如果茶怎么泡都不好喝時(shí)怎么辦 ！？
如果您購(gòu)買的茶葉，明明在試喝時(shí)是清香甘甜的，沒(méi)想到回到家怎么樣都泡不出那兒味，那么請(qǐng)檢查以下幾項(xiàng)：
1.茶葉是否是經(jīng)過(guò)完整的烘培過(guò)程，不論高山茶還是臺(tái)地茶，都須要是處理過(guò)程完整的茶葉，才能展現(xiàn)應(yīng)有的風(fēng)味及較長(zhǎng)的保存期限。
2.水質(zhì)是否有消毒藥水的味道，自家的飲水有消毒味一定會(huì)大大地影響茶的美味。
3.茶壺、茶?；虿璞扰莶栌镁?，是否有土味、陳味或雜味，一定要徹底的清潔干凈，完全地?zé)o味才能使用。
4.置茶量是否適當(dāng)，過(guò)多過(guò)少都不合宜，若不知最適合的份量，則可多試幾次不同的份量，所泡出來(lái)的茶滋味是否有所不同，來(lái)決定什么份量的味道最適合自己。
5.水溫是否適當(dāng)，要依照不同種類的茶，給予不同溫度的熱水。
6.每泡茶停留的時(shí)間是否適當(dāng)，過(guò)久味道都不堪入口，太快又嘗不到好茶味。這也是可以透過(guò)試驗(yàn)來(lái)找出最好的時(shí)間點(diǎn)。
??所謂小壺茶泡法，即是俗稱的「老人茶」泡法。首先準(zhǔn)備一個(gè)使用方便、好拿、好用又安全的茶壺，先以熱水倒入茶壺中做熱壺及清潔的動(dòng)作，依品飲習(xí)慣或喜好投入適量的茶葉干，一般約為茶壺內(nèi)容量的五分之一量最適宜，但可依各人口味喜好自行調(diào)整。
通常第一泡茶的時(shí)間約是５０秒到１分鐘，主要以水溫、茶葉量來(lái)做調(diào)整，若是茶葉量多且水溫高即需快沖快倒，若是水溫不高或茶葉量不多，則需拉長(zhǎng)時(shí)間浸泡，才能得到適宜的茶湯滋味，而一般而言一次的茶葉用量應(yīng)至少可沖泡三次，甚至到五次，這一切仍是依茶葉量或前幾次沖泡時(shí)間長(zhǎng)短來(lái)作拿捏。
??容積150cc評(píng)審杯，放入三克茶葉，用八分滿適溫?zé)崴菟闹亮昼娮笥液笤囷嫛?/span>
依據(jù)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)評(píng)審茶湯的沖泡法而言，方式如下：
茶與水比例以１：５０；即３克的茶葉，以150cc、水溫100°燒開(kāi)的熱水來(lái)沖泡，不管是何種茶葉種類，即使是綠茶，也要浸泡５～６分鐘。如此一來(lái)，茶葉中的所有可溶物便會(huì)一股腦兒全部溶出，這即是鑒茶專家們用來(lái)評(píng)鑒茶湯最好的方式，當(dāng)溶出全部可溶物時(shí)，便能清楚分辨茶湯中的酸、澀、苦、甘、甜等滋味是否均衡、協(xié)調(diào)，并依此做為判分的標(biāo)準(zhǔn)。這個(gè)方法而可以用在我們平時(shí)去購(gòu)買茶葉時(shí)，挑選好茶的最好方式，有些商家為了使茶味香醇濃厚，常常使用了過(guò)量的茶葉來(lái)沖泡，所以喝起來(lái)總是特別香、特別甘甜，等自己回家后便沖泡不出這個(gè)味道，道理就是在這里了！
??我國(guó)傳統(tǒng)典型泡茶的待客方式有二，即小壺茶泡法與蓋碗茶泡法。尤其是蓋碗茶泡法，主客之間一人一杯，奉茶方式各別獨(dú)立，在品茗中不自覺(jué)地能顯現(xiàn)個(gè)人的修養(yǎng)與內(nèi)涵。蓋碗茶泡法，顧名思義其組合為「蓋」與「碗」，另外再加一個(gè)「碗托」于其下方便拿取。通常蓋碗茶泡法為將適量茶葉(2.3克或3克）放入碗內(nèi)（容量150cc），沖入適溫開(kāi)水，待適當(dāng)濃度茶湯時(shí)（浸泡時(shí)間取決于茶葉生熟度和沖泡的次數(shù)等，約八分鐘）直接托碗飲用。也有將蓋碗當(dāng)茶壺使用，如上所述將茶湯另行倒入額外飲杯，再取之品茗。此種蓋碗當(dāng)茶壺使用方式可隨時(shí)掀蓋察看茶湯濃度，亦可賞聞薰于蓋底上的香氣；同時(shí)茶葉放入與茶渣去除、清洗較為簡(jiǎn)單方便。
單杯茶泡法為最直接又方便的泡茶方式。也就是一個(gè)茶杯，放入茶葉開(kāi)水沖泡，舉杯飲之?？此坪?jiǎn)單，但要喝到不苦不澀恰到好的茶湯，就必須略懂茶葉一二。茶湯就是開(kāi)水沖泡茶葉后，茶葉本身「水可溶物」與沖泡開(kāi)水接觸溶解混合所形成；如果我們能夠控制好茶葉本身之「水可溶物」完全充分溶解出來(lái)后，使茶湯的濃度保持一定不再變化，這樣就能呈現(xiàn)我們所希望的「適當(dāng)濃度」。
經(jīng)專家實(shí)驗(yàn)的結(jié)果比例，150cc的水量配合2.3克的茶葉（用茶量ｇ= 水量cc乘以1.5％），然后以適溫水溫沖泡約十分鐘后就是適當(dāng)濃度的標(biāo)準(zhǔn)茶湯。換言之，假設(shè)個(gè)人使用的辦公室茶杯為300cc容量，想喝烏龍茶就置入約4.6公克的茶葉（茶量可稍作調(diào)節(jié)，以迎合個(gè)人的愛(ài)好與茶質(zhì)本身的差異），借由飲水機(jī)開(kāi)水（約攝氏90度）沖泡十分鐘，之后就可以慢慢隨意享受品茗，不用怕茶湯過(guò)濃或太淡。
??將適量茶葉放入大壺中，注入適溫的熱水約四分之一滿，放置約一分鐘，使茶葉浸潤(rùn)舒展，再注入約八、九分滿，約五分鐘后持茶壺將少量茶湯來(lái)回注入茶杯中，使每杯茶湯的濃度相當(dāng)后，端茶奉客。
所謂「冷泡茶」，就是以冷開(kāi)水來(lái)浸泡茶葉，這是一種很健康且既方便的泡茶方式。由于冷泡茶是以冷開(kāi)水來(lái)浸泡茶葉，可減少茶丹寧酸釋出，飲用時(shí)減少苦澀味，增加茶的口感。且冷泡方式可以降低茶湯的咖啡因含量，減緩茶葉對(duì)胃的刺激，因此敏感體質(zhì)或胃弱者均適合飲用。無(wú)論是學(xué)生、上班族、登山好手或者是開(kāi)車族，只要有買得到礦泉水，就可以將茶葉置入，靜泡若干個(gè)小時(shí)后，就可以享受既好喝又保健的冷泡茶。一般建議可以在飲用的前一天晚上將茶葉放入冷開(kāi)水中，亦可用礦泉水瓶倒進(jìn)開(kāi)水及適量茶葉，放入冰箱，隔天出門時(shí)就可攜出飲用，相當(dāng)方便。
冷泡的茶葉因人體體溫較茶湯高，帶著香味分子的酮類會(huì)在茶湯到達(dá)口腔后才逐漸揮發(fā)起來(lái)，香味更濃盈滿整個(gè)口腔，喉韻也更濃重。因而以冷水泡茶的味道更感覺(jué)會(huì)相當(dāng)香醇甘美，不會(huì)有茶澀味，若是在炎熱的夏天里，飲一口清涼甘醇的冷泡茶，將是人生中的一大享受。
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??茶是生活必須品，是任何人都需要的。自古就有開(kāi)門七件事——柴米油鹽醬醋茶。茶的位置是生存用品，是生活必需品，不是可有可無(wú)。如果你還沒(méi)有喝茶，請(qǐng)一定要馬上行動(dòng)。
茶為什么會(huì)是生活必須品，因?yàn)椴栌衅渌称匪鶝](méi)有的原素。
茶主要并不是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，茶相反，是清解營(yíng)養(yǎng)的。茶主要起到的作用就是清解人體里富集的多余的養(yǎng)分和垃圾、毒素。
茶的性味為香苦寒涼的，香則能散，散氣，散發(fā)能量，不是補(bǔ)能量；苦則寒涼，苦則下火，是往下清解能量的。家里垃圾多了，還知道要清理一下，還會(huì)叫一下保潔過(guò)來(lái)幫忙，至少過(guò)年還會(huì)清理一下。而我們體內(nèi)呢？垃圾這么多了，也應(yīng)該清理一下吧。
有人會(huì)問(wèn)清垃圾的食品有很多，為什么一定要是茶呢？
茶很特殊的，香甘苦淡澀都有，并且都適度，不那么強(qiáng)烈。也就是說(shuō)它在清解的能量里得到了中道，得到了中和，也就不那么容易把人體引向一個(gè)偏的方向，那就可以久服了。
茶的“中”就很難得，在大自然里是不那么容易找的，別的東西都很難取代，所以古人才這么看重茶。這還是個(gè)合道的問(wèn)題。這就是古人的思維方式?，F(xiàn)在喜歡把茶葉理解為含有什么元素，這其實(shí)是局限了茶葉，以偏概全了。如果只是那些元素，茶葉不會(huì)這么重要，吃別的也能補(bǔ)充。
茶葉里的香能散，是向上向表疏散邪氣的，且升清氣；苦能下，是向下降濁火的，所以口臭口膩的人，喝了茶就感覺(jué)很清爽。
茶是向下利水利濕的。就是向下淡滲的力量。所以茶既能上也能下，是天然的平衡，不太會(huì)給身體帶來(lái)偏向性損耗。
有些茶也有較明顯的偏性
有以苦見(jiàn)長(zhǎng)的，比如碧螺春，一般都在東南地區(qū)產(chǎn)出的多，南方屬火，東方屬木，東南炎上之氣偏勝，適合喝碧螺春，向下苦降，天生地造就安排了這種陰陽(yáng)平衡。
再比如普洱茶，普洱就是以淡味見(jiàn)長(zhǎng)，淡滲的力量很強(qiáng)，常說(shuō)普洱刮油，指的其實(shí)就是這個(gè)刮淡的力量。普洱主要產(chǎn)自云南，那里是高原地區(qū)，高原地區(qū)的特征是海拔高氣壓低，人體的元?dú)馊菀紫蛏仙?，所以我們觀察高原地區(qū)的人臉都比較紅潤(rùn)。高原地區(qū)喝普洱茶，就是用這種向下淡滲的能量來(lái)降來(lái)收。這樣說(shuō)來(lái)，順應(yīng)自己的地域來(lái)喝茶，一般來(lái)講不會(huì)有什么問(wèn)題。
喝茶要看體質(zhì)
中醫(yī)認(rèn)為人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別，而茶葉經(jīng)過(guò)不同的制作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質(zhì)各異飲茶也有講究。合理的喝茶對(duì)人體是有百益而無(wú)一害的，但是如果不合理的話那就對(duì)人體有害處了。
如果身體虛寒不適合喝茶，但是又很喜歡喝茶，怎么辦？
這時(shí)候就可以選擇喝一些烏龍茶，烏龍茶通過(guò)發(fā)酵后，制約了其寒涼之性。
如果身體很寒的人想喝茶怎么辦？
可以喝姜茶，古人還有喝椒茶的習(xí)慣。把姜和花椒放在茶里一起煮，這都是溫?zé)岬臇|西。如果身體淤堵，不愛(ài)出汗的人，可以喝點(diǎn)老白茶，老白茶有一種麻澀感，實(shí)際上這等同于藥物中的疏通孔竅的作用，類似于麻黃。
入夏了喝杯熱茶出出汗，人體排排毒。但是擠公交做家務(wù)也能出一身汗，卻不叫排毒。叫耗氣血，再加上吸一堆濁氣，還受污染，跟茶的排毒不是一回事。
說(shuō)茶寒涼，其實(shí)也不用過(guò)于擔(dān)心，無(wú)論是普洱還是綠茶，苦降的力量雖然有，都只是茶，比藥溫和太多，很多脾胃虛寒的人，一般建議他們不要天天喝茶，可是他們大都不聽(tīng)，還是每天喝。雖然也會(huì)影響，但還是有限，如果亂吃黃連去火之類的藥，多吃幾天，他走路可能就要扶墻了。合理的喝茶對(duì)人體是有百益而無(wú)一害的，但是如果不合理的話那就對(duì)人體有害處了。
燥熱體質(zhì)的人，應(yīng)喝涼性茶，虛寒體質(zhì)者，應(yīng)喝溫性茶。?
晚上最好喝紅茶。因?yàn)榫G茶屬于不發(fā)酵茶，茶多酚含量較高，并保持了其原始的性質(zhì)，刺激性比較強(qiáng)；紅茶是全發(fā)酵茶，茶多酚含量雖然少，但經(jīng)過(guò)“熟化”過(guò)程，刺激性弱，較為平緩溫和，適合晚間飲用。尤其對(duì)脾胃虛弱的人來(lái)說(shuō)，喝紅茶時(shí)加點(diǎn)奶，可以起到一定的溫胃作用。?
但是，平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。另外，晚上喝茶時(shí)要少放茶葉，不要將茶泡得過(guò)濃。喝茶的時(shí)間最好在晚飯之后，因?yàn)榭崭癸嫴钑?huì)傷身體，尤其對(duì)于不常飲茶的人來(lái)說(shuō)，會(huì)抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴(yán)重的還會(huì)引起心悸、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象。
推崇喝申時(shí)茶，就是下午三點(diǎn)到五點(diǎn)喝茶，這是有道理的。
我們?yōu)槭裁瓷陼r(shí)發(fā)文，其實(shí)也是有此意思，提醒大家要喝茶了。這個(gè)時(shí)辰，經(jīng)氣運(yùn)行膀胱經(jīng)，膀胱經(jīng)外連體表，內(nèi)通膀胱，是向外和向內(nèi)排毒的通道，正好和茶葉的能量運(yùn)行途徑一致，此時(shí)喝茶的確能起到順勢(shì)而為的作用。
目前世界上有一百多個(gè)國(guó)家有喝茶的習(xí)慣，喝茶人數(shù)占到了全球總?cè)丝诘囊话胍陨希梢哉f(shuō)茶已經(jīng)成為了世界上最普遍的飲料，怎樣喝茶才養(yǎng)身而不是傷身，大家一定要注意哦
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