品茶這件事，古人說(shuō)得最直白。
“飲茶以客少為貴，
眾則喧，喧則雅趣乏矣。
獨(dú)啜曰幽，二客曰勝，
三四曰趣，五六曰泛……”
若關(guān)于茶的知識(shí)我們了解得更多一些，
無(wú)論或多或少，
品茶時(shí)是否會(huì)更有一番滋味呢？
下面就讓小盈為大家解答一些關(guān)于茶的小疑問(wèn)！
茶葉中含有復(fù)合多糖兒茶素類(lèi)，其為降血糖的有效水溶性組分，當(dāng)空腹飲茶時(shí)，因?yàn)槿梭w血糖本來(lái)就低，再攝入復(fù)合多糖、兒茶素類(lèi)物質(zhì)，人的血糖就進(jìn)一步降低，從而引發(fā)頭暈、心慌、手腳無(wú)力、心神恍惚等癥狀，即所謂的“茶醉”.如果您不愿放下您的茶壺，可以吃一些點(diǎn)心，就可消除“茶醉”.
很多人都喜歡飲熱茶，經(jīng)了解飲用80℃以上的濃茶，會(huì)使茶葉中的鞣酸在食管燙傷部位沉淀下來(lái)，不斷對(duì)食管壁上皮細(xì)胞進(jìn)行刺激，促使其發(fā)生突變。突變細(xì)胞大量增殖后便可演變成腫瘤組織，使人患消化道癌癥。用開(kāi)水泡過(guò)的茶最好冷卻至70℃以下再飲用，也就是用手觸摸陶瓷或玻璃茶杯時(shí)，已不再燙手時(shí)為最適宜。
“喝茶能解酒”人人都這么說(shuō)，但是否真的能解酒很多人都不能卻定。其實(shí)喝濃茶確實(shí)能解酒。人們?cè)陲嬀坪笾饕咳梭w肝臟中酒精水解 的作用，將酒精水解為水和二氧化碳，這種水解需要維生素C作為催化劑。
因此在酒席上或酒后喝幾杯濃的綠茶和烏龍茶，一方面可以補(bǔ)充維生素C,另一方面茶葉中的咖啡鹼具有利尿的作用，能使酒精迅速排出體外。
酒醉后的人往往因?yàn)榇竽X神經(jīng)呈現(xiàn)麻痹狀態(tài)而產(chǎn)生頭暈、頭疼和身體機(jī)能不協(xié)調(diào)等現(xiàn)象，喝濃茶可刺激麻痹的大腦中樞神經(jīng)，有效地促進(jìn)代謝作用，因而發(fā)揮醒酒的作用。
早上一杯茶可以幫助醒腦提神，工作間飲茶可消除疲勞，增強(qiáng)活力，提高思維判斷能力，一邊抽煙一邊飲茶可減輕煙油和尼古丁的毒害，看電視時(shí)喝點(diǎn)茶，可以幫助恢復(fù)視力，并可解除微弱輻射的危害。如上種種，最適宜的飲茶時(shí)間是因人、因環(huán)境、因工作條件而有差異的，不一定在某個(gè)特定時(shí)間喝茶才有益的。以解渴為目的的飲茶，更有隨意性，渴了就可喝。
飲茶量的多少并沒(méi)有什么嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，要因人而異。一般，有飲茶習(xí)慣的健康成年人，每天飲6-10克，分2-3次沖泡為宜；從事體力活動(dòng)且食量大的人每天飲茶20克左右；食油膩食物多，煙酒量大的人也可適當(dāng)增量；年老血弱、脾胃寒者，孕婦及兒童適當(dāng)減少茶量。
茶葉中含有的咖啡因能興奮神經(jīng)中樞，產(chǎn)生提神的功效，其興奮程度取決于用量的多少。而且咖啡因還有消除疲勞，抵抗酒精、煙鹼、嗎啡等毒害作用?？Х纫蚱鸬母弊饔卯吘故菚簳r(shí)性的，咖啡因在人體血液中不積累，通常幾小時(shí)之內(nèi)就隨人的新陳代謝排出體外。如果要有更好的提神效果，最好還是喝花旗參茶。
中國(guó)人有一個(gè)說(shuō)法：
茶如隱逸，酒如豪士；
酒以結(jié)友，茶當(dāng)靜品。
喝酒可以熙熙攘攘、呼朋喚友，
而喝茶還真是一件清靜的事。
所以大家在喝茶時(shí)，
還要多留心生活中的一些小細(xì)節(jié)，
健康飲茶才是第一位喔！
茶葉小知識(shí)快問(wèn)快答，學(xué)茶從問(wèn)答開(kāi)始，這里是茶友網(wǎng)問(wèn)答欄目。
紅茶可以養(yǎng)胃嗎？
紅茶屬于全發(fā)酵茶，在發(fā)酵的過(guò)程中，茶多酚和咖堿被分解氧化，減少了刺激性，茶性溫和。只可說(shuō)暖胃，與養(yǎng)胃是兩碼事。
黃金芽是黃茶嗎？
不是，是變異新品種茶，屬于綠茶的加工工藝，其氨基酸含量在6.5%以上，口感特別鮮爽。而傳統(tǒng)的黃茶是我國(guó)六大茶類(lèi)之一，是通過(guò)加工過(guò)程中的“悶黃”工序形成的。
1借茶解酒酒更濃？
醉酒后不可以飲濃茶，濃茶對(duì)胃粘膜產(chǎn)生一定的刺激性，誘發(fā)胃醛分泌。
茶毫多，是好還是不好？
茶毫多，是好的?？筛鶕?jù)茶樹(shù)品種，有的茶樹(shù)幾乎沒(méi)有茸毛。除品種外，茶葉的老嫩度可影響茶毫，一般較嫩的原料，茸毛較多。且茶毫里含有氨基酸等物質(zhì)。
中國(guó)俗語(yǔ)中“開(kāi)門(mén)七件事”是那七件?
答：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。
各位茶友，今天的問(wèn)答知識(shí)到此結(jié)束，更多茶葉小知識(shí)敬請(qǐng)期待，我們下期再見(jiàn)。
濃茶不能解酒，茶中含有茶堿物質(zhì)，且含量較高，而這兩種活性物質(zhì)都振奮精神，加速心臟跳動(dòng)，而醉酒后再喝茶，尤其是濃茶，從而會(huì)加重心臟和身體的負(fù)擔(dān)，再者喝濃茶后會(huì)加速排尿，也會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，反而不利于解酒。
濃茶解酒事實(shí)是這樣嗎
我們?cè)诤芏鄨?chǎng)景里都可以看到有人喝醉了，就泡一杯濃茶解酒。前幾日看《錦心似玉》，侯爺醉酒嚷著要和龍井茶，羅十一娘給他喝茶解酒的場(chǎng)景。那么，濃茶真的可以解酒嗎？答案是否定的。事實(shí)上醉酒后喝茶對(duì)身體是有害的。第一，茶葉有興奮神經(jīng)中樞的作用，醉酒后喝濃茶會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)。第二，飲茶還會(huì)加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出，對(duì)腎臟有較大的刺激性而危害健康。
所以各位茶友酒友們知道了嗎，千萬(wàn)不要在喝酒之后喝茶，特別是心臟方面不是很好的人，正確的解酒方式還是有很多的。
酒后頭疼，喝綠豆湯，酒后反胃、惡心，喝藕汁，酒后頭暈，喝一杯桔皮湯，酒后有口氣，吃個(gè)柚子，酒后心悸胸悶，吃1-2個(gè)香蕉，酒后厭食，吃冰糖燉橄欖，喝酒傷胃，吃盒酸奶，保護(hù)胃粘膜，使用正確的方法解酒，才能避免身體受到傷害。
