如今，人工智能（AI）賦能我們的生活，其在各個領(lǐng)域的應(yīng)用正在不斷擴(kuò)展和深化，讓我們的日常更加智慧化。那么，茶具領(lǐng)域是否也會出現(xiàn)人工智能呢？今天，讓我們一起跟隨距今800多年的南宋審安老人來一場智能茶具新想象。
南宋年間，一位筆名“審安老人”所著的《茶具圖贊》記載了宋代點(diǎn)茶道中的十二種茶具，是第一部繪本茶具專著?！皩彴怖先恕币詡鹘y(tǒng)的白描畫法將這些茶具圖像化，同時還用擬人手法為這些茶具起了姓名和字號、封了官職，甚至撰寫了評傳，稱之為“十二先生”。
這些茶具在審安老人的筆下被描述為盡職盡責(zé)的侍茶者，栩栩如生、生動有趣，足可見當(dāng)時社會對茶具的鐘愛之情。
這十二位“茶具先生”的姓，是指他們的材質(zhì)或工藝。他們的官職或使用其諧音，或借用其工作職能來說明這件茶器的功能。
韋鴻臚
名文鼎，字景旸，號四窗間叟。
贊曰：祝融司夏，萬物焦?fàn)q，火炎昆崗，玉石俱焚，爾無與焉。乃若不使山谷之英墮于涂炭，子與有力矣。上卿之號，頗著微稱。
“韋鴻臚”是一種炙茶用的茶焙籠，也是藏茶的茶具。姓“韋”，表示其由堅(jiān)韌的竹器制成?！傍櫯F”來自中國古代主掌外賓、朝會儀節(jié)之事的官署名鴻臚寺，鴻臚與烘爐又諧音雙關(guān)，所以取名“韋鴻臚”。
金法曹
名研古、轢古，字元鍇、仲鑒，號雍之舊民、和琴先生。
贊曰：柔亦不茹，剛亦不吐，圓機(jī)運(yùn)用，一皆有法，使強(qiáng)梗者不得殊軌亂轍，豈不韙歟?
“金法曹”，是一種與茶臼配套使用的茶碾，通常是將木臼砸碎的茶再放入茶碾中碾磨，是進(jìn)行茶末加工的工具之一。姓“金”，表示用金屬制成，“法曹”是古代司法官署，亦指掌司法的官吏。
石轉(zhuǎn)運(yùn)
名鑿齒，字遄行，號香屋隱君。
贊曰：抱堅(jiān)質(zhì)，懷直心，啖嚅英華，周行不怠，斡摘山之利，操漕權(quán)之重，循環(huán)自常，不舍正而適他，雖沒齒無怨言。
“石轉(zhuǎn)運(yùn)”，是為了提高磨茶效率而出現(xiàn)的茶磨，比金法曹的碾磨更為精細(xì)。姓“石”，表示用石鑿成，“轉(zhuǎn)運(yùn)”是宋代主要掌管一路所有財政（包含稅賦、上供、州縣之費(fèi)、儲積、賬籍等事）的轉(zhuǎn)運(yùn)司?！笆D(zhuǎn)運(yùn)”的材質(zhì)石頭，導(dǎo)熱效果差，可有效防止研磨時茶葉升溫影響品質(zhì)。
胡員外
名惟一，字宗許，號貯月仙翁。
贊曰：周旋中規(guī)而不逾其閑，動靜有常而性苦其卓，郁結(jié)之患悉能破之，雖中無所有而外能研究，其精微不足以望圓機(jī)之士。
“胡員外”是一種輔助型的研磨器，磨茶時，用以量水用的水瓢。姓“胡”，表明由葫蘆制成?！皢T外”是官名，指正員以外的官員?！皢T”與“圓”諧音，“員外”暗示其造型“外圓”。
羅樞密
名若藥，字傅師，號思隱寮長。
贊曰：幾事不密則害成，今高者抑之，下者揚(yáng)之，使精粗不致于混淆，人其難諸!奈何矜細(xì)行而事喧嘩，惜之。
當(dāng)茶被粉碎后，需要使用“羅樞密”即茶羅來篩取其中極細(xì)的部分。茶羅以絕細(xì)為佳，羅面通常使用絲織物。姓“羅”，表明篩網(wǎng)有羅絹敷成。“樞密”是執(zhí)掌軍務(wù)的最高機(jī)構(gòu)樞密院，“樞密”又與“疏密”諧音，和篩子特征相合。
宗從事
名子弗，字不遺，號掃云溪友。
贊曰：孔門高弟，當(dāng)灑掃應(yīng)對事之末者，亦所不棄，又況能萃其既散、拾其已遺，運(yùn)寸毫而使邊塵不飛，功亦善哉。
“宗從事”是清茶用的茶帚，主要作用就是拂掃茶粉、茶末。姓“宗”，表示用宗絲制成，“從事”為州郡長官的僚屬，專事瑣碎雜務(wù)。
審安老人以獨(dú)有的智慧將點(diǎn)茶器具進(jìn)行了個性化的解讀，打造了一套令制茶人感到更加溫暖、個性、懂技的點(diǎn)茶智能體驗(yàn)。除了以上擬人化的茶具描述，更多的還有像“木待制”——茶槌及搗臼，“漆雕秘閣”——盞托，“陶寶文”——茶盞，“湯提點(diǎn)”——湯瓶，“竺副帥”——茶筅，“司職方”——茶巾……
審安老人賦予了茶具“生命力”，讓它們不再只是一個冷冰冰的物品，而是道明了點(diǎn)茶法中這些發(fā)揮著各自職能的茶具所彰顯出的智慧力量。
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中國是茶葉和茶文化的故鄉(xiāng)，中華茶的培育、茶文化的發(fā)展為世界文明和人類文化做出了輝煌的業(yè)績和巨大的貢獻(xiàn)。茶，發(fā)于神農(nóng)，盛于大唐。唐代，茶業(yè)大興，茶道大行，是中華茶文化的形成時期。《中華茶史-唐代卷》以唐代茶文化為核心視角，全面研究中華茶文化在唐代的形成、發(fā)展和繁榮狀況，同時，就其對全世界文化的影響，亦進(jìn)行了深入討論。本書由李斌城和韓金科兩位資深唐文化研究專家撰稿，全書彩色印刷，近200幅精美插圖。
作者簡介
李斌城，中國社會科學(xué)院研究員，隋唐史專家。在海內(nèi)外已出版學(xué)術(shù)專著有《中國農(nóng)民戰(zhàn)爭史-隋唐五代十國卷》(獨(dú)著)、《中國史稿》第四冊(隋唐卷)、《唐代文化》、《隋唐五代社會生活史》、《中國軍事史略》、《世界十大宗教》(以上合著)等，發(fā)表學(xué)術(shù)論文和其他學(xué)術(shù)文章80余篇(種)。代表作有《唐代文化》、《隋唐五代社會生活史》、《論唐人對法門寺佛骨的崇敬》、《唐人與茶》?！妒澜缡笞诮獭帆@1997年全國圖書獎、首屆中國社科院優(yōu)秀成果獎，《隋唐五代社會生活史》獲2000年中國社科院歷史研究所優(yōu)秀成果獎，《唐代文化》獲2003年中國社科院歷史研究所優(yōu)秀成果一等獎。
韓金科，法門寺博物館原館長，研究員。陜西省有突出貢獻(xiàn)專家。中國唐史學(xué)會理事、中國宗教學(xué)會理事、中國國際茶文化研究會常務(wù)理事、中國社會科學(xué)院佛教研究中心特邀研究員。發(fā)表學(xué)術(shù)論文40余篇，編輯出版學(xué)術(shù)專著 50 多種。多次應(yīng)邀赴日本、瑞士、中國臺灣、中國香港等地進(jìn)行學(xué)術(shù)交流，為法門寺文化走向世界作出了積極貢獻(xiàn)。
媒體評論
唐代是中國茶文化的定型期，也是中國茶文化向世界傳播的起始期。韓金科、李斌城先生的《中華茶史-唐代卷》，是目前所見關(guān)于唐代茶史的第一部全面系統(tǒng)的專門史著作，具有極高的社會意義和學(xué)術(shù)價值。
——江西發(fā)展戰(zhàn)略研究所所長、中國茶文化研究中心副主任 余悅
《中華茶史-唐代卷》是一部有創(chuàng)見、有深度的學(xué)術(shù)專著，并為這一領(lǐng)域的研究提供了新的經(jīng)驗(yàn)和思考。也是一次對大唐茶文化的再次定位和打造，大大豐富了中華茶文化的內(nèi)容，本書的出版將進(jìn)一步加強(qiáng)中國茶業(yè)和茶文化的發(fā)展，加深世界各國對中國茶的認(rèn)識和理解。
——陜西師范大學(xué)教授 胡戟
唐代茶史、茶文化是中華茶文化最精彩的篇章，《中華茶史-唐代卷》對唐代茶史的總體風(fēng)貌、歷史演變及其歷史地位都有周詳而深刻的記敘和論證。對法門寺地宮茶具及宮廷茶文化的描述與解讀、唐代茶史的分期更是本書的亮點(diǎn)?！吨腥A茶史-唐代卷》的撰寫將是一次對大唐茶文化的再次定位和打造，大大豐富了中華茶文化的內(nèi)容，是一部從多角度研究唐代茶史、茶文化的專著。
——中國國際茶文化研究會學(xué)術(shù)委員會副主任 沈冬梅
目 錄
緒論
第一節(jié) 唐代茶史的時代背景
第二節(jié) 唐代茶史分期
第三節(jié) 唐代茶的特點(diǎn)
第四節(jié) 唐代茶文化的歷史地位及其巨大影響
第一章 唐代茶產(chǎn)業(yè)
第一節(jié) 茶的種植
第二節(jié) 唐代茶的制作
第三節(jié) 唐代茶葉產(chǎn)地的分布
第四節(jié) 唐代的茶園種類與茶民生活
第五節(jié) 茶葉貿(mào)易
第二章 唐代茶政
第一節(jié) 貢茶
第二節(jié) 稅茶
第三章 佛教與茶
第一節(jié) 唐代佛教徒飲茶成風(fēng)
第二節(jié) 茶與佛教徒的修行生活
第三節(jié) 禪宗與茶
第四節(jié) 唐代其他佛教宗派與茶
第五節(jié) 佛教徒茶的來源
第四章 道教與茶
第一節(jié) 道教名山茶事
第二節(jié) 山居道士的飲茶生活
第三節(jié) 以茶修道
第四節(jié) 道教徒茶的來源
第五章 唐代茶藝
第一節(jié) 用茶
第二節(jié) 用水
第三節(jié) 用火
第四節(jié) 用器(上)——唐代茶具與唐代陶瓷業(yè)
第五節(jié) 用器(中)——唐代陸羽茶具
第六節(jié) 用器(下)——唐代普通茶器
第七節(jié) 烹茶
第六章 唐代飲茶文化與法門寺地宮茶具
第一節(jié) 從茶具的變化解讀茶文化的演進(jìn)
第二節(jié) 唐代宮廷茶具的發(fā)現(xiàn)
第三節(jié) 唐代宮廷茶具的社會文化背景
第四節(jié) 唐代宮廷茶具的描述
第五節(jié) 法門寺地宮茶具的文化內(nèi)涵詮釋
第六節(jié) 地宮茶具與陸羽茶具之比較研究
第七節(jié) 地宮茶具與唐人的茶道美學(xué)
第八節(jié) 地宮茶具出土的歷史意義
第七章 宮廷茶風(fēng)與唐代飲茶文化
第一節(jié) 天子愛茶
第二節(jié) 宮廷茶禮
第三節(jié) 宮廷茶俗
第四節(jié) 宮廷茶會
第五節(jié) 宮廷茶詩
第六節(jié) 宮廷茶風(fēng)的文化內(nèi)涵
第七節(jié) 宮廷用茶及宮廷茶人的貢獻(xiàn)
第八章 唐代文士茶人的飲茶生活和歷史貢獻(xiàn)
第一節(jié) 唐代茶人概說
第二節(jié) 陸羽及其《茶經(jīng)》
第三節(jié) 皎然茶詩及“茶道”的提出
第四節(jié) 盧仝茶詩及七碗茶論
第五節(jié) 白居易的飲茶生活
第六節(jié) 皮日休、陸龜蒙用詩詮釋《茶經(jīng)》
第七節(jié) 禪僧、詩僧、茶僧貫休
第八節(jié) 佛教茶文化的代表人物——齊己
第九章 茶與文學(xué)
第一節(jié) 唐代茶詩類別
第二節(jié) 唐代茶詩內(nèi)容
第三節(jié) 唐代茶詩一覽
第四節(jié) 唐代茶事散文
第十章 茶與藝術(shù)
第一節(jié) 茶與繪畫藝術(shù)
第二節(jié) 茶與書法藝術(shù)
第三節(jié) 茶與設(shè)計(jì)藝術(shù)
第四節(jié) 唐代茶與歌舞藝術(shù)
第十一章 茶學(xué)思想與茶書的撰寫
第一節(jié) 陸羽《茶經(jīng)》
第二節(jié) 張又新《煎茶水記》
第三節(jié) 蘇虞《十六湯品》
第四節(jié) 王敷《茶酒論》
第五節(jié) 溫庭筠《采茶錄》
第六節(jié) 封演《封氏聞見記》
第七節(jié) 斐汶《茶述》
第八節(jié) 毛文錫《茶譜》
第九節(jié) 其他涉茶的文史著作
第十節(jié) 其他涉茶的醫(yī)學(xué)著作
第十二章 唐代茶的傳播
第一節(jié) 唐代茶對外傳播的條件
第二節(jié) 唐代茶文化在周邊少數(shù)民族地區(qū)的傳播及影響”
第三節(jié) 茶與絲綢之路
第四節(jié) 唐代茶文化在日本的傳播及影響
第五節(jié) 唐代茶文化在朝鮮半島的傳播及影響
第六節(jié) 唐代茶文化茬其他國家和地區(qū)的傳播及影響
后記
來源： 茶業(yè)復(fù)興
如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
中國是茶葉和茶文化的故鄉(xiāng)，中華茶的培育、茶文化的發(fā)展為世界文明和人類文化做出了輝煌的業(yè)績和巨大的貢獻(xiàn)。茶，發(fā)于神農(nóng)，盛于大唐。唐代，茶業(yè)大興，茶道大行，是中華茶文化的形成時期。《中華茶史-唐代卷》以唐代茶文化為核心視角，全面研究中華茶文化在唐代的形成、發(fā)展和繁榮狀況，同時，就其對全世界文化的影響，亦進(jìn)行了深入討論。本書由李斌城和韓金科兩位資深唐文化研究專家撰稿，全書彩色印刷，近200幅精美插圖。
作者簡介
李斌城，中國社會科學(xué)院研究員，隋唐史專家。在海內(nèi)外已出版學(xué)術(shù)專著有《中國農(nóng)民戰(zhàn)爭史-隋唐五代十國卷》(獨(dú)著)、《中國史稿》第四冊(隋唐卷)、《唐代文化》、《隋唐五代社會生活史》、《中國軍事史略》、《世界十大宗教》(以上合著)等，發(fā)表學(xué)術(shù)論文和其他學(xué)術(shù)文章80余篇(種)。代表作有《唐代文化》、《隋唐五代社會生活史》、《論唐人對法門寺佛骨的崇敬》、《唐人與茶》。《世界十大宗教》獲1997年全國圖書獎、首屆中國社科院優(yōu)秀成果獎，《隋唐五代社會生活史》獲2000年中國社科院歷史研究所優(yōu)秀成果獎，《唐代文化》獲2003年中國社科院歷史研究所優(yōu)秀成果一等獎。
韓金科，法門寺博物館原館長，研究員。陜西省有突出貢獻(xiàn)專家。中國唐史學(xué)會理事、中國宗教學(xué)會理事、中國國際茶文化研究會常務(wù)理事、中國社會科學(xué)院佛教研究中心特邀研究員。發(fā)表學(xué)術(shù)論文40余篇，編輯出版學(xué)術(shù)專著 50 多種。多次應(yīng)邀赴日本、瑞士、中國臺灣、中國香港等地進(jìn)行學(xué)術(shù)交流，為法門寺文化走向世界作出了積極貢獻(xiàn)。
媒體評論
唐代是中國茶文化的定型期，也是中國茶文化向世界傳播的起始期。韓金科、李斌城先生的《中華茶史-唐代卷》，是目前所見關(guān)于唐代茶史的第一部全面系統(tǒng)的專門史著作，具有極高的社會意義和學(xué)術(shù)價值。
——江西發(fā)展戰(zhàn)略研究所所長、中國茶文化研究中心副主任 余悅
《中華茶史-唐代卷》是一部有創(chuàng)見、有深度的學(xué)術(shù)專著，并為這一領(lǐng)域的研究提供了新的經(jīng)驗(yàn)和思考。也是一次對大唐茶文化的再次定位和打造，大大豐富了中華茶文化的內(nèi)容，本書的出版將進(jìn)一步加強(qiáng)中國茶業(yè)和茶文化的發(fā)展，加深世界各國對中國茶的認(rèn)識和理解。
——陜西師范大學(xué)教授 胡戟
唐代茶史、茶文化是中華茶文化最精彩的篇章，《中華茶史-唐代卷》對唐代茶史的總體風(fēng)貌、歷史演變及其歷史地位都有周詳而深刻的記敘和論證。對法門寺地宮茶具及宮廷茶文化的描述與解讀、唐代茶史的分期更是本書的亮點(diǎn)?！吨腥A茶史-唐代卷》的撰寫將是一次對大唐茶文化的再次定位和打造，大大豐富了中華茶文化的內(nèi)容，是一部從多角度研究唐代茶史、茶文化的專著。
——中國國際茶文化研究會學(xué)術(shù)委員會副主任 沈冬梅
目 錄
緒論
第一節(jié) 唐代茶史的時代背景
第二節(jié) 唐代茶史分期
第三節(jié) 唐代茶的特點(diǎn)
第四節(jié) 唐代茶文化的歷史地位及其巨大影響
第一章 唐代茶產(chǎn)業(yè)
第一節(jié) 茶的種植
第二節(jié) 唐代茶的制作
第三節(jié) 唐代茶葉產(chǎn)地的分布
第四節(jié) 唐代的茶園種類與茶民生活
第五節(jié) 茶葉貿(mào)易
第二章 唐代茶政
第一節(jié) 貢茶
第二節(jié) 稅茶
第三章 佛教與茶
第一節(jié) 唐代佛教徒飲茶成風(fēng)
第二節(jié) 茶與佛教徒的修行生活
第三節(jié) 禪宗與茶
第四節(jié) 唐代其他佛教宗派與茶
第五節(jié) 佛教徒茶的來源
第四章 道教與茶
第一節(jié) 道教名山茶事
第二節(jié) 山居道士的飲茶生活
第三節(jié) 以茶修道
第四節(jié) 道教徒茶的來源
第五章 唐代茶藝
第一節(jié) 用茶
第二節(jié) 用水
第三節(jié) 用火
第四節(jié) 用器(上)——唐代茶具與唐代陶瓷業(yè)
第五節(jié) 用器(中)——唐代陸羽茶具
第六節(jié) 用器(下)——唐代普通茶器
第七節(jié) 烹茶
第六章 唐代飲茶文化與法門寺地宮茶具
第一節(jié) 從茶具的變化解讀茶文化的演進(jìn)
第二節(jié) 唐代宮廷茶具的發(fā)現(xiàn)
第三節(jié) 唐代宮廷茶具的社會文化背景
第四節(jié) 唐代宮廷茶具的描述
第五節(jié) 法門寺地宮茶具的文化內(nèi)涵詮釋
第六節(jié) 地宮茶具與陸羽茶具之比較研究
第七節(jié) 地宮茶具與唐人的茶道美學(xué)
第八節(jié) 地宮茶具出土的歷史意義
第七章 宮廷茶風(fēng)與唐代飲茶文化
第一節(jié) 天子愛茶
第二節(jié) 宮廷茶禮
第三節(jié) 宮廷茶俗
第四節(jié) 宮廷茶會
第五節(jié) 宮廷茶詩
第六節(jié) 宮廷茶風(fēng)的文化內(nèi)涵
第七節(jié) 宮廷用茶及宮廷茶人的貢獻(xiàn)
第八章 唐代文士茶人的飲茶生活和歷史貢獻(xiàn)
第一節(jié) 唐代茶人概說
第二節(jié) 陸羽及其《茶經(jīng)》
第三節(jié) 皎然茶詩及“茶道”的提出
第四節(jié) 盧仝茶詩及七碗茶論
第五節(jié) 白居易的飲茶生活
第六節(jié) 皮日休、陸龜蒙用詩詮釋《茶經(jīng)》
第七節(jié) 禪僧、詩僧、茶僧貫休
第八節(jié) 佛教茶文化的代表人物——齊己
第九章 茶與文學(xué)
第一節(jié) 唐代茶詩類別
第二節(jié) 唐代茶詩內(nèi)容
第三節(jié) 唐代茶詩一覽
第四節(jié) 唐代茶事散文
第十章 茶與藝術(shù)
第一節(jié) 茶與繪畫藝術(shù)
第二節(jié) 茶與書法藝術(shù)
第三節(jié) 茶與設(shè)計(jì)藝術(shù)
第四節(jié) 唐代茶與歌舞藝術(shù)
第十一章 茶學(xué)思想與茶書的撰寫
第一節(jié) 陸羽《茶經(jīng)》
第二節(jié) 張又新《煎茶水記》
第三節(jié) 蘇虞《十六湯品》
第四節(jié) 王敷《茶酒論》
第五節(jié) 溫庭筠《采茶錄》
第六節(jié) 封演《封氏聞見記》
第七節(jié) 斐汶《茶述》
第八節(jié) 毛文錫《茶譜》
第九節(jié) 其他涉茶的文史著作
第十節(jié) 其他涉茶的醫(yī)學(xué)著作
第十二章 唐代茶的傳播
第一節(jié) 唐代茶對外傳播的條件
第二節(jié) 唐代茶文化在周邊少數(shù)民族地區(qū)的傳播及影響”
第三節(jié) 茶與絲綢之路
第四節(jié) 唐代茶文化在日本的傳播及影響
第五節(jié) 唐代茶文化在朝鮮半島的傳播及影響
第六節(jié) 唐代茶文化茬其他國家和地區(qū)的傳播及影響
后記
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