不管是想要一品普洱茶滋味的老百姓，還是沉迷于普洱茶的老茶客，買了普洱茶回家，都想要好好存放。普洱茶作為“能喝的古董”，素有越陳越香的美譽，隨著時間而增值。存放普洱茶就是一個后發(fā)酵的過程，所以如何存放普洱茶成了一個廣大茶友關注的課題。接下來，我們就來談談如何存放普洱茶。
比起專業(yè)的倉庫儲存，家庭存儲更為復雜，不可控的因素更多，因此要針對家庭條件給出相應的存放建議。
掌控溫濕度
存放普洱茶的地方，最好不能是溫度有驟然變化的地方。如果溫度過高，溫差變化太突然，將會影響茶湯賦予口感的活潑性。
濕度不可過高，也不可過于干燥。濕度過高，容易讓茶葉變質(zhì)、長霉；過于干燥茶葉又會轉變太慢。
如果家里存放的普洱茶數(shù)量較多，建議備一個溫濕度計，隨時監(jiān)測溫濕度。一般家庭存放條件最好符合溫度保持在20℃-26℃，濕度保持在30%-80%之間。在梅雨季節(jié)，可以用空調(diào)抽濕，或者買一個小型抽濕機，確保茶葉不會過度吸收水分。
避光和適度空氣流通
在儲存茶葉時要注意避光和通風。茶葉不能存放在陽光直射的地方，陽光直射會加速茶葉氧化，易造成茶葉變質(zhì)。
同時還要保證存放環(huán)境有空氣流動，空氣流動能對茶餅表面起到風干作用，就避免水分沉降到茶餅的表面引起發(fā)霉。存放環(huán)境要保證干凈沒有異味和雜味，保持適當通風。
存放空間選擇
茶葉的吸附性很強，如果家里油煙味和異味較重，很容易被茶葉吸附。因此，應力求儲放環(huán)境清潔無雜味。家庭存茶要存放在相對封閉的環(huán)境里面，可以用容器存放，有條件的話可以空出一間干凈無異味的房間來存茶，例如獨立封閉的儲物間。
存放茶葉不能直接貼著墻壁、地板和天花板，要有一定距離，最好搭個架子，有條件的話，可以選擇紅酒柜之類的柜子存放高檔普洱茶，保證恒溫恒濕。而廚房、離衛(wèi)生間近的地方不適宜普洱茶的存放。
存茶器具選擇
收藏普洱茶的容器，首先強調(diào)的是無異味、無污染。金屬、搪瓷容器密度高、透氣性差，不利于普洱茶的陳化。塑料容器容易散發(fā)塑料味而污染茶葉，不宜作為儲藏普洱茶的容器使用。玻璃罐密封性太好，不具有透氣性，不能遮擋陽光，不適宜存茶。
在濕度較高的地方同樣不建議使用紫砂罐，紫砂透氣性高，若存放在潮濕地區(qū)，容易吸潮，不利于茶葉的存放。
所以，在茶葉存放容器的選擇上，一定要注意防潮、防異味、避免陽光直射，在某些情況下，不一定要選擇使用容器存放，可以選擇使用自封袋，然后存放在柜子上。
生茶和熟茶可以放在一起嗎
茶葉有很強的吸附性，生、熟茶的風味不一樣，理論上來講兩種茶存放在一起會串味兒，專業(yè)的倉庫是會把生熟茶單獨存放。但是家庭存放條件有限，不能做到將兩者單獨存放，但是每餅茶都有獨立的包裝，不容易互相串味兒，所以放在一起問題也不大。
但是不建議將生熟茶一起存放在罐子這類密閉、狹窄的空間里，生、熟茶就一定要使用不同的罐子來裝。
普洱茶的存放是很有講究的，有諸多儲存條件限制。六大茶山的茶廠倉庫有著專業(yè)的倉儲環(huán)境，在對溫度、通風、整潔度等方面有嚴格的把控，配合采用專業(yè)設備、設施來完成調(diào)節(jié)，為茶品的后期轉化提供最有利條件。
利用六大茶山本身所具有的優(yōu)勢，再結合當下大眾的需求，我們生產(chǎn)出便捷攜帶、口感滋味俱佳的窖藏款普洱茶。
俊昌號-窖藏系列開創(chuàng)了老茶便捷產(chǎn)品的先河，原料來自六大茶山4大倉（昆明、勐海、鳳慶、東莞）。
該系列產(chǎn)品完美融合4倉特點“香高、韻足、甜爽、醇厚”，是經(jīng)過上千次的取樣、拼配、檢驗，一次次的調(diào)整比例和配方，最終找到的一份最佳倉儲配方。即買即喝，也可以存放，增加了便攜性，同時有保證了口感，方便了很多茶友。
昨天是農(nóng)歷七月初八，也是二十四節(jié)氣之一的立秋，詩《立秋》：“一葉梧桐一報秋，稻花田里話豐收。雖非盛夏還伏虎，更有寒蟬唱不休。”立秋后，天氣開始轉涼，各位茶友要注意保暖，在涼氣較重的季節(jié)多喝熟茶，溫養(yǎng)身心。
普洱茶的存放與其它茶葉的存放有著質(zhì)的區(qū)別。
絕大多數(shù)茶葉的收藏追求“保鮮”以防止茶葉氧化，“保鮮”成為一切措施的出發(fā)點和目的。普洱茶則不同，惟恐其“鮮”，追求的是加速茶葉氧化，越陳越好，“越陳越香”。因此，保持儲藏環(huán)境的通風避光、提供必要的溫濕度、防止污染，是普洱茶保存中始終應注意的問題。
就一般個人或家庭存放普洱茶來說，“避光”、陰涼、無異味、無污染、適當通風、避免過于潮濕等，是基本要求。
有條件的家庭或個人，最好能有專門的“藏茶室”或“儲茶柜”。
避光，其中所說的“光”，不但有太陽直射光，還有燈光。指在“自然光”下保存普洱茶。不能將茶葉直接暴露于陽光下，也應盡量避免“黑暗”的環(huán)境。光線能使葉綠素發(fā)生光敏氧化降解，使茶葉色澤顯著褐變。
保持適當?shù)臏貪穸?，對普洱茶的“陳化”是很有必要的?/span>
一般收藏普洱茶的儲存溫度大約在25℃±10％、濕度70％±10％左右，較為適當。
普洱生茶和熟茶能否混合存放？
普洱生茶和熟茶是品質(zhì)風格截然不同的兩種茶品，應嚴禁將普洱生茶和熟茶混合存放在一起。
普洱生茶和熟茶的香氣類型不同，都有隨著儲藏時間的變化而變化的特點。
普洱生茶多為毫香、荷香、清香、栗香、陳香。。。
普洱熟茶多為參香、豆香、陳香、棗香、樟香等。
由于香氣類型不同，如將普洱生茶和普洱熟茶混合存放，香氣物質(zhì)必然交叉吸附，相互掩蓋或改變，難以獲得純正自然的香氣，使茶品“四不象”，而降低品飲或收藏價值。
普洱生茶和熟茶的葉底顏色不同，生茶葉葉底顏色，隨儲藏時間加深，發(fā)生由嫩綠->嫩黃->杏黃->暗黃->黃褐->紅褐的變化，而發(fā)酵程度較好的普洱熟茶，葉底顏色一般都呈“豬肝色”，并隨儲藏年份增加逐漸向暗褐色轉化。
如果將生茶和熟茶混合存放，散落的茶葉互相混雜一起，使葉底“花雜”，也影響儲藏茶葉的價值和口感，因此，應分類儲藏。
新老茶葉存放在一起行嗎？
新老茶葉能否存放在一起，應區(qū)別對待。
有條件的收藏愛好者，同一類型的普洱茶，如同為普洱熟茶或同為普洱生茶，由于茶葉的基本風格類似，可以將同年份、不同制式（散茶或緊壓茶）的茶品整理、收藏、存放在一起，使收藏的普洱茶品“批次”分明。
不同年份的同類茶品，最好分開存放，以防止“老茶染新味”；但可以將少量老陳茶與新茶一起存放，以利有益微生物進行“接種”、加速“陳化”。
對于無法滿足上述普洱茶收藏條件的愛好者，應做到“分清批次、分類整理、適當隔離儲藏“，盡量減少儲藏期間不同茶類的相互混雜、污染。
普洱茶是散茶存放好，還是壓制后的存放好？
就普洱茶追求”越陳越香“的特點來看，收藏普洱散茶較有利于品質(zhì)的轉化，能在較短的時間內(nèi)，達成較為理想的效果。
如果考慮到喝普洱茶是“品味歷史”的精神享受，考慮到普洱茶以茶品年代久遠為珍貴、考慮到普洱緊壓茶有別于其它茶葉形制帶來的鑒賞愉悅及收藏愛好者儲藏空間的局限等，那么，家庭收藏普洱茶，則應以收藏壓制以后的普洱緊壓茶為好。
首先，收藏普洱茶的目的在于獲得良好品質(zhì)、實現(xiàn)價值增值。同一時間生產(chǎn)的普洱茶，不論生茶或熟茶，經(jīng)蒸壓、干燥過的緊壓茶，除比散茶衛(wèi)生外，其滋味遠比散茶來得醇厚、甘爽，一些低沸點青澀味物質(zhì)，也隨溫度揮發(fā)減少。奠定了緊壓茶收藏品質(zhì)的初始基礎優(yōu)于散茶。
其次，緊壓茶，茶體較散茶緊實，盡管它的透氣性能不如散茶好，但占據(jù)的空間小，有利于小空間的大量儲藏，降低藏茶成本。而且緊壓茶茶體內(nèi)部的溫、濕度比較穩(wěn)定、陳化均勻持久、耐儲藏。
第三，緊壓茶因有一定的形制，具有一定的可觀賞性，品飲時，比有散茶多了把玩、鑒賞的樂趣。何況緊壓普洱茶多為“方”、“圓”兩種形制（沱茶亦圓、茶柱亦圓），它巧妙的體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)文化“天圓地方”的哲學思想；“圓”的餅茶是宇宙孕育世界的“天”的象形，“方”的磚茶是承載萬物的“地”的象形。愛茶人在這“天”與“地”的交融、庇佑下，悠悠然不亦悅乎？
用什么容器存放普洱茶比較好？
收藏普洱茶的容器，首先強調(diào)的是無異味、無污染。
就質(zhì)地而言，收藏普洱茶的容器類型很多：土器、瓦器、木器、竹器、石器、陶器、瓷器、紫砂、玻璃、紙質(zhì)等，都可以選擇使用，金屬、搪瓷容器密度高、透氣性差，如不解決透氣性問題，不利于普洱茶的陳化；塑料容器容易散發(fā)“塑料味”而污染茶葉，不宜作為儲藏普洱茶的容器使用。
選擇普洱茶儲藏容器時，應盡量注意容器的透氣性，透氣性好的容器較為理想，藏品陳化速度快；反之，密度大、質(zhì)地堅硬的容器，透氣性差，不利于普洱茶的陳化。
絕大多數(shù)茶葉的收藏追求“保鮮”以防止茶葉氧化，“保鮮”成為一切措施的出發(fā)點和目的。普洱茶則不同，惟恐其“鮮”，追求的是加速茶葉氧化，越陳越好，“越陳越香”。因此，保持儲藏環(huán)境的通風避光、提供必要的溫濕度、防止污染，是普洱茶保存中始終應注意的問題。
就一般個人或家庭存放普洱茶來說，“避光”、陰涼、無異味、無污染、適當通風、避免過于潮濕等，是基本要求。
有條件的家庭或個人，最好能有專門的“藏茶室”或“儲茶柜”。
避光，其中所說的“光”，不但有太陽直射光，還有燈光。指在“自然光”下保存普洱茶。不能將茶葉直接暴露于陽光下，也應盡量避免“黑暗”的環(huán)境。光線能使葉綠素發(fā)生光敏氧化降解，使茶葉色澤顯著褐變。
保持適當?shù)臏貪穸?，對普洱茶的“陳化”是很有必要的?/span>
一般收藏普洱茶的儲存溫度大約在25℃±10％、濕度70％±10％左右，較為適當。
普洱生茶和熟茶能否混合存放？
普洱生茶和熟茶是品質(zhì)風格截然不同的兩種茶品，應嚴禁將普洱生茶和熟茶混合存放在一起。
普洱生茶和熟茶的香氣類型不同，都有隨著儲藏時間的變化而變化的特點。
普洱生茶多為毫香、荷香、清香、栗香、陳香。。。
普洱熟茶多為參香、豆香、陳香、棗香、樟香等。
由于香氣類型不同，如將普洱生茶和普洱熟茶混合存放，香氣物質(zhì)必然交叉吸附，相互掩蓋或改變，難以獲得純正自然的香氣，使茶品“四不象”，而降低品飲或收藏價值。
普洱生茶和熟茶的葉底顏色不同，生茶葉葉底顏色，隨儲藏時間加深，發(fā)生由嫩綠->嫩黃->杏黃->暗黃->黃褐->紅褐的變化，而發(fā)酵程度較好的普洱熟茶，葉底顏色一般都呈“豬肝色”，并隨儲藏年份增加逐漸向暗褐色轉化。
如果將生茶和熟茶混合存放，散落的茶葉互相混雜一起，使葉底“花雜”，也影響儲藏茶葉的價值和口感，因此，應分類儲藏。
新老茶葉存放在一起行嗎？
新老茶葉能否存放在一起，應區(qū)別對待。
有條件的收藏愛好者，同一類型的普洱茶，如同為普洱熟茶或同為普洱生茶，由于茶葉的基本風格類似，可以將同年份、不同制式（散茶或緊壓茶）的茶品整理、收藏、存放在一起，使收藏的普洱茶品“批次”分明。
不同年份的同類茶品，最好分開存放，以防止“老茶染新味”；但可以將少量老陳茶與新茶一起存放，以利有益微生物進行“接種”、加速“陳化”。
對于無法滿足上述普洱茶收藏條件的愛好者，應做到“分清批次、分類整理、適當隔離儲藏“，盡量減少儲藏期間不同茶類的相互混雜、污染。
普洱茶是散茶存放好，還是壓制后的存放好？
就普洱茶追求”越陳越香“的特點來看，收藏普洱散茶較有利于品質(zhì)的轉化，能在較短的時間內(nèi)，達成較為理想的效果。
如果考慮到喝普洱茶是“品味歷史”的精神享受，考慮到普洱茶以茶品年代久遠為珍貴、考慮到普洱緊壓茶有別于其它茶葉形制帶來的鑒賞愉悅及收藏愛好者儲藏空間的局限等，那么，家庭收藏普洱茶，則應以收藏壓制以后的普洱緊壓茶為好。
首先，收藏普洱茶的目的在于獲得良好品質(zhì)、實現(xiàn)價值增值。同一時間生產(chǎn)的普洱茶，不論生茶或熟茶，經(jīng)蒸壓、干燥過的緊壓茶，除比散茶衛(wèi)生外，其滋味遠比散茶來得醇厚、甘爽，一些低沸點青澀味物質(zhì)，也隨溫度揮發(fā)減少。奠定了緊壓茶收藏品質(zhì)的初始基礎優(yōu)于散茶。
其次，緊壓茶，茶體較散茶緊實，盡管它的透氣性能不如散茶好，但占據(jù)的空間小，有利于小空間的大量儲藏，降低藏茶成本。而且緊壓茶茶體內(nèi)部的溫、濕度比較穩(wěn)定、陳化均勻持久、耐儲藏。
第三，緊壓茶因有一定的形制，具有一定的可觀賞性，品飲時，比有散茶多了把玩、鑒賞的樂趣。何況緊壓普洱茶多為“方”、“圓”兩種形制（沱茶亦圓、茶柱亦圓），它巧妙的體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)文化“天圓地方”的哲學思想；“圓”的餅茶是宇宙孕育世界的“天”的象形，“方”的磚茶是承載萬物的“地”的象形。愛茶人在這“天”與“地”的交融、庇佑下，悠悠然不亦悅乎？
用什么容器存放普洱茶比較好？
收藏普洱茶的容器，首先強調(diào)的是無異味、無污染。
就質(zhì)地而言，收藏普洱茶的容器類型很多：土器、瓦器、木器、竹器、石器、陶器、瓷器、紫砂、玻璃、紙質(zhì)等，都可以選擇使用，金屬、搪瓷容器密度高、透氣性差，如不解決透氣性問題，不利于普洱茶的陳化；塑料容器容易散發(fā)“塑料味”而污染茶葉，不宜作為儲藏普洱茶的容器使用。
選擇普洱茶儲藏容器時，應盡量注意容器的透氣性，透氣性好的容器較為理想，藏品陳化速度快；反之，密度大、質(zhì)地堅硬的容器，透氣性差，不利于普洱茶的陳化。
轉載自百度文庫，版權歸原作者所有，如有侵權請告知
