世界瓷都 ?潤(rùn)養(yǎng)德化
今天（12月21日）上午，第一屆中國(guó)（德化）茶具文化產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)在德化盛大開(kāi)幕！
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王慶，中國(guó)陶瓷工業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)副理事長(zhǎng)傅維杰，中國(guó)陶瓷工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)侯文全，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)姚靜波，泉州市人民政府副市長(zhǎng)周真平，福建省商務(wù)廳服務(wù)業(yè)發(fā)展處處長(zhǎng)曾金棟，中共德化縣委書(shū)記梁玉華，德化縣人民政府縣長(zhǎng)、德化縣陶瓷發(fā)展委員會(huì)第一副主任劉德旺出席開(kāi)幕式。
此次博覽會(huì)由中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、中國(guó)陶瓷工業(yè)協(xié)會(huì)主辦，德化縣陶瓷發(fā)展委員會(huì)、德化陶瓷產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展研究院、中國(guó)茶具城共同承辦。中央電視臺(tái)《新聞聯(lián)播》原主播李瑞英和德化縣陶瓷發(fā)展委員會(huì)許金澤共同主持開(kāi)幕式。
領(lǐng)導(dǎo)致辭
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王慶致辭，他說(shuō)到：“茶葉與陶瓷淵源深厚，兩者都是絲綢之路上的重要商品，承載了中華文明悠久而燦爛的歷史。好茶定需好器沖泡！近年來(lái)，隨著我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，伴生了以陶瓷茶具為代表，種類(lèi)多樣、豐富的衍生產(chǎn)品，并逐步發(fā)展為茶桌上的另一個(gè)主角，深受廣大茶葉消費(fèi)者的喜愛(ài)。時(shí)至今日，茶具不僅為實(shí)用品，更成為十分典雅的工藝品，有客來(lái)沏一壺好茶，列杯分茗，既是親朋情誼，又是藝術(shù)品的陳列欣賞?！?/span>
“何朝宗杯”2018中國(guó)（德化）茶具工業(yè)設(shè)計(jì)大賽頒獎(jiǎng)儀式
《2019-2020中國(guó)陶瓷茶具設(shè)計(jì)流行趨勢(shì)》發(fā)布
開(kāi)幕式上，還舉辦了“何朝宗杯”2018中國(guó)（德化）茶具工業(yè)設(shè)計(jì)大賽頒獎(jiǎng)儀式，發(fā)布了《2019-2020中國(guó)陶瓷茶具設(shè)計(jì)流行趨勢(shì)》，并為中國(guó)白“超級(jí)錦鯉”獲獎(jiǎng)?wù)哳C獎(jiǎng)。
第一屆中國(guó)（德化）茶具文化產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)開(kāi)幕
作為國(guó)家級(jí)行業(yè)社團(tuán)組織，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)始終堅(jiān)持合作開(kāi)放的發(fā)展理念，致力于通過(guò)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、政府的緊密合作、砥礪同行、相互促進(jìn)，攜手開(kāi)拓更為廣闊的發(fā)展空間。
特別喜歡“控”這個(gè)字。
因?yàn)楹汀皭?ài)好”相比，動(dòng)詞屬性的“控”，精準(zhǔn)有力度。一個(gè)詞，就帶出了“控們”的聲色，特別傳神。當(dāng)然，這點(diǎn)感觸也和自身體會(huì)相關(guān)。
本小編輯，行走茶圈10載，重度茶具控患者一枚。
作為重度患者，很有必要跟大家分享下這10年的敗家史，當(dāng)然伴隨著的也是這10年的茶具收藏報(bào)告。以小見(jiàn)大地說(shuō)，也從某個(gè)側(cè)面映射了這10年的茶具發(fā)展。
?茶具合影（非全家福）
只如初見(jiàn)的白瓷蓋碗
十年前相中，如今依然是心頭好的茶具，白瓷蓋碗是唯一的一個(gè)。
你一定有巨大的疑問(wèn)，如果“白瓷蓋碗”都可以拿來(lái)收藏，那人人都可以稱上大收藏家了吧？然而，我的回答是，白瓷蓋碗易得，不燙手的白瓷蓋碗難求??！見(jiàn)到就收，絕不手軟。
事實(shí)上，在過(guò)往的10年里，曾經(jīng)有許多人嘗試過(guò)許多材質(zhì)的蓋碗，鈞瓷、青瓷自不必說(shuō)，甚至還有把建盞的鐵胎和釉色拿來(lái)主義的蓋碗，然而，終究都逃不過(guò)一個(gè)“燙手不好用”的結(jié)果。
有許多名人說(shuō)過(guò)，一切簡(jiǎn)單里都藏著大道理。像達(dá)芬奇畫(huà)的雞蛋，還有砸中牛頓的蘋(píng)果……再簡(jiǎn)單不過(guò)的白瓷蓋碗，在碗沿和碗底的弧度上卻有著微妙的變化，藏著不燙手的秘密。
小編輯我最鐘愛(ài)的白瓷蓋碗有且只有一個(gè)，一個(gè)是升級(jí)版德化白瓷蓋碗，圈子里老前輩們?cè)诟＝ǖ禄瘜?zhuān)門(mén)找人燒的。好用不貴，25塊一個(gè)。（這里沒(méi)有購(gòu)買(mǎi)鏈接）
白的純潔無(wú)暇，一切宛若初見(jiàn)。
歷久彌新的紫砂小壺
相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間里，都對(duì)紫砂存在著偏見(jiàn)，心里一直認(rèn)定“紫砂屬于老人”。所以，起碼在從業(yè)的前5年，都對(duì)紫砂無(wú)感。
現(xiàn)在想來(lái)，只怪當(dāng)時(shí)太年輕吧。這不是，真過(guò)了5年，到了快三十而立的時(shí)候，自然就懂了紫砂壺的好。
時(shí)間真是可以檢驗(yàn)和說(shuō)明許多東西，所以，那些看不明白的人和事都交給時(shí)間吧。
?日常用的兩把小壺
紫砂壺，尤其是朱泥，容量在120—150ml的小壺，泡起武夷巖茶來(lái)，特別能發(fā)茶性。不說(shuō)清三代，單就泥料靠譜、器形勻稱的紫砂壺，泡茶時(shí)對(duì)茶等級(jí)的提高就可共睹，隨隨便往上走一個(gè)等級(jí)。
小編輯日常偏愛(ài)的小壺有兩把，90年代臺(tái)灣回流紫泥小壺一，90年代朱泥小巨輪珠一。容量都在120ml左右，泡茶極適合。
講“歷久彌新”意指紫砂壺養(yǎng)壺給壺增加的“寶色”。擇一壺，終一生，可好？
用祭紅致敬臺(tái)灣曉芳窯
?臺(tái)灣曉芳窯祭紅杯
如果不算回流的紫砂，臺(tái)灣的茶具收過(guò)曉芳窯、自慢堂和臺(tái)北故宮博物院仿清雍正十二色釉彩菊瓣盤(pán)。可以說(shuō)，它們給了我在臺(tái)灣茶器方面傲嬌的資本。
曉芳窯的兩枚祭紅杯子，是心頭愛(ài)。兩枚不同形制的杯子，雖都為祭紅，發(fā)色卻不同。
一枚里外施釉，祭紅的發(fā)色純正，釉厚且流釉明顯，所有在杯底有很厚的堆釉，堆釉部分紅到發(fā)紫。一枚杯身外部發(fā)色均勻，呈粉紅色，粉粉嫩嫩，像少女豆蔻年華時(shí)膚色，很是動(dòng)人，杯身內(nèi)未施釉。
?臺(tái)北故宮博物院仿清雍正十二色釉彩菊瓣盤(pán)
日本職人來(lái)華系列
從日本無(wú)名氏職人的錘紋勻杯、急須，到安藤雅信的片口，再到今井美智的琉璃公道，日本職人的來(lái)華系列，在我的茶具收藏一覽表里以縱向無(wú)下限的持續(xù)增加。
在日本茶具系列里，除了當(dāng)紅職人們（也就是國(guó)內(nèi)所講的手藝人）的東西，小編輯我還收了許多日本老茶具。
如果按時(shí)間排序，剁手老茶具要絕對(duì)靠前很多。大概從2013年開(kāi)始，截止到目前，不但沒(méi)有收手的跡象，反倒是門(mén)類(lèi)擴(kuò)大了。從最初的杯托、壺承、茶倉(cāng)、花瓶、桌旗、鐵壺到如今的禪意字畫(huà)、竹簾等。
?小部分日本茶具
韓國(guó)茶道具系列
因?yàn)楹炔枇?xí)慣差別太大，所以韓國(guó)茶道具真的很難挑到適用的。不過(guò)，很難不代表沒(méi)有。一組很有童趣的側(cè)把壺杯組和韓國(guó)松月窯青年陶藝家的雪色釉金箔杯，都很有特色。
國(guó)內(nèi)手藝人崛起系列
受臺(tái)灣和日本茶道具風(fēng)氣的影響，最近5年里，國(guó)內(nèi)手藝人迅速崛起，伴隨著浮華美名的是參差的水平。所以，一定的鑒賞能力是需要的，不然，只能花時(shí)間交學(xué)費(fèi)了。
因?yàn)樾【庉媽W(xué)費(fèi)已經(jīng)交夠了，所以就大膽放手買(mǎi)了。自家人必須要給自家人撐門(mén)面，所以，在經(jīng)濟(jì)能負(fù)擔(dān)的情況下，國(guó)內(nèi)手藝人和國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)茶具品牌的作品見(jiàn)好就收，不以名氣論英雄。
曹慶勵(lì)、粱明毓、章垚、陳吉樹(shù)、黃圣、吉金堂、無(wú)由、容善堂等的作品，都在收藏列表里。
?國(guó)內(nèi)手藝人琉璃茶具系列
?國(guó)內(nèi)金屬茶具系列
“獨(dú)家記憶”系列
彰窯壺承、“春在”設(shè)計(jì)款聯(lián)名系列壺承、獨(dú)板大葉紫檀壺承、玉竹茶則、老瓷片擱置，在敦煌沙漠的古長(zhǎng)城腳下?lián)旎氐募t柳枝，連同它們的故事以及我們相遇的故事，一起被我記下，列入我的“獨(dú)家記憶”系列。
?漳窯壺承
如果攝影毀三代，那玩茶具至少也毀一代半。哪里來(lái)的半代？茶，余韻悠長(zhǎng)啊……
據(jù)估算，小編輯所藏茶具的總價(jià)已逼近20萬(wàn)……
那些年，熬夜碼字的銀子6成都變成了茶具。作為一位女性，犧牲掉的是女性必備的包包、口紅、香水、首飾、衣服……
所以，聽(tīng)已經(jīng)很老卻依然堅(jiān)稱自己為小編輯的一句忠告：茶具坑慎入！
清代，除綠茶外，又出現(xiàn)了紅茶、青茶、白茶、 黑茶和黃茶，形成了六大茶類(lèi)。無(wú)論哪種茶類(lèi)，飲用仍然沿用明代的直接沖泡法。在這種情況下，清代的茶具無(wú)論是種類(lèi)和形式，基本上沒(méi)有突破明代的規(guī)范。
清代的茶盞、茶壺通常多以陶或瓷制作，以康熙乾隆時(shí)期最為繁榮，以“景瓷宜陶”最為出色。
清代瓷茶具精品，多由江西景德鎮(zhèn)生產(chǎn)，福建德化、湖南醴陵、河北唐山、山東淄博、陜西耀州等地的生產(chǎn)也蒸蒸日上，但質(zhì)量和數(shù)量不及景德鎮(zhèn)。清代，除繼續(xù)生產(chǎn)青花瓷，五彩瓷茶具外，還創(chuàng)制了粉彩、琺瑯彩茶具。
清代的江蘇宜興紫砂陶茶具，在繼承傳統(tǒng)的同時(shí)，又有新的發(fā)展。乾隆、嘉慶年間，宜興紫砂還推出以紅、綠、白等不同石質(zhì)粉末施釉燒制的粉彩茶壺。清代最著名的壺藝大家當(dāng)推惠孟臣、陳鳴遠(yuǎn)、陳曼生、楊彭年、吳大澂和邵大亨。
此外，自清代開(kāi)始，福州的脫胎漆茶具，四川的竹編茶具，海南的生物如椰子，貝殼等茶具也開(kāi)始出現(xiàn)，使清代茶具異彩紛呈，獨(dú)具特色。
在樣式眾多的清代茶具里，于康熙年間首次出現(xiàn)的蓋碗，取代了茶壺沖泡茶葉，這是當(dāng)時(shí)飲茶器具的一個(gè)重大進(jìn)步，并一直沿用到今天。
到了近現(xiàn)代茶具，不僅繼承了古代茶具的精華，又結(jié)合現(xiàn)代人快節(jié)奏的生活方式和飲茶習(xí)慣，現(xiàn)代茶具主要有電磁灶、煮水壺、酒精灶具、泡茶車(chē)、茶葉罐、茶壺、蓋碗、瓷杯、玻璃杯、各式杯、盞、盅、碗等。
尤其是玻璃茶具，能能夠很好的觀察茶葉的狀態(tài)和湯的茶色，價(jià)格也不是太昂貴，因此成為各界愛(ài)茶人士所追捧的對(duì)象。
來(lái)源：茶館網(wǎng)
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