茶葉餅禮品茶

諸位茶蟲可知道，乾隆皇帝作為這么一位喜歡在古代書畫真跡留白上滿滿蓋戳的鑒賞家，這么一位對瓷器品味獨特以至于被現(xiàn)代的網(wǎng)友歡樂追捧的花式審美者，在喝茶品茗這件事兒上，卻是出奇地云淡風(fēng)輕。

他所創(chuàng)制的茶事格調(diào)超群，即使放在整個茶文化史上也不遑多讓。

乾隆皇帝曾經(jīng)自創(chuàng)了一款茶，名叫：三清茶，是用松子、梅花和佛手泡的茶。乾隆十一年（1746）秋巡五臺山，回程時路過定興，遇到一個雪天，乾隆皇帝雅興很高，搜集雪水，在氈帳中烹煮這款他人生的最愛。

還作了一首《三清茶》詩：“梅花色不妖，佛手香且潔。松實味芳腴，三品殊清絕。烹以折腳鐺，沃之承筐雪……”如此高古的品味，實在令人稱奇，比《紅樓夢》里那位用梅花上的雪水烹茶的妙玉也不遜色。

乾隆四十六年（1781），在《詠嘉靖雕漆茶盤》的詩注后，他這樣寫道：“嘗以雪水烹茶，沃梅花、佛手、松實啜之，名曰三清茶。

紀之以詩，并命兩江陶工作茶甌，環(huán)系御制詩于甌外，即以貯茶，致為精雅，不讓宣德、成化舊瓷也。”

嗯，諸位茶蟲們理解得沒錯，茶的故事又回到了乾隆皇帝對花式瓷器的熱情中了。他下令讓工匠制作了一些喝茶的瓷杯，杯子的外圍環(huán)繞著自己的詩句。

更重要的是，他認為這杯子很精雅，比起宣德、成化的瓷器來一點也不輸。看圖說話：

定制了這么多瓷杯的乾隆皇帝要怎么使用這些杯子呢？他又有新發(fā)明：三清茶宴。

這不同于一般昭示皇恩浩蕩的酒宴，而是邀請皇帝心中認定的最有文化品位的侍臣一起來品茶、作詩。

茶宴舉辦的日期在每年正月上旬，由皇帝親自擇吉日以定。與宴名單的確認也有既定流程，一般先由奏事處首領(lǐng)太監(jiān)事先晉呈名單，由皇帝裁奪圈定，確認之后太監(jiān)再奉旨將名單交給奏事官，宣召有關(guān)臣工按時入宮。

茶宴舉行的當天，奉旨進宮的大臣提前兩個時辰到達，由宮殿太監(jiān)引入。席間所用果品雖然為了配合茶宴特地清淡，但是也會提前甄選準備，同時，也會為與宴者準備好筆墨紙硯。

宴時，諸臣朝服衣裝，魚貫而入，叩首皇帝，按序入座，清樂響起，三清茶方始奉上，之后便是乾隆皇帝品茶、賦詩，臣工傳閱，依韻恭和。

如果皇帝心情特別好的話，就會把三清茶詩瓷杯賞賜給侍臣。比方說參加過三清茶宴的著名才子紀曉嵐就曾經(jīng)獲贈過這樣的杯子，為了表達自己的感激涕零之情，他連寫了兩首詩，其中一首是這么寫的：

紅沁丹沙白膩脂，越窯風(fēng)露滿花瓷。

凡茶不敢輕煎注，上有君王自制詞。

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《侍宴重華宮聯(lián)句賦·蒙賜三清茶盞恭記二首》其二

看官沒看錯，紀曉嵐對這個賞賜的杯子有點誠惶誠恐：花瓷上滿滿的自制詞，在這樣的神物面前，怎么能輕易使用普通茶葉呢？

這樣的高端定制，在日常生活中似乎無從安置，除了“蒙賜”、“恭紀”之外，只能永遠地供奉起來了。

其實茶宴這件事，無論從形式還是從內(nèi)涵而言，在中國傳統(tǒng)的飲茶文化中規(guī)格一直是很高的。茶宴源于魏晉，正式記載則見于中唐。

《茶事拾遺》記載“大歷十才子”之一的錢起與友人一起舉辦茶宴，當時很多詩人的詩作中也明確出現(xiàn)了“茶宴”之說。宋代“以茶會友”逐漸成為文人之間相互酬唱的風(fēng)雅之行。帝王家辦茶宴，唐太宗、宋徽宗都很知名。論及席間風(fēng)雅，清代康熙朝也已有召集文臣學(xué)士與宴賦詩之事。

然而，乾隆皇帝的三清茶宴自有超越前代的獨到之處。他欽點文臣中能詩者十八人與宴，暗喻“十八學(xué)士登瀛洲”之意，后來增至二十八人，喻合二十八星宿。

茶宴中，更采用他個人創(chuàng)制的三清茶款待侍臣，只布果盒為席，不及其他肴饌，席間飲茶品茗，有清雅之意，亦寓清廉之意?？梢哉f，正像賞鑒書畫、督造花瓷那樣，乾隆皇帝用自己的獨特審美和文化情懷，又將傳統(tǒng)文化中的茶事也發(fā)揮得淋漓盡致。

而事實上，乾隆朝的茶宴韻味獨特，也的確蘊含著諸多傳統(tǒng)文化的元素：“三清茶”既有文人逸士“雅”的一面，“三清茶宴”也有以帝王之尊親賢禮人的一面。

十全的乾隆就是這么有個性有創(chuàng)意，一生作了四萬首詩可不是蓋的，他永遠文思如噴泉。

文思從哪里來呢？一杯醇香普洱茶就有了！

《烹雪用前韻》

獨有普洱號剛堅，清標來足夸雀舌。

點成一椀金筌露，品泉陸羽應(yīng)慚拙。

這是乾隆皇帝對普洱茶的高度贊譽，他還創(chuàng)造了以普洱茶為中心的新茶道。此外，酷愛炫耀天朝大國風(fēng)范的乾隆，給外國使臣的禮品也是普洱茶。

乾隆創(chuàng)造以普洱茶為中心的新茶道

這么說，大紅大綠接地氣的乾隆帝，品鑒能力也是很可以的嘛，至少在品茶鑒茶能力上，值得一個大大的點贊。

乾隆喜歡普洱茶的歷史人盡皆知，但乾隆也是一位帶貨達人，這恐怕就很少有人知道。

這個故事發(fā)生在乾隆五十八年（1793），當時英國國王喬治三世為了加強與中國的貿(mào)易，便派遣外交使節(jié)馬嘎爾尼率領(lǐng)一支龐大的使臣團前往清帝國拜會乾隆皇帝，這也成為中英外交史上一次重要的事件。

馬戛爾尼帶領(lǐng)天文數(shù)學(xué)家、藝術(shù)家、醫(yī)生以及士兵組成的使團，攜帶最能代表英國文明的天文、地理儀器、車輛、船式等“貢品”出使中國。1793年7月1日，馬戛爾尼一行在舟山登陸，短暫停留后，從外海入天津，然后進京。馬嘎爾尼帶來的西洋禮物，讓乾隆皇帝龍顏大悅。

為了彰顯清帝國的威嚴，乾隆也準備非常豐厚的禮品，在這些禮品當中，普洱茶（金瓜貢茶）赫然在列。不知是出于對普洱茶的偏愛，還是因為普洱茶的貴重，乾隆分批、多次加以賞賜英國使臣團。在這幾份禮單中，多次出現(xiàn)了團茶、茶磚、女兒茶、茶膏、大普洱茶團（可能是餅茶）等與普洱茶相關(guān)物品，可謂是一次全方位的推廣。

如今這段記載已經(jīng)被淹沒在歷史的長河中，今日舊事重提，就是希望大家能夠記得，兩百多年前，有一位叫做愛新覺羅弘歷的帝王親自帶貨普洱茶。

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文章最后，附上當時的禮單，供以大家參考：

　　附錄：

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　　賜該國王百花蟒緞二，袍緞、線緞各四，紫檀彩漆銅掐絲琺瑯龍舟仙臺一，玉器八，瑪瑙盂盤一，瓷器二百有二十，漆器三十七，葫蘆器十四，文竹掛格、棕竹漆心炕格各二，花卉冊頁二，畫絹二十，灑金五色字絹箋紙、白露紙、高麗紙各二十，墨六匣，各樣扇四十，普洱茶團八，六安茶八瓶，武彝茶四瓶，茶膏、柿霜四盒，哈密瓜乾、香瓜乾各四盒，藕粉、蓮子各二盒，藏糖三盒。

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　　隨敕書賜國王龍緞三，蟒緞二，妝緞七，百花妝緞六，倭緞三，片金緞二，閃緞、袍緞、藍緞、彩緞、青花緞、衣素緞、線緞、帽緞各四，綾、紡絲各二十二，羅十三，杭綢七，畫絹、白露紙各百，灑金五色絹五十，五角箋紙、高麗紙各二百，宮扇十三，十錦扇百，連三香袋四盒，十錦香袋八盒，錦香袋四盒，香餅四盒，普洱茶團四十，茶膏、柿霜各五盒，哈密瓜干、香瓜干二盒，武彝茶、六安茶各十瓶，藕粉、蓮子各三盒，文竹炕桌二，雕漆炕桌二，掛燈十二，墨二十匣；

圖片

　　正使龍緞、帽緞各一，妝緞、倭緞各二，藍緞、青花緞、彩緞、杭綢各三，綾、紡絲各六，茶葉二瓶，茶膏二盒，磚茶二塊，大普洱茶團二，刮膘吉慶一架，青玉全枝葵花洗一，瑪瑙葵花碗一，瑪瑙葵花碟一，藏糖二匣；副使龍緞、帽緞各一，妝緞、藍緞、倭緞、青花緞、彩緞、縐綢各二，綾、紡絲各四，茶葉四瓶，茶膏一盒，磚茶二塊，女兒茶十，白玉全枝蔡花洗一，花瑪瑙菊花瓣碗一，葫蘆器藏糖二匣；

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　　副使之子龍緞、妝緞、倭緞、青緞、藍緞、錦、漳絨、帽絨各一，綾、紡絲各三，縐綢二，茶葉二瓶，磚茶二塊，茶膏一盒，女兒茶八，藏糖一匣；

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　　總兵官、副總兵官二員，每員龍緞、妝緞、倭緞、藍緞、青緞、帽緞、錦各一，綾、紡絲各三，縐綢二，茶葉三瓶，磚茶二塊，茶膏一盒，女兒茶八，藏糖一匣；

圖片

　　通事、管兵等官四員，每員龍緞、妝緞、漳絨、錦、藍緞、彩緞各一，綾、紡絲各二，茶葉二瓶，磚茶二塊；

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　　代筆、醫(yī)生等官九員，每員龍緞、妝緞、錦、漳絨、藍緞、彭緞、綾、紡絲各一，茶葉二瓶，磚茶二塊；

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　　貢使從人七名，每名綾、綢各二，布四，銀十兩；

　　吹樂、匠作、兵役等六十七名，每名綾、綢各二，布四，銀十兩；內(nèi)地護送官二員，大緞各二；

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　　貢船留存管船官五名，每名回子布、高麗布、波羅麻、兼絲葛各二；

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　　留存貢船兵役水手共六百十五名，各高麗布、回子布、小增城葛、波羅麻各一。

【興茶網(wǎng) 資訊】眼下，茶葉快消化、輕量化是一個明顯的趨勢，而對于眾多品牌茶企而言，茶葉快消化是一個巨大的消費需求，蘊涵著廣闊的市場商機，也符合當下茶葉走向品飲消費的趨勢，更接近年輕人的茶葉消費特征。

面對茶產(chǎn)品消費年輕化的調(diào)整需求

茶葉快消化值得全力以赴

當前，茶行業(yè)品牌的市場拉力還不夠強，缺乏市場領(lǐng)導(dǎo)型品牌，而面對新消費群體的崛起、還繼續(xù)把茶葉做成了文化品、奢侈品、私人品，顯然跟目前的茶葉市場發(fā)展有點背道而馳。

茶葉的發(fā)展過程中，需要快消化嗎？這是當下整個茶行業(yè)熱議與討論的話題，在很多人看來，隨著消費需求多元化與理性化，除了文化茶、禮品茶，這類快消化的茶品將更具有廣闊市場前景，而且立頓、小罐茶，包括這幾年爆發(fā)性增長的新式茶飲，都已經(jīng)為之提供了佐證。

其實，一些茶企在茶葉快消化的路上已經(jīng)付出了實際行動，不管是推出了時尚化、便捷化的茶產(chǎn)品，還是打造快消化的營銷體系與流通渠道，這些都是為了迎合消費市場的變化，尋求不斷成長的市場機會。

在中國茶快消化路上

你正處在哪個階段？

在快消化的摸索道路上，各家茶企有自己的考量與發(fā)展策略，也許，我們從茶葉快消化的幾個不同發(fā)展階段，更能清晰看到茶葉快消化的清晰發(fā)展脈絡(luò)，一起來看看，你到底處在哪個階段。

標準快消化階段

有些茶企更想從標準上嘗試建立茶葉快消化的根基，打造專屬于自己的標準，把行業(yè)標準轉(zhuǎn)化成消費標準、把產(chǎn)品等級轉(zhuǎn)化成消費等級。

目前市面上有極少數(shù)品牌正在用這樣的思維瞄準大眾市場，以原產(chǎn)地原料、統(tǒng)一產(chǎn)品等級、統(tǒng)一產(chǎn)品價格、統(tǒng)一產(chǎn)品包裝，建立好茶認知標準。這一標準認知的確立，讓消費者不必再為買茶困惑，可以放心購買，不過，這非?？简炂放频膶φ麄€產(chǎn)業(yè)鏈的把控程度，且需要持續(xù)的營銷與宣傳投入。

品牌快消化階段

興茶君發(fā)現(xiàn)，對于一些新加進來的新品牌，他們瞄準的是更年輕化的茶葉消費群體，他們更喜歡強調(diào)自己品牌的形象更年輕、更有調(diào)性，他們更愿意直接從品牌層面去改變傳統(tǒng)茶葉在消費者心中的形象，以年輕、個性、創(chuàng)新的形象重新展現(xiàn)在消費者面前。

這些品牌，你會發(fā)現(xiàn)，他們參展的展位設(shè)計時尚，產(chǎn)品顏值高，品牌形象年輕有活力，也確實顛覆了不少老茶客對茶的固有形象，更是深得年輕人喜歡。

價格快消化階段

對于茶葉快消化，目前不少茶企是處在價格快消化這一階段，相比傳統(tǒng)售價動輒上千的一盒茶葉，這些售價僅幾十或近百元的小罐、小沱、小餅類型的快消品，在價格上確實非常有吸引力。

但是這里需要說明的是，一些茶企僅僅產(chǎn)品做成了小規(guī)格，從而降低了產(chǎn)品的單價，嚴格來說，并未在價格上做到“真正的實惠”。

快消品的最主要特征是產(chǎn)品價格的大眾化，要想使茶葉在價格上成為快消品的“大眾化”，這需要從茶產(chǎn)業(yè)鏈的上游開始，控制茶葉生產(chǎn)成本，渠道扁平化、改變茶葉營銷模式，改變包裝等方面來降低茶葉的綜合成本，所以，真正做到低價不低質(zhì)，同樣是一個系統(tǒng)性的工程。

這里要著重強調(diào)的是，價格大眾化決不能以犧牲茶葉產(chǎn)品的基本品質(zhì)為代價，更不能以犧牲產(chǎn)品質(zhì)量安全為代價，這背離了茶葉快消的本質(zhì)：低價不意味著低質(zhì)。

消費快消化階段

眼下，不少茶企也在積極思考一些茶葉消費上的痛點，對于大部分茶葉消費者而言，如何擺脫傳統(tǒng)泡茶的繁瑣環(huán)節(jié)，這點非常重要。

一些茶企也在嘗試消費快消化，除了袋泡茶，市面上還能看到冷泡茶，一些企業(yè)還專門開發(fā)自助沖茶的配套設(shè)備，這些方式，也是為了讓消費者輕輕松松就能泡出好茶，讓消費者喝茶更便捷、更簡單。

在興茶君看來，快消化一個明顯特征，就是茶企的產(chǎn)品既能保證質(zhì)量，又能滿足消費者快節(jié)奏的生活需求，而這些便捷化的茶品、更智能化的便捷沖泡工具，讓茶葉能與更多的消費場景進行鏈接，讓茶友更多的機會出現(xiàn)在消費者的生活中。

總之，茶葉快消化是一個值得探索與實踐的發(fā)展路徑，它包括標準化、品牌化、產(chǎn)品形態(tài)的快消化等。在新的消費需求下，茶葉快消品化本身倡導(dǎo)的就是一種生活方式，它讓茶生活回歸簡單、讓傳統(tǒng)茶文化在現(xiàn)代生活中去傳承與發(fā)揚。

今日天朗氣清，宜出游、采風(fēng)、逛茶博會！

中秋禮品茶采購節(jié)進入第三天，人氣滿滿。

許許多多來自四面八方與茶有關(guān)的人相聚在這里，親歷著這場茶會盛宴，滿載而歸！

坐下來，喝杯茶!

“喝了很多平時喝不到的好茶，來的太值了！”詔安八仙茶展位上的觀眾滿意的說。

“一泡八仙添精神，香在口里甜在心。片片香葉來非易，多少汗珠多少勤。”這首詩是對福建詔安八仙茶的稱贊。

這次的展會上，展示了多款福建詔安的茶品。

“沒想到新品種這么受歡迎！”詔安八仙茶的負責(zé)人指著展架說。“為了貼合這次中秋禮品茶的主題，我們還推出一款龍傘古茶。包裝也是經(jīng)過精心設(shè)計的，上面的圖案寓意也都特別好！”

這款龍傘古茶采自閩西南最古老的一種純野生茶樹，是“以硒為貴”的茶中上品，不僅口感好喝，而且有很多保健功效：養(yǎng)肝清目、健脾祛濕、滋潤肌膚等。

如果你是個樂于嘗試新事物的人，詔安展位的多款茶品你可以放心選購，精美大氣的包裝中秋送禮也倍有面！

以“紅、濃、醇、陳”四絕而著稱的六堡茶是近年來的明星茶品。說起六堡茶就不得不提老牌六堡品牌——茂圣六堡茶。

展會上，茂圣展位坐滿了品茶的觀眾，觀眾表示老遠的被六堡茶的茶香吸引過來，嘗了幾口真不錯。

“我們這次參展專門推出幾款新品，這幾款茶性價比很高，價格很親民！”茂圣的負責(zé)人介紹。

茂圣六堡茶的包裝也很有特色，路過的一個觀眾說：“這包裝帶回家都舍不得丟呢！”

坐在班章老樹茶廠展位的老茶友和茶商聊的不亦可乎。喜歡喝普洱茶的人都知道老班章，向來以茶氣足、純稱霸普洱茶界。

很多人想買又擔心被假貨蒙騙，但是這次到展會完全不用擔心，來自云南省西雙版納傣族自治州勐海縣的班章老茶樹廠在T15展位展出，你大可放心品鑒購買。

“終于下決心剁手了!”一位茶友提著剛買的一提茶餅說。

嗅了茶香，品了茶湯，鼻子和嘴巴得到了享受，自然少不了我們的心靈之窗——眼睛！

“我是個外行，買完茶經(jīng)過展位的時候看著挺好看的，雖然不懂，但美不美咱還是欣賞的了的。”一個站在紫砂展館的觀眾說。

這次的中秋禮品茶采購節(jié)的現(xiàn)場，中華茶人聯(lián)誼會宜興紫砂分會攜45位宜興紫砂工藝美術(shù)師來到展會。

據(jù)分會負責(zé)人張少華介紹，采購節(jié)的第一天，98%的紫砂展位都成交了。

“我和工藝師都認識很多年了，只要她來茶博會我一定會到現(xiàn)場來，買紫砂不是最重要的，關(guān)鍵是見見老朋友，敘敘舊！”一個剛買了紫砂的觀眾說道。

能買到一個正宗且具有收藏價值的紫砂不是一件容易的事情，明天就是茶博會的最后一天了，不想錯過的紫砂愛好者一定要抓緊時間啦！

除了紫砂，bulingbuling閃著光的銀壺也是一道亮麗的風(fēng)景。來自臺灣的世福堂展示了多款精美銀器。

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世福堂銀器傳承中國創(chuàng)造手工制銀法，吸收臺灣、日韓制作工藝。每件茶器都極其精美，既是上乘的鎮(zhèn)宅、收藏、實用佳品，更是禮尚往來的最優(yōu)選擇。

制作銀器時，不但深層次的挖掘了我國唐代金銀工藝美術(shù)的絢麗瑰寶，也承襲了豐富且多彩的寫實裝飾圖案加以應(yīng)用。同時結(jié)合當今審美概念，為此常常訪遍銀器工藝大師，只為達到“傳承、優(yōu)質(zhì)、服務(wù)”并且“創(chuàng)新”的目標。

臺灣展區(qū)一直都相當熱鬧，永遠圍滿觀眾，或品茶、或賞器、或與茶人交流。

第一眼看到這兩個漂亮的女生時還以為是觀眾，詢問后才知道她們是手藝人，這些造型精美、釉色獨特的茶器都是她們親手制作的。

經(jīng)過展位前的觀眾一個個都駐足欣賞。看到這些精致的茶器都連連贊嘆，一個老奶奶笑著說，“這么好看的杯子和壺，我買回去要舍不得喝水呢！得小心翼翼的擺起來每天看一遍嘞！”

丹陶瓷的小姐姐說，“我們真心喜歡這項手藝，制作時從不限制自己的想象力，讓思緒自由發(fā)散，靈感出來后用心制作，每一件都是我們的心血之作。我們想借著這個機會給朋友們展示這些作品。這兩天，我們的作品賣出去了很多，這也是對我們的激勵，以后會用心做出更好更優(yōu)秀的作品。”

我們也期待能在明年春季的茶博會上見到她們更多的作品，欣賞美好的器物本身就是一件幸福的事情！

明天將是中秋禮品茶采購節(jié)的最后一天，還沒有來逛的一定要抓住機會了，最全的茶葉、最美的茶器，最關(guān)鍵最重要的是最優(yōu)惠的價格，錯過這次，后悔一年！

最后一天參觀時間：

交通指南：

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公交：

可乘坐特3、特8、運通107、984等到農(nóng)展館、團結(jié)湖、亮馬橋、長虹橋西下車，步行5分鐘即到。

地鐵：

10號線：農(nóng)業(yè)展覽館站A\D出口出即到。