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茶葉蛋能吃么

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茶別只顧著用來喝,還能這樣玩

有的人眼里的茶用來泡的,有的人眼里的茶是用來當藥的,還有的人眼里的茶是用來飛升上神的!茶婆婆眼里的茶,就是好玩兒的。茶生如游戲,青銅還是王者,不服來測?。?!

Part1:青銅段位

將茶葉中的某些成分如兒茶素、酮類化合物等提煉,用于生產制造生活常用品,這些制品用途廣泛,其中最大量的是家庭用品,比如常見的有帶茶香味的紙巾,作為宅男必備,在家可以擦擦灰;作為暖男必備,送人茶紙,手留茶香,紳(liao)士(mei)首選。

還有用茶葉制成的枕頭,用含茶成分的線縫制的衣服、浴衣、手巾,包包等物品,廣受消費者喜愛。還有帶有茶葉成分的各種女士美容日化用品。

Part2:白銀段位

常喝茶的小伙伴都知道,有時候茶葉因為存儲或者運輸不當會導致碎渣,食之無味,棄之可惜,怎么辦?先別丟,因為你可以用茶渣來畫畫啦!

學霸茶婆婆現(xiàn)場教你如何變身藝術家,首先你需要準備茶葉渣、剪刀、膠水、白紙。

第一步在白紙上勾畫出一只小雞(畫啥都行),然后用剪刀修剪茶葉,在抓一把用膠水涂抹粘上晾干即可,小雞吃米圖大功告成……

有興趣的朋友可以領取茶學派檔案,還有各種升級版的茶畫教程。

Part3:黃金段位

這幾天翻看某音視頻,發(fā)現(xiàn)了疫情期間幾個用喝剩的茶葉擺字、用茶葉水畫畫的視頻發(fā)布者,制作得很漂亮,栩栩如生。

茶婆婆有理由相信他們是在家憋得...不過用茶寫字確實有記載,《茶前書,茶后書》是一幅文字類的創(chuàng)意作品。

“茶前書”是干茶擺成的漢字書法形態(tài),“茶后書”則是用沖泡后的茶葉葉底模擬書法。用茶葉水作畫也有記載,北宋時期就有“茶百戲”,又稱“水丹青”,是我國傳統(tǒng)文化,就是在茶湯上作畫,方法和現(xiàn)在給咖啡拉花相似。

Part4:磚(鉆)石段位

茶葉做茶雕、擺件等想必大家都屢見不鮮了,但你有見過拿茶磚砌成酒店房間的么?

四川一家酒店有間茶語屋,是世界上唯一用藏茶磚砌成的房子,室內芳香四溢。初略的給大家算了一下建這間房用了多少塊磚,后來想了想你們也沒機會去搬磚了,便放棄了。

用茶磚砌房是對茶文化的一種詮釋,也彰顯了對茶葉的喜愛,但是這個是玩茶比較高級手法,僅限土豪骨灰級玩家。茶婆婆想說,其實廣州某個茶室也有用普洱磚砌成的一面墻,但老板說了那是傳家的,不給拍。還有堆了幾個倉庫的,就為了打開門得瞬間聞到茶香……

Part5:王者段位

民以食為天。茶葉的終極玩法不是喝,而是吃。出門在外,走出火車站汽車站的瞬間,一聲熟悉的吆喝,“茶葉蛋,熱乎茶葉蛋,味道好極了,一塊五兩個,三塊錢倆不賣”,總能把你拉過去。

暫且他的不論數(shù)學老師是不是和體育老師曾經串過課,有一點可以肯定,對于任何飄著香味的熱乎乎的東西,長途跋涉后怎么能放過呢?

用茶葉為輔料制作的“茶葉蛋”這種土豪小吃就更是家喻戶曉了。

如何做出色香味俱全的茶葉蛋也很考驗制作人的手法的,據(jù)說最貴的茶葉蛋已經賣到了2888元一只。不知道是不是卯日星官家的蛋,吃了可以直接上天的那種。

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盛滿鄉(xiāng)情的沙罐茶

出門在外,遇上老鄉(xiāng),人家問我哪塊的,我說:“沙罐茶?!比思荫R上說:“哈,鄂南人?!笔堑?,鄂南人好客,有親朋來,主人必張羅說:“我來煨茶?!?

“毛把煙,沙罐茶,進門就喊哦嗬啦。”正是鄂南人好客的寫照。

家鄉(xiāng)人不說泡茶,說煨茶,指的就是沙罐茶。鄂南人愛喝粗茶、濃茶,曾經家家有火坑,有草窩,有沙罐(吊罐或坐罐)。來客人了,讓進草窩里坐舒服,把火坑的火燒旺,沙罐茶就吊上或坐上旺火里了。主人的濃情,跟茶一樣,一邊說著熱乎話,一邊倒煮沸了的濃茶喝。有多少家常拉,那壺茶就喝多久,喝餓了就過中(跟過早是一個意思)或弄宵夜。

記得小時候總愛趕路,大人出去串門,必拉著大人的衣角嚷嚷,要跟去??傆X得別人家的火旺、草窩舒服、茶香,大人不讓跟,就貼著大人的屁股跑。長大一些才明白,實質是愛湊熱鬧,感受一份濃濃的鄉(xiāng)情。只有串門兒,才能在火坑邊聽到一些稀奇事,才能受到成人般的禮遇。

我家隔壁住著一位大婆,是位極和善的老人。每次跟母親串門兒,母親就讓我在門外喚一聲,瞧大婆在不在家。我喚一聲,大婆應一聲,就迎到門外來了。大婆家的火坑很大,火從沒熄過,沒客人時,就用灰把火埋起來,來客人了,火一挑就旺。火坑邊的草窩也多,有大草窩,還有小草窩。進門,大婆就撲打著小草窩,讓我偎進去。無論天有多寒,偎進小草窩就熱乎了,久了還流汗。大婆的沙罐茶,是坐罐,偎在旺火邊,冒氣兒有濃香,就倒茶了。盛茶的是那種大瓷杯,比碗小不了多少。大婆給母親一杯,總會給我一杯。母親說:“孩子家喝啥茶喲。”大婆總是把眼一瞪,嚴肅地說:“啥話?小客人噻?!贝笕死页#揖湍没疸Q在火坑里玩火,聽著玩著就困了。睡眼迷蒙中,大婆逗我說:“瞧瞧,那沙罐里有稀奇東西?!鄙彻蘩锍瞬?,能有啥稀奇東西呢?大婆就自己動手,用一只筷子從沙罐里扒拉出一個香噴噴的雞蛋來。母親說:“大婆,瞧您把孩子慣的!”大婆咧著沒牙的嘴,哈哈直樂。大婆沙罐里煮的蛋,是我少年時吃的最美的茶葉蛋了。那不是刻意煮的茶葉蛋,那是火坑、草窩、沙罐……還有家常和寒夜熬出的美食,是濃濃的溫情和鄉(xiāng)情熬出的美食。后來我在任何地方吃的茶葉蛋也找不到當年的滋味,沙罐茶里的蛋,已經營養(yǎng)我一輩子!

如今,隨著歲月的流失和時代的變遷,鄂南鄉(xiāng)下已基本沒火坑了,草窩更是成了遙遠的記憶,沙罐茶也不流行了。如今到鄉(xiāng)下做客,坐的是沙發(fā),烤的是新式臺爐,喝的是細茶。令人欣慰的是,“哦嗬啦”還在,好客的傳統(tǒng)還在。永遠不變的鄉(xiāng)音,沉淀著不老的情懷。重返大婆家,跟老人的后人說起往事,后人說:“這個容易,我把后屋收拾一下,再建個火坑,編幾個草窩,沙罐還在呢?!?/p>

我說:“你有時間坐下來陪我熬沙罐茶么?”

后人笑了,實話實說:“忙。就是有那功夫,不如陪您在桌上搓兩盤!”

我也笑了,笑出幾滴清淚……

【摘自2016年第6期《吃茶去》雜志;作者:阮紅松(湖北松滋)】

紅茶可以做什么 這些用法太全了 推薦紅茶十大品牌

紅茶是經過發(fā)酵烘制而成的,發(fā)酵時茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物,成為紅茶。紅茶品性溫和,味道醇厚,除含多種水溶性維生素外,還富含微量元素鉀,當沖泡后70%的鉀可溶于茶水內。鉀有增強心臟血液循環(huán)的作用,并能減少鈣在體內的消耗。因紅茶中所含的錳是骨結構不可缺少的元素之一,因而常喝紅茶對骨骼強健也有益處


1、煮茶葉蛋是一道美味可口的食品,有的利用泡過的茶葉來煮,有的用茶葉未。但最好的是用紅茶。因為普通的紅茶價格便宜,煮出來的茶葉蛋,色澤紅潤,味道香美。煮茶葉蛋的要領是先將蛋煮熟,將蛋殼輕輕敲碎,然后在將茶葉放入水中,再繼續(xù)煮,以使茶葉更好的入味。

2、將用過的茶葉,不要廢棄,攤在木板上曬千,日積月累積存下來,可以用作枕頭的蕊。據(jù)說,茶葉枕可以清神醒腦,增進思維能力,按茶屬涼,清神醒腦之說不是毫無道理的。

3、將用過的茶葉曬干,在夏季的黃昏,點燃起來,可以驅除蚊蟲,而且絕對對人體無害,和蚊香有相同的效果。

4、茶有豐富的色素,尤其紅茶的紅褐色色素,用途更加廣泛,調酒可以用他,制造食品也可以用他,如果廚房準備一點紅茶濃汁,用作菜肴的調,比一般化學色素好得多,家中常有茶葉的主婦們,不妨一試。

5、沖泡過的茶葉仍有無機鹽、碳水化臺物等養(yǎng)分,堆掩在花圃里或花盆里,能幫助花草的發(fā)育與繁殖,一般喜愛盆栽的朋友,都知道這項用途,這比當垃圾處理方便多了。

6、茶葉里含有多量的單寧褥酸,單寧酸具有強烈的殺菌作用,尤其對殺腳氣的絲狀菌特別有效,所以患腳氣的人,每晚將茶葉煮成濃汁來洗腳,日久便會不藥而愈。不過煮茶洗腳,要持之以恒,短時間之內不會有顯著效果。而且最好用綠茶,經過發(fā)酵的紅茶,

7、患有口臭病的人,對人談話呵氣,便會惹人厭惡,茶有強烈的收斂,時常將茶葉含在口里,便可消除口臭,常用濃茶漱口,也有同樣的效果,如果不擅飲茶,可將茶葉泡過之后,再含在嘴里,可減少苦澀的滋味,卻有同樣的效果。

8、茶水可以去垢滌膩,所以洗過頭發(fā)之后,再用茶水洗滌,可以使頭發(fā)烏黑柔軟,富有光澤,一般女士用過幾次以后,便會覺得比什么洗發(fā)精之類的東西要好得多,因為茶水不含化學劑,不會傷到頭發(fā)和皮膚。

9、吃過大蔥大蒜,立刻出門參加交際,那股蒜味便會使人煩惱,不妨含一撮茶葉在口中,過三五分鐘,在把茶葉吐出來,蒜味便會消失得無影無蹤。

10、用茶葉汁來洗滌瘡口、潰爛、血膿,是古老的農村沿傳已久的偏方,它可以代替酒精消毒殺菌,兼具硼酸水的柔和性,而且也可以解毒,誤服農藥,灌上大量的濃茶,相當于洗胃的效果,卻不會有藥物洗胃的痛苦。

11、用喝剩下的茶水,抹擦鏡子或玻璃器皿,能使所擦的器具光澤明亮,但須注意一定要把水擦干,否則茶水生在器具上,更加麻煩,茶留下來的污漬,便不容易擦掉。

12、如果有人喝酒喝得太多,灌上幾杯濃茶,便會很快清醒過來,茶堿可以溶解酒精,所含的少量咖啡因,是神經中樞興奮劑,用茶解酒,絕對不會傷害脾胃,而且不會使醉者大量嘔吐,發(fā)生反胃的痛苦。

13、患腳氣的人,所穿的鞋子常有臭味,用衛(wèi)生紙將茶葉包薄薄一層,當作鞋墊鋪在鞋里,不但可以消除臭味,而且還有預防作用。

14、新買木質家具,如桌椅櫥柜之類,有刺鼻的油漆味,用茶水徹底清洗一遍,那些油漆味自然淡去,多洗幾次便會消失,比非肥皂之類的清潔劑要好得多了。

15、茶的最特別一種用途,便是作為訂婚的聘禮之一,在以前的風俗里,男方下聘必須要有茶,受聘的女方叫“受茶”。原因“茶樹必下于,移植則不生”。包括有從一而終和必生貴子的雙重意義。

16、用茶葉煮水洗澡,不但可以清除體臭,滌去污垢,而且還有保養(yǎng)皮膚的功。常用茶水洗澡可以減少皮膚病的發(fā)生,使皮膚光澤滑潤、柔軟如脂、且無任何刺激。在古老的農村社會,嬰幾誕生之后,多用茶葉水洗澡,便是由放上述功用,現(xiàn)代也值得提倡,因為這是一種有百利而無一害得洗澡方法。

看了上面的紅茶可以做什么了,這么齊全的方法 是不是很驚訝呢,總有你想要的。

哪么紅茶什么品牌好?

市場知名品牌有哪些?這里介紹的不是產地茶品牌,而是品牌茶業(yè)。



天福茗茶,暖莘茶,華祥苑,大益茶,八馬茶葉等都是不錯的知名品牌。

暖莘茶:一葉好茶來之不易,從種茶,管茶,采茶,挑茶,炒茶,制茶,在不斷找產地,選標準,尋好茶這包含了初心夢想旅途中的艱辛汗水,包含了幾代人,一輩茶人的心血和用心,我們不生產茶,我們只設計茶,尋一葉中國好茶,標準化,規(guī)?;?,復制化以降低好茶的成本,為消費者提供一葉好。暖莘茶以堅持一葉好茶,暖一片人心的理念:以為大眾尋找中國好茶為宗旨,對茶我們堅持四不原則:1.非原產地不選2.非原生態(tài)不選3.非高標準不選4.非好口感不選因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢想起航,十年三千六百五十個日夜,一百二多萬公里,環(huán)繞中國六十圈,萬里苦尋,品茶無數(shù),只為尋找一葉中國好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。

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暖莘茶對產品提出了更高的要求,比如在原有工藝上,每個環(huán)節(jié)有提出了更高的標準,有些行業(yè)工序,這里要經過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質的標準上,在二次以上提高,因此暖莘茶品質是比較值得肯定的。



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