綠肥是沒有重金屬、抗生素、激素等殘留的清潔有機肥，也是實現(xiàn)化肥減施和土壤培肥的有效措施。茶園間作冬季綠肥是以地養(yǎng)地、以園養(yǎng)園、以園養(yǎng)樹、部分解決茶園有機肥源的有效途徑;茶園間作冬季綠肥能夠充分利用光、熱、水、土資源，實現(xiàn)資源利用最大化;綠肥覆蓋地表減少了雨水對茶園土壤的沖刷，吸收活化土壤養(yǎng)分，減少養(yǎng)分流失;冬季綠肥與茶樹種間競爭較少，在茶園中具有較好的推廣應用前景。筆者根據(jù)多年試驗研究經(jīng)驗，對適宜作為茶園冬季綠肥的品種及其栽培技術要點作介紹。
一、適宜茶園種植的冬季綠肥品種特性
茶園土壤具有酸性、富鋁等特點，因此茶園種植的綠肥作物需耐酸耐鋁。同時，篩選適宜綠肥作物的主要指標是產青量和品質，這也是衡量綠肥品種抗逆性和生產性能的重要指標。綠肥品質的影響因素很多，其中含氮量是最為重要的篩選指標之一。經(jīng)過幾年的試驗發(fā)現(xiàn)，苕子、箭筈豌豆、肥田蘿卜、湘野豌1號、紫云英等適應性強、產量高、養(yǎng)分含量高，在茶園中具有良好的推廣應用前景。1苕子
苕子為豆科巢菜屬，為1年生或越年生草本植物，主要品種有毛葉苕子、光葉苕子和藍花苕子，其生育期為230～250 d。呈匍匐或半匍匐生長，有卷須，具有爬高性，會攀繞茶樹。適應性較強，耐寒抗凍性較強，在-20 ℃能生存，且耐旱不耐澇，對土壤的要求不高，在沙性和黏性土壤中均能生長;耐酸、耐瘠性強，在新墾茶園、貧瘠的幼齡茶園或低肥力茶園中均能較好地生長(圖1)。苕子根系發(fā)達，主根入土0.5～1.2 m，主根明顯，側根多，在茶園酸性土壤環(huán)境下根瘤多，具有較強的固氮能力(圖2)。
注：a-間作毛葉苕子，b-間作光葉苕子。
圖1 苕子在茶園生長情況
注：a-毛葉苕子的根系和根瘤，b-光葉苕子的根系和根瘤。
圖2 茶園間作苕子的根系和結瘤情況
2箭筈豌豆
箭筈豌豆又名大巢菜、野豌豆，豆科巢菜屬，1 年生或越年生半匍匐型植物， 生育期210～230 d。莖斜升或攀緣，莖長100～250 cm;偶數(shù)羽狀復葉，中軸末端具分枝的卷須;根系發(fā)達，根深20～40 cm，根幅20～25 cm，根瘤多，呈粉紅色。箭筈豌豆喜涼爽濕潤氣候。種子發(fā)芽最適溫度為26～28 ℃，最低溫度2～3 ℃。具有耐寒、耐旱性，營養(yǎng)生長階段的最適溫度為14～18 ℃，3.5 ℃低溫下能緩慢生長，在-6 ℃條件下不受凍，在短期-10 ℃低溫下可以越冬。箭筈豌豆適應性較強，具有較強的耐瘠力，在酸性、低肥力的茶園中也能較好地生長，并能獲得較高產量(圖3)。
圖3 箭筈豌豆在茶園生長情況
3肥田蘿卜
肥田蘿卜俗稱滿園花，為十字花科蘿卜屬，1年生或越年生直立草本植物。肥田蘿卜喜溫暖濕潤氣候，種子在4 ℃時即可發(fā)芽生長，最適的發(fā)芽溫度為20 ℃左右;肥田蘿卜最適生長溫度為15～20 ℃，幼苗期耐寒力和耐熱力均較強，25 ℃的溫度下能正常生長，10 ℃以下生長緩慢，0 ℃低溫不受凍。肥田蘿卜生育期短，適應性強，對土壤要求不嚴格，具有較強的耐酸、耐旱、耐瘠力，且對土壤中難溶性磷具有較強的吸收能力，在茶園中應用較廣(圖4)。
圖4 肥田蘿卜在茶園生長情況
4湘野豌1號
湘野豌1號屬于豆科野豌豆屬，為1年生或越年生匍匐型草本植物。生育期210 d 左右，在湖南長沙茶區(qū)9月中下旬至11月中下旬均可播種，生長勢強。在茶園酸性的土壤環(huán)境中其根系發(fā)達，根瘤菌發(fā)育良好，具有較強的生物固氮能力，改良土壤效果明顯(圖5)。湘野豌1號產青量高、養(yǎng)分含量高，抗寒、抗旱能力和耐瘠薄能力強。
注：a-根瘤，b-苗期。
圖5 湘野豌1號生長情況
5 紫云英
紫云英又稱紅花草子，豆科黃芪屬，1年生或越年生草本植物。喜溫暖濕潤，生長最適溫度為15～20 ℃， 怕旱又怕漬， 最適土壤含水量為24%～28%，當土壤含水量低于9%或者高于36%時，將出現(xiàn)幼苗凋萎死亡或生長不良等情況。紫云英耐瘠力較差，在疏松、肥沃的沙質壤土或黏質壤土中生長良好。
二、茶園間作冬季綠肥栽培技術要點
1. 適時播種
一般冬季綠肥適宜播種期為9月中下旬至10月下旬，在適宜的播種期內要盡量早播，使越冬前冬季綠肥能夠較多地覆蓋地面，這樣既能促進綠肥高產，又能對茶樹起到保溫保濕的作用，減小地溫日變化幅度，促進茶樹生長。由于秋冬干旱，氣溫低，若綠肥播種太晚，則越冬前綠肥苗小，對地面的覆蓋度較低，在冬季起不到保溫保濕的作用，同時也會降低綠肥的產量。筆者通過多年研究發(fā)現(xiàn)，間作冬季綠肥的地表和5 cm土層處地溫日變化幅度為2.5 ℃和1.4 ℃，而對照(無綠肥) 分別為5.0 ℃和4.2 ℃。
2. 適量施肥
在茶園間作綠肥時，特別是在新墾或瘠薄的茶園中，需要施入適量肥料，尤其是磷肥。一方面目前很多茶園土壤缺磷，另一方面豆科和十字花科綠肥對磷素具有很強的吸收能力，施適量磷肥能促進綠肥生長，提高綠肥產量和品質，達到以磷增氮、以小肥養(yǎng)大肥的作用。肥料在整地前后或結合茶園施基肥時施入，以磷肥、鉀肥為主，少量氮肥。一般每667 m2施鈣鎂磷肥或過磷酸鈣10～20 kg、硫酸鉀5.0～10.0 kg、尿素3～5 kg，或復合肥10～15 kg，或有機肥50～100 kg。肥料適宜溝施，深度10～15 cm。
3. 播種方式
冬季綠肥的播種方式采用條播、穴播、撒播均可。一般2 齡以下茶園采用條播或穴播，每條茶行中種植2～3 行綠肥，其中條播的行距20 cm左右，穴播的穴距10 cm 左右，每穴3～5 粒種子，在距離茶樹根頸45 cm左右處種植綠肥。3 齡及以上茶園由于其行間空隙較小，一般可在茶園田間管理時對茶樹修邊，然后在茶行中間種植綠肥。如果土壤濕潤，可將土壤耙松整平后撒播，播種后耙動表土將種子覆蓋，利于種子發(fā)芽和出苗，也能節(jié)省綠肥用工。綠肥播種深度一般為4 cm 左右，不要太深，播種后表面覆細土，以不見種子為宜，不要厚蓋。
4. 田間管理
冬季綠肥與茶樹競爭小，但一些攀緣或半攀緣綠肥在開春后生長迅速，其藤蔓如果攀緣到茶樹上時要及時清理，以免影響茶樹生長。
來源：中國茶葉
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綠肥是沒有重金屬、抗生素、激素等殘留的清潔有機肥，也是實現(xiàn)化肥減施和土壤培肥的有效措施。茶園間作冬季綠肥是以地養(yǎng)地、以園養(yǎng)園、以園養(yǎng)樹、部分解決茶園有機肥源的有效途徑;茶園間作冬季綠肥能夠充分利用光、熱、水、土資源，實現(xiàn)資源利用最大化;綠肥覆蓋地表減少了雨水對茶園土壤的沖刷，吸收活化土壤養(yǎng)分，減少養(yǎng)分流失;冬季綠肥與茶樹種間競爭較少，在茶園中具有較好的推廣應用前景。筆者根據(jù)多年試驗研究經(jīng)驗，對適宜作為茶園冬季綠肥的品種及其栽培技術要點作介紹。
一、適宜茶園種植的冬季綠肥品種特性
茶園土壤具有酸性、富鋁等特點，因此茶園種植的綠肥作物需耐酸耐鋁。同時，篩選適宜綠肥作物的主要指標是產青量和品質，這也是衡量綠肥品種抗逆性和生產性能的重要指標。綠肥品質的影響因素很多，其中含氮量是最為重要的篩選指標之一。經(jīng)過幾年的試驗發(fā)現(xiàn)，苕子、箭筈豌豆、肥田蘿卜、湘野豌1號、紫云英等適應性強、產量高、養(yǎng)分含量高，在茶園中具有良好的推廣應用前景。1苕子
苕子為豆科巢菜屬，為1年生或越年生草本植物，主要品種有毛葉苕子、光葉苕子和藍花苕子，其生育期為230～250 d。呈匍匐或半匍匐生長，有卷須，具有爬高性，會攀繞茶樹。適應性較強，耐寒抗凍性較強，在-20 ℃能生存，且耐旱不耐澇，對土壤的要求不高，在沙性和黏性土壤中均能生長;耐酸、耐瘠性強，在新墾茶園、貧瘠的幼齡茶園或低肥力茶園中均能較好地生長(圖1)。苕子根系發(fā)達，主根入土0.5～1.2 m，主根明顯，側根多，在茶園酸性土壤環(huán)境下根瘤多，具有較強的固氮能力(圖2)。
注：a-間作毛葉苕子，b-間作光葉苕子。
圖1 苕子在茶園生長情況
注：a-毛葉苕子的根系和根瘤，b-光葉苕子的根系和根瘤。
圖2 茶園間作苕子的根系和結瘤情況
2箭筈豌豆
箭筈豌豆又名大巢菜、野豌豆，豆科巢菜屬，1 年生或越年生半匍匐型植物， 生育期210～230 d。莖斜升或攀緣，莖長100～250 cm;偶數(shù)羽狀復葉，中軸末端具分枝的卷須;根系發(fā)達，根深20～40 cm，根幅20～25 cm，根瘤多，呈粉紅色。箭筈豌豆喜涼爽濕潤氣候。種子發(fā)芽最適溫度為26～28 ℃，最低溫度2～3 ℃。具有耐寒、耐旱性，營養(yǎng)生長階段的最適溫度為14～18 ℃，3.5 ℃低溫下能緩慢生長，在-6 ℃條件下不受凍，在短期-10 ℃低溫下可以越冬。箭筈豌豆適應性較強，具有較強的耐瘠力，在酸性、低肥力的茶園中也能較好地生長，并能獲得較高產量(圖3)。
圖3 箭筈豌豆在茶園生長情況
3肥田蘿卜
肥田蘿卜俗稱滿園花，為十字花科蘿卜屬，1年生或越年生直立草本植物。肥田蘿卜喜溫暖濕潤氣候，種子在4 ℃時即可發(fā)芽生長，最適的發(fā)芽溫度為20 ℃左右;肥田蘿卜最適生長溫度為15～20 ℃，幼苗期耐寒力和耐熱力均較強，25 ℃的溫度下能正常生長，10 ℃以下生長緩慢，0 ℃低溫不受凍。肥田蘿卜生育期短，適應性強，對土壤要求不嚴格，具有較強的耐酸、耐旱、耐瘠力，且對土壤中難溶性磷具有較強的吸收能力，在茶園中應用較廣(圖4)。
圖4 肥田蘿卜在茶園生長情況
4湘野豌1號
湘野豌1號屬于豆科野豌豆屬，為1年生或越年生匍匐型草本植物。生育期210 d 左右，在湖南長沙茶區(qū)9月中下旬至11月中下旬均可播種，生長勢強。在茶園酸性的土壤環(huán)境中其根系發(fā)達，根瘤菌發(fā)育良好，具有較強的生物固氮能力，改良土壤效果明顯(圖5)。湘野豌1號產青量高、養(yǎng)分含量高，抗寒、抗旱能力和耐瘠薄能力強。
注：a-根瘤，b-苗期。
圖5 湘野豌1號生長情況
5 紫云英
紫云英又稱紅花草子，豆科黃芪屬，1年生或越年生草本植物。喜溫暖濕潤，生長最適溫度為15～20 ℃， 怕旱又怕漬， 最適土壤含水量為24%～28%，當土壤含水量低于9%或者高于36%時，將出現(xiàn)幼苗凋萎死亡或生長不良等情況。紫云英耐瘠力較差，在疏松、肥沃的沙質壤土或黏質壤土中生長良好。
二、茶園間作冬季綠肥栽培技術要點
1. 適時播種
一般冬季綠肥適宜播種期為9月中下旬至10月下旬，在適宜的播種期內要盡量早播，使越冬前冬季綠肥能夠較多地覆蓋地面，這樣既能促進綠肥高產，又能對茶樹起到保溫保濕的作用，減小地溫日變化幅度，促進茶樹生長。由于秋冬干旱，氣溫低，若綠肥播種太晚，則越冬前綠肥苗小，對地面的覆蓋度較低，在冬季起不到保溫保濕的作用，同時也會降低綠肥的產量。筆者通過多年研究發(fā)現(xiàn)，間作冬季綠肥的地表和5 cm土層處地溫日變化幅度為2.5 ℃和1.4 ℃，而對照(無綠肥) 分別為5.0 ℃和4.2 ℃。
2. 適量施肥
在茶園間作綠肥時，特別是在新墾或瘠薄的茶園中，需要施入適量肥料，尤其是磷肥。一方面目前很多茶園土壤缺磷，另一方面豆科和十字花科綠肥對磷素具有很強的吸收能力，施適量磷肥能促進綠肥生長，提高綠肥產量和品質，達到以磷增氮、以小肥養(yǎng)大肥的作用。肥料在整地前后或結合茶園施基肥時施入，以磷肥、鉀肥為主，少量氮肥。一般每667 m2施鈣鎂磷肥或過磷酸鈣10～20 kg、硫酸鉀5.0～10.0 kg、尿素3～5 kg，或復合肥10～15 kg，或有機肥50～100 kg。肥料適宜溝施，深度10～15 cm。
3. 播種方式
冬季綠肥的播種方式采用條播、穴播、撒播均可。一般2 齡以下茶園采用條播或穴播，每條茶行中種植2～3 行綠肥，其中條播的行距20 cm左右，穴播的穴距10 cm 左右，每穴3～5 粒種子，在距離茶樹根頸45 cm左右處種植綠肥。3 齡及以上茶園由于其行間空隙較小，一般可在茶園田間管理時對茶樹修邊，然后在茶行中間種植綠肥。如果土壤濕潤，可將土壤耙松整平后撒播，播種后耙動表土將種子覆蓋，利于種子發(fā)芽和出苗，也能節(jié)省綠肥用工。綠肥播種深度一般為4 cm 左右，不要太深，播種后表面覆細土，以不見種子為宜，不要厚蓋。
4. 田間管理
冬季綠肥與茶樹競爭小，但一些攀緣或半攀緣綠肥在開春后生長迅速，其藤蔓如果攀緣到茶樹上時要及時清理，以免影響茶樹生長。
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茶樹是一種喜溫、濕和漫射光的經(jīng)濟作物，在茶園間種夏季綠肥，一方面能擋住部分直射陽光的照射，增加漫射光，形成適合茶樹生物學特性的生長環(huán)境，也能改善茶園土壤物理性狀，培肥土壤。既有利于茶樹成活與生長，控制茶園雜草，提高土壤質量;同時能增加地表植被覆蓋度，抑制土壤水分蒸發(fā)，減緩雨水對茶園土壤的沖刷，達到蓄水保墑及防止水、土、肥流失的效果，實現(xiàn)茶業(yè)綠色生態(tài)可持續(xù)發(fā)展。
一、 適宜在茶園種植的夏季綠肥品種特性
根據(jù)多年試驗發(fā)現(xiàn)，茶肥1號、豬屎豆、檉麻等品種適應能力強，能夠在茶園中較好地應用。
1. 茶肥1號
茶肥1號屬豆科決明屬，1年生亞灌木植物。茶肥1號耐酸鋁，具有抗旱、耐高溫及適應性強等優(yōu)良特性，在砂性、壤性、黏性等土壤均能生長。茶肥1號初期生長緩慢，具有明顯的蹲苗期，長達40 d左右。茶肥1號是一種高桿型綠肥，其株高可達2 m以上;再生能力強，一般1年可刈割2～3次;鮮草產青量大，在管理措施到位的情況下，茶肥1號的產青量在 225 t/hm2以上，是一種優(yōu)良的茶園綠肥。養(yǎng)分含量高，植株干物質全氮含量為4%左右，全磷含量為0.3%左右，全鉀含量1%以上。茶肥1號也可作為新墾荒地的先鋒作物，能促進新墾荒地土壤的熟化和有機質增加。
茶肥1號盛花期
兩次刈割后的茶肥1號
2. 豬屎豆
豬屎豆屬豆科豬屎豆屬，1年生草本植物，喜溫耐高溫作物，種子在15 ℃時開始發(fā)芽，最適發(fā)芽 溫 度 在 20 ℃ 左 右 ， 最 適 生 長 溫 度 為 25～35 ℃。日平均氣溫上升至25 ℃以上時，生長逐漸加快。豬屎豆苗初期生長緩慢，具有明顯的蹲苗期。豬屎豆對土壤具有較強的適應能力，耐旱、耐酸和耐瘠等能力強，在砂性、黏性、壤性等土壤均能生長;適宜pH值范圍較大，在pH4.0～7.5的土壤中都能生長。豬屎豆的再生能力強，1年可刈割2～3次。
3. 檉麻
檉麻又稱菽麻、太陽麻，豆科豬屎豆屬，1年生草本植物，莖直立，高1.5～2.0 m，基部分枝少，枝梢較多。檉麻根為直根型，入土較淺，主根肥大，呈圓錐形，側根細弱，多分布在20 cm土層內，有根瘤菌。檉麻為速生早發(fā)型品種，無蹲苗期，出苗和生長都較快，播種到出苗的適宜溫度為20～30 ℃，出苗15～25 d其株高日增長量低于10 cm，出苗25 d后生長加快，現(xiàn)蕾期株高猛增，在現(xiàn)蕾至初花期株高日增長量達5～7 cm。
檉麻適應性廣，在pH值4.5～9.0的土壤中均能較好生長。檉麻喜陽光，耐旱、耐瘠性較強。再生能力強，1年可刈割多次。整株從開花到莢果成熟需70～90 d，全生育期需 120～150 d。如適期播種，在增施磷肥、管理到位的情況下，可獲得較好的產量，在茶園中可作為一種優(yōu)質的有機肥源。
4. 田菁
田菁屬豆科田菁屬，高桿型1年生草本植物，主根粗，根系發(fā)達，根長1.5～2.0 m，根幅50～70 cm;結瘤多，固氮能力強。種子發(fā)芽適宜溫度為20～30 ℃，初期生長緩慢，具有明顯的蹲苗期，長達40 d左右。適用性廣，抗逆性強，具有耐酸、耐瘠的特性，在不同地勢、坡向和土質的茶園中均能較好生長。田菁為短日照植物，對光照敏感，喜高溫高濕，最適生長溫度 20～30 ℃。再生能力強，產量高，1年可刈割2～3次，可作為新墾荒地的先鋒作物。
5. 圓葉決明
圓葉決明屬豆科決明屬，半直立型1年生草本植物，直根系，側根較發(fā)達，主要分布在0～20 cm表土層。圓葉決明抗逆性強，適應性廣，具有喜高溫、耐旱、耐瘠、耐酸、病蟲害少、固氮能力強等特點。
二、 夏季綠肥種植技術要點
1. 綠肥品種選擇和搭配
綠肥種植主要目的是作肥料，茶園中夏季綠肥種植主要采用間作和在茶園周邊的空地種植 (綠肥基地)2種方式。由于夏季綠肥生長期與茶樹的生長、茶葉采摘、茶園農事操作期等基本重疊，因此茶園間作夏季綠肥首先要考慮茶行間空隙的大小。一般幼齡茶園、重修剪茶園、臺刈茶園行間空間較大，夏季綠肥宜采用間作的方式種植;而對于封行的成齡茶園，因行間空間小，不宜間作夏季綠肥，但可利用其周邊的空地來種植夏季綠肥，為茶園提供有機肥源。
茶園間作夏季綠肥品種的選擇一般遵循有利于茶樹生長和便于生產管理的原則，同時也要根據(jù)茶園行間空隙的大小來選擇品種。對于幼齡茶園特別是2齡及以下茶園，茶園行間空隙大，茶苗植株矮小，抗高溫、干早能力弱，宜種植產量高的高桿型綠肥品種。幼齡茶園通過間作高桿型綠肥和刈割后的綠肥鮮草覆蓋于幼苗行間后，可以起到遮陰、覆蓋、肥田的作用，能夠有效避免夏秋陽光的曝曬和地面反射熱的影響，促進茶樹的生長。對于行間空隙相對較小的茶園，為了減少高桿型綠肥的過度遮陰或者避免由于綠肥種植影響茶園中的農事操作，可采用高桿型綠肥與矮桿或匍匐型綠肥按照1∶(2～3)的比例或者采用“種1行(綠肥)空1行(無綠肥)無礙化”方式種植。
夏季綠肥播種時間一般為4月中下旬至5月上中旬，而很多綠肥在苗生長初期有蹲苗期，長的可達30～50 d，短的也有10～20 d，在這期間由于雨水充足，茶園雜草繁殖快，生長迅猛，嚴重影響綠肥的生長，容易導致綠肥種植失敗。因此針對這一情況，一方面加強茶園綠肥管理，及時除草，做到除早、除小、除了;另一方面可單種無蹲苗期的綠肥品種，如檉麻，或者與有蹲苗期的綠肥品種混播，這可在一定程度上避免綠肥小苗蹲苗期間遭受雜草危害。
2. 及時刈割
高桿型綠肥由于植株高，容易造成對茶樹過度遮陰而使茶苗植株矮小，主桿纖弱，長勢不旺，抗逆性差。因此茶園間作夏季高桿型綠肥時要加強綠肥株高的管理，一方面能緩解綠肥生長和茶樹生長之間“爭光”的矛盾，同時也能提高綠肥的產量。一般采用的方法是利用綠肥再生特性，通過多次刈割控制綠肥的株高。刈割既能使綠肥獲得高產，刈割下的枝葉作為覆蓋物平鋪于茶行，能為茶樹提供養(yǎng)分，促進茶樹生長，又能解決綠肥生長過旺對茶苗過度遮陰的問題。
刈割后的綠肥平鋪茶行
高桿型綠肥的刈割期遵循不影響茶樹生長的原則，根據(jù)綠肥高度采用多次刈割的方式進行。一般當高桿型綠肥生長到1.2～1.5 m時，可離地10～25 cm進行刈割。如需進行多次刈割，第二次刈割高度宜在第一次茬口以上5～15 cm進行。一般高桿綠肥需刈割2～3次，第一次刈割時間在7月中下旬，第二次在8月下旬至9月上中旬，第三次在9月下旬至10月上中旬。
來源：中國茶葉
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