原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

茶葉實驗室

找到約1,527條結果 (用時 0.014 秒)

茶葉是打通人體經(jīng)絡的最好食品?茶界偽科學為什么總有市場

再蹩腳的謊言總會有人相信,所以騙子永遠存在。

這幾天很多公號和群里到處轉(zhuǎn)發(fā)著一篇復旦大學生命科學院某教授的文章。

很不巧,此篇文章之前的“”雞蛋返生”事件塵埃還沒落下來,人們的智商剛剛被侮辱過一次。

以下黃底色文字為原文:

復旦大學用現(xiàn)代科學技術證明了“看得見的經(jīng)絡”,這是歷史性的突破;同時經(jīng)過幾十種食物實驗,也證明了茶是最有效打通經(jīng)絡的食品。

近日,復旦大學團隊首次公布了符合人體經(jīng)絡傳統(tǒng)描述的系統(tǒng)性影像,讓人們得以“看見經(jīng)絡”。相關論文《茶葉激發(fā)的人體紅外影像顯現(xiàn)經(jīng)絡系統(tǒng)》發(fā)表在3月份的Quantitative Biology(《定量生物學》)期刊上。

如何才能讓整條經(jīng)絡活躍起來,讓經(jīng)絡自己顯形呢?針灸或推拿只能促進施治部位的經(jīng)絡的流動,很難讓整條經(jīng)絡活躍起來。而經(jīng)絡的活動,根據(jù)中醫(yī)原理有兩種促因:一是按照“子午流注”(中醫(yī)認為十二條經(jīng)脈對應每日十二時辰,時辰的變化會導致不同經(jīng)脈的氣血產(chǎn)生變化)自動開放,效應比較微弱;二是服用歸經(jīng)的藥食,效應有時候會很強。所以改變思路,通過有效的藥食歸經(jīng)來讓經(jīng)絡自己顯形,應該是可以嘗試的方案。

我們把此篇文章一節(jié)節(jié)來分解剖析:“如何才能讓整條經(jīng)絡活躍起來,讓經(jīng)絡自己顯形呢?針灸或推拿只能促進施治部位的經(jīng)絡的流動,很難讓整條經(jīng)絡活躍起來。而經(jīng)絡的活動,根據(jù)中醫(yī)原理有兩種促因:一是按照“子午流注”(中醫(yī)認為十二條經(jīng)脈對應每日十二時辰,時辰的變化會導致不同經(jīng)脈的氣血產(chǎn)生變化)自動開放,效應比較微弱;二是服用歸經(jīng)的藥食,效應有時候會很強。所以改變思路,通過有效的藥食歸經(jīng)來讓經(jīng)絡自己顯形,應該是可以嘗試的方案?!?/p>

原文配圖

如文中所述,經(jīng)絡的活動按中醫(yī)原理有兩種促因:一是“子午流注”,二是“服用歸經(jīng)的藥食”。上述文中并沒有表達清楚第一種“子午流注”的真正意思,所謂“子午流注”是中醫(yī)針灸以“人與天地相應”的觀點為理論基礎,認為人體功能活動、病理變化受自然界氣候變化、時日等影響而呈現(xiàn)一定的規(guī)律?!弊游缌髯ⅰ本褪潜孀C循經(jīng)按時針灸取穴的一種具體操作方法,它是依據(jù)經(jīng)脈氣血受自然界影響有時盛,有時衰并有一定規(guī)律而制定的。其含義就是說:人身之氣血周流出入皆有定時,運用這種方法可以推算出什么疾病應當在什么時辰取什么穴位進行治療。“子午流注法”是一種理療手段。

第二種促因說:“服用歸經(jīng)的藥食,效應有時候會很強。所以改變思路,通過有效的藥食歸經(jīng)來讓經(jīng)絡自己顯形,應該是可以嘗試的方案?!?/p>

這一節(jié)可以讀出作者為了想表達他的研究課題,用了“服用歸經(jīng)的藥食,效應有時候會很強。所以改變思路,通過有效的藥食歸經(jīng)來讓經(jīng)絡自己顯形,應該是可以嘗試的方案?!边@一句作為轉(zhuǎn)折,來引出他的成果。

只要是個中醫(yī),或者說懂點中醫(yī)理論的人都知道服用歸經(jīng)的藥食,效應有時候會很強,有時會很弱!并且也不用你改變什么思路,通過有效的藥食歸經(jīng)讓經(jīng)絡自己現(xiàn)行,這段話前后毫無邏輯!

歸經(jīng)是什么?中藥歸經(jīng)表示的是藥物作用能達到的部位。歸有歸屬之意,經(jīng)是人體經(jīng)絡的概稱。一種藥物一般對一個或幾個部位起作用,也就是一種藥物有一個或幾個歸經(jīng)。

我們接著往下看:“復旦大學的研究團隊一直嘗試從無數(shù)的本草中選擇最有效最安全的歸經(jīng)藥食。很多草本藥食,服用以后相應的經(jīng)絡和臟腑部位會有明顯的內(nèi)源性發(fā)熱或酥麻感,但一般感覺不明顯,也很難拍攝出影像。

2012年,在試驗了幾百種藥食以后,研究團隊發(fā)現(xiàn)歸經(jīng)感受最強的是茶葉。喝了不同的茶以后,身體的不同部位會迅速發(fā)熱,甚至大量流汗。為了證明這種歸經(jīng)感受是客觀、可重復的,研究團隊不僅在初步測試中讓個體雙盲重復喝茶來報告感受,還召集了24位體感通透的志愿者來參與試驗。志愿者在不被告知茶的種類的情況下,一同飲用同種茶,并各自記錄下自己發(fā)熱的部位?!?/p>

在此片段的第一節(jié)中所述,2012年,他們用本草中別的藥食與茶葉進行對比,這里疑問重重,他們當時究竟用的是哪些藥食?這些藥食是沖劑還是煎服,還是蜜煉炮炙?茶是沖泡還是煮飲?是熱飲還是冷飲?是一杯還是數(shù)泡?

只要是個人一杯熱茶喝下去肚子會熱,十泡茶喝下去全身都熱,再喝流汗很正常。你無非用個紅外熱成像來掃描喝茶后的身體升溫效果嘛,你為什么不用藥酒呢?同一批志愿者每人喝上三杯藥酒再用熱成像掃描,保證能看到他們?nèi)砥娼?jīng)八脈都能打通。

接著往下看:“在飲用68種茶以后,研究團隊做了一個結果統(tǒng)計,所有志愿者報告的一致性達到了96%。不同茶葉對應的歸經(jīng)有著極其明顯的規(guī)律,綠茶對應太陽脈,青茶對應陽明脈,紅茶對應少陽脈,白茶對應太陰脈,黑茶對應厥陰脈,只有黃茶并不清晰。

2017年,研究人員在貴州梵凈山一帶找到了含黃酮醇高的茶樹,并發(fā)現(xiàn)以此生產(chǎn)出的黃茶對應少陰脈。此后,研究團隊從中國南方各省份以及印度、斯里蘭卡、日本、美國、新西蘭等國收集了512種茶,讓人飲用之后,拍攝其身體的紅外影像,觀察紅外輻射發(fā)生的時間和方式。其中一些茶喝了以后有強烈的經(jīng)絡流動感,儀器檢測發(fā)現(xiàn)紅外輻射會使體表產(chǎn)生5~8攝氏度的溫差,核磁共振也看到細胞間質(zhì)中大量液體流動。

研究團隊總結出最有效的茶葉激發(fā)的身體紅外輻射影像,結果與2012年志愿者雙盲測試的結果完全一樣。這種紅外輻射在喝茶后的幾秒鐘內(nèi)就會激發(fā),但往往不會整條經(jīng)絡同時激發(fā),而是分段地顯現(xiàn)。只有極其特殊的情況下,歸經(jīng)效應特別強的茶種才能讓整條經(jīng)絡幾乎同時發(fā)出紅外輻射。'

上面字跡標紅的內(nèi)容所述,你的儀器檢測發(fā)現(xiàn)紅外輻射會使體表產(chǎn)生5~8攝氏度的溫差?你用的什么超級儀器啊,體表溫度會產(chǎn)生5~8攝氏度的溫差?喝個茶會將人燒死的節(jié)奏啊!我現(xiàn)在就喝了幾泡茶了,因為氣溫高有點微汗,用紅外線測溫儀量了一下體溫,36.4度。

"2018年,研究團隊又組織了42名來自全國各地的志愿者到太姥山上參與重復試驗。志愿者調(diào)節(jié)飲食,排除其他食物對經(jīng)絡的干擾,每天都只喝一種茶來激發(fā)特定經(jīng)絡。多樣本重復試驗也證明了茶葉與經(jīng)絡激發(fā)的對應關系。

研究人員還嘗試拍攝“子午流注”的效應,曾在一周內(nèi)重復試驗3次,發(fā)現(xiàn)每個時辰的身體紅外輻射基本符合“子午流注”規(guī)則。每進入下一個時辰,身體的影像會迅速轉(zhuǎn)變,誤差不會超過8分鐘。

人類遺傳學家、中國科學院院士金力曾發(fā)起國際大科學計劃人類表型組計劃,把中醫(yī)表型列為其中的重要部分,而經(jīng)絡是人體表型組研究中不可缺的一部分。在“看見經(jīng)絡”之后,復旦大學的研究團隊還將進一步通過實驗去推進有關經(jīng)絡的知識,打開經(jīng)絡的相關奧秘。"

來源:《環(huán)球》雜志

作者:李輝

復旦大學生命科學學院教授

現(xiàn)代人類學教育部重點實驗室主任

全文看下來就是一個然并卵,按中醫(yī)理論打通經(jīng)絡的好處是什么?是讓我們的身體更健康。這么多年過去了那些志愿者們身體都怎么樣了?他們還健在不?

并不清楚2012年開始做的試驗至今有什么成果,用熱成像來說明茶能打通經(jīng)絡嗎?,實在是太牽強,太草率,太沒有科學依據(jù)了。這好比這兩年茶水能夠殺死新冠病毒、茶葉中EGCG是癌癥克星一樣的實驗室理論依據(jù)來當作重大科學發(fā)現(xiàn)一樣,純屬嘩眾取寵的鬧劇。

喝茶是能夠給人們帶來健康,但并不是我們生命健康的保障,在絕對的基因和重大疾病面前,茶能給我們帶來的好處還是微乎其微的。喝茶的那點好處,遠沒有良好的生活習慣和心態(tài)來得重要。

我們總會發(fā)現(xiàn),只要有一丁點有關茶的什么“科技突破”都會被某些群體無限放大,借機發(fā)揮無外乎一個“利”字。那些拿著納稅人的錢靠編論文交差的科研機構,可恥;那些扯著虎皮充大旗的偽科學傳播者們,可恨!

茶,沒那么神奇,沒那么邪乎,千萬不要相信那些將茶夸成神器、仙藥的各種偽科學;

喝茶,只是我們生活中的一部分罷了,喝的舒服、喝的健康、喝的開心就好。

添加香精和甜味劑的茶葉 如何擦亮眼睛很好的分別?

原葉茶,是不會含香精的?。?!真正的好茶,誰都不會用香精來壞了本身的香氣和味道。但是,這里當然有個但是了,也難免會有一下不法商人來魚目混珠!要知道食品衛(wèi)生標準明令禁止香精加入茶葉,試問,可為什么還要鋌而走險呢?添加香精是為了什么呢?什么茶需要添加香精?
這幾年食安風暴不斷的發(fā)?,身為小市民的我們,面對五花八門的添加物總是搞得我們緊張兮兮。拿起市面上的任何商品,中文標簽上總會寫滿我們不認識的調(diào)味料、香料、防腐劑。當然我們喝的飲料也不例外。即便是我們認為的健康茶飲料,也含有各種調(diào)味劑、茶風味添加物。

除了茶飲料外.奶茶和茶包之外,就連我們自己泡的原葉茶,也可能購買到黑心茶葉。本來茶的鮮.甜和甘是茶葉中含有谷氨酸.茶氨酸等20幾種天然氨基酸。而茶葉的香味就跟花香一樣是來自于茶樹本身。茶香,就是茶葉本身的特殊香氣。但不肖業(yè)者為了要讓品質(zhì)不好的茶葉變身為擁有甘甜和高山香氣的高品質(zhì)茶,就會添加甜味劑和香精等來欺騙我們。


喝茶人十個有八個喝到香精而不自知!這些以次充好的劣質(zhì)茶葉讓人防不勝防,作假手段眼花繚亂,即使是老茶客也未必一下就能分辨出來。但是消費者應如何自保呢?您必須學會泡茶時要分辨香精和天然茶香的區(qū)別!

先來了解不良商家為啥要做香精茶:


①.茶葉本身質(zhì)量茶:

可能是因品種.生長氣候熱.造成生長快速.土壤營養(yǎng)薄弱等因素,造成茶質(zhì)?。换蚴遣烧獣r間過時.茶葉老,造成茶質(zhì)較差。

②.混雜茶質(zhì)量差:

當混雜茶混了低海拔.低緯度.熱帶地區(qū)的茶葉,陽光強.溫度高.茶葉生長快速.生長期短.茶質(zhì)薄.淡而無味,故要噴香精以增加風味。

③.夏季的茶生長較快,質(zhì)較薄,香氣較弱。


1.聞香

一般品質(zhì)好的茶,茶香通常不會太濃烈,而是微微的陣陣飄香。如果味道強烈刺鼻或是有濃郁的花香.奶香等香味只留在表面:水一沖茶香立刻就出來,正常要泡30秒以上才會溶出來。另外如果茶葉在開封很久以后,味道還是很香(茶葉開封后,2周以上還很香都不對,含香精茶可放,半年還很香,但味道很人工,甚至有些香精放了2年仍然香味不減,這樣就更糟)要注意!可能是放了香精的茶。

香精像香水的香味非自然香味,建議溫壺后放置茶干.未加水前聞,如果聞到像香水味道一樣的很香,但聞不到青草味(愿茶葉的味道)想當然,這當然是很不自然的味道。

2.手感

用手搓捏茶葉,如果手上有光亮的粉粒或顏色附著,那么就有可能含有添加物。

3.觀茶色

添加香精的茶,通常茶湯會渾濁不明亮。觀察茶湯以白底瓷杯較好,當然也需要有適當?shù)墓饩€哦!

4.試喝

*香精茶

泡茶時,剛開始的第一.二泡香味足夠,到了第三泡之后香氣會消失。因為香精是噴在表面的,香精茶較不耐泡,要注意!久泡會苦澀,因為海拔不高又添加了人工化學香料。

*甜味劑

可以先將茶慢慢冷卻,如果除了苦澀味之外,還有不自然的甘甜味一直停留在口中,而且越喝越渴,那么極有可能是添加了甜味劑。如果入口苦澀,但有清爽的味道,苦后回甘.余韻干凈,就是沒有添加物。

最后了解下香精茶的危害到底在哪里:


1)香精本身是化學物質(zhì),攝入多了傷肝也傷腎。

2)茶本身如果需要添加香精,通常茶葉本身都不好,不是劣質(zhì)茶,就是低海拔茶葉,這些茶大多因為高溫環(huán)境,病蟲害多,使用農(nóng)藥頻繁,易有農(nóng)藥殘留的問題,重金屬等殘留問題,也是喝茶會心悸,呼吸困難等等原因。

3)香精會造成茶湯苦澀,入口不自然。

正所謂一分錢一分貨,如果要讓便宜的原料化身為高級的好喝茶,只能靠一些化學添加物增加風味。這也為了照顧一些只求茶葉的甘甜味以及覺得甘甜味就是好茶的顧客?。?!而喝了太多食品添加物的茶,味覺也會慢慢的鈍化。

學習辨別的方式就是要多多觀察自己的人體實驗室,慢慢訓練自己的五感。

用心去體會嗅覺聞到的味道.嘴巴喝到的滋味,才不會鈍化自己的感覺。


碎碎念:


1.加香精的茶,茶香缺乏變化,喝茶的樂趣就少了最重要的關節(jié)!

2.正常茶葉,茶葉則會較平穩(wěn)和持久。

3.大家未必可以在產(chǎn)品標簽上看到茶葉是否含人工香精,但一般高香型的茶葉,比較容易有機會添加了香精,比如清香型鐵觀音烏龍茶,紅茶等。

4.不過,香精對健康的影響仍要視乎其提煉過程。

如果愛喝紅茶的,擔心這個茶類是重災區(qū),那么可以試試古樹曬紅哦,不是以高香著稱,而是清香來虜獲茶客的胃口:

而普洱茶也是選擇之一哦,尤其是臨滄茶區(qū)的普洱茶,更是以清甜聞名,雖然沒有勐海的有名,但是現(xiàn)今很多茶客漸漸轉(zhuǎn)向臨滄茶,就是因為它的“小清新”,以后肯定也會水漲船高,所以建議還未嘗過的茶友可以嘗嘗鮮哦,相當值得:

僅供參考!??!

六堡茶自治區(qū)級重點實驗室落戶梧州,為目前廣西唯一茶類重點實驗室


8月26日,記者從市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉,近日,自治區(qū)科技廳公布2023年度自治區(qū)重點實驗室新認定名單,由梧州市農(nóng)業(yè)科學研究所牽頭,梧州市食品藥品檢驗所與華南農(nóng)業(yè)大學共同組建的“廣西六堡茶生物學與資源利用重點實驗室”被認定為自治區(qū)重點實驗室。這是目前廣西唯一的茶類重點實驗室。

據(jù)了解,“廣西六堡茶生物學與資源利用重點實驗室”立足六堡茶產(chǎn)業(yè)特色和重大需求,從廣西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略和粵桂協(xié)同創(chuàng)新發(fā)展行動謀劃出發(fā),開展支撐六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生物學與資源利用基礎研究和應用基礎研究,主要研究內(nèi)容為六堡茶生理生態(tài)與種質(zhì)創(chuàng)新、六堡茶品質(zhì)形成機理、六堡茶保健功能和六堡茶質(zhì)量安全評價與控制等四個方面。

同時,重點實驗室將整合各共建單位資源,攻關六堡茶產(chǎn)業(yè)關鍵技術,發(fā)揮科技創(chuàng)新作用、聚集培育人才、交流合作和科技服務職能,打造成為區(qū)內(nèi)重要的茶葉科學與技術研究基地、優(yōu)秀科技人才培養(yǎng)基地,國內(nèi)外學術交流陣地,開放共享先進創(chuàng)新資源陣地,為全區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展提供重要的人才保障和科技支撐。
來源:梧州日報

如有侵權 請聯(lián)系刪除


找到約1,514條結果 (用時 0.005 秒)
沒有匹配的結果
找到約13條結果 (用時 0.0 秒)
沒有匹配的結果