茶葉行業(yè)數(shù)據(jù)

　　轉(zhuǎn)眼間2020年已經(jīng)過(guò)去，在過(guò)去的2020年半年時(shí)間里，對(duì)于茶行業(yè)來(lái)說(shuō)，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，首先受疫情影響上半年各大茶博會(huì)紛紛取消，茶企、茶商缺少了線(xiàn)下品牌推廣，產(chǎn)品銷(xiāo)售的一個(gè)重要渠道。其次上半年消費(fèi)者無(wú)法進(jìn)入店中品鑒、消費(fèi)，茶葉實(shí)體經(jīng)營(yíng)面臨一定挑戰(zhàn)。但隨之而來(lái)的茶行業(yè)快速由線(xiàn)下向線(xiàn)上轉(zhuǎn)型，茶行業(yè)也迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇，……

　　那么2020年我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況到底如何？我們?yōu)榇蠹沂占砹艘唤M數(shù)據(jù)來(lái)解讀2020上半年茶產(chǎn)業(yè)……

　　茶園面積4597.87萬(wàn)畝

　　據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)《2019年中國(guó)茶葉產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì)報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，2019年全國(guó)18個(gè)主要產(chǎn)茶?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）茶園面積4597.87萬(wàn)畝。其中，可采摘面積3690.77萬(wàn)畝，超過(guò)300萬(wàn)畝的省份是云南、貴州、四川、湖北、福建。未開(kāi)采面積超過(guò)100萬(wàn)畝的省份是貴州、四川、湖北。

　　毛茶總產(chǎn)值2396.00億元

　　據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)《2019年中國(guó)茶葉產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì)報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，2019年，全國(guó)干毛茶總產(chǎn)值達(dá)2396.00億元，增幅11.06%。干毛茶產(chǎn)值最高的四個(gè)省是貴州、福建、四川、浙江；產(chǎn)值增長(zhǎng)前五位的省份是廣東、福建、貴州、四川、云南。

　　16家上市茶企實(shí)現(xiàn)營(yíng)收29.75億元

　　從2019年16家上市茶企年報(bào)數(shù)據(jù)來(lái)看，2019年16家上市茶企實(shí)現(xiàn)營(yíng)收29.75億元，而2018年19家上市茶企總營(yíng)收為29.22億元。從凈利潤(rùn)上看，2019年16家上市茶企凈利潤(rùn)總和達(dá)到5.32億元，而2018年19家上市茶企凈利潤(rùn)總和為3.41億元。

　　中國(guó)茶葉出口10.84萬(wàn)噸

　　據(jù)中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2020年4月，中國(guó)茶葉出口量為3.63萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)18.77%；出口額為2.1億美元，同比增長(zhǎng)36.96%；出口均價(jià)為5.78美元/千克，比去年同期增長(zhǎng)15.32%。

　　2020年1-4月，中國(guó)茶葉累計(jì)出口量為10.84萬(wàn)噸，同比減少1.8%；累計(jì)出口額為5.83億美元，同比增加9.73%；出口均價(jià)為5.37美元/千克，同比上漲11.75%。

　　從分茶類(lèi)來(lái)看，2020年1-4月，紅茶出口量下降較多，綠茶基本持平，其它茶類(lèi)均有不同幅度增長(zhǎng)。具體來(lái)看：

　　綠茶出口量為9.07萬(wàn)噸，占總出口量比重為83.7%，減少738噸，降幅0.8%；

　　紅茶出口量為8603噸，占總出口量比重為7.9%，減少1875噸，降幅17.9%；

　　烏龍茶出口量為5967噸，占總出口量比重為5.5%，增長(zhǎng)214噸，增幅3.7%；

　　花茶出口量為2182噸，占總出口量比重為2.0%，增長(zhǎng)216噸，增幅11.0%；

　　普洱茶出口量為959噸，占總出口量比重為0.9%，增加192噸，增幅25.1%。

　　2020年春茶茶青價(jià)格指數(shù)108.84%

　　在發(fā)布的2020年春茶指數(shù)中，全國(guó)茶青價(jià)格同比指數(shù)108.84%，同比增長(zhǎng)8.84%，同比指數(shù)呈波動(dòng)上升的走勢(shì)。全國(guó)茶青交易量同比指數(shù)94.78%，同比下降5.22%。同比指數(shù)先波動(dòng)上升，后波動(dòng)下降。

　　據(jù)了解，交易量指數(shù)大幅波動(dòng)的原因是，一方面，春茶早期，疫情影響生產(chǎn)；另一方面，大部分產(chǎn)區(qū)春茶開(kāi)采提前，采摘高峰前移；另外，后期很多產(chǎn)區(qū)受災(zāi)害天氣影響，導(dǎo)致產(chǎn)量下降。而干茶方面，今年報(bào)告期內(nèi)，產(chǎn)地干茶批發(fā)價(jià)格同比指數(shù)為97.02％。

　　福建茶葉占比44.81%

　　從5月份阿里系電商平臺(tái)（指淘寶C店、天貓商城、天貓國(guó)際和全球購(gòu)）茶葉銷(xiāo)售數(shù)據(jù)來(lái)看，5月份，各茶類(lèi)總銷(xiāo)售金額約為90269.86萬(wàn)元，其中福建省約為40452.79萬(wàn)元，福建1個(gè)省的茶葉銷(xiāo)售金額占總金額百分比約為44.81%，白茶、紅茶、綠茶以及烏龍茶四個(gè)茶類(lèi)福建省賣(mài)的最多。

　　數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)

　　各上市茶企年報(bào)

　　農(nóng)民日?qǐng)?bào)等

“開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶”，茶自古以來(lái)就是人們生活中不可或缺的一部分。隨著近幾年國(guó)民生活水平的提高，茶葉消費(fèi)群體的日益擴(kuò)大，越來(lái)越多的人愛(ài)上喝茶，與此同時(shí)。茶葉質(zhì)量安全也開(kāi)始備受消費(fèi)者關(guān)注。

2018年9月18日-20日，商務(wù)部市場(chǎng)秩序司趙傳義副巡視員一行來(lái)廈，開(kāi)展重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)示范檢查評(píng)估工作，并召開(kāi)重要產(chǎn)品追溯立法專(zhuān)項(xiàng)調(diào)研座談會(huì)。

19日上午，商務(wù)部工作組一行來(lái)到了中茶廈門(mén)公司，參觀(guān)了加工廠(chǎng)與旗艦店，品飲海堤香茗，并詳細(xì)了解了茶葉質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)建設(shè)情況、使用效果、模式機(jī)制創(chuàng)新。

評(píng)估工作結(jié)束后，趙傳義副巡視員對(duì)中茶廈門(mén)的產(chǎn)品追溯系統(tǒng)建設(shè)示范工作的做法與成效給予了充分肯定。

中茶廈門(mén)公司副總經(jīng)理張杰陪同趙傳義副巡視員一行參觀(guān)工廠(chǎng)

這次的評(píng)估工作，也讓中茶廈門(mén)的茶葉質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)進(jìn)入大家的視線(xiàn)，通過(guò)這個(gè)系統(tǒng)，消費(fèi)者可以掌握茶葉原料、生產(chǎn)信息，讓消費(fèi)者買(mǎi)得安心，喝得放心。

茶葉質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)利用先進(jìn)的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，結(jié)合一物一碼、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)茶葉追溯數(shù)據(jù)的智能采集、上傳和展示，構(gòu)建了一個(gè)相對(duì)完善的茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全追溯體系。

追溯系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)從茶葉的種植到茶葉的生產(chǎn)、加工、流通及銷(xiāo)售全過(guò)程的信息化動(dòng)態(tài)追蹤溯源，為每一個(gè)茶葉單品建立唯一的“電子身份證”——追溯碼，消費(fèi)者通過(guò)掃描二維碼可追溯查詢(xún)到茶葉的“前世今生”，同時(shí)企業(yè)也可通過(guò)該系統(tǒng)隨時(shí)隨地了解消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)信息，及時(shí)掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，形成一個(gè)“生產(chǎn)有記錄，過(guò)程留痕跡，質(zhì)量能追溯，產(chǎn)品可召回”的閉環(huán)管理模式。

中茶廈門(mén)茶葉質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的功能亮點(diǎn)

（1）  茶葉全生命周期管理 

①種植環(huán)節(jié)溯源

在公司的茶葉種植基地，管理者對(duì)茶葉生長(zhǎng)的土壤溫濕度、環(huán)境溫濕度、環(huán)境氣壓、環(huán)境照度、CO2、PM2.5、地理位置、視頻圖像等環(huán)境數(shù)據(jù)進(jìn)行智能化、自動(dòng)化采集，實(shí)時(shí)圖像與視頻監(jiān)控，多維度直觀(guān)地反映茶葉種植基地的實(shí)時(shí)狀態(tài)。通過(guò)這種智能化手段，管理者可以利用直觀(guān)的數(shù)據(jù)對(duì)茶園進(jìn)行科學(xué)有效的管理。

②生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)

在生產(chǎn)加工中，建立信息化的生產(chǎn)加工流程管理，嚴(yán)格管控茶葉生產(chǎn)加工的每一個(gè)道工序及其執(zhí)行情況，實(shí)現(xiàn)對(duì)茶葉生產(chǎn)加工的質(zhì)量安全重要控制節(jié)點(diǎn)的監(jiān)管，流程可查，責(zé)任可究，保證茶葉在生產(chǎn)加工過(guò)程中的質(zhì)量安全。

③產(chǎn)品質(zhì)檢環(huán)節(jié)

公司擁有全面的安全把控技術(shù)和實(shí)力，執(zhí)行高水準(zhǔn)的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和嚴(yán)格的質(zhì)量檢測(cè)，茶葉質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)在茶葉生產(chǎn)加工、質(zhì)量監(jiān)測(cè)等生產(chǎn)過(guò)程中，嚴(yán)格監(jiān)管，在不符合標(biāo)準(zhǔn)的情況下提前進(jìn)行安全預(yù)警，把好茶葉質(zhì)量安全關(guān)鍵的一環(huán)，確保茶葉安全生產(chǎn)。

④產(chǎn)品銷(xiāo)售環(huán)節(jié)

通過(guò)二維碼防偽標(biāo)簽的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品從入庫(kù)到出庫(kù)銷(xiāo)售全程管理。對(duì)每一個(gè)茶葉銷(xiāo)售單品的信息進(jìn)行采集、記錄、上傳和展示，細(xì)化企業(yè)管理的顆粒度，更加精準(zhǔn)地記錄每一款單品的來(lái)源去向。同時(shí)，滿(mǎn)足消費(fèi)者通過(guò)掃描產(chǎn)品上的二維碼，參與驗(yàn)證產(chǎn)品的真?zhèn)?、查?xún)產(chǎn)品追溯信息及質(zhì)量安全信息等，提高消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的信賴(lài)與認(rèn)可度，讓消費(fèi)者喝上放心茶。

 （2）  追溯數(shù)據(jù)分析 助力管理決策

茶葉質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)跟企業(yè)內(nèi)部的SAP管理系統(tǒng)無(wú)縫鏈接，通過(guò)數(shù)據(jù)流的合理交互，建立全程追溯體系數(shù)據(jù)庫(kù)，為茶葉全生命周期管理、企業(yè)管理決策等提供強(qiáng)大的數(shù)據(jù)支撐?？茖W(xué)利用數(shù)據(jù)交互帶來(lái)的便利，提升企業(yè)效率。同時(shí)，深度挖掘追溯數(shù)據(jù)的價(jià)值，讓各環(huán)節(jié)信息溝通更加及時(shí)、順暢和精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)，提升茶葉的附加價(jià)值。

（3）  安全驗(yàn)證碼技術(shù) 保障追溯碼的安全性

茶葉質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)依托 “一物一碼”技術(shù)應(yīng)用，在每件茶葉上附上了電子身份證——追溯碼，利用數(shù)字身份管理茶葉產(chǎn)品，更重要的是，追溯碼使用了安全驗(yàn)證碼標(biāo)識(shí)技術(shù)，具有防復(fù)制、防篡改、自動(dòng)證明和自動(dòng)驗(yàn)證功能，從根本上保證了追溯碼的安全性，數(shù)據(jù)的權(quán)威性、真實(shí)性。

（4）  提升品牌形象和競(jìng)爭(zhēng)力

作為一家秉持著對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)態(tài)度的茶葉企業(yè)，中茶廈門(mén)引入茶葉質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，讓產(chǎn)品在魚(yú)龍混雜的市場(chǎng)環(huán)境中脫穎而出，不僅從源頭上保證茶葉質(zhì)量，而且有效地控制了假冒產(chǎn)品的產(chǎn)生、代理商之間的竄貨、市場(chǎng)價(jià)格混亂等現(xiàn)象，提升消費(fèi)者認(rèn)可度，樹(shù)立品牌形象。

今年，中茶廈門(mén)公司通過(guò)了中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心的可追溯體系認(rèn)證審核，獲頒《可追溯體系認(rèn)證證書(shū)》，成為國(guó)內(nèi)首批獲得這一證書(shū)的三家廈門(mén)企業(yè)之一。

隨著茶葉行業(yè)在加強(qiáng)茶葉質(zhì)量安全管理，規(guī)范茶葉市場(chǎng)秩序方面不斷努力，中茶廈門(mén)公司亦與茶葉行業(yè)共同努力，逐步提升品牌效益，做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，致力于中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、進(jìn)步與繁榮。一直以來(lái)，公司非常重視茶葉產(chǎn)品質(zhì)量，保障消費(fèi)者“舌尖上的安全”，在行業(yè)內(nèi)率先建立茶葉質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)。該系統(tǒng)作為廈門(mén)市重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)企業(yè)示范項(xiàng)目，具有代表性的建設(shè)意義。

中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)公司：中國(guó)茶葉、大益茶業(yè)、八馬茶業(yè)、君山茶業(yè)等