2020年至今，茶葉行業(yè)面對(duì)突如其來的新冠肺炎疫情及其后續(xù)對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)環(huán)境的持續(xù)影響，顯現(xiàn)出較強(qiáng)的韌性，通過持續(xù)創(chuàng)新保持了穩(wěn)定發(fā)展，多項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)延續(xù)了增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。在此過程中，國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)出新的發(fā)展態(tài)勢(shì)，消費(fèi)者行為和習(xí)慣隨之改變，新業(yè)態(tài)新模式應(yīng)運(yùn)而生。這些特點(diǎn)和亮點(diǎn)折射到茶葉經(jīng)濟(jì)的“壓艙石”——消費(fèi)上，展現(xiàn)為國(guó)內(nèi)消費(fèi)升級(jí)和健康消費(fèi)的潛力在茶葉市場(chǎng)逐步釋放，市場(chǎng)活躍、供給豐富，茶葉內(nèi)銷量、額均創(chuàng)歷史新高。
“十四五”時(shí)期，茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的重點(diǎn)任務(wù)之一是消費(fèi)提升，通過營(yíng)銷創(chuàng)新和渠道拓展推進(jìn)消費(fèi)模式轉(zhuǎn)變，展現(xiàn)市場(chǎng)培育成果，全面促進(jìn)茶葉消費(fèi)。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)是茶葉消費(fèi)的“重頭戲”，也是紓解茶葉產(chǎn)能、帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主戰(zhàn)場(chǎng)。助推茶產(chǎn)業(yè)走出疫情陰影、加快復(fù)蘇步伐，促進(jìn)消費(fèi)信心恢復(fù)、意愿增強(qiáng)、加速發(fā)展是強(qiáng)勁動(dòng)力和重要支撐。
茶葉消費(fèi)發(fā)展環(huán)境分析
2020年至今，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)恢復(fù)成效明顯，呈現(xiàn)穩(wěn)中加固、穩(wěn)中向好的態(tài)勢(shì)。面對(duì)沖擊，中央在“六穩(wěn)”工作基礎(chǔ)上，提出“六?！比蝿?wù)，以保促穩(wěn)、穩(wěn)中求進(jìn)，2020全年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值增長(zhǎng)2.3%，2021上半年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值同比增長(zhǎng)12.7%，居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)(CPI)同比上漲0.5，主要指標(biāo)符合預(yù)期目標(biāo)要求，生產(chǎn)需求繼續(xù)回升，內(nèi)生動(dòng)力逐步增強(qiáng)。至2021年6月，制造業(yè)采購(gòu)經(jīng)理指數(shù)、非制造業(yè)商務(wù)活動(dòng)指數(shù)分別為50.9%、53.5%，連續(xù)16個(gè)月保持在榮枯線以上，市場(chǎng)信心和預(yù)期總體穩(wěn)定。但同時(shí)，2021年中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議指出：我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展面臨需求收縮、供給沖擊、預(yù)期轉(zhuǎn)弱三重壓力，暢通國(guó)內(nèi)大循環(huán)，突破供給約束堵點(diǎn)，打通生產(chǎn)、分配、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)是未來深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重點(diǎn)。
1. 消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)恢復(fù)，內(nèi)需成為重要經(jīng)濟(jì)支撐
隨著疫情防控形勢(shì)不斷向好，我國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)穩(wěn)步復(fù)蘇，并呈現(xiàn)加速回暖態(tài)勢(shì)。疫情之下，各國(guó)供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性和安全性面臨挑戰(zhàn)，產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈格局正在向區(qū)域化、本土化、多元化調(diào)整。擴(kuò)大國(guó)內(nèi)需求成為新的戰(zhàn)略基點(diǎn)，消費(fèi)在推動(dòng)經(jīng)濟(jì)雙循環(huán)建設(shè)、提升經(jīng)濟(jì)韌性、抵御外部風(fēng)險(xiǎn)中承擔(dān)起了更多的責(zé)任。2020 年 5 月 14 日，習(xí)近平總書記在中央政治局常務(wù)委員會(huì)會(huì)議上首次指出，要構(gòu)建國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局。在雙循環(huán)新發(fā)展格局理論指導(dǎo)下，我國(guó)將立足國(guó)內(nèi)循環(huán)，深挖內(nèi)需潛力，以促進(jìn)形成強(qiáng)大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)為導(dǎo)向，增強(qiáng)消費(fèi)對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的基礎(chǔ)性作用，發(fā)揮投資對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的關(guān)鍵作用，著力打通生產(chǎn)、分配、流通、消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)，暢通國(guó)內(nèi)大循環(huán)。
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2020年上半年我國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額同比增速始終為負(fù)，2020年8月開始我國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額同比增速開始由負(fù)轉(zhuǎn)正，全年社會(huì)消費(fèi)品零售總額391981億元，同比下降3.9%。2020年，最終消費(fèi)支出對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)54.3%，高于資本形成總額11.2個(gè)百分點(diǎn)，為近年來的最高水平。2021年上半年，消費(fèi)需求進(jìn)一步回升，社會(huì)消費(fèi)品零售總額同比增長(zhǎng)23%，兩年平均增長(zhǎng)4.4%。消費(fèi)仍是拉動(dòng)我國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主要?jiǎng)恿Γ瑑?nèi)需潛力不斷釋放，消費(fèi)增速和消費(fèi)貢獻(xiàn)企穩(wěn)回升。
2. 線上消費(fèi)黏性增強(qiáng)，規(guī)模增長(zhǎng)加速發(fā)展
因疫情的特殊性，消費(fèi)領(lǐng)域受到的沖擊，主要體現(xiàn)在非必需、高彈性消費(fèi)受到抑制和聚集性、流動(dòng)性、接觸式流通方式遭遇阻隔。疫情影響下，互聯(lián)網(wǎng)在中老年人群中快速普及，線上消費(fèi)習(xí)慣普遍養(yǎng)成，使用頻率與深度均明顯提升，部分線下消費(fèi)轉(zhuǎn)移至線上，線上消費(fèi)黏性增加，線上線下加速融合。2020年，在全年社會(huì)消費(fèi)品零售總額下降3.9%的情況下，全年全國(guó)網(wǎng)上零售額比增10.9%，實(shí)物商品網(wǎng)上零售額增長(zhǎng)14.8%，達(dá)到97590億元，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重為24.9%，已成為引領(lǐng)消費(fèi)增長(zhǎng)的主要?jiǎng)恿Α?021上半年實(shí)物商品網(wǎng)上零售額同比增長(zhǎng)18.7%，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額比重達(dá)23.7%。線上消費(fèi)增長(zhǎng)引領(lǐng)風(fēng)潮之一是農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)購(gòu)，電商平臺(tái)持續(xù)深耕農(nóng)村市場(chǎng)，高效鏈接農(nóng)產(chǎn)品供需兩端，有效對(duì)沖疫情期間行業(yè)壓力，帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇、高效扶貧助農(nóng)。
圖1 2016-2020年實(shí)物商品網(wǎng)上零售額變化
(單位：億元，數(shù)據(jù)來源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局)
3. 新業(yè)態(tài)持續(xù)涌現(xiàn)，模式創(chuàng)新提升消費(fèi)互動(dòng)
伴隨著以數(shù)字經(jīng)濟(jì)為代表的創(chuàng)新技術(shù)加速發(fā)展，我國(guó)市場(chǎng)流通與消費(fèi)領(lǐng)域出現(xiàn)了一些積極變化，各種新業(yè)態(tài)新模式引領(lǐng)新型消費(fèi)加快擴(kuò)容，助推傳統(tǒng)流通渠道和流通方式加快轉(zhuǎn)型升級(jí)。2020 年 9 月，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于以新業(yè)態(tài)新模式引領(lǐng)新型消費(fèi)加快發(fā)展的意見》指出，要以新業(yè)態(tài)新模式為引領(lǐng)，加快推動(dòng)新型消費(fèi)擴(kuò)容提質(zhì)。直播帶貨等模式率先發(fā)展，以其直觀、參與感強(qiáng)、互動(dòng)性強(qiáng)等特點(diǎn)，滿足消費(fèi)群體訴求，提升消費(fèi)體驗(yàn)和互動(dòng)，使得品牌與消費(fèi)者之間交流更加順暢，與電商融合、拓寬銷售渠道。據(jù)中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心(CNNIC)《中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》，2020 年 12月我國(guó)網(wǎng)絡(luò)直播用戶規(guī)模達(dá) 6.17億，成為“線上引流+實(shí)體消費(fèi)”的數(shù)字經(jīng)濟(jì)新模式，66.2%的直播電商用戶購(gòu)買過直播商品。在此協(xié)助下，C2M 消費(fèi)模式也創(chuàng)新發(fā)展，拉動(dòng)一批國(guó)貨品牌崛起，為消費(fèi)者帶來更多高品質(zhì)、定制化的產(chǎn)品。人工智能等現(xiàn)代技術(shù)助力消費(fèi)多樣化、個(gè)性化、小眾化發(fā)展，增強(qiáng)消費(fèi)者之間的信息交流。
4. 新生代購(gòu)買力增強(qiáng)，成為消費(fèi)市場(chǎng)主力軍
新生代消費(fèi)群體購(gòu)買力日益增強(qiáng)，開始成長(zhǎng)為消費(fèi)市場(chǎng)主力。當(dāng)前我國(guó)90/00后人口規(guī)模達(dá) 3.4 億人，在總?cè)丝谥姓急冉咏姆种?隨著逐步走向職場(chǎng)、獲得穩(wěn)定收入，這部分群體已成為消費(fèi)市場(chǎng)的中堅(jiān)力量。新生代消費(fèi)者對(duì)于線上消費(fèi)傾向性高，在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)空間中占據(jù)著極大的網(wǎng)絡(luò)話語權(quán)與流量高地。同時(shí)新生代群體也是消費(fèi)升級(jí)的主導(dǎo)力量，消費(fèi)理念鮮明，對(duì)本土品牌的接受程度較高，需求呈現(xiàn)出個(gè)性化、多元化等特點(diǎn)，愿意為產(chǎn)品設(shè)計(jì)、特色支付溢價(jià)。加之消費(fèi)回流、文化自信的增強(qiáng)，中國(guó)制造的技術(shù)、產(chǎn)品和服務(wù)已日趨成熟，部分國(guó)貨品牌受到消費(fèi)者熱捧，加快自主品牌建設(shè)，優(yōu)化國(guó)產(chǎn)品牌商品供給。國(guó)產(chǎn)品牌地將進(jìn)一步提升，成為消費(fèi)時(shí)尚。
5. 不確定性影響收入預(yù)期，消費(fèi)理念回歸理性
新冠肺炎疫情影響下我國(guó)部分企業(yè)面臨經(jīng)營(yíng)挑戰(zhàn)，加之大宗商品價(jià)格高企、成本攀升，導(dǎo)致企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)不佳，直接影響居民收入理性消費(fèi)意識(shí)凸顯。調(diào)查顯示，疫情影響下我國(guó)半數(shù)消費(fèi)者財(cái)務(wù)狀況變差，這對(duì)年輕消費(fèi)者、低收入者、私營(yíng)企業(yè)員工和個(gè)體戶等群體更為明顯。收入預(yù)期下降和疫情帶來的不確定性致使居民儲(chǔ)蓄傾向增強(qiáng)。疫情影響減緩后，部分消費(fèi)者選擇報(bào)復(fù)性存錢而非報(bào)復(fù)性消費(fèi)。據(jù)中國(guó)人民銀行公布數(shù)據(jù)，11月末人民幣存款余額237.58萬億元，同比增長(zhǎng)8.7%。在消費(fèi)領(lǐng)域，服務(wù)業(yè)增長(zhǎng)動(dòng)能整體偏弱、汽車消費(fèi)等領(lǐng)域承受巨大壓力，10月社會(huì)消費(fèi)品零售總額為同比增長(zhǎng)4.9%，增速承壓。
來源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)
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我國(guó)經(jīng)濟(jì)的崛起和對(duì)外輸出的不斷推進(jìn)，代表著中國(guó)文化和傳統(tǒng)的產(chǎn)品也必然崛起。2012年莫言代表中國(guó)獲得諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)，這本身就是國(guó)家文化產(chǎn)品繁榮的標(biāo)志和體現(xiàn)。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的由大轉(zhuǎn)強(qiáng)，承載著中國(guó)文明、中國(guó)文化的商品也必將出現(xiàn)，而茶葉則具備這樣的精髓內(nèi)涵和文明特質(zhì)。
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在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，人們也更加關(guān)注文化品位和產(chǎn)品特色。高出普通手機(jī)價(jià)格一倍的蘋果手機(jī)的熱賣、《舌尖上的中國(guó)》等節(jié)目的熱播，都體現(xiàn)了國(guó)人文化消費(fèi)、個(gè)性消費(fèi)的潛力。未來隨著文化環(huán)境的成熟和多元化，茶葉這種傳統(tǒng)的、具有精神內(nèi)涵的載體將越來越被國(guó)人所接受。
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茶葉國(guó)內(nèi)市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)
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如今的茶葉早已走出了單純農(nóng)作物的范疇，已經(jīng)形成一個(gè)橫貫一、二、三產(chǎn)業(yè)的龐大產(chǎn)業(yè)鏈，市場(chǎng)前景向更加廣闊的方向發(fā)展。茶葉景區(qū)旅游、茶文化交流以及各種以茶為主題的博覽會(huì)、文化節(jié)等，都將成為未來茶業(yè)發(fā)展的新亮點(diǎn)，從而帶動(dòng)茶葉市場(chǎng)的消費(fèi)。另外，茶葉將是中國(guó)與世界進(jìn)一步增進(jìn)理解、加強(qiáng)交流的文化橋梁之一，特別是2010年世博會(huì)之后，中國(guó)的茶文化和茶禮儀必將得到廣泛傳播。
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在國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)，除直接消費(fèi)茶葉外，通過對(duì)茶葉有效物質(zhì)的提取，包括茶色素、茶多酚等在內(nèi)的茶葉提取物正廣泛地被運(yùn)用：在日化領(lǐng)域，以茶為主題的牙膏、香皂、香波等產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛;在醫(yī)藥領(lǐng)域，由茶多酚制成的藥品和保健品開始得到人們的認(rèn)可;而在食品領(lǐng)域，茶油、茶粉、茶糕點(diǎn)、茶糖果、茶餐等已經(jīng)成為一種消費(fèi)時(shí)尚。隨著科技手段的提升，茶葉消費(fèi)市場(chǎng)將進(jìn)入更為廣泛的領(lǐng)域，茶的魅力還將得到更為充分的展示。
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根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《茶葉行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》測(cè)算，2017年，我國(guó)茶葉產(chǎn)量將達(dá)到258萬噸，預(yù)計(jì)到2022年，我國(guó)茶葉產(chǎn)量將達(dá)到334萬噸;對(duì)應(yīng)的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售方面，2017年我國(guó)茶葉內(nèi)銷量預(yù)計(jì)將達(dá)到199萬噸，預(yù)計(jì)到2022年，我國(guó)茶葉內(nèi)銷量將達(dá)到288萬噸。
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?△?2017-2022年我國(guó)茶葉產(chǎn)量預(yù)測(cè)(單位：萬噸)
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?△??2017-2022年我國(guó)茶葉內(nèi)銷量預(yù)測(cè)(單位：萬噸)
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茶葉出口市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)
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隨著多年以來的不懈努力，我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)得到了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，茶葉行業(yè)國(guó)際影響力顯著增強(qiáng)，部分茶葉出口企業(yè)在資本投入、設(shè)備更新改造、質(zhì)量監(jiān)控、清潔化生產(chǎn)、現(xiàn)代化管理等方面都取得了長(zhǎng)足進(jìn)步，居于世界領(lǐng)先水平。
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同時(shí)，隨著茶健康與茶文化在國(guó)際消費(fèi)者心中扎根漸深，消費(fèi)群體基本形成，茶消費(fèi)正處在上升期。中國(guó)茶葉的出口輻射地區(qū)廣，雖然因茶葉傳統(tǒng)的出口市場(chǎng)設(shè)置諸多貿(mào)易壁壘，導(dǎo)致我國(guó)在當(dāng)?shù)夭枞~市場(chǎng)出口下滑，但隨著我國(guó)茶葉技術(shù)提升及新興市場(chǎng)出口量上升，市場(chǎng)需求更會(huì)穩(wěn)步增加，我國(guó)茶葉出口在國(guó)際市場(chǎng)上還有很大的發(fā)展空間。
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根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院的測(cè)算，預(yù)計(jì)到2022年，我國(guó)茶葉出口量將達(dá)到84.94萬噸，成為世界上茶葉出口量最大的國(guó)家。
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?△??2017-2022年我國(guó)茶葉出口量預(yù)測(cè)(單位：萬噸)
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茶葉行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)
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在當(dāng)前茶市場(chǎng)當(dāng)中，在茶文化熱、有機(jī)茶熱、保健茶熱、名優(yōu)茶興起等多種因素下，茶葉的傳統(tǒng)區(qū)域性消費(fèi)習(xí)慣正在走向分解，取而代之的是更為現(xiàn)代的、多元化的茶葉消費(fèi)趨勢(shì)。在人們的生活水平不斷提升，生活品味不斷提升，對(duì)茶文化的品嘗也是情有獨(dú)鐘。自2009年以來，中國(guó)一家草本生物科技企業(yè)，用奇花異草打造了保健茶的名氣，和中國(guó)科學(xué)院華南植物園以8000萬的投資，從天然植物提取草本精髓，經(jīng)過不斷試驗(yàn)，于2010年底研制出了對(duì)人體降壓、降糖、解酒、減肥等有治本效果的保健茶。這也表明，中國(guó)茶葉種植加工業(yè)正面臨著從傳統(tǒng)走向現(xiàn)代，從粗放型走向集約型的發(fā)展歷程。
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當(dāng)前的茶葉市場(chǎng)進(jìn)入門檻越來越高，迫使茶產(chǎn)業(yè)原有的散小品牌難以生存，加速了茶葉市場(chǎng)品牌化整合的步伐。另一方面，近兩年國(guó)際經(jīng)濟(jì)環(huán)境不景氣，國(guó)內(nèi)股市低迷，投資資金流入茶葉市場(chǎng)，使茶葉企業(yè)獲得了吸納資金擴(kuò)大品牌影響的更多機(jī)會(huì)。此外，大型品牌的迅速擴(kuò)張也提高了中小茶企的危機(jī)意識(shí)。無論是專業(yè)化還是規(guī)模化，都成為了中小茶企經(jīng)營(yíng)中難以回避的壓力。除此之外，撲面而來的各地茶城，使得中小品牌的直營(yíng)店布點(diǎn)難以追趕上大型品牌。
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因此，茶葉店連鎖經(jīng)營(yíng)成為了中小茶企拓展品牌的重要選擇，從市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)來看，未來幾年仍將保持茶葉店連鎖經(jīng)營(yíng)模式。
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資料來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院
在疫情流行的背景下，中國(guó)茶園面積與茶葉產(chǎn)量仍保持微小增長(zhǎng)，茶葉市場(chǎng)結(jié)構(gòu)優(yōu)化。2020年中國(guó)茶園種植面積為4747.7萬畝，同比增加3.3%，增速有所放緩;中國(guó)茶葉產(chǎn)量達(dá)298.6萬噸，同比增長(zhǎng)6.9%，其中綠茶產(chǎn)量184.3萬噸，占比超過6成，產(chǎn)量穩(wěn)定。
報(bào)告完整目錄
一、2021全球茶葉行業(yè)發(fā)展概況
1. 全球茶葉市場(chǎng)規(guī)模數(shù)據(jù)分析
2. 2020年全球茶葉產(chǎn)量調(diào)查數(shù)據(jù)
3. 2020年全球主要茶葉生產(chǎn)國(guó)調(diào)查數(shù)據(jù)
4. 2019年全球主要茶葉進(jìn)口國(guó)調(diào)查數(shù)據(jù)
5. 2020年全球主要茶葉出口國(guó)調(diào)查數(shù)據(jù)
二、2021中國(guó)茶葉市場(chǎng)數(shù)據(jù)分析
1. 中國(guó)茶葉社會(huì)需求基礎(chǔ)分析
2. 中國(guó)茶葉國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求數(shù)據(jù)分析
3. 中國(guó)主要茶葉品類介紹
4. 中國(guó)主要茶類產(chǎn)量變化數(shù)據(jù)分析
5. 中國(guó)主要茶類銷量變化數(shù)據(jù)分析
6. 中國(guó)主要茶類出口變化數(shù)據(jù)分析(一)
7. 中國(guó)主要茶類出口變化數(shù)據(jù)分析(二)
8. 中國(guó)主要茶類出口變化數(shù)據(jù)分析(三)
9. 中國(guó)主要茶類進(jìn)口變化數(shù)據(jù)分析
10. 中國(guó)茶葉品牌數(shù)量分析
11. 中國(guó)茶葉品牌價(jià)值分析
12. 中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈剖析
三、2021中國(guó)茶葉種植數(shù)據(jù)分析
1. 中國(guó)茶園種植面積數(shù)據(jù)分析
2. 2020中國(guó)茶葉生產(chǎn)數(shù)據(jù)分析
3. 中國(guó)主要產(chǎn)茶省茶園面積
4. 中國(guó)茶葉種植地區(qū)十強(qiáng)名單
5. 茶葉百?gòu)?qiáng)縣案例一：貴州湄潭(一)
6. 茶葉百?gòu)?qiáng)縣案例一：貴州湄潭(二)
7. 茶葉百?gòu)?qiáng)縣案例一：貴州湄潭(三)
8. 茶葉百?gòu)?qiáng)縣案例二：福建安溪(一)
9. 茶葉百?gòu)?qiáng)縣案例二：福建安溪(二)
10. 茶葉百?gòu)?qiáng)縣案例二：福建安溪(三)
11. 茶葉百?gòu)?qiáng)縣案例二：福建安溪(四)
12. 茶葉百?gòu)?qiáng)縣案例三：湖南安化(一)
13. 茶葉百?gòu)?qiáng)縣案例三：湖南安化(二)
14. 茶葉百?gòu)?qiáng)縣案例三：湖南安化(三)
四、2021中國(guó)茶葉銷售數(shù)據(jù)分析
1. 2019-2020中國(guó)茶葉市場(chǎng)規(guī)模數(shù)據(jù)分析
2. 中國(guó)茶葉進(jìn)口量調(diào)查數(shù)據(jù)分析
3. 中國(guó)茶葉出口量調(diào)查數(shù)據(jù)分析
4. 中國(guó)茶葉出口額變化趨勢(shì)分析
5. 中國(guó)茶葉出口分布統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析
6. 中國(guó)各省茶葉出口額數(shù)據(jù)分析
7. 中國(guó)茶葉主要外銷國(guó)家/地區(qū)
8. 中國(guó)茶葉線上銷售規(guī)模監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)
9. 中國(guó)茶葉線上銷售品類監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)
10. 中國(guó)茶葉線上銷售產(chǎn)品形態(tài)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)
11. 中國(guó)茶葉線上銷售用戶畫像
12. 中國(guó)茶葉線上銷售價(jià)格分布
13. 中國(guó)茶葉線上銷售品牌分布
五、2021中國(guó)茶葉典型企業(yè)案例分析
1. 十家典型茶企營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)分析
2. 十家典型茶企凈利潤(rùn)對(duì)比分析
3. 中國(guó)茶葉企業(yè)十強(qiáng)名單
4. 茶企案例一：大益茶(一)
5. 茶企案例一：大益茶(二)
6. 茶企案例一：大益茶(三)
7. 茶企案例一：大益茶(四)
8. 茶企案例一：大益茶(五)
9. 茶企案例二：瀾滄古茶(一)
10. 茶企案例二：瀾滄古茶(二)
11. 茶企案例二：瀾滄古茶(三)
12. 茶企案例二：瀾滄古茶(四)
13. 茶企案例二：瀾滄古茶(五)
14. 茶企案例三：天福茗茶(一)
15. 茶企案例三：天福茗茶(二)
16. 茶企案例三：天福茗茶(三)
17. 茶企案例三：天福茗茶(四)
18. 茶企案例三：天福茗茶(五)
19. 茶企案例四：小罐茶(一)
20. 茶企案例四：小罐茶(二)
21. 茶企案例四：小罐茶(三)
22. 茶企案例四：小罐茶(四)
23. 茶企案例四：小罐茶(五)
六、2021中國(guó)茶葉市場(chǎng)分析總結(jié)與未來發(fā)展
1. 2021中國(guó)茶葉種植情況總結(jié)分析
2. 2021中國(guó)茶葉銷售市場(chǎng)總結(jié)分析
3. 2021中國(guó)茶行業(yè)趨勢(shì)分析(一)
4. 2021年中國(guó)茶行業(yè)趨勢(shì)分析(二)
5. 2021年中國(guó)茶行業(yè)趨勢(shì)預(yù)測(cè)(三)
本報(bào)告研究涉及企業(yè)/品牌/案例
大益茶，瀾滄古茶，天福茗茶，小罐茶
報(bào)告核心觀點(diǎn)
全球茶葉市場(chǎng)發(fā)展樂觀，疫后有望維持穩(wěn)定上漲趨勢(shì)
2019年全球茶葉產(chǎn)量達(dá)615.0萬噸，增長(zhǎng)率為3.1%。2020年疫情爆發(fā)，全球茶葉產(chǎn)量下降2.9%，但未來隨著疫情消退，全球茶葉產(chǎn)銷量將恢復(fù)正常，預(yù)計(jì)2026年全球茶葉市場(chǎng)規(guī)模也將持續(xù)增長(zhǎng)，突破80億美元。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，總體而言全球茶葉市場(chǎng)發(fā)展樂觀，有望維持穩(wěn)定上漲趨勢(shì)。
中印兩國(guó)茶葉產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)明顯，社會(huì)需求及科技進(jìn)步助推行業(yè)發(fā)展
2020年全球茶葉總產(chǎn)量為597.2萬噸，其中中國(guó)、印度兩國(guó)的產(chǎn)量已達(dá)到67.9%，兩國(guó)分別貢獻(xiàn)了279.9萬噸(46.9%)和125.6萬噸(21.0%)。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，隨著科技的進(jìn)步和全球茶葉需求量的進(jìn)一步增加，主要茶葉生產(chǎn)國(guó)的產(chǎn)量仍將保持增長(zhǎng);特別是中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)在養(yǎng)生、健康等方面意識(shí)的增強(qiáng)，也將帶動(dòng)全球茶葉市場(chǎng)規(guī)模進(jìn)一步提高。
2020年中國(guó)茶葉內(nèi)銷表現(xiàn)強(qiáng)勁，外銷自2014年起首次下降
中國(guó)茶葉國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求量較高，2020年中國(guó)茶葉對(duì)內(nèi)銷售量達(dá)220.16萬噸，同比增加了8.69%，其中綠茶銷量占比58.1%，成為內(nèi)銷重要增長(zhǎng)點(diǎn)。同時(shí)，中國(guó)茶葉出口量為34.9萬噸，同比下降4.9% ，是自2014年以來首次下降，但出口增速早已從2017年開始下滑。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，茶葉內(nèi)銷依然是拉動(dòng)中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主動(dòng)力源。
茶葉企業(yè)品牌意識(shí)崛起，有望開辟高端化、品牌化的全新市場(chǎng)格局
近年來，茶葉的品牌意識(shí)開始增強(qiáng)，興起如大益茶、小罐茶、中茶、瀾滄古茶等茶葉國(guó)貨品牌。然而，總體而言，中國(guó)的茶葉行業(yè)理念仍然相對(duì)落后，“茶二代”及新一代的茶葉經(jīng)營(yíng)者推動(dòng)茶葉市場(chǎng)在向集約化、品牌經(jīng)濟(jì)、電商經(jīng)濟(jì)等方向發(fā)展，有望開辟全新的茶葉市場(chǎng)格局。
報(bào)告節(jié)選內(nèi)容
2020年全球主要茶葉生產(chǎn)國(guó)調(diào)查數(shù)據(jù)
2020全球茶葉總產(chǎn)量為597.2萬噸，其中中國(guó)、肯尼亞、斯里蘭卡產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)6.9%、24.0%、3.7%的增長(zhǎng)，而印度、土耳其茶葉總產(chǎn)量同比減少9.7%、6.7%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，疫情將短中期重新分配全球茶葉產(chǎn)量布局，利于國(guó)內(nèi)疫情防控態(tài)勢(shì)較好的國(guó)家占領(lǐng)更多的茶葉市場(chǎng)份額。
2019年全球主要茶葉進(jìn)口國(guó)調(diào)查數(shù)據(jù)
巴基斯坦、俄羅斯、美國(guó)、埃及、英國(guó)等地是茶葉進(jìn)口量較大的國(guó)家。2019年全球茶葉總進(jìn)口量達(dá)180.4萬噸，同比增長(zhǎng)3.8%，其中巴基斯坦、埃及的茶葉進(jìn)口量分別同比上漲7.3%、16.0%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，受到地理環(huán)境限制，巴基斯坦與埃及的茶葉無法自給自足，并且在喝紅茶的生活習(xí)慣影響下，巴基斯坦和埃及將持續(xù)增加對(duì)紅茶的進(jìn)口，這是紅茶出口國(guó)可以持續(xù)開拓的對(duì)象。
2020年全球主要茶葉出口國(guó)調(diào)查數(shù)據(jù)
2020年全球前五大茶葉出口國(guó)共出口茶葉147萬噸，其中肯尼亞茶葉出口量為52萬噸，同比增長(zhǎng)4.6%，位列第一。值得注意的是，除了肯尼亞，其余四個(gè)國(guó)家茶葉出口量同比均有下降。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，多個(gè)主要茶葉出口國(guó)家在疫情的影響下，茶葉的生產(chǎn)與出口計(jì)劃均受到一定的影響，而未來隨疫情的散去，茶葉的生產(chǎn)與出口將會(huì)慢慢復(fù)蘇。
中國(guó)主要茶類產(chǎn)量變化數(shù)據(jù)分析
中國(guó)茶葉產(chǎn)量結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，綠茶產(chǎn)量遠(yuǎn)超其他茶葉品種。2020年，六大茶類中，綠茶、烏龍茶產(chǎn)量保持略微增速，紅茶、白茶、黃茶產(chǎn)量激增。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，中國(guó)綠茶產(chǎn)量未來增長(zhǎng)空間有限，而中國(guó)紅茶、黑茶等品種目前產(chǎn)量占比較低，未來產(chǎn)量的提升空間較大。
中國(guó)主要茶類出口變化數(shù)據(jù)分析(一)
2018-2020年中國(guó)各類茶葉出口量占比保持相對(duì)穩(wěn)定，其中綠茶出口量占中國(guó)茶葉出口量的比重超過8成。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，中國(guó)已經(jīng)基本形成了綠茶主導(dǎo)，紅茶、烏龍茶等多類茶葉共同出口的市場(chǎng)格局。茶葉出口的機(jī)遇在綠茶上。
中國(guó)主要茶類出口變化數(shù)據(jù)分析(二)
數(shù)據(jù)顯示，在疫情影響下，中國(guó)2020年茶葉出口量自2014年以來首次出現(xiàn)下降，出口總量34.88萬噸，同期減少1.77萬噸，除普洱茶外，其余茶類出口量均有不同幅度減少。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，中國(guó)的茶類文化中，綠茶種植歷史悠久，知名度高于其它茶葉品種，并在世界上享有較高的聲譽(yù)，因此，未來以綠茶為中國(guó)茶葉主要出口品種的狀況短時(shí)間不會(huì)發(fā)生變化。
2020中國(guó)茶葉生產(chǎn)數(shù)據(jù)分析
2020年中國(guó)茶葉產(chǎn)量達(dá)298.6萬噸，同比增長(zhǎng)6.9%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，中國(guó)茶葉產(chǎn)量近年來保持穩(wěn)定上漲，一方面得益于中國(guó)茶葉種植面積的擴(kuò)大，另一方面在于中國(guó)茶葉種植技術(shù)的提升，使得單位畝產(chǎn)量提升，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年中國(guó)茶葉單位畝產(chǎn)量達(dá)到629.0千克，同比增長(zhǎng)3.5%，實(shí)現(xiàn)五年連增。
2019-2020中國(guó)茶葉市場(chǎng)規(guī)模數(shù)據(jù)分析
數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)茶葉市場(chǎng)規(guī)模達(dá)2626.6億元，增長(zhǎng)率為9.6%。艾媒分析師認(rèn)為，2020年上半年受疫情影響，茶葉供應(yīng)能力備受影響，直至下半年才恢復(fù)正常，因而市場(chǎng)規(guī)模增速同比2019年有所放緩，但中國(guó)茶葉市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)攀升的趨勢(shì)沒有改變。未來，新茶飲行業(yè)的興起以及人們對(duì)健康養(yǎng)生的追求將為中國(guó)茶葉行業(yè)的發(fā)展持續(xù)注入動(dòng)力。
中國(guó)各省茶葉出口額數(shù)據(jù)分析
2020年中國(guó)茶葉出口過億美元的省份有6個(gè)，分別是浙江、福建、安徽、湖北、云南和貴州。其中，福建茶葉出口額與浙江省相近，但福建的茶葉出口量不足浙江的六分之一，可見福建茶葉出口均價(jià)較高。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，福建的茶葉量減價(jià)揚(yáng)表明，高附加值茶葉出口比重有所增加。由于茶葉生產(chǎn)的質(zhì)量管理、產(chǎn)品包裝、茶文化宣傳推廣和品牌營(yíng)銷等環(huán)節(jié)上進(jìn)步明顯，國(guó)外消費(fèi)者對(duì)茶葉需求有所提升。同時(shí)，成本推動(dòng)也是福建茶葉出口漲價(jià)的重要因素。
中國(guó)茶葉線上銷售規(guī)模監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)
數(shù)據(jù)顯示，2015-2020年中國(guó)茶葉線上市場(chǎng)規(guī)模保持快速增長(zhǎng)趨勢(shì)。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，伴隨著中國(guó)數(shù)字產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，中國(guó)茶葉市場(chǎng)也逐步走出實(shí)體經(jīng)營(yíng)模式，開啟更適合當(dāng)代消費(fèi)者的線上銷售模式，此外，社交媒體、短視頻、直播新營(yíng)銷模式的發(fā)展，也將推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)線上化， 預(yù)計(jì)2021年茶葉線上市場(chǎng)規(guī)模將會(huì)增長(zhǎng)至298.4億元。
中國(guó)茶葉線上銷售品類監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)
數(shù)據(jù)顯示，超過7成線上購(gòu)茶用戶偏向購(gòu)買綠茶，超過6成會(huì)購(gòu)買紅茶，同時(shí)，超過4成會(huì)線上選購(gòu)烏龍茶、花草茶和養(yǎng)生茶。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，綠茶和紅茶是最常消費(fèi)的兩大茶類，同時(shí)伴隨著網(wǎng)民養(yǎng)生意識(shí)的提升，紅茶、養(yǎng)生茶等茶品類的受歡迎程度提升。
中國(guó)茶葉線上銷售用戶畫像
iiMedia Research(艾媒咨詢)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)茶葉線上消費(fèi)用戶中，從性別來看，男性用戶占比高于女性，為51.1%，而女性消費(fèi)者比例為48.9%。從年齡來看，26-40歲用戶占比超過6成，其次是19-25歲用戶，占比為17.4%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，線上茶葉消費(fèi)用戶中，女性用戶崛起，同時(shí)90、80后用戶飲茶用戶比例提升，飲茶年輕化趨勢(shì)凸顯，因?yàn)椴枞~品牌可以借機(jī)推出適合當(dāng)代互聯(lián)網(wǎng)一代用戶喜愛的茶產(chǎn)品。
中國(guó)茶葉線上銷售價(jià)格分布
iiMedia Research(艾媒咨詢)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，超過4成用戶在線上選購(gòu)茶葉時(shí)會(huì)選擇價(jià)位在100到200元之間的茶葉，低于50元或是高于400元的茶葉均不到10%的消費(fèi)者選擇。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，消費(fèi)者消費(fèi)茶葉金額呈現(xiàn)“中間大兩頭小”的情況，大部分消費(fèi)者會(huì)選擇價(jià)位在100到200元之間的茶葉。茶商推廣、生產(chǎn)這個(gè)價(jià)格區(qū)間的茶葉將帶來更多的銷量。
2021中國(guó)茶行業(yè)趨勢(shì)分析(一)
產(chǎn)業(yè)規(guī)?；勤厔?shì)
艾媒咨詢分析師認(rèn)為，以往的中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)以小農(nóng)經(jīng)濟(jì)思想，無法進(jìn)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)規(guī)?；a(chǎn)是一個(gè)弊端。而產(chǎn)業(yè)規(guī)?；粌H可以有效降低成本，并且可以通過統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)提高茶葉種植和生產(chǎn)質(zhì)量，開拓全方位銷售渠道，形成科學(xué)種植，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
品牌突破是關(guān)鍵
中國(guó)茶葉市場(chǎng)缺少品牌經(jīng)營(yíng)理念，消費(fèi)者在進(jìn)行茶葉消費(fèi)時(shí)缺少品牌意識(shí)。面對(duì)激烈的市場(chǎng)爭(zhēng)奪，茶企業(yè)應(yīng)注重品牌塑造，通過提升品牌形象維護(hù)消費(fèi)者的忠誠(chéng)度。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，隨著“茶二代”和新一代經(jīng)營(yíng)者的出現(xiàn)，茶行業(yè)將通過全新的經(jīng)營(yíng)方式出發(fā)，開辟全新的發(fā)展路徑。
2021年中國(guó)茶行業(yè)趨勢(shì)預(yù)測(cè)(三)
艾媒咨詢分析師認(rèn)為，現(xiàn)代消費(fèi)者生活緊張，對(duì)快消品的便利性要求極高，而袋泡茶極大地滿足了市場(chǎng)需求，現(xiàn)今袋泡茶已經(jīng)成為世界茶葉消費(fèi)的重要組成部分，但是中國(guó)袋泡茶消費(fèi)水平遠(yuǎn)低于世界水平，市場(chǎng)潛力巨大。此外，隨著電商新零售渠道的發(fā)展 ，中國(guó)袋泡茶行業(yè)也可借機(jī)快速發(fā)展。
來源：艾媒報(bào)告中心
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