為加強服務產業(yè)的功能，助推浙江省山區(qū)26縣茶葉經濟發(fā)展，解決茶產業(yè)中急需解決的難題，浙江茶業(yè)學院于8月21日舉辦了為期兩天、以茶葉精制技術為主題的線上培訓。本次培訓共133名學員參加，其中近一半學員來自浙江省山區(qū)26縣。
課程介紹
課程性質
本次培訓共三方面的內容：首先由浙江茶業(yè)學院胡民強老師對茶葉精制方面的理論進行了系統(tǒng)的講解;其次是由浙江華發(fā)茶業(yè)有限公司副總經理、全國茶葉加工金獎得主、浙江區(qū)茶葉加工比賽執(zhí)行主裁徐杰對茶葉精制技能進行現(xiàn)場演示和線上指導學員操作，最后是由來自企業(yè)的兩位高級工程師講解茶葉精制機械化的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，并現(xiàn)場展示了多種新型茶葉精制機械。
本次培訓得到參訓學員的高度評價，學員們普遍認為，本次培訓開在“全國茶葉加工賽(2022)”前夕，非常及時，也非常接地氣;另外學員也反映，由于我國茶葉處于轉型升級階段，茶葉精制技術實用而且越來越重要，以茶葉精制技術為主題的培訓是頭一次參加，獲益匪淺，并希望浙江茶業(yè)學院多舉辦類似的培訓。
課后總結
在培訓后的總結會上，章志平主任提到：浙江茶業(yè)學院的培訓必須建立在對企業(yè)的充分調研，及時和充分掌握茶產業(yè)的發(fā)展信息的基礎上，力爭以前瞻、實用性強的，高質量的培訓服務浙江省山區(qū)26縣茶葉經濟，為浙江省茶產業(yè)健康發(fā)展助力。
(來源：浙江茶業(yè)學院)
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10月18-21日，由湖南省茶葉學會和湖南省大湘西茶產業(yè)發(fā)展促進會共同主辦的“‘瀟湘’茶高質量發(fā)展茶葉精制及拼配技術培訓班”在湖南寧鄉(xiāng)成功舉辦。湖南省發(fā)改委湘西地區(qū)開發(fā)和對口支援處二級調研員李健明、四級調研員劉昭華，湖南省茶葉學會理事長、湖南農業(yè)大學教授蕭力爭，湖南農業(yè)大學茶學系主任、教授肖文軍，湖南省大湘西茶產業(yè)發(fā)展促進會副會長兼秘書長尹鐘，湖南瀟湘茶業(yè)有限公司董事長陳德湖等領導專家出席了開班儀式。
開班儀式上，李健明表示，近幾年來，因消費觀念的改變和市場的變化，名優(yōu)茶銷售競爭日趨激烈，銷量和價格難以提升。“瀟湘”茶品牌當務之急需要解決的是如何在鞏固名優(yōu)茶市場的基礎上，通過提高茶葉的精制加工與拼配技術，調整產品結構，擴大茶葉出口和綜合利用，提升“瀟湘”品牌茶葉整體效益。
培訓班主要分為機械精制、手工精制、拼配和茶葉感官審評等環(huán)節(jié)，采用理論教學和現(xiàn)場實操相結合的方式進行授課。來自全省各地92人參加培訓。
為期3天的培訓班受到學員的廣泛認可。天品花匯茶業(yè)廖富生表示，大家在生產一線對精制與拼配技術并不陌生，但缺乏理論知識，僅憑借經驗加工茶葉。這次培訓班讓大家有了理論指導，能更好的運用在日后的生產中。
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茶葉精制篩分是一個復雜的工藝，可以說茶葉精制就是由復雜、龐大的篩分機械構成的加工過程?！皥A篩分長短，抖篩分粗細，風選分輕重，撩篩選長茶”，本期徐老師就從茶葉篩分目的、形式、篩號茶、篩路茶、篩分順序五大要點，為大家深度解析茶葉分篩的技術要理。
本期首發(fā)時間為2017年05月07日
? ??科維樂通過多方探索實踐，推出了“智能云茶追溯系統(tǒng)”，依托于微軟云平臺，從茶葉生產的上游、中游、下游和行業(yè)標準及規(guī)范入手，全面溯源，實現(xiàn)茶葉從茶園到茶杯的全過程追溯。同時，針對茶農、茶企、茶商、消費者和藏家，分類設計溯源線路，量身定做符合實際的追溯方式，為打造透明安全的云茶市場服務，助推“千億云茶”產業(yè)朝著規(guī)范化、體系化發(fā)展。
