茶文化是中國文化中的重要部分，千百年都在流傳，從唐宋至元明清，飲茶方式在不斷演變。
而今，業(yè)內(nèi)人士也感嘆，現(xiàn)代的中國茶似乎一度淪落為“中老年男人”的專屬。當茅臺成為國貨驕傲時，當中華煙成為社交場“面子”時，國茶卻還保留著大量“農(nóng)產(chǎn)品”的本色，茶業(yè)經(jīng)營者的形態(tài)和消費者需求的嚴重脫節(jié)讓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展欠佳。
其 實
中國乃是全世界的喝茶人群基數(shù)
非常大
首先來看這組數(shù)據(jù)：
目前全球有160多個國家與地區(qū)近30億人喜歡飲茶，這意味著每經(jīng)過四個國家就有三個國家喜歡飲茶，每認識5個人里面有2個人喝茶，而中國14億人口中有將近5億人喝茶，也就是10個人里面有3個半人喝茶。
可是，我們再看一組數(shù)據(jù)：
傳統(tǒng)茶行業(yè)2018年綜合產(chǎn)值大約在3000多億，而反觀新式茶飲，借助網(wǎng)絡(luò)、網(wǎng)紅、抖音等工具，短短幾年時間，達到700多億產(chǎn)值，且緊抓現(xiàn)代“90后、00后”，成為了進軍千億級市場的寵兒。
那么，傳統(tǒng)茶問題出在哪里，答案是要解決的問題非常多，而興茶君姑且從人群這一個點出發(fā)，分享一二。
如何緊跟消費趨勢，緊抓“90后”人群？
首先，
我們就要了解什么是“90后”？
“90后”是一個怎樣的群體？
“90后”人群基數(shù)
在中國，“90后”人群逐步成為了消費的中間力量，在人數(shù)占據(jù)中也非常大，占中國總?cè)丝诘?7%，也就是說每6個人里面就有1個是“90后”,他們已經(jīng)逐漸成為社會消費的主力軍。
“90后”生活背景
在中國經(jīng)濟飛速發(fā)展的幾十年里，“90后”誕生了。
“90后”典型特征
尤其是伴隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，“90后”成為了深度互聯(lián)網(wǎng)用戶。
“90后”社交屬性
他們展現(xiàn)個性和自我，思想開放，朋友圈子多元化，生活是多姿多彩的，交朋友也多種多樣，以開闊的心胸擁抱多元。
“90后”月度消費
“90后”享受活在當下、及時行樂的消費方式。如果花錢可以讓他們快樂，他們就會買買買。
“90后”健身會員
他們喜歡健身，關(guān)注健康和養(yǎng)生，常被調(diào)侃為“養(yǎng)老一族”。而茶便是眾多養(yǎng)生飲品中的一種。
了解了“90后”，
那他們喜歡什么茶？
喜歡的茶生活場景是怎樣的？
且看這組照片：
看完后，我們完全相信，“90后”這一代人完全不像老一輩所說的，是只喜歡含糖飲料、追崇洋貨的一群人，他們是喜愛喝茶的人群。
只是他們喜愛的是這樣的產(chǎn)品：
由此：我們可以得出，“90后”這樣一群在和平年代生長出來的孩子，他們的生活、閱歷、背景、喜好、習慣通通有著這個時代強烈的烙印。
他們沉醉于互聯(lián)網(wǎng)，喜愛分享，張揚個性，愛養(yǎng)生又熬夜，時常泡著枸杞水，半夜三點在朋友圈來一句“來呀，一起熬夜，一次猝死吧！”這就是他們，未來或者正成為中國消費的主力人群的一群人。
現(xiàn)在，我們知道，
“90后”喜歡什么樣的茶葉了，
他們會購買的什么樣的茶葉了！
No.1 年輕而時尚
瀾滄古茶的花式袋泡茶
茶里的玫瑰紅茶
廣福心道的“餅干茶”
No.2?方便而快捷
平時辦公，就想要方便快捷
一個杯子就解決，多方便
No.3?個性而有故事
每一盒都可以不一樣，這樣顯得個性十足
系列化的產(chǎn)品，有故事
No.4?與眾不同、值得自戀
看，大家拿著茶品美美地拍照，這就是分享
在一堆茶餅里，如果有一個這樣的包裝多好
在家里如果有一盒這樣的茶，還不值得拍上半小時照片？
No.5?最好有公信力
這是騰訊出品的《beauty 小姐》節(jié)目，每周公布的榜單引起消費者一陣哄搶
總結(jié)起來，我們知道，一款圓圓的，方方的大餅、大塊，還有像“擎天柱”一樣的柱子，已經(jīng)不能吸引這群人，他們需要的是有差異化的引導性的產(chǎn)品，這樣顯得個性；還需要好看的漂亮的有顏值的外包裝，這樣值得炫耀，也需要方便、便攜有新意，這樣隨時隨地可以裝逼，更需要產(chǎn)品富有故事和內(nèi)涵，這樣他們或狂放、或文藝的心才有處安放。
當然，除了產(chǎn)品本身之外，與茶相關(guān)的文化和知識也是需要的，它可以滋養(yǎng)這群人的內(nèi)心，待年齡不斷增長，待一切繁華褪去，他們便會喜愛更簡單的一杯茶，但需要時間的沉淀。
在時機未成熟之前，我們要做的是不斷吸引他們，引他們?nèi)腴T，這樣才能有效鏈接消費者，減少消費斷層。興茶君以“90后”為例，其實泛指的就是這樣一個年輕人群，他們，就是我們茶企需要考慮的增量市場的群體。2019，你們?yōu)檫@部分的消費群體，準備了什么大禮？
10月10日，貴州綠茶進景區(qū)茶文旅融合發(fā)展現(xiàn)場會上，中共鳳岡縣委副書記張正偉作交流發(fā)言。他介紹，截至今年9月底，鳳岡縣茶葉產(chǎn)量達5.7萬噸、產(chǎn)值54.5億元，同比分別增15.93%、10.38%，茶葉出口連續(xù)兩年領(lǐng)跑全省。
鳳岡縣按照“以茶促旅、以旅帶茶、茶旅互動”的發(fā)展思路，在茶園套種桂花、欒樹、紫荊、油柿等，既改善了茶樹的生長環(huán)境，又形成了“茶中有林、林中有茶、茶林相間、茶?；ㄏ恪钡莫毺鼐坝^。同時，在景區(qū)布局上緊扣茶元素，按照鳳岡特有的祥龍、鳳凰、太極等圖案打造特色人文景觀，讓茶產(chǎn)業(yè)更具人文魅力。目前，全縣茶園套種花卉苗木已實現(xiàn)全覆蓋;建成觀光體驗茶園5.8萬畝、人文景觀50余處;田壩、瑪瑙山、太極洞、六池河、中華山等縣內(nèi)主要景區(qū)茶園覆蓋面積90%以上。
同時，鳳岡縣不斷加大對茶文旅景區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施、服務(wù)設(shè)施等軟硬件投資力度，在景區(qū)配置纜車、觀光車、玻璃棧道、愛心驛站、星級旅游廁所等，全面提升景區(qū)品質(zhì)。加快盤活旅游低效閑置資源，通過優(yōu)化規(guī)劃設(shè)計，產(chǎn)業(yè)路變成觀光道，閑置農(nóng)房變成民宿，茶農(nóng)變成茶商。目前，鳳岡縣已創(chuàng)建以茶為主題的4A級景區(qū)1個，3A級景區(qū)4個，建成茶旅景區(qū)公路800公里，主要茶文旅景區(qū)實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)通訊全覆蓋，打造旅游村寨20個，開設(shè)客棧、茶莊56家。
深入挖掘茶歷史、茶民俗、茶文化。目前，鳳岡縣已連續(xù)5年成功舉辦禪茶瑜伽大會，就在國慶節(jié)前，由國家體育總局社會體育指導中心、全國健身瑜伽指導委員會主辦的2021年全國健身瑜伽公開賽在該縣茶海之心景區(qū)隆重舉行;現(xiàn)已收集整理茶詩、茶歌、茶賦260余篇;鳳岡鋅硒茶鄉(xiāng)藝術(shù)團在全國各地演出800余場(次)，并遠赴西班牙、臺灣等國家和地區(qū)開展茶藝表演，宣傳推介鳳岡茶文化和旅游資源。
緊緊圍繞“康養(yǎng)天堂·鋅硒鳳岡”發(fā)展定位，鳳岡縣以打造中國森林康養(yǎng)小城為抓手，大力實施“茶產(chǎn)業(yè)+旅游+康養(yǎng)”模式，加快形成“一區(qū)四帶”的康旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，推進以休閑養(yǎng)生、醫(yī)養(yǎng)結(jié)合、多元養(yǎng)老、健康體育運動等為代表的康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。目前，禪茶瑜伽小鎮(zhèn)已建成投用，創(chuàng)建全國森林康養(yǎng)基地試點建設(shè)單位3家、省級森林康養(yǎng)試點基地4家，被授予“貴州省森林城市”稱號。
緊扣“鳳岡鋅硒茶”“鳳岡鋅硒毛峰”等公用品牌，整合相對集中的茶園、相鄰村落的特色景觀和風土人情，鳳岡縣大力支持企業(yè)打造以茶為主題的旅游商品，開發(fā)茶療、茶飲、茶枕等茶葉產(chǎn)品，建成一批集生產(chǎn)加工、產(chǎn)品展示、購物銷售、觀光體驗、醫(yī)療保健、文化娛樂為一體的旅游企業(yè)，同時讓茶文旅插上互聯(lián)網(wǎng)翅膀，推動線上線下互動融合發(fā)展。
“下步，鳳岡縣將以‘雙有機’戰(zhàn)略為引領(lǐng)，做亮‘康養(yǎng)天堂·鋅硒鳳岡’品牌，堅持‘以旅帶茶，以茶促旅’發(fā)展思路，全力打造國家森林康養(yǎng)小城，力爭建成國家級旅游度假區(qū)1個，新增國家AAAA級旅游景區(qū)2個、AAA級旅游景區(qū)5個，游客接待人數(shù)和旅游總收入年均增速保持20%以上，加快推進全縣茶文旅融合向更高水平發(fā)展?！睆堈齻ケ硎?。
(來源：天眼新聞)
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? 序? ?
茶，一直以來便是養(yǎng)生的佳品。
每天喝兩杯好茶，可有效抗衰老，祛毒素，淡斑點，清五臟，潤心肺。
自漢代以來，很多歷史古籍和古醫(yī)書都記載了不少關(guān)于茶葉的藥用價值和飲茶的健身的論述。據(jù)不完全統(tǒng)計，我國有16種古醫(yī)書記載茶保健作用的有20項，219種藥效，如提神明目，止渴治痢，去膩醒酒等等。
貳
《神農(nóng)本草》：“茶味苦，飲之使人益思、少臥、輕身、明目?！?/span>
《神農(nóng)食經(jīng)》中說：“茶茗久服，令人有力悅志。”《廣雅》稱：“荊巴間采茶作餅……其飲醒酒，令人不眠?！?/span>
南宋時虞載《古今合壁事項外集》中記載：“茶有理頭痛、飲消食、令不眠”之功效。
李時珍《本草綱目》：“茶苦而寒，最能降火，又兼解酒食之毒，使人神思闿爽，不昏不睡，此茶之功也?！?/span>
這些均說明了喝茶，可以起到“清心、明目、祛痰、止渴，消脂、去膩，提神、利便”等功效。
現(xiàn)代科學也證明，茶含有豐富的營養(yǎng)成分，飲茶能滿足人體對多種維生素和微量元素的需要，此外茶葉還具有強大的抗衰老作用。
茶能治病是因為茶中含有與人體健康關(guān)系密切的咖啡堿、兒茶素、維生素類、礦物質(zhì)微量元素、氨基酸等物質(zhì)。
除此之外，茶葉具有很好的減肥消脂作用。喝茶可以顯著提高體內(nèi)脂肪的氧化分解率，降低膽固醇和血脂含量，使人瘦身健美，因為茶葉中的兒茶素、茶多酚和某些活性酶可以加快體內(nèi)脂肪燃燒，減少膽固醇在體內(nèi)的堆積。
茶與四時年有四季，各季氣候各不相同，所以喝茶方面也要與四時相應(yīng)，這樣才能到達更好的攝生作用。
一、春飲花茶
我國大部分地區(qū)是季風氣候，春溫、夏熱、秋涼、冬寒，四季分明。春天，萬物復蘇，陽氣生發(fā)，給大地帶來了生機與活力，但這時人們卻普遍感到疲倦乏力，表現(xiàn)為春困現(xiàn)象。此事喝花茶，能緩解春困帶來的不良影響。
花茶甘涼而兼芳香辛散之氣，有利于發(fā)出積聚在人體內(nèi)的冬季寒邪、促進體內(nèi)陽氣生發(fā)，令人神清氣爽，可使“春困”自消。花茶是集茶味之美、鮮花之香于一體的茶中珍品。
“花引茶香，相輔相成”，它是使用烘青毛茶及其他茶類毛茶的吸味特性和鮮花的吐香特性的原理，將茶葉和鮮花攪拌窨制而成，以茉莉花茶最為有名。這是由于，茉莉花香氣清婉，入茶飲之濃醇爽口，濃郁宜人。
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二、夏飲綠茶
夏天炎熱，驕陽似火，人在其中，汗流浹背，人的膂力耗費許多，精力不振，這時以品綠茶為好。
因綠茶屬未發(fā)酵茶，性寒，“寒可清熱”，最能去火，生津止渴，消食化痰，對口腔和輕度胃潰瘍有加快愈合的作用。
并且它營養(yǎng)成分較高，還具有降血脂、防血管硬化等藥用價值。這種茶沖泡后水色清冽，香氣清幽，味道鮮爽，夏天常飲，清熱解暑，強身益體。
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三、秋飲青茶
秋天，天高云淡，金風蕭條，花木凋謝，氣候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中醫(yī)稱之“秋燥”，這時宜飲用青茶。
青茶，又稱烏龍茶，屬半發(fā)酵茶，介于綠、紅茶之間。
色澤青褐，沖泡后可看到葉片中心呈青色，葉緣呈赤色，素有“青葉鑲邊”美稱，既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶渾厚的味道。
不寒不熱，溫熱適中，有潤膚、潤喉、生津、鏟除體內(nèi)積熱，讓機體習慣天然環(huán)境改變的作用。既能鏟除余熱，又能康復津液陽氣。
四、冬飲紅茶
冬季，冰天雪地，萬物蟄伏，寒邪襲人，人體生理功能減退，陽氣漸弱，中醫(yī)以為：“時屆隆冬，萬物活力閉藏，人的機體生理活動處于按捺狀況。
攝生之道，貴乎御寒保暖”，因而冬季喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽氣；紅茶含有豐厚的蛋白質(zhì)和糖，生熱曖腹，增強人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。
雖然喝茶對養(yǎng)生有極大的益處，但其中也有一些禁忌需要注意。
在魏晉南北朝的時候，人們對茶還沒有進行冷靜思索，只是相信它是萬能的藥。茶無毒性的認識古今一致，但是茶具有自己獨特的氣、味，因此對于不同身體條件的飲茶者來說，存在是否合適的問題。
茶性苦寒，苦可燥濕，寒可清熱。飲茶后除去濕熱，黃疸現(xiàn)象自然消除。然而，苦寒雖可清熱，同時也耗氣。飲茶傷了陽氣之后，使人脾胃虛弱，腰部以及腰部以下易患疾病，這就是“患腰腳”的所在。
對于脾胃虛弱的人來講，須慎重服用清熱藥，同樣對于茶也較一般人更有節(jié)制的必要。因此，不僅在給中藥處方時需要因人而異，飲茶也是需要以因人而異作為選擇的標準，這是很重要的一點。
另外，經(jīng)期、產(chǎn)后、喝酒、醉酒、生病、吃藥、吃海鮮、水不開的時候不能喝茶，串味、污染、涼茶、隔夜茶也都不能喝，飲服之后，不僅對身體健康沒有益處，反而還會給人體帶來損害。
因此，在飲茶時也是應(yīng)該慎重考慮，只有做到恰如其分，才能達到養(yǎng)身長壽的效果。
