白茶有一年茶,三年藥、七年寶的說法,而儲存白茶更成了了茶友的一種愛好,那么家庭如何儲存白茶,儲存的過程中需要注意什么辦呢?
白茶保存的基本要求
存儲白茶,首要的自然是了解白茶保存的基本要求。對于白茶存放來說,最基本的點,在于避光、通風、密封、干燥、無異味、離墻離地放置。這是存白茶的基本要點,白茶存放的一大紅線,不能逾越。稍有不慎,白茶就極為容易變色變味變質(zhì)。
存茶包裝
白茶最適宜的存茶包裝方式,是三層包裝法:遮光的瓦楞紙箱、密封的鋁袋、防潮塑料袋。
將鋁袋、防潮袋分別系緊之后,再將紙箱用膠布密封。這三層的包裝下來,白茶才不會跑氣受潮。
有些茶友總是喜歡用紫砂罐來存放白茶,紫砂罐具有雙氣孔結構,通透性能好。對于存普洱茶來說,猶如良藥。若是拿來存白茶,就極易受潮。對白茶來說簡直就是災難!
所以大可不必追求美觀的包裝,而忽略了白茶保存的實際要求。這簡陋的紙箱,卻能為白茶提供最忠心的呵護。
存儲環(huán)境
對于茶友們家庭存白茶來說,存放白茶的環(huán)境,也需要注意避免潮濕。不能將白茶放置在陽臺、浴室、廚房等。家庭儲存可以選擇在干燥的庫房、書房、或者閑置的臥室之中,為白茶提供一個舒適的存放空間。若是大量存白茶的情況下,在潮濕的天氣下,需要做到除濕工作,開啟空調(diào)的除濕模式,必要時,配備抽濕機除濕。
在家里保存白茶要注意什么
1.常溫
白茶無需在冷藏條件儲存,在常溫環(huán)境下可以正常轉(zhuǎn)化。不能提高溫度加速白茶轉(zhuǎn)化,因為高溫會破壞茶的成分活性,導致茶葉變質(zhì)。
2.避光
光線會讓茶葉氧化,顏色變暗,同時還會使茶中有效成分分解,影響口感。
3.干燥
只有足夠干燥的茶葉才能長時期儲存而不會變質(zhì),茶葉一旦受潮,就容易發(fā)霉變質(zhì)。存放白茶避免接觸地板和天花板,否則容易吸收濕氣。
4.無異味
茶葉容易吸附異味,所以要避免接觸各種氣味大的物品。
普洱茶的貯藏并不十分講究,一般來說,只要不受陽光直射和雨淋,環(huán)境清潔衛(wèi)生,通風無其他雜味、異味即可。說不講究當然也有一些地方需要注意的。普洱茶的保存要注意什么?
普洱茶的保存要注意什么
第一、存放環(huán)境要有一定的濕度
太干燥的環(huán)境會令普洱茶的陳化變得緩慢,但是太過于潮濕又會使得普洱茶發(fā)生霉變。這就需要把握個度,在較為干燥的環(huán)境里,可以在存放普洱茶處放一小杯水,令空氣中濕度稍微增大。
第二、存放時保持相對恒定的溫度
普洱茶不可被太陽照射,在陰涼處為好。普洱茶存放的環(huán)境溫度不可太高或太低,以當?shù)貧鉁貫橹?,不用人為?chuàng)造,正常的室內(nèi)溫度就好了。最佳的存放溫度保持在攝氏20-30度之間,太高的溫度會使普洱茶加速發(fā)酵變酸。
第三、存放于干燥通風處
存普洱茶要有適度流通的空氣,但不能放于風口,雖然轉(zhuǎn)化較為緩慢,但卻能保持普洱茶的真性。
第四、存放時避免雜味串味
普洱茶非常容易吸收空氣中的水分和異味,所以存放環(huán)境要清潔無雜味。每天晨起都要開窗通風,讓家中的異味盡快消散。
第五、新普洱茶買回家后不宜馬上入缸存放,要略透氣
如果新普洱茶存有較重的倉味,可先將其置于通風處,待倉味散盡后再儲存。無味或略有倉味的整筒餅裝普洱茶,可將竹箬拆去,單餅儲藏,也可以撕掉外包紙再儲藏。
普洱茶的保存要注意什么
1、罐子存放法
罐子存放法有兩種,一種是使用小罐子密封儲存,每個罐子放置一種茶葉。另一張是使用大罐子存儲,大罐子存儲不能將所有茶葉混合放在里面,每一種茶葉都要用塑料袋封存,之后放入大罐子里面密封儲存。
2、紙箱存放法
紙箱存放法是用塑料袋將茶葉裝好后,再把茶葉放置在紙箱內(nèi),之后用膠帶封住紙箱并放在架子或柜子上離地離墻保存,之后不定期進行檢查,避免茶葉變質(zhì)。
3、散茶存放
短期內(nèi)存放散茶時,可以直接用塑料袋密封好或存放在紫砂罐內(nèi)。但是普洱散茶盡可能不要存放,因為散茶沒有被壓制過,容易散味,存儲1~2年散茶香味和口感都會大大降低。
注意以上幾點,了解正確的普洱茶的保存方法是很重要的。避免喝變質(zhì)的茶葉。普洱茶對存放地點并不挑剔,但也需要細心呵護。