在當(dāng)前全球化疫情給商業(yè)帶來(lái)前所未有考驗(yàn)的大背景下，作為擁有“千古禪茶”之譽(yù)的峨眉雪芽將如何突破重圍，走向全國(guó)，香飄世界呢?在5月21日第三個(gè)“國(guó)際茶日”來(lái)臨之際，記者來(lái)到了峨眉山，專訪了峨眉山旅游股份有限公司營(yíng)銷總監(jiān)、峨眉山旅游股份有限公司峨眉雪芽茶業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理何群。
峨眉雪芽茶業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理 何群
峨眉山是茶的故鄉(xiāng)、茶尤好，異于天下
峨眉山不僅有好山好水，還有好茶，作為中國(guó)茶葉最古老的發(fā)源地，峨眉山也是中國(guó)禪茶的發(fā)祥地之一。唐代學(xué)者李善曾在《昭明文選注》中載曰：“峨山多藥草，茶尤好，異于天下。今黑水寺后絕崖種茶，味佳而二年白一年綠，間出有常，不知地氣所鐘，何以互更”。
中國(guó)美麗茶園
茶全禪性，禪全茶德。千百年來(lái)，峨眉山僧人種茶、制茶、品茶，尤以茶道為明心見(jiàn)性之重要手段。何群介紹說(shuō)，創(chuàng)自晉魏肇公，唐僖宗敕建的黑水寺位于峨眉山萬(wàn)年寺對(duì)面海拔1200米處的雪芽村，原名黑水村。從唐代起，山上僧人制作的“峨眉山雪芽”就被列為貢茶年年送往京城，倍受皇親國(guó)戚和名人雅士的青睞。茶圣陸羽的后代、南宋詩(shī)人陸游在嘉州為官時(shí)，與友同品“峨眉雪芽”后，寫下了“雪芽近自峨眉得，不減紅囊顧渚春”的經(jīng)典詩(shī)句，使“峨眉雪芽”的名氣代代相傳。
如今，地處北緯30°峨眉山黃金產(chǎn)茶帶的黑水村因“峨眉雪芽”的悠久歷史文化底韻而更改為雪芽村。峨眉山旅游股份有限公司在這里建有3000多畝標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的峨眉雪芽有機(jī)茶基地，并獲得了中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證中心有機(jī)認(rèn)證。同時(shí)，峨眉雪芽茶業(yè)集團(tuán)在峨眉山核心景區(qū)內(nèi)還擁有近30000畝高山標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園資源、規(guī)制18000平方米的現(xiàn)代制茶車間。除此，公司還擁有數(shù)十位高、中級(jí)農(nóng)藝師、評(píng)茶師及資深的茶葉專家團(tuán)隊(duì)。
峨眉雪芽有機(jī)茶生產(chǎn)基地
近年來(lái)，峨眉山旅游股份有限公司以峨眉山的知名度和美譽(yù)度為基石，致力“大品牌、大文旅、大資源、大康養(yǎng)”品牌營(yíng)銷戰(zhàn)略，傳承峨眉山文化，傾力打造“中國(guó)高山林間茶”的首席茶葉品牌，為消費(fèi)者提供高品質(zhì)、安全生態(tài)的健康好茶。僅數(shù)年時(shí)間，就讓“峨眉雪芽”躋身于中國(guó)名茶之列，公司跨入了中國(guó)著名茶企20強(qiáng)。同時(shí)，傳承千年的峨眉雪芽手工茶制作技藝、峨眉茶道均成功申報(bào)為峨眉山市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。峨眉山傳統(tǒng)的“峨眉雪芽般若茶會(huì)”也在逐漸恢復(fù)向游人展示，并成為峨眉山市傳承千年禪茶文化，豐富茶旅融合內(nèi)容的一張亮麗名片。
何群表示，峨眉雪芽公司將在抓好生產(chǎn)銷售的同時(shí)，傳承好悠久的中國(guó)傳統(tǒng)茶文化，為峨眉山市打造世界級(jí)康養(yǎng)勝地，建設(shè)世界重要旅游目的地貢獻(xiàn)力量。
蜚聲國(guó)際茶壇，“峨眉雪芽”成為新的旅游增長(zhǎng)點(diǎn)
峨眉山，是聞名中外的國(guó)家級(jí)旅游風(fēng)景區(qū)，世界自然與文化雙重遺產(chǎn)。在峨眉山154平方公里的核心景區(qū)范圍內(nèi)，約有2萬(wàn)人居住，并有多數(shù)人生活在遠(yuǎn)離旅游主干線的不富裕地帶。為了旅游反哺，帶動(dòng)大多數(shù)農(nóng)民富起來(lái)，峨眉山旅游股份有限公司在組建峨眉雪芽茶業(yè)集團(tuán)的同時(shí)，成立了“峨眉雪芽”茶葉專業(yè)種植合作社，形成了“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化合作模式和種、產(chǎn)、供、銷一條龍產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)了茶農(nóng)增收、企業(yè)增效、旅游添彩的可喜局面。
何群告訴記者，近年來(lái)，峨眉山景區(qū)無(wú)償投資數(shù)百萬(wàn)元，免費(fèi)向農(nóng)民發(fā)送優(yōu)質(zhì)良種茶苗，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外有機(jī)茶專家為農(nóng)民傳授種植管理技術(shù)。種植“峨眉雪芽”已成為峨眉山景區(qū)停耕還林農(nóng)民的“搖錢樹”。在作好茶葉生產(chǎn)，引領(lǐng)廣大村民走上茶葉致富之路的同時(shí)，峨眉山旅游股份有限公司還在馬邊彝族自治縣建成了集產(chǎn)供銷為一體的馬邊峨眉雪芽茶業(yè)分公司，幫助小涼山區(qū)的群眾脫貧致富。
春到茶山
何群介紹說(shuō)，峨眉雪芽茶業(yè)集團(tuán)分別在峨眉山市雪芽村、馬邊彝族自治縣榮丁鎮(zhèn)和眉山市的洪雅縣止戈鎮(zhèn)建立了三個(gè)全國(guó)一流的現(xiàn)代化生產(chǎn)廠。其產(chǎn)品均產(chǎn)自大峨眉山茶黃金園區(qū)海拔800-1500米的高山茶區(qū)，在清明前完成原料采摘。擁有綠茶、花茶、紅茶等系列，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)十多個(gè)省份。更有盡顯峨眉山禪茶文化，襲佛家祥瑞的“加持禪茶”，深受眾多茶友的喜愛(ài)。
峨眉雪芽茶業(yè)集團(tuán)成立以來(lái)，先后榮獲了“中國(guó)茶葉行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)”“中國(guó)茶葉連鎖加盟十強(qiáng)企業(yè)”“中國(guó)馳名商標(biāo)”“四川名牌”等稱號(hào);多款產(chǎn)品獲得“中國(guó)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)特別金獎(jiǎng)”“世界佳茗大獎(jiǎng)”等業(yè)內(nèi)大獎(jiǎng)而蜚聲國(guó)際茶壇;位于峨眉山雪芽村的峨眉雪芽有機(jī)茶園基地更是被評(píng)為了“中華生態(tài)文明茶園”“四川十大最美茶鄉(xiāng)”，成為問(wèn)茶峨眉的源起點(diǎn)、世界研學(xué)組織的首個(gè)茶研學(xué)基地。
“作為川茶中的唯一代表，峨眉雪芽茶葉集團(tuán)與中茶集團(tuán)聯(lián)手打造的‘中茶·峨眉雪芽’春茶于今年3月5日在全國(guó)同步上市，并隨著中茶集團(tuán)在全國(guó)一千多家銷售點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)走向全國(guó)?！焙稳航榻B說(shuō)，“能成為中茶集團(tuán)綠茶中的新成員，標(biāo)志著峨眉雪芽從區(qū)域品牌到全國(guó)品牌的蝶變。”據(jù)悉，峨眉雪芽與中茶集團(tuán)將聯(lián)名打造“中茶峨眉雪芽”系列產(chǎn)品，給愛(ài)茶者帶來(lái)一種茶康養(yǎng)的全新體驗(yàn)。
茶旅融合發(fā)展，讓“峨眉雪芽”香飄世界
名山名茶，香飄萬(wàn)家。一片茶葉蘊(yùn)含著峨眉山厚重的歷史文化和自然風(fēng)韻。作為“峨眉山茶”的典型代表，中國(guó)高山林間茶的倡導(dǎo)者和踐行者，中國(guó)禪茶文化的傳承者，峨眉雪芽高度重視茶文化的挖掘、整理和傳承，并積極開拓茶旅融合發(fā)展的新途徑。
近年來(lái)，峨眉山景區(qū)走出了一條依托旅游景區(qū)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的路子，實(shí)現(xiàn)了“茶文化與茶旅游”的完美結(jié)合。峨眉雪芽已成為峨眉山最具特色的旅游紀(jì)念品。游客可以挑選綠茶、有機(jī)茶、紅茶、茉莉花茶等100多種產(chǎn)品。峨眉山旅游股份有限公司還推出了以“黑水問(wèn)茶，萬(wàn)年祈?！辈栉幕€路為代表的一批文化旅游產(chǎn)品，讓游客在感受峨眉山自然美景的同時(shí)，還可以體驗(yàn)茶葉采摘的全過(guò)程、茶山壩壩宴、茶山狂歡夜以及參觀茶餅及各種紀(jì)念品的制作等精彩的體驗(yàn)活動(dòng)，以豐富游客體驗(yàn)、提升景區(qū)品質(zhì)。
般若茶會(huì)
“中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，是茶文化的策源地，在世界上有舉足輕重的地位?！焙稳赫f(shuō)，近日，峨眉雪芽被中央廣播電視總臺(tái)選為中國(guó)茶文化的代表，通過(guò)文化類電視專題欄目《趣中國(guó)》之“茶之舞”在意大利六大電視頻道聯(lián)合播出，覆蓋意大利近600萬(wàn)受眾。讓海外民眾了解峨眉山茶，感受“峨眉雪芽”茶文化的無(wú)窮魅力。
傳承千古文明，借力品牌優(yōu)勢(shì)，5月20日，是峨眉山市委市政府將峨眉雪芽核心產(chǎn)區(qū)的黑水村和木瓜村合并改名“雪芽村”掛牌兩周年紀(jì)念日，峨眉雪芽茶業(yè)集團(tuán)將走進(jìn)雪芽村，開展“雪芽村古今貢茶探秘行”活動(dòng)，并著手與浙江杭州龍井村建立友好關(guān)系，形成中國(guó)綠茶“東有龍井村、西有雪芽村”的新格局，共同為打造中國(guó)名茶作出積極貢獻(xiàn)。
何群表示，峨眉雪芽茶業(yè)集團(tuán)將用“仙山好水育好茶”的理念，延續(xù)“自古名山出名茶”的香火，讓“千古禪茶”峨眉雪芽走出大山，走向全國(guó)，香飄世界。
來(lái)源：四川經(jīng)濟(jì)網(wǎng)
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全國(guó)各地，幾乎都有敬酒的習(xí)俗。
近年來(lái)，出于對(duì)健康的重視，越來(lái)越多人也愿意放下酒杯，端起茶杯。
以茶代酒，是不想喝酒又盛情難卻時(shí)用茶來(lái)代替酒，這是不勝酒力者所行的禮節(jié)。其實(shí)，以茶代酒的行為自古有之，來(lái)源于一個(gè)很有意思的典故。
今天小編給大家分享幾個(gè)關(guān)于茶的歷史典故，喝茶時(shí)還可以給親友們講講哦。
以 茶 代 酒
《三國(guó)志·吳志·韋曜傳》記載：皓每饗(xiǎng)宴，無(wú)不竟日，坐席無(wú)能否率已七升為限，雖不悉入口，皆澆灌取盡。曜素飲酒不過(guò)二升，初見(jiàn)禮異時(shí)，常為裁減，或密賜荈(chuǎn)以當(dāng)酒。
上文中“皓”即吳國(guó)的第四代國(guó)君孫皓，也是東吳的最后一個(gè)皇帝，他嗜好飲酒，每次設(shè)宴，規(guī)定來(lái)客至少飲酒七升。
文中的“曜”是孫皓父親的老師韋曜，孫皓對(duì)博學(xué)多聞的朝臣韋曜甚為器重。韋曜酒量不好，每當(dāng)韋曜難以下臺(tái)時(shí)，孫皓便悄悄讓人把酒換成“荈”(茶的古稱)，讓韋曜不至于難堪。
這就是“以茶代酒”的最早記載。
陸 納 杖 侄
茶圣陸羽的《茶經(jīng)》轉(zhuǎn)引晉《中興書》中有記載，陸納是三國(guó)時(shí)名將陸遜的后代，在東晉時(shí)曾擔(dān)任過(guò)太守、吏部尚書等許多重要職務(wù)。
他不但為政清廉，而且在生活上也十分儉樸，從來(lái)不奢侈鋪張，很受人敬佩。連唐代茶圣陸羽也追認(rèn)陸納為自己的先祖。
有一次，衛(wèi)將軍謝安要去拜訪陸納，陸納的侄子陸俶(chù)對(duì)叔父招待之品僅僅為茶果而不滿。陸俶便自作主張，暗暗備下豐盛的菜肴。
當(dāng)謝安到來(lái)以后，陸納只給他端上了一碗清茶和一些水果。而他的侄子，突然像變戲法一樣擺上了一大桌子豐盛的山珍海味，請(qǐng)謝安入座就餐，謝安坐下勉強(qiáng)動(dòng)了幾筷就告辭回去了。
客人走后，陸納憤責(zé)陸俶“汝既不能光益叔父奈何穢吾素業(yè)”，意思是，你既然已經(jīng)不能夠光大你叔父我的德行，為什么還要來(lái)玷污我一貫樸素廉潔的聲譽(yù)呢?
陸納真是又氣、又怒、又羞、又恨，說(shuō)完親手打了這個(gè)不肖的侄子四十大板。
王 濛 與 “水 厄”
《世說(shuō)新語(yǔ)》中也曾出現(xiàn)關(guān)于茶的典故，原文記載：“王濛好飲茶，人至輒命飲之，士大夫皆患之，每欲往候，必云‘今日有水厄’?！?/p>
文中的王濛是晉代人，官至司徒長(zhǎng)史，特別喜歡茶。他不僅自己一日喝茶數(shù)次，而且，每當(dāng)有客人來(lái)，還一定要與客同飲。
當(dāng)時(shí)，士大夫中還多不習(xí)慣于飲茶。因此，去王濛家時(shí)，大家總有些害怕，每次臨行前，就戲稱“今日有水厄”。
水厄原意指溺死之災(zāi)。三國(guó)魏晉以后，漸行飲茶，剛開始還不習(xí)慣喝茶的人戲稱為“水厄”，后亦指嗜茶。
茶文化歷史悠久，讀讀典故，給自己肚子里增加一點(diǎn)墨水。
拿起茶杯敬長(zhǎng)輩，一起聊一聊與茶相關(guān)的故事……
勸君更盡一杯茶，豈不妙哉?
來(lái)源：胡氏榮茶
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近年來(lái)，出于對(duì)健康的重視，越來(lái)越多人放下酒杯，端起茶杯。
以茶代酒，是不想喝酒又盛情難卻時(shí)用茶來(lái)代替酒，這是不勝酒力者所行的禮節(jié)。其實(shí)，以茶代酒的行為自古有之，來(lái)源于一個(gè)很有意思的典故。
【以茶代酒】
《三國(guó)志·吳志·韋曜傳》記載：皓每饗（xiǎng）宴，無(wú)不竟日，坐席無(wú)能否率已七升為限，雖不悉入口，皆澆灌取盡。曜素飲酒不過(guò)二升，初見(jiàn)禮異時(shí)，常為裁減，或密賜荈（chuǎn）以當(dāng)酒。
上文中“皓”即吳國(guó)的第四代國(guó)君孫皓，也是東吳的最后一個(gè)皇帝，他嗜好飲酒，每次設(shè)宴，規(guī)定來(lái)客至少飲酒七升。文中的“曜”是孫皓父親的老師韋曜，孫皓對(duì)博學(xué)多聞的朝臣韋曜甚為器重。韋曜酒量不好，每當(dāng)韋曜難以下臺(tái)時(shí)，孫皓便悄悄讓人把酒換成“荈”（茶的古稱），讓韋曜不至于難堪。這就是“以茶代酒”的最早記載。
【陸納杖侄】
茶圣陸羽的《茶經(jīng)》轉(zhuǎn)引晉《中興書》中有記載，陸納是三國(guó)時(shí)名將陸遜的后代，在東晉時(shí)曾擔(dān)任過(guò)太守、吏部尚書等許多重要職務(wù)。
他不但為政清廉，而且在生活上也十分儉樸，從來(lái)不奢侈鋪張，很受人敬佩。連唐代茶圣陸羽也追認(rèn)陸納為自己的先祖。
有一次，衛(wèi)將軍謝安要去拜訪陸納，陸納的侄子陸俶（chù）對(duì)叔父招待之品僅僅為茶果而不滿。陸俶便自作主張，暗暗備下豐盛的菜肴。當(dāng)謝安到來(lái)以后，陸納只給他端上了一碗清茶和一些水果。而他的侄子，突然像變戲法一樣擺上了一大桌子豐盛的山珍海味，請(qǐng)謝安入座就餐，謝安坐下勉強(qiáng)動(dòng)了幾筷就告辭回去了。
客人走后，陸納憤責(zé)陸俶“汝既不能光益叔父奈何穢吾素業(yè)”，意思是，你既然已經(jīng)不能夠光大你叔父我的德行，為什么還要來(lái)玷污我一貫樸素廉潔的聲譽(yù)呢？陸納真是又氣、又怒、又羞、又恨，說(shuō)完親手打了這個(gè)不肖的侄子四十大板。
【王濛與“水厄”】
《世說(shuō)新語(yǔ)》中也曾出現(xiàn)關(guān)于茶的典故，原文記載：“王濛好飲茶，人至輒命飲之，士大夫皆患之，每欲往候，必云‘今日有水厄’?！?/p>
文中的王濛是晉代人，官至司徒長(zhǎng)史，特別喜歡茶。他不僅自己一日喝茶數(shù)次，而且，每當(dāng)有客人來(lái)，還一定要與客同飲。當(dāng)時(shí)，士大夫中還多不習(xí)慣于飲茶。因此，去王濛家時(shí)，大家總有些害怕，每次臨行前，就戲稱“今日有水厄”。
水厄原意指溺死之災(zāi)。三國(guó)魏晉以后，漸行飲茶，剛開始還不習(xí)慣喝茶的人戲稱為“水厄”，后亦指嗜茶。
【王肅與“酪奴”】
北魏楊炫之撰寫的《洛陽(yáng)伽藍(lán)記》卷三記載：肅初入國(guó)，不食羊肉及酪漿等物，常飯?chǎng)a魚羹，渴飲茗汁。京師士子見(jiàn)肅一飲一斗，號(hào)為漏，經(jīng)數(shù)年以后，肅與高祖殿會(huì)，食羊肉酪粥甚多。高祖怪之，謂肅曰“卿中國(guó)之味也，羊肉何如魚羹，茗飲何如酪漿?”肅對(duì)曰：“羊者是陸產(chǎn)之最，魚者乃水族之長(zhǎng)，所好不同，并各稱珍。以味言之，是有優(yōu)劣，羊比齊魯大邦，魚比邾莒小國(guó)，惟茗不中與酪作奴?！?/p>
大意是王肅曾在南朝齊任秘書丞，南朝時(shí)喜歡飲茶。到了北魏后，雖然沒(méi)有改變?cè)瓉?lái)的嗜好，但同時(shí)也很會(huì)吃羊肉奶酪之類的北方食品。當(dāng)人問(wèn)他茶與酪漿相比怎么樣時(shí)，他認(rèn)為茶是不能給酪漿做奴隸的，意思是茶的品位并不在奶酪之下。但是，后來(lái)人們卻把茶茗稱作“酪奴”，將王肅的本意完全弄反了。
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