2022年5月，“安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)”被正式認定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。為更生動且深入淺出地做好“安溪茶鐵觀音文化系統(tǒng)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”的綜合闡述，多角度挖掘其深厚底蘊，中國網(wǎng)海峽頻道推出“手繪農(nóng)遺”項目，組織采編小組深入安溪鐵觀音農(nóng)遺相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)實地走訪，圍繞全球農(nóng)遺的五大要素、安溪鐵觀音的三大貢獻等內(nèi)容，利用活潑生動、通俗直觀而不失嚴謹?shù)氖掷L形式展示出來，作為中國文明與世界其他文明交流互鑒的媒介，以文圖形式在中國網(wǎng)總網(wǎng)向全球發(fā)布。
安溪茶文化是我國傳統(tǒng)文化的組成部分，融詩詞、書法、繪畫、歌舞、戲劇等藝術(shù)為一體，集歷史、哲學(xué)、經(jīng)濟、教育、科研、醫(yī)學(xué)、園藝、食品、陶瓷、宗教、民俗、禮儀、旅游為一堂，是安溪人民勤勞智慧的結(jié)晶，也是安溪文明的象征。
一、安溪茶藝
安溪茶藝是鐵觀音茶道的載體。作為中國烏龍茶之鄉(xiāng)，安溪形成了一套獨特的鐵觀音泡飲藝術(shù)，并發(fā)展出各種茶藝表演和生活茶藝。有著上千年產(chǎn)茶和飲茶歷史的安溪，將茶滲透到茶鄉(xiāng)人民的衣食住行、婚喪喜慶、迎來送往等禮俗和日常交際之中，積淀成一種獨具特色的茶俗。
茶藝表演
二、敬佛茶俗
每逢農(nóng)歷初一和十五，安溪農(nóng)村有向佛祖、觀音菩薩、地方神靈等敬奉清茶的習(xí)俗。
三、茶王賽
安溪最精彩的茶俗當推茶王賽，每逢新茶登場時節(jié)，茶農(nóng)們攜帶各自制作的上好茶葉聚在一起，從“形、色、香、韻”諸方面細細品評。如今，在安溪乃至整個閩南地區(qū)斗茶成風。
四、茶歌舞表演
每逢采茶季節(jié)，茶山就成了歌舞臺，不論是園中采茶的姑娘，還是廠中制茶的小伙，或是院中品茶的師傅，都能哼上幾句安溪茶歌、跳上一段茶舞。安溪也常舉辦表演活動，大家齊聚一堂，歡聲歌舞。
茶歌邀請賽
茶舞表演
五、茶美食
在安溪，沖泡喝茶只是茶葉最普通的用途，家家戶戶都把茶葉融入了日常的飲食中，比如茶糍粑就是最受歡迎的茶食之一，茶粉的加入使得糍粑口感綿密，滋味淡雅，既有糯米的香甜，也有茶葉的清香。
茶糍粑
茶粬粿
在茶鄉(xiāng)安溪的鐵觀音茶樹下，生長著一種名為鼠粬草的藥草，具有止咳平喘、降血壓、祛風濕等功效。將鼠粬草按一定比例與鐵觀音茶粉混合搗碎后即可制成一道美食——茶粬粿。茶粬粿味道清香雅淡，皮柔軟潤糯，餡甜香軟滑，是安溪茶鄉(xiāng)人民智慧的結(jié)晶。
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2022年5月，“安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)”被正式認定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。為更生動且深入淺出地做好“安溪茶鐵觀音文化系統(tǒng)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”的綜合闡述，多角度挖掘其深厚底蘊，中國網(wǎng)海峽頻道推出“手繪農(nóng)遺”項目，組織采編小組深入安溪鐵觀音農(nóng)遺相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)實地走訪，圍繞全球農(nóng)遺的五大要素、安溪鐵觀音的三大貢獻等內(nèi)容，利用活潑生動、通俗直觀而不失嚴謹?shù)氖掷L形式展示出來，作為中國文明與世界其他文明交流互鑒的媒介，以文圖形式在中國網(wǎng)總網(wǎng)向全球發(fā)布。
安溪茶文化是我國傳統(tǒng)文化的組成部分，融詩詞、書法、繪畫、歌舞、戲劇等藝術(shù)為一體，集歷史、哲學(xué)、經(jīng)濟、教育、科研、醫(yī)學(xué)、園藝、食品、陶瓷、宗教、民俗、禮儀、旅游為一堂，是安溪人民勤勞智慧的結(jié)晶，也是安溪文明的象征。
一、安溪茶藝
安溪茶藝是鐵觀音茶道的載體。作為中國烏龍茶之鄉(xiāng)，安溪形成了一套獨特的鐵觀音泡飲藝術(shù)，并發(fā)展出各種茶藝表演和生活茶藝。有著上千年產(chǎn)茶和飲茶歷史的安溪，將茶滲透到茶鄉(xiāng)人民的衣食住行、婚喪喜慶、迎來送往等禮俗和日常交際之中，積淀成一種獨具特色的茶俗。
茶藝表演
二、敬佛茶俗
每逢農(nóng)歷初一和十五，安溪農(nóng)村有向佛祖、觀音菩薩、地方神靈等敬奉清茶的習(xí)俗。
三、茶王賽
安溪最精彩的茶俗當推茶王賽，每逢新茶登場時節(jié)，茶農(nóng)們攜帶各自制作的上好茶葉聚在一起，從“形、色、香、韻”諸方面細細品評。如今，在安溪乃至整個閩南地區(qū)斗茶成風。
四、茶歌舞表演
每逢采茶季節(jié)，茶山就成了歌舞臺，不論是園中采茶的姑娘，還是廠中制茶的小伙，或是院中品茶的師傅，都能哼上幾句安溪茶歌、跳上一段茶舞。安溪也常舉辦表演活動，大家齊聚一堂，歡聲歌舞。
茶歌邀請賽
茶舞表演
五、茶美食
在安溪，沖泡喝茶只是茶葉最普通的用途，家家戶戶都把茶葉融入了日常的飲食中，比如茶糍粑就是最受歡迎的茶食之一，茶粉的加入使得糍粑口感綿密，滋味淡雅，既有糯米的香甜，也有茶葉的清香。
茶糍粑
茶粬粿
在茶鄉(xiāng)安溪的鐵觀音茶樹下，生長著一種名為鼠粬草的藥草，具有止咳平喘、降血壓、祛風濕等功效。將鼠粬草按一定比例與鐵觀音茶粉混合搗碎后即可制成一道美食——茶粬粿。茶粬粿味道清香雅淡，皮柔軟潤糯，餡甜香軟滑，是安溪茶鄉(xiāng)人民智慧的結(jié)晶。
來源：安溪鐵觀音茶文化
來源：微美湄潭
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1月10日，杭州市茶文化研究會舉行2019年理事會年會，就2020年如何進一步發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)、弘揚茶文化、發(fā)展茶旅游、壯大茶經(jīng)濟進行出謀劃策。這是研究會繼續(xù)提升西湖龍井區(qū)域公用品牌，確保西湖龍井品質(zhì)地位而采取的新舉措。
2019年，杭州市茶文化研究會成功舉辦多項重要茶事活動，一是舉辦第八屆全民飲茶日暨萬人品茶大會。二是舉辦中韓禪茶文化交流座談會。三是舉辦中國徑山禪茶文化座談會暨授牌儀式。四是舉辦第六屆中華茶奧會。五是會同富陽茶研會成功舉辦2019年敬老茶會。通過這些活動，吸引人民群眾和茶人朋友參與弘揚古老而又充滿活力的中華茶文化，得到國內(nèi)外茶人朋友認可。
為提升“西湖龍井”品牌。杭州市茶文化研究會換屆以來，在西湖龍井品牌建設(shè)上做了大量富有成效的工作，協(xié)調(diào)推動行業(yè)內(nèi)部加強管理、注重外部環(huán)境營造，力推西湖龍井重新參加全國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估，2019年“西湖龍井”以67.4億元品牌價值榮膺榜首。在做精做優(yōu)國禮茶的同時，不斷提升西湖龍井區(qū)域公用品牌技藝支撐，做大做強企業(yè)品牌，確保西湖龍井鶴立雞群、出類拔萃的品質(zhì)地位。
2019年，杭州市茶文化研究會先后考察河南鄭州、湖南茶陵、貴州都勻、廣西賀州及省內(nèi)新昌、寧波、安吉等地，深入了解各地茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和茶文化建設(shè)的情況，并與當?shù)氐纳娌杞M織和茶企茶人進行了座談交流，通過實地調(diào)研、交流溝通，了解各地茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，拓寬了思路。2019年，杭州市茶文化研究會先后接待普洱茶國際品鑒委員會等單位考察團來杭訪問交流，學(xué)習(xí)交流其他地方開展茶文化研究好的經(jīng)驗和做法，對杭州茶產(chǎn)業(yè)及茶文化發(fā)展提出建議。
為積極開展茶文化的普及宣傳及對外交流，2019年，杭州市茶文化研究會完成《龍井尋香》的編寫出版、協(xié)助電影《龍井》的拍攝、赴日進行茶文化交流、辦好《茶都》會刊雜志。與此同時，杭州市茶文化研究會還深入考察走訪、完成《西湖龍井茶文旅印象金三角》課題，助推杭州茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
（來源：中國網(wǎng)縣域經(jīng)濟）
