曾經(jīng)有傳言說(shuō)，有人會(huì)將泡過(guò)的茶葉渣專門(mén)收集起來(lái)，曬干之后再當(dāng)做茶葉賣(mài)給大排檔。對(duì)于這樣的傳聞，我是不相信的。你覺(jué)得有沒(méi)有可能呢？
雖然茶葉渣不太可能重新當(dāng)做茶葉賣(mài)出去，但他確實(shí)不是一無(wú)是處的廢物，只要好好收集利用，還是可以變廢為寶，成為有用之物。今天我們就來(lái)聊一聊，泡過(guò)的茶葉渣到底有哪些用處？看看你會(huì)不會(huì)變廢為寶。
1.去除異味辛辣味
如果我們?cè)诰筒蜁r(shí)，吃到了特別辣的食物，可以嘗試嚼一點(diǎn)泡開(kāi)的茶葉，喝一口茶水漱口，很快就能緩解口中的辛辣味。同時(shí)，如果吃的東西中含有大蒜大蔥，以及其他比較特別明顯異味的食物，口氣渾濁，十分難聞。此時(shí)同樣可以嚼一嚼茶葉渣，再用茶水或清水漱口，能起到清潔口腔去除異味的效果。
2.去除廚房油污腥臭
廚房中做菜時(shí)，很多器具難免會(huì)沾染油污。用泡過(guò)的茶葉渣擦拭器具表面，可以很好地去除油漬。尤其是燃?xì)庠畹仍罹呱系念B固油漬，用濕軟的茶葉渣多擦拭幾遍，效果非常好。在處理魚(yú)肉羊肉或其他肉制品時(shí)，菜刀砧板上都有可能沾染腥臭味，同樣可以用茶葉渣擦拭清除。
3.有效養(yǎng)生美容
茶葉渣曬干之后，可以制作成茶葉枕。從以往的傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，具有芳香氣的茶葉枕，可以起到安神助眠的作用。將茶葉渣泡軟，裝在紗布袋中，可以拿來(lái)敷臉?lè)笱?，起到很好的美容養(yǎng)顏效果。特別是經(jīng)常熬夜容易起黑眼圈的朋友，用茶葉渣敷眼睛之后，效果非常明顯。
4.吸附潮氣異味
茶葉具有較強(qiáng)的吸附性能，能夠吸收空氣中的濕氣和異味。如果直接用沒(méi)有泡過(guò)的茶葉當(dāng)干燥劑用，顯然有些浪費(fèi)。而泡開(kāi)之后再曬干的茶葉，則可以變廢為寶反復(fù)利用。將其曬干裝在紗布袋中，放在冰箱里可以吸收潮氣吸收異味。放在新買(mǎi)的柜子和新裝修的房子里，也可以吸收油漆的味道。甚至，可以將其當(dāng)作去除鞋子中臭味的除臭劑，也可以放在廁所廚房等異味較重的地方。茶葉渣干燥劑最大的好處就是可以反復(fù)利用，只需暴曬即可。
5.驅(qū)蚊防蟲(chóng)
天氣熱起來(lái)之后，蚊蟲(chóng)也越來(lái)越多。過(guò)去在鄉(xiāng)下，人們除了用燃燒艾草驅(qū)蚊以外，還會(huì)利用收集起來(lái)的茶葉渣，曬干之后將其在黃昏時(shí)分點(diǎn)燃，利用燃燒的煙霧來(lái)熏蚊子，能夠起到很好的驅(qū)趕蚊蟲(chóng)的效果。
6.當(dāng)做花肥
茶葉渣本質(zhì)上仍然是一種植物殘?jiān)?，可以化作春泥更護(hù)花。我們將泡過(guò)的茶葉渣收集起來(lái)，倒在花盆里，與其他的肥料和泥土混合，制作成花肥，可以起到疏松土壤，增加植物生長(zhǎng)機(jī)能的作用。當(dāng)然值得注意的是，茶葉是堿性物，如果花卉喜歡酸性土壤，就要注意了，盡量少放。
7.殺菌消炎
茶葉含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中就能殺菌消炎。我們可以用茶葉泡水來(lái)刷牙，這樣可以去除口氣，保持口腔清潔。更重要的是，茶葉沖泡過(guò)的淡茶水，可以很好地預(yù)防牙齦出血，對(duì)牙齒不是特別好的朋友，能夠起到很大的幫助作用。
8.環(huán)保去味
新買(mǎi)回來(lái)的家具和衣服，往往會(huì)帶有一些刺鼻難聞的氣味，需要長(zhǎng)時(shí)間放置才能散味。如果想讓味道盡快去除，可以嘗試用泡軟的茶葉渣擦拭家具表面，再用干燥的茶葉渣放置在家具內(nèi)部，幾天就能清除異味。如果是新衣服新布料，這可以用泡過(guò)的淡茶水浸泡沖洗，再經(jīng)過(guò)暴曬，同樣可以有效去除異味。值得注意的是，白色或其他較淺顏色的衣物最好不要用此方法，以免留下茶漬。
總而言之，泡過(guò)的茶葉渣并非一無(wú)是處。生活中有很多巧妙方法，合理使用，就能起到變廢為寶的作用。大家平時(shí)都怎么使用茶葉渣呢？歡迎在下面留言說(shuō)說(shuō)您的觀點(diǎn)。
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清茶一壺淡如水，漫卷詩(shī)書(shū)話天下，是泰順茶文化的真實(shí)寫(xiě)照。泰順民歌：“未曾斟酒茶端來(lái)，未曾吃飯茶在先。茶葉雖小分量重，人情全在碗當(dāng)中”?？腿藖?lái)，泡茶是頭等大事?？梢圆徽?qǐng)客人喝酒，可以不請(qǐng)客人吃飯，但不能不請(qǐng)客人喝茶。
茶之珍品三杯香
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泰順境內(nèi)群山環(huán)抱，云霧縹緲，溪流縱橫交錯(cuò)，氣候溫和，光照充足，土壤多為黃壤、灰棕壤含有石英細(xì)礫，質(zhì)地疏松，有機(jī)質(zhì)含量豐富，造就了得天獨(dú)厚的產(chǎn)茶條件。茶之珍品“三杯香”，就是采自泰順深山茶樹(shù)上的嫩綠芽葉，精工細(xì)作而成。其外型條索細(xì)緊苗秀，毫鋒顯露，大小勻齊，色澤翠綠；內(nèi)質(zhì)嫩香或栗香馥郁持久，滋味鮮爽豐厚。茶水清鮮甘爽，香濃味醇，經(jīng)久耐泡，三杯猶留余香，故名“三杯香”。
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高山云霧繚繞
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“三盞留香君細(xì)品，葉碧湯清，輕呷舒心沁。樹(shù)下邀朋同歇蔭，茗新可共千杯飲?！痹绱旱牟枞~散發(fā)著春天的氣息，茶質(zhì)是最好的，輕輕地泡上一杯綠茶，湯是山間的清泉，葉是碧綠的嫩芽，熱氣中蒸騰著一股清新的葉香。輕呷一口茶水，沁人心脾，令人通體舒暢，神清氣爽。
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泡茶講究“八格碗”
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茶成為人與人之間關(guān)系的一種禮儀媒體，以它的清淡和樸素，縮短了人際之間的距離。有時(shí)，主人請(qǐng)客人吃點(diǎn)心，只說(shuō)請(qǐng)客人“喝茶”。主客心照不宣，都知道“茶”就是點(diǎn)心，客人聽(tīng)到請(qǐng)喝茶就不必作太多的推讓了。
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給客人泡茶有個(gè)規(guī)矩：一般是一位客人泡兩杯茶，兩位客人泡三杯茶。茶的杯數(shù)多于客人的個(gè)數(shù)，多出來(lái)的茶供主人自己陪茶用。來(lái)一個(gè)客人時(shí)只泡一杯茶，這茶叫“單身茶”，泡“單身茶”不合禮儀。泡茶時(shí)對(duì)客人要恭敬，要至誠(chéng)。茶不能泡得太淺，也不能泡得太滿。太淺情未到，太滿則欠雅。泰順民諺“有心泡茶八格碗，嘸心泡茶滿滿滿。”就是這個(gè)意思。
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八分茶
往往把“頭杯茶”端給意中人
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端茶也有個(gè)規(guī)矩：主人要用兩只手捧茶杯，恭恭敬敬地遞給客人，表示對(duì)客人禮貌；客人接茶也要用兩只手，恭恭敬敬地接過(guò)來(lái)，表示對(duì)主人尊重。遇到小孩敬茶不知規(guī)矩，用一只手遞茶，大人們會(huì)及時(shí)加以糾正。客人喝完一杯茶，主人應(yīng)過(guò)來(lái)加開(kāi)水，或?qū)](méi)有喝過(guò)的茶再端給客人。加開(kāi)水時(shí)主人要把客人的茶杯接過(guò)來(lái)，替客人加過(guò)二、三次開(kāi)水后，主人要給客人換上茶葉，再泡茶。
好幾位客人在一起時(shí)，端茶有先有后，一般先端給生客、遠(yuǎn)客和輩份高、年紀(jì)大的客人。第一杯茶叫“頭杯茶”，如果有值得自己愛(ài)慕的人在場(chǎng)，女子往往會(huì)把“頭杯茶”端給意中人。
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客人進(jìn)門(mén)，如果碰上主人正好有一杯泡好的茶，主人就會(huì)說(shuō)客人“當(dāng)（碰）茶頭”?！爱?dāng)茶頭”也被認(rèn)為是碰到好運(yùn)氣。
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“呷人一碗茶，心間結(jié)個(gè)芽；呷人一碗酒，心間結(jié)個(gè)紐。”這則泰順民諺除了說(shuō)吃喝了別人的東西總要思量回報(bào)外，也反映了如果主人能給客人獻(xiàn)上一杯好茶，會(huì)在客人的心目中留下美好的記憶。
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煮茶、儲(chǔ)茶器皿也講究
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茶忌油膩，一般不放鍋里燒。從前沒(méi)有電水壺，用銅茶壺或鐵茶壺掛灶口上燒。掛茶壺的鐵鉤套在竹筒里，可以上下調(diào)節(jié)。平時(shí)充分利用灶口余熱，客來(lái)急用時(shí)放下來(lái)用柴草燒或放在火爐上燒開(kāi)。
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春茶一年一度，采制的茶葉要用一年。為使茶葉不霉變，泰順人專門(mén)燒制一種茶壇盛放茶葉。茶壇又叫茶窨，口小，肚大，可盛放十幾斤茶葉，剛好夠一戶人家使用一年。
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茶葉被視為寶貝
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泰順民間傳說(shuō)：茶是觀世音菩薩在山上嘗了三年，嘗出來(lái)賜給老百姓飲用的。茶是寶貝，喝茶時(shí)就算連茶葉梗子一起喝下也不會(huì)哽住喉嚨。
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觀音在人們心目中是大慈大悲救苦救難的女神。泰順人祖祖輩輩在窮山溝里，生老病死，飽受風(fēng)霜，最需要的就是有一位觀世音菩薩這樣的女神替自己救苦救難。所以，人們將茶跟觀世音菩薩連在一起，也將茶視為寶貝。
茶葉是寶貝，人們也的確把茶葉當(dāng)作寶貝看待。平時(shí)，茶葉要存放在干燥高潔之處；喝剩的茶渣不能亂丟，要撒在花根做花肥或集中存放一起倒掉，以免被人踐踏；有些地方連茶葉梗子也不用來(lái)當(dāng)柴火，怕的是種田時(shí)將燒過(guò)的茶?；液腿思S尿一起施用會(huì)玷污了茶這個(gè)寶貝。
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泰順黃湯和茶葉
丈夫回家妻子先敬茶
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茶能除煩解乏，醒腦提神。微微燈火下，淅淅雨聲中，人們靠喝茶消磨漫長(zhǎng)的光陰；揮汗如雨后，扛鋤歸來(lái)時(shí)，人們靠喝茶補(bǔ)充體液，消除疲勞。泰順?gòu)D女們一代吩咐一代：男人從外面回來(lái)，切不可立即與他談煩惱之事，要等他喝過(guò)一杯茶后慢慢談。否則，男人本來(lái)已經(jīng)很疲倦很煩悶了，女人再報(bào)上一大串不愉快的事，夫妻很容易吵起架來(lái)。
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有人借酒消愁，有人借茶消愁。借茶消愁不僅不要花錢(qián)，還不會(huì)傷身，茶葉自然成為解除煩惱的良藥。
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茶水用于積德行善
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茶葉廣泛用于公益事業(yè)，許多樂(lè)善好施的人在過(guò)路亭里無(wú)償供茶，給來(lái)往客商帶來(lái)極大的方便。茶亭里的茶水一般裝水缸或木桶里，旁邊放一兩個(gè)用毛竹做的公用勺子。暑熱時(shí)節(jié)，燒茶人還會(huì)在茶水里加點(diǎn)山蒼子之類的開(kāi)胃理氣草藥，行人可以按需提取，免費(fèi)飲用。在茶亭燒茶的大多是一些想修身積德做好事的老人。他們有的是無(wú)償奉獻(xiàn)，有的由村里抽一點(diǎn)公田、公山給老人使用，補(bǔ)充茶資，有的一邊燒茶一邊兼賣(mài)一點(diǎn)水果香煙之類，賺幾片小錢(qián)“以煙補(bǔ)茶”。
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茶葉蘊(yùn)泰順山水靈氣
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《分疆錄》云：泰順“山勢(shì)高下大小有序，無(wú)刻峭頑怪狀；水清澈可鑒而鮮奔潰。”又云：泰順“風(fēng)土溫和，民質(zhì)不厭”。泰順的茶葉，蘊(yùn)泰順明山秀水之靈氣，天生麗質(zhì)，名聞遐邇。有人說(shuō)，泰順姑娘長(zhǎng)得美，跟天天喝這么好的茶葉有關(guān)系。
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茶葉是泰順的同義語(yǔ)，泰順茶葉是泰順人的驕傲。每當(dāng)茶葉飄香季節(jié)，漫山遍野，身著各種春裝的采茶女與碧綠的茶樹(shù)交相輝映；街坊鬧市，買(mǎi)茶的，賣(mài)茶的，摩肩接踵，熙熙攘攘，構(gòu)成了山區(qū)一道十分優(yōu)美的風(fēng)景線。
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（來(lái)源：泰順3000年）
【01】
在白茶保存大關(guān)中，有五個(gè)要素需要特別注意。
光照、水分、高溫、異味、強(qiáng)氧，這五個(gè)因素若是沒(méi)有控制好尺度，容易造成白茶變質(zhì)。
光照，是一種能量物質(zhì)，具有一定的分解能力，要是將白茶長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中，將會(huì)導(dǎo)致其香氣消失，色澤變化，最后失去飲用價(jià)值。
這也就是日常存茶，不建議大家用玻璃罐存茶！
再者，高溫環(huán)境下，也會(huì)導(dǎo)致白茶內(nèi)在物質(zhì)的分解，從而致使內(nèi)在物質(zhì)消失，沒(méi)了香氣，沒(méi)了滋味。
至于強(qiáng)氧，則是另一個(gè)禁區(qū)，茶葉若是與過(guò)多的氧氣接觸，則會(huì)加速氧化進(jìn)程，使茶葉失去靈氣。
【02】
水分，更不必多說(shuō)，是白茶的一大天敵。
白茶保存環(huán)節(jié)，對(duì)茶葉含水量、周?chē)諝飧稍锒扔兄鴩?yán)格的要求，若是白茶吸收了潮氣，同樣會(huì)走向變質(zhì)的結(jié)局。
在這么多的因素中，白茶受潮最讓人關(guān)注。
保持白茶的干燥度，至關(guān)重要。
一旦白茶受潮后，品質(zhì)嚴(yán)重受損，宛若壁畫(huà)嚴(yán)重受損，修復(fù)起來(lái)難度極大。
而白茶受潮，實(shí)際上是有跡可循，我們要掌握判斷白茶是否受潮的技能，及時(shí)止損，亡羊補(bǔ)牢才是正確做法。
判斷白茶是否受潮，大家可以從這三個(gè)方面入手。
白茶受潮，會(huì)有什么癥狀？
1.葉片變軟
當(dāng)白茶不幸地吸收了空氣中的水分，就會(huì)開(kāi)啟“黑化”的進(jìn)程，朝著變質(zhì)的方向一去不復(fù)返。
由外到內(nèi)，首先是手感上就有明顯的缺陷。
最顯著的變化——葉片變軟。
原本干燥的白茶，是堅(jiān)挺的，干燥的，手感干脆，就好像包裝好的干脆面一般，極容易折斷。用手觸摸葉片，傳遞給指腹的感覺(jué)，是干爽的，還能感受到明顯的扎手感覺(jué)。
這種干度下，葉片就像是硬挺的仙人掌刺，扎手。又像是脆弱的玻璃娃娃，稍微用力就會(huì)玉石俱焚。
用手撥動(dòng)白茶，茶葉在相互碰撞間，窸窸窣窣，發(fā)出“沙沙沙”的聲響。
而受潮后的白茶，葉片就像泄氣的氣球，瞬間蔫兒了。又像是鮮花在一夜間凋零，失去了原本的美貌，香氣全無(wú)，口感極差。
首當(dāng)其沖的，就是葉片變軟，毫無(wú)先前的爽脆感。
這種變軟，手感受能輕松感受到，最簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)，原本干燥的白茶才有的沙沙沙聲響，消失了，或者是變得微不可聞。
在沖泡時(shí)，暴露了更多的缺陷。
最簡(jiǎn)單的一點(diǎn)，沖泡干燥度極好的茶，注入沸水后，它就會(huì)發(fā)出嗤嗤聲，就像是夏天被太陽(yáng)暴曬過(guò)的柏油馬路，忽而遇上大雨，馬路洗水后的聲音。這種微妙的聲響，若是心思不夠細(xì)膩的泡茶者，會(huì)忽視它的存在。
或者是沖泡環(huán)境聲音嘈雜，有無(wú)法感受到。
唯有靜下心，安安靜靜地泡一杯茶，方可體會(huì)到個(gè)中趣味。
2.香氣變淡
受潮后的白茶，香氣也受到了極大的震蕩，失去了原本的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
原本張揚(yáng)、硬氣的香味，開(kāi)始變得軟綿綿的，好像感冒的人兒似的，軟綿綿。
這種，大概就是林黛玉的風(fēng)格。行動(dòng)似弱柳扶風(fēng)。
而干燥度好的白茶，它的香氣就像是鳳辣子，雷厲風(fēng)行。香氣在杯蓋上、湯水中橫行，所向披靡，無(wú)人能擋，妥妥的稱霸一方。
根據(jù)受潮程度的不同，香氣也有所變化。
表面受潮的白茶，香氣變?nèi)?，整體香型還在，出現(xiàn)了些病態(tài)，不夠強(qiáng)勁有力。
若是連內(nèi)在都受潮的白茶，就會(huì)出現(xiàn)一股潮氣，聞著就一股濕漉漉的味道，十分不爽。
氣味，與原本大相庭徑，簡(jiǎn)直就是天壤之別。甚至還會(huì)出現(xiàn)霉味、酸味等不該有的味道。
這里白茶，屬于受潮晚期，再也沒(méi)有必要喝。
3.湯水變薄
湯水上，同樣也會(huì)被波及到。
因受水汽的影響，白茶中的內(nèi)在物質(zhì)被破壞，原本稠厚、醇滑的感覺(jué)迅速下降，繼而茶湯開(kāi)始逐步變得單薄，滋味不似之前那般豐富。
如果說(shuō)，沒(méi)有受潮前的白茶，是一杯香醇的純牛奶。那受潮后的白茶湯水，就是勾兌過(guò)許多水的牛奶，不在具有絲滑、醇厚感。
再者，原本茶湯里的豐富落水香，也會(huì)開(kāi)始衰退，香氣柔弱，氣若游絲。
這一點(diǎn)，稍稍用心喝茶就可以體會(huì)到。
簡(jiǎn)而言之，受潮后的白茶，變得不再好喝。
【03】
受潮的白茶，要如何處理？
此問(wèn)題，有許多茶友關(guān)注。
受潮，在巖茶界，被稱為返青，對(duì)待返青的巖茶，通常會(huì)采取復(fù)焙的方式，將吸附在茶葉中的水汽驅(qū)趕，恢復(fù)良好狀態(tài)。
復(fù)焙，有兩種方式。
一是自己買(mǎi)一個(gè)小型的焙籠，自己在家操作。權(quán)當(dāng)是一次DIY活動(dòng)。
再者，如果是茶葉量比較大，花點(diǎn)小錢(qián)，請(qǐng)茶農(nóng)返廠重新炭焙。這種情況下，就要看你跟茶農(nóng)的交情，必要的時(shí)候，還要付點(diǎn)辛苦費(fèi)。
復(fù)焙這種方式，可以套用在白茶上嗎？
從理論上來(lái)說(shuō)，可以。
受潮，最好的處理方式是烘干。
但這個(gè)烘干，需要專業(yè)水平，并非拿一個(gè)微波爐、炒鍋就能解決。
若您受潮的茶，只有幾兩，那就當(dāng)交一次學(xué)費(fèi)唄，當(dāng)做花肥。
要是您的白茶數(shù)量多，有大幾十斤，那這真要花點(diǎn)人情費(fèi)來(lái)拯救白茶！（但前提是，您的白茶受潮不嚴(yán)重，如果受潮嚴(yán)重，那估計(jì)就沒(méi)有辦法了。）
也有茶友問(wèn)過(guò)：“受潮的白茶，還能喝嗎？”
不能！
單從口感方面考慮，受潮的白茶一點(diǎn)兒也不好喝。
沒(méi)必要讓舌頭承受無(wú)妄之災(zāi)。
【04】
防微杜漸，要想白茶不受潮，保存工作最關(guān)鍵。
與其在為白茶受潮而籌謀，倒不如先從保存環(huán)節(jié)開(kāi)始，將這些白茶保存的因素扼殺在搖籃里，才是關(guān)鍵。
在杜絕白茶受潮的過(guò)程中，我們可以從從這五個(gè)方面入手。
1.確保自己買(mǎi)到的白茶，含水量足夠干
茶葉本身含水量足夠干，這是一切的源泉，更是關(guān)鍵，要是這個(gè)環(huán)節(jié)沒(méi)有把控好，后續(xù)的一系列保存措施，都將功虧一簣。
故而，要確保白茶的含水量達(dá)標(biāo)，最重要。
2.為確保房間的干燥度，必要時(shí)配一臺(tái)小型抽濕機(jī)
三層包裝法，是白茶的黃金法則。而小型抽濕機(jī)，則是公主的騎士，能護(hù)它周全，最大程度避免受潮.
配上一臺(tái)抽濕機(jī)，減少存茶顧慮。
3.陰雨天氣，盡量減少開(kāi)箱次數(shù)
到了陰雨天氣，空氣濕度大，這時(shí)候要減少開(kāi)箱的次數(shù)，避免水汽進(jìn)入茶葉中，尤其是南方的朋友，到了陰雨天氣，存茶的房間最好可以減少開(kāi)窗的頻率，將水汽降到最低。
4.確保鋁袋、塑料袋、紙箱密封性
三層包裝法，更要再三確認(rèn)其密封性，鋁袋、塑料袋、紙箱都要密封緊，尤其是紙箱，最好四周也可以用透明膠密封好，避免變質(zhì)。
5.取茶時(shí)，速度要快，避免茶葉長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中
取茶的時(shí)候，也要快準(zhǔn)狠，抓緊時(shí)間拿完。拿好茶之后，也要第一時(shí)間密封好，杜絕空氣中的水汽和茶葉接觸。
瞧，都是一些細(xì)節(jié)問(wèn)題，而且有的還很容易被忽視。在這篇文章里，村姑 陳都為大家羅列出來(lái)，照著做，準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)。
白茶一旦和“受潮”二字關(guān)聯(lián)起來(lái)，仿佛是人生的一大厄運(yùn)。原本的高貴感消失地?zé)o影無(wú)蹤，有質(zhì)感的茶湯，也變得平凡，更有甚者，茶都不能再喝。
要判斷白茶是否受潮，也很簡(jiǎn)單，可從三個(gè)指標(biāo)入手。
一看葉片是否干燥；
二聞香是否正常；
三品滋味是否醇厚、飽滿。
要是這三點(diǎn)都無(wú)法達(dá)標(biāo)，真要仔細(xì)考慮您的白茶是否受潮！
白茶受潮，品質(zhì)之殤。
我們要防微杜漸，將受潮扼殺在搖籃里。
關(guān)注小陳茶事旗下白茶公眾號(hào)“小陳白茶”
