11月5日，隨著禮炮齊鳴，貴州雙木農(nóng)機(jī)有限公司2022年茶葉加工機(jī)械化新品展銷會在安順市夏云工業(yè)園正式啟動。
新品展銷會簽到席
來自省及安順市、平壩區(qū)、普定、務(wù)川、獨山、六枝、普安、貞豐等地有關(guān)部門、行業(yè)協(xié)會的負(fù)責(zé)同志，湖南、廣西等地客商，新聞媒體記者100余人齊聚夏云工業(yè)園區(qū)。
展銷會開幕現(xiàn)場
“我們只做市場需要的產(chǎn)品，所有工藝改進(jìn)都必須要適應(yīng)市場變化?！睋?jù)雙木農(nóng)機(jī)總經(jīng)理林堅強(qiáng)介紹，此次推出的新品是經(jīng)過多次市場調(diào)研后，在原有產(chǎn)品基礎(chǔ)上不斷總結(jié)改進(jìn)而成，相較于之前的產(chǎn)品，品質(zhì)更高、功能更加多元化和智能化。
公司總經(jīng)理林堅強(qiáng)向到場嘉賓介紹新品性能特點
現(xiàn)場，擺滿了形形色色的茶葉加工機(jī)械，全自動智能揉茶機(jī)、單層烘干機(jī)、動態(tài)脫水機(jī)、多功能理條機(jī)……與眾不同的是，此次的茶葉機(jī)械都是以工藝為基礎(chǔ)，以茶品類為單位，采用模塊化生產(chǎn)模式?！皩Ⅴr葉從機(jī)械入口投入后，它會自動殺青、揉捻、做形……類似于全自動流水生產(chǎn)線?！睋?jù)副總經(jīng)理錢陽平介紹，雙木農(nóng)機(jī)還會針對客戶需求，根據(jù)茶葉產(chǎn)量、品種甚至廠房設(shè)計進(jìn)行機(jī)械定制服務(wù)，滿足企業(yè)的個性化需求。
工作人員正在向嘉賓介紹產(chǎn)品
“這個是我們今年經(jīng)改進(jìn)后新推出的殺青做形一體機(jī)，采用分組控制，功能更加智能化，這款60型殺青機(jī)每小時可殺200余斤鮮葉。”雙木農(nóng)機(jī)現(xiàn)場工作人員針對展銷產(chǎn)品性能及特點為參會嘉賓作了詳細(xì)介紹。
來自省內(nèi)的許多茶企負(fù)責(zé)人紛紛借助此次展銷會良機(jī)，深入咨詢了解現(xiàn)場新品，準(zhǔn)備為茶業(yè)加工車間再添“新成員”，借此提高產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。
“我們車間最早的一批茶葉加工機(jī)械就是在雙木農(nóng)機(jī)購買的，這次特意到現(xiàn)場來了解一下他們的新產(chǎn)品，再添置一些新設(shè)備?！蔽挥谪懾S縣的一家茶企負(fù)責(zé)人介紹，自公司實施機(jī)械化生產(chǎn)以來，提高了茶葉產(chǎn)量，更降低了人工成本。
參展嘉賓正在參觀
據(jù)了解，貴州雙木農(nóng)機(jī)有限公司成立于2011年，公司座落于安順市國家級高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)內(nèi)，是一家集農(nóng)業(yè)機(jī)械、茶葉機(jī)械研發(fā)、制造、銷售為一體的涉農(nóng)科技型企業(yè)，目前公司上市的茶葉機(jī)械有30余款產(chǎn)品列入國家農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼目錄，享受國家農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼。
公司擁有標(biāo)準(zhǔn)化的辦公環(huán)境及生產(chǎn)車間，并引進(jìn)了多位行業(yè)資深專家加盟，在全面推行“6S管理”的基礎(chǔ)上，以“以奮斗者為本”的用人理念，擁有一支充滿活力、創(chuàng)造力、專業(yè)的生產(chǎn)研發(fā)管理團(tuán)隊，先后取得了“貴州省高新技術(shù)企業(yè)”、“貴州省級重點龍頭企業(yè)”、“貴州省認(rèn)定企業(yè)技術(shù)中心”、“安順市守合同重信用單位”、“貴州省名牌產(chǎn)品”、“貴州省著名商標(biāo)”等榮譽(yù)稱號，通過了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證，創(chuàng)造了幾十項國家發(fā)明專利及實用新型專利。
頒發(fā)顧問聘書
來源：貴州茶香
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為了促進(jìn)綠茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、規(guī)?；?，也為了更好地推動我國綠茶加工機(jī)械裝備的發(fā)展和綠茶加工業(yè)的技術(shù)進(jìn)步，近日，《針形綠茶加工生產(chǎn)線裝配技術(shù)規(guī)程》、《條形綠茶加工生產(chǎn)線裝配技術(shù)規(guī)程》、《扁形綠茶加工生產(chǎn)線裝配技術(shù)規(guī)程》等四項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)及相應(yīng)的編制說明已完成征求意見稿，現(xiàn)公開征求意見，截止時間2021年2月13日前。
我國是世界上非常早發(fā)現(xiàn)、栽培、利用茶葉的國家，也是世界上非常大的產(chǎn)茶國，茶產(chǎn)業(yè)是我國傳統(tǒng)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。我國茶葉種植范圍廣，種類多樣，有綠茶、紅茶、黃茶、烏龍茶、黑茶等六大茶系。其中，綠茶產(chǎn)地十分廣泛，包括江蘇、浙江、安徽、河南、江西、四川、陜西、湖南、湖北、福建、廣西等等。
綠茶采取茶樹的新葉或芽，不經(jīng)過發(fā)酵工藝，而是經(jīng)殺青、揉捻、整形、烘干等工藝加工制成。其中，茶葉殺青是關(guān)鍵環(huán)節(jié)。鮮葉通過茶葉殺青機(jī)械進(jìn)行殺青，使酶的活性鈍化，破壞鮮葉中酶的特性，制止多酚類物質(zhì)氧化，以防止葉子紅變，同時殺青過程中可蒸發(fā)綠茶部分水分，使葉子變軟，為揉捻造形創(chuàng)造條件。
從外形上來看，目前，市面上常見的綠茶有針形、條形、扁形、珠形。而揉捻、做形是綠茶塑造外形非常重要的環(huán)節(jié)，而今綠茶塑造外形已實現(xiàn)機(jī)械化、自動化，但是機(jī)械設(shè)備也存在一些問題，例如產(chǎn)品規(guī)格雷同、設(shè)備故障率高、設(shè)備配置不合理、成套性差、難以連接組裝成生產(chǎn)線等問題，難以滿足綠茶工藝要求。
為此，在建立中國茶葉加工機(jī)械大數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，通過制定統(tǒng)一的加工生產(chǎn)線裝配技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建基于針形、條形、扁形、珠形綠茶的加工工藝的設(shè)備組裝模塊，建立主要茶制品標(biāo)準(zhǔn)化加工技術(shù)與生產(chǎn)線裝配體系，逐步淘汰落后加工設(shè)備，對于推動形成規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化的茶葉加工技術(shù)和機(jī)械裝備體系具有現(xiàn)實意義。
據(jù)悉，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部南京農(nóng)業(yè)機(jī)械化研究所提出，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會歸口的《針形綠茶加工生產(chǎn)線裝配技術(shù)規(guī)程》、《條形綠茶加工生產(chǎn)線裝配技術(shù)規(guī)程》、《扁形綠茶加工生產(chǎn)線裝配技術(shù)規(guī)程》、《珠形綠茶加工生產(chǎn)線裝配技術(shù)規(guī)程》已完成征求意見稿，現(xiàn)已公開征求意見，并于2021年2月13日前截止。
這四項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)都是規(guī)定了綠茶連續(xù)加工過程中工藝確定和設(shè)備配置的基本原則和一般要求，提出了各工藝環(huán)節(jié)設(shè)備選擇的基本方法。其中，在綠茶生產(chǎn)線主機(jī)設(shè)備裝配中都明確提到要用到殺青設(shè)備、攤涼設(shè)備、揉捻設(shè)備、烘干設(shè)備等茶葉機(jī)械設(shè)備。其中，扁茶生產(chǎn)線主機(jī)設(shè)備裝配中還包括專炒制設(shè)備，珠形綠茶包括卷曲做形設(shè)備。
總的來說，針形、條形、扁形、珠形綠茶加工生產(chǎn)線裝配技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的制定和實施，有效地規(guī)范了綠茶加工生產(chǎn)線配置要求，從而提高了綠茶加工生產(chǎn)線配置方案的科學(xué)性、合理性，提高了綠茶的加工產(chǎn)量和質(zhì)量，提升加工生產(chǎn)線生產(chǎn)能效利用率和減少加工成本，對促進(jìn)我國綠茶產(chǎn)業(yè)的健康高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。
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《中國茶葉機(jī)械化技術(shù)與裝備》以《中國茶葉機(jī)械化技術(shù)與裝備發(fā)展簡史》《茶園作業(yè)機(jī)械與裝備》《茶葉加工機(jī)械與裝備》3篇、18章內(nèi)容與310余幅插圖，對中國茶葉機(jī)械發(fā)展歷程，茶園耕作、植保、灌溉、凍害排除、茶樹修剪與采茶;綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶、再加工茶、茶葉深加工和茶葉精制等機(jī)械的基礎(chǔ)理論、結(jié)構(gòu)性能、操作應(yīng)用和新研究成果進(jìn)行系統(tǒng)詮釋，既為專題研究之作，又可作為實用工具書用之。
目 錄
序
前言
編寫說明
篇 中國茶葉機(jī)械化技術(shù)與裝備發(fā)展簡史
章 茶園作業(yè)機(jī)械與裝備的發(fā)展
節(jié) 茶園墾殖與耕作機(jī)械的發(fā)展
第二節(jié) 茶樹植保和茶園排灌等機(jī)械的發(fā)展
第三節(jié) 茶樹修剪和采茶機(jī)械的發(fā)展
第四節(jié) 中國茶園作業(yè)機(jī)械化的發(fā)展趨勢
第二章 茶葉加工機(jī)械與裝備的發(fā)展
節(jié) 中國古代茶葉機(jī)具的發(fā)展
第二節(jié) 民國時期茶葉加工機(jī)具的發(fā)展
第三節(jié) 新中國成立后茶葉加工機(jī)械與裝備的發(fā)展
第四節(jié) 中國茶葉機(jī)械化的發(fā)展趨勢
第二篇 茶園作業(yè)機(jī)械與裝備
第三章 茶園墾殖機(jī)械
節(jié) 茶園墾殖常用的機(jī)械化技術(shù)
第二節(jié) 茶園墾殖常用動力機(jī)械和配套農(nóng)具
第四章 茶園耕作機(jī)械
節(jié) 茶園耕作和茶園耕作機(jī)械的類型
第二節(jié) 手扶拖拉機(jī)
第三節(jié) 微耕機(jī)(小型手扶拖拉機(jī))
第四節(jié) 可鉆人茶樹行間作業(yè)的茶園耕作機(jī)(拖拉機(jī))
第五節(jié) 可跨行作業(yè)的高地隙自走式多功能茶園管理機(jī)、
第五章 茶樹植保機(jī)械
節(jié) 茶樹植物保護(hù)的方法和機(jī)械分類
第二節(jié) 人力噴霧器
第三節(jié) 機(jī)動式噴霧機(jī)
第四節(jié) 拖拉機(jī)或自走底盤懸掛式噴霧機(jī)
第五節(jié) 茶園害蟲的綠色防治技術(shù)
第六章 茶園灌溉和排水機(jī)械
節(jié) 茶園灌溉原理與灌溉類型
第二節(jié) 茶園地面流灌設(shè)施
第三節(jié) 茶園噴灌設(shè)備
第四節(jié) 茶園滴灌設(shè)備
第五節(jié) 茶園滲灌設(shè)備
第六節(jié) 茶園排水技術(shù)與設(shè)備
第七章 茶樹凍害防除設(shè)備和設(shè)施栽培技術(shù)
節(jié) 茶樹凍害防除技術(shù)與設(shè)備
第二節(jié) 茶園的設(shè)施栽培技術(shù)
第八章 茶樹修剪和采摘機(jī)械
節(jié) 采茶機(jī)械的分類和工作原理
第二節(jié) 采茶機(jī)
第三節(jié) 茶樹修剪機(jī)
第四節(jié) 采茶機(jī)械的使用和維護(hù)保養(yǎng)
第九章 茶園作業(yè)機(jī)械配套動力設(shè)備
節(jié) 汽油機(jī)
第二節(jié) 柴油機(jī)
第三節(jié) 燃油、潤滑油與常用材料
第十章 茶園機(jī)械化配套栽培技術(shù)
節(jié) 機(jī)械化茶園的合理規(guī)劃與建設(shè)
第二節(jié) 機(jī)械化茶園的無性系良種普及和樹冠培養(yǎng)
第三節(jié) 機(jī)械化茶園的肥培管理與耕作
第四節(jié) 機(jī)械化茶園的農(nóng)藥合理使用
第五節(jié) 機(jī)械化茶園的合理采摘和茶葉加工
第三篇 茶葉加工機(jī)械與裝備
第十一章 茶葉加工與茶葉機(jī)械理論基礎(chǔ)
節(jié) 中國的六大茶類及其品質(zhì)特征
第二節(jié) 茶葉加工的基本原理
第三節(jié) 茶機(jī)設(shè)計涉及的茶葉基本特性參數(shù)
第十二章 茶葉初制加工設(shè)備
節(jié) 鮮葉處理設(shè)備
第二節(jié) 茶葉殺青機(jī)械
第三節(jié) 茶葉揉捻與揉切機(jī)械
第四節(jié) 茶葉解塊篩分與發(fā)酵設(shè)備
第五節(jié) 茶葉干燥成型機(jī)械
第六節(jié) 新型茶加工設(shè)備
第七節(jié) 茶葉加工連續(xù)化生產(chǎn)線
第十三章 再加工茶加工設(shè)備
節(jié) 緊壓茶加工設(shè)備
第二節(jié) 花茶容制設(shè)備
第三節(jié) 袋泡茶包裝設(shè)備
第十四章 茶葉精制加工設(shè)備
節(jié) 茶葉篩分機(jī)械
第二節(jié) 切茶機(jī)械
第三節(jié) 茶葉揀梗機(jī)械
第四節(jié) 茶葉風(fēng)力選別機(jī)
第五節(jié) 茶葉炒車機(jī)械
第六節(jié) 茶葉勻堆裝箱機(jī)械
第七節(jié) 茶葉精制組合機(jī)
第十五章 茶葉包裝與貯藏設(shè)備
節(jié) 茶葉包裝設(shè)備
第二節(jié) 茶葉冷藏保鮮庫
第十六章 茶葉輸送設(shè)備
節(jié) 帶式輸送設(shè)備
第二節(jié) 斗式輸送設(shè)備
第三節(jié) 螺旋式、振動式和氣力輸送設(shè)備
第十七章 茶葉加工廠建設(shè)
節(jié) 茶葉加工廠的規(guī)劃與設(shè)計
第二節(jié) 茶葉加工廠的廠房設(shè)計
第三節(jié) 茶葉加工設(shè)備的選用與配備
第十八章 茶葉深加工設(shè)備
節(jié) 茶汁提取設(shè)備
第二節(jié) 茶汁過濾分離設(shè)備
第三節(jié) 茶汁濃縮設(shè)備
第四節(jié) 滅菌設(shè)備
第五節(jié) 干燥設(shè)備
第六節(jié) 包裝與灌裝設(shè)備
附錄 茶葉機(jī)械主要生產(chǎn)企業(yè)名錄
參考文獻(xiàn)
來源：茶業(yè)復(fù)興
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