為什么有的茶葉很便宜？我以漳平水仙茶為例，簡單說說。
漳平水仙茶，好茶不便宜。首先，采茶工一天的工錢130，采鮮茶20斤左右，制成干茶4斤左右。這一斤干茶葉的采茶成本就已經30多了，定型包茶一斤10元，還有包裝紙的錢，師傅工，電費，采茶工人車費伙食，還有后期的真空包裝袋、包裝費等等。一斤茶葉的成本價100以上，還不包括平時茶園的管理成本。所以，好的漳平水仙茶兩三百元，幾乎就是成本價了。
可是，也有人賣幾十元的漳平水仙茶啊。這不是賠錢賺吆喝嗎？不是的！確實也有很便宜的茶葉，因為，成本低啊！
1.外圍茶。說白了，也就是假冒偽劣。這幾年漳平水仙茶的名氣大了，家里沒茶山的人，就偷.偷.摸.摸從外地買便宜的茶青，來制作成漳平水仙茶。
2.季節(jié)的問題。漳平水仙茶春茶、秋茶好！夏茶、暑茶不好，就便宜。
不同類型的茶葉
3.大剪刀采茶葉，一把大剪刀抵得上十個工人。只是，葉片破壞厲害，新老葉子一刀切，品質低劣，便宜。
所以，我還是這句話“好貨不便宜，便宜沒好貨”。當然了，便宜茶肯定不好，貴茶也不一定都好！那就.要.看你的購買渠道了。
哪個品牌的茶葉性價比高？
選擇茶葉要選擇品牌，很多人都知道鐵觀音，烏龍，龍井，祁門紅茶，海南紅茶，漳平水仙茶、黃山毛尖但是卻不知道哪個品牌好，品牌茶對于品質都有自己的標準，不同品牌不同標準，因為中國產地茶品牌很多，也很知名，但是中國茶品牌卻沒有很大影響力的，目前暖莘茶作為新國潮品牌，是比較值得推薦的。
暖莘茶：一葉好茶來之不易，從種茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不斷找產地，選標準，尋好茶這包含了初心夢想旅途中的艱辛汗水，包含了幾代人，一輩茶人的心血和用心，我們不生產茶，我們只設計茶，尋一葉中國好茶，標準化，規(guī)模化，復制化以降低好茶的成本，為消費者提供一葉好。
暖莘茶以堅持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國好茶為宗旨，對茶我們堅持四不原則： 1.非原產地不選2.非原生態(tài)不選3.非高標準不選4.非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢想起航，十年三千六百五十個日夜，一百二多萬公里，環(huán)繞中國六十圈，萬里苦尋，品茶無數，只為尋找一葉中國好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶對產品提出了更高的要求，比如在原有工藝上，每個環(huán)節(jié)有提出了更高的標準，有些行業(yè)工序，這里要經過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質的標準上，在二次以上提高，因此暖莘茶品質是比較值得肯定的。
紫砂壺，因為其獨特的材質和制壺工藝，使其泥料中砂與砂之間的形成自然空隙，透氣不透水，非常有利于泡茶。但想要養(yǎng)出好的包漿，跟茶葉有關嗎？茶葉越貴，越能養(yǎng)出好看的包漿嗎？
其實，茶葉的好壞與包漿是沒有關系的。這個跟茶葉的種類和養(yǎng)壺手法有關。而不是越貴的茶越能養(yǎng)出好包漿。
油性足的茶葉，比如鐵觀音，泡茶過程中，茶油會慢慢自然透出壺面，一段時間非常容易包漿，光澤古潤。
像熟普、紅茶、鐵觀音之類對養(yǎng)壺效果就非常明顯。
養(yǎng)壺的時候，分兩種，一種是淋養(yǎng)，就是拿茶湯澆淋壺身，讓壺吃吃茶湯，等壺吸收后，再拿熱水淋下壺身，最后拿茶巾把壺擦拭干凈，不要讓茶漬留在壺上，茶漬久而久之會很難除去，破壞壺的品相。這種方法，見效快，也是很大一部分人這么玩。
另一種，是內養(yǎng)，就是泡茶過程中不淋養(yǎng)，正常泡茶，偶爾淋淋熱水，不澆茶湯，這種方法效果慢，但養(yǎng)出來的包漿持久沉穩(wěn)，這是由內而外的。
同時，也跟紫砂壺有關，泥料越好，越容易包漿，比如手工錘煉的泥料，很大程度上保留了泥料中的砂性，不像機器煉泥，機器的力道大，粉碎的更加厲害，人工的力道沒那么大，砂與砂之間的間隙大，泥料疏松，所以透氣性很強，很容易包漿，買過我這壺的朋友，可以非常明顯的感受到這點。
工藝上，薄胎壺，因為壺壁很薄，茶油滲透更加快，也是非?？彀鼭{。
紫砂壺要養(yǎng)出好看的包漿，不是光看茶葉的。
來源：紫砂壺百科全書，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
近日，遼寧一位男子分享的經歷，可謂是讓茶葉愛好者“聽者傷心、聞者流淚”，起因是一盒白茶。
視頻截圖
視頻中，該男子拍到廚房灶臺上，放著一盒2018年的“白毫銀針”，母親正在用這盒茶葉煮茶葉蛋。當自己要拿走時，母親誤以為是扔掉這盒“過期”茶葉，還攔著：“給你爸留著煮蛋呀！”
白毫銀針，也就是白茶的一種，又有“茶王”之稱，因產量少、質量優(yōu)而價格昂貴。據稱，視頻中被拿來煮蛋的這盒茶葉，價值2000元以上，用它煮出的茶葉蛋，那味道正如男子母親所說，“這煮了不好吃么？”
白茶煮蛋，當然好吃，價值與品質擺在那兒呢，但從性價比來看，恐怕是土豪才有的選擇。在茶飲的運用中也同樣，茶葉越貴，品質越好，而在商業(yè)運營中，如何平衡以求最大收益才是關鍵。
我們在測評中，也曾用不同品種、不同等級的茶葉來制作茶飲產品。500元一斤的原葉茶，香氣自然，喝起來甘冽順口，但在茶飲出品的表現(xiàn)力上，與50元一斤的茶葉相比也并非天差地別。
究其原因，還是在“搭配”一詞上。茶葉作為農副產品，分等級，辨品質，直接飲用與間接飲用，差別很大。
白茶具有“越陳越香”的特征
現(xiàn)調茶飲需要搭配鮮果、乳品、小料，當這些風味疊加在一起的時候，如果是口味較為清澈的茶湯，滋味會在一定程度上弱化。這也是有些茶在作純茶飲用時風味俱佳，而做奶茶時會讓人感覺“寡淡”的原因之一。
盡管都是茶飲品，但像水果茶、奶茶或者是茶咖類產品，在實際運用時對茶感有一定要求。
如傳統(tǒng)的鴛鴦奶茶，通常選用CTC紅茶，它的茶味更重。一方面是因為濃重的茶味可以使得搭配乳品后，讓味蕾可以清晰分辨出層次感；另一方面是因為功效，現(xiàn)調茶飲通常為杯裝，不像純茶品茗一泡茶喝一整天，而鴛鴦奶茶的誕生，有一部分原因是為滿足人們對飲用一杯茶后，可以提神醒腦繼續(xù)工作的需求。
當然，也并不是說茶感越重，做奶茶更好。茶葉本身的變化很多，在搭配上更需要關注的是“平衡”，清茶、淡茶本身也是一定趨勢，現(xiàn)在的新茶飲，很有意思的一點就是原材料看似相同，但經過不同的組合，茶香、果香、奶香都有各自偏向的風味。
在白茶的使用上，我們也曾測過，它因為屬于微發(fā)酵的茶葉品種，在常規(guī)的配方中，它可能不如綠茶、紅茶的效果那么直接，第一口就是“喝奶茶”的感覺，但它茶香輕柔、緩緩散發(fā)且持久綿長。
白茶，尚且屬于茶飲中很少被用到的品種，一是因為搭配難，還沒出過特別爆的產品，二則是因為相較于常見品種，成本偏高。
奈雪東阿阿膠奶茶
不過，近期我們也發(fā)現(xiàn)，奈雪推出的“阿膠奶茶”是一個獨特的案例。
奈雪用到5年福鼎白茶為底，加上銀耳、紅棗汁，以及聯(lián)名東阿阿膠特別加入了阿膠凍干粉，很好地融合出與眾不同的奶茶風味，并且突出了白茶的棗香、蜜香。這樣的聯(lián)名搭配，在體現(xiàn)產品創(chuàng)意感，以及滿足消費者對養(yǎng)生新需求的同時，也很好地展現(xiàn)了白茶價值感。
隨著新茶飲運用技巧的不斷提升，以及人們對茶認知的變化，相信更多的中國好茶，會有更多除純茶以外，不一樣的呈現(xiàn)方式。將之用在合適的搭配中，就會有令人驚異的表現(xiàn)，一杯茶飲的好壞，不以茶葉貴賤而判定。
文章：劉瀅
來源：中國飲品快報，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
