人大抵都有人云亦云，

盲目從眾之陋性

一旦有什么風(fēng)吹草動，

一傳十十傳百，

一句話簡單的事情

能給你整出一個小劇場。

大的不說，就拿普洱茶來略說一二。

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幾天前，有茶友到店里喝茶，順便帶了一泡他的“好茶”，要我們一起品鑒品鑒。

盛情難卻，便一起品了。

2泡茶湯咽下，頓感舌尖像針扎一樣，隨后喉嚨辣乎乎的，像被什么卡住一樣，整個味蕾已經(jīng)失去了昔日敏感。

停下飲茶的動作，詢問茶友：

“你喝這茶有沒有什么不適感?”

“澀感太強了，不像我平時喝的感覺。但賣茶人說這是古樹，我想是它含著的茶質(zhì)豐富。”茶友答

我們幾人聽完，面面相覷，相互交換了下眼神。

為緩解氣氛，掌柜說“我們再喝2泡看看?！庇仓^皮，淺淺的啜了一點。

不適感依舊不散，甚至變得嚴重幾分。為了往后還能品到更多的茶品，我們及時放下了茶杯。

茶友見我們停下，便問道：

“是不是這茶有什么問題?”

“這茶可能打過藥。”

“怎么說呢?”

“你現(xiàn)在有沒有感到你的口腔，尤其是舌面、喉嚨就像針扎一樣，還很緊有辣乎乎的感覺?”

“這么一說，還真的有?！?/p>

“出現(xiàn)這種感覺。以我的經(jīng)驗，如果能夠化掉，就沒什么大問題。但這個茶它越喝越澀，而且還出現(xiàn)了鎖喉感，那這茶有可能是打過藥?！?/p>

“這茶指定是喝不得了，是不是普洱茶都打農(nóng)藥啊?以后都有點陰影了?！?/p>

“也不用一票否決所有。并不是普洱茶都打農(nóng)藥，只是今天運氣不好，被我們喝到了，以后盡量避免。”

雖然這么勸慰茶友，但此后如果他對普洱茶好印象不再有，也能理解，這是人之常情。

那本文就針對“普洱茶到底打不打農(nóng)藥”這一問題來淺析一番。

我們的數(shù)次茶山行中，探訪了超過38座古茶園，足跡遍布3大產(chǎn)茶區(qū)。

有徒步翻山越嶺汗流浹背才到的古茶園;

也有乘車子不用費力步行就可以直達的茶園;

欣賞了深山古樹，

也看到了斜坡人工精細化管理的生態(tài)茶;

見識了野生野長高達20多米的古茶樹，

也看到了被人精心修剪后僅有40多厘米高的喬木茶樹……

親自實地探尋過，才敢妄言幾句 。

就我們所知，現(xiàn)在絕大部分的茶山、村寨，已經(jīng)明令禁止對茶樹使用藥物。他們會組織村里的村干部，每天都在茶山巡邏，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有人違反，不僅要罰款、對其村上進行教育，從此他家就被整個村監(jiān)督著，一直到他改正;而且他家的茶葉在這期間不得銷售，不可以銷售的時間是5-10年不等。

罰款、被教育遠遠沒有你在5年、10年內(nèi)都不可以賣茶嚴重，沒有經(jīng)濟收入這種懲罰，直接讓茶農(nóng)不會再碰任何的作物藥物。甚至有的茶園要被村委會收回放荒。

除了上面的措施外，結(jié)合眾多茶園的位置來看，很多古茶園在重山之中，山高路遠，茶農(nóng)每年只有在采茶季節(jié)才會去。

而且茶樹周圍森林環(huán)繞，形成了天然的生態(tài)系統(tǒng)，根本用不著藥物。

我們行走茶山時，在彎弓古茶園、老班章、倚邦、景邁、拔瑪?shù)裙挪鑸@都看到茶葉被蟲咬過。

像易武眾多的古茶園都是國有林是嚴令保護的，從2020年開始，像銅箐河、薄荷塘、彎弓、百花潭等古茶園外人絕對進不去。

哪家在哪里享有古茶樹采摘權(quán)，都是要用身份證登記，采茶季節(jié)，進山的路口就有森林公安把守，想要鉆什么空子，絕無可能。

而其它的古茶園，如蠻磚的桃子寨，也位于深山，人進去單邊需要在山林間穿行3個小時，來回就是半天，哪有力氣大老遠的去打藥?

很多古茶樹都是靠著生態(tài)系統(tǒng)來防御蟲害，也有的古茶樹上會被掛上粘蟲的板板，比如昔歸古茶樹上就有。

黃色部分為昔歸古樹上的粘蟲板

說了這么多，按照目前的各類保護措施，至少我們所見的古茶樹是沒有見過打農(nóng)藥的。尤其是古茶樹，它們已經(jīng)習(xí)慣了大自然的洗禮，如果貿(mào)然打農(nóng)藥，那就是自取滅亡了。這也是為什么很多茶友都愿意喝古樹茶的原因。

如今古茶樹資源本就不那么的充足，加上近幾年氣候干旱，已經(jīng)有一些古茶樹瀕危了，如果再要打農(nóng)藥那無疑就是雪上加霜。

回到初始茶友遇到的情況，這樣的情況可以說是萬分之一的概率?？隙ㄊ怯新┚W(wǎng)之魚，但是不能因為漏網(wǎng)之魚就把整池魚都毒死，只能引以為戒。

同時自身要不斷提升品茶水平，在喝茶前不要吃辛辣刺激的食物，保持口腔的敏感度，及時發(fā)現(xiàn)所品之茶的異處。

還有最重要的一點是，要去正規(guī)品牌、信任度高的商家購買茶品，不要相信9塊9的老班章、冰島。

希望喜愛普洱茶的茶友都能品到自己喜歡的、品質(zhì)優(yōu)的茶品。

普洱茶打不打農(nóng)藥，只要從這兩個方面看就知道了。

近些年我國食品行業(yè)多次出現(xiàn)食品安全問題，而食品安全問題除了整體生態(tài)環(huán)境變差導(dǎo)致的稀土超標、重金屬超標等之外，另一個最被關(guān)注的問題就是農(nóng)藥殘留。茶葉作為一種食用品，無論滋味如何首先要考慮的肯定也是安全問題。

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普洱茶到底打不打農(nóng)藥其實只要從兩個方面分析，就能清楚地知道答案。一、有沒有必要打農(nóng)藥；二、打不打得了農(nóng)藥。

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1、古樹茶基本不打

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品質(zhì)優(yōu)良的古樹茶得益于得天獨厚的自然環(huán)境，好的自然生態(tài)環(huán)境依靠生物多樣性、以及環(huán)境優(yōu)勢，擁有自我調(diào)節(jié)能力降低病蟲害幾率。并且古樹茶在漫長的生長過程中早已和周圍的環(huán)境融為一體，對環(huán)境的適應(yīng)性極強，抗病、抗蟲能力較強，自身病變、蟲害率較低，自然沒有要噴打殺蟲劑之類的農(nóng)藥的必要。

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去過古茶園接觸過古茶樹的茶友都應(yīng)該知道，古樹茶一般長得較為高大，一些樹齡大或者長勢較好的古茶樹可高達數(shù)十米，如著名的鎮(zhèn)沅1號茶王樹高25.6米，2號茶王樹高19.5米，與其他通常只有1米高的灌木型茶樹差別較大。并且云南屬于云貴高原，地勢高低起伏坡度極大多為山地，古樹茶又多生長在深山之中地形極為復(fù)雜。對于這樣的古茶樹想要打農(nóng)藥，其難度系數(shù)，和平原茶區(qū)以及臺地茶區(qū)相比，高的可不是一點點，而且還沒有合適的噴打農(nóng)藥的器具，茶樹太高普通的農(nóng)藥器具難以將農(nóng)藥噴灑到茶樹上。

【綜上所述】：古樹茶噴打農(nóng)藥的可能性較低，或者說基本不打，因為沒必要、也噴打不了。

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2、臺地茶或許存在，但總體呈下降趨勢

自然因素方面：與生長在深山中的古樹不同，臺地茶正如其名是栽種在人工開辟出來的階梯型臺地之上，由新種植的、樹齡較小的、現(xiàn)代茶園所產(chǎn)出的茶葉。臺地茶的特點是“集中、連片、密植、高產(chǎn)”，而這所伴隨的往往就是“噴藥、施肥、中耕、修剪”，高密度種植必然要伴隨修剪，追求高產(chǎn)必然要增加施肥。

階梯型臺地小范圍生態(tài)系統(tǒng)較為脆弱，生物多樣性差，自我調(diào)節(jié)能力弱，抵抗病蟲害能力弱。臺地茶樹樹齡小自身抗病、抗蟲能力弱。在這樣情況下如果是在降水量適宜、光照充足，且病蟲害少，甚至沒有病蟲害的年份，自然沒有噴打農(nóng)藥的必要，相反情況下自然有其必要性。

國家政策法規(guī)方面：近些年國家政策和地方政府不斷加大對食品質(zhì)量監(jiān)督，很多劇毒性農(nóng)藥都已經(jīng)被禁止銷售與使用，從2016年7月1日開始國家明文禁止國內(nèi)銷售與使用百草枯（一種劇毒性農(nóng)藥），并且每年國家農(nóng)業(yè)部的《農(nóng)藥限制使用管理規(guī)定》不斷更新和完善，以規(guī)范農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，可見國家對食品的監(jiān)管力度是不斷加大的。

市場自我調(diào)控方面：噴打過農(nóng)藥的茶葉滋味和沒有噴打過的會有差別，而噴打過農(nóng)藥的茶葉滋味顯然不如沒有噴打過的好。加之近些年茶友對茶葉品質(zhì)要求和自身品飲能力也不斷提升，很多茶友也都能通過品飲區(qū)分出兩者。

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所以噴打過農(nóng)藥滋味較差的茶葉銷量自然開始下降，而市場的本質(zhì)是利益流動，而銷量下降利益降低，打農(nóng)藥的自然就減少了，畢竟吃力不討好的事情沒人喜歡做。這也提醒一些不良茶商、和違規(guī)茶農(nóng)，茶友的眼睛是雪亮的，我們只給好茶買單。

這一點很明顯了，臺地茶經(jīng)過修剪，茶樹高度大多在1米高左右一些，自然能夠噴打農(nóng)藥。

【綜上所述】：臺地茶能夠打農(nóng)藥，但在近些年在國家政策管制與市場調(diào)節(jié)操控之下，臺地茶打農(nóng)藥或許存在，但總體呈下降趨勢。

結(jié)語 ??

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給你的茶友都了解一下

　　茶葉作為一種食用品，無論滋味如何，首先要考慮的肯定是安全問題，其中最被茶友們關(guān)注的就是農(nóng)藥殘留的問題。