福鼎白茶近幾年來(lái)在各地茶友的眼里頗為特別。一是因?yàn)楹雀６习撞桀H為流行，二是因?yàn)橄娜铡袄渑荨卑撞瑁L(fēng)味獨(dú)特。從來(lái)喝茶都是喝新，如何“福鼎老白茶”卻如此受人歡迎？從來(lái)泡茶都是熱水，如何“冷泡白茶”與眾不同？
前一陣子，白茶之家剛好去了趟福鼎，去福鼎市幾個(gè)主要的白茶產(chǎn)區(qū)看了下，收獲蠻大的，今天就和大家談一談我這次福鼎之行的收獲和見(jiàn)聞。
這次福鼎之行，真得要特別感謝我大學(xué)的小黃同學(xué)。小黃同學(xué)剛好是當(dāng)?shù)厝耍诩亦l(xiāng)種茶制茶。他對(duì)福鼎各個(gè)產(chǎn)區(qū)了如指掌，每個(gè)產(chǎn)區(qū)的茶葉生產(chǎn)情況都很熟悉。
據(jù)小黃同學(xué)介紹，福鼎茶葉主要在下面幾個(gè)鎮(zhèn)的山里，分別是太姥山、磻溪、白琳、管陽(yáng)以及點(diǎn)頭鎮(zhèn)。茶葉貿(mào)易集散市場(chǎng)主要集中在點(diǎn)頭鎮(zhèn)和福鼎市區(qū)兩個(gè)地方，據(jù)說(shuō)當(dāng)?shù)卣罅Ψ龀植璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展，僅點(diǎn)頭鎮(zhèn)的茶葉店面就有一千多家。此外，其他幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)也有一些零散門面。在市區(qū)，我們看到一些知名度較高的品牌在中心位置分別開(kāi)有店鋪，例如綠雪芽、品品香、六妙等，另一些中小企業(yè)則集中在一條批發(fā)為主的市場(chǎng)里，密密麻麻擠在一塊。
剛來(lái)的第一天，我們?cè)诟６κ兄行暮炔瑁笃放崎T店挨個(gè)進(jìn)去看了看。說(shuō)真的福鼎的茶葉店真得很多，客人也不少，雖然逛了不少家店，但純屬走馬觀花。
比較有意思的是第二天，我們從市區(qū)出發(fā)，路過(guò)點(diǎn)頭、白琳，一路緩慢爬升、開(kāi)到磻溪鎮(zhèn)，到達(dá)海拔600米左右。途中經(jīng)過(guò)幾個(gè)小村莊、在磻溪鎮(zhèn)上喝茶、停留。午飯后下山抵達(dá)點(diǎn)頭茶葉批發(fā)市場(chǎng)，在其中一個(gè)茶葉店里稍作停留。據(jù)老板娘說(shuō)，點(diǎn)頭鎮(zhèn)的門面房租金近兩年價(jià)格飛漲，想來(lái)白茶市場(chǎng)火熱，也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐姆孔狻?span id="dreejzz" class="bloc_gallery">
最后一天我們?nèi)チ斯荜?yáng)鎮(zhèn)，看了下小黃家的茶廠。小黃家的茶葉廠也不過(guò)幾年功夫，但是發(fā)展得蠻不錯(cuò)，已經(jīng)是當(dāng)?shù)乇容^大的茶廠了。下午，他領(lǐng)著我去附近的茶園轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，見(jiàn)識(shí)了一下當(dāng)?shù)氐睦喜铇?shù)。
一路上看到的福鼎茶園，生態(tài)環(huán)境總體相對(duì)較好，很少有光禿禿的山頭，大部分都有樹(shù)木覆蓋。根據(jù)小黃介紹，當(dāng)?shù)卣畤?yán)厲打擊毀林開(kāi)墾種茶的行為，這樣一來(lái)，生態(tài)環(huán)境能得到有效的保護(hù)。此外，明令禁止的農(nóng)藥一概不許用，否則也會(huì)被處罰。盛夏之際，茶園休養(yǎng)生息，也是茶園里各種蟲(chóng)子茶小綠葉蟬、茶尺蠖、茶麗紋象甲、粉虱等高發(fā)季節(jié)，所以茶園隨處可見(jiàn)豎立著的黃色粘膠誘捕板，用來(lái)抓捕蟲(chóng)子。一路上，竟然未曾看到打農(nóng)藥的茶園、僅有幾戶在地里的茶農(nóng)在施肥、除草，偶爾有人采青。
福鼎白茶茶葉種植管理嚴(yán)格，讓我們看到了當(dāng)?shù)卣l(fā)展好茶葉經(jīng)濟(jì)的決心。希望當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)茶園管理能夠持之以恒，不至于像前些年，安溪鐵觀音那樣一度茶山水土流失嚴(yán)重、農(nóng)殘超標(biāo)、市場(chǎng)份額大縮水。
福鼎白茶崛起不過(guò)最近這十年
在六大茶類中產(chǎn)量曾經(jīng)不到百分之一的“白茶”，曾經(jīng)是走出口外銷路線為主，如今卻“出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷”，在國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)、尤其北方市場(chǎng)中獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。
我記得2011年的時(shí)候，白茶之家那個(gè)時(shí)候在北京上班。附近有個(gè)星巴克就開(kāi)始賣福鼎白茶的白牡丹了，我當(dāng)時(shí)還是挺納悶的，去星巴克不是去喝咖啡的嘛。哪怕就是去喝茶，大家也基本上都是喝紅茶為主吧。不過(guò)事實(shí)證明，星巴克的眼光還是蠻不錯(cuò)的。福鼎白茶這十年也開(kāi)始漸漸走紅，成了國(guó)內(nèi)茶葉當(dāng)紅『炸子雞』。
也就是最近這十年吧，咱們福建的茶葉開(kāi)始漸漸走出福建了。我查了下數(shù)據(jù)，10年前（2009年），福鼎白茶的產(chǎn)量約為4050噸，2018年福鼎白茶產(chǎn)量1.7萬(wàn)噸，全國(guó)白茶的產(chǎn)量3.37萬(wàn)噸。這十年，福鼎白茶的價(jià)格漲了多少，白茶之家沒(méi)有調(diào)查過(guò)，網(wǎng)上有人說(shuō)10倍不止。
福鼎白茶、福鼎大毫、福建菜茶別再傻傻分不清了
福建的白茶產(chǎn)區(qū)，主要有福鼎、政和、松溪和建陽(yáng)等地。福鼎也不過(guò)是其中的一個(gè)縣區(qū)，但是該地白茶產(chǎn)量大、質(zhì)量高，所以全國(guó)都很有名。雖說(shuō)這幾個(gè)產(chǎn)地吧，白茶之家也不是全部都去過(guò)，但是古籍記載，這些地方自古以來(lái)就是茶葉產(chǎn)地。福鼎也是在2006年的時(shí)候，開(kāi)始以『福鼎白茶』為主打產(chǎn)品。這一點(diǎn)也不得夸一夸福建人腦袋瓜子靈活，之前福鼎也不是主要生產(chǎn)白茶，而是以烏龍茶、紅茶、花茶為主。基本上市場(chǎng)上需要什么茶葉，就開(kāi)始生產(chǎn)什么茶葉。
什么茶都好做？這就得益于福鼎地區(qū)優(yōu)良的茶樹(shù)品種——福鼎大白茶，專業(yè)術(shù)語(yǔ)稱之為“品種適制性強(qiáng)”。“福鼎大白茶”，這里是指從福鼎地區(qū)的有性群體種“菜茶”里選育出來(lái)的國(guó)家級(jí)的優(yōu)良茶樹(shù)品種，又被稱為“華茶1號(hào)”。福鼎大白茶的特點(diǎn)是內(nèi)含物質(zhì)豐富。春茶一芽二葉，干茶樣約含氨基酸4.0%（一般綠茶3~5%，安吉白茶大約7%）、茶多酚14.8%、咖啡堿3.3%、水浸出物49.8%，因此制出的白茶，芽壯色白，香鮮味醇。另外，“福大”適栽地區(qū)廣，抗旱性較強(qiáng)、抗寒性強(qiáng)、扦插繁殖力強(qiáng)、成活率高。原來(lái)僅在福鼎地區(qū)，后來(lái)推廣至浙、湘鄂、贛、蘇、皖、桂、川、黔等地。目前，國(guó)家級(jí)茶樹(shù)品種與省認(rèn)定的品種中有25種茶樹(shù)繁育是以福鼎大白茶作為父本或母本。
除了福鼎大白茶，福鼎大毫茶，又稱“華茶2號(hào)”，這幾年在福鼎地區(qū)的栽培面積位居第一。截止2016年底，福鼎的白茶基地面積為21萬(wàn)畝，其中福鼎大毫茶園面積為15萬(wàn)畝，福鼎大白茶園面積4萬(wàn)畝，其余為2萬(wàn)畝的小菜茶品種（用種子繁育出來(lái)的未經(jīng)改良之地方群體種，譬如西湖龍井也有群體種）。福鼎大白茶和福鼎大毫茶都是從當(dāng)?shù)氐娜后w種里選育出來(lái)的。以上三個(gè)品種，是福鼎白茶的主要樹(shù)種。此外，適合制成白茶的樹(shù)種還有福云6號(hào)、福建水仙、政和大白茶、福安大白茶、政和菜茶、坦洋菜茶。
銀針、牡丹、壽眉、貢眉——你喜歡的福鼎白茶究竟是哪一款
根據(jù)白茶的國(guó)標(biāo)《GB/T22291-2017白茶》，對(duì)于這幾各等級(jí)都有明確定義：
白毫銀針：以大白茶或水仙茶樹(shù)品種的單芽為原料，經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝制成的白茶產(chǎn)品。
白牡丹：以大白茶或水仙茶樹(shù)品種的一芽一、二葉為原料，經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過(guò)程制成的白茶產(chǎn)品。
貢眉：以群體種茶樹(shù)品種（福鼎菜茶）的嫩梢為原料，經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過(guò)程制成的白茶產(chǎn)品。
壽眉：以大白茶、水仙或群體種茶樹(shù)品種的嫩梢或葉片為原料，經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過(guò)程制成的白茶產(chǎn)品。
與前一版本國(guó)標(biāo)《GB/T22291-2008白茶》相比，最大的差異在于，規(guī)定了貢眉只能用菜茶為原料。因?yàn)楦６Σ瞬柙诋?dāng)?shù)氐脑耘嗝娣e僅有十分之一，也因此使得貢眉成為一款特殊的白茶，一定程度保護(hù)了當(dāng)?shù)氐娜后w種茶樹(shù)。
市面上所謂的福鼎老白茶，就是存儲(chǔ)一段時(shí)間的白茶，具體時(shí)間不一定，但是當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)“一年茶，三年藥，七年寶”，當(dāng)?shù)乩喜柚v究3年及以上存放時(shí)間。在福鼎，最早白茶也都是散著存放，不壓餅的，這些年受市場(chǎng)影響或者說(shuō)操縱，他們也開(kāi)始?jí)阂恍╋?。壓餅的原料多是貢眉和壽眉，白牡丹和白毫銀針少有壓餅、有說(shuō)是轉(zhuǎn)化不好，也有人說(shuō)太浪費(fèi)?；叵肜习撞璧氖⑿?，好像是在一夜之間。曾有業(yè)內(nèi)人說(shuō)，那是北京馬連道茶城里一群人進(jìn)行的炒作，中間有獲利頗豐者，到底誰(shuí)是最初的策劃者這就不得而知。只是福鼎白茶開(kāi)始火熱，的確是在2006年以后的事情，經(jīng)過(guò)這些年的市場(chǎng)催化、白茶的消費(fèi)市場(chǎng)大宗仍然是他們?cè)?jīng)主銷綠茶和花茶的北方地區(qū)。
在福鼎，隨便推開(kāi)一家茶葉店，都有老白茶，不同年份、等級(jí)、形狀，估計(jì)主人如果不告訴你，是怎么都喝不出來(lái)年份的。所以只能在同一款產(chǎn)品、同一年份、不同等級(jí)間去品嘗，比較容易對(duì)比出優(yōu)劣。
白茶之家這次在福鼎雖然也喝了三天茶，也是難以對(duì)比出孰優(yōu)孰劣。如果要自己壓餅，一般都是散茶喝了覺(jué)得不錯(cuò)，才會(huì)去壓制。而壓餅時(shí)會(huì)有蒸汽將茶葉濕潤(rùn)，然后用磨具壓制、60℃緩慢烘干，出來(lái)的餅一定程度會(huì)跟散茶沖泡略有差異。至于散茶，批發(fā)市場(chǎng)多得是！
白茶究竟是冷泡好喝還是煮出來(lái)好喝？
冷泡出來(lái)的白茶甘甜，煮出來(lái)更柔和。煮茶不過(guò)是將需要多次沖泡的茶多酚、水溶性糖、黃酮、氨基酸等物質(zhì)，煮了出來(lái)。參考國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)于青磚的煮法研究結(jié)果，過(guò)于粗老的茶葉并不適合煮著喝，因?yàn)榇掷系牟鑸@里含氟會(huì)相對(duì)較高，煮著喝，更容易將茶中的氟送入人體。少數(shù)民族同胞喝煮茶，都是加奶或奶酪的，所以能夠很大程度上中和氟，清飲則不行。在此，建議大家縮短煮茶時(shí)間，或者盡量沖泡著喝。
如果說(shuō)白茶里的壽眉和貢眉價(jià)格算是親民，那么銀針和牡丹就意味著更高的價(jià)格，荒野銀針和荒野牡丹可就是高大上的產(chǎn)品了。據(jù)說(shuō)只有放養(yǎng)10年或者更久的茶樹(shù)，每年春季采芽頭分別制作成少量的銀針和牡丹，才能擁有“荒野”的稱號(hào)。僅茶樹(shù)就很高，工人很難采摘，因此產(chǎn)量很少，而這樣的茶樹(shù)做出的銀針和牡丹喝起來(lái)有股特別的清香和花香。
寫在最后
這次福鼎之行真是收獲頗豐，我們走訪了很多茶葉產(chǎn)區(qū)，了解了下福鼎白茶行業(yè)的興盛。不得不感嘆下福鼎人民真是勤勞勇敢，福鼎當(dāng)?shù)爻瞬枞~還有很多美食水產(chǎn)，也是非常值得推薦的。這幾天，小黃同學(xué)帶我們?nèi)ゴ罂於漕U，吃了不少海鮮。記得去的第二天，正好當(dāng)?shù)氐拿朗彻?jié)開(kāi)始了。美食街上的海鮮真是便宜新鮮又好吃，我們還吃了很多豬頭肉，肉片湯之類的美食，現(xiàn)在想想真是美味。只可惜三天的時(shí)間實(shí)在有點(diǎn)少，白茶之家已經(jīng)開(kāi)始期待下一次去福鼎的旅行了。
福鼎白茶能在短時(shí)間興起，我相信這和當(dāng)?shù)厝嗣竦挠掠陂_(kāi)拓市場(chǎng)密不可分。一路上，我遇上不少茶葉從業(yè)者，他們很多年紀(jì)一大把了，都還不辭辛苦，親自管理茶園。年輕人頭腦也很靈活，我看到很多茶葉店主看著特別年輕，但是茶葉店鋪都很大。我有次問(wèn)一個(gè)店主，怎么這么年輕就把生意做了這么大。他告訴我，他在淘寶、京東上面都有店，銷量很不錯(cuò)。今年疫情的原因，開(kāi)始在網(wǎng)上直播，結(jié)果粉絲反響很好，銷了一百多萬(wàn)茶葉。我不得不由衷稱贊一下，作為茶葉從業(yè)者，我到現(xiàn)在連淘寶開(kāi)店都不知道怎么弄了，更別說(shuō)直播買茶了。
來(lái)源于：福鼎白茶老白茶
國(guó)內(nèi)疫情形勢(shì)好轉(zhuǎn)，春茶也陸陸續(xù)續(xù)上市!
按照目前全國(guó)疫情進(jìn)展和春茶上市情況來(lái)看，疫情對(duì)部分地方的春茶產(chǎn)量有影響，主要是一芽一葉和單芽采摘的春茶?？偟膩?lái)說(shuō)，疫情不會(huì)對(duì)春茶產(chǎn)量造成巨大沖擊，春茶市場(chǎng)的總供應(yīng)量比較充足。
疫情下的春茶問(wèn)題：已經(jīng)由原來(lái)的保證春茶用工，完成春茶生產(chǎn)，轉(zhuǎn)變?yōu)榇翰桎N售。
目前，春茶銷售面臨諸多問(wèn)題，市場(chǎng)行情比去年同期萎靡，但也不算悲觀。隨著國(guó)內(nèi)疫情逐步得到控制，春茶會(huì)慢慢升溫。
各地春茶情況
目前，浙江大佛龍井，貴州湄潭翠芽，四川雅安等地茶葉已經(jīng)陸續(xù)上市。
四川雅安名山區(qū)，2月13日，茶青價(jià)格53元/斤，現(xiàn)在慢慢回升到85元左右，優(yōu)質(zhì)春茶可以賣出95元/進(jìn)的價(jià)格?？傮w上與去年同期持平。
浙江松陽(yáng)，剛開(kāi)市的時(shí)候，去年80元/斤的茶青，30元都沒(méi)有人買，現(xiàn)在，隨著茶商進(jìn)入，價(jià)格已經(jīng)逐步回升。
新上市的茶葉，價(jià)格不悲觀
浙江新昌的大佛龍井，全縣43萬(wàn)人口中有18萬(wàn)人在吃“茶葉飯”。2019年品牌價(jià)值43.04億，全國(guó)前十強(qiáng)。全縣茶葉產(chǎn)值8.94億元。
2020年，大佛龍井2月20日開(kāi)始零星采摘，現(xiàn)在，大佛龍井茶青價(jià)格78-85元/斤，成品茶平均價(jià)格為750-900元/斤。與去年懸殊不大。
貴州湄潭翠芽從2月27日開(kāi)始零星采摘，茶青價(jià)格65-85元/斤，成品茶價(jià)格為450-600元/斤。
除此之外，浙江建德春茶也于3月4日上市，茶青價(jià)格80-100元/斤，成茶價(jià)格800元/斤左右，早春茶價(jià)格與去年基本持平。
名茶大多未開(kāi)采
西湖龍井，洞庭碧螺春，黃山毛峰、信陽(yáng)毛尖、六安瓜片，太平猴魁等名茶，暫未進(jìn)入采摘期。
中國(guó)十大名茶之首的西湖龍井，正在緊鑼密鼓的準(zhǔn)備采摘。
從1月27日開(kāi)始，西湖區(qū)翁家山村說(shuō)好采茶的茶工只有500人左右，全村缺口1000多人。滿山茶田都缺采茶工，今年春茶成本起碼比往年高10%。
杭州西湖龍井茶葉有限公司董事長(zhǎng)介紹：受疫情影響，茶工數(shù)量會(huì)減少，因此人工成本會(huì)增長(zhǎng)15%-20%，這直接導(dǎo)致了今年茶葉價(jià)格增長(zhǎng)。
但是，誰(shuí)也沒(méi)想到，一個(gè)星期后，隨著疫情進(jìn)展，加上地方政府的有力措施，西湖龍井大約十天后開(kāi)采，采茶用工已招募80%。
三月中旬，采茶工將統(tǒng)一包車到杭州采摘西湖龍井。
普洱茶終于上市
普洱市思茅區(qū)南坪鎮(zhèn)終于有春茶上市，相比往年，思茅區(qū)茶源廣場(chǎng)冷冷清清。
一個(gè)經(jīng)營(yíng)茶葉28年，每年銷售300噸普洱茶的茶商透露：目前春茶的價(jià)格比去年低了些。他的普洱茶主要銷往上海，銷售低的原因是，上海的茶店至今沒(méi)有開(kāi)門。
普洱茶春茶上市，受疫情影響，價(jià)格比往年同期低一些是預(yù)料之中的，但春茶剛剛開(kāi)始，對(duì)普洱茶的影響不算太大，相信隨著疫情結(jié)束，普洱茶價(jià)格會(huì)逐漸慢慢回升。
2020年頭春茶形式，比往年低迷一些，但隨著疫情逐漸得到控制，春茶寒冬不會(huì)一直持續(xù)，但茶葉短暫滯銷，依然是個(gè)嚴(yán)峻的問(wèn)題。
普洱茶該做準(zhǔn)備
茶區(qū)嚴(yán)防境外輸入：
目前，普洱茶茶區(qū)沒(méi)有新增，并不意味著可以完全放松對(duì)新冠病毒的警惕。越是這種時(shí)候，越要嚴(yán)防境外輸入。
此前，鐘南山院士曾表示，新冠肺炎疫情在國(guó)外迅速蔓延，中國(guó)存在從輸出病例變成輸入病例的可能性。
果不其然，3月3日，浙江新增7例新冠肺炎患者，均為麗水市的意大利輸入病例。
要知道，麗水也是一方茶葉大戶，新增病例對(duì)茶葉產(chǎn)銷多少會(huì)有些影響。
這兩天，輸入性病例正在增多。3月5日，湖北外新增17例，其中，16例是境外輸入確診病例。
現(xiàn)在，國(guó)內(nèi)疫情雖然控制住了，國(guó)外疫情形勢(shì)卻相當(dāng)嚴(yán)峻。很多人想跑到中國(guó)，昆明四季如春的氣候，無(wú)論什么時(shí)候都很吸引人，如果外來(lái)人員想到云南雄偉的大山里走走，看看長(zhǎng)在大樹(shù)上的普洱茶，順便帶點(diǎn)一手貨回家。
這給茶山帶來(lái)了流量，給茶農(nóng)帶來(lái)了訂單，但是，疫情沒(méi)結(jié)束，不安全因素還有很多，萬(wàn)一在茶山搞出一例疑似，對(duì)整個(gè)普洱茶春茶的打擊，可想而知。
所以，促進(jìn)春茶順利產(chǎn)銷的同時(shí)，還得做好另一個(gè)準(zhǔn)備。
春茶防疫兩不誤
春茶搶時(shí)間、搶季節(jié)，早三天是個(gè)寶，晚三天變成草。一年辛苦一個(gè)月，采茶不能停下來(lái)。一旦停下來(lái)，茶葉長(zhǎng)大了，賣不上高價(jià)，一年的辛苦也就白費(fèi)了。
做好春茶開(kāi)采準(zhǔn)備，也要做好防疫準(zhǔn)備。
為應(yīng)對(duì)西湖龍井采摘，轉(zhuǎn)塘街道采購(gòu)了20萬(wàn)只口罩，后期，每日將提供3萬(wàn)只口罩，保證外來(lái)采茶工每人每天2只口罩的需求量。
各村社還準(zhǔn)備了耳溫槍，額溫槍，在村口通往茶山的路上，由專人值守，給茶農(nóng)茶工每天測(cè)量?jī)纱误w溫。
同時(shí)，為避免大量茶工吃飯時(shí)交叉感染的風(fēng)險(xiǎn)，有茶農(nóng)購(gòu)買了很多一次性碗筷，讓茶工和企業(yè)一樣，做好飯打到自己碗里吃。
這些措施，普洱茶茶區(qū)，可以借鑒。但是，不用照搬，目前，浙江依然確診72人，云南只有2例，風(fēng)險(xiǎn)比浙江低很多。普洱茶茶區(qū)，做出合理適當(dāng)?shù)臏?zhǔn)備即可。但不能不管不問(wèn)，疫情沒(méi)有結(jié)束，采茶又是勞動(dòng)密集型作業(yè)，防護(hù)措施不能沒(méi)有。
賣茶是件難事
最讓茶農(nóng)擔(dān)心的是：茶葉采下來(lái)，怎么賣出去。茶商最關(guān)心的是：我不上茶山，怎么找到想要的茶，怎么避免被坑。
2月27日，有記者在茶源廣場(chǎng)采訪時(shí)，有茶商透露：今年線下交易量明顯下滑，但線上銷售卻劇增，每天銷售可達(dá)幾百公斤。
記者走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，很多茶店老板都改為線上和客戶溝通，然后請(qǐng)快遞公司上門打包帶走。
浙江省天臺(tái)縣雷鋒鄉(xiāng)，號(hào)稱人均一畝茶，茶葉收入占全鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)收入的60%以上，受疫情影響，雷鋒鄉(xiāng)兩個(gè)茶葉市場(chǎng)都不能開(kāi)市。
于是，雷鋒鄉(xiāng)的青年干部們一邊防疫，減少人員聚集，同時(shí)，通過(guò)直播幫茶農(nóng)“賣貨”。
同樣在茶山直播賣茶的，還有四川雅安，2月21日，名山區(qū)將線下活動(dòng)調(diào)整到線上，在京東、天貓、淘寶等電商平臺(tái)賣茶。
當(dāng)天下午3時(shí)，直播點(diǎn)擊超過(guò)8000萬(wàn)，9.3萬(wàn)人收藏店鋪，9.1萬(wàn)人收藏預(yù)售產(chǎn)品，5600余人直接下單，銷售額120余萬(wàn)。
普洱茶茶區(qū)除了直播，還有獨(dú)特的少數(shù)民族風(fēng)情，直播賣茶具有更多優(yōu)勢(shì)，但是大多數(shù)茶農(nóng)并不會(huì)這么操作，茶山與外界又相對(duì)封閉。
賣春茶，往年靠茶山流量，今年主要靠茶農(nóng)個(gè)人渠道。各種社群，微信群之類，能賣茶的，都要利用起來(lái)。
除此之外，在普洱茶官方網(wǎng)站發(fā)布供求也是不錯(cuò)的方式。
把收茶人，聯(lián)系方式，茶葉需求等公布出來(lái)，茶農(nóng)茶商都可以發(fā)布信息，方便茶農(nóng)賣茶，方便茶商與茶農(nóng)交流。對(duì)，全國(guó)最大的綠茶交易市場(chǎng)，浙南茶葉市場(chǎng)就是這么做的。別人做的好的，普洱茶都可以借鑒。
寫在最后：
2020年，春茶受疫情影響，會(huì)比往年萎靡一些，隨著疫情的好轉(zhuǎn)，春茶市場(chǎng)會(huì)逐漸變暖，但總體來(lái)說(shuō)，今年茶行業(yè)，不敢太樂(lè)觀。
目前最大的問(wèn)題，是春茶產(chǎn)出來(lái)，銷售不出去的問(wèn)題。疫情之下，行業(yè)內(nèi)，沒(méi)有人能獨(dú)善其身，茶農(nóng)賣茶，茶商收茶，應(yīng)該相互信任，相互理解，共同度過(guò)這一次危機(jī)。
疫情對(duì)經(jīng)濟(jì)的影響是短暫的，對(duì)茶行業(yè)的沖擊也有限，茶行業(yè)不會(huì)因?yàn)橐咔橐货瓴徽?，茶客更不?huì)因?yàn)橐咔槌霈F(xiàn)，就不喝茶。
但是，行業(yè)發(fā)展多年，本身也存在很多問(wèn)題，這場(chǎng)疫情，讓行情低迷的茶行業(yè)雪上加霜，讓茶行業(yè)茶店為主、線上低迷等，很多問(wèn)題都暴露出來(lái)，這也是不爭(zhēng)的事實(shí)。
來(lái)源：
從前小約的父母買茶，都是從種茶、制茶的朋友家進(jìn)行購(gòu)買，在當(dāng)年便會(huì)預(yù)約次年的口糧茶，然后他們會(huì)將這些茶，分批次寄到家中，這樣可以避免自己個(gè)人存放不當(dāng)浪費(fèi)了茶葉，也能夠喝到性價(jià)比很不錯(cuò)的茶葉。
后來(lái)有了網(wǎng)絡(luò)之后，制茶的那位朋友家也開(kāi)了淘寶店，于是我們便會(huì)從他們的網(wǎng)店中進(jìn)行購(gòu)買，然后認(rèn)認(rèn)真真幫朋友家寫上評(píng)價(jià)，算作一種推薦，也會(huì)介紹給朋友到他們店鋪中進(jìn)行購(gòu)買，給他們擴(kuò)寬一下銷售的渠道。
其實(shí)除了茶農(nóng)訂制，還有網(wǎng)購(gòu)之外，還有其他的方式，比如就像小約說(shuō)的買一些品牌茶，他們的口糧茶雖然說(shuō)價(jià)格稍微貴上一些，但品質(zhì)安全是可以值得信賴的。
網(wǎng)上也有一些預(yù)約的服務(wù)，就是一次訂購(gòu)一年的，然后一年大概分4次或者8次寄送給自己。但這個(gè)時(shí)候購(gòu)買的時(shí)候就需要注意擦亮雙眼，有的時(shí)候你訂購(gòu)了一年的，但商家卻不履行約定。所以，一旦在是進(jìn)行這種交易，就會(huì)容易出現(xiàn)交易需要申請(qǐng)售后服務(wù)，因此需要適時(shí)的截圖一下賣家相關(guān)的承諾，以備后續(xù)。
實(shí)惠的口糧茶的特性：一便宜，二安全，所以品牌的口糧茶之外，也可以到當(dāng)?shù)氐牟枞~市場(chǎng)去逛一逛，沒(méi)準(zhǔn)也能找到適合自己的，自己也喜歡的口糧茶?？诩Z茶的選擇時(shí)，一定要注意查看茶葉中是否含有過(guò)多的雜質(zhì)，也需要聞一下茶葉的香氣，如果能夠聞到很明顯的異味，那也一定不要選擇，得不償失。
最后提醒一下各位茶友們，既然是選擇口糧茶，那么就切記不要太過(guò)追求外包裝了，其實(shí)一件精美的茶禮品，光包裝的價(jià)格也是占著一筆錢的。既然是選擇自己的口糧茶或者給家人購(gòu)買選擇的話，就普通的罐子然后給家人使用便就是好的。
原標(biāo)題：茶商那么多，怎么挑選實(shí)惠的口糧茶好呢？
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