10月20日—22日（本周周三至周五），2021都勻毛尖（國(guó)際）茶人會(huì)暨第六屆中國(guó)茶葉進(jìn)出口貿(mào)易年會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“貿(mào)易年會(huì)”）將在貴州都勻舉行。
作為第四季度為數(shù)不多的茶行業(yè)重要活動(dòng)之一，貿(mào)易年會(huì)從主題內(nèi)容到舉辦規(guī)模都在業(yè)界具有相當(dāng)?shù)挠绊懥?。?guó)內(nèi)外茶葉相關(guān)主辦機(jī)構(gòu)、協(xié)會(huì)、企業(yè)代表及茶葉消費(fèi)國(guó)駐華使館代表等將齊聚都勻，聚焦茶葉進(jìn)出口情況，矚目茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
國(guó)內(nèi)外專家齊聚，輸出深度高質(zhì)量標(biāo)桿內(nèi)容
關(guān)于茶葉貿(mào)易發(fā)展的探討同樣在全國(guó)各種茶事會(huì)議的主題議點(diǎn)。在當(dāng)下現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)環(huán)境中，茶區(qū)茶企的發(fā)展迫切的需要具有高指導(dǎo)性、高普適性、高含金量的戰(zhàn)略級(jí)指導(dǎo)內(nèi)容。四處借鑒經(jīng)驗(yàn)的茶區(qū)茶企最擔(dān)心出發(fā)點(diǎn)大、內(nèi)容空、乏味千篇一律的內(nèi)容，如何為業(yè)界輸出切實(shí)可用，助力業(yè)界把握商機(jī)，具有商海“燈塔”作用的內(nèi)容，是含貿(mào)易年會(huì)在內(nèi)所有茶葉盛會(huì)都需要關(guān)注的事情。
貿(mào)易年會(huì)圍繞“碳達(dá)峰碳中”“經(jīng)濟(jì)新格局”“全球茶葉消費(fèi)趨勢(shì)”“后疫情時(shí)代全球茶葉貿(mào)易發(fā)展”“雙循環(huán)”“一帶一路”"RCEP""中歐地理標(biāo)志協(xié)定"等茶行業(yè)國(guó)內(nèi)外貿(mào)易市場(chǎng)關(guān)注的熱點(diǎn)話題展開(kāi)討論。并邀請(qǐng)來(lái)自國(guó)內(nèi)外的權(quán)威專家，解讀最前沿的政策信息、行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，分享一手茶行業(yè)數(shù)據(jù)信息，提出符合實(shí)際，適用國(guó)內(nèi)茶葉的方案建議。
力當(dāng)茶葉貿(mào)易“燈塔”
《全球茶葉消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》
面對(duì)現(xiàn)實(shí)，著眼未來(lái)，茶葉貿(mào)易特別需要加強(qiáng)對(duì)全球茶葉消費(fèi)趨勢(shì)的研究和應(yīng)用。貿(mào)易年會(huì)上將首次發(fā)布《全球茶葉消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》，開(kāi)拓茶行業(yè)研究報(bào)告新領(lǐng)域，也是第六屆貿(mào)易年會(huì)全面升級(jí)的主旨體現(xiàn)。
報(bào)告由中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)與國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)合作聯(lián)盟牽頭，聯(lián)合了意大利茶葉協(xié)會(huì)、德國(guó)茶葉協(xié)會(huì)、澳大利亞茶葉協(xié)會(huì)、歐洲茶葉學(xué)會(huì)等國(guó)外行業(yè)組織共同編撰。報(bào)告綜合全球知名平臺(tái)的搜索數(shù)據(jù)，采集了多個(gè)茶葉消費(fèi)地區(qū)的消費(fèi)數(shù)據(jù)和網(wǎng)絡(luò)搜索數(shù)據(jù)，研究和分析疫情防控期間以及后疫情時(shí)代，世界主要茶葉消費(fèi)國(guó)家和地區(qū)的消費(fèi)變化和消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的偏好。從報(bào)告的研究成果看，這兩年消費(fèi)者對(duì)茶葉偏好變化比較明顯，消費(fèi)方式更加多樣化，消費(fèi)者更加追求產(chǎn)品的便利化和功能化。
報(bào)告從茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，茶葉消費(fèi)量，茶葉消費(fèi)者，茶葉消費(fèi)習(xí)慣，全球茶業(yè)電商等多個(gè)方面給國(guó)內(nèi)企業(yè)一些引導(dǎo)和參考，綜合展示了包括中國(guó)在內(nèi)的世界各國(guó)茶葉消費(fèi)增長(zhǎng)方式和茶葉市場(chǎng)產(chǎn)品改變與營(yíng)銷策略情況。報(bào)告還提供了詳細(xì)的茶葉相關(guān)消費(fèi)數(shù)據(jù)，在展示報(bào)告本身市場(chǎng)分析結(jié)果與建議的同時(shí)，為國(guó)內(nèi)茶區(qū)茶企提供多元化的參考數(shù)據(jù)，助力茶行業(yè)有計(jì)劃，有方向，有準(zhǔn)備的走向世界市場(chǎng)的同時(shí)，還能順利打開(kāi)國(guó)外市場(chǎng)，在國(guó)際市場(chǎng)走好第一步，并可持續(xù)性的向上發(fā)展。
中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)副秘書長(zhǎng)、茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)秘書長(zhǎng)魏有介紹，很多茶企暫時(shí)沒(méi)有開(kāi)展國(guó)際業(yè)務(wù)，但仍然有必要了解國(guó)際市場(chǎng)茶葉的消費(fèi)趨勢(shì)和熱點(diǎn)，以助推產(chǎn)品創(chuàng)新開(kāi)發(fā)。目前全球的茶葉消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)逐漸融合的特點(diǎn)，國(guó)際茶葉市場(chǎng)的很多產(chǎn)品形態(tài)和創(chuàng)新手法，很快就會(huì)對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)產(chǎn)生影響。比如這幾年國(guó)內(nèi)比較火的拼配茶、風(fēng)味茶等，在歐洲、澳洲市場(chǎng)占有率一直非常高，引入國(guó)內(nèi)后也很受消費(fèi)者歡迎。
《報(bào)告》亮點(diǎn)搶先看
疫情前后，全球茶葉市場(chǎng)供給現(xiàn)狀如何？
全球主要茶葉消費(fèi)國(guó)和進(jìn)口國(guó)有哪些？
全球茶葉出口量持續(xù)低迷原因有哪些？
為什么全球茶葉進(jìn)口中綠茶份額在逐漸增加？
各大洲茶葉消費(fèi)國(guó)有哪些？
中國(guó)茶葉消費(fèi)金額増勢(shì)放緩跟持續(xù)上漲的茶葉均價(jià)有關(guān)系嗎？
“新國(guó)貨”“茶飲多元化”影響下的中國(guó)茶葉市場(chǎng)消費(fèi)者畫像
印度生活方式習(xí)慣對(duì)茶消費(fèi)有著很重要的影響
曾經(jīng)的茶葉進(jìn)口大國(guó)英國(guó)正在茶消費(fèi)正在經(jīng)歷怎樣的變化？
巴基斯坦逐漸增高的茶葉進(jìn)口量和茶葉需求對(duì)中國(guó)茶葉出口的啟示！
茶文化迥異的美國(guó)，茶葉消費(fèi)正在經(jīng)歷怎樣的變化？
全球第二大茶葉進(jìn)口市場(chǎng)俄羅斯的茶消費(fèi)習(xí)慣
全球茶消費(fèi)中紅茶增長(zhǎng)明顯，將會(huì)帶來(lái)怎樣的商機(jī)？
全球哪些地方搜索茶葉關(guān)鍵詞最多？
各茶類關(guān)鍵詞搜索量最大的國(guó)家是哪些？其中蘊(yùn)含哪些商機(jī)？
“綠色”“健康”成為茶葉關(guān)鍵詞搜索最佳搭檔
從“袋泡茶”“散裝茶”看多樣化飲茶方式的趨勢(shì)變化
傳統(tǒng)茶葉消費(fèi)習(xí)慣改變給茶葉市場(chǎng)帶來(lái)哪些影響？
中國(guó)茶葉出海的“預(yù)備課”
國(guó)際跨境電商在茶葉進(jìn)出口貿(mào)易中的優(yōu)勢(shì)
關(guān)于中國(guó)茶葉出海建議分析，挖掘市場(chǎng)尋找商機(jī)
來(lái)源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
上期聊了普洱茶消費(fèi)市場(chǎng)的現(xiàn)狀以及我對(duì)未來(lái)發(fā)展的一些看法，今天我們就用一些數(shù)據(jù)作為依據(jù)再來(lái)看一下普洱茶市場(chǎng)未來(lái)的情況。
2022年我國(guó)所有品類的干毛茶總產(chǎn)量為318萬(wàn)噸，這里并非僅是普洱茶的產(chǎn)量，相比2021年增長(zhǎng)了11.8萬(wàn)噸，增幅為3.8%，總產(chǎn)值大概3180億人民幣，而2021年白酒行業(yè)下降了5.58%，相比而言，茶葉市場(chǎng)就要好很多。普洱茶的產(chǎn)值相當(dāng)于占了白酒6626億中的48%，但大家都知道白酒產(chǎn)業(yè)已有不少頭部企業(yè)，比如市值2萬(wàn)億人民幣的茅臺(tái)以及市值6千多億人民幣的五糧液等，但3千多億銷售額的茶葉卻沒(méi)有一家A股上市公司，沒(méi)有一家企業(yè)的市場(chǎng)占有率能達(dá)到10%，這就說(shuō)明了普洱茶的市場(chǎng)很分散，所以普洱茶行業(yè)也可以做出一家“小茅臺(tái)”公司。
2022年茶葉銷售額的增幅達(dá)到了8.6%，比產(chǎn)量的增幅要高得多，說(shuō)明2022年茶葉價(jià)格是上漲的。干毛茶加工成精制茶大約有15%的損耗，2022年精制茶的產(chǎn)量大概就是270萬(wàn)噸。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)2020年茶葉消費(fèi)人群大約5億，全國(guó)14億人的平均消費(fèi)量就是1.64公斤，國(guó)內(nèi)消耗的230萬(wàn)噸加上出口的39萬(wàn)噸，這基本就是當(dāng)年產(chǎn)的茶當(dāng)年就銷售完畢，庫(kù)存連1%都不到。
普洱茶的具體情況我們以2016年到2021年的數(shù)據(jù)來(lái)做一個(gè)分析，2016年普洱茶的銷售額是94億人民幣，到2021年增長(zhǎng)到了185億人民幣，年化增長(zhǎng)率已經(jīng)達(dá)到了14.5%，甚至超過(guò)了大家熟悉的房地產(chǎn)市場(chǎng)近20年來(lái)的增幅。我國(guó)的房?jī)r(jià)從1998年到2018年平均增幅年化是8%，而普洱茶近五年來(lái)的年化增長(zhǎng)率是14.5%，遠(yuǎn)超房?jī)r(jià)的年化增長(zhǎng)，未來(lái)十年普洱茶還會(huì)保持這么高的一個(gè)增幅嗎？我個(gè)人認(rèn)為保守估計(jì)不會(huì)低過(guò)8%，但即使這樣它也是遠(yuǎn)超GDP增幅的，說(shuō)普洱茶是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)一點(diǎn)都不為過(guò)。
2016年云南茶葉總產(chǎn)量是28.2萬(wàn)噸，2021年增長(zhǎng)到37.4萬(wàn)噸，而2016年普洱茶的產(chǎn)量是13.4萬(wàn)噸，2021年是16.1萬(wàn)噸，分別占云南茶總產(chǎn)量的47.5%和43%，總體占比有一點(diǎn)下降。從數(shù)據(jù)中我們可以得出普洱茶占全國(guó)茶葉總產(chǎn)量的5%左右，出乎預(yù)料的低，這個(gè)占比與它目前的名氣極不匹配。即便它占云南茶總產(chǎn)量的43%，但從產(chǎn)量的趨勢(shì)上來(lái)看，普洱茶未來(lái)大幅增加供應(yīng)的可能性較小，其一，農(nóng)村里的年輕人口大多外出工作了，壯勞動(dòng)力在減少，而茶葉行業(yè)又是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，勞動(dòng)力的減少就意味著產(chǎn)量的減少；其二，有機(jī)管理、科技種植的面積在增多，越來(lái)越多的茶農(nóng)都在做無(wú)農(nóng)藥、無(wú)化肥的管理和種植，提升了茶葉品質(zhì)，卻降低了產(chǎn)量，茶葉品質(zhì)高了價(jià)格自然就變貴，這樣一來(lái)增加了茶農(nóng)收入，剛好對(duì)沖了農(nóng)村壯勞動(dòng)力減少帶來(lái)的不利。
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【興茶網(wǎng)資訊】過(guò)去的一年，大家明顯感受到茶葉消費(fèi)分級(jí)的趨勢(shì)越來(lái)越明顯，對(duì)茶企而言，也需要更多的從消費(fèi)視角、從市場(chǎng)的需求去思考，怎樣才能在新的消費(fèi)趨勢(shì)下抓住新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。
“消費(fèi)慣性”就是競(jìng)爭(zhēng)門檻
近幾年，無(wú)論是區(qū)域型品牌還是跨茶類的橫向品牌，都在不斷強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的創(chuàng)新力，以適應(yīng)新的消費(fèi)趨勢(shì)，茶企的產(chǎn)品力仍然是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的通行證。
所以說(shuō)，真正的產(chǎn)品力，還包含了茶企對(duì)消費(fèi)需求的深刻理解和融合。如果忽略了客戶價(jià)值的功能塑造，最終也難以達(dá)到“產(chǎn)品力就是競(jìng)爭(zhēng)力”的效果。
當(dāng)然，產(chǎn)品力是茶葉競(jìng)爭(zhēng)舞臺(tái)的入場(chǎng)券，但是，在舞臺(tái)上能否持久或者堅(jiān)持下來(lái)，渠道力和品牌力都不可或缺。
??市場(chǎng)回暖情況下，也是茶葉品牌重塑與消費(fèi)者信任的機(jī)會(huì)，一些頭部品牌的渠道打法更加下沉。
但另一些角度也證實(shí)了品牌的重要性，比如這幾年非常重視品牌影響力的一些頭部品牌茶企，當(dāng)它們?cè)谇腥刖€上業(yè)務(wù)時(shí)，其在電商上的表現(xiàn)，已經(jīng)超越了一些純線上茶品牌。
在目前競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，茶企未來(lái)做大做強(qiáng)的機(jī)會(huì)來(lái)自于從渠道驅(qū)動(dòng)往品牌驅(qū)動(dòng)發(fā)展的這個(gè)階段，做得好的企業(yè)應(yīng)該是既有渠道管控力，又有品牌力。
不過(guò)，不管是線下還是線上，真正有價(jià)值或市場(chǎng)抗風(fēng)險(xiǎn)強(qiáng)的品牌，會(huì)在消費(fèi)者的欲望層面上給消費(fèi)者一個(gè)更有效率的覆蓋，形成一種消費(fèi)慣性。
簡(jiǎn)單來(lái)講，消費(fèi)者一想到某個(gè)場(chǎng)景就會(huì)想起這個(gè)品牌，比如跟閨蜜逛街的情景下，會(huì)先買一杯某品牌的奶茶；想送健康禮品給親朋好友，就會(huì)想到某個(gè)品牌家的茶；在這樣的消費(fèi)慣性下，消費(fèi)心智的復(fù)制以及后續(xù)的傳播會(huì)更加容易。
在市場(chǎng)上形成了這樣的消費(fèi)慣性，于企業(yè)本身而言，就是最好的風(fēng)險(xiǎn)免疫力。一旦市場(chǎng)回暖，這些在市場(chǎng)形成了消費(fèi)慣性的品牌，也是回血最快的品牌。
激烈競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)下，做好應(yīng)對(duì)措施
面對(duì)更激烈的競(jìng)爭(zhēng)，茶企茶商需要提前做好以下應(yīng)對(duì)措施：
1、加大線上業(yè)務(wù)和多渠道產(chǎn)品線
一些茶企已經(jīng)在深度挖掘線上業(yè)務(wù)，從個(gè)人消費(fèi)到大批量定制的團(tuán)購(gòu)，從電商平臺(tái)、到直播小程序，要圍繞茶葉消費(fèi)進(jìn)行線上多場(chǎng)景開(kāi)發(fā)。
此外，加大對(duì)供應(yīng)鏈產(chǎn)品的深度開(kāi)發(fā)，加速產(chǎn)品的快消化、零售化。豐富便捷易泡的茶葉、茶飲品等產(chǎn)品線。這樣的茶產(chǎn)品，對(duì)于后期做增量市場(chǎng)或者打造成線上的導(dǎo)流產(chǎn)品，都能發(fā)揮大作用。
??2、茶企重視數(shù)據(jù)化建設(shè)，運(yùn)營(yíng)精細(xì)化
但無(wú)論是直播、電商還是社區(qū)運(yùn)營(yíng)、會(huì)員體系建設(shè)，都讓茶企意識(shí)到了未來(lái)數(shù)據(jù)化建設(shè)的重要性。
不管是線上還是線下，茶企非常有必要做好數(shù)據(jù)化的建設(shè)，挖掘數(shù)據(jù)背后的價(jià)值，比如通過(guò)據(jù)分析來(lái)輔助產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、營(yíng)銷決策等等。所以，疫情后，茶企更應(yīng)該從數(shù)據(jù)化的層面去思考接下來(lái)的生存與發(fā)展，有實(shí)力的茶企要盡早進(jìn)行布局了。
3、強(qiáng)化產(chǎn)品營(yíng)銷，讓“健康”顯性化表達(dá)
疫情的爆發(fā)，讓消費(fèi)者更加關(guān)注健康消費(fèi)，茶行業(yè)應(yīng)該抓住風(fēng)向，進(jìn)行新產(chǎn)品的研發(fā)，為消費(fèi)者提供更加健康、安全的茶葉產(chǎn)品。我們不難判斷：疫情后，"健康"或成為茶產(chǎn)品的最大賣點(diǎn)。
興茶君了解到，包括COCO在內(nèi)的一些茶飲品牌，在接受媒體采訪時(shí)表示，將對(duì)以后的產(chǎn)品研發(fā)進(jìn)行調(diào)整和規(guī)劃，推出一些具備健康概念、可以增強(qiáng)免疫力的飲品。
比如一些茶飲品牌推出了檸檬茶這樣的飲品，在用茶上做升級(jí)，原料生產(chǎn)流程更加強(qiáng)調(diào)有機(jī)，功能上更加訴求“增加免疫力”。
茶葉是健康飲品，一直是茶品牌在強(qiáng)調(diào)的標(biāo)簽。但相比過(guò)往的概念化提出，未來(lái)茶產(chǎn)品“健康、有益”的顯性化表達(dá)，將會(huì)在今后變得更加重要。
也就是說(shuō)，如何讓健康這一標(biāo)簽更具體、更有針對(duì)性，這是對(duì)茶產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員與營(yíng)銷人員的極大考驗(yàn)。
所以，接下來(lái)，茶企茶商需要從產(chǎn)品到營(yíng)銷上做好充分準(zhǔn)備，讓消費(fèi)者形成茶葉“消費(fèi)慣性”，才是真正有了抗風(fēng)險(xiǎn)的能力。
