白毫銀針的用量一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多。每次飲用的投茶量在3～5克，使用85～95℃的開水(即水沸后讓其自然冷卻)少許沖入杯中，使茶葉浸潤10秒鐘左右。要知道，好的白毫銀針，內(nèi)質(zhì)豐沛，香氣豐腴，湯感層次豐富，投5克就足夠了！根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)蓋碗比例，對應(yīng)的白毫銀針的投茶量為5克。
1.泡白毫銀針時需要放多少茶葉
首先與喝茶的人數(shù)緊密相關(guān)。三人以內(nèi)喝茶，一般會放5g茶葉（蓋碗容量為120ml左右）
當(dāng)人數(shù)變多，茶不夠分時，可適當(dāng)調(diào)整茶葉量，即比平時多加50%的茶葉便可。此時茶葉的沖泡時間可相對短一點，兩道茶合為一道再給客人倒茶，這樣做，既保證了出湯速度，也使得茶葉相對耐泡些，換茶也就不用那么頻繁了。
2.白茶宜用多少溫度的水來泡
白毫銀針茶芽纖長細嫩，所以水溫不宜過高，85-90度左右即可；沖泡時，熱水不可直沖茶芽，應(yīng)當(dāng)沿杯壁入沖，這樣即不會損傷茶芽品相，又能避免茶芽大量脫毫造成茶湯變濁，影響其湯色和美感。
白牡丹沖泡時水溫不可過低，低則茶味難出，水溫若是太高，則又會傷及茶芽，最好控制在90-95度之間。
貢眉、壽眉、老白茶、緊壓白茶沖泡時建議用95-100度的水，而且可以多泡一會，這樣，就會充分品嘗到茶的醇厚濃郁。
3.白茶到底要泡多久
沖泡時間長，茶味濃厚，沖泡時間短，茶和水還沒有融合，茶湯里可能會有水味。
關(guān)于白茶的沖泡時間，以蓋碗法為例，總結(jié)經(jīng)驗如下：
白毫銀針，投茶5克左右，水溫為90度左右，第一泡沖泡20秒出湯，往后每泡可延長5秒左右。
白牡丹，投茶5克左右，水溫為95度左右，第一泡沖泡25秒出湯，往后每泡可延長5秒左右。
貢眉和壽眉、老白茶和緊壓白茶，投茶5克左右，水溫為100度，第一泡沖泡30秒出湯，第二泡沖泡20秒，往后每泡可延長5秒左右。
泡茶要放多少茶？這個問題在喝茶時很多新手都沒經(jīng)驗，很可能就茶放多了，茶湯苦澀難以下咽，要么就投茶量不夠，滋味清淡，那么如何才能更好適量投茶呢？今天一起來分享下，希望能幫助你更好的沖泡普洱茶，泡出想要的茶滋味。
沖泡普洱茶放多少克合適？
這個看茶具的容量，以及喝茶的人數(shù)和口感濃淡有關(guān)，一般泡普洱茶放3-5克適合一兩個人喝；三四個人喝的話大概7-8克左右。若人多，可取普洱茶8-12克不等。其茶水比例為1:25，就一克茶葉需要25毫升的水。泡茶時，投茶量不對，茶多水少，茶葉難泡開，滋味過分濃厚，茶少水多，滋味就會淡薄。茶水比例的任何變化，都會引起茶葉香氣、滋味、湯色的改變。所以，作為一個喜歡喝茶的人來說，電子茶秤是必須要備有的工具，它能幫你更好的稱取合適的茶量。特別是在鑒賞一款茶的好壞時，茶水比例最好是在1:25。
就我個人來說，現(xiàn)在泡茶自己喝的話大多數(shù)都不會去稱茶了，就隨手抓，抓多少泡多少，抓多了的話就在出湯的時候快一點，抓少了的話就少注水，慢出湯。當(dāng)然，興趣來的時候還是會很講究的來，撬茶8克，干醒茶，備具，溫杯，投茶，注水，濕醒茶，前三泡快速出湯，中間幾泡每泡延長5-10秒出湯，尾水三泡悶泡，悶泡時間分別以30秒，一分鐘，三分鐘。通過這樣一個過程去感受整個茶湯滋味的變化。
一天喝普洱茶多少克合適？
這個問題根據(jù)自己喝茶習(xí)性來定，一般情況下，每天都喝茶的人，12-15克左右是正常的。就早餐后（餐后40分鐘）喝茶3-5克，中午餐后（餐后40分鐘）3-5克，晚上餐后（餐后40分鐘）3-5克。飯前飯后不宜立即飲茶，會阻礙食物的消化，營養(yǎng)的吸收。吃油膩食物較多、煙酒量大的人可適當(dāng)增加茶量。最后值得注意一點的是，喝茶宜淡不宜濃，濃茶喝多了對身體不好。
常常喝普洱茶的人會發(fā)現(xiàn)投茶量的多少會影響口感，置茶過多，茶湯苦澀難咽，置茶太少，則淡如水，最重要的是茶水的濃度太高，對胃腸的損害是較為大的，那么普洱茶一次放多少克沖泡？
普洱茶一次放多少克沖泡
一般的七子餅、茶磚，置茶量約為壺容量的四分之一即可。沱茶少一點。散茶很極端的，要自己試試看。如果一兩人喝，置茶量可以更少。
基本原則：置茶量足夠，風(fēng)味呈現(xiàn)較為容易，但是一些瑕疵容易泡出，這時就需要很專心的泡；置茶量少些，泡茶時不需放太多的精神，甚至溫度、浸泡時間不要相差太大都可以勉強接受；置茶量不足，風(fēng)味呈現(xiàn)不易。
喝普洱茶一次喝多少合適
一般情況下，一個有飲普洱茶習(xí)慣的健康成年人，每天飲茶12克左右為宜。一般來說，每天1-2次，每次5-8克的飲量是比較適當(dāng)?shù)?；一?2克左右為宜。吃油膩食物較多、煙酒量大的人可適當(dāng)增加茶量。孕婦、兒童、神經(jīng)衰弱、心動過速者茶量應(yīng)適當(dāng)減少。
普洱茶最好在飯后一個小時飲用，每天1升最為理想。雖然效果因人而異，但一般自律神經(jīng)較活躍的人，一星期后體重就會有所變化。普洱茶具有同中藥同樣的效果，可將體質(zhì)調(diào)節(jié)到最佳狀態(tài)。所以，當(dāng)體重下降到一定程度時，它就不會再刮去體內(nèi)脂肪了。也就是說，我們不用擔(dān)心瘦得太厲害，而可以放心大膽地喝。
沖泡普洱茶的技巧
1、投茶量：沖泡普洱茶時，投茶量的大小與飲茶習(xí)慣、沖泡方法、茶葉的個性有著密切的關(guān)系，富于變化。就云南人的飲茶習(xí)慣而言，采用留根悶泡法時，沖泡品質(zhì)正常的茶葉，投茶量與水的質(zhì)量比一般1：40或1：45。如果采用“功夫”泡法，投茶量可適當(dāng)增加，通過控制沖泡節(jié)奏的快慢來調(diào)節(jié)茶湯的濃度。就茶性而言，投茶量的多少也有變化。例如熟茶、陳茶可適當(dāng)增加，生茶、新茶適當(dāng)減少等等。
2、沖泡普洱茶：普洱茶沖泡需先沖一次熱水，稱為“洗茶”?！跋床琛备拍畛霈F(xiàn)于明代，《茶譜》(明朝)載“凡烹茶，先以熱湯洗茶葉，去其塵垢、冷氣，烹之則美?！睂τ谄斩?，“洗茶”這一過程必不可少。因為大多數(shù)普洱茶都是隔年甚至數(shù)年后飲用的?！跋床琛睍r注意掌握節(jié)奏，杜絕多次“洗茶”或高溫長時間“洗茶”，減少茶味流失。普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃，材質(zhì)宜選陶壺、紫砂壺。而第二次以后濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶也可冷飲。
3、沖泡時間：沖泡時間長短的控制，目的是為了讓茶葉的香氣、滋味展現(xiàn)充分準(zhǔn)確。由于云南普洱茶的制作工藝和原料選擇的特殊性，決定了沖泡的方式方法和沖泡時間的長短。陳茶、粗茶沖泡時間長，新茶、細嫩茶沖泡時間短;手工揉捻茶沖泡時間長，機械揉捻茶沖泡時間短;緊壓茶沖泡時間長，散茶沖泡時間短。
