普洱茶主要產(chǎn)地在云南西雙版納、普洱、臨滄、保山等地，普洱茶屬于地理標(biāo)志產(chǎn)品，其保護(hù)區(qū)域包括普洱市、西雙版納州、臨滄市、昆明市、大理州、保山市、德宏州、楚雄州、紅河州、玉溪市、文山州等11個州（市）、75個縣（市、區(qū)）、639個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道辦事處）。
普洱茶主要產(chǎn)地在哪里
1、西雙版納
其中西雙版納以勐?？h和勐臘易武的產(chǎn)量最為龐大。
勐?？h的勐宋、南糯山、帕沙、賀開、布朗山、老曼峨、巴達(dá)山等地都是重要的普洱茶產(chǎn)地，且在這些產(chǎn)地很多寨子、山頭都有很大的名氣。其中，勐海勐宋的保塘、大曼呂、那卡；南糯山的半坡寨、姑娘寨；賀開的曼弄、邦盆、曼囡；布朗山的老班章、新班章、老曼峨、曼興龍、曼糯；巴達(dá)山的章朗等在普洱茶產(chǎn)地中都有很大的名氣。
易武茶區(qū)，刮風(fēng)寨、丁家寨、落水洞、一扇磨、麻黑、高山寨等都是名寨的重要代表，頗受追捧。
2、普洱茶區(qū)
普洱產(chǎn)區(qū)以瀾滄縣景邁、邦崴，景谷，鎮(zhèn)沅縣的千家寨最為出名。
3、臨滄茶區(qū)
臨滄產(chǎn)區(qū)主要有勐庫鎮(zhèn)雙江縣、邦東、鳳慶等地，其中勐庫鎮(zhèn)有東西半山“十八寨”的說法，其中冰島五寨頗有知名度，尤其以冰島最受追捧，此外懂過、大戶賽、壩卡等地也具有一定的名氣。邦東巖茶較為知名，其中大雪山、昔歸也是近年來頗受追捧的茶品。鳳慶縣茶葉具有一定產(chǎn)量，不過除了普洱茶外，該地的一部分茶葉還被制成滇紅茶，鳳慶滇紅茶一直都很具有代表性。
4、保山茶區(qū)
保山茶區(qū)保山位于云南省西部，地處橫斷山脈滇西縱谷南端，境內(nèi)地形復(fù)雜多樣，地勢自西北向東南延伸傾斜，海拔最高點為騰沖縣境內(nèi)的高黎貢山大腦子峰3780.9米，最低點535米。
保山自然條件優(yōu)越，適宜茶樹生長，茶樹品種資源豐富，是云南“滇紅”及普洱茶的重要產(chǎn)地。轄區(qū)內(nèi)的保山市、昌寧、騰沖、龍陵、施甸等地，都有大面積的茶葉生產(chǎn)。
在云南四大普洱茶主產(chǎn)區(qū)中，保山茶區(qū)緯度最高、平均海拔最低、年均氣溫最低、年降水量最少。
普洱茶品質(zhì)特征
普洱茶產(chǎn)于云南省西雙版納、普洱等地，普洱茶是采用云南大葉種制作成的茶葉，分為生茶和熟茶，普洱生茶的品質(zhì)特征為色澤墨綠，香氣清純持久，滋味濃厚回甘，湯色綠黃清亮，葉底肥厚黃綠；普洱熟茶的品質(zhì)特征為色澤褐紅或深栗色，沖泡后湯色紅濃透明，口感陳香醇厚，葉底鮮活。
今天就用一張動圖，讓各位茶友看懂中國六大茶類產(chǎn)地分布!話不多說，咱們先上圖!
綠茶主要產(chǎn)地
綠茶是六大茶類中唯一的不發(fā)酵茶，是中國歷史上最早出現(xiàn)的茶類，各個茶產(chǎn)區(qū)幾乎都生產(chǎn)綠茶。中國生產(chǎn)的茶葉約有60%是綠茶，北到山東、陜西、甘肅，南到海南，都生產(chǎn)綠茶。其余還包括：浙江、江蘇、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重慶、廣東、廣西、云南、貴州，幾乎涵蓋了南方各省。
1959年評選的“十大名茶”中，綠茶占了六席，分別是：西湖龍井、碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧、信陽毛尖、六安瓜片。太厲害了吧?!
白茶主要產(chǎn)地
白茶屬于輕微發(fā)酵茶，主要產(chǎn)于閩東的福鼎和閩北的政和等地，以福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶等品種茶樹的鮮葉為原料制作而成。多年來，白茶一直是墻里開花墻外香，早在清朝末年起，就開始銷往海外在歐美和東南亞等地頗受歡迎。近幾年，白茶才在中國茶友間流行起來。
黃茶主要產(chǎn)地
黃茶為輕發(fā)酵茶，按照鮮葉采摘的老嫩程度不同，分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶三種。主要的代表有湖南岳陽的君山銀針、四川的蒙頂黃芽、浙江的莫干黃芽、安徽的霍山黃芽等。
別看黃茶的產(chǎn)量不大，不過覆蓋的地區(qū)倒是不少，包括：湖南、四川、浙江、安徽、廣東(大葉青)、湖北(遠(yuǎn)安鹿苑)、貴州(海馬宮茶)等地。
青茶主要產(chǎn)地
青茶，也稱為烏龍茶，兼具綠茶的清香和紅茶的醇厚，是半發(fā)酵茶，主要產(chǎn)于中國的福建、廣東、臺灣等地。烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來，創(chuàng)制于1725年(清雍正年間)前后。
紅茶主要產(chǎn)地
紅茶，始制于17世紀(jì)初期，發(fā)源地是現(xiàn)在的福建省武夷山桐木關(guān)(村)，最早的紅茶為小種紅茶。它不僅是中國紅茶的始祖，也是世界紅茶的始祖。
如今，中國的紅茶除了武夷山的小種紅茶之外，最有名的還有安徽的祁紅工夫和云南的滇紅工夫，此外還有福建的閩紅工夫、江西的寧紅工夫、湖北的宜紅工夫、湖南的湖紅工夫(湘紅工夫)、四川的川紅工夫、浙江的越紅功夫、江蘇的宜興紅茶、廣東的英德紅茶等。
黑茶主要產(chǎn)地
黑茶，為后發(fā)酵茶，主要產(chǎn)于云南、四川、湖南、湖北、廣西、陜西、安徽(古黟黑茶)等地，以前主要銷往西藏、新疆、內(nèi)蒙古等地，有“邊銷茶”之稱，為了方便運輸，多講茶葉壓制成緊壓茶，如磚茶、沱茶、餅茶等。
黑茶中最有名的當(dāng)屬普洱茶，此外，近年來湖南的安化黑茶、廣西的六堡茶也呈上升趨勢，逐漸受到茶友的熱捧。
來源：茶周刊
武夷巖茶產(chǎn)地劃分--正巖、半巖、洲茶和外山
產(chǎn)地是指某種物品的生產(chǎn)、出產(chǎn)或加工制造的地點，日常含義是指某種物品的主要生產(chǎn)地。本文探討的武夷巖茶種植產(chǎn)地，也就是當(dāng)?shù)夭枞怂追Q的“山場”。武夷巖茶“山場”的俗稱可能緣起于宋代的茶政。宋代官府設(shè)置“榷(què)茶場”，場區(qū)茶民稱“園戶”，所產(chǎn)須售于官府，不得私賣?！端问贰な池浿鞠挛濉罚骸八稳恫柚啤僮詾閳?，置吏總之，謂之山場者十三，六州采茶之民皆隸焉?！?/p>
不同時期對武夷巖茶產(chǎn)地，也就是通常所說的山場的劃分有所不同。
2002年以前，以姚月明先生等一批老茶人為代表，將產(chǎn)地較為清晰地劃分為正巖、半巖、洲茶和外山(武夷山市轄區(qū)內(nèi)除武夷山風(fēng)景名勝區(qū)外的茶園)。
其后，2002年制定的國家標(biāo)準(zhǔn)《武夷巖茶》(GB18745—2002)根據(jù)原料產(chǎn)區(qū)的不同將武夷巖茶劃分為兩個產(chǎn)區(qū)，即武夷巖茶名巖產(chǎn)區(qū)(武夷山風(fēng)景名勝區(qū)內(nèi))和武夷巖茶丹巖產(chǎn)區(qū)(除武夷山風(fēng)景名勝區(qū)外)。
2006年，武夷山市相關(guān)部門重新制定了國家標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品武夷巖茶》(GB/T18745—2006)，新標(biāo)準(zhǔn)最大的變化就是將武夷巖茶產(chǎn)地范圍統(tǒng)一規(guī)定為福建省武夷山市所轄行政區(qū)域范圍，不再對產(chǎn)地進(jìn)行劃分(2006年版《武夷巖茶》標(biāo)準(zhǔn)不再劃分產(chǎn)地的原因，是認(rèn)為標(biāo)準(zhǔn)作為武夷巖茶生產(chǎn)的質(zhì)量綱要，只要規(guī)定茶葉品質(zhì)質(zhì)量等級即可，無需直接劃分產(chǎn)地，否則可能有礙于茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并限制加工技藝的提升)。
原文作者在對巖茶市場調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，廠商和消費者對武夷巖茶產(chǎn)地進(jìn)行劃分還普遍存在，對正巖、半巖、洲茶和外山的提法已形成共識，但各人對其所包含范圍的認(rèn)識還是存在一些差異。筆者調(diào)查總結(jié)了不同時期對武夷巖茶山場的3種劃分，見表1。
分析表中3種劃分法，結(jié)合筆者實地走訪調(diào)研，得出以下結(jié)論。
1.巖茶山場劃分的最基本依據(jù)就是所產(chǎn)巖茶“巖韻”的顯著性
“巖韻”表現(xiàn)為香氣芬芳馥郁、幽雅、持久、有力度，滋味啜之有骨、厚而醇、潤滑甘爽，飲后有齒頰留香的感覺。
2.單一小地塊的“巖韻”水平可能與所屬產(chǎn)區(qū)的劃分并不一致
產(chǎn)區(qū)或山場有較大地域范圍，“巖韻”顯著性是指該產(chǎn)區(qū)的綜合水平，而不是特指某個單一小地塊的茶葉“巖韻”水平，小地塊的“巖韻”水平有可能與所屬產(chǎn)區(qū)的劃分并不一致。
3.產(chǎn)區(qū)劃分的一個主要依據(jù)是產(chǎn)區(qū)所涵蓋范圍內(nèi)正巖土質(zhì)茶園所占比例
半巖產(chǎn)區(qū)內(nèi)除了有黃紅壤土茶園外，并不是沒有正巖土質(zhì)(紫色砂礫巖)的茶園，只是其比例較前者少;而正巖產(chǎn)區(qū)并非沒有土質(zhì)差的茶園，只是非正巖土質(zhì)的茶園極少而已。
以碧石巖山場為例，碧石深處的上頂窠、老虎窠、吊燈壟等山場茶園所產(chǎn)茶葉品質(zhì)“巖韻”極為顯著，土質(zhì)也屬紫色砂礫巖，而外圍的里外天車架，除了少部分紫色土，大部分是半巖土質(zhì)的黃紅壤土，而靠高星公路的沙洲地茶園，明顯是洲茶土質(zhì)和品質(zhì)。因此如碧石巖、佛國巖、彌陀巖等許多半巖產(chǎn)區(qū)之所以被劃分成半巖，不是因為產(chǎn)區(qū)的茶園土質(zhì)都是黃紅壤土，是因為正巖、半巖、洲茶各占一定比例，綜合評價其產(chǎn)區(qū)“巖韻”顯著性為中等，由此才被劃分成半巖。
4.不同時期對巖茶產(chǎn)地有不同的劃分
林馥泉及姚月明對巖茶產(chǎn)地的劃分，是主要基于產(chǎn)地總體品質(zhì)(“巖韻”顯著性)評價基礎(chǔ)上的一種劃分，基本涵蓋了武夷山景區(qū)內(nèi)的主要產(chǎn)地，這也是早期武夷巖茶的主要產(chǎn)地，對產(chǎn)地的劃分比較精確，但比較零散，消費者不好記憶和識別，再者當(dāng)時屬于茶葉統(tǒng)銷統(tǒng)購時期，因物資緊缺，所以不一定追求品質(zhì)，而更重高產(chǎn)。
隨著武夷巖茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，這種劃分逐漸淡出人們的視野。改革開放后武夷山茶葉生產(chǎn)得到較大發(fā)展，特別是出口日本市場的興起，茶葉能夠換來大量外匯，為此武夷山景區(qū)外逐年開墾新茶園，這時傳統(tǒng)劃分法在武夷山本地得到認(rèn)可，但涵蓋范圍僅限于“兩窠”“三坑兩澗”和天心巖等地，其他的都屬外圍山場。
市場劃分法是在2006年武夷巖茶再次興起后，于2011年前后逐漸形成的一個明確的概念，即“武夷山景區(qū)內(nèi)茶園產(chǎn)地都是正巖”，這一劃分法由于簡單易識別而逐漸推廣開來，并得到廣泛的認(rèn)可，包括武夷山產(chǎn)地也逐漸接受了這樣的劃分法。
最后作者指出，為容易理解，本文在認(rèn)可“武夷山景區(qū)內(nèi)茶園產(chǎn)地都是正巖”的劃分基礎(chǔ)上，再結(jié)合傳統(tǒng)劃分法，把景區(qū)內(nèi)的產(chǎn)區(qū)分為核心傳統(tǒng)正巖、傳統(tǒng)正巖、新正巖，分別對應(yīng)傳統(tǒng)劃分法中的正巖、半巖和洲茶。
