原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

茶葉保險紙

找到約8條結(jié)果 (用時 0.001 秒)

“嚴(yán)選”普洱好茶,東和茶葉創(chuàng)建專業(yè)質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)及高品質(zhì)倉儲技術(shù)

品質(zhì)是決定一個企業(yè)是否能夠長久發(fā)展的核心關(guān)鍵之一。對于品牌而言,對產(chǎn)品的“求根”、對工藝的“執(zhí)著”、對品牌的“未來”,均能做到“苛求”的,那品牌一定會越走越遠,并間接地推動產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

國內(nèi)知名普洱茶產(chǎn)業(yè)綜合服務(wù)平臺——東和茶葉就是這樣一個將嚴(yán)格檢驗流程進行到底的品質(zhì)平臺。每一次成交的背后,都有東和質(zhì)檢師團隊在保駕護航,提供最專業(yè)的技術(shù)支持與意見,讓客戶放心買賣普洱茶。

專業(yè)團隊,驗出品質(zhì)好茶

2010年,東和茶葉就組建了中國茶行業(yè)第一個真正意義上的質(zhì)檢團隊,對團隊人員進行了最嚴(yán)苛的選拔,最系統(tǒng)的培訓(xùn)以及最專業(yè)的管理,并在之后11年持續(xù)優(yōu)化體系。

東和茶葉平均每天檢驗超過24000個茶餅。團隊組建11年來,累計檢驗茶片超過了9635萬片,東和質(zhì)檢團隊以制度森嚴(yán)、考核標(biāo)準(zhǔn)高而聞名,對質(zhì)檢人員按照資歷和經(jīng)驗嚴(yán)格劃分為5個等級。

其中,質(zhì)檢員評定達一星標(biāo)準(zhǔn)至少需要六個月,二星超過12個月,三星接近2年,四星都在3~5年以上,每個人每隔3個月,可申請一次星級評定,如何考核未達標(biāo),需要三個月以后才能再次申請。

嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn),選出優(yōu)質(zhì)精品

東和茶葉嚴(yán)格的驗貨標(biāo)準(zhǔn)為行業(yè)不僅樹立了榜樣,還成為諸多同行爭相學(xué)習(xí)的標(biāo)準(zhǔn)。東和茶葉5大驗貨標(biāo)準(zhǔn)包括,要求茶葉單餅隔紙聞有紙香,茶葉餅面要條索分明且有光澤。

與此同時,中期茶餅整件雖然允許每餅有3~5個細小蟲洞,但整體不能超過3餅茶葉紙張破損達十分之一。茶葉倉儲合格的基礎(chǔ)上,若存在破損但必須超過標(biāo)準(zhǔn),雙方可在協(xié)商的基礎(chǔ)上進行交易。

標(biāo)準(zhǔn)流程,要“顏”更要“嚴(yán)”

東和茶葉驗貨流程,要求每件茶必須開封檢查。其中,新茶必須檢驗每筒茶是否開封過,若有開封過,必須仔細檢驗該筒茶的每一餅茶葉,并用驗茶筆檢驗防偽商標(biāo)。原則上,新茶只開一餅茶葉檢驗倉儲,但檢驗過程中對茶葉倉儲有疑問時,可在征得貨主同意后,再另開一茶葉進行檢驗。

茶葉到公司后,首先看茶葉外包裝破損情況,其次打開其中一筒看外包裝紙的產(chǎn)品名稱、日期、破損情況等,接著抽取其中一餅茶葉隔紙聞香,然后掀起外包裝紙看餅面,最后打開余下的每筒茶進行檢驗。若在檢驗過程中,出現(xiàn)不合格的情況,即可終止驗貨,且宣布驗貨不通過。茶葉檢驗后,驗貨人員需細心綁回茶葉拆包時原樣,竹殼包裝的茶葉,每筒需加綁膠繩加固;且檢驗人員需在每筒中期茶竹殼上蓋章,在每一件新茶紙箱上簽名。

高品質(zhì)倉儲,打造普洱第二次生命

倉儲被譽為普洱茶的第二次生命,它為普洱茶提供時間品質(zhì)的陳化過程,也為普洱茶越陳越香提供有力的保障。解決客戶存茶難、不知道怎么存茶等問題,避免因存放不好導(dǎo)致普洱茶陳化失敗,無法實現(xiàn)收藏價值的困境。

東和茶葉是普洱茶收藏領(lǐng)域鑒別服務(wù)的開創(chuàng)者,東和茶葉持續(xù)創(chuàng)新,在2020年率先引進了一貨一碼數(shù)字化防偽溯源技術(shù)、WMS智能倉儲管理系統(tǒng),以倉儲+智能化運營的模式,構(gòu)建茶行業(yè)新生態(tài)倉儲中心,細心呵護普洱茶的第二次生命。

東和通過一貨一碼,實現(xiàn)倉儲環(huán)節(jié)可視、可控、可追溯,開創(chuàng)了中國茶行業(yè)倉儲2.0模式,2020年4月,東和茶葉與中銀保險簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議,中銀保險將承擔(dān)東和茶倉存儲茶葉的安全保險賠付業(yè)務(wù)。保證每一件存放于東和茶倉的貨品,因意外造成損壞的均可得到賠償。

品質(zhì)鑄就未來,檢驗成就精品。未來,東和茶葉還將依托集團產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢,“嚴(yán)選”普洱好茶,在守衛(wèi)鑒定茶葉倉儲品質(zhì)的情況下為客戶提供多元化的商務(wù)增值服務(wù)。

生活新報同仁品鑒班冰昔曼:陳鑿獲信茂堂第十四場盲品賽冠軍!

生活新報同仁品鑒班冰昔曼:

陳鑿獲第十四場盲品賽冠軍!


有骨氣,人非凡!即使紙媒死了,也會留下圣徒無數(shù)!這是2015年云南《生活新報》在預(yù)告7月1日永久休刊前夕,全體采編團隊在《生活新報》頭版留給所有讀者的兩句話。


5年后的2021110日下午,來自昆滇各界的《生話新報》當(dāng)年部分同仁,相聚信茂堂茶文化空間聯(lián)誼,品鑒班冰昔曼,共話闊別情誼。

第十四場超級品客大獎賽冠軍陳鑿(右)


經(jīng)過“每款都品一杯、四款共品四杯”的盲品比試,首屆信茂杯“班冰昔曼”超級品客大獎賽決出了第十三場冠軍。云南永業(yè)傳媒總經(jīng)理陳鑿,在首輪盲品比試結(jié)束即一枝獨秀勝出,贏得了躋身十六強初賽第十四場冠軍,獲得了參與角逐大賽總冠軍的資格。


當(dāng)日下午,室外寒風(fēng)凜冽,室內(nèi)溫暖如春。首屆信茂杯“班冰昔曼”超級品客大獎賽第十四場品鑒會暨生活新報同仁2021新年聯(lián)誼會,在歡樂融洽的氣氛中徐徐展開娓娓道來。

云南信茂茶業(yè)集團董事長魯保鑄致辭:

新報啟蒙我的商業(yè)路,開啟我的茶人夢


歡迎各位昔日新報同仁光臨,盡管新報已關(guān)張5年多,但往日情誼依舊,平時大家雖各有公務(wù),但在朋友圈群均相望相期。今日大家拔冗相聚,希望輕松品鑒信茂好茶,相談敘舊甚歡。


改變生活,是新報曾經(jīng)的辦報宗旨??梢院敛豢鋸埖恼f,沒有生活新報就沒有今天的云南信茂茶業(yè)集團。我是2004年通過進入十方傳媒變相加盟新報的廣告經(jīng)營體系,并在新報的平臺上完成了我人生的商業(yè)啟蒙。


2012年生活新報刊載的一篇文章引起了我的深思,這篇文章叫《為何中國七萬茶企不敵一個立頓》,我當(dāng)時思考了好幾天,決定轉(zhuǎn)型進入茶行業(yè)。2012年我選擇離開新報進入云南普洱茶行業(yè)。開始做茶品代理,后來自創(chuàng)品牌,從廣東一位茶老板的手中買下了信茂堂商標(biāo),創(chuàng)立了云南信茂茶業(yè)集團。


2015年,我開始琢磨自創(chuàng)獨立品牌,并率先打造了云南第一款高端熟茶駙馬茶,并“三顧茅廬”請當(dāng)年生活新報的胡榮華老師出任信茂堂品牌文化顧問,經(jīng)過5年的艱苦打拼,在中國率先打造了第一家完整的儒茶文化品牌體系,開發(fā)了以駙馬茶為代表的的忠孝仁愛系列茶品。


今天的信茂堂以“讀圣賢書,喝信茂茶”為公司精神,樹立了“讓天下老百姓都能喝上一杯好茶”的愿景,完成了信茂堂事業(yè)的第一步。衷心希望新報各位同仁在今后的歲月里都能不斷加持信茂堂,資源共享抱團發(fā)展合作共贏。今天就請大家放松心態(tài),認(rèn)真品鑒信茂堂四大名山普洱茶,感受國飲文化魅力。

新報前副總編輯胡榮華如此感言:

曾經(jīng)報業(yè)風(fēng)云際會,自信改變生活


曾經(jīng)報業(yè)風(fēng)云際會,自信改變生活。新報歷時16載雨雪風(fēng)霜,曾經(jīng)效命富民興滇大業(yè),服務(wù)數(shù)十萬市民家庭,影響數(shù)千萬蕓蕓眾生,其無量功德已載入云南史冊。后審時度勢率先休刊,數(shù)千弟子雖風(fēng)流云散,但也因此獲得了轉(zhuǎn)型創(chuàng)業(yè)的先機,如今在各自領(lǐng)域均有所作為。當(dāng)年新報金牌廣告客服經(jīng)理魯保鑄兄弟就是典型例證,他數(shù)年奮發(fā)自力更生艱苦創(chuàng)業(yè),打造了全國知名的信茂堂駙馬茶品牌。

新報前社長魏源海如此感言:

我愛生活新報,更愛生活新報人


生活新報團隊是一支特殊的團隊,全員聘任制、來自全國各地、不一定有學(xué)歷或從業(yè)經(jīng)驗、薪水不高早期還沒有社會保障。2000年1月,“改變生活”,報紙再度改版。人員從全國各地紛至沓來,一時,除港澳臺外,幾乎全國每個省都有人在新報工作。


生活新報改版市民生活報以來,從基層發(fā)行員到報社高管,一撥又一撥有理想肯實干能吃苦的各地青年人聚到她的旗下,為她奮斗。從報紙內(nèi)容到發(fā)行數(shù)量,自從業(yè)人員到廣告收入,每一年都有變化。人員換了一茬又一茬,版面風(fēng)格變了一次又一次,報紙影響力高了一年又一年……新報人自力更生艱苦奮斗創(chuàng)新奉獻的精神沒有變,這種精神聚合了一個團隊,并給每一員打上了或深或淺的烙印,叫生活新報人。


來來往往,汗水淚水,痛并快樂著。好長時間以來,生活新報社被人們稱為云南界的“黃埔軍校”,好評還是壞評,不去說它。新報這種工作環(huán)境,于愛學(xué)習(xí)的人來說,是幸事,各種理念、思路、方法、風(fēng)格盡相競合,愿學(xué)盡學(xué)。于不愛上進的人,也是幸事,各種制度、辦法、管理、人物分進合擊,想廢難廢。南來北往的素人,在這里染色、淬煉、鍛打,經(jīng)驗漸富、羽翼漸豐、思想漸熟、道德漸厚,成為某方面有一定道行的專業(yè)人士。從這里出來的人都不是一般人,士別三日、當(dāng)刮目相看,這個成語冥冥之中,就應(yīng)該是為新報人創(chuàng)造的。


新報沒云散之前,每年都有一撥又一撥新報人聚會;新報在云散后,每年也有一撥又一撥新報人聚會。坊間有“四鐵”的段子,“一起同過窗、一起扛過槍……”一起辦過生活新報算什么,應(yīng)該是這兩鐵的結(jié)合吧。二十多歲、三十多歲的千百號人,聚成一個團隊,二十四小時分分秒秒為了一個理想流汗流淚,一干就是三年、五年、十年、十幾年。試問青春年華有幾年,激情燃燒能幾度?叫我們?nèi)绾尾荒钏空f一次新報,我和你就會激動一次,甚至流淚一次。艾青詩云:“為什么我常常眼含熱淚,因為我愛這片土地太深。”


特殊的環(huán)境,鍛煉特別的人物。今天,新報人在無論在哪里,打工也好,創(chuàng)業(yè)也罷,個個都是杠杠的。今天來的人雖然不多,但每一位,都在業(yè)內(nèi)有一席之地,有不少還是業(yè)內(nèi)翹楚、領(lǐng)軍人物。魯氏保鑄,就是成功隊友中的一位,他與他的信茂茶業(yè)集團,是新報人干事業(yè)的杰出代表。作為曾經(jīng)的一員,一段時期的兄長,我因為你們大伙而十分欣慰,也該自豪。


我自與大家別后,由于種種難以言說的原因,身心受了重傷。為療傷,我重新學(xué)習(xí)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、公益推廣中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、致力于中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的現(xiàn)代化、大眾化、生活化,并力圖重建五華書院;在滇生活十余年,總想為這塊土地、這方人做點啥,于是在推廣傳統(tǒng)文化外,策劃并落實獎勵培訓(xùn)小學(xué)優(yōu)秀教師的“龍稷蘭花獎”,參與策劃推動“云品出滇”活動,企圖用五至二十年為云南企業(yè)打造三五個區(qū)域乃至全國名牌。如今,身體大不如前,但生存無虞,請大伙兒放心。


我本人很少愿意談新報,很少愿意參與新報人聚會。不是我不愛新報,不是我不想大家,實在是說一回新報傷一回心,見一面大家動一回情。但我由于工作原因,應(yīng)該是了解新報人、關(guān)注新報人最多的一位。我時刻盼大家好,經(jīng)常祝每一位心想事成,幸??鞓罚〗裉欤》晷履甑谑?,祝新報人十全十美、天天向上!

云南經(jīng)濟日報社總編輯李志彬:

新報人生于市場的開拓創(chuàng)新進取精神沒變


作為新報曾經(jīng)的一員,自己沒能像在座各位兄弟自立門開創(chuàng)新的事業(yè),現(xiàn)在仍然戰(zhàn)斗在報紙崗位,真的感到十分慚愧。但看到昔日新報同仁如今都能有屬于自己的一片天地,尤其是保鑄兄弟還打造了自己的信茂茶業(yè)集團,五年多時間就創(chuàng)立了響當(dāng)當(dāng)?shù)鸟€馬茶品牌,還是深感與有榮焉。


生活新報江湖上曾經(jīng)有云南市場紙媒黃埔軍校之譽,因各種原因率先退出云南報業(yè)市場。雖然數(shù)千弟子風(fēng)流云散在各個行業(yè),但經(jīng)過五年多市場檢驗,目前似乎都混得還不錯,令不少原先對新報有很深成見的報業(yè)同行刮目相看。新報人生于市場長于市場成于市場的開拓創(chuàng)新進取精神沒有變。


今天的聯(lián)誼會很好很有必要,讓我們新報同仁可以追昔撫今,回眸激情燃燒的崢嶸歲月,展望初心未改的美好未來。今后這樣的聯(lián)誼會應(yīng)該定期舉行,因為在資源共享時代,大家可以互幫互助彼此提攜合作共贏。春節(jié)即將來臨,我祝愿在座新報同仁新年新歲新氣象,越來越好樣樣好。

專致網(wǎng)絡(luò)科技有限公司總經(jīng)理張德志

靠譜人品靠譜事業(yè),靠譜產(chǎn)品靠譜品牌


時隔多年再見保鑄,信茂茶已經(jīng)長成大樹。作為曾在同一戰(zhàn)壕奮斗的同事,很高興看見保鑄兄弟及信茂堂取得的發(fā)展成就。做為一個創(chuàng)業(yè)者,也可以想見,成就背后堆積著保鑄和他的團隊無數(shù)汗水和心血。靠譜的人成就靠譜的事,靠譜的產(chǎn)品成就靠譜的品牌。相信保鑄的信茂茶葉集團定是行業(yè)翹楚,也相信奮斗在各行各業(yè)的新報老伙計們定會蒸蒸日上。

“擁抱印度洋”微信公眾號創(chuàng)始人成信:

祝信茂茶業(yè)集團早日進入茶企第一方陣


事關(guān)云南綠色產(chǎn)業(yè)牌,信茂堂當(dāng)大有可為。云南是中國著名的產(chǎn)茶大省,茶葉行業(yè)也是云南綠色產(chǎn)業(yè)的重要組成部分,怎樣做大做強省委省政府一直都很關(guān)注。魯保鑄兄弟通過文化賦能做獨立品牌的路子顯然走對了,如果云南茶產(chǎn)業(yè)總是停留在炒作山頭產(chǎn)地概念,不在消費終端市場做文章,就很難實現(xiàn)省政府十四五云茶產(chǎn)值翻番的規(guī)劃目標(biāo)。祝愿信茂茶葉集團穩(wěn)健發(fā)展,早日進入云茶企業(yè)的第一方陣乃至全國茶企第一方陣,讓中國消費者喝到更多經(jīng)典茶品。

云南永業(yè)傳媒總經(jīng)理陳鑿:

傳承新報基因,責(zé)任高于一切


今天部分在昆新報同仁雅聚信茂堂,算是新報退市五年來的難得好事。當(dāng)年新報弟子風(fēng)流云散南北東西,往事歷歷在目說來令人傷感。


我離開新報后仍繼續(xù)紙媒事業(yè),成建制微縮了新報的采編體系。從編輯《云南財政》開始逐步拓展業(yè)務(wù)范圍,主要承接政府或機構(gòu)外包的內(nèi)外宣全案服務(wù),在云南同業(yè)界還是頗有口碑。


永業(yè)傳媒以新報原編輯中心的部分業(yè)務(wù)干為主,先后有十?dāng)?shù)位昔日同仁共事。因為服務(wù)顯示了足夠的專業(yè)水準(zhǔn),贏得了合作方的充分肯定,這都全賴在新報平臺修煉的職業(yè)道行。


一直牢記當(dāng)年胡榮華老師的教誨:書刊編輯應(yīng)尊重母語,傳播語言以洗練為上,一份好報紙的編輯報應(yīng)嫉冗如仇刪繁就簡,力求報無廢版,版無廢稿,稿無廢段,段無廢句,句無廢字。


今天聚會很有意義,這場聚會以同仁情誼為由頭,以盲品四款頂級好茶開始。這個過程讓我看到新報人不變的初心和不懈的奮斗,看到新報人創(chuàng)辦信茂堂這個茶葉品牌的良心和決心,更看到信茂堂好茶背后的心意和誠意。謝謝所有,新年大吉!

云南開明文學(xué)院副院長兼秘書長溫星:

體系化的文化建構(gòu),讓信茂堂成為黑馬


作為曾經(jīng)的生活新報元老員工之一,我感到非常驕傲。生活新報一紙風(fēng)行16年,真正踐行了當(dāng)年張永才總編輯“改變生活”的辦報理念,不僅為昆滇的移風(fēng)易俗頗多貢獻,也為云南的經(jīng)濟社會發(fā)展盡心盡力。同時生活新報也改變了眾多新報弟子的人生軌跡。魯保鑄兄弟就是其中的佼佼者,他從一位烏蒙山走出來的苦孩子,成長為一位有社會擔(dān)當(dāng)?shù)钠髽I(yè)家。


如今我從傳統(tǒng)媒體轉(zhuǎn)戰(zhàn)新媒體,工作之外的大量精力都花在了公益性的文化事業(yè)上。文化對于一家品牌和企業(yè)而言,無疑至關(guān)重要。普洱江湖非?;靵y,信茂堂之所以能成為一匹黑馬,最重要的就是文化建構(gòu)突出。將兩位原報業(yè)中的詩人和領(lǐng)導(dǎo)請來擔(dān)任文化顧問,我認(rèn)為是一步高明的好棋,開創(chuàng)了品牌文化的一片新天地。

元春文化傳播有限公司總經(jīng)理李雪立:

堅韌不拔自強不息,是新報人共同氣質(zhì)


今天下午有幸參加了信茂堂新報聯(lián)誼品鑒會,見到了多年未謀面的新報老同事,十分高興。在此,特別感謝胡總和魏總的邀請,也感謝信茂堂堂主魯總為我們提供了相聚的平臺!


在品鑒會上,新報的老同事們一邊敘舊,暢談未來,一邊盲品著信茂堂提供的班章、冰島、昔歸、曼松這4款名茶,現(xiàn)場歡歌笑語,茶香溢滿屋。通過魯總的介紹,我深入地了解和感受到信茂茶的品質(zhì)和文化內(nèi)涵。信茂茶成立至今,雖然只有短短的5年時間,但卻享譽云南,堪稱茶界的一匹黑馬!衷心祝愿信茂茶在未來成為讓世界認(rèn)知的頂天立地的普洱茶!


我在生活新報工作了整整10年。在這10年里,我深深地感受到了新報人的堅韌不拔和自強不息,這種精神給了我創(chuàng)業(yè)路上的勇敢和力量!盡管新報已???,但新報人依然是最優(yōu)秀的,依然能在各自的崗位上創(chuàng)造屬于自己的成就和輝煌!再次祝新報的老領(lǐng)導(dǎo)、老同事牛年大吉!牛氣沖天!

匯通易貨戰(zhàn)略發(fā)展總監(jiān)夏彬哲:

大家都流著新報血脈,同門理當(dāng)報團取暖


很高興受邀參加這樣一個以茶會友的聯(lián)誼活動。在這里我主要談三點:第一:首先要感謝魯總搭建了這個以茶會友的平臺,感謝胡總和魏總的聯(lián)姻牽線,讓我們昔日新報的老朋友、老同事能相聚一堂,敘舊言歡。


憶往昔崢嶸歲月稠,從青蔥少年到不惑中年,轉(zhuǎn)眼離開新報已經(jīng)十余年時間,無論時間如果變遷,我都永遠感恩新報的培養(yǎng)和歷練,感恩各位同仁在共事的歲月里給予的幫助和寬容。


第二,我談一談魯總創(chuàng)立的信茂堂。我和魯總已經(jīng)很熟悉了,已經(jīng)來員工食堂蹭飯兩次了。并且我們兩家公司在業(yè)務(wù)上已經(jīng)達成了深度合作,我們現(xiàn)在這個房間的會議桌椅都是魯總用他的茶葉在我們的匯通易貨平臺易來的。但2020年之前,我們并無交集。


由于主編《中國茶》的原因,我對茶有過兩年多的研究。一開始基本上對茶品牌的認(rèn)知僅僅停留在“大益”,其它的認(rèn)知基本是空白。直到有一天突然在機場、高速路、高鐵站、公交車、出租車、戶外LED大屏上看到了“信茂堂”的廣告,“把老婆當(dāng)公主”的廣告語讓我很好奇,最后了解到,信茂堂的創(chuàng)始人竟然還是新報同事,并且還只是一個80后年輕人,當(dāng)時的感想用現(xiàn)在的話說就是“年輕人不講武德”,但這里不是貶義,而是一種褒獎。


文化是茶的靈魂,沒有文化,茶只是一片能泡水喝的樹葉。但我縱觀茶界江湖發(fā)覺一個現(xiàn)象:很多人搞的所謂茶文化,所謂茶道等都有“裝神弄鬼”之嫌,把簡單問題復(fù)雜化,搞的都是很膚淺的東西,基本上都是形式大于內(nèi)容。再說直白一點,他們講的所謂“茶道”還不如叫“倒茶”。


但信茂堂讓我刮目相看,他們的文化直抵傳統(tǒng)文化的腹地,自內(nèi)而外,散發(fā)著陳年普洱一樣醇厚的氣息,讓人眼前一亮。無論是“新二十四孝茶”還是“金蘭迎春”等系列品牌茶文化背后,都散露出熟悉的光芒。不出所料,幕后始作俑者正是江湖人稱老鴣的胡榮華老師,這就不足為奇了,只有他有此儒茶情懷與擔(dān)當(dāng)。


非常佩服魯總的慧眼和感召力,能把新報元老胡榮華老師和魏源海老師請到信茂堂集團公司做文化顧問和營銷顧問。我認(rèn)為這是一件非常正確的事情。在這里給魯總打個廣告,讀圣賢書,喝信茂茶!也希望各位同仁能多宣傳信茂堂,多分享信茂堂的茶文化!


第三,新報雖然???,但未必不是一件好事。凡事過往,皆為序章。在座的都是新報出來的佼佼者,都流著新報的血脈,有著共同的報人基因,現(xiàn)在也在從事著不同的工作,并且在新的領(lǐng)域取得了不錯的成績,我真心希望這樣聚會能夠常態(tài)化,希望新報同仁能夠多聯(lián)系,多交流,不論是喝酒還是喝茶,目的只有一個,通過聯(lián)誼加強溝通和交流,實現(xiàn)資源對接和共享,畢竟這是一個抱團取暖的時代。


再次感謝魯總、胡總和魏總的搭臺和牽線,感謝各位新報同仁!

字由港創(chuàng)辦人歐劍嘯:

班冰昔曼駙馬情,梅開二度春意濃


新報同仁聯(lián)誼品茶信茂堂,席間聽聞駙馬茶由來等諸事不禁感慨,信茂堂不僅成為云南茶業(yè)期盼的一匹黑馬,更是開啟了中國茶業(yè)下半場品牌文化建設(shè)的序章。幸甚至哉,把酒同歡,酒酣耳熱,憂思襲來:牝雞司晨立頓當(dāng)?shù)?,年輕茶飲結(jié)界異化,茶農(nóng)咖農(nóng)自顧不暇。夜深難眠,和老鴣詩一首:


一壺信茂暖五冬,勞燕重逢憶音容。

班冰昔曼駙馬情,梅開二度春意濃。


愿信茂堂勇往無前,愿我輩自強不息,愿祖國繁榮昌盛。

蓓貝嬰童商貿(mào)有限公司創(chuàng)始人車孝林:

駙馬茶品牌家喻戶曉,是我們新報人驕傲


很開心也更榮幸能參加信茂堂駙馬茶的品鑒會,感恩魯總、胡總、魏總情系“新報人”,讓更多老同事有一個抒發(fā)情感、增進友誼、分享工作、創(chuàng)業(yè)、人生智慧的溫暖港灣!當(dāng)然,此次高端盲品體驗把幾年沒能喝到的好茶一一都喝啦,既飽了口福又學(xué)到茶文化知識。


尤其是魯保鑄兄弟做茶的發(fā)心及使命感,讓我深受鼓舞啟發(fā)。短短幾年時間就把駙馬茶這個新品牌經(jīng)營得如此家喻戶曉,刷新多項茶業(yè)紀(jì)錄,更把中華文化精髓與國飲精華巧妙結(jié)合,實乃新報人的驕傲。祝愿魯總領(lǐng)銜的信茂堂早日成為中國乃至世界知名茶文化品牌。

庾園筱筑園林拾光酒店總經(jīng)理張珊:

魯總經(jīng)商之道很牛,把文化茶葉融為一體


很榮幸能參加信茂堂駙馬茶的品鑒會,感謝魯總、胡總、魏總能給生活新報老同事提供這樣的一個交流溝通的平臺,多年不見都很情切。一直通過微信的各種渠道了解信茂堂駙馬茶,這次參加高端盲品確實體驗不一樣,也通過這樣的活動學(xué)習(xí)了很多國學(xué)知識和茶葉知識,感覺魯總的經(jīng)商之道和普通的商人不同,把文化和茶葉非常好的融合在一起。也期待著信茂堂能成為中國乃至世界的知名茶文化品牌。

本場冠軍陳鑿當(dāng)場獲得中國太平云南分公司贈送的價值年保障百萬元的海南自貿(mào)區(qū)特藥險一份,玉溪滇瓦紫砂工藝廠贈送的品茶主人杯一個。此外,太平特派愛心大使阮繼宏女士還向當(dāng)日下午與會的每位新報同仁,都贈送了一份太平暢無憂至尊版重大疾病保險。

此外,十六場初賽的單場冠軍均可獲得云南信茂茶業(yè)集團的“班冰昔曼”禮盒茶品一套,并將在2021年1月23日舉行的首屆“班冰昔曼”超級品客大獎賽頒獎典禮上統(tǒng)一頒發(fā)。與會嘉賓們最后還在信茂堂茶文化空間合影留念。

另悉,本周六、周日(1月16日、1月17日)下午,還將繼續(xù)在信茂堂茶文化空間舉行“品鑒班冰昔曼好茶”第十五場、第十六場超級品客大獎賽,歡迎各界人士踴躍報名參加。

原標(biāo)題:盛事 | 生活新報同仁品鑒班冰昔曼:陳鑿獲第十四場盲品賽冠軍!

以龍頭洞高叢水仙為例,十沖圖文詳解武夷巖茶沖泡攻略!


茶的沖泡話題,寫過不少,昨天說了碎的茶要怎么沖泡,上周還更新了不小心多放了茶葉,會怎么樣。


作為話不多的李麻花(假裝自己是...),如此碎碎念,也是破天荒頭一遭!


忽而發(fā)現(xiàn),平時說水仙多耐泡,多好喝,多醇厚,多香甜,多……額,這些都是沖泡后的結(jié)果,然,過程卻忽視了。


應(yīng)茶友所求,今天喝了泡水仙茶。


一茶友,買了龍頭洞高叢水仙,卻苦于不知道如何沖泡。


是以,有了今天這篇詳細的沖泡攻略。


正是因為這篇文章,再次刷新了我對水仙耐泡的看法。


足足十泡,1L水,仿佛自己長了四個胃。


話不多說,且看看這1L的水,究竟帶來了什么樣的喝茶體會。



沖泡準(zhǔn)備


【茶器】


巖茶沖泡,方式多樣。常見的是使用白瓷蓋碗和紫砂壺沖泡。


白瓷蓋碗沖泡,適合大部分茶友,可操作性強,本文以標(biāo)準(zhǔn)蓋碗(110毫升)為例,示范具體沖泡流程。



【茶具】


1.透明玻璃茶海(方便觀察湯色)


2.剪刀(剪開泡袋,避免損壞條索完整度)


3.品茗杯(品茶之用)


4.恒溫?zé)畨兀ǚ呛銣氐囊部梢裕?/p>


5.干泡臺(主要承擔(dān)泡茶的作用)



【用水】


沖泡用水,只要不是自來水,都能使用。最好的是山泉水,其次是礦泉水,根據(jù)當(dāng)?shù)乜少徺I到的水源而定。



【沖泡用茶】


龍頭洞高叢水仙。


以上的準(zhǔn)備工作,已經(jīng)是最精簡部分,且不可缺少。


準(zhǔn)備好沖泡茶器后,清洗好所有茶器,將水燒開,使用沖泡用水將茶器都燙洗一遍,目的是為了茶味純正,將外界干擾降到最低。




沖泡流程


【第一沖】


燙壺溫杯后,剪開泡袋,倒出水仙,蓋上蓋子,約5秒后,蓋碗揭開一小條縫隙,放在鼻翼下方, 聞干茶香。


此時,可感受到水仙的木質(zhì)香和焦糖香。倘若茶的品質(zhì)有些許問題,干茶香也會透露出信息。


聞香后,蓋上蓋子,上下輕輕搖動兩次,再揭開縫隙聞香,能讓我們對干茶香印象更深刻。



調(diào)整好沖泡手勢,水燒開。


以環(huán)壁注水的方式,注入燒開的沸水。立即放下水壺,蓋上蓋子,倒出茶湯。


環(huán)壁注水,找準(zhǔn)五個點就好。如下圖演示。



快出水,是泡茶的關(guān)鍵。


如果擔(dān)心出水速度太慢,可以調(diào)整燒水壺的位置,根據(jù)個人喜好,一手注水,一手出水,兩只手配合,以達到最快的出水時間。


水瀝干后,放下蓋碗,揭蓋聞香。


第一沖就泡好了。



【第二沖】


水保持沸騰狀態(tài)。


第二沖,仍然沿用“五點法”環(huán)壁注水。


將水注入至碗口位置,暫停加水。蓋上蓋子,倒出茶湯。


整個流程,仍舊延續(xù)快出水的風(fēng)格。


為什么同一泡茶,有的人泡得又苦又澀?總結(jié)來說,沒有掌握快出水的訣竅。


快出水,要快準(zhǔn)狠。


出水快,蓋子放置的位置準(zhǔn)確,出湯果斷。得快出水者,得好茶湯。



【第三沖】


100℃沸水沖泡,這是基本原則,從一而終,而后就不再繼續(xù)強調(diào)。


到了第三沖,水仙條索逐漸吸飽水,變得水潤,葉片也漸漸舒展,此時觀察葉底,我們會發(fā)現(xiàn)它變胖了。


及至第三泡,“五點法”環(huán)壁注水可替換成定點注水。


目測好蓋碗的正中央,注入沸水。


蓋碗中的水由下至上沒過條索,瞬間透明的水成了橙紅的湯。


水量加夠后,停止注水,出湯。



【第四沖】


第四沖,是重要的沖泡風(fēng)水嶺。


品質(zhì)好的茶,第四沖依舊是快出水的方式,要是出水慢了,湯的濃度大,反而不好喝。


品質(zhì)不好的茶,到了第四沖就適當(dāng)坐杯,否則湯水沒了滋味,喝起來也比較單調(diào)。


龍頭洞高叢水仙,仍舊是快出水。


若是不死心,非要坐杯,那別怪麻花沒提醒各位——小心湯濃了!



【第五沖】


第五沖開始,要學(xué)會適當(dāng)坐杯。


根據(jù)沖泡經(jīng)驗,第五沖時,坐杯五秒即可。


這個五秒,該如何計算呢?


注水停止,蓋上蓋子的那一刻起,開始計時,心中默念1、2、3、4、5,調(diào)整好蓋子,出湯。


此為坐杯五秒。


在這5秒鐘的短暫時間里,水仙茶更深層次中的物質(zhì)示范,湯水依舊保持醇厚的風(fēng)格不變化。



【第六沖】


注水較隨性,定點注水、環(huán)壁注水都可以。


這一沖,還是要坐杯。


坐杯多長時間呢?


20秒就夠。


老樣子,從心里開始莫屬1、2、3、4、5……20,叮,時間到,出湯。


要水仙好喝,之后幾沖要懂得掌控出水時間。



【第七沖】


到了第七沖,又要坐杯多長呢?


掰著手指頭數(shù)數(shù),好像很麻煩。


這里,再分享一個訣竅——看湯水顏色出水。


前六沖的沖泡,大家對水仙茶的湯色,早已了然于心,這時候我們就揭開蓋子,將蓋子的部分浸潤在湯水里,等到茶湯顏色和上一沖的差不多時,就能倒出茶湯。


這個技能,比數(shù)數(shù)出湯要方便。



【第八沖】


泡到第八沖,水仙還沒有半分要淡去的意思。


耐泡,是高叢水仙的基本屬性。


沸水,坐杯,老慣例。


那到了第八沖,坐杯時間怎么控制?


來個計時器,計時一分鐘。


到時間后,倒出茶湯即可。



【第九沖】


講真,泡到第九沖,已經(jīng)心癢癢了,太耐泡的茶,是對耐心的一種挑戰(zhàn)。


坐杯兩分鐘。


湯,終究是回不到第三四沖的味道。


留個念想,就不泡了吧。


可……如斯好茶,不怕,豈不是太可惜了?


山人自有妙招,茶不泡,但可煮呀!



【第十沖】


第十沖,轉(zhuǎn)換場地,開始煮茶。


煮茶么,比例需要調(diào)整。保險的做法,注入400毫升水,等到沸騰后,夾出蓋碗3/4的葉底,投入沸水里煮。


茶和水沸騰半分鐘后,關(guān)火,倒出一杯嘗下滋味。


若是覺得味道淡,再放回煮茶爐,用余溫加熱約一分鐘后倒出湯。


若是覺得味道正好,不必再煮茶。


第二壺,續(xù)沸水,繼續(xù)煮茶。


第三壺,此時煮出來的湯要是太淡了,把剩下的1/4再倒入壺中煮著,吊一吊味道。


瞧,這才是一泡高叢水仙最物盡其用的方式!


如此“剝削”的方式,才不辜負(fù)好茶。



天冷,一種名為“叢味”的香氣,走進了我的心里。


陰雨天,它似一抹暖陽,深深淺淺照進心坎。


叢味,似參天古樹般挺拔,氣味中正,香而不媚。


10沖茶,1L水,感覺自己成了水牛,1-10沖的沖泡攻略寫完,桌邊那盤小麻花,可憐兮兮地剩下三根。


麻花本花,要出門覓食了!


紙短情長,列位看官且邊看邊學(xué)吧!

找到約8條結(jié)果 (用時 0.0 秒)
沒有匹配的結(jié)果
沒有匹配的結(jié)果
沒有匹配的結(jié)果