原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

茶樹種類圖片

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古茶樹資源究竟多重要?看看這些引發(fā)世界關(guān)注的古茶樹!

要探尋千年茶史存在過的真實(shí)痕跡,古茶樹或許能成為印證之一。

日前,白云山麓發(fā)現(xiàn)一株古老野生茶樹的消息,刷屏了福建福安茶人們的朋友圈,據(jù)悉,這是迄今為止福安市發(fā)現(xiàn)的最大野生古茶樹。其實(shí)不止福安,近年來,云南、貴州、四川等地,每次發(fā)現(xiàn)新的古樹資源,都是振奮茶圈的熱點(diǎn)。

△福安白云山麓發(fā)現(xiàn)一株野生古茶樹圖片來源:今日福安

在古茶樹的資源保護(hù)利用上,云南省一直是排頭兵,前不久,《云南省古茶樹保護(hù)條例(草案)》提請省十三屆人大常委會(huì)第三十四次會(huì)議審議,此次審議對《云南省古茶樹保護(hù)條例(草案)》進(jìn)行了修訂和補(bǔ)充,推動(dòng)著該條例的進(jìn)一步完善。

△云南省人大常委會(huì)審議《云南省古茶樹保護(hù)條例(草案)》圖片來源:云南人大

據(jù)悉,《云南省古茶樹保護(hù)條例(草案)》中對古茶樹資源的管理和利用做出了具體規(guī)范,對有效保護(hù)古茶樹資源起著重要作用。以地方性法規(guī)形式,加強(qiáng)對古茶樹資源保護(hù)與科學(xué)利用的云南,再次引發(fā)茶圈關(guān)注與熱議。那么,這種地方立法保護(hù)古茶樹的舉措究竟意味著什么?目前全國范圍內(nèi)又有哪些特別的古茶樹資源?

地方立法保護(hù)!

古茶樹資源對產(chǎn)區(qū)為何如此重要?

立法保護(hù)古茶樹資源,其實(shí)早有先例。

2017年,貴州省便開始實(shí)施《貴州省古茶樹保護(hù)條例》,這是全國首部省級(jí)層面關(guān)于古茶樹保護(hù)的地方性法規(guī),明確界定了貴州省古茶樹定義、保護(hù)管理、開發(fā)利用、法律責(zé)任等方面的內(nèi)容,使保護(hù)和合理利用貴州古茶樹資源走上法制化軌道。

△《貴州省古茶樹保護(hù)條例》

著手推動(dòng)《云南省古茶樹保護(hù)條例(草案)》之前,云南省多地都曾出臺(tái)過古茶樹相關(guān)保護(hù)條例,譬如:

2009年發(fā)布的《云南省瀾滄拉枯族自治縣古茶樹保護(hù)條例》、《云南省雙江拉枯族佤族布朗族傣族自治縣古茶樹保護(hù)管理?xiàng)l例》;

2011年發(fā)布的《云南省西雙版納傣族自治州古茶樹保護(hù)條例》;

2016年發(fā)布的《臨滄市古茶樹保護(hù)條例》;

2018年發(fā)布的《普洱市古茶樹資源保護(hù)條例》……

云南與貴州之外的另一個(gè)古茶樹資源富集地——四川,也曾出臺(tái)過《北川羌族自治縣北川苔子茶古茶樹保護(hù)條例》。讓這些茶產(chǎn)區(qū)紛紛立法保護(hù)的古茶樹,珍稀程度毋庸置疑。

古茶樹資源之所以頻頻引發(fā)茶行業(yè)的關(guān)注和保護(hù),便在于古茶樹本身的珍貴性和稀缺性,古茶樹的生長要?dú)v經(jīng)百年乃至千年的時(shí)間,且那些“高齡”茶樹產(chǎn)量更是稀缺,是光陰積淀下的“不可再生資源”。并且,于茶產(chǎn)區(qū)來說,古茶樹的發(fā)現(xiàn)與相關(guān)資源的保護(hù),在對當(dāng)?shù)夭璺N、茶歷史的追溯之余,也能在一定程度上為打響當(dāng)?shù)夭枞~品牌、推動(dòng)茶葉產(chǎn)品開發(fā)賦能。

譬如,素有“古茶樹王國”之稱的云南省,是迄今所知的世界上古茶園保存面積最大、古茶樹保存數(shù)量最多、種質(zhì)種類最豐富的省份,這里栽培種古茶樹和野生種古茶樹總面積93.37萬畝,其中,集中連片栽培種古茶樹(園)面積67.66萬畝,共計(jì)2062.68萬株。云南省多樣而獨(dú)具特色的古茶樹相關(guān)茶產(chǎn)品,便是依托當(dāng)?shù)馗皇墓挪铇滟Y源。  

△云南賀開村村民在古茶樹上采摘茶葉圖片來源:中新網(wǎng)羅婕/攝

跨越千年生長周期

盤點(diǎn)那些特別“出圈”的古茶樹

在千百年來大自然日復(fù)一日的水雕風(fēng)刻下,每一株古茶樹,都珍貴無比且獨(dú)一無二,縱觀全國各地的古茶樹,有哪些特別“出圈”的存在呢?

被印上郵票的古茶樹

1991年12月13日《思茅報(bào)》首次報(bào)導(dǎo)了在云南思茅地區(qū)瀾滄拉祜族自治縣富東鄉(xiāng)邦崴村發(fā)現(xiàn)迄今為止世界上最大的過渡型千年古茶樹的消息,引起了國內(nèi)外學(xué)術(shù)界的極大關(guān)注和強(qiáng)烈反響。這棵具有重要研究價(jià)值的過渡型古茶樹,樹高11.8米、基徑78.9厘米,樹齡1000多年,填補(bǔ)了世界茶樹發(fā)展史中從野生型到栽培型之間作為過渡型的一個(gè)重要缺環(huán)。

1997年,原中華人民共和國郵電部發(fā)行《茶》主題特種郵票。全套4枚郵票分別由古茶樹、陸羽像、鑾金鴻雁流云紋銀茶碾、《惠山茶會(huì)圖》組成,其中的古茶樹便是瀾滄縣邦崴村的這棵千年過渡型古茶樹。

△古茶樹郵票(左上一)圖片來源:網(wǎng)絡(luò)

樹齡3200+的人工栽培型古茶樹

臨滄市鳳慶縣香竹箐發(fā)現(xiàn)的一棵樹齡達(dá)3200多年的、迄今世界上發(fā)現(xiàn)最大的人工栽培型古茶樹,樹高10.7米、基徑185厘米、基圍582厘米,被譽(yù)為“錦繡茶尊”。

據(jù)悉,目前這棵古茶樹仍然枝繁葉茂,每年進(jìn)行保護(hù)性采摘。

△“錦繡茶尊”圖片來源:今日臨滄

海拔最高的古茶樹群落

巍峨高聳、重巒疊嶂的邦馬山人跡難至,形成了天然的生態(tài)保護(hù)屏障,也是在這座生機(jī)勃勃的的原始森林中,分布著目前國內(nèi)外已知的海拔最高、密度最大的野生古茶樹群落,大部分樹齡在千年以上。

邦馬大雪山野生茶樹群落,1997年才被當(dāng)?shù)卮迕癜l(fā)現(xiàn),集中分布面積約1.27萬畝,海拔2200米到2750米,據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、中國科學(xué)院昆明植物研究所、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院茶葉研究所等科研部門的植物專家和茶葉專家鑒定,邦馬大雪山野生古茶園是茶樹起源中心之一,對古茶樹的研究與開發(fā)意義非同尋常。這也令這片古茶樹群落成為學(xué)者們熱捧的“網(wǎng)紅打卡地”。

△邦馬山主峰勐庫大雪山野生古茶樹群落圖片來源:云南省環(huán)境科學(xué)學(xué)會(huì)

百萬年前的茶籽化石

1980年,在晴隆縣境內(nèi)的云頭山發(fā)現(xiàn)了一顆四球茶茶籽化石,經(jīng)中國科學(xué)院南京地質(zhì)古生物研究所多年研究鑒定,認(rèn)定其為“距今一百萬年的四球茶茶籽化石”,這是迄今為止世界上發(fā)現(xiàn)的最古老的茶籽化石。

晴隆茶籽化石的發(fā)現(xiàn),直接用“物證”證明了早在一百多萬年前,黔西南就已經(jīng)出現(xiàn)了野生茶樹,同時(shí)也為茶源自中國一說提供了更加有力的證據(jù)。

△晴隆茶籽化石

除此之外,巴達(dá)區(qū)賀松鄉(xiāng)樹齡1700余年的野生大茶樹(于2012年9月27日死亡);南糯山樹齡800年的栽培型“茶樹王”;布朗山老曼峨的古茶林;貴州印江縣團(tuán)龍村三株樹齡600余年的國內(nèi)發(fā)現(xiàn)的最大定植古茶樹;還有1944年,安徽祁門鳧溪口茶區(qū)山中發(fā)現(xiàn)數(shù)棵開淡紅色花的稀有茶樹;1979年,在四川名山縣蒙山柴山崗?qiáng)渥訋r處發(fā)現(xiàn)四株夏天開粉紅色花的披針柳葉型野生古茶樹……都充分展示著生物多樣性的神奇,也充分論證著中國茶的千年歷史流變。

中國是世界茶葉的發(fā)源地,正因如此,這里才有如此富饒且神奇的珍稀古茶樹資源。你還知道哪些特別出眾的古茶樹?快來評(píng)論區(qū)分享下吧。

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內(nèi)幕:這是版納茶區(qū)所有古茶樹資源的數(shù)目(真相探秘)

讓你大跌眼鏡的是

古樹茶真沒那么多,樹也沒那么老。

本文以西雙版納州境內(nèi)分布的古茶樹為例,在調(diào)查的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步對古茶樹資源的數(shù)量、樹齡、種類、分布、生長狀況等進(jìn)行分析研究,根據(jù)全國古樹名木普查建檔技術(shù)規(guī)定,初步建立古茶樹資源檔案,為加強(qiáng)古茶樹資源保護(hù)管理提供更為準(zhǔn)確、可靠的資料支撐。

1、自然概況

西雙版納州位于云南省南部邊陲,地處99。56~101。50E,21。08一22。36N,屬于北回歸線以南的熱帶北部邊緣區(qū)。全州總面積有I9582.45km。,地勢西北高,東南低,地形以山地、丘陵為主,氣候有熱帶季風(fēng)氣候和亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候類型,年平均氣溫2l℃,年均降雨量在1200nqm以上,年平均相對濕度82%一85%,植被為熱帶雨林、亞熱帶常綠闊葉林,終年溫暖、陽光充足、熱量豐富、濕潤多雨,非常適于林木生長。

古茶樹的界定《云南省古茶樹保護(hù)條例》,界定:“古茶樹是指分布于天然林中的野生古茶樹及其群落,半馴化的人工栽培的野生茶樹和人工栽培的百年以上的古茶園(林)”。

本次調(diào)查以西雙版納州內(nèi)分布的古茶樹、古茶樹群為對象。

1.2.2調(diào)查方法采用線路調(diào)查和樣地調(diào)查相結(jié)合的方法,對于古茶樹分布面積大、分布不均勻的區(qū)域,采用線路調(diào)查,即在調(diào)查范圍內(nèi)選擇幾條具有代表性的路線,沿著路線調(diào)查;對于古茶樹分布面積不大的古茶園區(qū)域,采用樣地調(diào)查法,即在調(diào)查范圍內(nèi),選擇不同的地塊,設(shè)置樣地1600m(40m×40m)進(jìn)行調(diào)查。其中對古茶樹種名有疑問或難以確定的,采集標(biāo)本送上級(jí)專家鑒定,地理坐標(biāo)采用衛(wèi)星定位儀(GPS)定位,樹齡主要根據(jù)文獻(xiàn)、史料、傳說、走訪等多種形式相結(jié)合推算確定,樹高測定采用測高器、高竹桿和目測3種方法測定,胸徑、冠幅用皮尺測定。

1.2.3調(diào)查內(nèi)容調(diào)查內(nèi)容包括:古茶樹的種類、數(shù)量、樹齡、生長勢、樹高、基圍(地圍)、冠幅等;古茶樹群落面積、四至界限、古茶樹密度、郁閉度、平均樹齡等;古茶樹分布格局類型、所處的行政位置、地理坐標(biāo)、海拔、地形、土壤等;古茶樹的保護(hù)管理權(quán)屬、保護(hù)管理單位或人、保護(hù)管理現(xiàn)狀與建議、古茶樹歷史與傳說等。

2、結(jié)果與分析

2.1古茶樹種類組成

通過實(shí)地考察、標(biāo)本鑒定和資料核實(shí),表明西雙版納州古茶樹品種豐富,類型多樣,有野生型、栽培型,有大葉類、小葉類,有喬木型、灌木型等多種類型。根據(jù)張宏達(dá)¨副山茶屬分類系統(tǒng),全州古茶樹分屬3個(gè)茶系、7個(gè)種和變種即:普洱茶(Ca—melliaassamica.vat.sinensis)、大理茶(Camelliataliensis)、茶(Camelliasinensis)、勐臘茶(Camelliamanglaensis)、滇緬茶(Camelliairrawadiensis)、多萼茶(Camelliamuhisepala)和苦茶變種(Camelliasinensisvar.kucha)。

對古茶樹典型植株調(diào)查顯示,其中普洱茶6O株,占調(diào)查總數(shù)的63.83%,大理茶15株,占調(diào)查總數(shù)的15.96%,茶、苦茶變種、勐臘茶和滇緬茶分別為8、6、2、2和1株,各占調(diào)查總數(shù)的8.51%、6.38%、2.13%、2.13%和1.06%。

由此可見,西雙版納州古茶樹以普洱茶和大理茶為主,普洱茶是當(dāng)?shù)孛褡羼Z化出的優(yōu)良樹種。大理茶為本地樹種,分布于原始森林中,以群落形式存在,長勢強(qiáng)盛,在茶組植物演化方面屬于較原始的五柱茶系類群引;滇緬茶和多萼茶則以單株散生,植株稀少,分布零散;茶種(倚邦小葉茶)的來源眾說紛紜,是否為云南原生種還有待進(jìn)一步考證。

2.2古茶樹年齡結(jié)構(gòu)狀況

通過對西雙版納州1市2縣古茶樹的逐一現(xiàn)場“每木調(diào)查”,并根據(jù)文獻(xiàn)、史料、傳說以及走訪等形式相結(jié)合的方法,調(diào)查了94株代表性古茶樹的樹齡,其中樹齡超過1000a的有2株,占2.13%;樹齡在500—1000a的有6株,占6.38%;樹齡在300_~499a的有13株,占13.83%;樹齡在100—299a的有73株,占76.66%。

按照全國古樹保護(hù)級(jí)別劃分,屬一級(jí)保護(hù)的古茶樹有8株,屬二級(jí)保護(hù)的古茶樹有l(wèi)3株。所調(diào)查的古茶樹都是各地區(qū)最大,最具代表性的植株,其中樹齡最大的為野生型古茶樹“巴達(dá)茶樹王”,其樹齡達(dá)1700多年,其次是栽培型古茶樹“南糯山茶樹王”,樹齡達(dá)800余年。而古茶樹群落的平均年齡在200年左右,即低齡級(jí)古茶樹數(shù)量占有絕對優(yōu)勢。整體而言,西雙版納州古茶樹樹齡越高,數(shù)量越少,呈金字塔型,反映出古茶樹后續(xù)資源較豐富,如科學(xué)保護(hù),還有很大的生長空間。

2.3古茶樹維置指標(biāo)狀況

古茶樹屬于順山坡、滿天星式的種植,其樹高、冠幅相差較大,從表3看出,西雙版納州古茶樹樹高一般在10.0m以下,占調(diào)查總數(shù)的75.53%,樹高在20m以上的多為野生型古茶樹,占的5.32%;古茶樹基圍在1.5m以下的較多,占77.65%,基圍在2.5m以上的有3株,占3.19%;古茶樹樹冠直徑集中在3.0~7.0m之間的范圍內(nèi),占72.34%。

本次調(diào)查結(jié)果表明,92.55%的古茶樹生長勢處于健壯,7.45%的古茶樹長勢較差和瀕死,少數(shù)樹齡較大的古茶樹植株枯梢多,樹體殘缺、有空洞等不良現(xiàn)狀,如巴達(dá)l號(hào)古茶樹,分布在海拔1910m的森林中,古茶樹基圍達(dá)3.14m,距地面1m左右有緊密并生的一級(jí)分枝4枝,發(fā)現(xiàn)時(shí)樹高32m,后被狂風(fēng)所折,現(xiàn)高只有15m,而且樹干有空洞,長勢逐漸衰弱,有衰忘之虞;最早發(fā)現(xiàn)位于勐??h南糯山半坡老寨的古茶樹,發(fā)現(xiàn)時(shí)樹高5.5m,基圍1.38m,已于1994年枯死,現(xiàn)已無法核查。

2.4古茶樹資源分布狀況

西雙版納州古茶樹資源分布范圍廣,現(xiàn)存古茶樹資源總面積5494.Ihm【1公頃=15畝=100㎡*100㎡】82410畝,比1950年(8666.7hm129990畝)減少了3172.6hm47580畝。從行政區(qū)域分布來看,古茶樹資源分布于全州l8個(gè)鄉(xiāng),59個(gè)村(表4),勐??h古茶樹資源面積最大,且分布集中,多以古茶山連片分布,共有2932.7hm43980畝,占全州的53.4%,分布于全縣的11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)37個(gè)村;其次是勐臘縣,共1816.9hm,占全州的33.1%,主要分布于象明和易武2個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的8個(gè)村;景洪市古茶樹資源面積較少,分布零散,共744.5hm,占全州的13.6%,主要分布于基諾鄉(xiāng)、勐龍鎮(zhèn)和勐往鄉(xiāng)的14個(gè)村。

從地理環(huán)境分布來看,西雙版納州古茶樹資源從海拔880m到2200m都有分布,栽培型古茶樹主要分布于海拔1400—1800m的山區(qū)、丘陵地帶,屬熱帶、南亞熱帶季風(fēng)氣候類型。

土壤主要有紅壤、赤紅壤和黃壤,古茶樹處于次森林中,以群落形式存在,呈塊狀分布,如著名的“古六大茶山”、南糯山和布朗山等古茶山是古茶樹資源的主要分布點(diǎn),成為中國優(yōu)質(zhì)普洱茶主要產(chǎn)區(qū)。

野生茶樹分布于海拔1800~1900m的森林中,處于自然保護(hù)區(qū)內(nèi),以群落狀分布,如巴達(dá)野生茶樹居群、格朗和野生茶樹居群和勐宋野生茶樹居群。

另外,在調(diào)查時(shí)還發(fā)現(xiàn),當(dāng)?shù)孛褡?布朗族、基諾族、哈尼族等)有在村寨附近保留和種植古茶樹的習(xí)慣,因此,少數(shù)古茶樹以單株分布于村寨周圍、風(fēng)水林、路邊和庭院內(nèi),形成古茶樹與人、家禽共生的景象。由此可見,西雙版納州古茶樹資源在區(qū)域分布上存在較大差異,古茶樹資源主要分布在經(jīng)濟(jì)較落后,交通不發(fā)達(dá)的山區(qū)和半山區(qū)。

比如賀開曼邁村有4200畝,曼竜老寨1350畝,班盆村90畝古茶園,老班章4485畝,新班章村1380畝,老曼峨村3205畝。南糯山12000畝,易武倚邦2940畝……

表4西雙版納古茶樹資源分布狀況(可點(diǎn)擊圖片查看大圖)。下圖單位為公頃,1公頃=15畝=100米*100米

@本文資料源自百度文庫,版權(quán)歸原作者所有。作者:羅向前,李思穎 ,王家金,陳嘯云,梁名志,周玉忠,蔣會(huì)兵。

 

小喜年|一分鐘帶你了解茶葉的種類有哪些

喝了那么多年的茶,你知道自己喝的茶是什么種類嗎?

今天小喜年帶你了解茶葉的種類有哪些。

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茶的種類分為基本茶類和再加工茶類,基本茶類按發(fā)酵程度高低可分為綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶。

再加工茶可分為花茶、緊壓茶、袋泡茶、速溶茶以及含茶飲料。

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綠茶 根據(jù)殺青與干燥方式的不同可分為炒青綠茶、烘青綠茶、烘炒結(jié)合型綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。

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白茶 按照茶樹品種和鮮葉原料等級(jí)的不同,可分為白毫銀針、白牡丹、壽眉。

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黃茶 按照鮮葉原料等級(jí)可分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶,黃芽茶包括君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽等,黃小茶包括溈山毛尖、平陽黃湯等,黃大茶以安徽霍山黃大茶產(chǎn)量最多。

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烏龍茶 主產(chǎn)于福建、廣東和臺(tái)灣三省。福建烏龍茶又分為閩北和閩南兩大產(chǎn)區(qū),閩北主要為武夷巖山、建甌等縣市,以武夷巖茶為代表;閩南主要是安溪、永春等縣,以安溪鐵觀音為代表。

廣東烏龍主產(chǎn)于潮汕地區(qū),以潮安鳳凰單樅、饒平嶺頭單叢為佳。臺(tái)灣烏龍茶主產(chǎn)于新竹、桃園等地,茶品有文山包種、東方美人等。

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紅茶 按條索外形可分為紅條茶與紅碎茶。紅條茶按初制方法不同可分為小種紅茶和工夫紅茶,其中工夫紅茶按地域不同又可分為祁紅、閩紅、滇紅等;

而小種紅茶是福建省特產(chǎn),以崇安星村桐木關(guān)所產(chǎn)的品質(zhì)最佳,被稱為"正山小種"或"星村小種"。

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黑茶 有毛茶和成品茶之分,黑毛茶精制后大部分再加工成再加工茶,如各類磚茶、塊茶、簍裝茶等。

黑毛茶根據(jù)產(chǎn)地不同可分為湖南黑毛茶也就是安化黑茶,湖北老青茶,廣西六堡茶、云南黑茶也就是普洱熟茶、四川邊茶主要銷往西藏地區(qū)。

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現(xiàn)在你知道自己喝的是哪種茶了嗎?


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