《1》
不知道從什么時(shí)候開(kāi)始，流行起了冷泡茶。
不知道從什么時(shí)候開(kāi)始，朋友圈里一堆人轉(zhuǎn)起了冷泡茶。
回憶一下，可能是兩年前，也可能是三年前，甚至是五年前，臺(tái)灣流行的輕茶飲初初進(jìn)入大陸的時(shí)候，這陣?yán)渑莶璧娘L(fēng)，便伴隨著每個(gè)夏日的來(lái)臨，毫無(wú)懸念地、涼嗖嗖地刮了起來(lái)。
然后，每個(gè)夏天，看公號(hào)的文章，總是能看到一堆公號(hào)在宣傳冷泡茶。內(nèi)容大致相同，結(jié)構(gòu)完全雷同，不消說(shuō)，必定又是一個(gè)人的手筆，被千萬(wàn)公號(hào)摘抄節(jié)選后轉(zhuǎn)載擴(kuò)散的結(jié)果。
像蒲公英，大風(fēng)吹來(lái)，吹散了它的種子，種子們隨風(fēng)而去，散落到各個(gè)地方，遇上適宜的土壤，便生根發(fā)芽。
喜歡瀏覽網(wǎng)上文章的中老年讀者們，對(duì)于文字大多是沒(méi)有免疫力和抵抗力的，像鹿鼎記里寫(xiě)到的那只肥美的鹿，誰(shuí)有能力誰(shuí)就能把它逮了吃了。
?
現(xiàn)在的自媒體時(shí)代，當(dāng)鋪天蓋地的關(guān)于冷泡茶的文章像臺(tái)風(fēng)過(guò)臨一樣橫掃朋友圈，中老年讀者們可憐的知識(shí)結(jié)構(gòu)，如同被龍卷風(fēng)洗刷過(guò)一遍，僅存的理智全部消失，只留下對(duì)冷泡茶的好奇、好感，以及嘗試的沖動(dòng)。
?
當(dāng)村姑陳看到半個(gè)月前出現(xiàn)在朋友圈的第一篇冷泡茶文章時(shí)，沒(méi)有在意。
?
當(dāng)一周前，看到至少有5個(gè)朋友在轉(zhuǎn)冷泡茶的文章時(shí)，也沒(méi)有在意。
?
當(dāng)今天，看到大量的人在討論如何泡冷泡茶，其中不乏幾位年高身體弱的忘年交時(shí)，村姑陳怒了。
?
是到了揭穿冷泡茶和冷泡茶宣傳者們的真面目的時(shí)候了。
?
我必用力撕開(kāi)冷泡茶的偽裝，撕開(kāi)網(wǎng)絡(luò)炒作冷泡茶的公號(hào)們的遮羞布，讓大家，不必再為這種愚蠢的喝茶方式，用健康買(mǎi)單。
?
?
?
《2》
?
為什么要對(duì)冷泡茶說(shuō)：NO!
?
從養(yǎng)生的方面來(lái)說(shuō)，夏季喝冷的東西，本身就很傷身體。
?
年輕人，身體健康，陽(yáng)氣充足，氣血充沛，大熱天洗個(gè)冷水澡，喝幾杯冰可樂(lè)，吃幾個(gè)冰淇淋，啃幾片冰西瓜，只要不過(guò)量，他們的身體扛得住，暫時(shí)不會(huì)有什么不舒服的情況出現(xiàn)。
?
而中年人和老年人，陽(yáng)氣漸弱，氣血不足，夏天要是像年輕人一樣吃冰的、吃冷飲，會(huì)怎么樣呢？
?
就算是年輕人，長(zhǎng)期生活不規(guī)律，脾胃失調(diào)的，吃了冰西瓜一樣拉肚子。
?
對(duì)于炎熱的夏季來(lái)說(shuō)，最令人舒服的，確實(shí)是用物理降溫的方式，吃點(diǎn)冰的，喝點(diǎn)涼的，瞬間感覺(jué)身體的溫度降下來(lái)了。
?
但是，當(dāng)這些冰涼的東西吃進(jìn)了我們的胃，我們的身體這間房子里，就等于住進(jìn)了一塊冰，這塊冰遇熱會(huì)融化，它也會(huì)吸走我們身體內(nèi)部的熱量，讓我們身體內(nèi)部的熱量減少。
?
雖然這樣我們是感覺(jué)暫時(shí)涼快的，可大家不要忘了，現(xiàn)在是夏天，身體之外的空氣里，是熱的，我們生活的環(huán)境是被高溫和酷暑包圍著的，我們生活在一個(gè)火球里。
?
那么，當(dāng)我們喝了冷的東西，吃了冰凍的東西到胃里，我們的身體就出現(xiàn)了一種奇怪的現(xiàn)象，體表外面是熱的，像火一樣。身體內(nèi)部以胃部為圓心，以五臟六腑為半徑，向外形成一個(gè)冷氣環(huán)。
?
外圍是熱的，內(nèi)里是冷的。由于冷氣積在身體里，熱氣進(jìn)不來(lái)。而熱氣包在包面，冷氣也出不去，只能淤積在體內(nèi)。
?
若堅(jiān)持夏天喝冷泡茶，吃冷飲喝冰飲，體外被高溫烤著，體內(nèi)被冷氣包著，外熱內(nèi)涼，氣血失調(diào)，長(zhǎng)時(shí)間下去，我們的身體會(huì)出大問(wèn)題的。
?
尤其是氣血不足的女生，夏天喝了大量冷泡茶，身體內(nèi)微循環(huán)更容易出問(wèn)題，直接影響了皮膚的顏色，還有內(nèi)分泌。
?
而男生嘛，如果你常喝冷飲，那可能真的要去買(mǎi)那個(gè)什么“他好我也好”的口服液回來(lái)喝了。
?
?
?
《3》
?
濕氣重的人，切勿喝冷泡茶。
?
現(xiàn)代都市人，去看中醫(yī)，大多數(shù)是濕氣重的。還有人不但濕，身體還熱，又濕又熱，身體血液循環(huán)自然不好，亂長(zhǎng)東西的情況，難免出現(xiàn)。
?
比如明明很熱，滿(mǎn)頭大汗，但一陣風(fēng)吹過(guò)來(lái)，又感覺(jué)背心發(fā)涼。
?
比如很容易出汗，稍微動(dòng)一下滿(mǎn)頭大汗，但過(guò)一會(huì)兒濕衣服貼在身上，又覺(jué)得渾身都冷。
?
還有的人，吃什么都長(zhǎng)肉，連喝水都會(huì)胖，膚色還不好看，黃綠，暗淡。
?
這些，都是身體里濕氣過(guò)重的表現(xiàn)。
?
夏天，酷暑，陽(yáng)氣最旺，正是祛濕最好的時(shí)機(jī)。
?
要是這時(shí)候天天喝冷泡茶，大量的冷水進(jìn)入身體里，又加重了冷和濕的程度，舊的濕氣還沒(méi)排掉，又形成新的濕氣，新舊堆積，數(shù)量增大，再想除濕，就是難上加難了。
?
夏天盛行的三伏灸，便是利用暑熱除濕的原理，在那幾天至陽(yáng)的日子里，用艾葉熏蒸穴位，把姜片的熱氣通過(guò)艾葉產(chǎn)生的熱量，導(dǎo)入穴位里，去寒除濕，幫助身體排濕，幫助關(guān)節(jié)去濕去痛。
?
在古人的醫(yī)學(xué)理論里，夏天是去濕除濕的最好時(shí)節(jié)，我們現(xiàn)代人反倒反期道而行之，去吃大量的冷飲，發(fā)明什么冷泡茶，實(shí)在是給本就濕冷的身體雪上加霜，埋下多年后致病的種子。
?
?
?
《4》
?
夏天養(yǎng)生，遠(yuǎn)離冷泡茶。
?
小時(shí)候喜歡看韓劇。
?
韓國(guó)人普遍都窮，坐月子才燉個(gè)參雞湯吃。平時(shí)都是吃點(diǎn)泡菜、海帶湯啥的。
?
但在三伏天里，再窮的人，都會(huì)燉一鍋狗肉，至陽(yáng)，大補(bǔ)。放了大量的姜進(jìn)去燉，吃下去幫助身體發(fā)熱，散寒，到了冬天，關(guān)節(jié)不痛。
?
紅樓夢(mèng)里，寶玉想吃冷酒。寶姐姐命人溫了再給他喝。她的理由是：
?
若冷吃下去，便凝結(jié)在內(nèi)，以五臟去暖他，豈不受害？
?
寶釵的意思是，冷的東西吃下肚子里去，便等于是讓冷的東西凝結(jié)在胃里，胃與周?chē)膬?nèi)臟相連接，胃里的冷氣會(huì)傳導(dǎo)到周?chē)膬?nèi)臟，便需要周?chē)膬?nèi)臟輸送熱量去暖胃，這樣下去，身體會(huì)因?yàn)槲咐涠迮K皆冷，會(huì)傷害了身體。
?
驅(qū)寒和避涼，一直是中醫(yī)養(yǎng)生的兩個(gè)關(guān)節(jié)點(diǎn)。喝熱湯，吃熱食，方才會(huì)身體健康。
?
尤其是夏天，吃了冷泡茶，外熱內(nèi)涼，兩個(gè)小宇宙在身體里循環(huán)，一不小心，會(huì)爆炸的。
?
?
《5》
?
都是什么樣的人在宣傳冷泡茶？
?
既然冷泡茶對(duì)身體健康如此不利，為何還有人大肆在夏天宣傳喝冷泡茶呢？
?
一為賣(mài)茶。
?
二為跟風(fēng)。
?
三為博流量。
?
賣(mài)茶的人，到了每個(gè)季節(jié)，總需要寫(xiě)一些跟本行業(yè)有關(guān)聯(lián)的內(nèi)容。到了夏天，如果不像村姑陳這樣天馬行空，隨時(shí)隨地有內(nèi)容可以寫(xiě)，那么，那些當(dāng)慣了抄手的小編們，就只能寫(xiě)應(yīng)時(shí)應(yīng)景的內(nèi)容了。
?
在他們的理解里，應(yīng)時(shí)應(yīng)景，就是寫(xiě)冷泡茶。
?
教大家一種新的泡茶方式，吸引觀眾注意力，能博得更多的眼球，更多的流量，再推薦一到兩種適合冷泡法的茶葉，便能賣(mài)茶了。
?
這樣的方式，好不好呢？
?
村姑陳覺(jué)得，非常好！
?
但是，如果不站在健康的角度，不站在為消費(fèi)者思考的角度，介紹再新鮮的東西，再介紹再新鮮的沖泡方式，都是在“毀”人不倦。
?
如果寫(xiě)文章介紹好茶，是在分享，在助人。而寫(xiě)文章宣傳不利于健康的惡習(xí)，那就是在害人，在傷人。
?
兩種行為，有本質(zhì)的區(qū)別，有高下之分。
?
?
?
《6》
?
跟風(fēng)的人，是著名的網(wǎng)絡(luò)盲從派。
?
當(dāng)跟風(fēng)者，看到有人寫(xiě)了介紹冷泡茶的文章，而關(guān)注者很多，對(duì)新鮮事物感興趣的人很多。于是，他也坐不住了。
?
心里有只小獸在蠢蠢欲動(dòng)。
?
你寫(xiě)冷泡茶好，那我也來(lái)抄一篇冷泡茶。你寫(xiě)高山茶好，我也來(lái)抄一篇高山茶。
?
管它是真好還是假好，管它原創(chuàng)者是別有用心還是誤人子弟。
?
反正大家都在寫(xiě)冷泡，我不寫(xiě)，豈不是顯得我特別沒(méi)文化，特別不潮流，特別OUT？
?
于是，跟風(fēng)者迅速跟進(jìn)，也去介紹冷泡，推廣冷泡。
?
這就讓讀者們看到了現(xiàn)多的介紹冷泡的文章，也就讓讀者們愈發(fā)感覺(jué)到，這么多人都在說(shuō)冷泡好，看來(lái)冷泡真的好，從而認(rèn)定一個(gè)事實(shí)“夏天就是適合喝冷泡茶”，從而更加堅(jiān)定“我一定要去試試?yán)渑莶琛薄?/p>
?
看吧，這就是三人成虎，眾口鑠金，積毀銷(xiāo)骨。
?
信息傳播的惡性循環(huán)。
?
?
?
《7》
?
博流量的人，更加的可惡。
?
看到已經(jīng)有大量的人，在討論冷泡茶了，全網(wǎng)可能都被這三個(gè)關(guān)鍵詞鎖定了。
?
營(yíng)銷(xiāo)號(hào)流量號(hào)們馬上行動(dòng)起來(lái)，改個(gè)炫目的標(biāo)題，偷走你的創(chuàng)意和概念，大筆一揮，一篇源自你的辛苦創(chuàng)意，只經(jīng)過(guò)他微小調(diào)整的文章便出臺(tái)了。
?
扎眼的標(biāo)題，吸足了眼球，吸飽了流量。也賺足了稿費(fèi)。
?
這些號(hào)存在的價(jià)值，就是讀者給他們奉獻(xiàn)點(diǎn)擊，然后他們從平臺(tái)賺取稿費(fèi)。抄這種大熱點(diǎn)的文章，是賺稿費(fèi)最快的渠道。
?
任何時(shí)候，只要看到大營(yíng)銷(xiāo)號(hào)出手，必然這個(gè)點(diǎn)，已經(jīng)是烈火烹油，熱得不行了。
?
偏偏，底下還有不明真相的粉絲給營(yíng)銷(xiāo)號(hào)留言：哇，你果真與眾不同，你的觀點(diǎn)總是這么清醒，我永遠(yuǎn)支持你??！
?
惺惺作態(tài)，一看就是讀故事會(huì)長(zhǎng)大的、閱讀水平低下的、跟鳳姐一樣的群體。
?
營(yíng)銷(xiāo)號(hào)的加入，是給冷泡茶這把火，加的最后也是最粗壯的一根柴。
?
自此之后，這個(gè)話(huà)題一熱再熱，茶圈里誰(shuí)要是不談或者不去試試?yán)渑莶瑁疾缓靡馑颊f(shuō)自己混茶圈的。
?
當(dāng)然，幸好還有村姑陳這種臉皮厚，有主見(jiàn)，不輕易動(dòng)搖的群體存在。
?
只是，眾人皆醉我獨(dú)醒，這時(shí)候我出來(lái)講冷泡茶不好，對(duì)身體健康不利，肯定是要被炮轟，被唾棄的。
?
別有用心的人的喜歡鼓吹，而民眾的喜歡盲從。這種情況，魯迅先生早就料到了。
?
于是，他寫(xiě)了一句：橫眉冷對(duì)千夫指，俯首甘為孺子牛。
?
今天，借先生這句話(huà)，做我的寫(xiě)照吧。
?
?
?
《8》
?
關(guān)于冷泡茶，村姑陳要總結(jié)一下：
?
1.冷泡茶，就是冷飲，冷飲有害健康，就是有害健康，這樣給它定性，是正確的，一點(diǎn)不過(guò)分。也沒(méi)有翻盤(pán)的必要。
?
2.關(guān)于冷泡茶的口感，那些覺(jué)得冷泡茶口感好的，正好暴露了你沒(méi)有喝過(guò)真正的好茶。冷泡茶就是劣茶的遮羞布，再爛的茶，用冷水泡，一樣不難喝。只有熱水才能讓茶葉現(xiàn)形，冷水只會(huì)給茶化上濃妝，無(wú)鹽勝西施。
?
3.宣傳冷泡茶好的，一定是年輕人。年輕人身體好啊，經(jīng)得起折騰，熬幾天夜打游戲，照樣精神好。40歲以上的中年人，你熬一個(gè)通宵試試？年輕人的身體，還沒(méi)有出問(wèn)題，所以他們對(duì)于食物的冷和熱，溫和涼，基本沒(méi)有概念。養(yǎng)生和保溫杯，對(duì)他們來(lái)說(shuō)是父母輩的事。因?yàn)槭虏魂P(guān)己，才會(huì)大肆去宣傳冷泡茶，宣傳這種不健康的喝茶方式。等他到了穿秋褲的年紀(jì)，必不會(huì)再做出如此輕率的舉動(dòng)。
?
4.冷泡這種方式，對(duì)于好茶來(lái)說(shuō)，是浪費(fèi)才華。好茶養(yǎng)分多，高沸點(diǎn)的芳香醇也多，但偏用冷水去泡它，讓它豐富的養(yǎng)分和高沸點(diǎn)的香氣釋放不出來(lái)，只能委屈地在冷水里，釋放出1/10的能量。
?
大部分的養(yǎng)分，都被冷水封閉在茶葉的毛孔里，最終沉默地去了垃圾桶。
?
SO，如果脾胃好，實(shí)在想喝冷飲，喜歡冷泡茶，那建議用差的茶葉。對(duì)于冷泡這種方式，好茶葉和爛茶葉，其實(shí)差別太小。
?
5.冷泡式的茶飲，起源于輕茶飲，即從臺(tái)灣傳過(guò)來(lái)的街頭快飲料文化。用星巴克那樣的簡(jiǎn)易茶杯，一人一杯茶，行走街頭。
?
但臺(tái)灣人流行的輕茶飲，人家是用熱水，泡出原汁原味的茶湯，再加入冰塊，令茶湯變涼，并不是某些人臆想的那樣，用冷水去泡茶葉。
?
可能某些人，看到臺(tái)灣人喝的茶飲料，杯子壁上凝著一層霧氣，里面又有綠色的茶湯，便誤以為人家是用冷泉或冰水泡的茶。以訛傳訛，便臆造出了冷泡茶這種四不象來(lái)。
?
?
《9》
好了。不能再寫(xiě)下去，要變祥林嫂了。
今天起得早，一口氣打了這么多，錯(cuò)別字當(dāng)然很多。
回頭去檢查錯(cuò)別字了。
再重復(fù)一次，關(guān)于冷泡茶，村姑陳只是盡力提醒，冷飲傷身。
若有身體好的，不怕受傷的，視養(yǎng)生為狗屎的，那就放心大膽地喝。不必在意我講的這么多廢話(huà)。
每個(gè)成年人，都能為自己的行為負(fù)責(zé)。身體是自己的，要不要愛(ài)惜，關(guān)別人什么事呢。
吹皺一池春水，干卿底事？
紅茶性質(zhì)溫和，味道醇厚，但最好不要添加任何東西，否則會(huì)損害紅茶的質(zhì)地和味道。特別是加入糖，茶的味道又苦又寒。喝茶的目的是用茶的苦味刺激消化腺，促進(jìn)消化液的分泌，增強(qiáng)消化功能。另一種是利用茶的涼性來(lái)清熱解毒。
平時(shí)，容易激動(dòng)或敏感、睡眠不好和身體虛弱的人晚上應(yīng)該少喝或不喝紅茶。如果你想在晚上喝紅茶，你應(yīng)該在喝茶的時(shí)候少放一些茶，并且不要讓茶太濃。最好在飯后喝茶，因?yàn)榭崭购炔钑?huì)傷害你的身體，特別是對(duì)那些不常喝茶的人來(lái)說(shuō)，它會(huì)抑制胃液分泌，阻礙消化，在嚴(yán)重的情況下，它還會(huì)引起心悸、頭痛等“飲茶”現(xiàn)象。
紅茶是溫的，不適合火氣太大的人。長(zhǎng)期大量飲用紅茶會(huì)使胃變得虛弱和寒冷，胃也不再像以前那樣強(qiáng)壯。有時(shí)腎臟會(huì)遭受冷痛。此外，它還會(huì)引起心悸，降低人體對(duì)鈣的吸收率。
紅茶每天喝多少最好?
紅茶里面的營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富，經(jīng)常喝紅茶，對(duì)人體是有很多好處的，喝紅茶每天可以喝三四杯其實(shí)都是可以的，紅茶品性溫和，味道醇厚，但喝紅茶最好不要亂加?xùn)|西，會(huì)破壞紅茶的質(zhì)感、口感。特別有加糖，茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增強(qiáng)消化機(jī)能。
一天中什么時(shí)候喝紅茶最好
以一天中的時(shí)間來(lái)說(shuō)，在沒(méi)吃飯之前喝紅茶，由于紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵制作而成的，茶葉中所含的茶多酚比綠茶少很多。因此飯前喝紅茶不僅不會(huì)像喝綠茶那樣對(duì)腸胃造成傷害，反而能起到增加腸胃蠕動(dòng)、促進(jìn)消化、保護(hù)腸胃的作用，而且還能起到減肥的作用。
一天中最好的喝紅茶時(shí)間是在飯前或者是飯后一個(gè)小時(shí)喝紅茶，既能促進(jìn)消化，又能增加食欲。在晚上的飯后喝紅茶，尤其是吃了油膩食物之后，由于人在晚間的消化能力降低，喝紅茶不僅有助于消化，還能幫助身體去除油膩物質(zhì)。但在飯前飯后的半個(gè)小時(shí)最好還是不要喝茶，以免對(duì)腸胃造成不良的影響。
紅茶適合在冬季飲用，但最主要還是根據(jù)個(gè)人情況來(lái)決定。而一天之中，最適合最紅茶的時(shí)間是飯前飯后的一個(gè)小時(shí)。飯后最好不要立即喝茶，也切勿空腹喝茶。
飲茶在中國(guó)是一種深入民間的飲食文化。很多人喜歡茶的清香，習(xí)慣工作的時(shí)候泡幾片茶葉，喝上一整天；朋友來(lái)，一杯清茶；閑坐的時(shí)間，一杯清茶。不過(guò)，小小一片葉，喝好了強(qiáng)身健體，喝錯(cuò)了，也會(huì)造成一些人身體的不適。有時(shí)候茶這樣喝，也會(huì)讓好茶變毒藥！
一、不洗茶具，易患癌
有句話(huà)說(shuō)得好“喝茶不洗杯，閻王把命催”，經(jīng)常喝茶的人都知道，茶具的茶杯上長(zhǎng)時(shí)間容易積累很多茶垢，如何去除茶垢和茶垢怎么清洗成為關(guān)鍵，茶垢其實(shí)就是茶葉素在茶具上的殘留物，時(shí)間長(zhǎng)了茶垢就會(huì)產(chǎn)生鎘、鉛、汞、砷等有毒物質(zhì)以及亞硝酸鹽等致癌物，茶垢容易引起早衰等副作用。
解決方法： 用加熱過(guò)的米醋或用小蘇打浸泡一晝夜，再用牙刷刷洗就可輕松清洗干凈。需注意的是，如果使用的是紫砂壺，就不需這樣清洗。紫砂壺本身有氣孔，茶垢中的礦物質(zhì)能夠被這些氣孔吸收，對(duì)壺能起到養(yǎng)護(hù)作用，也不會(huì)導(dǎo)致有害物質(zhì)“跑”到茶水中被人體吸收。
二、喝滾燙茶，易傷食道
研究顯示，飲溫度過(guò)高的茶湯，會(huì)對(duì)食道產(chǎn)生損害，一般來(lái)說(shuō)不要飲用超過(guò)70℃的茶湯。食道最外側(cè)的粘膜只能耐受50～60℃的溫度，超過(guò)這個(gè)溫度，食道的粘膜就會(huì)被燙傷，長(zhǎng)期如此，易引發(fā)食道癌。有人會(huì)說(shuō)，茶只有趁熱喝才能品出茶香。其實(shí)品茶都是先熱聞香氣，二看湯色，再?lài)L滋味，這時(shí)候茶湯的溫度差不多50～60℃，適合人們進(jìn)行對(duì)茶湯作出一個(gè)綜合評(píng)價(jià)。
?解決方法： 如何判斷茶湯的溫度？很簡(jiǎn)單，剛沏好的茶，溫度高達(dá)80～90℃，過(guò)三四分鐘再飲用即可，這時(shí)茶湯的溫度一般都降到70℃以下了。
第三 ?常喝冷茶，易得結(jié)石
我們常說(shuō)，人走茶涼，茶涼了以后，味道也跟著變了，顏色變得渾濁，茶湯也一點(diǎn)都不好喝了，其實(shí)冷掉的茶不止口感不好，而且存在健康隱患。
首先，一旦溫度降低了之后，茶湯中的茶多酚、維生素等會(huì)容易氧化，含量逐漸減少。茶水放久了，暴露在空氣里，容易滋生腐敗性微生物，使茶水變味變質(zhì)。雖也有人說(shuō)，這些微生物對(duì)身體無(wú)害，但也不得不防。另外，美國(guó)一項(xiàng)研究表明，茶涼了后含大量草酸鹽，會(huì)形成小結(jié)石，阻塞輸尿管，增加患腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。
解決方法： 一般的茶趁著溫度喝，要是嫌天熱，不妨喝喝冷泡茶，“冷水泡茶慢慢濃”，冷泡雖不如熱泡一般瞬間釋出香味來(lái)，卻可因?yàn)榻輹r(shí)間的加長(zhǎng)變得濃釅，自有平和韻味，據(jù)說(shuō)能降血壓。
綠茶、發(fā)酵較輕的烏龍茶、白茶中的白豪銀針和白牡丹都比較適合冷泡；發(fā)酵程度較高的紅茶、鐵觀音、普洱茶則不適合冷泡。不過(guò)，虛冷體質(zhì)的人最好不要喝冷泡茶。
四、茶、酒一起喝，傷腎、傷肺、傷心
有不少人認(rèn)為，喝醉酒后喝茶有助于快速醒酒，其實(shí)這是誤區(qū)：
傷腎，茶葉中含有一種茶堿的物質(zhì)，對(duì)人體本身就具有利尿的作用，而當(dāng)人體攝入酒之后，酒精在人體中會(huì)轉(zhuǎn)化一種乙醛的物質(zhì)，當(dāng)還沒(méi)有完全消解的情況下，便會(huì)使得茶葉中的茶堿所產(chǎn)生的利尿作用而進(jìn)入到人體的腎臟。
傷肺，在中醫(yī)理論中認(rèn)為，酒味辛辣，入肺，而肺部又是與大腸相互呼應(yīng)的，而茶葉味苦，屬陰，如果在喝完酒之后就喝茶很容易使得酒中對(duì)人體有害的物質(zhì)進(jìn)入到肺部，對(duì)于肺部的健康造成嚴(yán)重的威脅。
傷心，茶葉中含有一種造成神經(jīng)系統(tǒng)興奮的物質(zhì)，并且酒中還含有一種危害健康的主要物質(zhì)——乙醇。對(duì)于一些患有心臟病的人而言，本身喝茶就很容易加重心臟的負(fù)擔(dān)，而在酒后喝茶或是喝酒的時(shí)候飲用茶，所造成的危害更是不堪設(shè)想的。
解決方法： 酒后最好喝點(diǎn)溫開(kāi)水，加快酒精代謝，最后經(jīng)過(guò)尿液排出。而在喝酒前，最好喝些牛奶或雞蛋清，來(lái)保護(hù)胃黏膜。
五、空腹喝茶，傷胃
茶葉中含有茶多酚和咖啡堿等天然成分，這些物質(zhì)可以防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等。然而，茶葉中的這些成分，尤其是空腹?fàn)顟B(tài)下飲用綠茶時(shí)茶葉中的部分活性物質(zhì)會(huì)與胃中的蛋白結(jié)合，對(duì)胃形成刺激，容易傷胃。除了會(huì)對(duì)胃腸有刺激，還會(huì)使消化液被沖淡，影響消化。對(duì)于胃部本來(lái)就處于亞健康的人而言，長(zhǎng)期的錯(cuò)誤飲茶方式更會(huì)加重胃部的負(fù)擔(dān)。除此之外，茶水太濃也會(huì)使胃部不適。
解決方法： 黑茶和紅茶是發(fā)酵度較高的茶，適合胃部不適的茶愛(ài)好者飲用。這是因?yàn)榘l(fā)酵程度越高，茶多酚經(jīng)過(guò)“熟化”過(guò)程后刺激性較弱，就較為平緩溫和，適合晚間飲用。另外，對(duì)于脾胃虛弱的人來(lái)說(shuō)，喝紅茶時(shí)還可以加點(diǎn)奶，起到一定的溫胃的作用。
六、紙杯泡茶，致癌
很多人自己喝茶會(huì)用專(zhuān)業(yè)茶具，但待客時(shí)習(xí)慣用一次性紙杯泡茶，殊不知紙杯泡茶隱患多多。
有質(zhì)檢人員曾針對(duì)紙杯泡茶就做過(guò)試驗(yàn)。質(zhì)檢人員用一次性紙杯和玻璃杯開(kāi)水泡茶，放置20分鐘后發(fā)現(xiàn)，紙杯中的茶的顏色要明顯深于玻璃杯。紙杯的保溫性要比玻璃杯的保溫性要好。
茶水顏色變深或者變黃的主要原因在于茶水中茶多酚類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被氧化，這樣直接影響茶水的口感、色澤并且降低茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。紙杯內(nèi)層的PE淋膜在高水溫的情況下，會(huì)有化合物釋放出來(lái)。如果買(mǎi)到質(zhì)量差的紙杯，不僅茶喝了沒(méi)營(yíng)養(yǎng)，還攝入了有毒的致癌物質(zhì)，得不償失。
解決方法： 建議大家待客，在平時(shí)泡茶的時(shí)候最好不要用剛燒開(kāi)的沸水在一次性紙杯中泡茶，盡量選擇75℃左右的水在玻璃杯、瓷杯或?qū)I(yè)的泡茶器具中泡茶，這樣泡的茶才健康，這也是對(duì)客人的尊重！此外，選用瓷杯時(shí)，最好用高溫瓷而不是中溫瓷，中溫瓷不耐熱，遇高溫時(shí)易產(chǎn)生其它物質(zhì)，存在隱患，用手輕彈器皿，高溫瓷聲音清脆更接近金屬音，而中溫瓷的聲音比較悶。
七、過(guò)量飲茶，傷腎
茶含氟，過(guò)量飲茶會(huì)損害腎臟。原因是，腎臟是氟的主要排泄器官，當(dāng)機(jī)體攝入過(guò)量氟超過(guò)腎的排泄能力時(shí)，導(dǎo)致氟在體內(nèi)蓄積，腎臟含氟量明顯增多。實(shí)驗(yàn)表明，滯留腎臟過(guò)量的氟能引起動(dòng)物腎臟皮質(zhì)與髓質(zhì)腎小管損害。
解決方式： 一般健康的成年人，一日飲茶6~10克，分2~3次沖泡即可。體力勞動(dòng)量大、體能消耗多、吃油膩食物較多、煙酒量大的人，尤其在高溫環(huán)境，或接觸有毒物質(zhì)較多的人，每天稍微多喝一些也沒(méi)關(guān)系。
八、喝茶吃羊肉，易便秘
在吃羊肉喝茶時(shí)，肉中豐富的蛋白質(zhì)能同茶葉中的鞣酸“聯(lián)姻”，生成一種叫探酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)對(duì)腸道有一定的收斂作用，可使腸的蠕動(dòng)減弱，大便里的水分減少，容易發(fā)生便秘。大便中的有毒物質(zhì)就會(huì)在腸內(nèi)停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而極易被人體吸收，不宜健康。
解決方法： 不宜邊吃羊肉邊喝茶。吃完后也不宜馬上喝茶，應(yīng)等2—3小時(shí)再飲茶。
九、喝茶吃螃蟹，引起嘔吐、腹瀉
螃蟹里的物質(zhì)與茶里的物質(zhì)相結(jié)合，會(huì)形成不容易消化的塊狀物，從而導(dǎo)致“胃柿團(tuán)病”。食用螃蟹時(shí)喝茶，不但不會(huì)幫助消化，還會(huì)引起嘔吐、腹瀉、惡心等癥狀。
解決方法： 和羊肉一樣，不宜邊吃邊喝茶。應(yīng)等2—3小時(shí)再飲茶。
人生有黑白兩面，茶亦有黑白兩面。茶喝對(duì)了是養(yǎng)生，喝錯(cuò)了是毒藥。學(xué)會(huì)了這些，就能健康喝茶了！
