收 獲
8月8日正值立秋節(jié)氣。
預示著炎熱的夏天即將過去
秋季即將來臨
而這是一個收獲與豐收的日子。
AUG
8
2019年8月8日，由潮州市文化館、潮州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護中心主辦、潮州市天羽茶業(yè)有限公司協(xié)辦的葉漢鐘“潮州工夫茶藝”首屆非遺傳承學徒師資班結(jié)業(yè)典禮在潮州市文化館順利舉行。
出席活動的嘉賓領(lǐng)導
左起 ：張秀如、林春迎、錢麗娟
活動現(xiàn)場，紅泥爐、玉書煨...一席席古色古香、備具潮州特色的工夫茶席設(shè)計讓人眼前一亮。關(guān)公巡城、韓信點兵...開場茶藝演示，由葉漢鐘老師弟子林春迎帶領(lǐng)兩位結(jié)業(yè)學員張秀如與錢麗娟，共同演繹，賺足了大家的視線。
?02
03
01
潮州市文化廣電旅游體育局副局長黃奕湘先生，江西省社會科學院首席研究員、《茶藝師國家職業(yè)標準》總主筆余悅先生，潮州市文化廣電旅游體育局副局非遺科科長陳育彬先生，潮州市非遺保護中心主任、潮州市文化館館長潘亞順先生，潮州市文化館副館長黃秋平先生，潮州市文化館原副館長徐俊賢先生，非遺“潮州工夫茶藝”代表性傳承人王翠瑩女士，南方日報社記者蘇仕日先生，潮州日報洪巧俊主任，非遺“潮州工夫茶藝”省級代表性傳承人葉漢鐘先生等出席，共同見證這一神圣時刻。
潮州市文化廣電旅游體育局副局長黃奕湘致辭
? ? ? 對于非遺項目的傳承而言，師資培訓非常有意義，有了專業(yè)師資，才可以一傳十、十傳百地傳承該非遺項目，并弘揚其中的非遺文化，學員們成了潮州工夫茶及潮州文化的傳播者。
潮州市文化館館長潘亞順致辭?
? ? ?潮州工夫茶藝的異地傳承是潮州在非遺傳承上的一種有益的探索，也是一種開放心態(tài)的體現(xiàn)，有助于“文化走出去”。希望師資班的學員們能更好的將潮州工夫茶帶走全國各地。
江西省社會科學院首席研究員余悅教授發(fā)言
? ? ? 我與潮州工夫茶結(jié)緣已有30多年了，對潮州工夫茶有所研究。學員們在師資班培訓學習，是對潮州工夫茶文化的一種傳承。你們學業(yè)有成后便可以更好地弘揚潮州工夫茶文化，讓潮州工夫茶文化走向全國、全世界，讓更多的人喜歡潮州工夫茶。
非遺“潮州工夫茶藝”省級代表性傳承人葉漢鐘發(fā)言
? ? ?你們（學員們）為我增光添彩，希望你們這是另一個嶄新的開始，師資班的學員要以專業(yè)和系統(tǒng)的知識體系，向來自全國各地乃至世界喜歡潮州工夫茶文化的朋友更好的傳播潮州工夫茶文化，你們將是未來中國弘揚潮州工夫茶文化的主力軍之一，我將以你們?yōu)闃s！
活動上，首屆師資班學員為在座的領(lǐng)導嘉賓演繹了潮州工夫茶藝21式?jīng)_泡程式。
習茶近兩年，所學知識從茶葉的制作工序、茶葉感官審評到茶品的沖泡技藝，潮州工夫茶藝21式演繹...今天，為在座的各位展示我們的學習成果，其實這僅僅只是我們課程的一部分，在接下來的日子里，以更專業(yè)更高標準的要求規(guī)范自己，傳播好潮州工夫茶。
茶
? ? ? 潮州市文化廣電旅游體育局副局長黃奕湘先生和非遺潮州工夫茶藝省級代表性傳承人葉漢鐘先生，為首屆師資班十八名學員頒發(fā)結(jié)業(yè)證書，將本次活動推向高潮。
? ? ? 學員代表我國首批公開選拔并自行培訓的潛航員之一，國家海洋局“蛟龍”號潛航員付文韜：
? ? ? 非常高興，能有這個緣分成為葉漢鐘老師的首屆師資班學員。從此以后，我就多了這樣一個身份，我會牢牢記住這個身份，去將潮州工夫茶文化傳承好發(fā)揚好。
? ? ?學員代表之一，江蘇南京許靚：
? ? ?我們的課程從潮州到南京、從北京到濟南，從呼和浩特到江門...課程上到那，潮州工夫茶藝就傳播到那，而我們來自全國各地的學員也都會自覺的傳播潮州工夫茶藝大使，讓行走的潮州工夫茶在全國各地扎根、發(fā)芽。
排版 | ?天羽茶齋 ? ? 茗幽
照片 | 天羽茶齋 ?茗幽
9月20日，“2018法國中國潮州文化交流周”在巴黎十三區(qū)政府門前廣場拉開帷幕，此次交流周活動將持續(xù)至25日。潮州市榮譽市民、法國國會議員陳文雄，巴黎十三區(qū)區(qū)長顧梅，中國駐法使館領(lǐng)事部陸青江參贊，潮州市代表團團長陳浩松及十三區(qū)僑社和商家代表、當?shù)財?shù)百民眾出席活動。
在當天的揭幕儀式上，陳文雄、顧梅、陳浩松等主禮嘉賓共同為“2018法國中國潮州文化交流周”剪彩。陳文雄表示，這是一個分享文化的平臺，借此可以更好地促進中法交流，深化民間友誼。
潮州工夫茶藝演示
當天，非遺項目《潮州工夫茶藝》代表性傳承人葉漢鐘先生于巴黎十三區(qū)政府門前廣場為法國民眾和旅法僑胞們進行了潮州工夫茶藝演示和介紹，將潮州工夫茶文化帶到法國巴黎，讓中法民眾更進一步欣賞、了解潮州茶文化，了解中國茶文化。
嘉賓一同品飲工夫茶
陳浩松、顧梅、陳文雄、陸青江（左往右）等嘉賓一同品飲葉老師沖泡的工夫茶。這一杯茶醇、甜、香、滑，嘉賓們細細品味，交口稱贊，好茶。
陳文雄先生與葉漢鐘先生合影
隨后，在十三區(qū)區(qū)政府的文化長廊中進行了非遺展示。
非遺展示潮州單叢茶
中國潮州，是潮州單叢茶的原產(chǎn)地，有著悠久的種茶歷史。單叢茶以其香烈醇的滋味，以及豐富的口感層次吸引著廣大的茶友。同時，潮州單叢茶制作技藝也是我國的非物質(zhì)文化項目之一。
此次中法潮州文化交流周所展示的茶品為宋皇生態(tài)茶業(yè)有限公司和潮州天羽茶業(yè)有限公司所提供的具有代表性的茶品?，F(xiàn)場，葉漢鐘老師為嘉賓介紹潮州單叢茶的歷史、工藝和如何品飲這一杯單叢茶。
好茶配好器。翁輝東先生所著《潮州茶經(jīng)·工夫茶》中寫到：“工夫茶之特別處，不在于茶之本質(zhì)，而在茶具器皿之配備精良，以及閑情逸致之烹制。”
潮州工夫茶席上的每一件茶器具都有著其重要的作用，他們之間相互配合，完成一泡好茶湯的使命。非遺展示區(qū)所展示的潮州工夫茶器具，是根據(jù)翁輝東先生《潮州茶經(jīng)·工夫茶》中所描述提及的傳統(tǒng)潮州工夫茶器具所配置的。 同時，根據(jù)現(xiàn)社會的要求與發(fā)展，在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，又有了一定的創(chuàng)新。
潮州工夫茶藝茶席
玉書煨，用于煮水。
此次用于展示的煮水器為葉漢鐘老師弟子團隊所設(shè)計打造的純銀煮水壺。
明朝許次紓所著《茶疏》中說道：“茶注以不受他氣者為良，故首銀次錫。”一把出色的銀壺，須得形制優(yōu)美，出水流暢，斷水出色。同時又需在細節(jié)方面上做好了做精。
錫茶罐 ，用于儲存茶葉。
中國具有悠久的煉錫歷史。高純錫的茶葉罐貯茶，一抗氧化、二能保鮮、三阻潮氣、四避光線、五擋異味。具有“更燥、更密”的特點，能輕輕松松長期保持茶葉的色、香、味。
其次展示的錫茶罐，通過一種叫玄默的表面處理工藝。通過繁復的工藝處理從而使錫器表面產(chǎn)生烏青色澤，讓錫器更顯古樸優(yōu)雅，耐人把玩尋味。
顧梅表示，藝術(shù)來源于生活又回歸于生活，分享文化可以拉近彼此的距離。通過此次的文化交流周，讓潮州工夫茶走近法國民眾，讓中法民眾更深刻感受到潮州茶文化的魅力。
12月13日至17日，
深圳會展中心，
邀您見證，
茶業(yè)年度收官盛會！
86000平方米，
全球20多個國家，
1700+品牌茶企，
六茶共舞，
氣象萬千！
“工夫茶”是中國茶文化領(lǐng)域響當當?shù)姆?，是中國文化傳承與發(fā)展的一個活靈活現(xiàn)的行為藝術(shù)。潮州工夫茶藝作為工夫茶的核心代表，是一種茶文化精神，是講究的茶藝美學呈現(xiàn)，是承載茶文化千百年沉淀的活化石，更是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
2018深圳秋季茶博會開幕在即，藉此盛會，組委會將隆重舉辦首屆國際“工夫茶”沖泡大賽。
本次大賽作為本屆深圳茶博會的重要活動之一，將借助華巨臣茶博會平臺，整合行業(yè)資源，邀請行業(yè)大咖專家，單叢品牌企業(yè)云集，聯(lián)袂打造成一場頂級工夫茶業(yè)盛宴！
什么是匠人精神？
精雕細琢，
追求極致，
兼顧每個細節(jié)，
到幾乎苛刻的地步。
咫尺匠心，傳承不息。
古老的文化遺產(chǎn)，
在這新時代煥發(fā)別樣的光彩。
首屆國際“工夫茶”沖泡大賽由深圳市茶文化促進會、深圳市華巨臣實業(yè)集團聯(lián)合主辦，將通過茶博會平臺，推廣工夫茶文化，讓更多人了解工夫茶的起源、歷史、文化內(nèi)核，同時通過大賽，篩選優(yōu)秀工匠，探尋匠人與匠心。
茶界盛會 大咖薈萃
專業(yè)評委團
仲裁長：
漢語國際推廣茶文化傳播基地主任王旭烽
初賽總協(xié)調(diào)：
馬來西亞國際茶文化協(xié)會理事長蕭慧娟
初賽總統(tǒng)分：
潮汕工夫茶專題講師吳彩祥
裁判專家：
世界茶聯(lián)合會總會長呂禮臻
中華茶藝聯(lián)合促進會第八屆總會理事長許宏榮
南洋印記茶文化協(xié)會主席趙美玲
日本中國茶文化國際檢定協(xié)會會長棚橋篁峰
泰國tea dee 品牌創(chuàng)始人張志強
中國茶葉學會茶藝專業(yè)委員會委員葉漢鐘
深圳茶促會潮汕茶文化研究會副會長林曉虹
汕頭市潮汕茶葉研究院院長張虹
漢語國際推廣茶文化傳播基地主任 王旭烽
馬來西亞國際茶文化協(xié)會理事長 蕭慧娟
世界茶聯(lián)合會總會長 呂禮臻
中華茶藝聯(lián)合促進會第八屆總會理事長 許宏榮
南洋印記茶文化協(xié)會主席 趙美玲
日本中國茶文化國際檢定協(xié)會會長 棚橋篁峰
泰國tea dee 品牌創(chuàng)始人 張志強
中國茶葉學會茶藝專業(yè)委員會委員 葉漢鐘
深圳茶促會潮汕茶文化研究會副會長 林曉虹
汕頭市潮汕茶葉研究院院長 張虹
潮汕工夫茶專題講師 吳彩祥
千盞美茗 展商云集
本屆深圳秋季茶博會大牌薈萃，展會品類豐富、優(yōu)質(zhì)展商云集，同時也吸引了大批潮汕工夫茶品牌展商前來參展。
待來春、千庭、元成、天號崠、眾溪、天譽凰、嶺朱、吉云祥、來山人、肯園、軒云騰等工夫茶品牌展商將強勢參展，齊齊亮相，帶來單叢臻品。
待來春 T120
待來春，茶園位于海拔1000米以上的烏崠山上，老字號三代傳承。芽頭肥碩，含有豐富的茶多酚及微量元素，采用傳統(tǒng)碳焙工藝，滋味醇厚，口感溫潤，香氣持久。
千庭 T2092
千庭茶，來自海拔千米千庭茶莊園。堅持“真單叢、真健康、真工夫”理念，每一款好茶，都有一張身份證。
首屆國際“工夫茶”沖泡大賽自籌備初期就受到了社會各界的關(guān)注，陸續(xù)有全球各地沏泡高手咨詢并參賽，各協(xié)會、茶城、茶館也紛紛組團參加。大賽將聯(lián)動請強大媒體團，傳統(tǒng)媒體和新媒體實時報道跟進，線上、線下聯(lián)合，共同打造工夫茶盛會。
群英聚會 火熱招募中
本次大賽將分為初賽、決賽賽前輔導、總決賽三個環(huán)節(jié)，競賽內(nèi)容為“工夫茶”沖泡技藝展示，將從選手的禮儀風范、茶具搭配、沖泡技巧、茶湯表現(xiàn)等幾個方面進行綜合評比。
報名方式
方式一：茶促會微信公眾平臺
方式二：“華巨臣茶博會”公眾平臺
方式三：各地區(qū)指定合作點報名
方式四：各協(xié)辦單位征集推薦
報名聯(lián)系人：
謝琳潔13502736856
陳楚冰13728982906
郵箱：sztcpa@163.com
獎項設(shè)置
大賽初賽前30名獲得“國際工夫茶沖泡能手”榮譽稱號，前20名（含港澳臺、海外選手）進入總決賽。
總決賽獎項設(shè)置：
特別金獎1名 20g金牌+榮譽證書+深圳茶文化促進會/華巨臣簽約合作5次，授予“國際工夫茶金泡手”榮譽稱號。
金獎1名 15g金牌+榮譽證書+深圳茶文化促進會/華巨臣簽約合作5次。
銀獎 2名 20g銀牌+榮譽證書+深圳茶文化促進會/華巨臣簽約合作3次。
銅獎3名 20g銅牌+榮譽證書+深圳茶文化促進會/華巨臣簽約合作1次。
最佳工夫獎2名 獎杯+榮譽證書
最佳創(chuàng)新獎1名 獎杯+榮譽證書
最佳表現(xiàn)獎 1名 獎杯+榮譽證書
最佳人氣獎1名 獎杯+榮譽證書
優(yōu)秀獎8名 獎杯+榮譽證書
▼
特別鳴謝
主辦單位：
深圳市茶文化促進會
深圳市華巨臣實業(yè)集團
承辦單位：
深圳茶促會潮汕茶文化研究會
協(xié)辦單位：
(排名不分先后)
茶道新生活
新加坡和諧茶會
南洋印記茶文化協(xié)會
各地方行業(yè)協(xié)會組織
臺灣中華茶藝聯(lián)合會
汕頭市潮汕茶葉研究院
馬來西亞國際茶文化協(xié)會
深圳市益健源茶業(yè)有限公司
深圳市茶悅網(wǎng)絡(luò)科技有限公司
深圳市君采茶文化傳播有限公司
深圳市好茶倉網(wǎng)絡(luò)科技有限公司
潮州市天羽工夫茶文化交流中心
深圳市曉茗道茶文化傳播有限公司
深圳市茶閱世界商業(yè)管理有限公司
支持單位：
廣東省茶文化研究會
