茶葉以“歐標(biāo)”制作，難度在哪？是更高難度的原料留存率；是炫技般的0.01mg/kg農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)；是比國標(biāo)高出幾百項的茶葉檢測指標(biāo)。
國內(nèi)較少茶廠能生產(chǎn)的“歐標(biāo)”茶，廣福心道，有！
隨著健康意識的提高，人們對食品的關(guān)注點從“好不好吃”到“好吃的究竟好不好”轉(zhuǎn)變。
我國在2015年發(fā)布并實施的《食品安全法》，標(biāo)志著我國食品安全監(jiān)管工作已步入新的發(fā)展階段、邁向新的高度。
《食品安全法》對茶葉有了嚴(yán)格的農(nóng)殘限定。但是要滿足出口標(biāo)準(zhǔn)，不僅要達(dá)到國標(biāo)要求，更要達(dá)到各個國家或地區(qū)的出口標(biāo)準(zhǔn)要求。
而“歐標(biāo)”憑借超高難度的標(biāo)準(zhǔn)，將歐盟排在了最難出口地區(qū)的榜首。歐標(biāo)，即“歐盟出口標(biāo)準(zhǔn)”，指某種食品的生產(chǎn)符合歐盟國家制定的安全標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)標(biāo)后才能出口到歐盟。
在茶葉領(lǐng)域，目前實施的是2000年7月1日的農(nóng)殘限定標(biāo)準(zhǔn)。原有規(guī)則都已經(jīng)超高難度了，更可怕的是歐盟幾乎每年還要在原基礎(chǔ)上修訂。
而在最近一次的修訂，歐盟更是將茶葉農(nóng)殘限量直接提高到470余項（國標(biāo)為20余項）！因此，歐盟在茶行業(yè)里也被稱為“對茶葉農(nóng)殘要求最嚴(yán)格的地區(qū)”。
能夠通過歐盟標(biāo)準(zhǔn)檢測的茶葉，皆意味著一份高品質(zhì)的承諾。廣福心道建有歐標(biāo)鉆石有機(jī)茶園，每年向全球20多個國家和地區(qū)出口大量白茶產(chǎn)品。
簡雅歐標(biāo)檢測報告部分內(nèi)容
為了讓更多人了解歐標(biāo)茶的魅力，廣福心道在2018年針對國內(nèi)市場推出以2015年歐標(biāo)白牡丹為原料的簡雅，220項中國農(nóng)殘檢測均已通過。（注：剩余兩百余項農(nóng)殘基本不在中國農(nóng)藥使用范圍內(nèi)）
看不懂生硬的農(nóng)殘檢測數(shù)據(jù)？按照老規(guī)矩，道哥還準(zhǔn)備了“說人話版”的測評：
雅系列·簡雅
原料：2015年白牡丹
產(chǎn)地：廣福自有有機(jī)茶園
規(guī)格：300g/餅?
零售價：496元/餅
外觀
茶如其名，簡約淡雅
素白紙張包裹著優(yōu)質(zhì)茶底，三個簡單元素——山、日、水滴有力的表達(dá)出這款產(chǎn)品的生長環(huán)境，青山綠水環(huán)繞，陽光直射，自然洗禮。
暖燈，橙橘，熱茶，三個詞六個字將一副溫馨自在的場景直接勾勒出來，真真是“人懷閑暇自優(yōu)雅”。
原料
歐標(biāo)認(rèn)證，品質(zhì)不俗
簡雅的原料采自廣福心道自有有機(jī)茶園，青山綠水的優(yōu)良生長環(huán)境、綠色生態(tài)鉆石茶園的科學(xué)管理，是其品質(zhì)的保證。
加之廣福心道特有工藝精心萎凋，再有歐標(biāo)認(rèn)證加持，這款產(chǎn)品，當(dāng)?shù)靡痪洹按宋镏粦?yīng)天上有，人間哪得幾回聞”。
茶餅芽葉清晰，茶餅端正勻整，顯毫。色澤油潤，呈枯黃、淺褐、深褐三色。打開餅紙即可聞到明顯的茶香。
茶餅松緊適宜，易撬。撬開茶葉條索分明，多為二三葉，帶梗。
內(nèi)質(zhì)
甘醇鮮爽，清香怡人
嚴(yán)格按照歐盟標(biāo)準(zhǔn)又以廣福心道特有萎凋技術(shù)制作而成的簡雅，自然質(zhì)量上乘。四年靜置，其色黃褐交織，帶有迷人的甜香與蜜香，形成了飽滿醇郁的口感。
建議蓋碗沖泡 5克茶葉 ，沸水洗茶5秒 ，第一泡15秒，以后每5秒遞增。（以下為專業(yè)測評方法）
以沸水沖泡5秒，湯色淺黃，有特殊的野花香，毫香明顯。
第一泡：15秒
湯色金黃，香氣突出，獨具一格的野花香。入口醇正，滋味清爽。
第二泡：20秒
湯色略帶橙黃，香氣突出，帶有類似竹芯的清新香氣，略帶蜜味。
第三泡：悶泡5分鐘
湯色琥珀，茶香馥郁，陳香明顯。入口稠滑，較厚重?；馗拭黠@，帶有蜜味與棗香，滋味醇厚。
舒展性好。葉肉肥厚，有彈性，用手觸摸葉張柔軟。
農(nóng)殘一直是茶界最為重視的問題，無論哪種茶類都無法回避。廣福心道保證，每款印有廣福心道的產(chǎn)品，均符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。我們在每款產(chǎn)品在上市前都會交給專業(yè)的質(zhì)檢部門檢測，為消費者嚴(yán)守綠色飲茶的陣線。
即使歐標(biāo)有近乎苛刻的檢測、0.01mg/kg農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)等，在科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)的廣福心道制茶工藝?yán)?，也能輕松過關(guān)。簡雅，這款歐標(biāo)認(rèn)證產(chǎn)品，秉承著廣福心道新派制茶理念，踐行了“追求卓越”的企業(yè)價值觀。
閑暇時，沖泡一杯簡約又具雅致、精巧不失內(nèi)質(zhì)的簡雅吧。觀茶葉舒展，品明黃茶湯，聞縷縷清香，以簡單、有內(nèi)涵的優(yōu)雅實現(xiàn)對高品質(zhì)白茶的美好追求。
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6月18日舉行的2020中國(珠海)國際茶業(yè)博覽會新聞發(fā)布會上透露，珠三角地區(qū)年人均茶葉消費量高達(dá)2公斤，居全國之首。
珠三角地區(qū)年人均茶葉消費量高達(dá)2公斤
6月18日舉行的2020中國(珠海)國際茶業(yè)博覽會新聞發(fā)布會上透露，珠三角地區(qū)年人均茶葉消費量高達(dá)2公斤，居全國之首。
來自廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，2019年，中國茶葉內(nèi)銷量202.56萬噸，內(nèi)銷額2739.50億元人民幣；出口總量36.65萬噸，出口額20.20億美元，出口均價5.51美元/公斤，均創(chuàng)歷史新高。
數(shù)據(jù)還顯示，預(yù)計2020年全國春茶產(chǎn)量120萬至130萬噸，全年茶葉總產(chǎn)量約260萬噸，產(chǎn)值約2100億至2300億元人民幣。另據(jù)中國海關(guān)統(tǒng)計，2020年1至4月，全國茶葉出口量為10.84萬噸，較去年同期略減0.20萬噸。
廣東繼續(xù)保持茶葉消費第一大省地位，茶葉消費量達(dá)到16萬噸，同比增長4.4%。珠三角地區(qū)年人均茶葉消費量高達(dá)2公斤。作為全國茶葉集散中心，廣東省茶葉流通量也穩(wěn)居全國首位，約占全國總銷量的十分之一。
來源：中國新聞網(wǎng)
江西“狗牯腦茶”入選
2020年地理標(biāo)志運用促進(jìn)工程項目
近日，國家知識產(chǎn)權(quán)局公布了2020年地理標(biāo)志運用促進(jìn)工程項目名單，江西省推薦申報的“狗牯腦茶”地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品成功獲批2020年地理標(biāo)志運用促進(jìn)工程項目。
據(jù)悉，此次項目評定按照地方申報、省級審核推薦、綜合評定等程序精準(zhǔn)遴選，最終確定了7個項目為2020年地理標(biāo)志運用促進(jìn)工程項目。項目的實施對深入開展地理標(biāo)志助力精準(zhǔn)扶貧和鄉(xiāng)村振興工作，提升地方地理標(biāo)志運用水平，打造地理標(biāo)志特色經(jīng)濟(jì)，探索知識產(chǎn)權(quán)強縣建設(shè)路徑，有力支撐江西省知識產(chǎn)權(quán)特色型省份建設(shè)都將起到積極推動作用。
下一步，江西省市場監(jiān)管局將建立項目聯(lián)系指導(dǎo)機(jī)制，加大支持投入力度，指導(dǎo)申報地方制定實施工作方案，細(xì)化目標(biāo)任務(wù)，完善工作舉措；切實提升地理標(biāo)志運用水平，重點抓好項目組織實施，提高資金使用效益，確保健全工作體系、增強基礎(chǔ)能力、擴(kuò)大品牌影響、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展等工作有效落地，進(jìn)一步提升產(chǎn)品的影響力和附加值，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合，弘揚茶業(yè)文化，總結(jié)推廣地理標(biāo)志助力脫貧增收成功經(jīng)驗，促進(jìn)“土產(chǎn)”變“特產(chǎn)”，助推地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
來源：中新媒
寧德市嚴(yán)把春茶質(zhì)量關(guān)助力茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展
近期，寧德市市場監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)開展春季茶葉專項監(jiān)督抽檢。此次共抽檢產(chǎn)品150批次，涵蓋89家茶葉生產(chǎn)銷售企業(yè)，產(chǎn)品涉及白茶、緊壓白茶、紅茶、綠茶、代用茶、速溶茶類在內(nèi)的6大類茶葉及其制品等，經(jīng)抽檢150批次春茶全部合格。
今年初，寧德市還新增茶葉檢測指標(biāo)15項，目前檢驗?zāi)芰σ迅采w了最新GB2763-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的衛(wèi)生指標(biāo)全項目，共計65項，在全省設(shè)區(qū)市同資質(zhì)的茶葉檢測機(jī)構(gòu)中名列前茅。
在加大監(jiān)督抽查和提升檢測能力同時，市場監(jiān)管部門引導(dǎo)企業(yè)建立追溯系統(tǒng)以及優(yōu)化茶葉生產(chǎn)基地。目前大部分茶企實現(xiàn)從茶葉的種植到茶葉的生產(chǎn)、加工、流通及銷售全過程的信息化動態(tài)追蹤溯源，每個茶葉單品建立唯一“電子身份證”——追溯碼，消費者通過掃描二維碼可追溯查詢到茶葉的“前世今生”。企業(yè)也可通過系統(tǒng)隨時隨地了解消費者的購買信息，及時掌握市場動態(tài)，形成“生產(chǎn)有記錄，過程留痕跡，質(zhì)量能追溯，產(chǎn)品可召回”的閉環(huán)管理模式。
來源：閩東日報
到2022年底力爭茶葉綜合產(chǎn)值超200億元
近日，雅安“蒙頂山茶·甘露”品鑒推介會在上海舉行，此次活動進(jìn)一步提升蒙頂山茶和蒙頂甘露的知名度、美譽度，并為今后持續(xù)提高蒙頂山茶的市場占有率、市場溢價率打下了堅實基礎(chǔ)。
據(jù)介紹，雅安力爭到2022年底，優(yōu)質(zhì)茶葉面積穩(wěn)定在100萬畝，茶葉總產(chǎn)量達(dá)11萬噸以上，農(nóng)業(yè)（鮮葉）產(chǎn)值42億元以上，綜合產(chǎn)值超過200億元以上，茶葉面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值穩(wěn)居全省前列；培育10家以上年產(chǎn)值超過1億元、2家以上年產(chǎn)值超過5億元、1家以上年產(chǎn)值超過10億元的龍頭企業(yè)；努力把“蒙頂山茶”“雅安藏茶”培育成國際知名品牌，將雅安建成中國綠色茶產(chǎn)業(yè)基地、中國茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展高地、國際茶文化旅游勝地。
來源：成都日報
6月1日，中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會茶產(chǎn)業(yè)分會聯(lián)合“一帶一路”國際茶貿(mào)易產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新院正式發(fā)布《2021中國茶葉進(jìn)出口貿(mào)易分析報告》。我們將從不同角度為大家分享解讀報告，幫助廣大茶界人士更好的了解《報告》，了解2021國內(nèi)茶葉進(jìn)出口情況!(文末可申領(lǐng)《報告》)
《報告》旨在全面分析和總結(jié)中國茶葉進(jìn)出口情況，了解我國茶葉進(jìn)出口存在的問題及短板，幫助各茶葉產(chǎn)區(qū)及相關(guān)出口企業(yè)掌握進(jìn)出口數(shù)據(jù)，有針對性的進(jìn)行市場開拓和產(chǎn)品研發(fā)。
本次《報告》解讀內(nèi)容：福建省茶葉貿(mào)易相關(guān)分析。
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福建省登頂茶葉進(jìn)出口額雙第一!
2021年福建省以5.1億美元的茶葉出口額，超越浙江省，成為當(dāng)年各省茶葉出口第一!出口量達(dá)2.6萬噸，位居全國第四;同時，福建省還以茶葉進(jìn)口額4431萬美元，進(jìn)口量1.2萬噸，超越上海市，成為當(dāng)年各省茶葉進(jìn)口額第一!
出口茶類以烏龍茶、綠茶為主，出口均價高!
福建省出口茶葉品類涉及全茶類，以烏龍茶、綠茶為主，在2021中國各茶類出口中成績突出!
福建省茶葉出口均價較高，2021年所有茶類出口均價為19.6美元/kg，紅茶出口均價35.6美元/kg，綠茶出口均價24.6美元/kg，綠茶出口均價14.7美元/kg，在各省份中排名靠前!
其中，烏龍茶為福建省最大的出口品種，出口量12756.1噸，占比48.78%，出口額1.87億美元，占全省36.6%，出口量與出口額均位居各省烏龍茶出口第一!
綠茶為福建省第二大出口品種，出口量9532.6噸，占比36.46%，出口額2.35億美元，占比46%，位居全國綠茶出口額第三!
紅茶出口額0.61億美元，占比11.97%，位居全國紅茶出口額第二!
花茶出口額0.2億元，占比5.02%，出口量1927.1噸，占比3%，出口量與出口額均位居全國花茶出口第一!
中國香港和馬來西亞是福建的主要出口貿(mào)易伙伴
從福建省茶葉出口市場看，中國香港、馬來西亞、日本和泰國位列前4位，分別為1.747億美元、1.742億美元、0.36億美元和0.22億美元，合計占出口規(guī)模的80.0%，茶類主要構(gòu)成為烏龍茶與綠茶。從均價來看，以中國香港和馬來西亞最高，出口到兩地的茶葉均價遠(yuǎn)高于其他國家和地區(qū)，達(dá)40美元/Kg。
福建省進(jìn)口茶類以紅茶為主!
從福建省茶葉進(jìn)口種類來看，紅茶為最大的進(jìn)口品種，進(jìn)口9529.6噸，占78.27%;烏龍茶為第二大進(jìn)口品種，進(jìn)口2037.8噸，占16.74%。從進(jìn)口額看，2021年全省紅茶進(jìn)口3265.6萬美元，占茶葉進(jìn)口的73.69%;烏龍茶938.7萬美元，占21.18%;均價方面，花茶進(jìn)口均價最高，達(dá)到13.6美元/kg。
從進(jìn)口市場看，斯里蘭卡、中國臺灣、印度位列前3位，分別為1758.7萬美元、1099.3萬美元和636.4萬美元，合計占進(jìn)口規(guī)模的78.85%。其中從斯里蘭卡進(jìn)口紅茶，從中國臺灣以進(jìn)口烏龍茶為主。
關(guān)于福建省茶葉出口方面存在問題分享
1、國內(nèi)外茶葉消費習(xí)慣與福建省茶葉生產(chǎn)主要品種存在較大差異。國外茶葉消費習(xí)慣與國內(nèi)差距明顯。境外茶葉消費偏向于紅茶，紅茶占世界茶葉貿(mào)易比重高達(dá)80%，而目前我國茶葉出口80%以上以價格低廉的綠茶為主，福建省優(yōu)勢茶葉品種為烏龍茶。境外茶葉消費追求便捷快速，偏向于調(diào)飲、袋泡茶和茶飲料等品飲方式，而我國傳統(tǒng)的品飲方式是清飲沖泡。
2、出口市場結(jié)構(gòu)有較大改善空間。福建省茶葉出口集中在香港、日本和東盟，對在全國出口占比較高的非洲市場，受限于非洲主要為價值低的綠茶的消費習(xí)慣(出口非洲茶葉中綠茶占98.7%)、受出口歐洲市場也以綠茶為主等影響(出口歐洲茶葉中綠茶占71.3%，烏龍茶僅占4.5%)，福建省出口額均較低。
3、企業(yè)出口意愿不強和品牌缺失。隨著近年來出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷和雙循環(huán)的推進(jìn)，一些原出口商發(fā)現(xiàn)國內(nèi)市場更廣、利潤更高(是出口利潤2倍以上)，且境外市場農(nóng)殘要求較嚴(yán)格等因素影響下，福建省茶企更傾向于開拓內(nèi)銷市場。同時，目前福建省和其他省市茶葉出口貿(mào)易依靠出售價格較低的茶葉原料為主，附加值低、品牌溢價能力較弱，缺乏知名的茶葉品牌。
4、國際貿(mào)易技術(shù)和關(guān)稅壁壘限制加劇。歐盟是世界上農(nóng)藥最高殘留限量(MRL)標(biāo)準(zhǔn)最嚴(yán)格的地區(qū)之一。近年來，歐盟頻繁修訂茶葉農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)，茶葉檢測指標(biāo)從96個增加到了480多個，且大幅提高對我國茶葉的檢測頻率，檢測標(biāo)準(zhǔn)越來越嚴(yán)格、檢測費用提高和申請周期較長，2019年，美國對我國茶葉加征15%關(guān)稅，給茶葉出口美國帶來明顯影響。
關(guān)于福建省茶葉出口的對策建議
(一)以多元拓展為抓手，搶占市場份額
一是加強對茶葉類專業(yè)展會扶持。持續(xù)開展“閩茶海絲行”活動，結(jié)合“百展萬企”計劃，鼓勵茶企積極開拓東南亞、中東、南亞等新興市場和空白市場;支持福建省茶葉品牌企業(yè)參加廣交會特裝展示，鼓勵茶葉主產(chǎn)區(qū)商務(wù)部門在廣交會公共區(qū)域設(shè)立地方產(chǎn)業(yè)集群品牌展示區(qū)。
二是充分利用好相關(guān)協(xié)定。利用好RCEP、國際茶日和中歐地理標(biāo)志協(xié)定生效的契機(jī)，依托福建省安溪鐵觀音、武夷山大紅袍、武夷巖茶、正山小種、坦洋工夫、福州茉莉花茶、福鼎白茶、松溪綠茶等8個入選標(biāo)志及政和白茶、建甌北苑貢茶、平和白芽奇蘭、松溪紅茶等4個保護(hù)標(biāo)志，指導(dǎo)企業(yè)拓展歐洲、東盟等市場，推動福建省更多茶葉地理標(biāo)志入選。
三是推動與新業(yè)態(tài)新模式結(jié)合。鼓勵茶企與市場采購貿(mào)易方式結(jié)合，與跨境電商結(jié)合，加強與知名第三方平臺合作，實現(xiàn)“網(wǎng)上展示+區(qū)域分撥中心+線下體驗館”聯(lián)動。
(二)以文化傳播為助力，打造福建茶品牌
一是加大茶文化海外傳播推動。支持茶企抱團(tuán)在境外建設(shè)閩茶文化推廣中心(展示中心)，通過開展品牌推介、文化交流、茶道表演等活動，結(jié)合博覽會、品鑒會和交流會等形式多樣的市場渠道，實現(xiàn)中國茶的品飲和生活方式等內(nèi)涵豐富的茶文化在境外推廣，降低對傳統(tǒng)市場的依存度。
二是鼓勵茶企業(yè)創(chuàng)立自主品牌。針對海外市場需求，支持省內(nèi)茶葉出口企業(yè)通過開展國際認(rèn)證、并購境外品牌等方式開拓海外市場，打造具有國際競爭力的茶葉企業(yè)和茶葉品牌。
(三)以服務(wù)提升為保障，營造良好營商環(huán)境
一是打造茶葉出口綠色通道。支持茶葉監(jiān)測公共服務(wù)平臺建設(shè)，推動監(jiān)管部門簡化出口茶企備案、優(yōu)化出口茶葉檢測等相關(guān)環(huán)節(jié)，培育茶葉AEO高級認(rèn)證企業(yè)，提高通關(guān)效率。
二是加大金融信保服務(wù)力度。鼓勵銀行金融機(jī)構(gòu)加大茶企融資支持，推廣金服云平臺“外貿(mào)貸”，優(yōu)先支持中小微外貿(mào)企業(yè)使用紓困資金;鼓勵茶企通過出口信保投保拓展國際市場，特別是小微出口茶企通過“單一窗口+出口信?！蹦Ｊ酵侗?，進(jìn)一步降低企業(yè)在市場拓展中的風(fēng)險。
三是推動國際貿(mào)易磋商及關(guān)稅優(yōu)惠。持續(xù)推進(jìn)與相關(guān)國家在雙邊貿(mào)易協(xié)定談判時盡可能將茶葉納入降稅范圍，并建立雙向溝通機(jī)制，制定合理的農(nóng)殘衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，降低我國茶葉進(jìn)入海外市場的成本。
(四)以創(chuàng)新品質(zhì)為核心，推動茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級
一是提升茶葉出口品質(zhì)管控。進(jìn)一步完善省內(nèi)茶葉生產(chǎn)基地規(guī)劃建設(shè)，指導(dǎo)茶企強化品質(zhì)管控體系和產(chǎn)品可追溯體系建設(shè)，助力茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)專業(yè)化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、高質(zhì)量發(fā)展。密切關(guān)注和評估國際茶葉農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)政策變化，開展動態(tài)監(jiān)測和分析研究，幫助企業(yè)有效應(yīng)對貿(mào)易壁壘。
二是促進(jìn)茶產(chǎn)品創(chuàng)新優(yōu)化出口結(jié)構(gòu)。在拓展原葉茶消費市場的同時，與國際市場消費習(xí)慣相銜接，加強對花草茶、果味茶等產(chǎn)品的開發(fā)，依托茶葉深加工技術(shù)的提升，推進(jìn)茶葉深加工終端產(chǎn)品的國際化，提高產(chǎn)品的附加值。
內(nèi)容來源丨《2021中國茶葉進(jìn)出口貿(mào)易分析報告》
文章作者丨福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳
