茶葉被抽檢不合格

?前 言

近年來白茶價(jià)格以年均20%的速度增長，"福鼎白茶"品牌價(jià)值從2010年的22.56億上升至2018年的38.26億。

福鼎茶青交易市場

近日，福建省市場監(jiān)督管理局 發(fā)布了"2018年第45期食品安全監(jiān)督抽檢信息"公告。

公告中共5批次茶葉及相關(guān)制品顯示不合格，除武夷山市萬樅巖茶廠2018年7月25日生產(chǎn)的肉桂外，其余4批次均為福鼎白茶。

不合格茶葉曝光:

· 福鼎市御景園分公司銷售的標(biāo)稱福建沁豐園農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司2018年3月18日生產(chǎn)的白牡丹（緊壓茶），草甘膦?不合格；

· 標(biāo)稱福建省益紅大白毫茶葉有限公司2018年5月10日生產(chǎn)的壽眉，經(jīng)初檢和復(fù)檢，草甘膦?不合格；

· 標(biāo)稱福建太姥白茶生物科技股份有限公司2018年4月20日生產(chǎn)的二級(jí)牡丹，草甘膦?不合格；

· 福鼎市點(diǎn)頭國進(jìn)茶葉店銷售的標(biāo)稱福鼎老爹曬茶業(yè)有限公司2018年5月8日生產(chǎn)的貢眉，經(jīng)初檢和復(fù)檢，草甘膦?不合格。

草甘膦是什么？

草甘膦是一種除草劑，有超過40年的使用歷史，是目前世界上應(yīng)用最廣、產(chǎn)量最大的除草劑。但草甘膦是否對人體有害和導(dǎo)致癌癥，在學(xué)術(shù)界一直存有爭議。這幾年來，為了確保茶葉質(zhì)量安全，保護(hù)茶園生態(tài)環(huán)境，維護(hù)茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展，我國各地的茶產(chǎn)區(qū)政府相繼出臺(tái)關(guān)于"禁用除草劑"等相關(guān)政策。

福鼎白茶受質(zhì)疑

福建茶葉何其多，福鼎白茶竟在不合格產(chǎn)品批次中有高達(dá)80%的占比！并且，不合格原因均為農(nóng)殘超標(biāo)。福鼎白茶被再次推向公眾視野，遭到質(zhì)疑。

福鼎第一時(shí)間回應(yīng)：

茶業(yè)一直是福鼎農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)民主要的創(chuàng)收產(chǎn)業(yè)。所以福鼎市一直嚴(yán)抓茶葉質(zhì)量安全，在2014年茶葉質(zhì)量安全生產(chǎn)大會(huì)上，福鼎茶企就曾簽訂了"十不準(zhǔn)"承諾書。

福鼎市委市政府也十分重視茶葉農(nóng)殘等質(zhì)量安全問題，但根據(jù)2018年第45期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告曝光的4批次福鼎白茶草甘膦不合格事件當(dāng)中，說明了目前福鼎涉茶人員對于茶葉安全意識(shí)和茶園管理水平存在認(rèn)識(shí)不足、重視不夠的問題。

于此，福鼎政府，在11月27日舉辦的"福鼎市茶園科學(xué)管理與茶葉質(zhì)量安全培訓(xùn)動(dòng)員會(huì)議"中，福鼎市人大常委會(huì)主任、市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長蔡梅生提及，隨著抽檢加密加嚴(yán)，福鼎白茶的一些食品安全問題逐步暴露，亂象不少，其中一部分根源也在內(nèi)部，并強(qiáng)調(diào)了此類事件的惡劣影響， 會(huì)議期間就增強(qiáng)茶葉質(zhì)量安全工作，明確了從源頭抓起，做好茶園管理；加強(qiáng)自律，全面督導(dǎo)；部門聯(lián)動(dòng)，加大執(zhí)法力度。

茶葉安全問題刻不容緩，希望新一輪茶葉抽檢能為福鼎茶商和相關(guān)監(jiān)管部門敲響警鐘：質(zhì)量安全是生命線，嚴(yán)于律己，言出必行，把各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)落到實(shí)處。

寫在最后

其實(shí)，不僅源頭問題需要注意，在流通環(huán)節(jié)也需要注意，特別是“以次充好、年份做舊”問題。正如之前所說新老白茶前景很好，但消費(fèi)者請理性對待！

2021年8月17日，安徽黃山市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告。

安徽省市場監(jiān)督管理局組織實(shí)施的國家食品安全抽檢監(jiān)測，涉及我市食品生產(chǎn)企業(yè)。現(xiàn)將相關(guān)市場監(jiān)管部門對不合格食品的核查處置情況通告如下：

一、黃山云海茶業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的魁紅(紅茶)

(一)抽檢基本情況

抽樣編號(hào)為GC20340000218530998的不合格食品，涉及樣品名稱為：魁紅(紅茶);涉及標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為：黃山云海茶業(yè)有限責(zé)任公司;涉及被抽樣單位為：黃山云海茶業(yè)有限責(zé)任公司;生產(chǎn)日期為：2020年5月10日;規(guī)格型號(hào)：散貨;涉及不合格項(xiàng)目為：草甘膦。

(二)對生產(chǎn)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況

黃山市黃山區(qū)市場監(jiān)督管理局收到不合格報(bào)告后立即啟動(dòng)對黃山云海茶業(yè)有限責(zé)任公司的調(diào)查。經(jīng)查，當(dāng)事人生產(chǎn)上述魁紅(紅茶)10公斤，庫存9公斤，1公斤用于監(jiān)督抽檢。

經(jīng)查明，當(dāng)事人生產(chǎn)的魁紅(紅茶)農(nóng)藥草甘膦殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第(二)項(xiàng)、《中華人民共和國食品安全法》第五十條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第(一)項(xiàng)、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(三)項(xiàng)的規(guī)定應(yīng)當(dāng)予以處罰。黃山市黃山區(qū)市場監(jiān)督管理局決定對當(dāng)事人處罰如下：1、警告;2、沒收違法所得400元;3、沒收農(nóng)藥殘留的茶葉9千克;3、罰款20000元。

(三)原因排查及企業(yè)整改情況

排查原因?yàn)樵喜少徔刂撇粐?yán)導(dǎo)致，企業(yè)未對該批次產(chǎn)品進(jìn)行出廠檢驗(yàn)并記錄，未建立銷售記錄制度，導(dǎo)致涉案產(chǎn)品的質(zhì)量無法保證。屬地監(jiān)管部門已責(zé)令當(dāng)事人進(jìn)行整改，整改措施：1、建立完善的鮮葉采購記錄;2、做好茶葉出廠檢驗(yàn);3、建立茶葉銷售記錄，當(dāng)事人已按要求整改。

(責(zé)任編輯:王海琳)

懂茶帝，邀請專業(yè)人士為茶友答疑解惑。我們的原則是：不忽悠，不賣弄，不惡意攻擊，不刻意美化，只是客觀、中立地回答您的問題。即使是一些沒有標(biāo)準(zhǔn)答案的問題，我們也會(huì)盡量做到客觀。

前一陣子，福建省市場監(jiān)督管理局公布了五批次茶葉及相關(guān)制品不合格。這五批抽檢不合格的產(chǎn)品中，竟有四批次是出于同一原因——草甘膦不合格。

草甘膦，相信喝茶的同學(xué)們對它不陌生。它是一種強(qiáng)效除草劑，為什么屢屢出現(xiàn)在不合格茶葉中？

茶園雜草對于茶樹來說，危害很大，它不僅與茶樹爭奪土壤養(yǎng)分、水分，還會(huì)助長病蟲害的滋生蔓延，給茶樹的產(chǎn)量和品質(zhì)帶來嚴(yán)重影響。所以，雜草防除就稱為茶園土壤管理中的一項(xiàng)經(jīng)常性工作。

傳統(tǒng)的茶園除草方式，當(dāng)然就是人工除草了，這種方式除草效果好，但是效率低下。為了提升效率，現(xiàn)代化的化學(xué)除草技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生。

而在所有的化學(xué)除草劑中，草甘膦的效果可謂最佳，幾乎有不可替代的作用。它是見綠就殺的滅生性除草劑，具有一定傳導(dǎo)性，對于根系傷害較大，使用不當(dāng)還可能傷到茶樹。

▲人工除草

草甘膦效果極佳，但也充滿了爭議性。爭議的焦點(diǎn)在于，這種除草劑是否致癌！

我們先來看美國第一例草甘膦致癌官司！

舊金山46歲的德韋恩·約翰遜，將農(nóng)用化學(xué)品巨頭孟山公司都告上法庭。 他得了一種非霍奇金淋巴瘤，一種白血球癌癥，導(dǎo)致他身體的大部分部位出現(xiàn)癌變。

醫(yī)生說他可能只有幾個(gè)月的生命了。 約翰遜說，他曾兩次在上班時(shí)向?qū)W校操場噴灑農(nóng)達(dá)，結(jié)果不小心被淋濕。他的臉上也經(jīng)常有化學(xué)物質(zhì)飄蕩。 他的律師在法庭上聲稱孟山都公司幾十年來都知道農(nóng)達(dá)是致癌物，但沒有披露。

今年8月，美國加利福尼亞州舊金山方面陪審團(tuán)作出裁決，“孟山都”公司隱瞞除草劑危害，被判賠償患癌園丁約翰遜2.89億美元，約合19.8億元人民幣。

草甘膦真的致癌嗎？關(guān)于這個(gè)問題，長期以來爭議不斷。

有一句話叫“離開劑量談毒性，都是耍流氓”。談毒性前，咱們先來了解一下半數(shù)致死量概念。

半數(shù)致死量

半數(shù)致死量通俗來講，就是在特定時(shí)間內(nèi)，能夠使半數(shù)受試驗(yàn)對象死亡的劑量。

草甘膦異丙胺鹽半數(shù)致死量5g/kg，也就是50千克的人，喝下250克的41%草甘膦異丙胺鹽，有一半概率會(huì)死亡，而我們熟知的食鹽（氯化鈉）半數(shù)致死量為3g/kg。

從這個(gè)角度來說，草甘膦毒性并不高，但劑量大了同樣會(huì)導(dǎo)致急性致死。

2015年3月，世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究局稱，草甘膦“可能對人類致癌”，該組織將其定為2A類致癌物。

但長期以來，孟山都公司堅(jiān)持草甘膦不會(huì)導(dǎo)致癌癥。孟山都的戰(zhàn)略副總裁斯科特·帕特里奇表示，超過800項(xiàng)科學(xué)研究以及美國環(huán)保署、美國國家衛(wèi)生研究院和世界各地的監(jiān)管者都認(rèn)為，草甘膦可以安全使用，不會(huì)導(dǎo)致癌癥。

美國環(huán)保署、美國食品和藥物管理局也一直反對禁用草甘膦。2016年，世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國的一份聯(lián)合報(bào)告稱，雖然有一些證據(jù)表明草甘膦暴露與非霍奇金淋巴瘤風(fēng)險(xiǎn)之間存在正相關(guān)，但唯一的一項(xiàng)大型、高質(zhì)量研究表明，沒有證據(jù)證明兩者有任何暴露水平的關(guān)聯(lián)。

在歐洲，歐洲食品安全局、歐洲化學(xué)品管理局和其他科學(xué)機(jī)構(gòu)均未發(fā)現(xiàn)草甘膦與人類癌癥有關(guān)。不過，歐盟各成員國意見對峙明顯。英國、荷蘭等國力挺草甘膦，而法國、意大利、比利時(shí)等國則堅(jiān)決反對，要求禁用草甘膦。

而在中國，對茶葉中的草甘膦含量是如何規(guī)定的？根據(jù)茶葉農(nóng)殘限量國家標(biāo)準(zhǔn)GB2763-2012規(guī)定，草甘膦已被明確列為茶葉中農(nóng)藥殘留強(qiáng)檢（必檢）項(xiàng)目，其在茶葉中的限量為1mg/kg。所以，如果你喝的茶草甘膦含量超出這個(gè)限值，就是不合格的！