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茶葉的沖泡多少秒

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金駿眉茶葉的沖泡方法

  金駿眉之所以名貴,是因為全程都由制茶師傅手工制作,每500g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖,采摘武夷山自然保護區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽,然后經(jīng)過一系列復雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。選購到品質(zhì)好的金駿眉以后,我們還要采取正確的方法沖泡,那樣泡出來的茶湯口感才會更佳。金駿眉的沖泡方法如下: 

  金駿眉茶葉的沖泡方法
  1、泡金駿眉茶的器皿選擇
  首先,在沖泡金駿眉茶的時候,要選對所用的器皿。那么泡茶時,建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯。因為這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時飄逸出的茶香,又可欣賞到金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài),以及金駿眉所特有的晶瑩剔透茶湯。
  2、泡金駿眉茶的水溫控制
  其次,在沖泡金駿眉茶的時候,還要注意掌握沖泡的水溫,這是非常重要的。適宜的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的有益物質(zhì)的浸出。泡紅茶不能用超過100℃的開水沖泡,特別是使用嫩芽尖制作的金駿眉,需等開水涼到80-90℃后才沖泡,每一次放3-5克即可。第一泡是洗茶快速出水洗杯聞香,第一泡至第十泡時長約為:15秒、25秒、35秒、45秒、1分鐘、1分鐘10秒、1分鐘20秒、1分鐘30秒、2分鐘、2分鐘30秒。

  3、泡金駿眉茶量控制
  再次,在沖泡金駿眉茶的時候,要注意控制所用的茶量。那么沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?這需要根據(jù)個人口味濃淡掌握。金駿眉茶建議放入3克即可連泡12次以上,放多了會變濃茶。
  4、金駿眉茶的沖泡技巧
  從次,沖泡金駿眉茶時還要注意使用一定的技巧,即預先放入3克金駿眉進行溫潤洗茶后,為保護細嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾,應沿著白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細細的注入水,可保證茶湯的清澈亮麗。

  5、金駿眉的品飲要點
  另外,想要品飲到金駿眉最好的口感,也要掌握其要點。那么第一次注沸水后,金駿眉(銀駿眉)在杯中大約靜置5秒,以后每泡順延5秒即可。后期十多泡時可將水重新加熱至沸騰。
  6、金駿眉水質(zhì)選擇
  最后,沖泡金駿眉茶葉的水質(zhì)也是相當之重要的,其直接影響其口感。那么應該選用山泉水、井水、純凈水等含鈣鎂低的“軟水”,水質(zhì)新鮮,無色無味且含氧量高的水沖泡。建議不要用自來水,否則就浪費了如此的優(yōu)質(zhì)好茶。

  以上內(nèi)容就介紹到這里,金駿眉是很珍貴的一款紅茶,口感滋味都不錯,沖泡的時候要按照正確的方法泡飲,那樣才能喝到更好喝的金駿眉茶,否則不當?shù)臎_泡方法會影響到茶湯口感,就浪費了一款好茶了。


泡茶 | 白茶沖泡:到底要放多少茶

 

眾所周知,要想品茶,就得先泡茶。

然而在沖泡過程中,最重要的卻是對茶量、水溫、時間這三大要素的把控。

1泡白茶時需要放多少茶葉?

泡白茶需要放多少茶葉,首先與喝茶的人數(shù)緊密相關。三人以內(nèi)喝茶,一般會放5g茶葉。

當人數(shù)變多,茶不夠分時,可適當調(diào)整茶葉量,即比平時多加50%的茶葉便可。此時茶葉的沖泡時間可相對短一點,兩道茶合為一道再給客人倒茶,這樣做,既保證了出湯速度,也使得茶葉相對耐泡些,換茶也就不用那么頻繁了。

 

2白茶到底要泡多久?

沖泡時間長,茶味濃厚,沖泡時間短,茶和水還沒有融合,茶湯里可能會有水味。

關于白茶的沖泡時間,以蓋碗法為例,總結經(jīng)驗如下:

白毫銀針,投茶5克左右,水溫為90度左右,第一泡沖泡20秒出湯,往后每泡可延長5秒左右。

白牡丹,投茶5克左右,水溫為95度左右,第一泡沖泡25秒出湯,往后每泡可延長5秒左右。

貢眉和壽眉、老白茶和緊壓白茶,投茶5克左右,水溫為100度,第一泡沖泡30秒出湯,第二泡沖泡20秒,往后每泡可延長5秒左右。

 

3白茶功效有哪些?

白茶功效主要是清熱解毒、清理腸道,有消炎、降火、降脂、提神、降壓和減肥等養(yǎng)生保健功效。

需要提醒茶友的是:白茶雖然功效不錯,但新白茶其茶性偏涼,所以身體較弱的朋友最好不要喝,或者少喝,淡飲為宜。體質(zhì)弱的茶友,應選擇老白茶飲用更好,健身養(yǎng)胃。

總之,喝新白茶還是老白茶,要根據(jù)個人身體情況,結合口味喜好來選擇。

白茶沖泡:到底要放多少茶才合適?3步教你泡好茶!

很多人白茶買回去,泡出來的茶,不是太濃就是太淡,遠沒有行家們泡的好喝。

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眾所周知,要想品茶,就得先泡茶。然而在沖泡過程中,最重要的卻是對茶量、水溫、時間這三大要素的把控。

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泡白茶時需要放多少茶葉?

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泡白茶需要放多少茶葉,首先與喝茶的人數(shù)緊密相關。三人以內(nèi)喝茶,一般會放5g-6g茶葉。

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當人數(shù)變多,茶不夠分時,可適當調(diào)整茶葉量,即比平時多加50%的茶葉便可。

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此時茶葉的沖泡時間可相對短一點,兩道茶合為一道再給客人倒茶,這樣做,既保證了出湯速度,也使得茶葉相對耐泡些,換茶也就不用那么頻繁了。

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白茶到底要泡多久?

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沖泡時間長,茶味濃厚,沖泡時間短,茶和水還沒有融合,茶湯里可能會有水味。

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關于白茶的沖泡時間,以蓋碗法為例,總結經(jīng)驗如下:

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白毫銀針,投茶5克左右,水溫為90度左右,第一泡沖泡20秒出湯,往后每泡可延長5秒左右。

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白牡丹,投茶5克左右,水溫為95度左右,第一泡沖泡25秒出湯,往后每泡可延長5秒左右。

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貢眉和壽眉、老白茶和緊壓白茶,投茶5克左右,水溫為100度,第一泡沖泡30秒出湯,第二泡沖泡20秒,往后每泡可延長5秒左右。

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白茶功效有哪些?

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白茶功效主要是清熱解毒、清理腸道,有消炎、降火、提神、降壓等養(yǎng)生保健功效。

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需要提醒茶友的是:白茶雖然功效不錯,但新白茶其茶性偏涼,所以身體較弱的朋友最好不要喝,或者少喝,淡飲為宜。

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體質(zhì)弱的茶友,應選擇老白茶飲用更好。

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比如2016年份的白茶【白露】,此茶屬于壽眉的一種,湯色黃亮,甘甜醇厚。

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最關鍵的是,這款茶久泡不澀,拿不準要放多少茶的朋友也不用擔心會泡的不好喝。

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