鐵觀音,福建安溪人發(fā)明于1725-1735年間。屬于烏龍茶類,是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類.
鐵觀音獨(dú)具“蘭花香,觀音韻”,“七泡余香溪月露,滿心喜樂嶺云濤”。除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。
一杯茶,沖泡幾次最好呢?
常見好多人愛把茶重復(fù)沖泡,一直到品不出茶味才換掉茶葉;也有些人沖泡一兩次就倒掉換新茶葉。這二種做法哪個(gè)正確哪個(gè)錯誤,一杯茶到底沖泡多少次好?
一泡鐵觀音究竟要泡幾次,因人而異,有人愛喝淡茶,有些人喜歡喝濃茶,雖然茶葉沖泡的次數(shù)和不同人的口味有很大關(guān)系,但從營養(yǎng)吸收上來說,袋裝茶最好只沖泡1次,散裝茶則別超過3次。
鐵觀音泡幾次,茶葉中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中樞神經(jīng)興奮的咖啡堿,以及多種氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)能析出多少,和沖泡的次數(shù)有很大的關(guān)系。一般來說,外形顆粒越大的茶葉,營養(yǎng)物質(zhì)析出的速度越慢;顆粒越小,析出的速度越快。
與散裝茶葉相比,袋裝茶的茶葉在加工制造時(shí)通過切揉,充分破壞了葉細(xì)胞,顆粒形狀比較小,茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過3—5分鐘的第一次浸泡,就會有80%—90%析出,第二次沖泡以后,剩余10%左右的營養(yǎng)物質(zhì)也差不多全部析出了。因此,尹君峰建議,袋裝茶最好沖泡一次,不僅在營養(yǎng)的吸收上沒什么損失,也不會影響口感和滋味。散裝茶由于顆粒比較大,第一次沖泡的時(shí)間最好長一點(diǎn),應(yīng)在5分鐘左右,其中的營養(yǎng)物質(zhì)會有60%—80%析出;經(jīng)過第二次沖泡,會有80%—90%的營養(yǎng)物質(zhì)析出;第三次沖泡后,營養(yǎng)物質(zhì)的浸出率將超過95%,再沖泡下去,已經(jīng)沒什么營養(yǎng)作用了。
安溪鐵觀音,可以沖泡幾次?
一般為5次、第二道時(shí)間最短,第一次比第二次稍長,3、4、5時(shí)間依次加長??床璧念伾⑷嗄沓潭?、形態(tài),以具體辨明究竟自己的茶要浸泡多長時(shí)間。當(dāng)然,水溫也很重要。如果水溫高了,那么你可以少浸泡一會。
茶葉種類不同,沖泡次數(shù)也不一樣。綠茶,最多三泡,可是好的鐵觀音,七泡也有余香,所以不能一概而論。
總而言之,既要根據(jù)茶的種類,同時(shí)也要因人而異,根據(jù)個(gè)人品茶喜好來確定泡幾遍的問題?
鐵哥泡茶泡幾次?
至于鐵哥泡茶泡幾次嘛~~~
鐵哥泡安溪鐵觀音,一般都沖泡近10次左右,好茶不易,且7泡有余香,安溪水又好,沖泡10次左右,其實(shí)問題也不大,如若不信,有空來安溪看看,好茶好水等你!
來源:安溪鐵觀音茶文化
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鐵觀音,福建安溪人發(fā)明于1725-1735年間。屬于烏龍茶類,是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類.
鐵觀音獨(dú)具“蘭花香,觀音韻”,“七泡余香溪月露,滿心喜樂嶺云濤”。除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。
一杯茶,沖泡幾次最好呢?
常見好多人愛把茶重復(fù)沖泡,一直到品不出茶味才換掉茶葉;也有些人沖泡一兩次就倒掉換新茶葉。這二種做法哪個(gè)正確哪個(gè)錯誤,一杯茶到底沖泡多少次好?
一泡鐵觀音究竟要泡幾次,因人而異,有人愛喝淡茶,有些人喜歡喝濃茶,雖然茶葉沖泡的次數(shù)和不同人的口味有很大關(guān)系,但從營養(yǎng)吸收上來說,袋裝茶最好只沖泡1次,散裝茶則別超過3次。
鐵觀音泡幾次,茶葉中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中樞神經(jīng)興奮的咖啡堿,以及多種氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)能析出多少,和沖泡的次數(shù)有很大的關(guān)系。一般來說,外形顆粒越大的茶葉,營養(yǎng)物質(zhì)析出的速度越慢;顆粒越小,析出的速度越快。
與散裝茶葉相比,袋裝茶的茶葉在加工制造時(shí)通過切揉,充分破壞了葉細(xì)胞,顆粒形狀比較小,茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過3—5分鐘的第一次浸泡,就會有80%—90%析出,第二次沖泡以后,剩余10%左右的營養(yǎng)物質(zhì)也差不多全部析出了。因此,尹君峰建議,袋裝茶最好沖泡一次,不僅在營養(yǎng)的吸收上沒什么損失,也不會影響口感和滋味。散裝茶由于顆粒比較大,第一次沖泡的時(shí)間最好長一點(diǎn),應(yīng)在5分鐘左右,其中的營養(yǎng)物質(zhì)會有60%—80%析出;經(jīng)過第二次沖泡,會有80%—90%的營養(yǎng)物質(zhì)析出;第三次沖泡后,營養(yǎng)物質(zhì)的浸出率將超過95%,再沖泡下去,已經(jīng)沒什么營養(yǎng)作用了。
安溪鐵觀音,可以沖泡幾次?
一般為5次、第二道時(shí)間最短,第一次比第二次稍長,3、4、5時(shí)間依次加長。看茶的顏色、揉捻程度、形態(tài),以具體辨明究竟自己的茶要浸泡多長時(shí)間。當(dāng)然,水溫也很重要。如果水溫高了,那么你可以少浸泡一會。
茶葉種類不同,沖泡次數(shù)也不一樣。綠茶,最多三泡,可是好的鐵觀音,七泡也有余香,所以不能一概而論。
總而言之,既要根據(jù)茶的種類,同時(shí)也要因人而異,根據(jù)個(gè)人品茶喜好來確定泡幾遍的問題?
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碧螺春一次能泡3遍,碧螺春屬于不發(fā)酵綠茶,芽葉較鮮嫩,條索纖細(xì),卷曲成螺,沖泡時(shí)第一泡時(shí),可溶物質(zhì)及茶多酚會析出80%左右,第一泡所含物質(zhì)最為豐富,第二次沖泡通常約占15%,第三次為5%左右,三泡之后茶湯清淡無味,因此碧螺春一般建議沖泡三次。
碧螺春可以泡幾次?
建議是:3次。
不過,喝茶的時(shí)候,完全是根據(jù)每個(gè)人的口味濃淡去決定的,還有當(dāng)然是要看茶葉的品質(zhì)了。碧螺春茶葉品質(zhì)比較細(xì)嫩一些,所以沖泡3次的話,滋味口感是最好的哦;還有市場上也有那些袋子裝的碧螺春出手,那么一般都是重量3克,沖泡3次左右口感是最佳的。
因?yàn)楸搪荽捍友b茶葉在加工的時(shí)候,通過揉切,所以是顆粒形狀的,很細(xì)小,葉片細(xì)胞被破壞的情況下,茶葉里面的有效物質(zhì)沖泡的時(shí)候,是非常容易被浸出來的,所以只需要沖泡三次左右就可以了。
了解到具體的沖泡次數(shù)后,那么我們就需要根據(jù)相關(guān)的要求去沖泡,最多可以泡3次哦,如果沖泡太多次的話,那么不僅僅會影響口感,而且還會降低茶葉的飲用功效呢,這樣的話就實(shí)在是得不償失了。
碧螺春怎么泡最好
1、用具
以透明玻璃杯為主,其次用白瓷蓋碗(玻璃杯比較適合于沖泡名茶,如西湖龍井、碧螺春、君山銀針等,可觀察到茶在水中緩緩伸展、游動、變幻。特別是一些銀針類,沖泡后芽尖沖向水面,懸空豎立,然后垂垂下沉,如春筍出土似金槍林立)。
除此之外,還可以準(zhǔn)備公道杯、賞茶盤或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盤、水盂、濾網(wǎng)、熱水壺及風(fēng)爐(電爐或酒精爐皆可)等。
2、用水
以山上的泉水最好,其次就是井水等,天然的泉水可以讓茶湯的味道更加的好。
3、水溫
高級碧螺春用80°c左右的水溫,通常是指講水燒開后再冷卻至該溫度;若是處理過的無菌生水,只需燒到所需溫度即可。
茶葉愈嫩綠,水溫愈低。水溫過高,易燙熟茶葉,茶湯變黃,滋味較苦;水溫過低,則香味低淡。至于中低檔碧螺春,則要用100C的沸水沖泡。如水溫低,則滲透滲出性差,茶味稀薄。