的關(guān)系，指出中國茶道思想對構(gòu)建社會主義和諧家園有著重要的理論價值以及現(xiàn)實意義。
董海斌，四川大學(xué)道教與宗教文化研究所博士研究生。
唐海桂，四川大學(xué)道教與宗教文化研究所博士研究生。
耿瓊珂，四川大學(xué)道教與宗教文化研究所博士研究生。
劉怡凡，四川大學(xué)道教與宗教文化研究所博士研究生。
第十名
編號：GDZPS0224
書名：《中國茶文化》(修訂版)
版別：山西人民出版社
書號：ISBN 7203037274
作者：陳香白著
定價：15.00
出版日期：200805
內(nèi)容簡介
本書由上、中、下三篇有機(jī)組合而成。上篇簡敘茶史,突出了茶文化體系對于“生態(tài)環(huán)境優(yōu)化”、“人類生命優(yōu)化”的深遠(yuǎn)意義。中篇闡明茶理,提出了中國茶道“七義一心”說,首創(chuàng)《中國茶道太極圖》,揭示中國茶道就是通過茶事過程引導(dǎo)個體在美的享受中完成品德修養(yǎng)以實現(xiàn)全人類和諧安樂之道,是中國茶文化之內(nèi)核。下篇詳析茶法,以潮州工夫茶為實例,全方位論證了“中國茶道”、“中國工夫茶”、“潮州工夫茶”實質(zhì)是三位一體,梳理了工夫茶道的家庭文化功能及其存在的基礎(chǔ),深層次地顯現(xiàn)出“歷史與現(xiàn)實、民族與世界之觀念融通”這個時代主題。
陳著以人為思考中心,以人類所創(chuàng)造的茶文化為研究對象,以服務(wù)現(xiàn)生世為立言宗旨。陳著的邏輯思維是嚴(yán)密的,論證是成理的,觀點是新鮮的,可為中國茶道理論體系之構(gòu)筑奠基。
陳香白 1938年10月生,香港人,大學(xué)文化,廣東韓山師范學(xué)院副教授,學(xué)術(shù)委員會委員,潮汕文化研究中心主任,廣東省高等學(xué)?！稁X南叢書》編委,廣東省高等學(xué)校古籍整理研究中心委員,中國國際交流出版社特約顧問編委,世界文化藝術(shù)研究中心研究員。研究方向:《易》學(xué),歷史學(xué),文化學(xué),方志學(xué)。主要著作有《中國茶文化》(山西人民出版社1998年出版)、《潮州三陽志輯稿》(中山大學(xué)出版社1989年出版,被列入《嶺南叢書》、《稽愆集》點校(中山大學(xué)出版社1997年出版)等。主要論文:《永樂大典“潮”字號殘卷概說》發(fā)表于《文獻(xiàn)》第15輯;《永樂大典所輯潮州城圖考略》(第一作者)發(fā)表于《自然科學(xué)研究》第8卷第3期;《潮州工夫茶與儒家思想》發(fā)表于《孔子研究》199D年第3期;《論中國茶道的義理與核心》發(fā)表于《中國文化研究》1994年秋之卷;《茶道即人道》發(fā)表于《中國文化研究》1996年秋之卷(該文入選中國經(jīng)濟(jì)出版社《中國新時期社會科學(xué)成果薈萃》);《茶道與<易>道》發(fā)表于韓國《第四回國際茶文化(研討)大會條文化論文集》(1996年5月)。此外尚有發(fā)表于國內(nèi)外學(xué)術(shù)刊物的論文70多篇。先后應(yīng)邀出席“法門寺唐代茶文化國際學(xué)術(shù)討論會”、香港“潮州學(xué)”國際學(xué)術(shù)研討會、韓國“第四回國際茶文化(研討)大會”等國際會議10多次。獲獎作品有專著《潮州文化述論選》、《潮州工夫茶概論》,論文有《地名:一種文化積淀》、《畬族源論綱》等。1995年獲郎山師院優(yōu)秀科研工作一等獎。其學(xué)術(shù)傳略被載入《中國高級專業(yè)技術(shù)人才辭典》(中國人事出版社出版)、《中國當(dāng)代歷史學(xué)學(xué)者辭典》(西北大學(xué)出版社出版)、《世界名人錄》(中國國際交流出版社出版)等近10種大型辭書。
來源：茶書網(wǎng)
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四川是茶葉的故鄉(xiāng)。由于得天獨(dú)厚的地理位置、山區(qū)丘陵的地形地貌、水土氣候等特殊的自然生態(tài)條件，四川的茶葉特別優(yōu)質(zhì)，尤其是綠茶。茶葉經(jīng)濟(jì)是四川農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)重要的組成部分，近年來，省委省政府積極推動培育千億川茶產(chǎn)業(yè)，打造精制川茶，構(gòu)建以川茶等為主要內(nèi)容的特色優(yōu)勢現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系，推動落實鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。
由省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省經(jīng)濟(jì)和信息化廳、省商務(wù)廳等部門支持舉辦的第八屆四川國際茶業(yè)博覽會將于5月3日-6日在成都隆重舉辦。為貫徹落實省委一號文件精神，高規(guī)格辦好茶博會，促進(jìn)加快四川茶葉品牌建設(shè)，促進(jìn)優(yōu)化四川茶葉出口環(huán)境，促進(jìn)提升四川茶葉國際競爭力，今年茶博會期間將首次舉辦“四川出口茶葉展”。
歡迎川茶企業(yè)報名參展
首次舉辦的“四川出口茶葉展”將專門規(guī)劃展區(qū)，整體布局裝修，集中展示出口川茶品牌，擴(kuò)大品牌影響。期間，將專門邀請省有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)巡展、組織駐蓉領(lǐng)事館外賓參觀品鑒、舉辦四川出口茶葉專場推介會、外商貿(mào)易洽談對接會、中外媒體集中采訪等活動，讓四川出口茶葉大放異彩。目前，已有宜賓、樂山、雅安、自貢等市一批出口茶葉企業(yè)積極咨詢報名，歡迎更多聯(lián)系我們。
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四川茶葉出口的春天來了
截止2018年，我國茶葉出口量、出口額和出口均價均呈上升趨勢。從茶類結(jié)構(gòu)來看，綠茶仍舊是主要出口茶種，出口量占總量的83%。作為綠茶大省，四川茶園面積超過500萬畝，全省茶葉面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值均居全國前三位，四川茶葉出口有堅實基礎(chǔ)。
現(xiàn)在，省委省政府堅持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展，堅定推動實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略落地落實，川茶等10+3產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步推進(jìn)，精制川茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)系機(jī)制已經(jīng)建立，粗放傳統(tǒng)的茶葉生產(chǎn)及市場拓展模式正在積極扭轉(zhuǎn)。政府堅定支持，政策逐步配套，可以預(yù)見，四川茶葉品牌建設(shè)正在進(jìn)入快車道，四川茶葉出口環(huán)境必將進(jìn)一步優(yōu)化，川茶國際競爭力也將快速提升。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，四川茶葉出口的春天已經(jīng)到來。
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參展請聯(lián)系我們
第八屆四川國際茶業(yè)博覽會組委會
聯(lián)系人：張永紅
電 ?話：028-86263137、13072800780
附：第八屆四川國際茶業(yè)博覽會邀請函
今年，正值建國七十周年，舉國大慶為祖國獻(xiàn)禮；今年，四川省委一號文件再次聚焦三農(nóng)，要求各市州各部門積極推動農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展，積極落實落地鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。在此背景下，由四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省經(jīng)濟(jì)和信息化廳、省商務(wù)廳等部門支持舉辦的第八屆四川國際茶業(yè)博覽會將于5月3日-6日在成都隆重舉辦。
1目的意義
高規(guī)格辦好本屆茶業(yè)盛會，積極為全國茶行業(yè)、企業(yè)搭建更有效產(chǎn)銷對接、擴(kuò)大在西部及全國市場銷售、提升品牌影響、擴(kuò)大茶文化實力，助推中國茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。
2展會主題
精制川茶、精致生活
3展會名稱
第八屆中國（四川）國際茶業(yè)博覽會
4時間地點
2019年5月3日-6日
成都世紀(jì)城國際會展中心4-8號館
5組織機(jī)構(gòu)
主辦單位
中國茶葉學(xué)會
四川省市場營銷協(xié)會
四川省供貨商商會
支持單位
四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳
四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳
四川省商務(wù)廳
四川省供銷合作社聯(lián)合社
四川省工商業(yè)聯(lián)合會
協(xié)辦單位
四川省川茶品牌促進(jìn)會
亞洲博覽集團(tuán)有限公司
承辦單位
四川省博覽經(jīng)濟(jì)發(fā)展有限公司
6展區(qū)規(guī)劃
*中國名茶館（4-6號館、3萬平米）
設(shè)置4-5號館為四川名茶館，全面展示四川11個主產(chǎn)區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，集中展示四川主產(chǎn)區(qū)公共品牌、企業(yè)品牌，并專門設(shè)“天府龍芽·四川省公共品牌”主題展區(qū)和“四川出口茶葉”主題展區(qū)。
設(shè)置6號館為省外名茶館，主要展示省外主產(chǎn)區(qū)組團(tuán)和省外企業(yè)品牌。
*國際貿(mào)易館（7號館、1萬平米）
主要展示國境外進(jìn)口茶葉、茶加工產(chǎn)品、茶具、茶席用品、高端定制工藝品、藝術(shù)品、收藏品、紅木茶家具、沉香等。專門規(guī)劃設(shè)置“一帶一路國際展區(qū)”、“高端定制工藝品展區(qū)”、“出口貿(mào)易展區(qū)”、“金融服務(wù)展區(qū)”“新中式茶飲展區(qū)”等。
*茶具藝術(shù)品館（8號館、1萬平米）
主要展示紫砂、陶瓷、金屬、玻璃、竹木等茶具茶器，以及紅木、根雕、香道、茶服、茶席用品、古玩、藝術(shù)品、茶空間設(shè)計裝修等。
*茶文化主題長廊（橫向貫通4-8號館第一主通道）
“致敬祖國七十華誕”茶文化主題長廊，橫向貫通4-8號館第一主通道，總長約150米。主要展示茶葉主產(chǎn)區(qū)發(fā)展成就、展示企業(yè)文化，講好國茶故事，弘揚(yáng)國茶文化。
整體效果
局部效果
7會期活動
*致敬祖國七十華誕·國茶榮耀四大紅毯盛典
四川十大茶企評選授牌
“天府龍芽”地理標(biāo)識使用企業(yè)授牌
金獎茶評選授牌
金獎茶器評選授牌
*致敬祖國七十華誕·國茶振興十大主題活動
盛大開幕式及巡館活動
主賓市系列活動
茶酒融合發(fā)展創(chuàng)新論壇
“一帶一路”茶葉出口國際營銷論壇
榮耀七十年·中國名茶品牌專場推介會
榮耀七十年·高端定制茶器專場推介會
市州公共品牌專場推介會
省級公共品牌“天府龍芽”地理標(biāo)識使用企業(yè)發(fā)布會
“以購代捐·消費(fèi)扶貧”茶博會公益拍賣會
“為川茶代言·助茶農(nóng)增收”茶博會公益購茶節(jié)
駐蓉領(lǐng)事館外賓專場茶誼會
中外名茶專場品鑒暨買家對接會
《中華茶典》首發(fā)儀式暨“茶香書屋”項目說明會
8買家邀請
通過大數(shù)據(jù)采集和運(yùn)用，做好專業(yè)買家信息采集工作，國際買家：邀請茶葉主要消費(fèi)國貿(mào)易代表到會洽談；國內(nèi)買家：邀請北方、西部市場采購商到會采購洽談；省內(nèi)買家：邀請省內(nèi)各市州茶葉、茶具經(jīng)銷商、代理商、茶人到會參觀購買、洽談合作；專業(yè)觀眾：邀請茶葉市場、企業(yè)、茶樓、酒店到會參觀洽談。
9廣告宣傳：
電視、廣播、網(wǎng)站、新媒體廣告投放
公交、地鐵、電梯、社區(qū)道閘、戶外大屏廣告投放
門票、海報、條幅、DM單直達(dá)茶葉市場、茶樓、旅游景點、社區(qū)
電視、廣播、網(wǎng)站、新媒體新聞報道
官網(wǎng)、官微、短信、購物網(wǎng)站聯(lián)動信息發(fā)布
場館廣告、燈桿道旗、茶博會直通車氛圍營造
觀眾數(shù)據(jù)中心10萬粉絲，電話、短信邀約
10展位費(fèi)用
普標(biāo)展位（3米x3米）：5000元/個（雙開口加500元）
豪標(biāo)展位（3米x3米）：6500元/個（雙開口加500元）
特裝空地：500元/平方米（36平方米起租）
由中國國際茶文化研究會、中華茶人聯(lián)誼會、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、浙江大學(xué)、杭州市人民政府共同主辦的以“傳承 、創(chuàng)新 、融合 、共享?”為主題的第五屆中華茶奧會將于11月30日-12月2日在杭州市龍塢茶鎮(zhèn)舉行。本屆茶奧會共設(shè)置有八大賽事，每個比賽項目均設(shè)立金、銀、 銅三個獎項。
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第五屆中華茶奧會總體方案
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中華茶奧會是我國首個以茶為主題的奧林匹克盛會，以賽、品、論、展等多種形式展呈紛繁茶事，是國家“一帶一路”倡議下茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要組成部分。中華茶奧會自2014年舉辦以來，吸引了來自18個國家的4000多名參賽者，為百余家茶企完成了品牌培育及增值，網(wǎng)絡(luò)同步傳播量近2000萬，貴州、福建、湖南等15個產(chǎn)茶區(qū)政府積極競辦。中華茶奧會實現(xiàn)了對中國茶文化的有效傳播，是名副其實的特色精品茶事活動。
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第五屆中華茶奧會，是在前四屆成功舉辦基礎(chǔ)上“圍繞中心、服務(wù)大局”的升級版，是政府引導(dǎo)、社會運(yùn)作的升級版，是服務(wù)中國國際茶葉博覽會和“杭為茶都”建設(shè)大局的盛會，是進(jìn)一步提升“杭為茶都”品牌形象的重大舉措?？傮w方案如下：
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一、總體思路
第五屆中華茶奧會以“科技茶奧、品質(zhì)茶奧、人文茶奧、 活力茶奧、時尚茶奧”為主題，以“傳承、創(chuàng)新、融合、共享”為理念，以“開放性、豐富性、規(guī)范性、權(quán)威性、圓滿性”為目標(biāo)，旨在使茶成為民生之福、時尚之飲、文化之承、融合之美的最佳代言，營造和諧共贏、美美與共的?“六茶共舞”氛圍，讓中國茶的魅力影響世界。
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1.賽事活動更開放。一是提高國際性，邀請部分世界主要產(chǎn)茶國和消費(fèi)國選手及茶界組織參賽。二是提高全國各省參與度，采取各省組團(tuán)和社團(tuán)機(jī)構(gòu)推薦相結(jié)合的方式，進(jìn)一步擴(kuò)大賽事活動的開放性。
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2.賽事內(nèi)容更豐富。第五屆中華茶奧會賽事由八大賽項組成：茶藝大賽、仿宋茗戰(zhàn)、茶品鑒及沏泡技藝競賽、茶席與茶空間設(shè)計賽、茶具設(shè)計賽、“茶+”調(diào)飲賽、茶服設(shè)計賽（茶服秀）、“茶說家”演講大賽。
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3.賽事組織更規(guī)范。一是組織機(jī)構(gòu)更規(guī)范，專門成立了賽事委員會；二是賽事流程更規(guī)范，設(shè)置八大賽事，60余個項目，每個項目設(shè)置金銀銅三個獎項；三是賽事評判更規(guī)范，邀請全國茶界的近四百名專家、教授等權(quán)威人士擔(dān)任裁判，并制定規(guī)范的賽事評判規(guī)則。
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4.賽事保障更圓滿。本屆中華茶奧會設(shè)“一辦五組”的保障架構(gòu)，設(shè)辦公室和宣傳保障組、現(xiàn)場保障組、交通保障組、服務(wù)保障組等4個組。保障工作建議由西湖區(qū)總負(fù)責(zé)，組長由西湖區(qū)指定區(qū)領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任，各小組長由西湖區(qū)各職能部、辦、局及之江經(jīng)管集團(tuán)主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任。
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5.賽事成果更權(quán)威。本屆中華茶奧會是中國權(quán)威涉茶機(jī)構(gòu)和杭州市人民政府主辦、全國權(quán)威涉茶組織承辦、全國著名專家評判、全國乃至全球茶人廣泛參與、賽事活動最全面豐富、最有影響力的首個茶界奧林匹克競技盛會。
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二、茶奧會主題及會標(biāo)會旗
主題：科技茶奧、品質(zhì)茶奧、人文茶奧、?活力茶奧、時尚茶奧
會標(biāo)會旗：
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三、時間地點
時間：2018年11月30日-12月2日
地點：
主會場：浙江省杭州市西湖區(qū)龍塢茶鎮(zhèn)
分會場：中國茶葉博物館（茶具設(shè)計賽）
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四、組織框架
（一）主辦單位：中國國際茶文化研究會、浙江大學(xué)、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、中華茶人聯(lián)誼會、杭州市人民政府
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（二）承辦單位：?杭州市茶文化研究會、西湖區(qū)人民政府、西湖風(fēng)景名勝區(qū)管委會、中國茶葉博物館、全國茶博物館聯(lián)盟、浙江省茶葉集團(tuán)股份有限公司、浙江農(nóng)林大學(xué)、浙江樹人大學(xué)、浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、浙江旅游職業(yè)學(xué)院、浙江在線、茶都名園、杭州合眾集團(tuán)責(zé)任有限公司、杭州市茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會、浙江素業(yè)茶葉研究院、浙江聽客餐飲管理有限公司、湖南立德花語文化傳播有限公司。
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（三）組委會：
（1）名譽(yù)主席：周國富?陳宗懋
（2）主席：孫忠煥?張仲燦
（3）名譽(yù)副主席（排名不分先后）：
傅傳耀（貴州）、于?露（中國土畜商會）、江用文（中國茶葉學(xué)會）、楊祖基（福建）、何關(guān)新（杭州）、姚靜波（中國茶葉流通協(xié)會）、林楚生（廣東）、孫前（四川）、馮泉林（浙江）、張一民（浙江）、周重旺（湖南）、盛軍（云南）、楊琴媛（云南）、紀(jì)曉明（陜西）、石艾發(fā)（湖北）等茶區(qū)涉茶組織領(lǐng)導(dǎo)
（4）副主席：
鄭強(qiáng)、尹祎、王宏、王小玲、危賽明、章根明、翁文杰、劉穎、楊榮
（5）秘書長：王岳飛、張士康
（6）副秘書長：
陳永昊、王翔、張炳新、柴聞樂、吳曉力、毛立民、蔡軍、汪一飛、刁學(xué)剛、朱軍、孫蔚、王可昌、張星海??
（7）辦公室主任：白忠杰
（8）辦公室副主任：
官少輝、丁曉琴、樓凌毅、程剛、夏兵、俞璐婷
（9）賽事委員會：
1.主???任：王岳飛（兼）、張士康（兼）
2.副主任：吳曉力、毛立民、蘇祝成、朱紅纓、陳萍、趙玉香、孫狀云、毛近菲、陳燚芳、劉千錄、王永平?????
3.顧??問：劉祖生、童啟慶、謝豐鎬、程啟坤、徐南眉、王鎮(zhèn)恒、姚國坤、王祖文、劉勤晉、施兆鵬
4.專家組組長：劉仲華、王旭烽?
5.總裁判長：周智修
6.仲裁長：羅列萬
7.專家組成員：鄭國建、張正竹、余悅、陳棟、肖力爭、朱家驥、吳驍、呂才有、邵宛芳、屠幼英、吳錫端、周紅杰、郭雅玲、孫威江、孫云、黃建安、朱海燕、龔淑英、楊秀芳、趙玉香、張星海、胡民強(qiáng)、陸德彪、周衛(wèi)龍、于良子、劉栩、倪曉英、陳英、王兵、侯建軍
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（四）執(zhí)行單位：杭州之江經(jīng)營管理集團(tuán)有限公司
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（五）支持單位：中國茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、中華全國供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心、中國茶葉流通協(xié)會、全國及各省市茶文化社團(tuán)協(xié)會等、湖南立德社薈信息集團(tuán)有限公司、其他部分贊助商。
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（六）媒體支持：中央駐杭媒體、省市主流媒體、湖南衛(wèi)視茶頻道、茗邊頭條、浙報茶媒體中心、茶媒體聯(lián)合體成員、西湖問茶等在杭各媒體(排名不分先后)。
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五、重大活動
（一）開幕式
1.時間：2018年12月1日 上午9:30～10:30
2.地點：龍塢茶鎮(zhèn)·九街大草坪
3.主持人：中國國際茶文化研究會常務(wù)副會長、中華茶奧會主席 孫忠煥
4.議程（草案）：
（1）各參賽選手代表隊和裁判員入場儀式；
（2）裁判員代表、選手代表宣誓；
（3）西湖區(qū)主要領(lǐng)導(dǎo)（書記/區(qū)長）致歡迎詞
（4）中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院院長尹祎致辭；
（5）浙江大學(xué)黨委副書記鄭強(qiáng)致辭；
（6）杭州市委副書記、中華茶奧會主席張仲燦致辭；
（7）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心主任劉天金致辭；
（8）中國國際茶文化研究會會長、中華茶奧會名譽(yù)主席周國富宣布第五屆中華茶奧會開幕。
?5.擬邀請領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓：
國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、浙江省人民政府、浙江省人大、政協(xié)、中國國際茶文化研究會、浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、杭州市人民政府、杭州市茶文化研究會、杭州市相關(guān)部門及各區(qū)、縣（市）相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)；第五屆中華茶奧會名譽(yù)主席、名譽(yù)副主席、主席、副主席和組委會成員。
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（二）高峰論壇（草案）
1. 中國茶·食品技術(shù)高峰論壇
（1）時間：2018年11月30日?下午2:00
（2）地點：西溪賓館
（3）人數(shù)：約200人
2.?中國茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟常務(wù)理事會
（1）時間：2018年12月1日?下午2:00
（2）地點：龍塢茶鎮(zhèn)九街56#第一會議室
（3）人數(shù)：27個常務(wù)理事單位，約40人
3. 中華茶奧會工作研討會
（1）時間：2018年12月2日 上午9:30
（2）地點：龍塢茶鎮(zhèn)九街56#第一會議室
（3）人數(shù)：約30人
（4）主旨發(fā)言及各省代表發(fā)言
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（三）閉幕式
1.時間：2018年12月2日 下午2:30
2.地點：龍塢茶鎮(zhèn)·九街草坪
3.主持人：杭州市副市長王宏
4.議程：
（1）暖場活動；
（2）頒獎活動；
（3）孫忠煥主席總結(jié)講話。
5.參加人員：主承辦單位的主要領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓；參賽選手、裁判員和媒體記者等。
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六、保障措施
1.明晰職責(zé)分工。中國國際茶文化研究會負(fù)責(zé)總體工作指導(dǎo)，邀請部省領(lǐng)導(dǎo)和各省茶文化研究會參加活動；浙江大學(xué)、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、中國茶人聯(lián)誼會負(fù)責(zé)賽事活動的組織實施；杭州市人民政府負(fù)責(zé)賽事和各項重大活動服務(wù)保障的協(xié)調(diào)牽頭工作。
2.健全運(yùn)行機(jī)制。由組委會辦公室進(jìn)一步完善《第五屆中華茶奧會總體方案》，報請各主辦單位同意后實施。組委會通過授權(quán)的方式，確定運(yùn)營單位，雙方簽署《授權(quán)協(xié)議書》，明確雙方職責(zé)和工作分工。由運(yùn)營單位承擔(dān)比賽場地搭建布置、招展招商、場館內(nèi)廣告投放、氛圍營造、標(biāo)展搭建、地毯鋪設(shè)、展區(qū)管理、現(xiàn)場登記、微信和網(wǎng)站運(yùn)營、物料印刷等工作任務(wù)。
3.強(qiáng)化服務(wù)保障。制定第五屆中華茶奧會服務(wù)保障方案，分解落實宣傳、安保、消防、交警、市場監(jiān)管、食安、公交、志愿者服務(wù)、接待服務(wù)、醫(yī)衛(wèi)和城管等工作職責(zé)，構(gòu)建協(xié)調(diào)高效的聯(lián)動保障機(jī)制。
（一）宣傳保障組
1.主流媒體宣傳工作建議由市、區(qū)宣傳部門負(fù)責(zé)落實；
2.行業(yè)宣傳工作由浙江在線茶媒體中心協(xié)調(diào)落實;
3.氛圍營造建議由西湖區(qū)和西湖風(fēng)景名勝區(qū)負(fù)責(zé)。
（二）現(xiàn)場保障組
1.龍塢茶鎮(zhèn)賽場設(shè)置與組織建議由西湖區(qū)負(fù)責(zé)；
2.中國茶葉博物館賽場設(shè)置與組織由西湖風(fēng)景名勝區(qū)負(fù)責(zé)。
（三）交通保障組
1.賽事所需車輛由組委會辦公室商請杭州市公交公司負(fù)責(zé)落實；
2.茶奧會期間交通秩序建議由市、區(qū)兩級交警部門負(fù)責(zé)；
3.各賽事食宿點派車輛接送。
（四）服務(wù)保障組
1.接待服務(wù)建議分別由西湖區(qū)和西湖風(fēng)景名勝區(qū)負(fù)責(zé)；
2.志愿者服務(wù)建議由團(tuán)市委負(fù)責(zé)；
3.醫(yī)療服務(wù)建議由西湖區(qū)和西湖風(fēng)景名勝區(qū)負(fù)責(zé)；
4.電力、通信保障由屬地職能單位負(fù)責(zé)；
5.賽場周邊環(huán)境及秩序建議由市、區(qū)兩級城管部門負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)支持。
七、資金管理
1.政府資金100萬（市、區(qū)各50萬），接受社會贊助；
2.各賽項原則上自行平衡；
3.制定資金管理辦法，建立財務(wù)專項專戶，嚴(yán)格按規(guī)定規(guī)范支出。
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附件：1.第五屆中華茶奧會賽事安排
2.第五屆中華茶奧會日程安排表
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中華茶奧會組委會
2018年11月16日
附件1?? ? ? ? ?
第五屆中華茶奧會賽事安排
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一、茶藝大賽
承辦單位：浙江大學(xué)、浙江素業(yè)茶葉研究院、湖南衛(wèi)視茶頻道、浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院
大賽分為創(chuàng)新茶藝競技團(tuán)體賽、創(chuàng)新茶藝個人賽、品飲茶藝、少兒茶藝賽（團(tuán)體）、少數(shù)民族茶藝賽（團(tuán)體）五個子賽項。
創(chuàng)新茶藝個人賽金獎（第1名）獲得者由組委會直接推薦進(jìn)入湖南衛(wèi)視茶頻道茶企通“最美茶藝師”冠軍之夜總決賽，第2名、第3名選手由組委會推薦進(jìn)入“最美茶藝師”30 強(qiáng)。
獎項設(shè)置：五個子賽項分別設(shè)立金獎?1?個、銀獎?2?個、銅獎?3?個。
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二、仿宋茗戰(zhàn)
承辦單位：浙江旅游職業(yè)學(xué)院、浙江省茶葉集團(tuán)股份有限公司
協(xié)辦單位：浙江省微茶樓文化發(fā)展協(xié)會、浙江駱駝九宇有機(jī)食品有限公司
大賽分少兒組、青年組、中老年組和外賓組四個組別。比賽包括宋代點茶和分茶（茶百戲）二個環(huán)節(jié)。決賽由湖南衛(wèi)視茶頻道和浙江在線進(jìn)行直播。
獎項設(shè)置：四個組分別設(shè)金獎?1?個、銀獎?2?個、銅獎?3?個。獲獎作品（金、銀、銅獎）將刊登在中華茶奧會公眾號、中華茶奧會網(wǎng)站、茗邊頭條、半圓、《茶訊》《西湖問茶》等媒體。
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三、茶品鑒及沏泡技藝競賽
承辦單位：中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院
大賽分茶品評鑒項目和鑒茶與沖泡技藝項目。茶品評鑒分八個組別：綠茶組，紅茶組，黑茶組（茯磚、藏茶、普洱熟茶等），普洱生茶組（當(dāng)年和陳年），烏龍茶組，黃茶組，白茶組（新茶），花茶組。鑒茶與沖泡技藝分沖泡技藝PK和鑒茶PK兩大賽項。
獎項設(shè)置：兩個子項目分別設(shè)立金獎?1?個、銀獎?2?個、銅獎?3?個。
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四、茶席與茶空間設(shè)計賽
承辦單位：浙江農(nóng)林大學(xué)、浙江在線、茗邊頭條
網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行初賽：選手提交茶席攝影作品，主辦方通過微信公眾平臺，以大眾投票（40%）+專家評審（60%）相結(jié)合的方式選出20席復(fù)賽作品。復(fù)賽選手按照參賽要求，自主創(chuàng)作一套具有特色的創(chuàng)意茶藝作品，富有趣味性和感染力。
獎項設(shè)置：金獎1名、銀獎2名、銅獎3名。
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五、茶具設(shè)計賽（茶具秀）
承辦單位：中國茶葉博物館、全國茶博物館聯(lián)盟
按照茶具功能和使用人群分，分茶席實用型美具組、旅行套裝組、少兒茶具組和中茶博館藏茶器創(chuàng)意設(shè)計組四個組別。選擇優(yōu)秀參賽作品參加中國茶葉博物館2018年度“茶，引領(lǐng)美好茶生活”專題展，邀請部分文創(chuàng)公司一起參加，舉辦線下專場設(shè)計成果推介會，促進(jìn)設(shè)計成果的商業(yè)性轉(zhuǎn)化，并組織參加其它類型的大型茶博會、2019年第三屆中國國際茶葉博覽會。
獎項設(shè)置：金獎?1?個、銀獎?2?個、銅獎?3?個。
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六、“茶+”調(diào)飲賽
承辦單位： 浙江樹人大學(xué)、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、浙江聽客餐飲管理有限公司
“茶+”調(diào)飲共設(shè)三個賽項，分別為“茶＋”調(diào)飲創(chuàng)意賽（個人組）、“茶＋”調(diào)飲創(chuàng)意賽（團(tuán)體組）、“茶＋”調(diào)飲產(chǎn)品賽。
參賽選手需清楚掌握茶調(diào)飲相關(guān)知識，茶調(diào)飲器具、設(shè)備的分類和用法，以及茶調(diào)飲風(fēng)味搭配的種類和特點。鼓勵參賽選手跨領(lǐng)域結(jié)合，設(shè)計更具創(chuàng)新性、富有時代感、趣味性強(qiáng)的中國現(xiàn)代健康“茶+”調(diào)飲作品。
獎項設(shè)置：三個組分別設(shè)立金獎?1?個、銀獎?2?個、銅獎?3?個。
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七、茶服設(shè)計賽（茶服秀）?
承辦單位：湖南立德花語文化傳播有限公司
支持單位：湖南立德社薈信息集團(tuán)有限公司
本次茶服設(shè)計大賽設(shè)立茶服設(shè)計項目和茶服表演項目。茶服設(shè)計項目，參賽方提供參賽服飾（旗袍、漢服、中式服飾均可）10件以上作品，由專業(yè)服裝評委進(jìn)行評分；茶服表演項目，選手通過場景設(shè)置、語言表達(dá)、才藝表達(dá)將作品進(jìn)行5～7分鐘創(chuàng)意演繹。出場順序由抽簽決定，自選音樂、旁白、自備耳麥、背景LED素材。參賽人員在比賽過程中不得顯示帶有企業(yè)LOGO、文字和圖案等標(biāo)示性符號,若有發(fā)現(xiàn)，組委會有權(quán)取消其參賽資格。
獎項設(shè)置：茶服設(shè)計項目設(shè)立金獎?1?個、銀獎?2?個、銅獎?3?個；茶服表演項目設(shè)最佳才藝獎10名、最佳儀態(tài)獎10名。????????
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八、“茶說家”演講大賽
承辦單位：浙江大學(xué)、浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、茗邊頭條
主題：“茶與美好生活”或“茶與鄉(xiāng)村振興”
參賽選手根據(jù)主題準(zhǔn)備一份5分鐘的演講稿，由評審小組對作品進(jìn)行篩選，最終選出20位選手進(jìn)入復(fù)賽。參加復(fù)賽的選手按照活動主題進(jìn)行限時5分鐘的脫稿演講，并決出前8名選手進(jìn)入決賽。決賽由選手抽簽選擇規(guī)定話題，進(jìn)行限時3分鐘的脫稿即興演講，選手最終成績由復(fù)賽及決賽成績加權(quán)得出。
獎項設(shè)置：金獎?1?個、銀獎?2?個、銅獎?3?個。
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?附件2
第五屆中華茶奧會日程安排表
日期
時間
活動
主要內(nèi)容
地點
11.30
全天
報到
報到、熟悉場地
西溪賓館
14:00～17:00
論壇
中國茶?食品技術(shù)高峰論壇
18:00～20:30
招待會
茶飲分享招待會
12.01
9:30～10:30
開幕式
領(lǐng)導(dǎo)致辭，參賽選手、裁判員代表發(fā)言
龍塢茶鎮(zhèn)九街草坪
11：00～21：30
初賽
茶藝大賽
龍塢茶鎮(zhèn)九街草坪、嘉木禮茶廣場、龍塢茶館
11：00～17:00
初賽
仿宋茗戰(zhàn)
龍塢茶鎮(zhèn)嘉木禮茶廣場
10：30～17:00
初賽
茶品鑒及沏泡技藝競賽
龍塢茶鎮(zhèn)28號樓
10：30～17：00
初賽
茶席與茶空間設(shè)計賽
龍塢茶鎮(zhèn)早春探茶廣場
10：30～17:00
評選賽
茶具設(shè)計賽
中國茶葉博物館
10：00～12:00
標(biāo)準(zhǔn)賽
“茶+”調(diào)飲賽
龍塢茶鎮(zhèn)22號樓
13：30～17：00
決賽
“茶+”調(diào)飲賽
龍塢茶鎮(zhèn)22號樓
11：00～17：00
初賽
茶服設(shè)計賽（茶服秀）
龍塢茶鎮(zhèn)穹頂
8：30～17：00
初賽、決賽
“茶說家”演講大賽
龍塢茶鎮(zhèn)40號樓
11:00～17:00
茶展
茶企產(chǎn)品展銷體驗
龍塢茶鎮(zhèn)
14:00～17:00
論壇
中國茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟常務(wù)理事會會議
龍塢茶鎮(zhèn)56號樓
12.02
9:00～12：00
決賽
茶藝大賽
龍塢茶鎮(zhèn)九街草坪、嘉木禮茶廣場、龍塢茶館
仿宋茗戰(zhàn)
龍塢茶鎮(zhèn)嘉木禮茶廣場
茶席與茶空間設(shè)計賽
龍塢茶鎮(zhèn)早春探茶廣場
“茶+”調(diào)飲賽
龍塢茶鎮(zhèn)22號樓
茶服設(shè)計賽（茶服秀）
龍塢茶鎮(zhèn)穹頂
9:00～12：00
復(fù)賽
茶品鑒及沏泡技藝競賽
龍塢茶鎮(zhèn)28號樓
9:30～11：30
論壇
中華茶奧會工作研討會
龍塢茶鎮(zhèn)
12:30～14:00
考試
茶品賽職業(yè)資格晉升選手理論考試
龍塢茶鎮(zhèn)28號樓
14:00～15:30
決賽
茶品鑒及沏泡技藝競賽
龍塢茶鎮(zhèn)28號樓
9:00～17:00
茶展
茶企產(chǎn)品展銷體驗
龍塢茶鎮(zhèn)
9:00～17:00
茶具展
茶具設(shè)計賽
中國茶葉博物館
14:30～15:30
閉幕式
領(lǐng)導(dǎo)講話、頒獎
龍塢茶鎮(zhèn)九街草坪
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組委會辦公室聯(lián)系方式
地址：浙江省杭州市西湖區(qū)龍塢茶鎮(zhèn)
