2020年12月31日-2021年1月3日
廣東現(xiàn)代國際展覽中心（東莞·厚街）
2020東莞茶博會
即將震撼來襲?。?！
25000m2展覽面積，1200個標準展位
69個名茶產(chǎn)區(qū)，600+品牌企業(yè)
10000+茶品，30+精彩茶事活動
……
茶界跨年盛宴
都有哪些亮點
頂級老茶，邀您品鑒
千款莞藏老茶亮相，百款佳茗現(xiàn)場品飲。組委會圍繞莞藏老茶，特別規(guī)劃315m2莞藏老茶展示區(qū)，精心組織了一千余款來自東莞茶倉、跨越各歷史時期的經(jīng)典老茶，進行集中展示，現(xiàn)場沖泡。
此外，80年代7452熟茶、2003年大益二星大白菜、八十年代老白茶白牡丹、1992年大益油光紙沱、01年紅大益7502青餅、90年代8972青磚、2000年紅印青餅等經(jīng)典老茶還將亮相品鑒會現(xiàn)場，機會十分難得，喜歡老茶的朋友們可千萬不能錯過！
品鑒時間表↓↓
茶王爭霸，誰將奪冠
10余家茶城、上萬家茶館、超45萬噸的驚人藏茶量，東莞已經(jīng)打響“藏茶之都”的名片。12月28日，東莞陳年普洱茶王爭霸賽成功舉辦。中吉號、歲月知味、九九昌泰、勐庫冰島、滇南古韻等數(shù)百家茶企紛紛拿出珍藏臻品參賽，爭奪普洱茶王桂冠。誰將摘得茶王桂冠？誰能代表莞藏茶標準？2020東莞茶博會開幕式現(xiàn)場，我們一起見證~
此外，榮獲此次大賽茶王獎的茶品將在東莞陳年普洱茶王爭霸賽獲獎茶王展示區(qū)展示，誠邀您一起領略茶王風采，感受陳年普洱的時光滋味~
時間：12月31日 9:30-10:30
地點：廣東現(xiàn)代國際展覽中心（東莞·厚街）茶文化活動區(qū)
高峰論壇，思想盛宴
創(chuàng)新驅(qū)動下的茶倉儲經(jīng)濟｜中國茶倉儲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會、中國茶館業(yè)峰會暨2020中國（粵港澳大灣區(qū)）茗星茶館評選大賽頒獎典禮兩大主題論壇將云集近20位大咖，集結(jié)行業(yè)領袖智慧，探討東莞茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新機遇。2021，讓茶行業(yè)從東莞啟航~
01
創(chuàng)新驅(qū)動下的茶倉儲經(jīng)濟
中國茶倉儲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會
“倉儲”話題年末盛典即將震撼來襲~中國茶倉儲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會將邀請11位全國倉儲領域權(quán)威專家、學者、營銷專家、品牌企業(yè)代表，深度解讀中老期茶領域的“倉儲技術創(chuàng)新化、渠道運營創(chuàng)新化、資源管理創(chuàng)新化、投資交易創(chuàng)新化、藏茶消費創(chuàng)新化”等問題，探討東莞茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新機遇。
時間：12月31日 13:30-16:30
地點：廣東現(xiàn)代國際展覽中心（東莞·厚街）2樓D廳會議室
02
中國茶館業(yè)峰會暨
2020中國（粵港澳大灣區(qū)）茗星茶館評選大賽頒獎典禮
讓茶館成為東莞“藏茶之都”的體驗打卡地！組委會圍繞茶館文化，以“一賽一展一論壇”的形式，邀請近10位茶館界大咖、優(yōu)秀館主代表，以“新的十年·茶館業(yè)再出發(fā)”為主題，通過跨領域思想風暴，探討行業(yè)熱門話題，助推東莞茶館業(yè)創(chuàng)新發(fā)展；并在論壇現(xiàn)場為評選出的70個最受歡迎的粵港澳大灣區(qū)茶文化體驗館舉行隆重的授牌儀式。
時間：1月1日 14:30-17:30
地點：廣東現(xiàn)代國際展覽中心（東莞·厚街）茶文化活動區(qū)
此外，組委會還特別打造了星級茶館展示區(qū)，昌興茶館、榮昌號、雙盈薈、傳說鴻洋、陳升福元昌五家別具特色的星級茶館將在現(xiàn)場實景呈現(xiàn)，全方位展示星級茶館的服務規(guī)范、標準化的團隊特色。同時，展會4天5家茶館還將拿出自家頂級莞藏茶品，于每天下午2點至3點舉行老茶品鑒會，茶友們可以憑入場劵免費品鑒，喜歡老茶的朋友們，記得來打卡哦~
跨年茶會，頂級盛宴
36款價值百萬的頂級典藏老茶，等你來品鑒~2021 跨年茶會—承千年精粹 · 傳歲月流光，齊聚160+資深茶友、90+茶界領袖,匯集80年代7452熟茶、90年代六堡、2003年二星大白菜、1992年油光紙沱（稀有）、2003年大紅袍、70年代陳年鐵觀音等36款頂級典藏老茶，機會難得，不容錯過~
時間：12月31日 16:00-18:00
地點：廣東現(xiàn)代國際展覽中心（東莞·厚街）2樓C廳會議室
美學遺風，頂級茶趣
點茶，是宋代最流行的吃茶方式，極富藝術性和趣味性。與插花、焚香、掛畫并稱為宋代文人“四般雅事”。百戲宋式點茶-玩轉(zhuǎn)宋代文人“四般雅事”，將邀請中華點茶道挑戰(zhàn)吉尼斯世界紀錄發(fā)起人、深圳茶促會唐煎宋點茶道研究會會長雷力，非遺點茶傳承人彭克榮等嘉賓，共同探尋宋朝雅致生活，玩轉(zhuǎn)點茶之美?？旒s上三五好友，來2020東莞茶博會，玩嗨古代文人的頂級茶趣。
時間：1月1日15:00-16:30
地點：廣東現(xiàn)代國際展覽中心（東莞·厚街）曲水流觴·茶空間區(qū)
曲水流觴，共敘茶情
柴米油鹽醬醋茶是中國老百姓的一種生活習俗，琴棋書畫詩酒茶是文人雅士的一種風雅。幾方茶席，幾許清幽。展會4天，曲水流觴·茶文化活動區(qū)將舉辦高端陳年老茶品鑒會、聞莞香·品茗雅集及花道、古琴等多場專業(yè)茶事活動，以東方生活美學的理念，傳承中國傳統(tǒng)文化。
時間：12月31日-1月3日
地點：廣東現(xiàn)代國際展覽中心（東莞·厚街）曲水流觴·茶空間區(qū)
更多精彩活動
等您來撩~
藏茶之都 世界共享
12月31日-1月3日
廣東現(xiàn)代國際展覽中心（東莞·厚街）
2020東莞茶博會見！
組織機構(gòu)
指導單位
中國國際貿(mào)易促進委員會東莞市委員會
主辦單位
中國國際茶文化研究會
華巨臣茶博會
協(xié)辦單位
中國國際商會東莞商會、廣東省茶文化促進會、東莞市茶文化促進會、東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會、深圳市茶文化促進會、商業(yè)飲食服務業(yè)發(fā)展中心茶館行業(yè)辦公室（東莞）
支持單位
東莞市茶文化促進會茶山分會、東莞市萬江茶葉行業(yè)協(xié)會、東莞市書法家協(xié)會、中華茶館聯(lián)盟東莞辦、華青年東莞辦、一片樹葉公益服務隊(莞城)
戰(zhàn)略合作茶城
華南茶葉交易中心、東城茶葉市場、德寶茶城、石美茶博園、東莞市茶山供銷社茶葉交易市場
特別鳴謝
大會貴賓接待用茶
勐庫戎氏
大會指定老茶
赤日中天
大會指定觀眾禮品茶
正德號
大會指定陳皮
添喜事精選新會陳皮
大會合作銀行
中信銀行
大會指定用水
東莞市奔新食品飲料有限公司
大會推薦快遞物流
順豐速運
注：內(nèi)容來源茶悅世界，貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
茶，源自中國，盛行世界。從柴米油鹽醬醋茶，到琴棋書畫詩香茶，飲茶既是百姓日常生活的一部分，也是雅致生活的內(nèi)容之一。一片小小的茶葉，蘊含著哪些健康之道？喝茶對人體有哪些健康益處？近日首屆茶健康與文化論壇在北京召開，專家們共話健康飲茶那些事兒。
日前，由生命時報社主辦、諷刺與幽默報社協(xié)辦、福建海峽振華文旅產(chǎn)業(yè)有限公司戰(zhàn)略合作的“中國好茶康養(yǎng)之道”2021第一屆茶健康與文化論壇暨“生命優(yōu)選”茶健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會在北京以線上直播形式舉行，來自茶領域的專家學者相聚云端，共話茶健康。
尋根究底：喝茶為何有益健康？
飲茶有益健康已成為共識，但茶葉中有哪些健康成分、具體起怎樣的作用，很多人可能并不清楚。
北京大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學系主任、中國營養(yǎng)學會副理事長馬冠生介紹，國內(nèi)外研究表明，除蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)素外，茶葉還富含茶多酚、咖啡堿、茶多糖、茶色素、茶氨酸等植物化學物，它們對維護人體健康有重要作用。
“茶多酚是茶葉中最重要的活性成分，是多酚類物質(zhì)的總稱，包括兒茶素類、黃酮類、花青素和酚酸等多類化合物?！瘪R冠生介紹，其中，兒茶素類化合物占茶多酚總量的60%以上。研究發(fā)現(xiàn)，它具有抑制細菌繁殖生長、消炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等功能?！安瓒喾又泻卸鄠€酚羥基，具有較強的抗氧化性和清除自由基的能力，可以說是一種天然的抗氧化劑?！瘪R冠生說，同時，茶多酚還有降血壓、降血脂等作用。
“有的人對茶葉比較敏感，下午就不敢喝綠茶了，為什么？實際是茶葉里的咖啡堿（也叫咖啡因）起作用了?！瘪R冠生說，咖啡堿是一種中樞神經(jīng)興奮劑，適量咖啡堿具有提神抗疲勞的作用。
“茶多糖是水溶性多糖，包括木糖、巖藻糖、葡萄糖、半乳糖等。”馬冠生說，茶葉中茶多糖的含量不高，但它是重要的活性成分，具有降血脂、降血糖、抗鹽的功效。
不同的茶顏色為何不一樣？馬冠生解釋，這是茶色素在起作用?！安枭鼗钚院軓?，結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性差，所以隨著泡茶時間的變化，茶葉顏色會發(fā)生變化?！彼f，茶色素具有很強的增強免疫力、降血脂、抗動脈硬化的作用。
“不同茶葉為何呈現(xiàn)不同風味？就是因為茶氨酸的含量不同?！瘪R冠生指出，茶氨酸是茶葉中特有的氨基酸物質(zhì)，它直接關系到茶葉品質(zhì)的高低。茶氨酸具有輔助抑制腫瘤、保護腦神經(jīng)細胞和心腦血管、增強記憶力、降血壓、降血脂等功能。茶氨酸還可以作為食品的風味改良劑，并在食品和藥品當中作為功能成分。
此外，茶葉中還含有多種礦物質(zhì)，以鋅、氟、硒較多。鋅是人體必需的微量元素之一，在人體生長發(fā)育過程中起著重要作用；氟對牙齒具有保護作用。尤其值得一提的是硒，它是谷胱甘肽過氧化物酶的組成成分，可以清除體內(nèi)脂質(zhì)過氧化物，保護心血管和心肌健康，增強免疫功能。
以茶為媒：找到適合自己的養(yǎng)生方式
“近年來，國內(nèi)外研究愈發(fā)深入證實了兒茶素、茶黃素、茶氨酸、茶多糖等茶葉主要功能成分對人體健康的益處。比如延緩衰老、調(diào)節(jié)代謝（糖、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)代謝）、減肥、調(diào)節(jié)腸道菌群、調(diào)節(jié)免疫、抗抑郁、抗炎癥、抗病毒抑菌、強壯骨骼等?！敝袊こ淘涸菏?、湖南農(nóng)業(yè)大學教授劉仲華指出，概括來說，喝茶最有價值的三個核心健康屬性是延緩衰老、調(diào)節(jié)代謝、增強免疫，長期飲茶有助于身體素質(zhì)的提升。
“未來會有越來越多的新型茶葉功能成分被分離鑒定出來，現(xiàn)有茶葉活性成分也將有更多新功能被發(fā)掘?！眲⒅偃A表示，研究人員將更清晰地揭示茶葉功能成分之間的多通路、多靶點協(xié)同或拮抗作用機制。
劉仲華提醒，盡管茶有很好的健康屬性，但不能把它當作藥品看，更不能期待它包治百病?！昂炔枋且环N健康生活方式，最主要的是感受茶的色香味帶來的愉悅心情，同時有效改善人體的健康狀況?！?
“茶為國飲，通過飲茶品茗，培育健康生活方式?！敝袊こ淘涸菏俊⒅袊r(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所研究員陳宗懋說，中國茶種類十分豐富，綠茶、紅茶、黑茶、白茶、黃茶、烏龍茶六大類各具特色，風味、香氣、保健功能各不相同，備受不同年齡段人群的喜愛。越來越多飲茶人不再只是把保健養(yǎng)生掛在嘴邊，而是以茶為媒，實實在在地把“養(yǎng)生”二字融入到了日常生活。
中國中醫(yī)科學院首席研究員劉保延指出，中醫(yī)將人的體質(zhì)分為9種，不同體質(zhì)的人要注意飲品屬性和體質(zhì)之間的關系。如果是寒涼體質(zhì)，就要少喝茶；如果是溫熱體質(zhì)，就比較適合喝茶。中醫(yī)養(yǎng)生講究“個體化”原則，即不要盲目模仿別人，要通過實踐來驗證什么食物、飲品更適合自己?！笆裁唇叙B(yǎng)生？就是找到對自己健康有益的方法，把這種方法常年堅持下去，變成自我行動，就可能受益?！眲⒈Ｑ诱f。
飲茶有道：選擇更科學的飲茶方式
陳宗懋長期生活在杭州，談及飲茶習慣，他說：“我平時喝綠茶更多一些。年輕時，我每天要泡四五杯茶，現(xiàn)在每天也要3杯。每杯茶大概用3克茶葉，添3次水或感覺味道淡了就倒掉。不過，胃腸不好的人要少喝綠茶，可以多喝一些對腸胃較好的紅茶?！?/p>
劉仲華建議，飲茶時六大茶類交替喝。六大茶類色香味上各有風格，健康屬性雖大體相同，但功能成分存在差異，交替著喝可以感受六大茶類的風味特性魅力，并將茶的健康價值全覆蓋。
“綠茶屬于不發(fā)酵茶，白茶、黃茶屬于輕微發(fā)酵茶，烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，紅茶屬于全發(fā)酵茶，黑茶屬于后發(fā)酵茶?！眲⒅偃A介紹，如果按照氧化、發(fā)酵程度由輕到重排序，依次為綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶，這一排序基本符合中醫(yī)由涼到溫的順序。
“喝茶時可以遵循由輕氧化喝到重發(fā)酵的規(guī)律?！眲⒅偃A說，比如一天之中，早上喝杯使人興奮度高的綠茶，讓人更有精神，晚上若吃得油膩，喝杯黑茶可輔助代謝；一年之中，夏天喝刺激性較大、相對涼性的綠茶或白茶去暑，冬天喝刺激性較小、相對溫性的紅茶或黑茶暖胃；一生之中，也要隨著年齡增大由輕氧化喝到重發(fā)酵：年輕時睡眠質(zhì)量較好，喝杯咖啡因含量較高的綠茶，不會影響睡眠；晚年則往往“坐著打瞌睡，躺下睡不著”，如換成微生物發(fā)酵、咖啡因含量較低的黑茶，睡眠不會受到太大影響。
“當然，這些建議不是絕對的，還要考慮個人飲茶偏好和身體差異?！眲⒅偃A說，每天喝茶9—10克，這屬于中等量，可分早中晚3次沖泡。研究發(fā)現(xiàn)，茶的健康功效也有量效關系，若希望通過飲茶獲得更多的保健裨益，建議適當提高飲茶量。
民間一直流傳“隔夜茶不能喝”。對此，劉仲華說：“如果上午8點泡了一杯茶，下午4點能喝嗎？如果晚上10點泡了一杯茶，第二天早上6點還能喝嗎？都是間距8小時，前者多數(shù)人覺得能喝，后者為什么不能喝？一杯茶泡久了，只是沒有剛開始泡時的香氣和鮮爽感了，但依然可以喝，不會威脅健康。”陳宗懋也指出，可能存在的致癌物“亞硝胺”經(jīng)檢測并不存在，但從衛(wèi)生角度考慮，隔夜茶不提倡喝。（王美華）
來源：人民日報海外版，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
行業(yè)新聞
文章鏈接：http://www.idolook.cn/news/100055/
為學習貫徹習近平總書記“統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章”重要指示精神，研判“十四五”時期茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，日前，“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”統(tǒng)籌發(fā)展暨“十四五”發(fā)展戰(zhàn)略研討會在浙江省臺州市天臺縣舉辦。五位中國工程院院士——陳宗懋、劉仲華、趙春江、王漢中、張福鎖以及眾多行業(yè)專家、科研人員，圍繞我國“十四五”時期茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向、目標和重點任務進行了分析探討，共同為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展出謀劃策。
文章鏈接：http://www.idolook.cn/news/100066/
茶葉提取物是從茶葉中提取的。它含有數(shù)百種化學成分，包括茶多酚、生物堿、茶多糖、茶色素、維生素、氨基酸、礦質(zhì)元素等成分。茶葉提取物的綜合利用涉及化工、食品加工、生物化學、醫(yī)藥、營養(yǎng)學等復雜的知識結(jié)構(gòu)，可應用于食品、飼料、日化、醫(yī)藥等多個行業(yè)，其產(chǎn)品包括天然藥物、保健食品、日化品、植物農(nóng)藥等，動物保健品等。
3、4000億增量背后，茶飲品類有哪些創(chuàng)新機會？
文章鏈接：http://www.idolook.cn/news/100132/
2021年6月30日，里斯戰(zhàn)略定位咨詢在FBIF2021食品飲料創(chuàng)新論壇現(xiàn)場發(fā)布《4000億增量背后的品類創(chuàng)新機會——2021中國茶飲市場報告》。報告指出，2020年中國茶飲市場規(guī)模達4033億，預計未來五年市場容量接近8000億。
4、大數(shù)據(jù)解讀：茶飲賽道悄然變化的7大趨勢，你必須知道！
文章鏈接：http://www.idolook.cn/news/100121/
從整個大盤來看，即便在疫情期間，茶飲行業(yè)也有將近20%的增速，拓店速度是千家萬家的體量。無論是從城市覆蓋下沉，還是從同城市的用戶密度覆蓋量上來看，都是發(fā)展非常快的。專業(yè)人士分析，這樣的增速還會持續(xù)2-3年。
產(chǎn)品新聞
文章鏈接：http://www.idolook.cn/news/100205/
“倉頡，號史皇氏，軒轅黃帝史官，窮天地之變，仰觀奎星圓曲之勢，俯察龜文鳥羽山川，指掌而創(chuàng)文字，華夏一族從而告別蠻荒，由文字而文章，文章而文化，文化而文明，偉哉倉頡，萬代景仰?！?/p>
文章鏈接：http://www.idolook.cn/news/100118/
下關沱茶輕發(fā)酵鐵餅，生產(chǎn)于20世紀90年代中期。年份的沉淀，過濾了青澀，奠定其優(yōu)秀的口感。強中選強的高品質(zhì)毛茶原料，結(jié)合采用輕發(fā)酵工藝與鐵模壓制技術，獨特的南北結(jié)合交替輪倉存儲，使輕發(fā)酵鐵餅成為下關沱茶中期普洱茶的品質(zhì)代表之一。青云萬象便是在這樣的工藝中誕生。
文章鏈接：http://www.idolook.cn/news/100136/
雙陳東方紅星，由雙陳品牌創(chuàng)始人攜手數(shù)位國家級制茶工程師親自甄選2017年易武名山名寨天門山、刮風寨古樹春茶原料，經(jīng)數(shù)次調(diào)配和對比品試，采用傳統(tǒng)制茶技藝精制而成。
知識
文章鏈接：http://www.idolook.cn/zhishi/100064/
1937年至1947年，下關商業(yè)發(fā)展到鼎盛時期，大小商店多達千余家，各類茶廠及茶葉商號有30余家。初解放時，下關茶業(yè)公會成員多達48戶。且由于茶葉加工及貿(mào)易的發(fā)展，促進了食宿業(yè)、騾馬養(yǎng)殖、運輸業(yè)等其他產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展。這一時期，普洱茶成為了下關地區(qū)（也是云南）的大產(chǎn)業(yè)。
文章鏈接：http://www.idolook.cn/zhishi/99718/
悶泡可以把普洱茶最真實和最深層次的物質(zhì)都激發(fā)出來，它會放大一款茶的缺陷和不足，是檢驗茶葉品質(zhì)的一個手法，常出現(xiàn)在“茶葉審評”環(huán)節(jié)，普洱茶加蓋悶泡兩分鐘以上再瀝凈茶湯，可以快速辨別茶葉品質(zhì)的好壞，常常在收料時、斗茶賽上、選購時應用。
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沖泡時采用約5cm高的粗細、力度適中的水柱繞圈注水，整個注水時間控制在6s左右，適中力度的水注沿蓋碗壁繞圈注水，讓茶底適度旋轉(zhuǎn)，一是促進其內(nèi)含物質(zhì)的釋放，二是促進香氣及滋味融合。
展會
1、茶裝盛宴，鷺島啟幕，2021第五屆茶包裝文洽會暨中秋新品發(fā)布會舉辦！
文章鏈接：http://www.idolook.cn/news/100197/
7月1日，時值慶祝建黨100周年的好日子，恰逢其會，“2021第五屆茶包裝文創(chuàng)洽談會暨中秋新品發(fā)布會”同日啟幕，在廈門翔鷺國際大酒店舉行了簡單而隆重的開幕儀式。
文章鏈接：http://www.idolook.cn/news/100239/
七月盛京，茶香滿溢。7月9日至12日，由深圳市茶文化促進會、深圳市華巨臣實業(yè)有限公司主辦的第5屆中國（沈陽）國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會暨紫砂、陶瓷、茶具用品展（以下簡稱：華巨臣第5屆沈陽茶博會）將在沈陽新世界博覽館（K11四樓）隆重舉行！
3、華巨臣第八屆山西茶博會暨2021山西藥茶品鑒展示活動將于8月13日隆重啟幕！
文章鏈接：http://www.idolook.cn/news/100161/
8月13日至16日，由山西省藥茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組作為指導單位，山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、中國國際茶文化研究會、中華文化促進會、深圳市茶文化促進會、深圳市華巨臣實業(yè)有限公司主辦的第八屆中國（山西）國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會暨2021山西藥茶品鑒展示活動（以下簡稱：山西茶博會），將在太原煤炭交易中心（長風橋西）隆重開展。
整理丨茶小明
圖片丨部分來源于網(wǎng)絡
