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茶具上的龍

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紫砂壺上的紋飾你都知道幾種?

紫砂壺的裝飾豐富繁多,相信有很多壺友都知道,但是我們今天給大家介紹的,乃是其中的紋樣裝飾

不妨來(lái)看看,你都知道幾種呢?

回紋

回紋萬(wàn)壽壺


清宮回紋印


清宮廷御用紫砂器多見用回紋裝飾,其將壺體分成上下兩部分,細(xì)致而精巧,與壺整體相和,以雍容華貴之感,可窺清代盛世之一斑。


云紋


云、如意紋


壺肩上堆塑云肩紋連續(xù)圖案,圖案上緣有一凸起裝飾圓線環(huán)繞壺肩。壺把起處及壺流底部分別對(duì)稱裝飾如意紋,與云肩紋自然暗合,過(guò)度巧妙。




全壺氣度雄渾凝練,技藝精雅而工致,既有青銅器之古韻,又顯時(shí)代裝飾精巧之風(fēng)


如意紋


如意紋


如意筋紋,使作品氣韻生動(dòng)、飽滿。壺身由四片如意相連,對(duì)稱分布,呈現(xiàn)一股行云流水的美感,線條在起承合間流暢爽利。




壺嘴、壺把上的刻線和壺肩如意刻劃相呼應(yīng),使通壺充滿涌動(dòng)的姿態(tài),并充分的表現(xiàn)了紫砂的可塑優(yōu)勢(shì),具有強(qiáng)烈的藝術(shù)感染力。


青銅紋、蕉葉紋


青銅紋鸚鵡杯


此為陳鳴遠(yuǎn)所制,紫砂仿青銅鸚鵡杯,杯身貼飾三角飾片及拐子龍一圈,并間隔弦紋,一側(cè)塑一螭龍,顯得古意盎然,耐人玩味。

仿古青銅的紋飾為這件作品注入了更為豐富的內(nèi)涵和氣韻。



青銅、蕉葉紋


此件為陳鳴遠(yuǎn)仿青銅方壺,最明顯的便是其下蕉葉紋,在內(nèi)飾以鳳紋,紋飾規(guī)整,做工一絲不茍,可見敦實(shí)莊重,工藝精湛。


柿花紋


柿蒂紋


浮雕的柿蒂紋是典型的晚明風(fēng)格,明墓出土的紫砂壺和宜興窯址出土的殘器中多有柿蒂紋裝飾。



柿蒂紋

這樣的裝飾多見于壺流或壺蓋。此壺浮雕的柿蒂紋周邊翻卷,有一定的厚度,使光潔素雅的壺體增添了圓雕的神韻。

不同的紋樣飾于紫砂之上,也展現(xiàn)了紫砂器的不同韻味,紋飾之美,盡在壺中,這樣的紋飾你喜歡嗎?

成都地標(biāo)產(chǎn)品之七:成都人的消夏慢生活,從天府龍芽開始

  成都人的消夏慢生活,從一杯天府龍芽開始

  既麗且崇,實(shí)號(hào)成都。成都地理標(biāo)識(shí)產(chǎn)品是具有鮮明本土特質(zhì)、傳統(tǒng)底蘊(yùn),取得廣泛認(rèn)同的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。這些品牌產(chǎn)品是成都地區(qū)重要的活態(tài)根塊,涌動(dòng)著當(dāng)代脈動(dòng),生發(fā)出川派之魅。

  一個(gè)清晨,推開云窗,

  一本薄書,一杯綠茶,

  舒坐雅間竹榻上,

  看根根茶葉伴著氤氳沉浮、

  蘇醒、舒展……

  天地靈氣,香空一體

  書讀到興起之時(shí),端起茶杯輕抿一口,

  那一刻,仿佛與書作心靈交融……

  這樣的慢生活和寧?kù)o感,

  你多久沒(méi)有了?  

  快節(jié)奏的時(shí)代,四面八方的碎片信息充斥著我們的生活,工作的忙碌、飲食作息的混亂、心理的壓抑、對(duì)未來(lái)的迷?!汲蔀楝F(xiàn)代人浮躁的因素。

  當(dāng)我們?yōu)榱丝朔R(shí)焦慮,每天如饑似渴地在地鐵、在馬路、在廁所刷完一條又一條朋友圈、快手、抖音、微博,當(dāng)我們時(shí)刻擔(dān)心著與社會(huì)脫節(jié),不停流連于各個(gè)party聚會(huì),K歌、飲酒、狂歡,結(jié)交新朋友,拖著疲憊的身體回到家,失眠的夜晚,心靈卻倍加空虛。回頭想想,我們真的需要這么多信息嗎?

  很多時(shí)候,我們?nèi)钡牟皇撬槠畔⒑蜔o(wú)效社交,而是一人一心一事的專注。這時(shí),我們開始懷念起起從前淳樸年代“松花釀酒,春水煎茶”的生活。  

  喝茶,是中華傳承千年的生活美學(xué)日常。宋朝陸游愛(ài)茶,獨(dú)處時(shí)喝茶,會(huì)客時(shí)喝茶,下棋時(shí)喝茶,午睡后喝茶,飯后要喝茶,沒(méi)茶了還去采茶,茶于陸游,如同酒于李白,在茶香氤氳下方有“歸來(lái)何事添幽致,小灶燈前自煮茶”等眾多佳句美談流傳至今;“當(dāng)年曾勝賞,生香熏袖,活火分茶”, 那抹茶氣,是李清照身陷寂寥最懷念的活色生香。

  清朝乾隆愛(ài)茶,南巡時(shí)喝茶,處理政事不可無(wú)茶,退位后仍嗜茶如命,喝茶養(yǎng)生,才有其八十余歲高壽。“揚(yáng)州八怪”之一鄭板橋,過(guò)著“茅屋一間,新篁數(shù)竿,雪白紙窗,微浸綠色。此時(shí)獨(dú)坐其中,一盞雨前茶,一方端硯石,一張宣州紙,幾筆折枝花”的恬淡怡然生活,從茶中品味出空靈淡泊、洗脫塵埃的人生境界。

  而現(xiàn)在,這抹清香雅韻正從現(xiàn)代社會(huì)慢慢消失,但偏偏,飲茶,是一最能讓人靜下來(lái)的途徑。

  這個(gè)端午,讓我們放下手機(jī),手捧一盞香茶,籍由茶,重新回歸自然、融入自然,驅(qū)除夏日的燥熱煩悶,在四季的變化中,在夏暑的光影里,去感受茶帶來(lái)的寧?kù)o慢生活。

  喝茶,成都的千年風(fēng)韻

  3000年前,炎黃子孫代表人類開啟了認(rèn)識(shí)利用茶樹的歷史。此后,我國(guó)茶園的體量、產(chǎn)量、消費(fèi)量,一直占據(jù)著世界第一的位置。在中國(guó)的茶中,有形形色色的種類和品牌,有的品牌早已馳名八方,也成為擁有它的城市的一張響亮名片:西湖龍井、黃山毛峰、蒙頂甘露、峨眉竹葉青……  

  而追溯起茶文化的起源,在歷史上,第一個(gè)茶館開在成都,大慈寺的禪茶堂,是有史可考成都茶館的最初雛形,第一個(gè)蓋碗茶的發(fā)明也是唐朝時(shí)期在成都誕生。喝茶,是成都鮮明特色和悠久傳統(tǒng)的地域習(xí)俗。  

  在人民公園,始建于1923年的鶴鳴茶社

  上個(gè)世紀(jì),成都的茶館遍布大街小巷,是全國(guó)之最。時(shí)至今日,我們的城市經(jīng)歷了現(xiàn)代化的變遷和更新,但裊裊蒸騰的茶氣依然是成都市井生活里的一抹鮮活光景。在悅來(lái)茶館,十元一杯茶,就可以看鏗鏗鏘鏘的川戲一整天。在人民公園鶴鳴茶社,在蓋碗茶杯鐺鐺啷啷的碰撞中,那市井煙火蒸騰著滿滿的人間幸福。  

  在人民公園,始建于1923年的鶴鳴茶社

  在人民公園,始建于1923年的鶴鳴茶社人氣依然旺盛。這里藏著最地道的老成都味。

  愛(ài)喝茶、會(huì)喝茶,當(dāng)然還要有好茶。要說(shuō)一種茶,能代表成都,則非天府龍芽莫屬。

  雪山之水潤(rùn)天府 天府之氣催龍芽

  天府龍芽是四川省唯一省大區(qū)域茶葉品牌,也是中國(guó)“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”,是品質(zhì)川茶的代名詞。

  2016年6月刊《中國(guó)國(guó)家地理》首頁(yè)用《天府龍芽——中國(guó)茶葉版圖上的“龍脊”》道出四川出好茶的秘密——環(huán)繞從秦嶺、岷山、大雪山到貢嘎山、四姑娘山等山脈內(nèi)側(cè)的正是四川盆地盆周山區(qū)和盆地丘區(qū),如“C”字形玉龍,分布著產(chǎn)茶縣120多個(gè)、優(yōu)勢(shì)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣30多個(gè)。當(dāng)我們凝視彩色的中國(guó)地形圖時(shí)就會(huì)發(fā)現(xiàn),從地處西南的四川一路向西,地圖的顏色漸次變深——這意味著這里的海拔高度正在不斷地抬升。這就意味著在中國(guó)所有的茶業(yè)產(chǎn)區(qū)中,唯有四川產(chǎn)區(qū)主要以雪山融水潤(rùn)澤而成。  

  雪山之水潤(rùn)天府,天府之氣催龍芽。長(zhǎng)期低溫和深層循環(huán)雪水催生出香氣高長(zhǎng)、滋味濃厚、久泡久爽、具有強(qiáng)烈個(gè)性的“甘洌香”型優(yōu)質(zhì)特色川茶。

  熱愛(ài)鑄就珍寶 匠心共筑茶緣

  一杯好茶,在茶人與飲者之間,不僅隔著無(wú)可替代的地理?xiàng)l件,更有神奇的的制茶工藝。曹奎軍作為天府龍芽非物質(zhì)文化遺產(chǎn)第五代傳承人,因?yàn)闊釔?ài)茶葉,從2002年底到四川茶葉集團(tuán)股份有限公司工作,至今已有快二十年的制茶經(jīng)歷。他告訴我們:“從初制階段的鮮葉驗(yàn)收、攤放、殺青、做形,到精制階段的篩分、風(fēng)選、揀剔、提香,天府龍芽一芽茶葉從茶園到茶杯,繁則需要24道工序。十萬(wàn)多個(gè)芽頭才能精選出一斤天府龍芽?jī)?yōu)質(zhì)茶芽,而一個(gè)熟練的采摘工一天最多只能采摘12000個(gè)芽頭,在加工后還需要機(jī)選和人工精選,然后包裝成品,確保每一片“天府龍芽”都是正宗、生態(tài)、優(yōu)質(zhì)的四川好茶,每一杯茶都來(lái)之不易?!?span style="font-size: 1rem;">  

  泡茶也是一門學(xué)問(wèn)。如果泡茶的方法不對(duì),再好的茶葉也是浪費(fèi)。在天府龍芽川茶體驗(yàn)館,一女子身著白底繡花蜀錦旗袍,長(zhǎng)發(fā)挽起,露出晶瑩雪肌,纖纖玉指有條不紊地將茶具一一碼好,一醒茶——去除茶葉灰塵雜物,二泡茶——一股沸水入壺如春回大地,喚起沉睡的茶芽,只見那碧綠如翡的龍芽直立于杯底水面,沉浮交替,舒展、綻放……  

  供客人品嘗的茶具用的是白瓷小杯,小而不拘,目的就是能讓茶客慢品細(xì)咽,不錯(cuò)過(guò)天府龍芽帶來(lái)的每一絲細(xì)膩口感。

  茶藝師一邊斟茶一邊解釋:“投茶量過(guò)大讓茶湯過(guò)濃、浸泡時(shí)間太長(zhǎng)讓茶湯苦澀、水溫過(guò)低會(huì)讓茶葉無(wú)法完全釋放,茶的香味自然會(huì)大打折扣?!?span style="font-size: 1rem;">  

  只有恰到好處的水溫、茶量、水量才讓湯色清澈,黃綠明亮。天府龍芽最大的特點(diǎn)就是沖泡許久都還不見一絲渾濁和雜質(zhì)。只有久久不散的氤氳茶香縈繞鼻尖,浸入心田。美人秀雅,良茶滋潤(rùn),是視覺(jué)和味覺(jué)的雙重享受。

  川山、川水、川人,創(chuàng)造了川茶“甘冽、濃醇、耐泡”的厚重口味,這正是天府龍芽的精髓所在,每一杯天府龍芽中,都凝結(jié)了最真珍貴的匠心,也賦予了這片鮮葉與愛(ài)茶者美妙的因緣際會(huì)。

  天府龍芽,回歸簡(jiǎn)單慢生活

  煮茶、飲茶、觀茶都能有一番享受的綠茶,正在成為人們慢生活的選擇。在一杯天府龍芽里,會(huì)從這一份簡(jiǎn)單里獲得許多。  

  它營(yíng)養(yǎng)豐富,是一種健康的生活方式。天府龍芽中豐富的兒茶素和茶多酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)使其健康價(jià)值在同類茶品中脫穎而出。有防治心血管疾病、預(yù)防癌癥、護(hù)胃護(hù)肝、健齒、抗衰老和增強(qiáng)免疫機(jī)能等多種作用。

  清閑時(shí)光,與其K歌、擼串、飲酒狂歡到精疲力竭,不如一茶一書觀世界,是身心靈的滋潤(rùn)與升華。

  它大道至簡(jiǎn),是一種智慧的人生態(tài)度。獨(dú)坐家中,沒(méi)有他人的催促與叨擾,冥想、整理思緒,開啟一場(chǎng)自我修行的儀式。在鬧市中,營(yíng)造一片屬于自己的安然天地。煮水、沖泡,看茶芽在杯中沉沉浮浮,正如生活,起落有度,恰到好處的節(jié)奏安能讓人從容卻飽滿,有力又安心。

  一杯天府龍芽,就是知快守慢兩極平衡的生活智慧。

  它有著國(guó)禮屬性,是尊貴的象征。天府龍芽2016年被選為G20峰會(huì)成都會(huì)議指定用茶;2018年,被外交部成功選入外事禮品清單,足顯成都特色與檔次,被領(lǐng)導(dǎo)贊為“川茶之精品”……作為饋贈(zèng)佳品尤顯價(jià)值和溫暖。它涵蓋冠龍綠茶、冠龍紅茶、冠龍花茶、尊龍紅茶、尊龍綠茶、御龍綠茶六大茶類,可以滿足不同消費(fèi)者需求并提供定制化服務(wù),讓天府龍芽代你向友人表達(dá)最誠(chéng)摯的關(guān)心。

  古有高山流水覓知音,今有天府龍芽會(huì)佳人,杯盞共話,聊自在人生,情誼濃濃。  

  千百年來(lái),對(duì)于中國(guó)人,茶是風(fēng)雅、亦是道義。

  對(duì)于成都人,茶是趣味,是生活,是人生態(tài)度。

  這個(gè)夏天,放下手機(jī),讓天府龍芽與你為伴!  

  (來(lái)源:讀城雜志)

茶器,永遠(yuǎn)的守候(四)| 煮茶利器鑄鐵壺,獨(dú)一無(wú)二

|?往事

? ? ? 前段時(shí)間電視劇《瑯琊榜》大熱,忍辱負(fù)重的梅長(zhǎng)蘇、重情重義的靖王都是看點(diǎn),但愛(ài)茶人一定還會(huì)關(guān)注每一集里出現(xiàn)的茶具。蒲松齡說(shuō):“性癡則志凝?!睙釔?ài)到種程度是癡,“癡人”之愛(ài)總是意志堅(jiān)定。喜愛(ài)鐵壺者定會(huì)看到劇中言侯用來(lái)燒水飲茶、招待訪客的鐵壺。


? ? ? 鐵壺在秦漢時(shí)期就已經(jīng)被使用,那時(shí)叫鐵釜,大多用來(lái)燒水、煮飯,沒(méi)有被專門用在茶道上。唐宋時(shí)期,茶文化興盛,鐵壺便也隨之成為茶伴。也是在這個(gè)時(shí)期,日本將茶文化引進(jìn),并大力發(fā)展,形成了帶有其本國(guó)民族特性的茶文化,之后又對(duì)中國(guó)進(jìn)行反哺,鐵壺就是其中之一。



? ? ? 日本第一把鐵壺,倒不是從中國(guó)直接帶回去的,根據(jù)記載,是小泉仁左衛(wèi)門對(duì)鐵釜的改良。日本的鐵釜沒(méi)有提梁、壺嘴,就像一口鐵鍋,水沸騰后用竹勺舀出。大概是在中國(guó)清朝乾隆年間,也就是日本的江戶時(shí)代天明期,小泉縮小了湯釜的體積,并且加上了把手和

壺嘴,使其成為茶道上的新寵。


? ? ? 但把時(shí)間前推一百多年,日本的茶道師就已經(jīng)開始在高高的鐵釜上加上把手和注水口,稱之為鐵瓶。因?yàn)槭褂梅奖悖帜透邷匕局?,鐵瓶逐漸從茶藝領(lǐng)域走入了千家萬(wàn)戶,成為百姓最喜歡用的煮水利器。因此嚴(yán)格來(lái)說(shuō),小泉是在鐵瓶的基礎(chǔ)上制作了日本第一把鐵壺。




| 前塵

? ? ? 而真正讓日本鐵壺名揚(yáng)天下的是龍文堂的創(chuàng)始人四方安之助。所謂堂,類似于作坊、公司。四方安之助第一次用脫蠟法鑄造鐵壺,使日本鐵壺在整個(gè)歐洲名聲大噪。脫蠟法源自中國(guó)的青銅器鑄造術(shù),先制作模具,再往里澆注生鐵水,冷卻定型之后必須敲碎模具才能取出鐵壺,所以一個(gè)模具只能使用一次,這便注定了這把鐵壺的獨(dú)一無(wú)二。更何況在當(dāng)時(shí),龍文堂一年只鑄造150把鐵壺,每一把都是限量版。至今,龍文堂的老鐵壺還被收蔵在英國(guó)倫教的大英博物館和俄羅斯圣彼得堡的冬宮博物館。


? ? ? 提到龍文堂,就不得不提跟它關(guān)系密切的龜文堂。龜文堂的創(chuàng)始人是四方安之助的徒弟波多野正平,他在龍文堂學(xué)成脫蠟法之后便自立門戶,創(chuàng)辦龜文堂。因?yàn)閷?duì)中國(guó)青銅時(shí)期的文化瘋狂熱愛(ài),所以他鑄造的鐵壺上都有中國(guó)青銅器時(shí)期的圖騰,此后便成為他獨(dú)特的標(biāo)志。



? ? ? 龜文堂代代相傳,后人繼承了波多野正平在壺身上刻畫圖樣紋飾的技藝,并大膽地在壺身上描繪山水、花鳥魚蟲、草木舟橋等,基本都是中國(guó)元素。這讓很多人看到龜文堂的鐵壺后心生疑竇,“這難道真的是出自日本鑄師之手?”


? ? ? 除了龍文堂和龜文堂之外,日本還有許多鑄鐵壺的名“堂”,比如金龍?zhí)?、金壽堂、光玉堂、祥云堂、晴壽堂、精金堂、湖?yán)堂、松榮堂、云色堂、保壽堂等。自然也有許多良莠不齊的企業(yè),因此在挑選鐵壺時(shí)要仔細(xì)鑒別。


| 物語(yǔ)

? ? ? 一、看價(jià)格。一把入流的鐵壺,通常不會(huì)低于1500元。低于這個(gè)價(jià)格,雖然不能籠統(tǒng)地歸為殘次品,但一定不是用上等的生鐵鑄造,導(dǎo)致成壺后微量元素極少,甚至沒(méi)有,更是耐高溫性不良,壽命短暫。


? ? ? 二、聽聲音。鐵壺在水沸騰之后會(huì)發(fā)出松濤般的聲響,有的猛烈一些,有的輕柔一些,全看鑄造師的喜好。于是,一把好鐵壺一定有聲音且悅耳。


? ? ? 三、看堂號(hào)和落款。很多江戶時(shí)期的老鐵壺沒(méi)有落款,需要我們有大量的經(jīng)驗(yàn)與知識(shí)進(jìn)行識(shí)別。于是我們可以偷懶,只看有堂號(hào)的鐵壺。一般來(lái)說(shuō),現(xiàn)代市場(chǎng)上的鐵壺在壺身或蓋子背面刻有堂號(hào)或制作者的名款畫押,可以識(shí)別該壺出自何堂、何人、何時(shí)、何地。挑選有堂號(hào)的,一般不會(huì)失手。



? ? ? 四、看提梁。不管是不是名家之作,正宗的鐵壺都有一個(gè)可以直直豎立,不會(huì)倒下去的提梁。如果一把鐵壺提梁松松垮垮,左歪右倒,算是末流之輩。


? ? ? 五、造型特殊,值得收藏。一般的鐵壺制作比較樸素,但名堂名師會(huì)在鐵壺中注入自己的意志與想法,勾勒出一些具體的形象,就像龜文堂喜歡在上面刻畫山水、動(dòng)物,也有一些鑄造師直接將壺做成了房屋、蔬果的造型。


| 態(tài)度

? ? ? 既然千辛萬(wàn)苦才得到一把鑄鐵壺,就應(yīng)該好好養(yǎng)護(hù),就像關(guān)愛(ài)一位老友:不要在火上空燒它;不要壓倒提梁;使用完后把水倒盡,打開壺蓋,讓余熱烘干壺內(nèi),直到完全干燥再收起來(lái);不需要經(jīng)常去清洗內(nèi)部,也不要隨意觸摸內(nèi)部,防止破壞氧化膜等防銹材料;不要急著用冷水為它降溫,這樣會(huì)讓它變得脆弱易裂,耐心等它自然冷卻最好。



? ? ? 對(duì)所有茶具都應(yīng)如此用心,它們有靈,一定會(huì)感受得到,從而一直保持最好的狀態(tài)為你服務(wù)。其實(shí)事事如此,你付出,未必有回報(bào),但一定有收獲。


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