2015至2018，普洱茶加的庫存杠桿與價格杠桿有多大?這是普洱茶第二個堰塞湖時期!
相比2006至2007形成的第一個堰塞湖，更詭異的是“溫水煮青蛙”。許多茶企被高端短期收割紅利制造的溫水嚴重誤導(dǎo)，錯過了最佳的戰(zhàn)略調(diào)整期。2015到2018，可是四年的調(diào)整黃金時間，別人早已紅軍長征二萬五千里，實行戰(zhàn)略大轉(zhuǎn)移，開辟面向未來十年的普洱茶第二戰(zhàn)場，奈何你還在南方高端市場堅持三年游擊戰(zhàn)?2018，許多溫水中的青蛙茶企終于醒悟過來了，在接下來的去庫存與價格杠杠運動中，你將如何調(diào)整，應(yīng)對接下來的慘烈的普洱茶大眾市場爭奪戰(zhàn)，以及質(zhì)優(yōu)平價普洱時代?
未來十年，拼的是技術(shù)、組織、制度與文化，幾千來人類的文明史，就靠這四個東西推動，從而不斷進步。你做不了大眾平價市場，不等于別人做不了。接下來，能進行技術(shù)創(chuàng)新、組織創(chuàng)新、制度創(chuàng)新與文化創(chuàng)新的茶企，將發(fā)動一場國民普洱茶運動，也就是普洱茶的社會革命，讓普洱茶真正走進普羅大眾的日常生活，成為大健康時代的真正健康飲料。高端市場，如同蔣介石的民國，只解決了中國政治革命問題。按下來是社會革命時間，我們要將普羅大眾有效組織起來喝普洱茶!
未來好產(chǎn)品供給的第一車間不在古樹，而在于生態(tài)茶園改造。古樹是好茶的存量市場，有遠見的茶企要布局好茶的增量市場——生態(tài)茶園建設(shè)。臺地茶園改造的紅利在于，大眾市場的放量，尤其是質(zhì)優(yōu)平價的放量。
臺地茶園的生態(tài)化改造，可借鑒1988年雀巢在云南推廣的基地建設(shè)模式。雀巢只做品牌、渠道建設(shè)、全球采購與精深加工，而在咖啡種植與初加工方面，輸出技術(shù)與管理模式，以及咖啡干豆收購標準，大力扶持咖農(nóng)與咖啡種植初加工企業(yè)，也就是自己不親自建基地與初加工廠，而是輸出高效整合模式。
大眾市場的超級紅利，其實能惠及高端市場?，F(xiàn)在的普洱茶市場，是畸形，缺乏根基的高端市場，大眾市場做起來了，才能真正形成消費的金字塔結(jié)構(gòu)，高端市場才有強大的生命力。
高端小眾市場畸形熱，造成大家都在小圈子里牛逼，不知有漢，無論魏晉。我們眾生，在人類文明史中，不過滄海一粟而已，何必抱著一點小成就，鳴鳴自得!
不靠茶葉本身的消費屬性，片面做高茶葉的文化價值、金融價值，靠擊鼓傳花的圈層營銷，最終是死路一條。
圈層營銷，2015年下半年就廢了，一個終端到處是接盤俠的市場，圈層營銷怎么玩?
真正消費屬性，是讓消費者沒多少購買決策壓力，也不需要被過多引導(dǎo)與教育。
許多人說現(xiàn)在的營銷主流模式是圈層營銷。既然玩高端圈子這么好，為什么大家都賣貨難?其實，大家都在抓圈層營銷的時候，高端圈子已經(jīng)到處是接盤俠了，這意味著進入紅利期的尾部市場。
圈子營銷最火的時候，其實是招代理商最火的時候。2012到2014年，為什么會有代理加盟熱、專營店加盟熱，其實是代理商、店主能非常容易開發(fā)身邊的高端熟人圈子，幾十萬、上百萬元的單子不少見。2015年下半年，為什么代理商、專營店模型會廢掉，其實是圈層營銷進入了長尾時間，也就是終端碎片化的時期。建立在圈子營銷基礎(chǔ)上的代理商、專營店體系才廢掉。2016年的春天，我寫告別行業(yè)老三篇一文，表明的是，圈層營銷是窄門，為什么大家都去擠呢?
每個人都想把高價茶賣給身邊的所謂高端人士。但你想過沒有，高端人士天天被各種茶企、茶商忽悠買貴茶，他會怎么想?高端人士很多時候買貴茶，是對等交換，切記不是經(jīng)常行為。
不能把因利益交換關(guān)系，照顧你幾單生意，或者被忽悠沖動性購買，當成長期正常生意來做。一些老板說，招來的業(yè)務(wù)員無用，賣不了茶。說白了，你混的圈子，當然只有你能賣了，不過也賣不了多少。
正常的生意，應(yīng)該是，品牌要有認知度，目標人群消費得起，消費者基數(shù)大，購買頻次高，購買便利化。其他的，大體扯淡多……
許多人說小罐茶忽悠，不過小罐茶做的是正常生意。雖然定價高，但人家傳播與渠道厲害，總之人家賣掉了許多……
文/白馬非馬
請上帝喝茶工作室出品
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3年前，整個毛里求斯茶葉出口萎縮至600多噸，而2015年又增至1500噸，和甘蔗、旅游業(yè)一起作為這個非洲島國的支柱產(chǎn)業(yè)，其復(fù)蘇得益于一位中國深圳商人——寬夫。
“他鄉(xiāng)遇知音”激發(fā)轉(zhuǎn)行念頭
說起毛里求斯紅茶，由于以前九成以上是供應(yīng)歐美市場，中國人并不熟悉。當時，一直在非洲市場進行礦產(chǎn)挖掘生意的寬夫來到毛里求斯尋找新礦源。可當?shù)卣捎诖_立以旅游業(yè)立國的方針，而且法律規(guī)定，做事前都要問你對環(huán)境保護有沒有影響，于是讓他礦產(chǎn)事業(yè)徹底碰壁。
“人家請我喝毛里求斯紅茶，又苦又澀，第一印象一點都不好。”寬夫說，可當?shù)厝撕退f，這里的很多茶葉“母親”都是中國來的，這引起了他強烈的興趣。一打聽，原來是鴉片戰(zhàn)爭后，歐洲殖民者將中國茶樹帶到毛里求斯種植，開辟了茶葉莊園，有的茶園已經(jīng)由一個家族經(jīng)營了150多年。
寬夫（右）和友人在茶園。
“毛里求斯是火山島，土壤環(huán)境不是泥土型，而是沙礫型為主，類似中國的戈壁灘。這種土壤環(huán)境，只能種植缺水性的植物，所以島國基本以茶葉和甘蔗為主，沒法種植其他農(nóng)作物。”寬夫說，作為一個不可一日無茶的廣東人，“他鄉(xiāng)遇故知”讓他產(chǎn)生濃厚興趣。
而且打動他的關(guān)鍵點——這里沒有農(nóng)藥化肥使用，因為島上特殊環(huán)境，沒有蚜蟲等破壞茶葉的害蟲，而肥沃的火山土也不需要施肥，有的茶樹長了上百年，沒有中國那種整齊單一的茶園形狀，所以也沒有水土流失的問題。
他決定，放棄挖掘機做茶農(nóng)。
不“騙”不“瘋”確有潛力
“5年前，當我見到毛里求斯總理時，告訴他這個國家的紅茶是世界上最好的。總理說，寬夫你不是騙子就是瘋子。”說起當年的緣起，寬夫笑著說，當時他只是直覺這個國家是火山島，茶樹是近200年前中國移植過去的，整個島上沒有任何工業(yè)，基本屬于零污染，種植茶葉的質(zhì)量應(yīng)該不會差。但口感實在難喝。
喜歡鉆研的寬夫，很快就發(fā)現(xiàn)問題所在。原來，問題出在外國人在茶葉加工上，他們采用機器采茶，不分老幼葉子一起采，然后在粉碎切割時葉子與產(chǎn)生的湯汁浸泡到一起，然后就這樣發(fā)酵和烘培，于是整個市場的“英式紅茶”又苦又澀，反而成了一些中國人追捧的茶。
1814年，毛里求斯開始種植茶葉，一直生產(chǎn)英式紅茶，工藝簡單，價格低廉。與印度、斯里蘭卡等地紅茶相比完全不上檔次，基本屬于西方人“袋泡茶”的檔次，難怪口感苦澀。
于是，在經(jīng)過反復(fù)談判和實驗后，花了一年多的時間和大量資金，終于說服部分莊園主接受寬夫制茶，請來當?shù)赝林蛘唏R達加斯加工人，用中國的方式人工采茶，又請來資深師傅發(fā)酵烘培，最終制出口味醇厚、湯色紅亮透明的的新毛里求斯紅茶。
?陳曉峰教授作為衛(wèi)生部健康教育專家，在發(fā)布會上盛贊了熟紅茶純天然的品質(zhì)，并從醫(yī)學(xué)與科學(xué)角度解釋了寬夫熟紅茶功效突出的根本原因所在：寬夫熟紅茶，因特殊的制茶工藝，茶多酚含量高達32.5%，咖啡因低至0.017%。
他決定，回中國去賣茶。
游客在茶園留影
茶葉“回娘家”振興毛里求斯茶
寬夫在毛里求斯的茶園
他回來第一件事不是去找市場，而是找國家、省市最權(quán)威的檢測機構(gòu)，將毛里求斯紅茶做了各種成百上千種的檢測，甚至包括植物雄性、雌性激素的檢測，結(jié)果不僅完全沒有農(nóng)殘，重金屬超標等問題，更沒有激素。
可當他拿著這些報告給經(jīng)銷商看時，大家基本無動于衷。2012年底開始，寬夫開始免費送給很多人試喝，包括專門給老干部提供保健的保健辦，唯一的要求是——每天至少喝三次，不喝其他茶葉，要用好的水。幾個月后的反饋結(jié)果讓他也始料未及，難道這茶有什么特殊成份產(chǎn)生奇效？
后來，做了很多檢測，并沒有什么特殊成份。最后，還是請了北京專家會診，其實不是茶葉有奇效，而是沒有農(nóng)殘和重金屬超標的健康茶葉，讓人體環(huán)境得到改善，很多機能重新恢復(fù)健康而已。這時他才理解了古人所說的“唯茶為萬病之藥”的含義。
憑著幾千例案例的印證，寬夫采取了全國直銷的方式招代理商，將茶葉安全性的問題全部一力承擔，代理商只負責銷售，總部負責統(tǒng)一定價和貨物配送，徹底消除可能的魚目混珠的危險性。2013年開始，目前全國已經(jīng)有76個代理商，最遠賣到黑龍江的齊齊哈爾。目前銷售最好的地區(qū)是北京、西安、新疆、深圳和廣州。
毛里求斯農(nóng)業(yè)部部長西魯通給予“寬夫紅茶改變毛里求斯歷史”的贊譽。他充分贊許了寬夫在振興毛里求斯茶產(chǎn)業(yè)中作出的努力，寬夫熟紅茶這一新品類的出現(xiàn)，使毛里求斯茶業(yè)告別了苦澀不健康的時代，重煥光彩。
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出品：中華合作時報·茶周刊
監(jiān)制/趙光輝? ?本期編輯/馮斯正
電話：010-63744187
投稿信箱：hzchazhoukan@163.com
“中國徽茶迎客天下”
5月5日-8日
2023第十六屆安徽國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會
將盛大舉行！
4月28日上午，2023第十六屆安徽國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會新聞發(fā)布會在省行政中心召開。本屆茶博會組委會秘書處主任、省供銷合作社理事會副主任杜愛玉，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長潘鑫出席發(fā)布會，介紹2023第十六屆安徽國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會有關(guān)情況，并回答記者提問。安徽省委宣傳部新聞發(fā)布處處長汪曄宇主持會議。
新聞發(fā)布會現(xiàn)場
新聞發(fā)布詞
01
基本情況
為深入貫徹落實習近平總書記關(guān)于茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要指示精神，按照省委、省政府關(guān)于加快推進徽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展決策部署，由省供銷社、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省商務(wù)廳和合肥、六安、宣城、池州、安慶、黃山市政府9家單位共同主辦的2023第十六屆安徽國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會，定于5月5日-8日在合肥濱湖國際會展中心舉辦。通過多年發(fā)展，茶博會已經(jīng)成為展示我省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成就、開展產(chǎn)銷對接的重要專業(yè)性行業(yè)展會，有力推動了我省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)了多項貿(mào)易投資合作。
本屆茶博會以“中國徽茶迎客天下”為主題，展覽展示總面積近4萬平方米，是展覽面積最大、參展茶企最多、展品最豐富的一屆展會。現(xiàn)場主要設(shè)置皖美徽茶、中外名茶、茶文化體驗、茶科技創(chuàng)新、茶產(chǎn)業(yè)融合等8大展區(qū)，其中皖美徽茶展將全方位展示我省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成就、品牌茶企和區(qū)域公用品牌。本屆茶博會還將開展“皖美徽茶”品鑒交流會、“一帶一路”茶文化非遺傳承交流會、中國茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展交流會、品牌推介會、“品購徽茶暖心助農(nóng)”消費幫扶活動、“5·21國際茶日”安徽主題活動暨徽茶國際貿(mào)易洽談會、長三角斗茶大賽等10余場茶事活動。屆時，預(yù)計有來自省內(nèi)外700余家茶葉及茶產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)參展和1200余家采購商現(xiàn)場參觀采購。
02
主要特點
本屆茶博會在總結(jié)往屆經(jīng)驗基礎(chǔ)上，著力打造具有國際影響力的高能級茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺。茶博會組委會進一步拓展思路、創(chuàng)新手段，進一步放大產(chǎn)銷對接溢出效應(yīng)。相比往屆，本屆茶博會主要呈現(xiàn)以下特點。
以茶會友
佳茗雅器薈萃一堂
茶為國飲，徽為茶都。作為中國傳統(tǒng)十大名茶的“黃山毛峰”“太平猴魁”馳名中外，“六安瓜片”“祁門紅茶”揚名四海。安徽自古以來，就是中國產(chǎn)茶大省，茶葉歷史悠久，名茶品牌眾多。本屆茶博會設(shè)置了“皖美徽茶”展區(qū)，共邀請了合肥、六安、宣城、池州、安慶、黃山、蕪湖、銅陵、滁州、馬鞍山等10個產(chǎn)茶市政府組團參展，并再次邀請亳州花草茶組團參展，廣德黃金芽、郎溪黃茶、岳西翠蘭、太湖天華谷尖、舒城小蘭花、霍山黃芽、金寨翠眉等區(qū)域公用品牌設(shè)立專館，還有謝裕大、王光熙、徽茶集團、六百里、猴坑、新安源、國潤、黃魁等品牌茶企也將集中亮相。除此之外，本屆茶博會還邀請到了福建福鼎白茶、廣東新會陳皮、云南普洱茶、湖南安化黑茶、杭州西湖龍井、河南信陽毛尖、臺灣高山茶等12個省的50多家知名茶企參展。展示產(chǎn)品涵蓋綠茶、紅茶、白茶、黃茶、黑茶、烏龍茶六大茶類。
本次茶博會首次設(shè)立國際名茶展區(qū)，邀請了部分“一帶一路”沿線國家品牌茶企參展。除六大茶類的各品牌茶葉產(chǎn)品外，精美茶器皿、陶瓷、茶家具、茶服、茶食品、茶機械等涵蓋茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的1萬+展品也將在現(xiàn)場集中展示。茶香氤氳，杯盞相交，多種類、全方位展現(xiàn)茶之美、茶之韻。
以茶興業(yè)
助力鄉(xiāng)村全面振興
習近平總書記指出“各地推動產(chǎn)業(yè)振興，要把‘土特產(chǎn)’這3個字琢磨透”。為讓“小茶葉”托起大產(chǎn)業(yè)，茶博會平臺一直在夯實徽茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，助力鄉(xiāng)村振興等方面下深功夫。結(jié)合當前春茶上市和各大茶企拓展銷售渠道需求，針對徽茶主銷區(qū)進行精準營銷宣傳，推介皖美好茶。展會期間，我們將聯(lián)合省市直機關(guān)工委、鄉(xiāng)村振興局組織省直、市直和中央駐皖單位，開展“品購徽茶暖心助農(nóng)”消費幫扶活動，促進徽茶消費。
鄉(xiāng)村振興館作為本屆茶博會的重要展區(qū)之一，優(yōu)選了來自全省供銷系統(tǒng)具有幫扶帶動作用的20多家茶企，幫助脫貧地區(qū)和中小茶企打通流通渠道、拓展市場，讓“綠葉子”變成“金葉子”，為全面推進鄉(xiāng)村振興提供新的驅(qū)動力。此外，安徽茶產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)首次亮相茶博會，通過聚集產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)，借助數(shù)字賦能、模式創(chuàng)新，優(yōu)化采購端與生產(chǎn)端的效率，鏈接茶葉科研、種植、加工、金融、文旅、終端消費上下游全流程，推動線上線下深度融合，加快形成平臺效應(yīng)、規(guī)模效應(yīng)，助力賦能安徽茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、全面振興和高質(zhì)量發(fā)展。
一杯好茶，濃縮的是千百年來的厚重記憶，品出的是產(chǎn)業(yè)興、百姓富、生態(tài)美的“好味道”，承載的是綠水青山就是金山銀山理論的高度和諧統(tǒng)一。本屆茶博會將重點聚焦徽茶銷售市場，精準對接招商，并組織各產(chǎn)茶市縣政府和企業(yè)開展名優(yōu)茶產(chǎn)品推介活動，切實利用茶博會平臺推進一批重大項目簽約落地，放大茶博會溢出和帶動效應(yīng)，為經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展增添動力、積蓄后勁。
以茶弘文
搭建對外交流新平臺
文化同根，茶香同源。本屆茶博會借力“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習俗”被列入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，繼續(xù)深化國際交流與合作，為海內(nèi)外茶人茶商構(gòu)建多方共贏的合作平臺。大會期間將舉辦“一帶一路”茶文化非遺傳承交流會，邀請印度、斯里蘭卡等國家合作社負責人和茶企代表，院士和國家級茶葉機構(gòu)負責人，國內(nèi)茶界知名專家學(xué)者等，就茶與美好生活、非遺保護與商業(yè)利用、茶文化在國內(nèi)外的傳播與分享等開展交流；我省四大名茶傳統(tǒng)制作技藝代表性傳承人還將分別圍繞傳統(tǒng)制茶技藝講好茶葉故事，宣傳推介本地茶葉區(qū)域公用品牌，推動徽茶文化活態(tài)傳承，提升徽茶美譽度和國際影響力。
本屆茶博會還將舉辦“5·21國際茶日”安徽主題活動，組織百家安徽茶企、茶協(xié)共同走進蚌埠中恒商貿(mào)城，開展國家市場采購貿(mào)易方式試點項目對接，發(fā)揮國家市場采購貿(mào)易方式試點平臺優(yōu)勢，促進“市場采購＋茶葉產(chǎn)業(yè)”發(fā)展，助力徽茶高質(zhì)量“走進國際市場”，實現(xiàn)“展徽茶精品促徽茶出?！保屵@片茶香迸發(fā)更大的商業(yè)價值。
以茶為媒
擘畫云上茶博新藍圖
茶博會將充分運用精細化、可視化、智能化的現(xiàn)代信息技術(shù)手段，同期舉辦“云上茶博會”。優(yōu)化升級茶博會官方平臺及微信小程序，發(fā)揮數(shù)字技術(shù)在茶產(chǎn)品營銷、茶品牌宣傳、茶文化傳播、茶知識普及等方面的作用；利用“云展示、云活動、云直播、云推介、云銷售”等“五朵云”平臺，將茶博會開幕式及相關(guān)茶事活動在線上同步呈現(xiàn)；搭建直播專區(qū)，邀請各大品牌茶企、主流媒體開展茶葉專場直播，與安徽經(jīng)視合作開展“公益助農(nóng)”直播活動，并為高校電商及茶藝專業(yè)學(xué)生提供直播實踐平臺，為云上茶博會注入新的活力，致力將茶博會打造成“展洽結(jié)合、雙線融合、永不落幕”的云上平臺。
記者問答
安徽廣播電視臺記者：杜主任您好，從剛才的介紹中，我們了解到本屆茶博會在采購商和專業(yè)觀眾邀約方面下足功夫，請問具體都有哪些舉措？
省供銷社理事會副主任杜愛玉
本屆茶博會搶抓后疫情時代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新機遇，精準邀約，創(chuàng)造展銷對接的良好契機，充分保證展會現(xiàn)場展商和采購商的收益率和實效性，具體舉措表現(xiàn)在以下幾個方面：
一是聚焦省內(nèi)外產(chǎn)銷茶市。在主產(chǎn)茶市，當前正值春茶上市黃金時期，組委會以各地市“開茶節(jié)”相關(guān)活動為契機，積極組織人員參加涇縣蘭香采摘節(jié)、蕪湖·昆山白茶采摘節(jié)、新昌大佛龍井茶文化節(jié)、咸陽國際茯茶文化養(yǎng)生節(jié)等活動，現(xiàn)場推介宣傳安徽國際茶博會，邀請在場采購商到茶博會參觀采購。在主銷區(qū)，高效率開展招商活動，在鞏固長三角傳統(tǒng)市場招商的基礎(chǔ)上，重點深耕拓展東北、西北、西南、兩廣等銷區(qū)市場；積極拓展在新興市場和海外市場招商的力度，拓展產(chǎn)銷對接渠道。
二是深入各地茶葉市場。茶博會組委會及承辦單位深入省內(nèi)外各大茶葉市場，走訪茶葉經(jīng)銷商、代理商，加強溝通交流、邀請現(xiàn)場參觀。截止目前，已赴省內(nèi)外近20個市及合肥市內(nèi)所有茶行業(yè)相關(guān)市場邀商，包括北京馬連道茶城、徐州淮海食品城、裕茂茶葉批發(fā)市場、徐州閩南茶葉市場、安吉中國白茶城及省內(nèi)重要茶葉市場等。在宣傳展會、邀請其到會參觀采購的同時，進一步了解各市場的需求，為專業(yè)觀眾做好展會期間采供對接工作提供方便。
三是拓展線上精準營銷。通過搜索引擎，抖音、微博、頭條等高流量新媒體平臺，微信朋友圈，社群以及行業(yè)媒體等渠道，為專業(yè)采購商邀請做引流支撐。通過后端流量轉(zhuǎn)化，一對一精準對接客戶前置采購需求，并持續(xù)跟蹤服務(wù)直至現(xiàn)場成交，實現(xiàn)獲客、關(guān)注、采購等用戶行為的數(shù)字化閉環(huán)管理與營銷，確保到場專業(yè)采購商的精準度與成交率，進而提升展商的參展效果。
四是積極組織愛茶人士。除“品購徽茶暖心助農(nóng)”消費幫扶活動外，組委會還在合肥地鐵重點線路投放宣傳視頻，并聯(lián)合合肥市各大主要人口集中社區(qū)，在重點小區(qū)宣傳組織愛茶人士參與茶博會；聯(lián)合合肥公交集團，臨時開設(shè)5條300多趟次茶博會公交專線，免費接送市民到場參觀品購，全面提升愛茶人士的參與度，不斷擴大茶博會影響力。
中安在線記者：潘廳長您好，請您介紹下我省茶產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展情況如何，采取了哪些措施？取得了哪些成效？
省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長潘鑫
近年來，省委省政府認真貫徹落實習近平總書記關(guān)于“統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章”的重要指示精神，高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，出臺了《關(guān)于推動茶產(chǎn)業(yè)振興的意見》。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳圍繞《意見》內(nèi)容，統(tǒng)籌實施茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈提升行動，推動政策措施落實落細。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門調(diào)度，2022年，全省茶園面積穩(wěn)定在320萬畝，其中開采茶園面積297.29萬畝，同比基本持平。全省干毛茶產(chǎn)量16.94萬噸，同比增長9.64%；干毛茶產(chǎn)值203.73億元，同比增長11.42%。全省茶葉出口量6.21萬噸，出口額2.45億美元，分別位居全國第二、三位。茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達到734.68億元。具體來說，主要是聚焦五個方面工作，做到“五個好”：
一是聚焦統(tǒng)籌謀劃，繪好發(fā)展藍圖。我省先后編制印發(fā)了《安徽省“十四五”種植業(yè)發(fā)展規(guī)劃》《安徽省綠色食品產(chǎn)業(yè)（茶）全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展指引》等，明確徽茶產(chǎn)業(yè)千億級發(fā)展目標，重點聚焦茶園生態(tài)環(huán)境好，宜機程度不夠高；茶葉精加工基礎(chǔ)好，產(chǎn)業(yè)鏈條不夠長；龍頭企業(yè)個數(shù)多，規(guī)模體量不夠大；名茶品牌叫得響，市場占有率不夠高等優(yōu)勢和短板，謀劃發(fā)展路徑，設(shè)計配套任務(wù)，為產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展找準增長點，把握關(guān)鍵點，抓好發(fā)力點。
二是聚焦綠色低碳，產(chǎn)好生態(tài)徽茶。圍繞“兩強一增”行動目標，深入推進綠色高質(zhì)高效整建制創(chuàng)建、“生態(tài)化、標準化、宜機化”示范茶園創(chuàng)建等項目實施，集成推廣應(yīng)用綠色生產(chǎn)技術(shù)和適用機械裝備。2022年，全省綠色防控面積已達214.32萬畝，示范區(qū)綠色防控覆蓋率達到100%。黃山市圍繞打造全國首個全域茶葉無農(nóng)殘城市目標，建立落實全域茶園綠色防控機制，2022年鮮葉、干茶抽樣所檢項目歐盟達標率分別達到92.8%、85.8%。
三是聚焦標準規(guī)范，做好干凈徽茶。建立健全茶產(chǎn)業(yè)標準體系，全省制定、修訂茶葉基礎(chǔ)、質(zhì)量、方法、物流等地方標準50余項，做到“有標貫標、缺標補標、低標提標”?！窘?，安農(nóng)大宛曉春教授主持的國際標準《茶葉分類》（ISO20715：2023）正式頒布，更是提高了中國茶的國際話語權(quán)?！考哟筠r(nóng)機購置補貼力度，推進精制加工篩分、色選分級、智能拼配等裝備普及。全省新建或改造連續(xù)化、標準化、清潔化、數(shù)字化加工線240余條，黃山毛峰、六安瓜片、祁門紅茶、太平猴魁等均已實現(xiàn)加工全程不落地。
四是聚焦強企創(chuàng)牌，建好優(yōu)勢集群。設(shè)立工作專班，用市場邏輯、資本力量、平臺思維大力開展茶產(chǎn)業(yè)“雙招雙引”。截至2022年底，全省落實項目85個，投資總額近70億元；累計培育國家級龍頭企業(yè)6個，省級龍頭企業(yè)63個。實施徽茶“走出去”行動，赴銷區(qū)開展區(qū)域公用品牌宣推活動30余場次。開展徽茶產(chǎn)業(yè)集群創(chuàng)建，健全加工營銷、經(jīng)營組織體系，推動茶區(qū)、茶企、茶農(nóng)協(xié)同發(fā)展，集群全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值已超400億元，“四大名茶”品牌價值均達40億元。
五是聚焦延鏈增值，做好增收文章。堅持市場導(dǎo)向，適度合理擴大黃化、白化茶等特異茶生產(chǎn)規(guī)模。充分利用夏秋茶資源，挖掘以黃大茶為代表的夏秋茶健康功能，開發(fā)代用茶、調(diào)味茶、精品小包裝茶等時尚新式茶飲。全省黃茶產(chǎn)量、產(chǎn)值實現(xiàn)六連增；全國90％新式茶飲生產(chǎn)商與我省建立合作關(guān)系。創(chuàng)新“茶產(chǎn)業(yè)+”等業(yè)態(tài)模式，推動茶產(chǎn)業(yè)與文旅、電商等產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展。打造國家級、省級茶旅精品線路47條，茶葉電商年銷售額突破30億元。2022年，我省茶園畝均效益達到6800元，茶產(chǎn)業(yè)已成為帶動山區(qū)致富增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
下一步，我們還將繼續(xù)認真貫徹落實省委省政府的部署要求，深入實施茶產(chǎn)業(yè)“兩強一增”行動、綠色食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)行動，夯實綠色生產(chǎn)和加工基礎(chǔ)，補齊品牌和營銷短板，強化科技、人才、金融等要素支撐，推動全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)有效銜接、高效發(fā)展。力爭到“十四五”末，完成茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破1000億元的階段性目標，實現(xiàn)安徽茶產(chǎn)業(yè)振興。
安徽交通廣播記者：杜主任您好，從剛才的介紹中了解到，本屆茶博會將舉辦多場內(nèi)容豐富的茶事活動，請您介紹一下主要茶事活動的相關(guān)情況？
省供銷社理事會副主任杜愛玉
茶博會自舉辦以來，通過形式多樣、獨具特色的茶事活動聚合各類資源，為徽茶品牌打造、產(chǎn)品銷售、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展注入動力，持續(xù)擴大公眾參與度及展會影響力。本屆茶博會設(shè)置多項茶事活動，以推動三茶統(tǒng)籌發(fā)展為目的，搭建供需對接、技藝碰撞、文化交流、產(chǎn)業(yè)融合新平臺。除了剛才介紹的“一帶一路”茶文化非遺傳承交流會、“5·21國際茶日”安徽主題活動外，還有以下幾項主要活動。
一是舉辦“皖美徽茶”品鑒交流會。邀請品牌茶企、采購商、相關(guān)職能部門代表齊聚一堂，促進涉茶各方面對面交流，共品茶香茶韻。通過茶藝、茶產(chǎn)品介紹和現(xiàn)場品鑒相結(jié)合的方式，推介各地品質(zhì)優(yōu)異、各具特色的皖美好茶，打造一場“百家爭茗各展其香”的徽茶盛宴。
二是舉辦中國茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展交流會。聚焦茶產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展，邀請中國工程院院士劉仲華、中國茶葉流通協(xié)會會長王慶、茶樹生物學(xué)與資源利用國家重點實驗室主任宛曉春，六安市政府、浙江省松陽縣政府負責同志，北京小罐茶業(yè)負責人等行業(yè)學(xué)者專家、政企代表，圍繞茶葉精深加工、標準建立、跨界融合、政府推進及市場營銷等維度，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展把脈問診、建言獻策，促進茶產(chǎn)業(yè)多元素融合、多功能開發(fā)，助推中國茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
三是舉辦長三角斗茶大賽。以斗為契，以茶會友，以賽促進，通過富有趣味感、參與感的賽事，加強制茶技藝交流和創(chuàng)新，增強行業(yè)綜合競爭力和影響力，推進長三角一體化高質(zhì)量發(fā)展。大賽已于4月27日開展斗茶評比，共有132家茶企、200余份茶樣參賽，參賽主體多、覆蓋廣、品類全、質(zhì)量優(yōu)。經(jīng)過公開、公平、公正評比，共評選出六大茶王及若干金獎、銀獎。
此外，展會期間，還將舉辦多場品牌推介會、“品購徽茶暖心助農(nóng)”消費幫扶活動等，各項活動內(nèi)容滿滿、精彩紛呈，歡迎媒體朋友們持續(xù)關(guān)注，謝謝！
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