4月14日，“共富羊巖茶香50載”臨海羊巖茶文化節(jié)在羊巖山啟幕。本次活動由中共臨海市委市政府主辦，臨海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、臨海市總工會、臨海市科學技術(shù)協(xié)會等單位承辦。十二屆全國政協(xié)文史和學習委員會副主任、中國國際茶文化研究會榮譽會長周國富，中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所所長、中國國際茶文化研究會副會長姜仁華，中國國際茶文化研究會副會長丁世明，臺州市副市長苗文斌、臺州市五屆人大常委會副主任、臺州市茶文化促進會會長周先苗、執(zhí)行會長陳理富、副會長兼秘書長程豪勇和臨海市委常委、副市長宋江涌、人大副主任趙紅燕、副市長趙長江、政協(xié)副主席金治苗、茶文化促進會會長奚國斌等出席活動。
現(xiàn)場，周國富宣布2023年“共富·羊巖茶香五十載”臨海羊巖茶文化節(jié)正式開幕。
羊巖山位于臨海市河頭鎮(zhèn)，主峰海拔786米，登峰頂可東觀三門灣，南瞻臨海城，西眺括蒼巔，北望華頂云。古以“山頂石壁上有石影如羊”而得名，今因出產(chǎn)“江南第一勾青茶”而聞名。羊巖茶廠憑借著優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境以及先進的技術(shù)設(shè)施，興文化、辦旅游，為臨海鄉(xiāng)村振興、文旅融合、經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展貢獻力量。
培育一片葉子，激活一個產(chǎn)業(yè)，振興一方鄉(xiāng)村。近年來，河頭鎮(zhèn)把發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)視為鄉(xiāng)村振興的主要工程。目前羊巖茶場核心區(qū)面積5000畝，經(jīng)營面積近萬畝，全鎮(zhèn)有近萬人從事茶葉種植、加工和經(jīng)營，茶產(chǎn)業(yè)已成為當?shù)剞r(nóng)業(yè)重要支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民收入的重要來源。茶廠以黨建引領(lǐng)和數(shù)字賦能相結(jié)合，建起茶產(chǎn)業(yè)黨建聯(lián)盟，涵蓋臨海市內(nèi)從事茶葉及茶葉相關(guān)產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)、加工、流通的企業(yè)、合作社、個體經(jīng)營戶等40多家，發(fā)揮龍頭企業(yè)黨組織引領(lǐng)帶頭作用，全面助力臨海農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展，也為共同富裕開辟了一條新路。
據(jù)悉，羊巖山采茶工人來自全國各個省市共計幾百人，他們在采茶季共赴羊巖，通過采摘賺取可觀收入。據(jù)了解，根據(jù)不同品種，采茶人工價格平均每斤25元，員工每天的采摘量在二十斤左右，每日收入多達400元。春茶采摘周期40天，每位采茶工工資一到兩萬不等，顯著提高了家庭收入。
從帶動周邊四十多家的茶文化企業(yè)，八百多家農(nóng)戶以及兩千多戶茶農(nóng)，再到大量聘請來自五湖四海的采茶工一起投入建設(shè)，茶廠在共同富裕的道路上，邁出堅實的一步。
俯瞰千畝茶園，層層疊疊、青翠碧綠，宛如一個天然氧吧。依托政府等有關(guān)部門支持，加之羊巖山底蘊深厚的茶文化和秀麗雅致的自然景色，每年都吸引不少游客前來游玩或研學，為臨海文旅融合提供新助力。本次文化節(jié)正逢臨海市療休養(yǎng)推廣落實時期，為前來臨海市療休養(yǎng)的游客提供了優(yōu)質(zhì)休養(yǎng)基地選擇。
臨海市相關(guān)負責人表示：通過茶文化節(jié)的舉辦，進一步提高了羊巖的知名度、美譽度，我們真誠歡迎各界朋友來臨海游江南長城、賞宋韻美景、品羊巖勾青、嘗臨海美食。讓羊巖茶廠串起綠色發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈，成為撬動鄉(xiāng)村振興新支點，致富千萬家的金葉子。
據(jù)悉，開茶節(jié)當天，還舉行了茶文化高峰論壇，炒茶制茶技能大賽?；顒訛槠谝恢?，期間將舉辦美食節(jié)、茶文化節(jié)嘉年華等一系列活動。
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羊巖山在臨海，與天臺接壤，因山頂石壁有影如羊而得名。海拔不高，只有786米，大部分茶山海拔在五六百米之間。上世紀七十年代開始種茶，現(xiàn)經(jīng)營面積近萬畝，年產(chǎn)茶葉400噸，銷售額卻能達1.1億，平均單價每斤接近140元。能取得這樣的成績，他們自己總結(jié)為六個統(tǒng)一:統(tǒng)一指揮、統(tǒng)一標準、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一價格。
?除了以上六點，我覺得還有幾點對我印象比較深，特寫下來供同行中人參考。
? ? ? 近萬畝茶山，而且由于山勢地形所致，茶山基本上以梯田方式種植，這就意味著不能進行大規(guī)模的機械化操作，在現(xiàn)在人力資源相對緊張的時代，而臨海又地處浙東沿海，工業(yè)相對發(fā)達的地區(qū)，這么多人哪里去找，又怎么管理？羊巖運用了包工頭模式，向外省要勞力，由包工頭統(tǒng)一招人，統(tǒng)一管理，茶廠解決住宿，費用由包工頭統(tǒng)一結(jié)算，對包工頭進行考核獎懲。每年旺季時能招到三千余名采茶工，就是最好的注解。而且對采茶工進行按質(zhì)論價。
? ? ? ?由于茶場面積大，采摘工多，一天采下來的鮮葉最多時能達到三萬斤左右，這就對加工能力又提出了考驗。茶廠創(chuàng)新性的發(fā)明了一些機器，比如如何縮短攤晾時間等。如圖就是其中一臺。
茶廠對所有的茶山進行分別管理，特劃出3000畝茶山加工高檔茶，對一部分茶山開發(fā)成旅游項目，如茶樂園。而且對不同的品種開發(fā)不同的茶類，如迎霜就主要做成勾青，還開發(fā)了黃化茶品種--鵝黃，專門做成高檔茶葉專供高端客戶。
他山之石，可以攻玉。他人的成功經(jīng)驗雖然不可復制，但可以借鑒。對以上這些個人心得希望能對嵊州茶人有所啟示，有用則取，無用則棄。
作為國民經(jīng)濟發(fā)展中的基本單元，縣域經(jīng)濟發(fā)揮著重要作用。
7月25日發(fā)布《2023中國縣域經(jīng)濟百強研究》報告(下稱“報告”)。報告顯示，江蘇省、浙江省、山東省三省表現(xiàn)突出，分別占 23 席、16 席和 13 席。
2023中國縣域經(jīng)濟百強名單。
《中華合作時報·茶周刊》全媒體記者注意到，在今年的百強縣中，有32個縣、市都有自己的本土茶品牌。今天，《中華合作時報·茶周刊》全媒體就為大家介紹品牌知名度最高的10個產(chǎn)茶縣。
江蘇省張家港市
鳳凰山茶
張家港市鳳凰山茶場總面積累計280畝，生產(chǎn)的茶葉有碧螺春、白茶、碧芽、毫峰、翠綠，普通綠茶。近幾年又陸續(xù)引進白茶、烏牛早、平陽特早、龍井43、福丁大白茶、迎霜、龍井長葉無性系良種茶苗20多萬株， 2002年被列入張家港市科技示范基地。
茶場生產(chǎn)的茶葉產(chǎn)量高、質(zhì)量好、適制性強、成品茶內(nèi)質(zhì)優(yōu)良、香氣清高持久、湯色嫩綠明亮、滋味鮮醇四甘、葉底勻整成朵、外形扁平、色澤翠綠，似鳳凰羽毛。具有相當高的知名度，深受消費者認可和青睞。
江蘇省宜興市
宜興紅
宜興古稱“陽羨”，江南秀美之地，人文底蘊深厚，產(chǎn)茶歷史悠久，在唐代就盛產(chǎn)“陽羨貢茶”，自清代光緒年間就有紅茶生產(chǎn)記載，享有“天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花”的盛譽。
湖?陽羨貢茶院。
宜興現(xiàn)有茶園7.5萬畝，年產(chǎn)名優(yōu)紅茶500多噸，總產(chǎn)值超5億元，茶園面積、茶葉產(chǎn)量均居江蘇省前列，是名副其實的“茶的綠洲”。
陽羨茶。
2008年，宜興開始打造陽羨茶公用品牌，如今，宜興市精心培育出了陽羨雪芽、善卷春月、荊溪云片等品牌茶葉。
宜興紅。
2016年，宜興打造“宜興紅”區(qū)域公用品牌?！耙伺d紅”茶以“外形緊秀顯毫、香氣甜香持久、湯色橙紅明亮、滋味鮮醇甘甜、葉底嫩勻紅亮”為品質(zhì)特征。
湖南省長沙縣
長沙綠茶
被譽為“三湘第一縣”的長沙縣，早在西漢時期已開始茶葉生產(chǎn)，歷史上曾是著名的茶葉之鄉(xiāng)。
2021年，長沙縣茶園面積擴至約10.6萬畝，茶及相關(guān)產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達45億元，占長沙綠茶主產(chǎn)區(qū)總產(chǎn)值的58%。
以百里茶廊為核心的茶葉主產(chǎn)區(qū)分布在縣內(nèi)春華鎮(zhèn)、路口鎮(zhèn)、高橋鎮(zhèn)、金井鎮(zhèn)、開慧鎮(zhèn)、福臨鎮(zhèn)、北山鎮(zhèn)7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
長沙市茶業(yè)協(xié)會會長周長樹(左)
在湖南金井有機茶園基地指導茶農(nóng)采摘春茶。黃德開 攝
特別是金井鎮(zhèn)，目前全鎮(zhèn)茶園面積穩(wěn)定在3萬畝以上，從事茶葉種植、生產(chǎn)、銷售的從業(yè)人員多達6萬人次，鎮(zhèn)內(nèi)“湘豐集團、金井茶業(yè)”兩家大型茶企綜合產(chǎn)值16億元，金井鎮(zhèn)也因此一躍成為國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)。
浙江省諸暨市
西施石筧
“七山一水兩分田”的地貌格局，創(chuàng)造了諸暨市得天獨厚的茶葉生長環(huán)境，產(chǎn)區(qū)主要集中在東白湖、趙家、東和、陳宅、楓橋、馬劍等鎮(zhèn)街，有群體種、龍井43、中茶108、浙農(nóng)117等主要品種。
諸暨現(xiàn)有茶園面積10.3萬畝，年產(chǎn)茶3000噸以上，總產(chǎn)值超4.5億元，其中名優(yōu)茶產(chǎn)值占97%。
西施石筧。
西施石筧是諸暨公共茶葉品牌，坐擁“西施”經(jīng)典IP和石筧茶千年的歷史傳承。西施石筧成名于宋代，后來成為貢茶。其成品茶的特點是外形挺秀，翠綠顯毫。
2022年以來，諸暨每年安排2000萬元專項扶持資金，用于西施石筧茶葉公共品牌建設(shè)，目前全市共有23家茶葉企業(yè)成為西施石筧商標準用企業(yè)。
浙江省 余姚市
余姚瀑布仙茗
余姚自古以來就有產(chǎn)茶的記載，早在唐朝時，陸羽著的《茶經(jīng)》當中就有記載余姚瀑布仙茗的記錄。
我國最早人工種植茶樹的遺存。
追溯到6000多年前，在余姚的田螺山遺址中，發(fā)現(xiàn)了迄今為止考古發(fā)現(xiàn)的我國最早人工種植茶樹的遺存，一下子把中國種植茶樹的歷史由距今約3000年，又提早了3000多年。
余姚瀑布仙茗。
余姚瀑布仙茗，又稱瀑布茶，產(chǎn)于余姚市四明山，傳統(tǒng)為針形綠茶;依托余姚特有的茶樹品種特色，與時俱進地開創(chuàng)了“綠、黃、白”三色系列綠茶。2010年，農(nóng)業(yè)部批準對“余姚瀑布仙茗”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。
湖南省寧鄉(xiāng)縣
溈山毛尖
溈山鄉(xiāng)萬畝茶園。
寧鄉(xiāng)縣溈山鄉(xiāng)產(chǎn)茶歷史悠久，自唐代就奉為貢茶，清同治年間為全國十大名茶之一。
溈山毛尖茶。
溈山毛尖，屬黃茶類的黃小茶，產(chǎn)于湖南省長沙市寧鄉(xiāng)縣溈山鄉(xiāng)、黃材鎮(zhèn)龍泉村和蒿溪村、巷子口鎮(zhèn)獅沖村和黃鶴村、青羊湖林場等區(qū)域。
以當?shù)夭铇淦贩N為原料，采摘一芽一葉初展的鮮嫩芽葉，按照“攤青、殺青、悶黃、揉捻、烘干、熏煙(以新鮮楓球或黃藤暗火慢熏)”等工序制作而成。
江蘇省溧陽市
天目湖白茶
天目湖白茶屬于綠茶類，產(chǎn)于江蘇省溧陽市。溧陽市位于長三角蘇、浙、皖三省交界處，天目湖白茶產(chǎn)自境內(nèi)的天目山余脈、茅山丘陵的山間和緩坡崗地。產(chǎn)區(qū)屬于中亞熱帶北緣過渡季風性氣候，四季分明，全年日照充足，雨量充沛，無霜期長，非常有利于天目湖白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
天目湖白茶。
天目湖白茶以白化茶樹品種‘白葉1號’為主要原料，加工工藝包括攤放、殺青、理條和干燥等。天目湖白茶外形細秀略扁，色澤綠潤，透顯金黃。內(nèi)質(zhì)香氣栗香馥郁，湯色黃綠明亮，滋味鮮醇爽口，葉底玉白、莖脈翠綠。
浙江省長興縣
顧渚紫筍
紫筍茶，產(chǎn)于長興縣顧渚山，又名顧渚紫筍，是創(chuàng)制于唐代的歷史名茶。其名由《茶經(jīng)》中“紫者上，綠者次;筍者上，牙者次”的論述得來，無論是形狀，還是顏色，乃“上品中的上品”。茶圣陸羽稱為“芳香甘冽，冠于他境”。紫筍茶從公元770年開始，一直到公元1646年之后，被列為貢品近千年，由此被譽為“中國歷史上跨越貢品時代最久的茶”。
顧渚紫筍茶。
長興現(xiàn)有紫筍茶茶園面積3.7萬畝，茶葉農(nóng)戶約9000余戶，其中5畝以上茶葉主體(農(nóng)戶)3620戶、12.63萬畝。如今，已培育縣級以上茶葉龍頭企業(yè)33家，其中，省級龍頭企業(yè)1家，市級龍頭企業(yè)12家。2022年長興紫筍茶名優(yōu)茶產(chǎn)量2938噸，名優(yōu)茶產(chǎn)值15.3億元。在2022中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評價中“長興紫筍茶”品牌價值19.78億元。綠茶制作技藝(紫筍茶制作技藝)為國家級非遺代表性項目。
浙江省臨海市
羊巖勾青
羊巖勾青茶是在20世紀90年代初，由臨海市羊巖茶場科技人員采自福鼎大白茶、迎霜等良種茶樹的幼嫩芽葉，應(yīng)用現(xiàn)代科學制茶的理論，經(jīng)特殊工藝精心創(chuàng)制而成。
羊巖勾青。
羊巖勾青自問世以來，深受茶友們的好評?！啊驇r勾青’滋味醇爽，口感特佳，耐沖泡，且無需特殊設(shè)施，儲藏18個月后，品質(zhì)依然如新，獨具羊巖山名茶的特有品質(zhì)?！?/p>
福建省安溪縣
安溪鐵觀音
安溪縣，古稱清溪，位于福建省東南沿海，廈、漳、泉閩南金三角西北部，隸屬泉州市。
安溪是中國烏龍茶(名茶)之鄉(xiāng)、名茶鐵觀音的發(fā)源地，“宿雨一番蔬甲嫩，春山幾焙茗旗香?！卑蚕延猩锨甑漠a(chǎn)茶歷史，勤勞勇敢、聰明睿智的安溪勞動人民在充分發(fā)揮地域優(yōu)勢、品種特性的基礎(chǔ)上，不僅創(chuàng)造了烏龍茶加工技術(shù)，還培育出品質(zhì)優(yōu)異的世界名茶——鐵觀音，創(chuàng)造了獨具魅力的安溪茶文化。
安溪鐵觀音。
安溪鐵觀音，名揚四海，香溢五洲，已成為中國茶葉第一品牌，也成為福建省一張亮麗名片。安溪縣以茶業(yè)聞名全中國，被稱為“中國茶都”。
“中國名茶品牌傳播力指數(shù)”。
5月10日，新華社品牌工作辦公室、中國經(jīng)濟信息社、中國茶葉流通協(xié)會、新華社上海分社、中國搜索等聯(lián)合發(fā)布《中國名茶品牌傳播力指數(shù)報告》。安溪鐵觀音位列“中國名茶品牌傳播力指數(shù)”第一位。
出品：中華合作時報·茶周刊全媒體
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