見(jiàn)過(guò)很多人,隨手拿起茶巾擦拭茶桌上的垃圾,接著又隨手扔到了一邊,當(dāng)茶具上沾了水漬時(shí),又拿過(guò)茶巾把水擦干。如同抹布一般臟兮兮的茶巾用來(lái)擦茶具???實(shí)在是有點(diǎn)不忍直視!
茶巾的使用,不僅代表著你的知識(shí)儲(chǔ)備,更代表了你個(gè)人的修養(yǎng)和品味,茶巾用得對(duì)不對(duì),直接關(guān)乎于你的形象!今天來(lái)給大家講講茶巾詳細(xì)的使用方法!
一、茶巾的兩種折疊方法
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茶巾常用的疊法有兩種,一種是“三折法”,另一種是在“三折法”的基礎(chǔ)上更進(jìn)一步的“疊被法”,疊成像小被子一樣的形狀。
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這兩種折法各有所長(zhǎng),“三折法”面積大方便使用,“疊被法”更精致小巧,可根據(jù)茶桌大小和茶席布置來(lái)選擇。
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三折法
疊被法
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二、茶巾應(yīng)該怎么擺放?
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茶巾的擺放位置,最常見(jiàn)的是放在桌前正中間。這樣既不會(huì)太過(guò)顯眼,也方便使用。另一種擺法,是放在泡茶者的右側(cè)手容易夠得著的地方(慣用左手泡茶者放在左側(cè))。
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無(wú)論擺在哪里,原則就是既不喧賓奪主又方便取用。需要注意的一點(diǎn)就是,茶巾擺放時(shí)沒(méi)有折痕的一面是向外對(duì)著客人的,而有折痕的一面對(duì)著自己。讓客人看到最整齊的一面,是禮貌的體現(xiàn)。
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三、什么情形下需要使用茶巾?
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茶巾的主要作用,是保持茶具的干爽。各種茶具底部與茶盤(pán)接觸,底部容易沾濕,如果不經(jīng)過(guò)擦拭,容易把水滴得到處都是,讓人感覺(jué)很不舒服。
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無(wú)論是將清潔過(guò)的茶杯遞給客人,還是拿起茶壺準(zhǔn)備出湯,還是用公道杯給客人倒茶,在此之前,都先要將茶具底部在茶巾上“蘸”一下。如果茶具側(cè)面有一些水漬,則用茶巾托住茶具,輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)茶具,擦拭四周。
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當(dāng)茶盤(pán)上或茶桌上有水漬時(shí),也可以拿起茶巾輕輕擦拭,用完之后,需將茶巾歸位。
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四、茶巾不可當(dāng)做抹布使用
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很多茶友把茶巾當(dāng)做抹布來(lái)使用,擦桌子、抹污漬、甚至掃除桌面上的垃圾。
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其實(shí),茶巾主要是用來(lái)清潔茶具底部和桌面的少許水漬用的,不能像抹布那樣使用。在泡茶之前,使用抹布將茶桌清潔干凈,在泡茶過(guò)程中如果需要大面積清理桌面也應(yīng)該使用另外的抹布或紙巾,清潔完之后應(yīng)脫離客人視野。
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茶巾應(yīng)在自己的崗位上,保持干凈和整潔,時(shí)刻待命。
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五、茶巾需要定期清洗
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茶巾需要接觸茶具,理應(yīng)是非常干凈衛(wèi)生的,這樣才能看起來(lái)賞心悅目,用起來(lái)也放心。茶巾沾了茶水,容易潮濕滋生細(xì)菌。
原則上,每次泡完茶都應(yīng)該將茶巾清洗并晾干,以保證下次使用時(shí)茶巾是完全干凈的。如果時(shí)間上來(lái)不及,也需將茶巾打開(kāi)掛晾,而不繼續(xù)保持折疊狀態(tài)。
六、茶巾應(yīng)如何選購(gòu)?
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形狀上,常用的茶巾是正方形的,折法如前文所說(shuō),長(zhǎng)方形的茶巾也大同小異。
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顏色上,茶巾應(yīng)以深色為主,因?yàn)闇\色茶巾容易沾染茶漬,不便于清洗。在選擇茶巾時(shí),應(yīng)考慮到整個(gè)茶席色彩的搭配。
材質(zhì)上,茶巾要兼顧吸水性和易清潔性。茶巾要具備一定的吸水性,但同時(shí)又不能過(guò)于毛絨,否則不易清洗。
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小小的一塊茶巾,使用起來(lái)也是大有學(xué)問(wèn)。
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茶本高潔,所以與茶相關(guān)的器具也都應(yīng)該保持干凈。干凈,是對(duì)茶、對(duì)賓客的尊重,是禮儀的體現(xiàn)。茶桌上的每一件茶具的使用,都離不開(kāi)對(duì)禮儀的考慮。
茶說(shuō)
見(jiàn)過(guò)很多人,隨手拿起茶巾擦拭茶桌上的垃圾,接著又隨手扔到了一邊,當(dāng)茶具上沾了水漬時(shí),又拿過(guò)茶巾把水擦干。
如同抹布一般臟兮兮的茶巾用來(lái)擦茶具???實(shí)在是有點(diǎn)不忍直視!
茶巾的使用,不僅代表著你的知識(shí)儲(chǔ)備,更代表了你個(gè)人的修養(yǎng)和品味,茶巾用得對(duì)不對(duì),直接關(guān)乎于你的形象!今天來(lái)給大家講講茶巾詳細(xì)的使用方法!
一、茶巾的兩種折疊方法
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茶巾常用的疊法有兩種,一種是“三折法”,另一種是在“三折法”的基礎(chǔ)上更進(jìn)一步的“疊被法”,疊成像小被子一樣的形狀。
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這兩種折法各有所長(zhǎng),“三折法”面積大方便使用,“疊被法”更精致小巧,可根據(jù)茶桌大小和茶席布置來(lái)選擇。
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△三折法
?△疊被法
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二、茶巾應(yīng)該怎么擺放?
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茶巾的擺放位置,最常見(jiàn)的是放在桌前正中間。這樣既不會(huì)太過(guò)顯眼,也方便使用。另一種擺法,是放在泡茶者的右側(cè)手容易夠得著的地方(慣用左手泡茶者放在左側(cè))。
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無(wú)論擺在哪里,原則就是既不喧賓奪主又方便取用。需要注意的一點(diǎn)就是,茶巾擺放時(shí)沒(méi)有折痕的一面是向外對(duì)著客人的,而有折痕的一面對(duì)著自己。讓客人看到最整齊的一面,是禮貌的體現(xiàn)。
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三、什么情形下需要使用茶巾?
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茶巾的主要作用,是保持茶具的干爽。各種茶具底部與茶盤(pán)接觸,底部容易沾濕,如果不經(jīng)過(guò)擦拭,容易把水滴得到處都是,讓人感覺(jué)很不舒服。
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無(wú)論是將清潔過(guò)的茶杯遞給客人,還是拿起茶壺準(zhǔn)備出湯,還是用公道杯給客人倒茶,在此之前,都先要將茶具底部在茶巾上“蘸”一下。如果茶具側(cè)面有一些水漬,則用茶巾托住茶具,輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)茶具,擦拭四周。
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當(dāng)茶盤(pán)上或茶桌上有水漬時(shí),也可以拿起茶巾輕輕擦拭,用完之后,需將茶巾歸位。
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四、茶巾不可當(dāng)做抹布使用。
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很多茶友把茶巾當(dāng)做抹布來(lái)使用,擦桌子、抹污漬、甚至掃除桌面上的垃圾。
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其實(shí),茶巾主要是用來(lái)清潔茶具底部和桌面的少許水漬用的,不能像抹布那樣使用。在泡茶之前,使用抹布將茶桌清潔干凈,在泡茶過(guò)程中如果需要大面積清理桌面也應(yīng)該使用另外的抹布或紙巾,清潔完之后應(yīng)脫離客人視野。
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茶巾應(yīng)在自己的崗位上,保持干凈和整潔,時(shí)刻待命。
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五、茶巾需要定期清洗。
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茶巾需要接觸茶具,理應(yīng)是非常干凈衛(wèi)生的,這樣才能看起來(lái)賞心悅目,用起來(lái)也放心。
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茶巾沾了茶水,容易潮濕滋生細(xì)菌。原則上,每次泡完茶都應(yīng)該將茶巾清洗并晾干,以保證下次使用時(shí)茶巾是完全干凈的。
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如果時(shí)間上來(lái)不及,也需將茶巾打開(kāi)掛晾,而不繼續(xù)保持折疊狀態(tài)。
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六、茶巾應(yīng)如何選購(gòu)?
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形狀上,常用的茶巾是正方形的,折法如前文所說(shuō),長(zhǎng)方形的茶巾也大同小異。
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顏色上,茶巾應(yīng)以深色為主,因?yàn)闇\色茶巾容易沾染茶漬,不便于清洗。在選擇茶巾時(shí),應(yīng)考慮到整個(gè)茶席色彩的搭配。
材質(zhì)上,茶巾要兼顧吸水性和易清潔性。茶巾要具備一定的吸水性,但同時(shí)又不能過(guò)于毛絨,否則不易清洗。
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小小的一塊茶巾,使用起來(lái)也是大有學(xué)問(wèn)。
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茶本高潔,所以與茶相關(guān)的器具也都應(yīng)該保持干凈。干凈,是對(duì)茶、對(duì)賓客的尊重,是禮儀的體現(xiàn)。茶桌上的每一件茶具的使用,都離不開(kāi)對(duì)禮儀的考慮。
無(wú)禮不成茶。
茶,在中華傳統(tǒng)的有千百年的歷史,一年四季喝什么茶也是有特定的含義的。喝茶,在日常中是一件小事。對(duì)茶的理解,其實(shí)在茶桌上可見(jiàn)一斑。
如果說(shuō)茶有靈,那么茶在不同的泡茶人手中可以呈現(xiàn)不同的口感,那茶器同樣擁有生命,茶與茶器之間的竊竊私語(yǔ),是茶人最想用心聆聽(tīng)和猜想的故事。茶器成型于人,傳遞人的思想感情,茶器是人的心靈的物化之物,茶器的生命和靈性也可以追溯于此。
喝茶時(shí),飲的是茶,觀的是人與茶盤(pán),茶盤(pán)更能體現(xiàn)一個(gè)人對(duì)茶的細(xì)節(jié)。溫泡法的蓄水式茶盤(pán)、干泡法的壺承,注重儀式的茶道六君子、集美觀與實(shí)用于一身的收納茶倉(cāng)、隨身攜帶的簡(jiǎn)易便攜茶具套裝等一系列茶具,一一為你道來(lái)。
茶盤(pán),在茶席中扮演著特殊角色,不像品茗杯不可或缺,不如紫砂壺集萬(wàn)千寵,卻是成就一個(gè)好茶席的關(guān)鍵配角。
以工夫茶方式?jīng)_泡茶時(shí),一款優(yōu)秀的蓄水式茶盤(pán)是非常需要的。工夫茶中,講究淋壺、壺外追熱,內(nèi)外夾擊,其目的為了使壺內(nèi)茶溫保持,盡可能泡出茶的韻味精華、改善茶湯的溫潤(rùn)細(xì)膩或?qū)哟?或是用于“養(yǎng)壺”,使壺養(yǎng)出自己滿(mǎn)意的“包漿”效果。
一款合適到位的蓄水式茶盤(pán),美觀、不占太多地方、完美收納淋壺的熱水顯得尤為重要。
壺承,主要是作為承載包容主泡茶器的容器。既然稱(chēng)為“壺承”,更多的是以承載茶壺。壺承的選擇與搭配,能夠讓茶席看起來(lái)舒適悅意,色調(diào)、材質(zhì)和器形,能與茶席、泡茶器相宜相搭,便于得心應(yīng)手的泡茶就是完滿(mǎn)了。
隨著“干泡法”的興起流行,淋壺變得越來(lái)越少,直至不再需要了,以使整個(gè)茶桌、茶席干凈整潔、雅致美觀。壺承主要功能在于承接沖泡時(shí)溢出或?yàn)⒙涞牟杷F(xiàn)在更傾向于保持席面造境的美學(xué)功用。
茶道六用也稱(chēng)茶道六君子,是對(duì)以茶筒歸攏的茶針、茶夾、茶匙、茶則、茶漏六件泡茶工具的合稱(chēng)。
茶筒,盛放茶藝用品的器皿茶器筒。茶匙,主要用途是挖取泡過(guò)的茶,壺內(nèi)茶葉,茶葉沖泡過(guò)后,往往會(huì)緊緊塞滿(mǎn)茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生,故皆使用茶匙。
茶漏,則于置茶時(shí)放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
茶則(茶勺),盛茶入壺的用具。
茶針,茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢),以保持水流暢通當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時(shí)用來(lái)疏浚,或放入茶葉后把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上。
茶夾(茶鏟),茶夾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出,也有人拿它來(lái)挾著茶杯洗杯,防燙又衛(wèi)生。
愛(ài)喝茶、懂茶,都是為了愉悅自己。我們追求泡茶帶給我們的樂(lè)趣,喝茶帶給我們的愉悅。
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