馮全平，天則控股集團(tuán)創(chuàng)始人、云茶產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)董事長(zhǎng)，昆明市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，2019年、2022年兩度榮膺“中國(guó)經(jīng)濟(jì)十大領(lǐng)軍人物”，是首位獲此殊榮的云南企業(yè)家。
進(jìn)入云茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域僅6年，他不斷博采眾長(zhǎng)、探索創(chuàng)新，全方位布局云茶全產(chǎn)業(yè)鏈頂層設(shè)計(jì)，躋身云茶變革與升級(jí)的引領(lǐng)者行列，成為中國(guó)“茶產(chǎn)業(yè)+科技+金融”多維立體運(yùn)營(yíng)模式的設(shè)計(jì)者和踐行者、“世界的云茶”目標(biāo)的首倡者，成立西南地區(qū)首家非官方茶產(chǎn)業(yè)研究和服務(wù)機(jī)構(gòu)“云茶研究院”，創(chuàng)建“喆氏評(píng)估體系”，打造云南茶產(chǎn)業(yè)第一個(gè)數(shù)據(jù)中心“云茶大數(shù)據(jù)中心”，構(gòu)建中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)首個(gè)專注于B2B的產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)“云茶網(wǎng)”，組建云南首支茶產(chǎn)業(yè)基金“云南茶產(chǎn)業(yè)股權(quán)投資基金”，奮力推動(dòng)“讓世界，喝云茶”的目標(biāo)在未來變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。
跨界
全產(chǎn)業(yè)鏈布局云茶升級(jí)
馮全平生長(zhǎng)于昭通，曾擔(dān)任國(guó)有商業(yè)銀行高級(jí)管理人員。2002年獲得中國(guó)人民大學(xué)工商管理碩士后，辭去公職，只身前往深圳發(fā)展。
在中國(guó)改革開放的前沿深圳，馮全平如魚得水、不斷進(jìn)步。2003年至2014年，他先后在中海地產(chǎn)集團(tuán)、深圳創(chuàng)新投資集團(tuán)兩大上市公司擔(dān)任高管。十年的商海實(shí)戰(zhàn)，馮全平積累了地產(chǎn)、基金、證券、風(fēng)投、并購(gòu)等領(lǐng)域的業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)和管理智慧。他還先后在香港亞洲商學(xué)院和北京大學(xué)學(xué)習(xí)投資和戰(zhàn)略管理，理論與實(shí)踐并駕齊驅(qū)。
2016年是馮全平的跨界之年，喜歡喝普洱的他一頭扎進(jìn)世界茶葉的發(fā)源地和主產(chǎn)地，走遍云南上百座茶山深入調(diào)研，并沿“萬里茶路”到達(dá)蒙古的烏蘭巴托。隨后，他創(chuàng)立云茶產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)，立志為“世界的云茶”而奮斗，致力于將云茶打造成享譽(yù)國(guó)際的中國(guó)茶品牌。
2020年，隨著云茶產(chǎn)業(yè)成為千億元產(chǎn)業(yè)，馮全平組建了天則控股集團(tuán)，旗下控股云茶產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)、尚潤(rùn)科技集團(tuán)、匯潤(rùn)金控集團(tuán)、和潤(rùn)文旅集團(tuán)、中潤(rùn)大健康集團(tuán)、同潤(rùn)建設(shè)集團(tuán)、華茶控股集團(tuán)、茶葉江山投資集團(tuán)，形成全產(chǎn)業(yè)鏈集群式布局。
馮全平始終正視云茶產(chǎn)業(yè)的困局和行業(yè)痛點(diǎn)，敢于觸碰問題本質(zhì)，迎難而上去做正確的事，開拓創(chuàng)新進(jìn)行頂層設(shè)計(jì)和戰(zhàn)略布局，一步步推動(dòng)云茶的復(fù)興與崛起。
戰(zhàn)略
“茶產(chǎn)業(yè)+科技+金融”
基于十多年在深圳特區(qū)打拼練就的前瞻眼光、戰(zhàn)略思維和實(shí)戰(zhàn)能力，馮全平的創(chuàng)業(yè)之路自然與眾不同。他用近乎學(xué)術(shù)研究的方法，從產(chǎn)業(yè)調(diào)研、問題提出、模型推導(dǎo)、數(shù)據(jù)采集和分析，到穩(wěn)健性檢驗(yàn)、可能性假說排除、最后結(jié)論得出，并形成系統(tǒng)的戰(zhàn)略規(guī)劃和落地方案——“一核兩翼三軸”。
這便是馮全平全面系統(tǒng)地構(gòu)建云茶產(chǎn)業(yè)全新的生態(tài)矩陣——即以茶產(chǎn)業(yè)為內(nèi)核，以科技和金融為兩翼，以文旅、大健康和城鎮(zhèn)化為三軸，形成“全鏈布局、雙擎驅(qū)動(dòng)”的矩陣式戰(zhàn)略布局，開啟“助推云茶產(chǎn)業(yè)變革與升級(jí)”之路。
馮全平帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)初步完成了云茶全產(chǎn)業(yè)鏈復(fù)合型生態(tài)布局。組建不到3年的天則控股集團(tuán)，已發(fā)展成為擁有完備的產(chǎn)業(yè)生態(tài)、產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)和產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)體系的大型綜合性集團(tuán)。旗下?lián)碛性撇杼?、云茶網(wǎng)、云資堂、云茶倉(cāng)、寶森號(hào)、巡茶紀(jì)、茶百氏、云茶基金、云茶供應(yīng)鏈、云茶研究院、云茶大數(shù)據(jù)、天則區(qū)塊鏈、云茶交易所、云茶科創(chuàng)園、云茶特色小鎮(zhèn)等十?dāng)?shù)個(gè)全資控股子公司，更是“云茶”及云茶多類核心商標(biāo)的持有企業(yè)。目前，云茶產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)擁有相關(guān)涉茶類商標(biāo)3000余件，“云茶”核心類商標(biāo)300余件，相關(guān)著作權(quán)和專利100件以上。
創(chuàng)新
賦能云茶高質(zhì)量發(fā)展
敢為人先，勇于創(chuàng)新，馮全平開啟了一系列創(chuàng)新與改革。
云茶研究院——西南地區(qū)首家非官方茶產(chǎn)業(yè)研究和服務(wù)機(jī)構(gòu)。為種植采摘、生產(chǎn)加工、倉(cāng)儲(chǔ)物流、市場(chǎng)銷售、投資收藏、產(chǎn)業(yè)金融等各個(gè)環(huán)節(jié)提供科研、監(jiān)管、溯源、認(rèn)證、評(píng)估、金融等全方位服務(wù)，構(gòu)建綠色云茶生態(tài)圈，推動(dòng)云茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。
“云茶柒則”——云茶研究院建立的普洱茶產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系，包括生產(chǎn)、技術(shù)、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)确矫娴臉?biāo)準(zhǔn)，并以“質(zhì)、形、色、香、味、氣、韻”的“云茶柒則”標(biāo)準(zhǔn)體系作為普洱茶的審評(píng)標(biāo)準(zhǔn)。“云茶柒則”普洱茶標(biāo)準(zhǔn)體系通過去山頭化，以專業(yè)的拼配技術(shù)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，繼而實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)。同時(shí)，通過產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的輸出，繼而輸出文化標(biāo)準(zhǔn)，最終輸出普洱茶的價(jià)值評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)而推動(dòng)云茶交易。
“喆氏評(píng)估體系”——為解決茶企無法使用庫(kù)存茶產(chǎn)品獲得金融機(jī)構(gòu)茶企貸款的歷史性難題，馮全平通過對(duì)庫(kù)存茶的科學(xué)化、專業(yè)化估值，打通產(chǎn)融結(jié)合大通道，推進(jìn)產(chǎn)融雙贏。
“天則鏈”——云茶產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)成立云南茶行業(yè)首家區(qū)塊鏈科技公司，開發(fā)完成了基于區(qū)塊鏈技術(shù)的云茶“一物一碼”質(zhì)量追溯管理平臺(tái)“天則鏈”。這是國(guó)內(nèi)首家針對(duì)茶產(chǎn)業(yè)打造的行業(yè)垂直細(xì)分區(qū)塊鏈技術(shù)服務(wù)平臺(tái)，助力“數(shù)字云茶”跨越式發(fā)展。
云茶網(wǎng)——2020年，馮全平帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)歷時(shí)三年打造了云茶產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)第一平臺(tái)云茶網(wǎng)，包括“電商交易平臺(tái)”“供應(yīng)鏈服務(wù)平臺(tái)”“數(shù)據(jù)服務(wù)平臺(tái)”“金融服務(wù)平臺(tái)”和“產(chǎn)業(yè)賦能平臺(tái)”等核心服務(wù)版塊。作為建設(shè)云茶產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈雙鏈復(fù)合生態(tài)的有效工具，它將有效地降低供應(yīng)鏈整體交易成本，達(dá)成供應(yīng)鏈全局最優(yōu)化。
云南茶產(chǎn)業(yè)股權(quán)投資基金——云南首支茶產(chǎn)業(yè)基金，通過深耕型資本助推產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展，重塑云南茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)?；鹬饕顿Y于云茶產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)、茶業(yè)科技創(chuàng)新企業(yè)、“一帶一路”沿線農(nóng)產(chǎn)品項(xiàng)目等領(lǐng)域的優(yōu)質(zhì)茶企和農(nóng)業(yè)科技類企業(yè)，為云南茶企增加了新的融資渠道。同時(shí)，促進(jìn)云南茶企建立工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)體系和現(xiàn)代化企業(yè)管理制度，完善產(chǎn)權(quán)約束機(jī)制，優(yōu)化行業(yè)資源配置和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。
云茶產(chǎn)業(yè)科創(chuàng)示范園——云南首個(gè)云茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)科創(chuàng)示范園，集產(chǎn)業(yè)園區(qū)、科技示范、金融稽核、總部經(jīng)濟(jì)、文旅體驗(yàn)、云茶康養(yǎng)、都市茶園為一體的云茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)集群，建成后將成為又一張亮麗的云南名片。示范園秉承“抓新機(jī)、闖新路、開新局、造新城”的發(fā)展理念，積極推動(dòng)云茶產(chǎn)業(yè)走集群化、融合化、協(xié)同化和品牌化的發(fā)展之路，致力于打造云茶產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展的策源地和新高地。以深入、精準(zhǔn)、聚焦、特色的產(chǎn)業(yè)賦能服務(wù)，以產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈、科技鏈、金融鏈組合的全生命周期維度，以產(chǎn)業(yè)導(dǎo)入、產(chǎn)業(yè)協(xié)同、產(chǎn)業(yè)投資、產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)的模式，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)資源的集聚與整合，構(gòu)建高黏性、雨林式的云茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)。
逐夢(mèng)
打造“世界的云茶”
志在高起點(diǎn)高水平深耕云茶產(chǎn)業(yè)，天則控股集團(tuán)在茶產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)業(yè)科技、產(chǎn)業(yè)金融、文化旅游、生物科技、產(chǎn)業(yè)研究、國(guó)際貿(mào)易、云茶大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)園區(qū)等板塊進(jìn)行全面有局，全力打造“世界的云茶”。
鮮花與掌聲的背后，是風(fēng)雨兼程、砥礪前行，是一以貫之、久久為功。云茶產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)成為2019年第六屆中國(guó)行業(yè)影響力品牌峰會(huì)“品牌榜入圍企業(yè)”，“云茶”品牌成功入圍中國(guó)品牌庫(kù)，這也是云南茶品牌首次入選中國(guó)品牌庫(kù)。馮全平榮膺2019、2022兩個(gè)年度“中國(guó)經(jīng)濟(jì)十大領(lǐng)軍人物”，云茶產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)入選“2019中國(guó)經(jīng)濟(jì)十大創(chuàng)新企業(yè)”，天則控股集團(tuán)入選“2022中國(guó)經(jīng)濟(jì)十大創(chuàng)新企業(yè)”。
“每個(gè)偉大的時(shí)代都孕育著偉大的變革，同時(shí)也給了變革引領(lǐng)者偉大的機(jī)會(huì)，我們這群人，似乎注定就是為云茶的復(fù)興與崛起而生，為云茶的光榮和夢(mèng)想而生！”新時(shí)代，新征程，新使命，馮全平豪情滿懷。
目標(biāo)雖遠(yuǎn)，行則將至。天則正在從一粒種子成長(zhǎng)為一棵大樹，從一個(gè)板塊延伸到多個(gè)板塊，從無人知曉到漸為人知。對(duì)于馮全平而言，“世界的云茶”是一個(gè)偉大的使命，他堅(jiān)信，通過一代人乃至幾代人的不斷努力，一定會(huì)完成。他預(yù)言：未來的云茶，是健康，是態(tài)度，是愿力，是文化，是生活方式。這個(gè)頗具理想主義和英雄主義色彩的創(chuàng)業(yè)者，帶著他一如既往的激情與執(zhí)著，高舉“讓世界，喝云茶”的大旗，帶領(lǐng)他的團(tuán)隊(duì)斗志昂揚(yáng)，正接力奔跑在“云茶出滇”的路上。
來源：云南網(wǎng)記者 王永剛，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
馮全平，天則控股集團(tuán)創(chuàng)始人、云茶產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)董事長(zhǎng)，昆明市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，2019年、2022年兩度榮膺“中國(guó)經(jīng)濟(jì)十大領(lǐng)軍人物”，是首位獲此殊榮的云南企業(yè)家。
進(jìn)入云茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域僅6年，他不斷博采眾長(zhǎng)、探索創(chuàng)新，全方位布局云茶全產(chǎn)業(yè)鏈頂層設(shè)計(jì)，躋身云茶變革與升級(jí)的引領(lǐng)者行列，成為中國(guó)“茶產(chǎn)業(yè)+科技+金融”多維立體運(yùn)營(yíng)模式的設(shè)計(jì)者和踐行者、“世界的云茶”目標(biāo)的首倡者，成立西南地區(qū)首家非官方茶產(chǎn)業(yè)研究和服務(wù)機(jī)構(gòu)“云茶研究院”，創(chuàng)建“喆氏評(píng)估體系”，打造云南茶產(chǎn)業(yè)第一個(gè)數(shù)據(jù)中心“云茶大數(shù)據(jù)中心”，構(gòu)建中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)首個(gè)專注于B2B的產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)“云茶網(wǎng)”，組建云南首支茶產(chǎn)業(yè)基金“云南茶產(chǎn)業(yè)股權(quán)投資基金”，奮力推動(dòng)“讓世界，喝云茶”的目標(biāo)在未來變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。
跨界 全產(chǎn)業(yè)鏈布局云茶升級(jí)
馮全平生長(zhǎng)于昭通，曾擔(dān)任國(guó)有商業(yè)銀行高級(jí)管理人員。2002年獲得中國(guó)人民大學(xué)工商管理碩士后，辭去公職，只身前往深圳發(fā)展。
在中國(guó)改革開放的前沿深圳，馮全平如魚得水、不斷進(jìn)步。2003年至2014年，他先后在中海地產(chǎn)集團(tuán)、深圳創(chuàng)新投資集團(tuán)兩大上市公司擔(dān)任高管。十年的商海實(shí)戰(zhàn)，馮全平積累了地產(chǎn)、基金、證券、風(fēng)投、并購(gòu)等領(lǐng)域的業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)和管理智慧。他還先后在香港亞洲商學(xué)院和北京大學(xué)學(xué)習(xí)投資和戰(zhàn)略管理，理論與實(shí)踐并駕齊驅(qū)。
2016年是馮全平的跨界之年，喜歡喝普洱的他一頭扎進(jìn)世界茶葉的發(fā)源地和主產(chǎn)地，走遍云南上百座茶山深入調(diào)研，并沿“萬里茶路”到達(dá)蒙古的烏蘭巴托。隨后，他創(chuàng)立云茶產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)，立志為“世界的云茶”而奮斗，致力于將云茶打造成享譽(yù)國(guó)際的中國(guó)茶品牌。
2020年，隨著云茶產(chǎn)業(yè)成為千億元產(chǎn)業(yè)，馮全平組建了天則控股集團(tuán)，旗下控股云茶產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)、尚潤(rùn)科技集團(tuán)、匯潤(rùn)金控集團(tuán)、和潤(rùn)文旅集團(tuán)、中潤(rùn)大健康集團(tuán)、同潤(rùn)建設(shè)集團(tuán)、華茶控股集團(tuán)、茶葉江山投資集團(tuán)，形成全產(chǎn)業(yè)鏈集群式布局。
馮全平始終正視云茶產(chǎn)業(yè)的困局和行業(yè)痛點(diǎn)，敢于觸碰問題本質(zhì)，迎難而上去做正確的事，開拓創(chuàng)新進(jìn)行頂層設(shè)計(jì)和戰(zhàn)略布局，一步步推動(dòng)云茶的復(fù)興與崛起。
戰(zhàn)略 “茶產(chǎn)業(yè)+科技+金融”
基于十多年在深圳特區(qū)打拼練就的前瞻眼光、戰(zhàn)略思維和實(shí)戰(zhàn)能力，馮全平的創(chuàng)業(yè)之路自然與眾不同。他用近乎學(xué)術(shù)研究的方法，從產(chǎn)業(yè)調(diào)研、問題提出、模型推導(dǎo)、數(shù)據(jù)采集和分析，到穩(wěn)健性檢驗(yàn)、可能性假說排除、最后結(jié)論得出，并形成系統(tǒng)的戰(zhàn)略規(guī)劃和落地方案——“一核兩翼三軸”。
這便是馮全平全面系統(tǒng)地構(gòu)建云茶產(chǎn)業(yè)全新的生態(tài)矩陣——即以茶產(chǎn)業(yè)為內(nèi)核，以科技和金融為兩翼，以文旅、大健康和城鎮(zhèn)化為三軸，形成“全鏈布局、雙擎驅(qū)動(dòng)”的矩陣式戰(zhàn)略布局，開啟“助推云茶產(chǎn)業(yè)變革與升級(jí)”之路。
馮全平帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)初步完成了云茶全產(chǎn)業(yè)鏈復(fù)合型生態(tài)布局。組建不到3年的天則控股集團(tuán)，已發(fā)展成為擁有完備的產(chǎn)業(yè)生態(tài)、產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)和產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)體系的大型綜合性集團(tuán)。旗下?lián)碛性撇杼谩⒃撇杈W(wǎng)、云資堂、云茶倉(cāng)、寶森號(hào)、巡茶紀(jì)、茶百氏、云茶基金、云茶供應(yīng)鏈、云茶研究院、云茶大數(shù)據(jù)、天則區(qū)塊鏈、云茶交易所、云茶科創(chuàng)園、云茶特色小鎮(zhèn)等十?dāng)?shù)個(gè)全資控股子公司，更是“云茶”及云茶多類核心商標(biāo)的持有企業(yè)。目前，云茶產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)擁有相關(guān)涉茶類商標(biāo)3000余件，“云茶”核心類商標(biāo)300余件，相關(guān)著作權(quán)和專利100件以上。
創(chuàng)新 賦能云茶高質(zhì)量發(fā)展
敢為人先，勇于創(chuàng)新，馮全平開啟了一系列創(chuàng)新與改革。
云茶研究院——西南地區(qū)首家非官方茶產(chǎn)業(yè)研究和服務(wù)機(jī)構(gòu)。為種植采摘、生產(chǎn)加工、倉(cāng)儲(chǔ)物流、市場(chǎng)銷售、投資收藏、產(chǎn)業(yè)金融等各個(gè)環(huán)節(jié)提供科研、監(jiān)管、溯源、認(rèn)證、評(píng)估、金融等全方位服務(wù)，構(gòu)建綠色云茶生態(tài)圈，推動(dòng)云茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。
“云茶柒則”——云茶研究院建立的普洱茶產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系，包括生產(chǎn)、技術(shù)、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)确矫娴臉?biāo)準(zhǔn)，并以“質(zhì)、形、色、香、味、氣、韻”的“云茶柒則”標(biāo)準(zhǔn)體系作為普洱茶的審評(píng)標(biāo)準(zhǔn)。 “云茶柒則”普洱茶標(biāo)準(zhǔn)體系通過去山頭化，以專業(yè)的拼配技術(shù)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，繼而實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)。同時(shí)，通過產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的輸出，繼而輸出文化標(biāo)準(zhǔn)，最終輸出普洱茶的價(jià)值評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)而推動(dòng)云茶交易。
“喆氏評(píng)估體系”——為解決茶企無法使用庫(kù)存茶產(chǎn)品獲得金融機(jī)構(gòu)茶企貸款的歷史性難題，馮全平通過對(duì)庫(kù)存茶的科學(xué)化、專業(yè)化估值，打通產(chǎn)融結(jié)合大通道，推進(jìn)產(chǎn)融雙贏。
“天則鏈”——云茶產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)成立云南茶行業(yè)首家區(qū)塊鏈科技公司，開發(fā)完成了基于區(qū)塊鏈技術(shù)的云茶“一物一碼”質(zhì)量追溯管理平臺(tái) “天則鏈”。這是國(guó)內(nèi)首家針對(duì)茶產(chǎn)業(yè)打造的行業(yè)垂直細(xì)分區(qū)塊鏈技術(shù)服務(wù)平臺(tái)，助力“數(shù)字云茶”跨越式發(fā)展。
云茶網(wǎng)——2020年，馮全平帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)歷時(shí)三年打造了云茶產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)第一平臺(tái)云茶網(wǎng)，包括“電商交易平臺(tái)”“供應(yīng)鏈服務(wù)平臺(tái)”“數(shù)據(jù)服務(wù)平臺(tái)”“金融服務(wù)平臺(tái)”和“產(chǎn)業(yè)賦能平臺(tái)”等核心服務(wù)版塊。作為建設(shè)云茶產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈雙鏈復(fù)合生態(tài)的有效工具，它將有效地降低供應(yīng)鏈整體交易成本，達(dá)成供應(yīng)鏈全局最優(yōu)化。
云南茶產(chǎn)業(yè)股權(quán)投資基金——云南首支茶產(chǎn)業(yè)基金，通過深耕型資本助推產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展，重塑云南茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)?；鹬饕顿Y于云茶產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)、茶業(yè)科技創(chuàng)新企業(yè)、“一帶一路”沿線農(nóng)產(chǎn)品項(xiàng)目等領(lǐng)域的優(yōu)質(zhì)茶企和農(nóng)業(yè)科技類企業(yè)，為云南茶企增加了新的融資渠道。同時(shí)，促進(jìn)云南茶企建立工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)體系和現(xiàn)代化企業(yè)管理制度，完善產(chǎn)權(quán)約束機(jī)制，優(yōu)化行業(yè)資源配置和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。
云茶產(chǎn)業(yè)科創(chuàng)示范園——云南首個(gè)云茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)科創(chuàng)示范園，集產(chǎn)業(yè)園區(qū)、科技示范、金融稽核、總部經(jīng)濟(jì)、文旅體驗(yàn)、云茶康養(yǎng)、都市茶園為一體的云茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)集群，建成后將成為又一張亮麗的云南名片。示范園秉承“抓新機(jī)、闖新路、開新局、造新城”的發(fā)展理念，積極推動(dòng)云茶產(chǎn)業(yè)走集群化、融合化、協(xié)同化和品牌化的發(fā)展之路，致力于打造云茶產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展的策源地和新高地。以深入、精準(zhǔn)、聚焦、特色的產(chǎn)業(yè)賦能服務(wù)，以產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈、科技鏈、金融鏈組合的全生命周期維度，以產(chǎn)業(yè)導(dǎo)入、產(chǎn)業(yè)協(xié)同、產(chǎn)業(yè)投資、產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)的模式，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)資源的集聚與整合，構(gòu)建高黏性、雨林式的云茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)。
逐夢(mèng) 打造“世界的云茶”
志在高起點(diǎn)高水平深耕云茶產(chǎn)業(yè)，天則控股集團(tuán)在茶產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)業(yè)科技、產(chǎn)業(yè)金融、文化旅游、生物科技、產(chǎn)業(yè)研究、國(guó)際貿(mào)易、云茶大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)園區(qū)等板塊進(jìn)行全面有局，全力打造“世界的云茶”。
鮮花與掌聲的背后，是風(fēng)雨兼程、砥礪前行，是一以貫之、久久為功。云茶產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)成為2019年第六屆中國(guó)行業(yè)影響力品牌峰會(huì)“品牌榜入圍企業(yè)”，“云茶”品牌成功入圍中國(guó)品牌庫(kù)，這也是云南茶品牌首次入選中國(guó)品牌庫(kù)。馮全平榮膺2019、2022兩個(gè)年度 “中國(guó)經(jīng)濟(jì)十大領(lǐng)軍人物”，云茶產(chǎn)業(yè)投資集團(tuán)入選“2019中國(guó)經(jīng)濟(jì)十大創(chuàng)新企業(yè)”，天則控股集團(tuán)入選“2022中國(guó)經(jīng)濟(jì)十大創(chuàng)新企業(yè)”。
“每個(gè)偉大的時(shí)代都孕育著偉大的變革，同時(shí)也給了變革引領(lǐng)者偉大的機(jī)會(huì)，我們這群人，似乎注定就是為云茶的復(fù)興與崛起而生，為云茶的光榮和夢(mèng)想而生!”新時(shí)代，新征程，新使命，馮全平豪情滿懷。
目標(biāo)雖遠(yuǎn)，行則將至。天則正在從一粒種子成長(zhǎng)為一棵大樹，從一個(gè)板塊延伸到多個(gè)板塊，從無人知曉到漸為人知。對(duì)于馮全平而言，“世界的云茶”是一個(gè)偉大的使命，他堅(jiān)信，通過一代人乃至幾代人的不斷努力，一定會(huì)完成。他預(yù)言：未來的云茶，是健康，是態(tài)度，是愿力，是文化，是生活方式。這個(gè)頗具理想主義和英雄主義色彩的創(chuàng)業(yè)者，帶著他一如既往的激情與執(zhí)著，高舉“讓世界，喝云茶”的大旗，帶領(lǐng)他的團(tuán)隊(duì)斗志昂揚(yáng)，正接力奔跑在“云茶出滇”的路上。
云南網(wǎng)記者 王永剛
來源：云南網(wǎng)
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【01】
常言道：物以類聚，人以群分。
用吸引力法則解釋，當(dāng)思想集中在某一領(lǐng)域的時(shí)候，跟這個(gè)領(lǐng)域相關(guān)的人、事、物就會(huì)被它吸引而來。
這是一種我們看不見的能量，一直引導(dǎo)著整個(gè)宇宙規(guī)律性的運(yùn)轉(zhuǎn)，正是因?yàn)樗淖饔玫厍虿拍軌蛟?6億年的時(shí)間里保持著運(yùn)轉(zhuǎn)的狀態(tài)。
吸引力法則有多神奇呢？
當(dāng)你最近看上某個(gè)品牌的新款，總能在街上看到甲、乙、丙、丁都擁有了它。
當(dāng)你近期癡迷于白茶時(shí)，資訊平臺(tái)總是能及時(shí)地為您推薦相關(guān)訊息，網(wǎng)友笑稱“感覺自己被監(jiān)視了?！?/p>
按照吸引力法則來看，我們所期待的事情，應(yīng)當(dāng)朝著越來越好的方向發(fā)展，這才是正常軌道。
比如喝白茶時(shí)，我們想喝到品質(zhì)好的老白茶，難道不應(yīng)該遇到優(yōu)質(zhì)的老白茶？可為什么我們總會(huì)與其擦肩而過？
實(shí)際上，在我們身邊不缺乏“好白茶”的存在，而是我們少了一雙發(fā)現(xiàn)它的眼睛。又或者，我們已經(jīng)選到了一款好白茶，但因?yàn)樽约翰欢脹_泡，才致使該白茶在好茶的路上越行越遠(yuǎn)。
那我們?cè)撊绾纹瞥@些魔咒？這篇文章，請(qǐng)了解一下。
【02】
如何與一款優(yōu)質(zhì)老白茶邂逅？
第一要緊的是，你得知道優(yōu)質(zhì)老白茶，它是什么模樣。
關(guān)于【優(yōu)質(zhì)老白茶】，有兩個(gè)硬性指標(biāo)，還是雷打不動(dòng)，不可動(dòng)搖的那類。
一是茶要優(yōu)質(zhì)，二是茶得老。
我們先來說說“老白茶”；這三字的定義。所謂的老白茶，在行業(yè)內(nèi)比較認(rèn)同的說法是“存放不低于三年”的白茶，年份越老，自然越稀缺，成了稀罕物件。
從年齡上來看，當(dāng)一款新白茶耐住三年歲月的考驗(yàn)，經(jīng)得住時(shí)光的雕琢，最終將成為一款老茶。
在老白茶的名頭下，還有細(xì)分。
根據(jù)成品茶的等級(jí)區(qū)分，老白茶包含：白毫銀針、白牡丹、壽眉。
根據(jù)成品茶的形態(tài)區(qū)分，老白茶包含散茶和餅茶。
解釋了這么多，無非想告訴茶友們，老白茶的選擇還是非常豐富。老白茶，并非只有壽眉餅一種。下回我們遇到上了年紀(jì)的白毫銀針、白牡丹時(shí)，可別詫異，這是正常現(xiàn)象，它們也叫作老白茶。
那是不是只要隨便存放上三年，就能算得上是一款優(yōu)質(zhì)的老白茶？
此想法，未免太過簡(jiǎn)單。
若是白茶隨便存一存，放一放，就能算作老白茶，那還何必辛苦糾結(jié)于“優(yōu)質(zhì)”二字？正因?yàn)椤皟?yōu)質(zhì)”，將老白茶也分了個(gè)三六九等。
一款優(yōu)質(zhì)的白茶，有何特點(diǎn)。
能滿足“優(yōu)質(zhì)”這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，要從色、香、味入手。
【優(yōu)質(zhì)老白茶，色調(diào)出挑?！?/span>
都說以色事人能得幾時(shí)好，但在白茶這兒，“皮相”二字還真是重要。
一款老白茶值不值得買，首先得看外觀，如選購(gòu)玉石，要看水頭好與否。老白茶的外觀，得看顏色是否周正，色調(diào)是否自然。
不同等級(jí)的老白茶，它的外觀都有自己的特色，選購(gòu)時(shí)就要按照色卡來挑茶。
都以三年為界定，白毫銀針、白牡丹、壽眉的外觀顏色均有自己的特色。
白毫銀針，銀白是它的主旋律，原本翠綠的芽頭，也變得黃褐，加上銀白的毫，是的白毫銀針看起來像是撒了厚厚一層糖霜的戚風(fēng)蛋糕。
白牡丹，與白毫銀針相比，多了葉片的存在。這些葉片里，暗藏著色素物質(zhì)，這些色素還會(huì)分層，不同部位的葉片呈現(xiàn)出不同的顏色。有的葉片黃褐，有的葉片翠綠，還有的葉片墨綠，配合上銀白的白毫，交織在一起，模樣十分好看。
而壽眉，它不僅葉片多、大，茶梗還粗大。這種外觀的獨(dú)一無二性，將壽眉與白毫銀針、白牡丹從根本上區(qū)分開來。壽眉的外觀，五彩繽紛，仿佛的是上帝不小心打翻了調(diào)色盤，葉片層次多多。黃褐色、古銅色、銀白色、深綠色、墨綠色，深深淺淺交織在一起，構(gòu)成了茶多彩的模樣。
若是品質(zhì)不好的白茶，顏色上缺乏層次感，茶也將變得黯淡無光，十分無趣。比如一些做舊茶，用面目可憎來形容它，再合適不過。黑黢黢的色，仿佛一款鐵餅似的，這種茶，不值得買。
【優(yōu)質(zhì)老白茶，香氣出眾】
挑選老白茶，咱也不能做個(gè)膚淺的人，一昧只看外觀?？己酥笜?biāo)里，還要重重地添上【香氣】。
配得上“優(yōu)質(zhì)”，老白茶的香氣決不能落伍。香氣要清爽、干凈、無異味、無雜味，更不能渾濁不堪，濁氣重，這是及格線，是任何一款老白茶都該有的脾性。
此外，老白茶的香氣還當(dāng)層次豐富，香氣突出。
在老白茶里，我們可能會(huì)邂逅這些香氣：
1.藥香
2.陳香
3.毫香
4.花香
5.棗香
6.粽葉香
這些茶，在不同的茶類中，將重新排列組合出現(xiàn)。如老壽眉散茶，它的香氣有：陳香、藥香、粽葉香等。老壽眉餅茶，則多了棗香。
購(gòu)買老白茶香氣不低于三種，又沒有異味，自是可放心購(gòu)買。
【優(yōu)質(zhì)老白茶，滋味超群】
優(yōu)質(zhì)老白茶，向來是實(shí)力派。在湯水表現(xiàn)力上，可謂無懈可擊。
買白茶時(shí)，自然少不了要喝一泡，感受一二，品鑒其品質(zhì)的好壞。
喝茶時(shí)，只要它入口不苦不澀、沒有異味，說明這款茶基本達(dá)標(biāo)。要判定這款茶的好與壞，則要更詳盡些，喝一口湯，仔細(xì)體會(huì)茶湯給你舌面留下的感覺。
若是一款茶，沖泡出來的茶湯有以下表現(xiàn)，品質(zhì)不差，值得買。
1.茶湯順滑
2.湯水柔和
3.茶湯醇厚
4.香氣落水
5.回甘生津
這五點(diǎn)，是一款優(yōu)質(zhì)老白茶的基本配置。少了其中一個(gè)，都無法為優(yōu)質(zhì)老白茶代言。
經(jīng)過千挑萬選，是否就能無后顧之憂的享受老白茶的風(fēng)韻呢？
若是您的沖泡功底扎實(shí)，自然不必過于擔(dān)心。要是您的沖泡技法還有待加強(qiáng)，則需要接著往下看，可別因?yàn)樽约旱墓麑?shí)，而白白斷送了一款老白茶的品質(zhì)，否則之前所付出的努力，都將前功盡棄。
【03】
老白茶品質(zhì)表現(xiàn)，是錦上添花還是落井下石，沖泡最有發(fā)言權(quán)。
想泡好一款茶，需要許多的經(jīng)驗(yàn)和技巧作為支撐。但要泡壞一款茶，則是分分鐘的事兒。
不必多說，我們辛苦淘來的老白茶，自然不愿意糟蹋它，自是要盡心盡力沖泡好它，這樣我們才能細(xì)細(xì)體會(huì)老白茶的風(fēng)骨。
如何泡好老白茶？
一看沖泡茶器，二看沖泡手法。
【沖泡茶器】
老白茶，是一款被時(shí)光寵愛的茶。在白茶中，老白茶因年份擁有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，可泡，可煮。
在沖泡茶器上，既可以選擇白瓷蓋碗，亦可以選擇煮茶壺。
兩種截然不同的茶器，能讓白茶展示不同的風(fēng)味。
白瓷蓋碗，不吸香，不吸味，能讓白茶完整地表現(xiàn)香氣與湯水。
老白茶的陳香、藥香、棗香甚至是粽葉香等香氣，通過白瓷蓋碗，可被輕松感知，為白茶加分。
煮茶壺，可從最深層次激發(fā)老茶的特性，充分利用老白茶，不浪費(fèi)。經(jīng)過煮茶后，茶湯比蓋碗沖泡更加細(xì)膩、柔和，粽葉香明顯，香氣充分融進(jìn)茶湯里，相互交融。
煮茶壺煮茶，適合當(dāng)下季節(jié)，保溫效果好，隨時(shí)都能保證有熱茶可喝。
【沖泡手法】
用白瓷蓋碗沖泡老白茶，有三大要點(diǎn)。
1.茶水比例適中
通常，我們使用110毫升左右的白瓷蓋碗，搭配5克白茶即可。
2.沸水沖泡
沖泡老白茶，沸水燒開后注入蓋碗內(nèi)。在沸水的作用下，老白茶中的湯水與滋味將得到最大程度的激發(fā)，茶湯醇厚、甜潤(rùn)、順滑、柔和感能被充分激發(fā)。
3.快出水
別以為老白茶老，就要延長(zhǎng)坐杯時(shí)間，不停地讓茶和水接觸。這類想法，將會(huì)錯(cuò)失一款好白茶。
過猶不及，是老祖宗的智慧經(jīng)驗(yàn)。當(dāng)白茶和水接觸太長(zhǎng)時(shí)間，茶葉中的茶多酚、咖啡堿等物質(zhì)過多釋放，容易超超出口腔承受范圍，自然而然的，容易讓我們覺得茶湯苦澀，并不能讓我們產(chǎn)生愉悅感。
最好的沖泡方式，還是用快出水的手法，循序漸進(jìn)。前四沖，快出水，避免苦澀物質(zhì)過多釋放。
第五沖開始，可適當(dāng)坐杯，防止茶湯味道淺薄無味。
同樣，煮茶也有技巧可言，并不是隨意地胡亂扔進(jìn)茶壺里煮著就完事。
用煮茶壺煮茶，同樣有三大要點(diǎn)。
1.茶水比例適中
煮茶，通常是400毫升水搭配2-3克的干茶。直接煮茶時(shí)，茶水比例要控制得當(dāng)。
2.沸水投茶
要體會(huì)白茶的純正滋味，投茶順序不可忽視。
在沸水時(shí)投茶，最好。尤其是煮高山白茶時(shí)，順序不可隨意調(diào)換。
冷水投茶，往往控制不好物質(zhì)釋放的速度，容易導(dǎo)致湯水濃度太高，喝起來反倒不似高山茶的風(fēng)韻。
沸水投茶則不同，水沸騰后可及時(shí)關(guān)閉電源，不易使得茶湯濃度過大。
3.控制好煮茶時(shí)長(zhǎng)
煮茶時(shí)間，亦是關(guān)鍵。
煮茶，不必像小雞燉蘑菇似的一直燉著。煮茶時(shí)間太長(zhǎng)，反倒容易致使湯水濃度超過口腔可承受范圍，自然會(huì)影響茶湯口感。
如果從干茶開始直接煮茶，投茶后，水和茶一起沸騰約半分鐘后，可關(guān)閉電源。倒出茶湯嘗一嘗滋味。若是味道適合自己，無需再繼續(xù)加熱。若是覺得茶湯離自己的理想狀態(tài)差了些，不妨再放回電陶爐上，用余溫家人，讓茶再釋放滋味，以達(dá)到自己喜歡的口感。
【04】
自己邂逅的白茶，為什么總是差強(qiáng)人意？
一是對(duì)白茶選購(gòu)經(jīng)驗(yàn)的挑戰(zhàn)。
二是對(duì)白茶沖泡技巧的考驗(yàn)。
在選購(gòu)之際，懂得從色、香、味入手，根據(jù)好茶的指標(biāo)挑選白茶，與好茶邂逅的進(jìn)度條加載大半。
此時(shí)，我們?cè)偈褂谜_的沖泡方式即可。
老白茶沖泡，有兩種方式可選，一是白瓷蓋碗沖泡，二是煮茶壺煮茶。只要掌握沖泡精髓，可輕松享受老茶的風(fēng)味。
掌握選購(gòu)與沖泡，獲得優(yōu)質(zhì)老白茶，一點(diǎn)兒也不難。
?關(guān)注小陳茶事旗下白茶公眾號(hào)“小陳白茶”
……
2019年，未來精彩可期
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作者? | 菇?jīng)鲫?/span>
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