茶席
——方寸之間的茶趣
茶席，從字面可以理解為是茶人泡茶、飲茶的席面，可以稱(chēng)之為泡茶人布置的茶道道場(chǎng)。但是，茶席更多的是茶人茶間悟道以及個(gè)人思緒、情感的表達(dá)一種外在表達(dá)。茶席上選用的器具有顏色、溫度、質(zhì)感和深度，都蘊(yùn)含著茶人的一種精神。
茶席可以很小，小到僅僅是一個(gè)托盤(pán)，一塊印花布，一人也可成席；也可以很大，以天為席，以山水為畫(huà)，蟲(chóng)鳴鳥(niǎo)叫的天籟為樂(lè)，于自然間成席。
茶席之美
茶席，對(duì)于喝茶人來(lái)說(shuō)，不只是裝點(diǎn)茶桌的席布，更是慰藉喝茶人心的小天地。茶席對(duì)于喝茶人來(lái)說(shuō)是再看幾次都不會(huì)厭煩的美景。
茶壺，茶碗，茶杯，茶則，茶濾......幾件茶器，往席上一擺，像是都有了生命。也確是如此，從茶器入席的那一刻開(kāi)始，它們便注入了泡茶人的靈魂。此時(shí)，茶已經(jīng)超越了茶。
茶席之美成之于人
一壺一盞皆是修道
茶席歷史
茶席，是中國(guó)茶文化的升華，是中國(guó)特有的文化符號(hào)，是茶文化的一種藝術(shù)體現(xiàn)。
茶席始于我國(guó)唐朝，大唐盛世，四方來(lái)朝，威儀天下。茶，就在這個(gè)歷史背景下，由一群出世山林的詩(shī)僧與遁世山水間的雅士，開(kāi)始了對(duì)中國(guó)茶文化的悟道與升華，從而形成了以茶禮、茶道、茶藝為特色的中國(guó)獨(dú)有的文化符號(hào)。
茶席席間悟道
到了宋代更甚，當(dāng)時(shí)，茶席不僅置于自然之中，宋人還把一些取型捉意于自然的藝術(shù)品設(shè)在茶席上，而插花、焚香、掛畫(huà)與茶一起更被合稱(chēng)為“四藝”，常在各種茶席間出現(xiàn)。
而在明代茶藝行家馮可賓的《茶箋·茶宜》中，更是對(duì)品茶提出了十三宜：無(wú)事、佳客、幽坐、吟詠、揮翰、徜徉、睡起、宿醒、清供、精舍、會(huì)心、賞覽、文童，其中所說(shuō)的“清供”、“精舍”，指的即是茶席的擺置。
歷史中的茶席
茶席布置
茶席布置從廣義上講就是品茗環(huán)境的布置，即根據(jù)茶藝的類(lèi)型和主題，為品茗營(yíng)造一個(gè)溫馨、高雅、舒適、簡(jiǎn)潔的良好環(huán)境。從茶器的選用，到擺放茶席，到布置茶室皆可涵蓋在茶席布置之內(nèi)。無(wú)論是簡(jiǎn)約瀟灑、或是隆重華麗、亦或是古樸雅致，都是個(gè)人精神情趣的表達(dá)。
茶席布置一般由茶具組合、席面設(shè)計(jì)、配飾選擇、茶點(diǎn)搭配、空間設(shè)計(jì)等五大元素組成。其中茶具是不可或缺的主角，其余輔助元素對(duì)整個(gè)茶席的主題風(fēng)格具有渲染、點(diǎn)綴和加強(qiáng)的作用。
茶席布置
茶席布置可以先確立一個(gè)主題，再陸續(xù)選擇相應(yīng)的茶席元素；也可以隨心所欲，隨性搭配。
1. 茶具組合
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首先便是茶具——整個(gè)茶席中的焦點(diǎn)，它具有啟發(fā)主題的作用。常見(jiàn)茶具的材質(zhì)有陶瓷、紫砂、玻璃、金屬等，根據(jù)其功能的不同，又分為泡茶壺、飲茶杯、貯茶罐、輔助用具等。
2. 席面設(shè)計(jì)
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席面設(shè)計(jì)的色調(diào)通常奠定了整個(gè)茶席的主基調(diào)，常用的如布、絲、綢、緞等，也有竹草編織墊和布藝墊等，還有取于自然的材料，如荷葉鋪墊、沙石鋪墊、落英鋪墊等。其實(shí)也可不加鋪墊，直接利用臺(tái)面的自身肌理。
3. 配飾選擇
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配飾選擇，如插花、盆景、香爐、工藝品等，運(yùn)用得當(dāng)，能起到出乎意料的效果，對(duì)主題有畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用。但配飾的選用宜簡(jiǎn)不宜繁，比如插花應(yīng)簡(jiǎn)潔、淡雅、小巧、精致;焚香應(yīng)注意擺放位置，遵循不奪香、不搶風(fēng)、不擋眼的原則。
4.茶點(diǎn)搭配
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茶點(diǎn)搭配根據(jù)主題、茶類(lèi)、茶具的質(zhì)感來(lái)定，搭配原則一般是紅茶配酸、綠茶配甜、烏龍配瓜子。茶點(diǎn)可擺放于茶席的前中位或前邊位，注意分量得少、體積得小、制作精細(xì)、樣式清雅即可。
5. 空間設(shè)計(jì)
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空間設(shè)計(jì)是指席面布置元素之外的裝飾。目前常用到的有：大型盆栽、裝飾畫(huà)、傳統(tǒng)字畫(huà)掛軸、屏風(fēng)、工藝美術(shù)品(如竹匾、民族樂(lè)器、博古架、剪紙)等，這些都能為茶席的空間營(yíng)造出一份別致的韻味和閑趣。
茶席聯(lián)動(dòng)著茶人自身的底蘊(yùn)
看似無(wú)形卻有形
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一桌好的茶席有標(biāo)準(zhǔn)嗎?
日本茶道講究禮儀和傳承，各種繁瑣和一板一眼的動(dòng)作就是他們的核心內(nèi)容，而中國(guó)茶道就顯得包容也散漫的多，但他們都有一個(gè)共同點(diǎn)可尋，茶席。
茶席始于唐朝，經(jīng)過(guò)宋、元的沉靜內(nèi)斂，茶席的發(fā)展在精益求精的階段達(dá)到了歷史的頂峰，承載著歷史、文化與藝術(shù)的多重內(nèi)涵，茶席的布局和陳列逐漸有了一個(gè)基本構(gòu)成內(nèi)容。
茶席是用心的去“布”，而不是擺。茶席不單是一條茶桌上的席布，更是一個(gè)獨(dú)立的藝術(shù)表達(dá)，一個(gè)人、茶、器、物、境的美學(xué)空間。喝茶時(shí)我們進(jìn)入了一種特定的氛圍，周?chē)囊磺兴坪醵悸聛?lái)，我們能夠靜下心來(lái)品茶，在特定的空間里，在茶與人、人與世界中感悟生命。
當(dāng)一桌風(fēng)格完整、主題鮮明、色調(diào)統(tǒng)一的茶席擺在你面前，除了一些基本茶器，一個(gè)好的茶席往往體現(xiàn)在細(xì)節(jié)的用心布置。下面我們就來(lái)感受一下這些讓基本茶席更加分，也是我們布置茶席中不可忽視的細(xì)節(jié)!
陸羽說(shuō)過(guò)，“茶，最宜精行儉德之人?！币豢畈柘牟贾?，要簡(jiǎn)潔樸素而有氣韻，實(shí)用且美。一旦確定茶席主題，就開(kāi)始尋找相應(yīng)的茶器，這些茶器作為茶席的組成部分，不單是泡茶器具，它還具備了精神追求和審美情趣，蘊(yùn)藏著更多更深層次的文化內(nèi)涵，所以要布置好一個(gè)茶席需要長(zhǎng)年累月的泡茶經(jīng)驗(yàn)更要懂得每件器物背后的故事。
茶席的構(gòu)成
煮茶爐
在茶席中承擔(dān)燒水的作用，是茶席空間中的重要元素。常見(jiàn)的有煮水爐、陶泥爐、電爐、酒精爐和金屬的風(fēng)爐等。從古至今，飲茶方式的改變也帶來(lái)了茶器的革新，從唐代的煮水器鍑，到明代出現(xiàn)了更多精美的陶器、銀器、錫器煮茶爐，從清代至今，銀壺、銅壺、鐵壺、紫砂壺、砂銚、不銹鋼壺、玻璃壺等不同材質(zhì)的壺已經(jīng)與我們的生活息息相關(guān)。
茶席上，爐子一般放在右方或者右下方，切不可右手泡茶。若爐子放在左邊，一來(lái)動(dòng)作不雅觀，二來(lái)泡起茶來(lái)動(dòng)作不夠順暢容易燙傷。當(dāng)需要給燒水壺蓄水時(shí)，可以適當(dāng)打開(kāi)壺蓋示意，避免高聲要水，這樣會(huì)使賓客感到尷尬。
泡茶器和茶承
泡茶器種類(lèi)繁多，最常見(jiàn)的是瓷茶壺、紫砂壺和蓋碗。首先，蓋碗是最便于泡茶的利器，它包含著“天為蓋，地載之，人育之”的哲理，它的最大優(yōu)勢(shì)在于可以隨心所欲的控制茶湯、出水量以及香氣變化，是茶席上的萬(wàn)能泡茶器。但最受茶人推崇和喜愛(ài)的是紫砂壺。第一把紫砂壺在明代金沙寺誕生，后由時(shí)大彬開(kāi)始在茶壺上賦予文人情趣，由此文人把玩小壺開(kāi)始盛行。在紫砂壺泡茶的的四百年間，直到現(xiàn)在紫砂壺依然是愛(ài)茶人的最佳泡茶器。
在泡茶器的選用上應(yīng)與品茗杯同款材質(zhì)為宜，這會(huì)顯得整個(gè)茶席的氣場(chǎng)安靜而統(tǒng)一。通常壺嘴朝向應(yīng)與燒水壺朝向一致，且壺嘴不能正對(duì)他人，否則預(yù)示著請(qǐng)人趕快離開(kāi)。
品茗杯與杯托
古人喝茶的時(shí)候一般用碗，但碗同時(shí)也用來(lái)喝湯，吃飯，直到宋代，才開(kāi)始有了茶杯之名。宋代崇尚黑褐色的茶盞，又把茶盞雅稱(chēng)為“啜香”。
宋人點(diǎn)茶時(shí)需要用茶筅擊拂攪勻茶湯，所以一般都會(huì)有配套的杯托。于茶席而言，杯托具有很強(qiáng)的實(shí)用性和裝飾性，能給茶席帶來(lái)美感和莊重的儀式感，杯托應(yīng)該順手好拿，大小適宜，逢茶時(shí)，應(yīng)盡量使用杯托。
茶杯雖小，確是茶席中不可忽視的主角。一個(gè)好的茶杯，從器型的高低、口沿的敞斂、杯型的質(zhì)感和設(shè)計(jì)，都能直接影響喝茶時(shí)的心情。
以席位的數(shù)量來(lái)安排品茗杯，常見(jiàn)品茗杯的數(shù)量有3、5、7，杯子擺放的形狀有金字塔狀 、平行、并排、扇形等放置。在一桌茶席上的品茗杯，款式不可過(guò)于雜亂，顏色要統(tǒng)一協(xié)調(diào)為宜。
勻杯
又稱(chēng)公道杯，經(jīng)常與茶壺構(gòu)成一個(gè)泡茶組合，也是一桌茶席的不變成分。勻杯是上世紀(jì)八十年代以后，在臺(tái)灣首先出現(xiàn)并運(yùn)用于茶席的重要器具。一方面，它可以避免泡茶出湯的先后造成的濃度不均現(xiàn)象，另一方面也象征著在茶面前，不論高官貴族還是布衣百姓，人人皆平等。
在茶席的設(shè)計(jì)中，要考慮勻杯流口的設(shè)計(jì)好壞，這是考量一只勻杯是否合格的唯一標(biāo)準(zhǔn)，且勻杯要盡可能高于泡茶器，因?yàn)椴柘恼w視覺(jué)以橫向?yàn)橹?，挑一個(gè)體量高挑的勻杯，在視覺(jué)上能呈現(xiàn)高下錯(cuò)落之美。
一只高挑的勻杯，在茶席上都會(huì)比較顯眼，所以在顏色選擇上可以大膽一些，會(huì)起到畫(huà)龍點(diǎn)睛的效果。其次，勻杯應(yīng)選擇沒(méi)有把手的，這樣就可以避免與紫砂壺把手的重復(fù)而影響視覺(jué)美感。
茶席布與潔方
一個(gè)完整的茶席空間，應(yīng)分為天、地、人三個(gè)部分，這一方素巾，或竹或銅，茶席布不僅是用來(lái)裝飾、確立茶席的色調(diào)，也是確立茶席空間中心區(qū)域的標(biāo)志。
以席布為大地，向上是陽(yáng)，是天;向下是地，是陰，大地承載萬(wàn)物，因此要顯出厚重感，所以對(duì)應(yīng)的色彩明暗也會(huì)從上到下逐漸加深。席布是為了更好的突出茶席主題和特點(diǎn)，襯托器具之美，所以顏色大多以體現(xiàn)重量感的冷色調(diào)為主。
潔方，又稱(chēng)茶經(jīng)。作為拭盞潔器之用，它在茶席上極不顯眼，卻又不可或缺，潔方的顏色最好與茶席一致，在茶席一隅，不顯山露水為佳。
茶荷與茶則
茶荷是置茶的專(zhuān)用工具，“荷”在這里是動(dòng)詞，有承載、負(fù)荷之意。它主要有鑒賞茶形，觀茶色、聞干茶香的功能,還兼有把茶葉從茶倉(cāng)順利移至泡茶器內(nèi)的的用途。
老竹片打磨的茶荷，在茶席上像一個(gè)謙謙君子，讓茶席多了一份詩(shī)意。因?yàn)椴韬山?jīng)常在茶友之間傳遞，因此定期消毒尤為重要，所以選用銀質(zhì)或銅質(zhì)茶荷，自帶抑菌殺毒功能，才是上佳選擇。
茶則是量取茶的計(jì)量工具，也有撥叉、疏通茶壺嘴等多種功能。茶則雖小，材質(zhì)多樣，多選用竹子作為材料，茶與竹的關(guān)系深厚，二者都遠(yuǎn)離世俗，自在深山,在茶席上，一款竹茶則，能體現(xiàn)出一股山野之氣，又能展現(xiàn)茶人“性儉” 和對(duì)器物的愛(ài)惜。
茶倉(cāng)
又稱(chēng)茶罐，要求體積小又耐看，每個(gè)茶倉(cāng)能盛滿一兩泡茶的的數(shù)量，可滿足當(dāng)下之用即可。錫紙茶倉(cāng)有保鮮的效果，銀質(zhì)能夠抑菌，作為臨時(shí)盛放茶葉的器皿，對(duì)密封性要求不高。在方便取茶，不影響泡茶的情況下，茶倉(cāng)在茶席上的位置是比較自由的，但要注意避開(kāi)花器與滓方的形狀，避免因雷同產(chǎn)生的視覺(jué)差異感。
壺承
盛放紫砂壺、蓋碗和公道杯的容器，起源于功夫茶的泡法中，用來(lái)搜集淋壺?zé)崴?。在茶席上的壺承是為了保證席面清潔干爽，襯托茶壺的線條與端莊之美。
在壺承的選擇上，顏色要接近于席布的顏色，大小應(yīng)與茶壺相匹配，過(guò)大顯得茶壺太小，過(guò)小又顯得局促。壺承在茶席中默默為茶壺搭建了一個(gè)展示性的舞臺(tái)，之后將自己隱去。壺承低調(diào)、包容，如果選材恰當(dāng)，將會(huì)成為茶席一抹亮色。
滓方
是茶席用來(lái)收集匯集茶水、廢水以及茶滓的器具。在功能上，最接近于潮汕功夫茶的茶洗，形如大碗，具有重量感，在茶席上置于棄水的方便位置。滓方應(yīng)盡量放置在順手，但不搶眼的地方，比如右下方或者茶席下方，滓方雖平凡，但是茶席上不可忽視的細(xì)節(jié)，滓方要保持潔凈，避免茶漬污垢的依附。
花器
茶席上的插花應(yīng)以靜為主。以花瓶作為重點(diǎn)，根據(jù)茶席的意境打造茶席上的花器，包括花瓶、竹籃、碗、盤(pán)、盞、甚至茶壺、茶杯等，凡是與茶元素融入的都可作為花器使用。
花器的選擇，要考慮到多方面的問(wèn)題，從花器色彩、高低、所占茶席比例，能否與花卉聯(lián)合形成一個(gè)審美整體?；ㄆ髦饕郧逖艅e致為上，顏色以純凈淡雅為主，重心穩(wěn)定，保持平衡，花器才會(huì)好用。在擺放上，盡量選擇與茶則組、滓方或茶倉(cāng)同一材質(zhì)色系，擺放在茶席左側(cè)或右側(cè)，并藉由燈光投影以強(qiáng)調(diào)花影的意境。
茶服
茶服是茶席的延伸。作為茶席的主人，茶服的顏色，應(yīng)與茶的儉性相稱(chēng)，色調(diào)與茶席相合。如果茶服款式跟茶席不太搭，可以選擇以素色圍巾稍作修飾，改變?cè)痉b的設(shè)計(jì)風(fēng)格。
簡(jiǎn)潔樸素的美，始終是與茶相應(yīng)的主旋律，選擇一款合適自己的茶服，和茶席相得益彰又襯托出茶人的品行，確實(shí)考驗(yàn)一個(gè)人的審美和選擇。
來(lái)源：普洱雜志
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春茶即將到來(lái)，總是忍不住想要跟朋友分享。一處布置得當(dāng)、方便好用、優(yōu)雅美觀的茶席對(duì)于一泡好茶也將增色不少。那么，從比較基礎(chǔ)的角度來(lái)說(shuō)，到底該怎樣布置一個(gè)茶席呢?
一桌好的茶席有標(biāo)準(zhǔn)嗎?
茶席始于唐朝，經(jīng)過(guò)宋、元的沉靜內(nèi)斂，茶席的發(fā)展在精益求精的階段達(dá)到了歷史的頂峰，承載著歷史、文化與藝術(shù)的多重內(nèi)涵，茶席的布局和陳列逐漸有了一個(gè)基本構(gòu)成內(nèi)容。
茶席是用心的去“布”，而不是擺。茶席不單是一條茶桌上的席布，更是一個(gè)獨(dú)立的藝術(shù)表達(dá)，一個(gè)人、茶、器、物、境的美學(xué)空間。喝茶時(shí)我們進(jìn)入了一種特定的氛圍，周?chē)囊磺兴坪醵悸聛?lái)，我們能夠靜下心來(lái)品茶，在特定的空間里，在茶與人、人與世界中感悟生命。
當(dāng)一桌風(fēng)格完整、主題鮮明、色調(diào)統(tǒng)一的茶席擺在你面前，除了一些基本茶器，一個(gè)好的茶席往往體現(xiàn)在細(xì)節(jié)的用心布置。下面我們就來(lái)感受一下這些讓基本茶席更加分，也是我們布置茶席中不可忽視的細(xì)節(jié)。
陸羽說(shuō)過(guò)，“茶，最宜精行儉德之人。”一款茶席的布置，要簡(jiǎn)潔樸素而有氣韻，實(shí)用且美。一旦確定茶席主題，就開(kāi)始尋找相應(yīng)的茶器，這些茶器作為茶席的組成部分，不單是泡茶器具，它還具備了精神追求和審美情趣，蘊(yùn)藏著更多更深層次的文化內(nèi)涵，所以要布置好一個(gè)茶席需要長(zhǎng)年累月的泡茶經(jīng)驗(yàn)更要懂得每件器物背后的故事。
茶席的構(gòu)成 煮茶爐
在茶席中承擔(dān)燒水的作用，是茶席空間中的重要元素。常見(jiàn)的有煮水爐、陶泥爐、電爐、酒精爐和金屬的風(fēng)爐等。從古至今，飲茶方式的改變也帶來(lái)了茶器的革新，從唐代的煮水器鍑，到明代出現(xiàn)了更多精美的陶器、銀器、錫器煮茶爐，從清代至今，銀壺、銅壺、鐵壺、紫砂壺、砂銚、不銹鋼壺、玻璃壺等不同材質(zhì)的壺已經(jīng)與我們的生活息息相關(guān)。
茶席上，爐子一般放在右方或者右下方，切不可右手泡茶。若爐子放在左邊，一來(lái)動(dòng)作不雅觀，二來(lái)泡起茶來(lái)動(dòng)作不夠順暢容易燙傷。當(dāng)需要給燒水壺蓄水時(shí)，可以適當(dāng)打開(kāi)壺蓋示意，避免高聲要水，這樣會(huì)使賓客感到尷尬。
泡茶器和茶承
泡茶器種類(lèi)繁多，最常見(jiàn)的是瓷茶壺、紫砂壺和蓋碗。首先，蓋碗是最便于泡茶的利器，它包含著“天為蓋，地載之，人育之”的哲理，它的最大優(yōu)勢(shì)在于可以隨心所欲的控制茶湯、出水量以及香氣變化，是茶席上的萬(wàn)能泡茶器。但最受茶人推崇和喜愛(ài)的是紫砂壺。第一把紫砂壺在明代金沙寺誕生，后由時(shí)大彬開(kāi)始在茶壺上賦予文人情趣，由此文人把玩小壺開(kāi)始盛行。在紫砂壺泡茶的的四百年間，直到現(xiàn)在紫砂壺依然是愛(ài)茶人的最佳泡茶器。
在泡茶器的選用上應(yīng)與品茗杯同款材質(zhì)為宜，這會(huì)顯得整個(gè)茶席的氣場(chǎng)安靜而統(tǒng)一。通常壺嘴朝向應(yīng)與燒水壺朝向一致，且壺嘴不能正對(duì)他人，否則預(yù)示著請(qǐng)人趕快離開(kāi)。
品茗杯與杯托
古人喝茶的時(shí)候一般用碗，但碗同時(shí)也用來(lái)喝湯，吃飯，直到宋代，才開(kāi)始有了茶杯之名。宋代崇尚黑褐色的茶盞，又把茶盞雅稱(chēng)為“啜香”。
宋人點(diǎn)茶時(shí)需要用茶筅擊拂攪勻茶湯，所以一般都會(huì)有配套的杯托。于茶席而言，杯托具有很強(qiáng)的實(shí)用性和裝飾性，能給茶席帶來(lái)美感和莊重的儀式感，杯托應(yīng)該順手好拿，大小適宜，逢茶時(shí)，應(yīng)盡量使用杯托。
茶杯雖小，確是茶席中不可忽視的主角。一個(gè)好的茶杯，從器型的高低、口沿的敞斂、杯型的質(zhì)感和設(shè)計(jì)，都能直接影響喝茶時(shí)的心情。
以席位的數(shù)量來(lái)安排品茗杯，常見(jiàn)品茗杯的數(shù)量有3、5、7，杯子擺放的形狀有金字塔狀 、平行、并排、扇形等放置。在一桌茶席上的品茗杯，款式不可過(guò)于雜亂，顏色要統(tǒng)一協(xié)調(diào)為宜。
勻杯
又稱(chēng)公道杯，經(jīng)常與茶壺構(gòu)成一個(gè)泡茶組合，也是一桌茶席的不變成分。勻杯是上世紀(jì)八十年代以后，在臺(tái)灣首先出現(xiàn)并運(yùn)用于茶席的重要器具。一方面，它可以避免泡茶出湯的先后造成的濃度不均現(xiàn)象，另一方面也象征著在茶面前，不論高官貴族還是布衣百姓，人人皆平等。
在茶席的設(shè)計(jì)中，要考慮勻杯流口的設(shè)計(jì)好壞，這是考量一只勻杯是否合格的唯一標(biāo)準(zhǔn)，且勻杯要盡可能高于泡茶器，因?yàn)椴柘恼w視覺(jué)以橫向?yàn)橹?，挑一個(gè)體量高挑的勻杯，在視覺(jué)上能呈現(xiàn)高下錯(cuò)落之美。
一只高挑的勻杯，在茶席上都會(huì)比較顯眼，所以在顏色選擇上可以大膽一些，會(huì)起到畫(huà)龍點(diǎn)睛的效果。其次，勻杯應(yīng)選擇沒(méi)有把手的，這樣就可以避免與紫砂壺把手的重復(fù)而影響視覺(jué)美感。
茶席布與潔方
一個(gè)完整的茶席空間，應(yīng)分為天、地、人三個(gè)部分，這一方素巾，或竹或銅，茶席布不僅是用來(lái)裝飾、確立茶席的色調(diào)，也是確立茶席空間中心區(qū)域的標(biāo)志。
以席布為大地，向上是陽(yáng)，是天;向下是地，是陰，大地承載萬(wàn)物，因此要顯出厚重感，所以對(duì)應(yīng)的色彩明暗也會(huì)從上到下逐漸加深。席布是為了更好的突出茶席主題和特點(diǎn)，襯托器具之美，所以顏色大多以體現(xiàn)重量感的冷色調(diào)為主。
潔方，又稱(chēng)茶經(jīng)。作為拭盞潔器之用，它在茶席上極不顯眼，卻又不可或缺，潔方的顏色最好與茶席一致，在茶席一隅，不顯山露水為佳。
茶荷與茶則
茶荷是置茶的專(zhuān)用工具，“荷”在這里是動(dòng)詞，有承載、負(fù)荷之意。它主要有鑒賞茶形，觀茶色、聞干茶香的功能,還兼有把茶葉從茶倉(cāng)順利移至泡茶器內(nèi)的的用途。
老竹片打磨的茶荷，在茶席上像一個(gè)謙謙君子，讓茶席多了一份詩(shī)意。因?yàn)椴韬山?jīng)常在茶友之間傳遞，因此定期消毒尤為重要，所以選用銀質(zhì)或銅質(zhì)茶荷，自帶抑菌殺毒功能，才是上佳選擇。
茶則是量取茶的計(jì)量工具，也有撥叉、疏通茶壺嘴等多種功能。茶則雖小，材質(zhì)多樣，多選用竹子作為材料，茶與竹的關(guān)系深厚，二者都遠(yuǎn)離世俗，自在深山,在茶席上，一款竹茶則，能體現(xiàn)出一股山野之氣，又能展現(xiàn)茶人“性儉” 和對(duì)器物的愛(ài)惜。
壺承
盛放紫砂壺、蓋碗和公道杯的容器，起源于功夫茶的泡法中，用來(lái)搜集淋壺?zé)崴?。在茶席上的壺承是為了保證席面清潔干爽，襯托茶壺的線條與端莊之美。
在壺承的選擇上，顏色要接近于席布的顏色，大小應(yīng)與茶壺相匹配，過(guò)大顯得茶壺太小，過(guò)小又顯得局促。壺承在茶席中默默為茶壺搭建了一個(gè)展示性的舞臺(tái)，之后將自己隱去。壺承低調(diào)、包容，如果選材恰當(dāng)，將會(huì)成為茶席一抹亮色。
滓方
是茶席用來(lái)收集匯集茶水、廢水以及茶滓的器具。在功能上，最接近于潮汕功夫茶的茶洗，形如大碗，具有重量感，在茶席上置于棄水的方便位置。滓方應(yīng)盡量放置在順手，但不搶眼的地方，比如右下方或者茶席下方，滓方雖平凡，但是茶席上不可忽視的細(xì)節(jié)，滓方要保持潔凈，避免茶漬污垢的依附。
花器
茶席上的插花應(yīng)以靜為主。以花瓶作為重點(diǎn)，根據(jù)茶席的意境打造茶席上的花器，包括花瓶、竹籃、碗、盤(pán)、盞、甚至茶壺、茶杯等，凡是與茶元素融入的都可作為花器使用。
花器的選擇，要考慮到多方面的問(wèn)題，從花器色彩、高低、所占茶席比例，能否與花卉聯(lián)合形成一個(gè)審美整體?；ㄆ髦饕郧逖艅e致為上，顏色以純凈淡雅為主，重心穩(wěn)定，保持平衡，花器才會(huì)好用。在擺放上，盡量選擇與茶則組、滓方或茶倉(cāng)同一材質(zhì)色系，擺放在茶席左側(cè)或右側(cè)，并藉由燈光投影以強(qiáng)調(diào)花影的意境。
原文刊載《普洱》雜志
作者丨大橙子
來(lái)源：普洱雜志
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